凉拌粉条最简单的做法

凉拌红薯粉的家常做法分享凉拌红薯粉是很多人都喜欢吃的食物，我们可以学习简单的做法，在家就能做出美味的家常凉拌红薯粉。

下面是店铺为你整理的凉拌红薯粉的做法，不放一起动手试试吧!凉拌红薯粉食材准备凉拌红薯粉做法步骤1.锅内放入适量清水，大火烧开。

下入红薯粉条。

盖上锅盖，转中火煮约10分钟。

2.用筷子夹起一两根红薯粉。

轻轻将其夹断，说明熟了。

可捞出反之，发现有硬心夹不断。

需要再煮几分钟，直至煮熟。

3.捞出红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷水中直至变凉。

4.捞出红薯粉条。

沥干水分。

5.生姜，大蒜切成末。

放入碗中。

6.生抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，芝麻油，辣椒油，高汤拌匀成调味汁。

7.洋葱切丝，放入沸水烫约10几秒后捞出过凉。

8.将红薯加入调味，放入洋葱丝，撒上花生米。

拌匀即可使用。

红薯粉的营养价值红薯含热量低,且颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。

每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。

因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。

除此之外,红薯还含有均衡的营养成分。

如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用,促进排泄畅通。

同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。

故而,营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品,也是最理想又花费不大的减肥食品。

100克红薯含水分72.8克,蛋白质1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物24.3克,纤维素3.0克,维生素C22.7毫克,维生素A20063国际单位,维生素E0.3毫克,热量105千卡,钙22毫克,钾204毫克,磷28毫克。

粉丝怎么凉拌好吃
一道适合夏天吃的拌菜，酸酸甜甜，做起来简单，减肥餐，没有什么热量，比较开胃，下面就由店铺为大家整理的粉丝怎么凉拌好吃，欢迎阅读。

粉丝凉拌成品图：
粉丝凉拌食材准备：
粉丝凉拌方法步骤：
1.粉丝用清水泡软，锅里准备烧开水
2.黄瓜和胡萝卜切成丝
3.蒜先切片再切条，最后切成丁，放碗里
4.碗里放一点儿盐，糖适量多放一点儿
5.放醋，滴几滴香油。

调成酸甜口味的汁
6.水开后放进粉丝，等水再开以后捞出
7.捞出的粉丝过一遍凉水，并且用刀切短点儿
8.把粉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放一起，浇上调好的汁
9.锅里放油，加热到十成
10.关火，把干辣椒掰碎，炸成辣椒油
11.把辣椒油浇上，拌好
粉丝凉拌小贴士
粉丝煮的时间不要长
蒜不要拍，要不味道太大，遮盖了别的味道，切小就行。

四川凉拌粉丝的做法
凉拌粉丝是很多人都比较喜欢吃的一种食物，尤其是四川凉拌粉丝非常受欢迎，他的做法也非常的简单，首先应该把粉丝用温水提前泡软，然后再进行制作，喜欢偏辣的可以多放一点辣椒，喜欢麻椒的也可以放一点麻椒，它的做法简单，非常适合在夏天吃，有消暑解热的作用，我们来了解一下四川凉拌粉丝的做法。

四川凉拌粉丝的做法
材料
粉丝两小把，黄瓜，油，盐，老陈醋，李锦记凉拌汁，李锦记“天成一味”生抽，蒜
做法
1.粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。

2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。

3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。

小诀窍
1用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水2粉丝不宜久煮，否则太软就不好吃了
做法二
材料
粉丝50公克，芝麻适量，香菇2朵，黑木耳1朵，牛肉丝50公克，洋葱30公克，葱1支，韭菜5支，麻油1大匙，酱油3小匙，糖1小匙，盐1小匙
做法
1.香菇泡软，黑木耳洗净，与香菇一起切成细丝;洋葱去皮切丝;葱、韭菜洗净切段备用。

2.韩式粉丝泡软，以滚水烫熟后沥干水分。

3.起油锅，待油热后放入材料B以大火炒熟后盛出放凉。

4.将材料A、B及所有调味料一起放入大盆中拌匀即可。

厨房美食菜谱：凉拌粉丝的做法
昨天拌了点粉丝，女儿吃得不过瘾说是还想吃，就答应今天给她做了，于是去接她之前我就先拌好了，怕她回来肚子饿就想先吃饭呢，而且早点拌好也会更入味的。

食材
主料：
粉丝50g
生抽适量
盐适量
醋适量
鸡精适量
步骤
1.准备好粉丝
2.锅里坐水烧开再煮熟粉丝
3.捞出泡在冷水里
4.过滤掉水
5.把粉丝放入大碗，撒上蒜末
6.加生抽和醋，鸡精
7.拌匀即可
8.来张近照
小贴士：1、锅里坐水烧开然后煮熟粉丝
2、捞出泡在水里滤掉水，把粉丝放在大碗内
3、加蒜末、醋、生抽、鸡精拌匀即可。

厨房美食菜谱：凉拌豆芽粉条的做法
很是喜欢的一道凉菜，跟着妈妈学来的，以前自己不会做饭一想吃凉菜就会想吃这个，觉得太美味了，后来自己会做了就觉得很简单了，现在没事也会经常做来吃，觉得非常好吃。

食材
主料：
绿豆芽300g
粉条
盐1小勺
白砂糖1/4小勺
醋2小勺
老干妈辣椒酱1小勺
花生油1小勺
香菜50g
步骤
1.豆芽洗净后放入开水锅内煮熟。

2.捞出后过凉水。

3.粉条也用同样方法煮熟过凉水放入豆芽内。

4.加入适量盐。

5.加入适量白砂糖。

6.倒入适量醋。

7.加少许香油。

8.加两勺老干妈辣酱。

9.再倒入少许花生油。

10.放上香菜拌均匀即可。

小贴士：粉条煮熟后要用凉掰开水冲洗几遍，不然容易黏黏的影响口感~也可以先用开水烫一会再下锅煮，就会缩短煮的时间。

不烫直接煮也可以的。

凉拌红薯粉条的简单制作方法现在很多人都喜欢吃凉拌红薯粉，我们可以学习简单的制作方法，就能在家做美味健康的凉拌红薯粉。

下面是店铺为你整理的凉拌红薯粉条的做法，不放一起动手试试吧!凉拌红薯粉条食材准备凉拌红薯粉条做法步骤1.准备好红薯粉。

2.将红薯粉泡到水里,泡到红薯粉变软。

3.放入沸水里煮至熟,捞出过凉。

4.红辣椒斜切成半圆，大蒜剁碎。

5.将红薯粉放到一个大碗,将辣椒放到粉上中。

6.蒜米放入一个小碗中，加入酱油、陈醋、盐、鸡精、香油调成汁。

7.将调好的汁倒入碗中，搅拌均匀即可食用。

吃红薯粉的好处1、预防胆固醇过高红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。

所以,如果你胆固醇高,就可适当多吃两块红薯。

2、辅助控血糖研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

3、降低中风风险红薯是绝对的“高钾低钠”之王。

研究发现,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

红薯粉的选购方法从外观来看,同一批的纯红薯粉条颜色不一定一致,有稍微发黑的,有稍微黄一点的,还有稍微黄白一点儿的。

这与做粉条原料的红薯粉有关系,还与粉条的熟透度有关系,越熟的粉条越多黑点,越生的粉条越多白点,与红薯的品种也有关系,一般来说白心儿的红薯原料是最好的。

如果看到的粉条非常漂亮,那么要谨慎了,纯的好红薯粉条是没有这么透亮的,一般看起来非常漂亮的能反光的多半有明胶等添加剂。

这类基本就是化学粉条。

进行触摸,纯的红薯粉条越干越脆,容易被折断,碎粉多;而假的粉条有较好的任性,碎粉极少,如果遇见了任性的粉条那么就选择放弃吧,这类粉条多半不是什么好粉条。

纯的红薯粉条是很耐煮的,而且此时不易断,一版用开水也得8-10分钟才能泡开,而且泡开后滑滑的,有弹性。

而假的粉条用冷水就能泡开,而且硬硬的,缺乏弹性。

凉拌粉丝的简单制作步骤图解
凉拌粉丝是一道特别适合夏季吃的家常食物，做法简单又开胃，不妨自己尝试做来吃。

下面一起来看看凉拌粉丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作凉拌粉丝的食材
凉拌粉丝的做法步骤
1.粉丝用清水泡软，锅里准备烧开水
2.黄瓜和胡萝卜切成丝
3.蒜先切片再切条，最后切成丁，放碗里
4.碗里放一点儿盐，糖适量多放一点儿
5.放醋，滴几滴香油。

调成酸甜口味的汁
6.水开后放进粉丝，等水再开以后捞出
7.捞出的粉丝过一遍凉水，并且用刀切短点儿
8.把粉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放一起，浇上调好的汁
9.锅里放油，加热到十成
10.关火，把干辣椒掰碎，炸成辣椒油
11.把辣椒油浇上，拌好
吃凉拌菜能减肥吗
多吃凉拌菜确实能够少摄入热量，但光靠吃凉拌菜减肥却不太可行。

因为有的凉拌菜也可能含有许多油，或者火腿、油炸鸡块及多脂沙拉酱。

这些东西都是一些致肥的食物!
另外，只有绿叶菜的凉拌菜也不能减肥，不但很难吃饱，还会让你很快地饿了，而用其他高热量的食物来填饱肚子。

健康的凉拌菜应该含有多种蔬菜、营养丰富的豆类及杏仁等。

最好放点醋，少放油。

喜欢凉拌菜的理由
提高食欲
对于菜肴我们也是要看眼缘的，第一眼看上去有食欲的菜肴，能够刺激唾液的分泌，增加饥饿感，诱发想吃的欲望，凉拌菜保留了菜肴的本来颜色，做出来的凉拌菜也比较美观，让人有想吃的欲望。

营养素得到最大化保留
很多营养元素都是不耐高温的，加热会使得营养元素丢失，而很多凉拌菜，保留了菜肴中的营养元素，例如青萝卜中含有大量的维生素，可以切丝，做成一道凉拌萝卜丝，清凉可口，清热消暑，还能补充营养素，很好的菜肴。

拌粉条的做法
平时经常都是吃炒粉条，煮粉条汤，吃得有点腻了。

今天突然想到一个新的做法，不炒也不煮，来拌着吃吧。

把所有的配料炒熟后，倒入烫过水的粉条，搅拌均匀，便可以吃。

简单易做。

吃出来又是另一种口味，还真不错的。

下面店铺为大家整理了一些拌粉条。

拌粉条成品图
拌粉条的食材准备
拌粉条的做法步骤
步骤
1.准备材料：粉条、鸡蛋打散、(葱、香菜、芹菜)切粒、红萝卜抽丝、萝卜干切细粒、虾仁跟猪肉是熟的、白芝麻。

2.鸡蛋加入萝卜干煎成饼备用。

3.热油锅炒熟红萝卜。

4.倒入熟虾仁、猪肉翻炒几下。

5.把葱、芹菜、香菜粒倒入炒出香味。

6.粉条开水烫熟捞起控水备用。

7.把控干水的粉条倒入炒好的配料中。

8.加入适量酱油提味。

9.搅拌均匀。

10.鸡蛋饼切成条状。

11.把搅拌好的粉条装盘，加入鸡蛋饼作装饰。

12.最后洒上白芝麻，一道美食便告成功了。

拌粉条小贴士
粉条本来就是熟的，烫过水之后，就不用再次加火翻炒了，熄火后拌均匀就好。

青瓜拌粉条，夏天就要吃这些清爽开胃的凉菜# C位出道的夏日凉粉
这几天，胃口一直比较低迷，这时候适合来个清爽开胃的凉菜。

家里刚好有莲藕粉条，煮些粉条，加入青瓜丝，用生抽、陈醋、白糖、蒜蓉、辣椒调一个凉拌汁，简单搅拌一下，开吃。

有点酸有点辣的青瓜拌粉条，果真成了餐桌上，大家的最爱。

莲藕粉条100g、青瓜1根
酱料：生抽2汤匙、陈醋1汤匙、白糖5g、独蒜2个、干辣椒1个
1. 莲藕粉条提前用清水浸泡开，大概浸泡的时间需要1小时左右。

2. 煮开水，下莲藕粉条，大火煮开后，继续用小火煮10分钟。

3. 煮至自己喜欢的口感，喜欢粉条软一点的，就煮久一点，喜欢粉条有嚼劲的，就把时间缩短一点。

4. 煮好的粉条捞起，过一下冰水，再将粉条沥干水分待用。

5. 青瓜去皮，用瓜刨将其刨成丝，浸泡在清水中。

6. 将青瓜丝捞起，沥干水分。

7. 将独蒜去皮剁成蒜蓉，干辣椒剪碎。

8. 加入生抽、陈醋、白糖拌匀成酱料。

9. 将酱料与青瓜丝、粉条充分搅拌后，即可开吃。

没有莲藕粉条，换成红薯粉条、绿豆粉条都好。

喜欢吃辣的，可以多下一点辣椒，酱料的搭配可自行调整。

拌粉丝的做法有哪些呢
文章导读
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凉拌小吃不仅风味很独特，做法也没有那么的复杂，对于凉拌粉丝这道凉菜，是不是顿时就有了很想了解的冲动啊，因为它不仅在营养上能够满足我们身体每天所需要的营养外，还可以使我们在炎炎的夏季给自己给家人给朋友带来一丝丝的凉意哦，下面我们就一起了解一下关于凉拌粉丝的具体做法吧。

凉拌粉丝的制作方法：1将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮；2. 煮3～5 分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；3. 大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；4. 芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁；5. 小葱去根须，洗净，切成丝；6. 将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用；7. 将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀；8. 调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中，再撒上小葱搅拌均匀即可享用。

温馨提示：在选购粉丝时要注意，颜色不要选太亮，也不要选太白；要想知道粉丝会不会是久煮不烂的那种；可以取少量粉丝用打火机烧一下，然后用手捻一下，感觉很酥的表明粉丝的质量较好。

这道凉菜，你还可以根据我们每个人不同的口味添加我们自己喜欢的配菜哦，喜欢加点黄瓜的，既好看又可以美容，喜欢花生的人，你也可以加点油炸花生米哦，喜欢香菜的你也可以加入，你还可以加入很多很多自己的最爱，这个就是自己做菜的好处哦。

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凉拌粉条最简单的做法关于《凉拌粉条最简单的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

红薯粉条不仅能够和菜放到一起做熟透吃，还能够凉拌粉条。

在炎炎夏日大家会出现厌食的觉得，总爱吃一些较为凉的食材。

这时候凉拌粉条就遭受了大家的热烈欢迎。

在做凉拌粉条的情况下能够放一些芝麻油，盐，醋这些调料。

那样伴在一起可以提升红薯粉条的味儿，下边一起来学习培训一下凉拌粉条的方式。

主要材料：粉絲100克调味品：食用盐2克，生抽20克，醋5克，鸡精1克，蒜2克，芝麻油10克，芥末酱5克，油辣子20克，胡麻油5克，生姜水2克，大葱2克流程：1.将粉絲用温开水酸软清洗，置开水锅内煮3～5分鐘，随后捞入筲箕中，沥出水份，码上食盐翻拌后，盛入盘里。

2.将白酱油、油辣子、芝麻油、鸡精、芥末酱汁、生姜水、蒜末、麻椒油和醋调均匀后淋入盛粉絲的盘里，再撒上小香葱3.食以前，能入冰箱冷冻一下。

别的凉拌菜做法：凉拌青瓜原材料：丝瓜2根，蒜一些作法1.丝瓜洗干净，冲过凉白开水，擦拭切成片2.放盐抓拌，腌10分钟，挤干水份3.加蒜泥和葱末，再加辣椒面，糖，色拉油翻拌就可以小技巧:拌好后就可以吃完，尽管夏季要已过，但卖丝瓜的還是许多的，多吃吃否，对美容护肤有益处的。

凉拌海带丝原材料：干海带，小葱，盐，糖，醋，芝麻油，蒜汁，油辣子作法1.干海带泡发清洗切条，小葱切条，2.放盐、糖、醋、芝麻油、蒜汁翻拌，天赋加点油辣子味儿更赞，冷冻后服用口味更强。

凉拌苦瓜作用:清热解毒祛内火，祛毒，清目，补气血益肾，解渴解暑，治痈。

主要材料：茄子500克，熟食用油9克，生抽10克，郫县豆瓣酱20克．食盐2克，朝天椒丝25克，蒜末5克作法1.将茄子一剖两截，去瓤清洗再切1公分宽的条，在开水中烫一下放人凉白开水中浸凉捞起来，控净水份。

2.将茄子条加朝天椒丝和食盐后，控出水份，随后放凉白开水中浸凉捞起来，放人生抽、郫县豆瓣酱、蒜末和热锅冷油翻拌就可以。

小技巧:茄子宜选翠绿色的。

凉拌红薯粉条关于《凉拌红薯粉条》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

夏天就好像一个大炉子,年年如此.因此每到这个时候大家都喜欢吃一些清爽的食材,不喜欢吃热腾腾的食材,由于那般会让本来就很热的我们觉得愈来愈热.而这个时候,像冰棍儿凉饮品这种食材刚开始渐渐地占有我们的日常生活.即便是平时的三餐,凉面等食材也是不断出現在饭桌上。

而今日要详细介绍的这类食材凉拌红薯粉条也更是夏天的应情食材.它清爽爽口,作法简易,备受大家的钟爱,因而以便考虑大伙儿对它的钟爱,如今就来介绍一下它的做法吧.粉条100克,圆葱30克,花生仁(炒30克)调味品食用盐适当,味精少量,姜适当,蒜适当,生抽酱油2小勺,芝麻油半小勺,老陈醋2小勺,油辣子3小勺,白砂糖0.3小勺,大骨汤1一茶匙凉拌红薯粉条的作法:1.锅内放进适当冷水,大火烧开,放入红薯粉丝,盖上盖子,转低火煮约10分钟2.用筷子夹起来一两条粉条,轻轻地可将其夹断,表明早已彻底沒有硬心了,这时候用漏勺将其捞起来;假如发觉粉条仍无法夹断有硬心,那麼要再煮十多分钟至彻底煮透3.捞起来的红薯粉丝用冷水清洗几次,随后放进凉开水中侵泡至彻底变冷4.用漏勺将太凉的红薯粉丝捞起来,控干水份5.将姜片、蒜头切割成末,放进碗中6.添加生抽酱油、老陈醋、白砂糖、盐、鸡精、香油、油辣子(作法请点一下:这儿)、大骨汤,翻拌成调味酱7.洋葱切丝,放进开水中焯烫约十几秒后捞起来太凉8.将控干的红薯粉丝放进流程6调准的制做调味酱中,放上流程7解决好的圆葱丝,撒上水煮花生米,翻拌就可以服用.学好制做那样一个菜式在大家的日常生活能够说成十分有效的,尤其是像如今那样的热天.大家的日常生活本来便是需要一些食用香料的,学习培训特色美食实际上是忙碌的日常生活里一个非常好的释放压力的方法,是可以协助大家缓解压力有可以吃到美味的两全保险之道.。

凉拌粉条的做法图解超级简单
粉条的做法有很多种，这道凉拌粉条是其中一种简单省时间的做法，味道很不错的哦。

下面一起来看看凉拌粉条的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作凉拌粉条的食材
凉拌粉条的做法步骤
1.粉条煮熟后过凉水，放盐2克、鸡精2克、葱末5、蒜末5克
2.放香辣金针菇金针菇100克
3.加辣椒油拌均匀
4.撒上香菜，色香味俱全的凉拌粉好了
凉拌菜的食材选择
适宜生吃的蔬菜
胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。

生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。

生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。

需要焯一下的蔬菜
十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等焯过后口感更好，它们含有丰富的纤维素也更容易消化;
菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收;
大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收;
马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫，还能防止过敏。

而莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃。

煮熟才能吃的蔬菜
1、含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化;
2、含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用时一定要
熟透变色;
3、豆芽一定要煮熟吃，无论是凉拌还是烹炒。

4、鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素千万别吃。

吃干木耳时，烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不要吃;干黄花用冷水发制较好。

凉拌自制红薯粉条的做法教程红薯粉条是很多人都爱吃的食物，有很多种的家常做法，用来凉拌的做法，也是很不错的。

下面一起来看看凉拌自制红薯粉条的做法介绍吧，希望对你有帮助!凉拌自制红薯粉条的食材用料凉拌自制红薯粉条的做法步骤1.红薯粉适量。

2.用清水化开。

3.锅里放清水烧开，取一个盆，倒进化开的薯粉汁。

4.用锅里的热量将粉烫熟。

5.倒冲冷水。

6.取下烫熟的粉皮。

7.晶莹剃透的粉皮做好后。

8.做好的粉皮。

9.切片。

10.调汁，葱，豆豉，辣椒油盐。

11.加调味鲜，蚝油，香油合匀。

12.倒在切好的粉皮上拌匀即可。

红薯粉条的营养价值红薯粉条物美价廉，其营养价值也是不可小看的哦。

下面我们就来看看红薯粉条的营养价值有哦哪些吧。

每100克红薯粉条中，碳水化合物84.20克、脂肪0.10克、蛋白质0.50克、纤维素0.60克、烟酸0.10毫克、镁11.00毫克、钙35.00毫克、铁5.20毫克、锌0.83毫克、铜0.18毫克、锰0.16毫克、钾18.00毫克、磷23.00毫克、钠9.60毫克、硒2.18微克。

红薯的功效与作用1、抗癌作用红薯中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素，它也是维生素A的前体、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都非常丰富。

一个小的红薯大约2两重可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和大约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量要高于一碗燕麦粥。

β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用比较强，有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸的损伤，因此还可起一定的抗癌作用。

经常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低的话就会增加得癌症的风险。

红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

2、预防肺气肿美国的一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内所含的维生素A水平均比较低，因此很容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率就明显降低。

为什么一些长期吸烟者能够活到90岁以上但没有发生肺气肿，这可能与他们日常饮食中维生素A含量的丰富有关。

凉拌粉丝的家常做法步骤图解凉拌酸辣粉丝是家庭做法的常见美食，用胡萝卜搭配凉拌酸辣粉丝的做法，颜色好看了，营养也丰富。

下面一起来看看凉拌粉丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作凉拌粉丝的食材凉拌粉丝的做法步骤1.原料：粉丝胡萝卜红油大蒜生抽米醋盐白糖鸡精2.做法：粉丝洗净，入沸水锅中焯熟泡软捞出过凉沥干水分3.胡萝卜切成丝，越细越好4.锅里焯一下5.捞出，过凉沥干水分6.大蒜去皮，捣成蒜泥，7.用大蒜泥，白糖米醋盐鸡精调成汁8.把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里，加入调好的汁，拌均匀9.加红油拌均匀就好了凉拌粉丝最有营养的做法凉拌粉丝的做法一主料：粉丝100克调料：芥末3克，辣椒油20克，醋5克，白酱油20克，花椒3克，植物油10克，香油10克，姜汁2克，盐2克，大蒜(白皮)2克，味精1克，小葱2克制作方法：1、将银丝粉用温水发软洗净，置沸水锅内煮;2、煮3～5 分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内;3、大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥;4、芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁;5、小葱去根须，洗净，切成丝;6、将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用;7、将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀;8、调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中，再撒上小葱即成。

凉拌粉丝的做法二主料：生抽、香油、味精、盐、糖、洋葱、粉丝、胡萝卜、蛋皮、笋干、菠菜、香菇、黑白芝麻制作步骤：1、粉丝煮软，过凉水;菠菜焯烫过凉水;2、鸡蛋一个摊成蛋皮，切成丝;3、香菇、笋干泡发后，切成丝;洋葱、胡萝卜切成丝;4、锅放少许油，小火，先下洋葱炒出香味;5、再将胡萝卜丝、香菇丝、笋丝、放入炒一会儿;6、熄火，放入粉丝，蛋皮丝和菠菜，加盐、糖、味精、生抽、香油调味，撒芝麻，拌匀即可。

凉拌粉条怎么做好吃又简单
食材清单：粉条一小把、3根小葱、1根小米椒、1根杭椒、5瓣大蒜、适量熟白芝麻、适量食用油、1勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、3勺陈醋。

做法：
1、准备一把粉条(根据用餐人数决定用多少粉条)，把粉条掰成巴掌长的小段，用清水浸泡半个小时，然后锅中加水，开大火煮开，水开后转中火继续煮，煮至粉条熟透为止，然后关火，控水捞出到盘子里。

2、调料汁。

小葱切葱花、小米椒切椒圈、杭椒切椒圈、大蒜切蒜末，几种食材加入同一个碗中，再撒入适量熟白芝麻，锅中烧适量热油，然后浇在碗中的食材上，激发出食材的味道，然后再加入1勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、3勺陈醋，这样料汁就调好了。

3、然后把料汁浇在焯好水的粉条上，搅拌均匀就可以吃了。

凉拌粉丝的家常做法是怎样的粉丝是我们生活中经常能吃到的一种食物，但是我们平时都是用来搭配一些食物进行制作的，通常我们会搭配一些肉类来进行制作粉丝，其实凉拌粉丝作为一道r比较平常的家常菜，也是很好的一种选择，而且他做起来比较简单方便，还能够很好地增加我们的食欲，下面一起了解一下凉拌粉丝的家常做法是怎样的？凉拌粉丝的家常做法用料介绍.主料：粉丝配料：姜、葱、蒜、青红椒调料：盐、糖、味精、米醋、红油凉拌粉丝.制作信息折叠编辑本段 .1. 用开水将粉丝泡胀发，备用；2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。

即可食用。

注意：在制作粉丝的过程中，加入了十二水硫酸铝钾。

过量的摄入铝离子会使人痴呆。

因此，"凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。

做法二作料介绍.主料：生抽香油味精盐糖洋葱粉丝胡萝卜蛋皮笋干菠菜香菇黑白芝麻制作步骤1、粉丝煮软，过凉水；菠菜焯烫过凉水；2、鸡蛋一个摊成蛋皮，切成丝；3、香菇、笋干泡发后，切成丝；洋葱、胡萝卜切成丝；4、锅放少许油，小火，先下洋葱炒出香味；5、再将胡萝卜丝、香菇丝、笋丝、放入炒一会儿；6、熄火，放入粉丝，蛋皮丝和菠菜，加盐、糖、味精、生抽、香油调味，撒芝麻，拌匀即可。

做法三作料1 折叠主料：粉丝100克调料：芥末3克,辣椒油20克,醋5克,白酱油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,姜汁2克,盐2克,大蒜（白皮）2克,味精1克,小葱2克.制作方法1. 将银丝粉用温水发软洗净，置沸水锅内煮；2. 煮3～5 分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；3. 大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；4. 芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁；5. 小葱去根须，洗净，切成丝；6. 将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用；7. 将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀；8. 调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中，再撒上小葱即成。