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餐厅服务员初级操作技能考核
餐厅服务员初级操作技能考核
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试题1、中餐摆台
表一:托盘服务(轻托)评分表
表二:托盘服务(重托)评分表
表三:中餐便餐摆台评分表
评分人:年月日核分人:年月日
试题2、现场模拟点菜服务
评分人:年月日核分人:年月日
试题3、徒手斟酒
评分人:年月日核分人:年月日
第11页共11页
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