第五章叶♢叶一般为绿色扁平体，含有大量叶绿体，具有向光性。
♢叶是植物进行光合作用、气体交换和蒸腾作用的重要器官。
第一节叶的形成和形态一、叶的形成1、叶的发生叶由叶原基生长分化而来。
这种发源发育方式称为外起源。
2、叶的生长由叶原基发育成叶的过程包括顶端生长、边缘生长和居间生长三阶段。
叶原基形成后，首先进行顶端生长，不断伸长，成为圆柱状的结构，称为叶轴。
叶轴是尚未分化的叶柄和叶片。
具有托叶的植物，叶原基上部形成叶轴；叶原基基部细胞分裂较上部快，且发育较早，分化成托叶，包围着上部叶轴，起到保护作用。
没有进行边缘生长的叶轴部分分化为叶柄，当幼叶叶片展开时叶柄才随之迅速伸长。
二、叶的组成典型的叶由叶片、叶柄和托叶三部分组成。
（一）叶片叶片是叶的主要部分，一般为绿色而薄的扁平体，有上表面（腹面）和下表面（背面）之分。
叶片的顶端称为叶端或叶尖，基部称为叶基，周边称叶缘，叶内分布着叶脉。
叶脉是叶片中的维管束，起着输导和支持作用。
（二）叶柄叶柄是茎与叶片的连接部位。
一般为圆柱形、半圆柱形或稍扁平，上表面多有沟槽。
有的植物叶柄基部具膨大的关节，称为叶枕，能调节叶片的位置和休眠运动。
有些植物的叶柄基部或全部扩大成鞘状，部分或全部包裹着茎秆，称为叶鞘，如白芷、小茴香等伞形科植物。
禾本科植物的叶鞘由相当于叶柄的部位扩大形成，有保护茎的居间生长、加强茎的支持作用及保护叶腋内幼芽的功能，如小麦、水稻等。
禾本科植物的叶鞘与叶片连接处还有膜状的突起物，称为叶舌，能够使叶片向外弯曲，使叶片更多地接受阳光，同时可以防止水分、病虫害进入叶鞘。
有些禾本科植物的叶鞘与叶片连接处的边缘部分形成突起，称为叶耳。
叶舌、叶耳的有无、大小及形状，常作为识别禾本科植物的依据之一。
有些植物的叶不具叶柄，叶片基部包围在茎上，称为抱茎叶，如苦荬菜；若无柄叶的基部或对生无柄叶的基部彼此愈合，被茎所贯穿，称贯穿叶或穿茎叶，如元宝草。
（三）托叶托叶是叶柄基部的附属物，常成对生于叶柄基部的两侧。
