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品尝水果美食的句子
品尝水果美食的句子有很多，以下是一些例子：
1. 咬一口鲜甜的水果，满口都是幸福的味道。
2. 水果的清新和甜蜜，让人心旷神怡。
3. 水果的口感滑嫩，滋味浓郁，让人回味无穷。
4. 酸甜可口的水果，刺激着味蕾，让人食欲大增。
5. 每一口水果都充满了自然的香气和甜味，让人心情愉悦。
6. 品尝水果美食，感受大自然的馈赠，让人心怀感激。
7. 水果的美味是无法用言语来形容的，只有亲自品尝才能领悟。
8. 每一口都让人感到清爽宜人，这是水果的魅力所在。
9. 水果的香甜和多汁，让人无法抗拒，一口接一口。
10. 品尝水果美食是一种享受，是对生活的热爱和追求。
招待客人用什么水果在我们日常生活中，水果是不可或缺的一部分。
它们不仅可以提供丰富的营养，还能增添生活的乐趣。
当我们要招待客人时，选择合适的水果是十分重要的。
在本文中，我将介绍一些适合招待客人的水果，并对其特点和搭配进行详细说明。
1. 葡萄葡萄是一种受欢迎的水果，具有多种品种和颜色。
它们具有天然的甜味和许多营养物质，如维生素C和抗氧化剂。
葡萄可以作为单独的水果摆盘，也可以搭配起司或其他小食品一起享用。
无论是红葡萄还是绿葡萄，都是招待客人的绝佳选择。
2. 草莓草莓是一种小巧可爱的水果，具有鲜美的味道和丰富的维生素C。
它们可以用来制作精美的甜点，如草莓蛋糕或草莓奶昔。
此外，草莓还可以搭配巧克力或酸奶一起食用，增添口感和美味。
在招待客人时，草莓不仅能满足他们对甜食的需求，还能给他们带来愉悦的味觉体验。
3. 菠萝菠萝是一种热带水果，具有丰富的维生素C和纤维。
它们的酸甜味道和独特的口感使其成为招待客人的理想选择。
菠萝可以切成片，供客人们品尝。
此外，菠萝还可以用来制作凉爽的菠萝汁或者加入糕点中增添口感。
不仅如此，菠萝还可以与其他水果、肉类或海鲜搭配为客人提供多样化的选择。
4. 西瓜夏天时分，西瓜是招待客人的绝佳水果之一。
它们含有丰富的水分，帮助人们解暑消暑。
西瓜的甜味和多汁的质地，使其成为人们心目中夏季水果的首选。
当招待客人时，将西瓜切成块或球状，摆放在盘子中，不仅美观又方便客人品尝。
此外，西瓜还可以用来制作西瓜冰淇淋或者与薄荷叶搭配为客人制作西瓜薄荷饮品，如此清凉的组合会给客人带来愉悦的味觉体验。
5. 橙子橙子是一种常见的水果，具有丰富的维生素C和纤维。
它们的酸甜味道和易于剥皮的特点，使其成为招待客人的好选择。
橙子可以直接食用，也可以榨成新鲜橙汁供客人享用。
此外，橙子还可以用来制作水果沙拉或者与其他水果混合在一起，营造出丰富多样的水果拼盘。
对于那些想要享受清爽口感的客人来说，橙子无疑是招待他们的最佳水果之一。
水果入馔果香怡人《黄帝内经·素问》中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。
”几千年前，我们祖先早早就制定的饮食调养原则，今天仍然可作为我们科学配膳的指引。
不但要吃饱吃好，更要吃得正确和健康，均衡营养。
水果虽以生吃为佳，但与肉类或海鲜同烹，生津开胃，具有很高的食疗效果。
水果佳肴闻起来芳香诱人，吃起来滋润爽口，既多了一份清新果香，又减少了甜腻，营养不失美味，美好了我们的味蕾。
【银耳香梨大米粥】香梨，香味浓郁、皮薄肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。
我国新疆的库尔勒香梨是最负盛名的果品之一，声名远扬海内外，当地有“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒的香梨没有渣”的说法。
香梨具有多种功效，如保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压等。
银耳配上香梨，能祛痰止咳，消热解暑，滋阴养人。
原料：香梨一个、大米80克、银耳三朵做法：1.银耳用冷水泡发至耳叶舒展，摘去粗老根部，其余用刀剁碎备用；2.锅内放约1000克水，大火烧开，大米洗净后入锅，加入一点食用油和食盐，大火煮开，撇去浮沫；3.将剁好的银耳碎放入锅中，用勺稍微搅拌几下，转中火熬至粥体浓稠；4.香梨洗净去皮去核，切成小丁，放入粥中，用勺子搅拌粥体，继续熬煮3分钟即可。
【菠萝烧排骨】夏天高温持续，食欲下降，酸酸甜甜的滋味容易勾起食欲。
燥热天气容易引起免疫力下降，酸甜食物可以敛汗祛湿、生津解渴、健脾开胃。
菠萝果味浓郁，酸甜可口，排骨与小清新的菠萝结合在一起，拯救了无数男女老少的食欲。
原料：排骨500克、菠萝一个、红椒一个、姜片2片、大蒜3瓣、白砂糖50克、白醋20克、盐5克、料酒20克、番茄酱30克做法：1.排骨剁成小块，放进煮沸的热水中焯水后冲洗干净，沥干水待用；2.菠萝切块，用盐水浸泡15分钟，把白砂糖50克、白醋20克、盐5克、料酒20克、番茄酱30克调匀做糖醋汁；3.炒锅里烧热油，下排骨煎至两面金黄后下姜末和蒜蓉，炒出香味；4.在锅里倒入调匀的糖醋汁，翻炒让排骨沾满糖醋汁，加入200毫升清水，盖上盖子用中小火焖；4.待汤汁浓稠，剩下少量时加入葱段和红椒圈炒匀，下菠萝块炒匀即可上桌。
吃水果大餐发圈文案
1. "享受色彩的盛宴，在这个夏天，让水果的鲜甜和多汁充满
你的味蕾！"
2. "每一口都是尽享健康与快乐的味道，水果大餐就是你健康
生活的最佳选择！"
3. "水果大餐带来的不仅仅是美味的口感，更是身体和心灵的
满足，让你重新定义健康生活！"
4. "让水果的鲜香和色彩点亮你的每一天，让每一天都成为一
个水果狂欢的盛宴！"
5. "来一场水果大餐，让你体验无与伦比的美味与新鲜，释放
身心的愉悦！"
6. "水果大餐，不仅满足你的味蕾，更滋养你的身体，每一口
都是健康的享受！"
7. "品味水果的多样和独特，让你重新发现水果的美好和惊喜！"
8. "当水果的颜色和味道在你嘴中融合，犹如一幅艺术品，带
给你无尽的美食享受！"
9. "水果大餐，带给你的不仅仅是食欲的满足，更是对生活的
热爱和品味的追求！"
10. "吃水果大餐，让你感受到大自然的恩赐，品尝到生活的甜美与丰富！"。
水果入馔，甜润一夏作者：Miss Special来源：《美食》2022年第07期提起泰国菜，许多人的第一印象是各式咖喱，是冬阴功，是香辣蟹，往往情不自禁地联想到了辣味。
然而，除了热辣，泰国菜也有甜美的一面。
炎炎盛夏，泰国的水果季正当时，每年夏天，普吉、乌隆和清迈等地还会举办水果节。
泰国水果种类丰富，仅是芒果就有十几种，吃法也多种多样，当芒果还未完全成熟时，就可以蘸糖或者蘸鱼露，成熟之后味道更甜润多汁。
在泰国人眼中，营养元素丰富的椰子是“长在树上的矿泉水”，清甜的山竹是“果中皇后”，还有榴莲、菠萝、莲雾、红毛丹等等，丰盛的水果让泰国成为名副其实的“水果王国。
”泰国水果不仅适合直接吃，也适合入菜，果蔬味的泰国菜仿佛能令整个夏天都水润香甜起来。
来自泰国的主厨安娜，带着泰国女子对甜美的理解，将盛夏的果实融于菜肴中，呈现与众不同的安娜私房菜。
安娜出生于美食世家，父辈一直做餐饮行业，她从小就跟着祖父母学做菜，年少时第一次参加泰国的厨师资格考试，满分90分，她就拿了85分。
她曾在泰国有3家自己的餐饮店，在父亲来到中国开餐厅后，她也来到中国辅助父亲研发菜品，担任主厨。
Annna泰式·私房菜是她与先生一起开的餐厅，在这一方空间里，她尽情发挥自己对泰国菜的理解和想象。
在安娜看来，泰式的清新感首先源自食材的新鲜，水果类的食材尤其如此，诸如山竹、榴莲等水果菜肴也需要客人提前预订。
安娜和先生每天一早赶往市场亲自选食材，芒果要选产自泰国的水仙芒，果肉汁水丰盈而吃不出筋络。
榴莲要绵密感中透着香甜气，山竹要保证每一瓣果肉都是乳白色，而不能有透明的部分。
对于买回来的食材，安娜有自己的一套标准处理。
只有经过精心地处理和保存，才能在上桌时仍旧保持新鲜的状态，比如对于九层塔，她会一片片用盐水清洗，然后在纱布上铺开，再覆盖上纱布，保存在冰箱里。
每一份精心都为一道美食的最终味道做好了铺垫。
玛莎曼榴莲咖喱玛莎曼咖喱在泰国被视为“咖喱之王”，它有丰富的香辛料，复合的香气带来浓郁的味道。
水果入馔变花样
赵仕昌
【期刊名称】《四川烹饪》
【年(卷),期】2001(000)008
【摘要】随着生活水平的提高,人们对食品的要求也不断地提高.出于对健康的考虑,很多人已把高脂肪的食品拒之于千里之外.近年来,一些低脂肪、富含维生素和纤维素的菜肴受到了广大食客的欢迎.随着夏季的来临,笔者将自己创制的几款营养丰富的水果菜肴介绍如下,供大家参考试制.……
【总页数】1页(P41)
【作者】赵仕昌
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】TS972.1
【相关文献】
1.香芋入馔花样多 [J], 代景国
2.水果入馔宜养生 [J], 高亮
3.水果入馔 [J], 赵国禄
4.水果入馔 [J], 李想
5.水果入馔酸酸甜甜 [J], 威尼; 陈政; 纪晓飞
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夸水果好吃的句子水果是大自然赐予我们的美味馈赠，它们不仅口感清新，而且营养丰富，深受人们喜爱。
下面就让我们一起来赞美一下这些美味水果吧！首先，让我们来谈谈草莓。
草莓鲜红饱满，外形诱人，散发着浓浓的果香。
一口咬下，酸甜交融，清新可口，仿佛一股清爽的微风吹过舌尖。
而且草莓富含维生素C、维生素E、纤维素等多种营养物质，对于促进新陈代谢，增强免疫力有着非常好的效果。
因此，草莓不仅好吃，还对健康大有益处。
接下来，我们来说说香蕉。
香蕉黄皮白肉，口感细腻，清甜可口。
无论是直接食用，还是搭配其他食材，都能带来美妙的味觉享受。
香蕉含有丰富的钾元素，对于维持心脏健康、调节血压有着重要的作用。
此外，香蕉还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
因此，香蕉不仅好吃，还有着丰富的营养价值。
再来说说橙子。
橙子是一种酸甜可口的水果，果肉多汁，清新爽口。
橙子含有丰富的维生素C，有助于增强人体免疫力，预防感冒。
此外，橙子还含有丰富的果胶和纤维素，有助于促进肠道蠕动，减少便秘发生。
因此，橙子不仅好吃，还对健康有着积极的作用。
最后，让我们来谈谈葡萄。
葡萄鲜嫩多汁，甘甜可口，是人们喜爱的水果之一。
葡萄含有丰富的多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，有助于延缓衰老，预防心血管疾病。
此外，葡萄还含有丰富的维生素B族和矿物质，有助于促进新陈代谢，增强体力。
因此，葡萄不仅好吃，还对健康大有裨益。
总之，水果不仅口感清新，而且营养丰富，对于人体健康有着重要的作用。
让我们珍惜大自然赐予我们的美味水果，多多享用，保持健康！。
水果晚餐朋友圈文案
1. 今晚的晚餐是新鲜水果拼盘,香甜多汁的草莓和芒果让人忍不住狂吃!
2. 精心准备的水果晚餐,各种新鲜果实营养美味,看着就让人垂涎欲滴!
3. 一顿清淡可口的水果晚餐,所有的燥热都被甜美的果肉冲散了!
4. 晚上吃水果吧,草莓、柚子、猕猴桃,色彩缤纷又增添食欲!
5. 新鲜水果拼盘夏日小清新,青青葡萄与黄灿灿芒果简直是完美配对!
6. 果香四溢的水果大餐,只需要几种时令新鲜食材就能让味蕾ocytes!
7. 解决晚餐就水果,酸酸甜甜清清爽爽,让人心情大好!
8. 水果拼盘,五颜六色,香气诱人,简单方便又很养生!
9. 水果满满的餐桌摆设多好看,让人食欲大增的同时也很滋补呢!
10. 今晚就吃水果,草莓青葡萄各种滋味,清香四溢的晚餐让人开心!
11. 晚上吃水果,简单而又美味,还能让皮肤变得水润饱满!
12. 晚餐来一大碗水果,新鲜美味营养丰富,对身体好处太多了!
13. 香甜多汁的水果晚餐,天气又热又燥的夏日里最惬意不过!
14. 一份色彩缤纷的水果拼盘,让这个夏日晚上充满活力!
15. 水果拼盘解决简单又美味的晚餐,很适合在家办公的夏季!
16. 新鲜水果切片拼盘,阵阵香气扑鼻而来,是幸福夏日的味道!
17. 幸福就是一桌甜蜜多汁的水果和家人在一起!
18. 水果拼盘是这个夏日最清爽解暑的美味佳肴!
19. 晚上就吃水果,简单又美味,沁人心脾的果香让夏夜如此美好!
20. 水果拼盘,五彩缤纷又营养美味,让这夏日更加开心果然!。
统筹/蒋振强 文/翟梅宇、张颖妍 摄/张张无忌鲜果佳肴醒胃一夏广东地处亚热带、热带，水果品种繁多，一年四季都有鲜果上市，故有"水果之乡"的盛誉。
史书载，当年汉武帝便向岭南征贡"御橘"。
本期专题，我们请各地酒店的粤菜大厨推介滋味各异、味道鲜明的款款“鲜果佳肴”！鲜果入菜在广东地区极为普遍，从家庭主妇到星级大厨均为擅长。
“鲜果佳肴”兼具水果的爽脆和菜肴的鲜美，并能消暑、去腻、清雅可口。
让我们一起去品味这融合水果的自然香甜和食材天然鲜美的道道美味吧！广|饮|广|食42广|饮|广|食43火龙果花姿虾球一道色彩缤纷，口感丰富的菜式。
墨鱼片又称花姿片，与虾球分别腌制后，滑油至熟，两种海鲜原料均讲求爽口脆嫩。
白肉火龙果、胡萝卜、黄瓜分别用模具挖、印出圆球状，炒熟后撒上炸至香脆的琥珀腰果。
挖空的火龙果皮壳作盛器及装饰，菜品透着浓郁的热带风情。
清甜的白肉火龙果又称玉龙果，与红肉、黄肉火龙果一样，有美白皮肤、降血压、排毒解毒、保护胃壁等功效，是大众喜爱的健康果品。
广州酒家（江畔红楼店）地址：广州市荔湾区大坦沙红楼路55号（近中山八路）广|饮|广|食44银耳炖果皇银耳炖果皇，也就是银耳炖木瓜。
经常食用能养阴润肺，滋润皮肤， 防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。
干银耳提前用清水泡发，去除根部杂质，撕成小朵；黄冰糖根据自己的喜好定量,沏入烧开的水中，并放入泡好的银耳，慢火隔水蒸或炖二至三小时；至银耳融化至粘稠，将制好的冰糖银耳羹盛入雕刻好的木瓜盅内，再放入蒸锅蒸半小时即可。
木瓜选熟透的上锅蒸，香味会更浓郁。
泮溪酒家地址：广州市荔湾区龙津西路151号广|饮|广|食45菠萝饭糖醋菠萝排骨将菠萝挖肉切粒，用大热开水泡热后隔水，米饭炒散，加入滑油至熟的青豆、虾仁，然后调味，炒透，最后加入菠萝粒炒匀，装入加热过的菠萝胆内，即可上桌。
此时热乎乎的米饭，夹杂着香甜菠萝肉和清鲜脆嫩的青豆、虾仁，每口都是香喷喷的。
下午水果茶朋友圈说说
1. 下午时光，一杯水果茶，温暖了整个心情。
2. 每个下午都需要一杯水果茶的陪伴，舒缓一天的疲惫。
3. 水果茶，是我下午的唯一享受，轻爽的口感令人陶醉。
4. 这个下午，我选择了水果茶的清新，来驱散一切的忧愁。
5. 在下午的阳光下，与水果茶一起品味生活的甜美。
6. 深爱水果茶的下午，味蕾沉醉在果香的海洋中。
7. 夏日的下午，水果茶是最好的解暑神器。
8. 水果茶的果味与清爽，正是我下午的小确幸。
9. 下午的味道，是水果茶的甘醇与清新在口腔间舞动。
10. 一杯水果茶，点亮了我的下午，倾泻出生活的美好。
11. 不同的口味，打开了我探索世界的大门，每个下午都是一次冒险。
12. 水果茶，让我的下午五彩斑斓，充满了想象力与创造力。
13. 下午的阳光洒满了房间，水果茶的香气缭绕在空气中。
14. 清新的水果茶，将下午的闷热融化成一抹清凉。
15. 下午与水果茶相伴，是一种柔软而甜美的享受。
16. 在水果茶的陪伴下，下午仿佛变成一首优美的诗篇。
17. 一杯水果茶，装载着下午的阳光与快乐，让人沉醉其中。
18. 水果茶的颜色如彩虹般绚丽，给下午带来了一丝奇妙的神秘感。
19. 用水果茶浇灌下午，感受生活的滋润与厚重。
20. 在下午的悠闲时光，只需要一杯水果茶，就能喝出满满幸福感。
21. 每一杯水果茶的配方，都蕴含着大自然的力量，让我下午充满能量。
水果入馔，清爽怡人作者：李春晖周敏来源：《美食》2018年第06期水果入餐，可以提高一餐中的膳食纤维和矿物质量，不仅清甜芳香，而且色泽鲜艳，同时丰富食物的口感，给人带来新的饮食享受。
一道精心制作、颜色绚烂的水果佳肴端上餐桌，能让餐桌顿时增色不少。
色彩缤纷、鲜嫩多汁的水果最能撩动人的食欲。
其实水果除了洗净生吃，在很多常见菜式中也常常看到它的身影，比如经典粤菜中的菠萝咕咾肉、木瓜焖鸭、菠萝炒饭、鲜橙排骨、芒香牛柳等，还有北方的拔丝苹果、拔丝香蕉等，当然在甜品、烘焙中则更多见到水果可爱诱人的身影。
传统美食讲究的“色、香、味”俱全，无论是色彩搭配、摆盘造型，还是口感追求的味觉效果，水果都已成为餐桌上的一道亮丽风景。
兼具水果的爽脆和菜肴的鲜美，“水果菜”能消暑、去腻、清雅可口，是炎炎夏季不可不尝的美味。
水果入馔可不是近些年流行的菜式，《皇帝内经》中提到，“五谷为样，五果为助，五畜为益，五菜为充”，在几千年前，古人就已经将水果运用到餐桌上。
一方面，丰富了食材种类，增加了食物的味道，而缤纷诱人的颜色更是宴客菜式中摆盘的重头戏。
盛夏时节，正是水果飘香的季节。
柠檬、菠萝、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、香蕉、草莓、枇杷、樱桃等在水果菜品中显山露水。
水果菜风味别具一格，或甜或酸，或爽口或滑嫩，尤其与肉类或海鲜同烹，既可以丰富肉类、海鲜的味道，又能去油腻。
因此用水果制作的菜品受到了广大美食爱好者的喜爱。
与传统甜品热菜如拔丝香蕉、拔丝苹果的不同，这里所指的水果入馔，是采用时令鲜果搭配合适的肉类、海鲜或蔬菜，施以炖、煮、拌、炒、煎、蒸、焖、炸等不同烹饪的技法，佐入油盐酱醋等调味品，烩出风味独特的美食。
看起来色泽自然，闻起来芳香隽永，吃下去营养丰富。
少了几分油腻，不失清新淡雅气息，仿若一位婉约秀丽的佳人，带来视觉与味觉的绝妙享受。
水果富含有多种人体所需的营养素，包括果胶、维生素、矿物质、纤维素、无机盐、有机酸、碳水化合物和少量的蛋白质等等，每天合理地食用不同的水果，既补充部分的维生素和纤维素、促进食欲、帮助消化，也可有助美颜、并具有预防疾病之功效。
吃水果烹制的菜肴，不仅能调理肠胃，使肌肤滋润、光洁有弹性，个别的还有促进人体新陈代谢、排毒瘦身之功效。
营养专家指导水果入馔Q=《美食》A=曾珊Q：用水果做菜在营养方面来看有哪些益处？A：第一是，搭配起来比较赏心悦目，而且酸甜清香的口感能为大多数人所喜爱；第二点是，水果中含有丰富的果糖与葡萄糖，所以吃起来会很甜，除此之外，水果中还含有丰富的维生素C、有机酸，这两种元素能够帮助开胃，并且能够促进铁和钙的吸收，有助于补铁及补钙；第三，水果还含有一些特殊的芳香物质，能够促进食欲，有助于消化；第四，以水果配菜有助于饱腹减脂，比如蔬菜水果沙拉，蔬菜与水果的用量比例为3～4：1，如用圣女果、黄瓜、苦菊、苹果、牛油果加少量低脂酸奶，就是一份有助于耐饥减脂的蔬果沙拉；第五用水果配制一些饮品具有一定的治疗作用，比如百合无花果汤、陈皮雪梨鸡汤、雪梨萝卜汤等有润肺止咳的作用。
Q：水果加热后营养会流失吗？A：水果经过较长时间的加热处理后维生素C会有一定量的流失，因此还是建议水果在烹饪过程中尽量减少加热时间。
Q：哪些水果适宜做菜，哪些不适合？A：菠萝、苹果、柚子、梨子、橙等都很适合烧菜，质地比较坚实，容易成型。
而像猕猴桃、火龙果、草莓、木瓜等较为柔软的水果，在菜品制作中要注意烹饪的时间和火候保证其不软烂。
柿子是不适合做菜的，尤其要注意不要与螃蟹同食，柿子里所含的鞣制与蛋白质在一起容易引发不良反应。
在用荔枝做菜的时候注意不要使用过量，荔枝的糖分含量过多，尤其空腹食用往往会引发血糖突然升高的风险。
Q：用水果做菜有哪些注意事项？A：2016年中国营养学会推荐，一般情况下正常人每天吃水果的量大概在200g-250g，不宜过量吃水果，因为水果里面含有较高的糖分，除了增加血糖较高的风险，还可能会引起肥胖，因此食用水果要坚持适量原则。
除此之外，水果也分寒、凉、温、热四种属性，不同体质的人要选择性地食用。
热性体质者可多些食用寒凉性水果，如香蕉、草莓、西瓜、鲜橙、椰子等，可清热降火；温热性水果如龙眼、金橘、榴莲、桃子等，适合寒性体质者食用；不温不热、不寒不凉的平性水果则适宜各种体质的人，代表水果有苹果、柠檬、葡萄等。
水果入菜有讲究荔枝与鸡味是很“夹”的，最经典的就是荔枝木烧鸡。
吃一口鸡肉，闭上眼睛细细地寻，能品到鸡肉内有淡淡的荔枝味。
在家里很难起明火来烧鸡，更没有荔枝木。
选新鲜荔枝，用电饭锅来焗，由于够密封，荔枝香得很实在，不用“细细地寻”，简直就是扑面而来。
水果入菜除要考虑水果与材料的味道是否配合外，还得注意所用的烹调方法是否能保留水果的本质和本味，而且不能让它喧宾夺主，同时水果中的水分和糖份含量也很高，用水果做菜时，口味不宜太成、调味料不宜过重，稍不注意，便会弄巧成拙。
做水果菜要依据水果本身的特质和个性，加以适宜的烹饪方式。
西瓜、杨桃等容易出水的水果适合凉拌。
而果肉丰厚的木瓜、哈密瓜、火龙果、菠萝、芒果、枇杷、荔枝等，则以热炒为佳。
龙眼、椰青、椰子、青橄榄等汁液丰富的水果，比较适合煮汤。
做水果菜，首先要快炒，最好先把其他原料烹熟，再放水果。
水果味香甜，烹调调味宜略淡，不要用大量的盐和油破坏掉水果的清爽。
适宜用来烹調菜看的水果，随便数数不会少于百种。
有经验的大厨认为：烹饪水果菜要依据水果本身的特质和个性去发挥，加以适宜的烹饪方式，并且注意火候的控制及调味料的选用；口味不宜太甜或太成，尽量保持水果的原汁原味，避免营养成分流失。
但选择能够与它们完美搭配的材料甚是考究厨艺和创意。
例如酸味较浓的水果常常被用来炖汤，代表有山楂和梨；富含纤维质的宜与高油脂的肉类共烹，像柚子皮加工后煮食，绵实可口，其味无穷；肉质清脆爽口者则适于炒，如荔枝和菠萝；果肉厚实、能久煮耐高温的，可和肉类和骨头同煮，比如蜜桃和香瓜……水果除了可用于煮汤、做菜，还可以用作火锅汤底呢。
水果菜搭配食材通常是肉类、海鲜和蔬菜，当然用果汁打芡或制成果酱来配菜的菜看并不鲜见，把果汁烩入肉香里口感更加丰富。
依据水果特质而搭配，不但美味，且突出水果的鲜香又均衡营养。
灵动的果香入味山梨乌鱼子产于台湾的乌鱼子是一种珍贵的食材，腌渍至半熟，橙黄的乌鱼子风味独特，软硬适度，有特殊的嚼感，搭配梨片同吃，丰美坚实的乌鱼子特有的鲜成味道与梨子的清甜多汁完美融合，吃后齿颊留香，回味不已。
澎湖鳗鱼香瓜春卷用日式照烧的烹饪手法来制作鳗鱼，搭配香瓜，用薄如蝉翼的春卷皮裹住油炸，鳗鱼香瓜的味道被封锁其中，只待咬开品尝，外酥里嫩，鲜香适宜，多层次的口感颠覆味蕾。
苹果三寸骨猪肋排刷上麦芽糖与苹果一起烤，用苹果的酸度激发出猪肉本身所带有的微甜感，肋排鲜嫩多汁，酸甜可口的苹果酱中和了猪油的油腻感，使这道荤菜变得清新可口。
莲雾咖喱蟹咖喱蟹混合鲜美的蟹肉和浓郁的泰式咖喱辛香而深受食客喜爱，然而大多数人不知道，莲雾蘸取咖喱食用也别有风味，咖喱特有的香腻味道中透露着莲雾的清爽，是一道極具东南亚风情的夏季美味。
枇杷五味虾球枇杷盛产的时节，万不可错过这清甘的味道。
枇杷新鲜的甜度不适宜用加热的手法来改变，原汁原味呈现便是最佳状态；明虾微炸保留其特有的香甜，酿入枇杷中，明虾与枇杷不同风格的甜味相互渗透，其他调味料都是多余，只需淋入用番茄酱加五种蔬菜调制的五味酱，带有转瞬即逝的微辣感，成就出一道时令的惊艳味道。
将夏日的色彩注入美味中龙虾水果沙律用小龙虾与水果做成沙律，一阵夏日里的清爽气息扑面而来，色彩鲜艳诱人，味道酸甜鲜美，极为开胃。
奶香榴莲煲鸡榴莲和鸡肉的碰撞是一个绝妙的搭配，香嫩的鸡肉融入进浓郁的榴莲，彼此相互融合，甜美馥郁，品尝一口便被这道菜深深征服。
火龙时果煎凤尾虾球煎炒后放入火龙果、蜜瓜、猕猴桃，水果的清新与新鲜虾仁搭配得天衣无缝，是一道颇受大家喜爱的时令佳肴。
杨梅鹅肝冻杨梅有生津止渴、助消化的功效。
鹅肝营养丰富，补血养生。
将杨梅与鹅肝分别做成慕斯的形式，鹅肝入口的绵密加上杨梅的酸甜，中西合璧，老少皆宜。
不上火的荔枝宴健康榄油蒸荔枝菌只生长在荔枝树下的鲜嫩荔枝菌，生长周期短，对生长环境要求十分苛刻，只生长在荔枝林内潮湿的白蚁窝上，无法人工培植。
吸取夏日阳光雨露及荔枝树下饱含营养的有机土壤，荔枝菌被称为“岭南菌王”，口感特别清甜，菌丝更柔嫩，清爽无渣。
荔枝菌采摘后必须当日食用，采用“越简单，越鲜味”的烹煮方式，最大限度地保留了荔枝菌本身的鲜味，汁液鲜甜，口感爽脆，用蒸出来的汁拌上清香的恒大兴安米饭，感受原汁美味萦绕唇齿间。
金汤野米荔枝鱼腐胜瓜与野米不失为一种“清而不淡”的搭配，南瓜和胜瓜的清甜果香，既能中和荔枝果肉的甜蜜感，同时能突出汤汁的鲜美。
糅合源于自然土壤及阳光雨露的气息，再配上清甜的荔枝果肉及鱼腐，是夏日解暑，补充维生素及蛋白质的爽口佳肴。
孔雀开屏荔枝鸡取材自增城本地荔枝果木，烧制成碳，客家秘制腌制走地鸡入味，慢火烘烤至鸡皮金黄鲜脆即可，外脆里嫩的鸡肉，隐约又浓香回味着荔枝木的清香；鹅肝用清酒、葱姜、花雕酒浸入味，香煎至金黄，口感外香里嫩，回味无穷。
岭南荔枝酥蛋挞皮酥脆，入口新鲜的荔枝果肉浸过烘焙汁水四溢，甜蜜入心，鲜红如同真的荔枝，这道匠心独运的甜品可谓是“不用剥皮的甜蜜”。
芦笋百合炒白玉酿荔枝墨鱼胶酿入荔枝果肉中，口感软糯滑嫩，包裹鱼胶，荔枝果肉透亮，芦笋鲜嫩碧绿，口味咸鲜回甜。
具有益气养血、养阴退热的功效。
当果香遇上菜香波罗咕噜虾球菀菀蔓延的白色烟雾中，伫立着一个个肥美饱满的明虾仁，它们裹着酸甜清新的糖醋酱，仿佛娇艳欲滴的红色宝石。
经过烹炸的明虾仁外皮香松酥脆，内里劲爽可口，在大厨们秘制糖醋酱的包裹下，成为夏季清爽美味首选。
香芒桂鱼盏将鲜美的桂花鱼切成方丁，与香甜可口的芒果酱拌匀，再配以新鲜多汁的芒果肉，置于芒果皮做成的芒果盏上，是各位芒果爱好者不可错过的盛宴。
鱼骨裹以蛋白浆粉，炸至酥脆，淋上特制砵酒汁，与芒果鱼肉相得益彰。
阿拉斯加蟹拼甜橙出品酒店/上海浦东嘉里大酒店The MEAT·扒餐厅这道蟹菜呈现了蟹肉在不同状态下的味觉碰撞。
手拆阿拉斯加蟹肉，施以调味略加烹煮，点缀以苹果的清新滋味；绞碎蟹肉制成厚度近2厘米的蟹肉饼，正反面煎制，佐以清甜红椒卸去些许油腻。
选用芒果制成的慕斯，于盘中点缀增色，清甜口感搭配黑松露薄片，为整道菜品加分。
秋梨慢炖牛小排出品酒店/南京景枫万豪酒店这道菜是2016年主厨赴荷兰鹿特丹参加“第八届世界中餐烹饪大赛”金奖菜肴，精选加拿大牛小排，加以中式香料，按江南传统红烧肉手法，文火慢炖两小时，自然收汁，库尔勒香梨如少女般清香优雅，配以清香的柠檬泡沫。
小牛排色泽浓郁，入口唇齿留香，佐一口香梨，独特的味觉冲击，给食客耳目一新的感受。
