品控部考试试卷(1)

招聘品控工程师笔试题与参考答案(某大型国企)(答案在后面)一、单项选择题（本大题有10小题，每小题2分，共20分）1、下列哪一项不属于产品质量控制的基本要素？A、设计验证B、生产过程控制C、客户服务满意度D、最终检验2、在ISO 9001质量管理体系中，持续改进的核心理念是什么？A、以顾客为中心B、全员参与C、基于风险的思维D、过程方法3、某食品生产企业在生产过程中，对产品进行了多次抽检，以下哪种检验方法适用于对食品中的重金属含量进行检测？A、感官检验B、微生物检验C、化学分析D、物理检测4、在品控工程师的工作中，以下哪个环节不是品控工作内容？A、原材料检验B、生产过程监控C、成品检验D、市场反馈处理5、在ISO 9001质量管理体系中，下列哪一项不是其核心理念？B、以顾客为关注焦点C、全员参与D、利润最大化6、在进行产品检验时，发现一批产品的不合格率为3%，按照公司的规定，合格率至少要达到98%才能接受整批产品。

此时应当采取什么措施？A、接受整批产品B、拒收整批产品，并要求供应商改进C、只接受合格的部分，退回不合格的产品D、重新抽样检查，如果再次不合格则拒收7、某产品在生产过程中，对温度、湿度、压力等环境因素都有严格要求。

以下哪项不是影响产品质量的主要环境因素？A、温度B、湿度C、压力D、产品生产时间8、在产品检验过程中，以下哪种检验方法最适用于对产品的外观进行检验？A、化学分析法B、物理分析法C、感官检验法D、仪器分析法9、在ISO 9001质量管理体系中，下列哪一项不是其核心理念？B. 领导作用C. 过程方法D. 利润最大化 10、在统计过程中控制(SPC)中，控制图的主要用途是什么？A. 确定产品是否符合规格B. 测量员工的工作效率C. 监测生产过程的稳定性D. 计算产品的成本效益二、多项选择题（本大题有10小题，每小题4分，共40分）1、以下哪些是品控工程师在产品质量控制过程中需要关注的关键环节？（）A、原材料采购检验B、生产过程控制C、产品检验与测试D、成品入库检验E、客户反馈处理2、以下关于ISO 9001质量管理体系标准的描述，正确的是？（）A、ISO 9001是国际标准化组织发布的质量管理体系的认证标准B、ISO 9001强调持续改进组织质量管理体系的承诺C、ISO 9001要求组织必须实施全面的质量管理D、ISO 9001认证是强制性的，所有企业都必须获得认证E、ISO 9001认证有助于提高组织的市场竞争力3、在ISO 9001质量管理体系中，下列哪些活动属于内部审核的目的？A. 确定质量管理体系是否符合组织的质量管理计划的要求B. 确保产品和服务持续满足顾客要求C. 评估质量管理体系的有效性D. 为外部审核做准备4、在进行来料检验时，以下哪些因素可以作为确定抽样数量的依据？A. 供应商的历史表现B. 产品的复杂程度C. 产品的风险等级D. 采购订单的数量5、以下哪些因素会影响产品质量的稳定性？（）A、原材料的质量B、生产设备的精度C、生产工艺的稳定性D、检验方法的准确性E、员工操作技能6、在品控管理中，以下哪些措施有助于提高产品质量？（）A、建立严格的原材料供应商评估体系B、加强生产过程中的过程控制C、定期对生产设备进行维护保养D、对员工进行专业培训和考核E、优化检验流程，提高检验效率7、题干：以下哪些因素可能会影响产品质量？（）A、原材料的质量B、生产设备的精度C、生产过程中的环境因素D、操作人员的技能水平E、市场需求的变化8、题干：以下哪些方法可以用于提高产品的可追溯性？（）A、使用条形码技术B、建立产品生产记录C、采用批次管理D、实施ERP系统E、进行现场审核9、以下哪些因素可能会影响产品的质量？（）A. 供应商的选择B. 生产设备的精度C. 工人的技术水平D. 市场需求的变化E. 原材料的稳定性 10、以下哪些方法可以用于质量改进？（）A. 全面质量管理（TQM）B. 质量功能展开（QFD）C. 统计过程控制（SPC）D. 质量保证（QA）E. 产品生命周期管理（PLM）三、判断题（本大题有10小题，每小题2分，共20分）1、品控工程师的主要职责是确保产品质量符合国家标准，而不需要关注生产过程中的成本控制。

产品质量控制与检验考试试题第一部分：选择题（共40题，每题2分，共80分）1. 下列哪项不是产品质量控制的目标？A）提高产品的质量B）降低产品的成本C）减少产品的缺陷率D）满足顾客的需求2. 下列哪个步骤不属于质量控制的过程？A）质量计划B）质量设计C）质量保证D）质量控制3. 哪一个是描述产品质量状况的重要指标？A）产品外观B）产品重量C）产品尺寸D）产品价格4. 产品质量控制中，质量控制圈主要包括以下哪些环节？A）质量计划、质量设计、质量保证B）质量规划、质量运行、质量改进C）质量设计、质量操纵、质量保证D）质量保证、质量调查、质量改进5. 下列哪个是产品质量管理中常用的质量控制工具？A）直方图B）折线图C）数据表格D）散点图6. 产品质量控制中，以下哪个是质量保证的主要手段？A）质量计划B）质量控制C）质量检验D）质量改进7. 产品质量管理中，以下哪个是质量控制的关键环节？A）质量计划B）质量控制C）质量检验D）质量改进8. 下列哪个是产品质量检验的主要方法？A）抽样检验B）全检C）尺寸检验D）重量检验9. 产品质量管理中，下列哪个环节主要负责对产品质量进行统计分析？A）质量控制B）质量保证C）质量改进D）质量检验10. 产品质量管理中，质量改进的方法主要包括以下哪几个环节？A）质量计划、质量控制、质量检验B）质量规划、质量培训、质量评估C）质量操纵、质量监控、质量反馈D）质量数据分析、质量问题解决、质量体系优化...第二部分：问题解答（共5题，每题20分，共100分）1. 产品质量控制的目标和作用是什么？举例说明。

2. 质量计划和质量控制计划的区别是什么？它们在产品质量管理中各起什么作用？3. 请简要介绍一下产品质量检验的主要方法和步骤，并说明它们在产品质量控制中的作用。

4. 什么是质量保证？请解释一下质量保证的主要手段及其作用。

5. 在产品质量管理中，质量改进的过程都包括哪些环节？请详细描述其中的每个环节的作用。

品控部考试试卷（1）姓名：__________得分：__________一、填空1、请列举塑胶制品的五种主要缺陷______、______、______、______、______2、请分别列举我公司四种型号灯管的管径________、_________、_________、_________.3、检验方式分为和。

4、电压的单位是:_______，电流的单位是：。

5、AQL是：_______6、常用表示电阻值的颜色，按顺序填写：_______7、游标卡尺是用来：_______7、用大写方法按顺序写出26个英文字母：_______8、写出公司使用的有极性或有方向的电子原材料：______________9、用中文写出公司的名称（全称）：_______10、我司生产产品的工作电压及频率是：_______二、选择题（不定项）1 IQC是（）（1）最终质量控制（2）来料质量保证（3）来料质量控制2 IPQC是（）（1）来料质量保证（2）生产线质量保证（3）生产线质量控制3 QA是（）（1）制程质量控制（2）来料质量保证（3）制程品质保证4 外观是（）（1）检查面壳（2）检查功能（3）检查外观5 外观QC检查方式（）（1）用卡尺检查（2）用仪器检查（3）目视检查6 脏污是属于（）（1）致命缺陷（2）严重缺陷（3）轻微缺陷7 红色箭头贴纸是用来（）（1）表示合格产品（2）表示美观（3）表示不良位置8 生产过程中公司是采用（）（1）合格品下拉包装（2）不合格品下拉包装（3）不良品和合格品都下拉包装9 四环电阻第一环为红色，第二环为黄色，第三环为棕色，第四环为银色，其阻值是（）（1）240KΩ （2）120 KΩ （3）140 Ω10 品控部是（）（1）生产产品的部门（2）是设计产品的部门（3）是检验和控制产品质量的部门11、产品检验后的标贴应有哪几种（）A、合格标签、不合格标签、特采标签B、紧急放行标签、不合格标签、特采标签C、维修标签、合格标签、特采标签D、选别标签、不合格标签、维修标签12、“5S”指（）A、整理、整顿、清扫、清洁、质量B、整理、整顿、清扫、清洁、素养C、整理、整顿、清扫、清洁、安全13、当品质出现异常情况时应开出：（）A、品质异常通知单B、不合格品处理单C、工程更改通知D、纠正与预防措施单14、巡检时间间隔为：（）A、1个小时B、2个小时C、根据工序品质稳定性决定巡检时间间隔，但一般为1个小时15、厘米（㎝）是（）的度量单位A、重量B、体积C、长度O是（）的分子式16、H2A、水B、酒精C、双氧水17、检验测试人员应该了解或掌握以下方面的知识：（）A、产品结构和原理B、制造工艺C、材料性能D、产品单价三、判断题（每题1分，请在后面括号内打“√”或“×”）1 IQC是检查公司成品的人员（）2 QC是检查公司半成品或成品的人员（）3 LQC在公司是采用抽样检验方式检验的人员（）4 QA是检查来料的人员（）5 全检是指从产品中抽取一部份进行全部性能及外观等进行检查的一种检验方式（）6 5S是指整理、整顿、清洁、清扫、素养（）7 缺陷一般分为：致命缺陷、严重缺陷、轻微缺陷（）8 供货商是我们公司卖给产品或物料的厂商（）9 抽样检验是从群体中随机抽取一定数量的样本，经过检验或测定后，以其结果与判定基准作比较，然后判定此群体是合格或不合格的方法（）10 合格品是指符合顾客要求和规范的产品和材料（）四、问答题（共20分，每题5分）1 请写出你正常工作一天所做的事情？2 当工作中出现你决定不了的事情你将如何处理？3 请写出你的作业流程及职责？4、天上九头鸟、地上鸡和狗，需100个头、100只脚，问需九头鸟、鸡和狗各多少只？（九头鸟是指九个头、两只脚）。

品控部试题Make a little progress every day, January 5th, 2020品控部岗前培训考核试题一、选择题共35小题;每小题2分1、当班品控人员每天上班前应该检测车间配置好的消毒液;配制手部消毒的二氧化氯的浓度为 A PPMA、50B、150C、150D、2002、当班品控人员每天上班前配置好卫生通道消毒水;配制足部消毒池的次氯酸钠的浓度为 C PPMA、50B、100C、150D、2003、消毒手及包装内袋使用酒精的浓度是多少 BA、70%B、75%C、80%D、95%4、当班品控员应注意的事项有哪几项 ABCDA、计件工、生产员工个人卫生情况..B、工器具消毒情况、工艺执行情况、清洗用水洁净情况、整个车间卫生情况C、已处理好的半成品存放情况;半成品规格合格率D、包装间温度是否控制在25℃以下;包装间人员卫生情况;产品入库前停留时间5、检验管理工作的职能是通过检验、判断发现不合格品;应如何操作 ABCA、不合格的原辅料不投产B、不合格的半成品不转产C、不合格的成品不以合格品出厂D、不合格品一律按报废处理6、生产线含包装车间 C 天以上未使用;在生产前对杀菌后的所有产品接触面包括：生产设备、工器具、作业员接触之设备按钮均要做微生物检测..A、1B、2C、3D、47、化验室微生物化验员每天负责检测上一个生产批次的样品;检测指标包括 ABA、菌落总数、B、大肠菌群C、糖度D、酸度及PH值8、对于冷冻辅料或产品;化验员检测菌落总数按照什么标准检测 AA、GB/T4789.2-2010B、GB/T4789.3-2010C、GB/T4789.4-2010D、GB/T4789.7-20109、对于本公司各种成人产品合格品出厂检测的菌落总数、大肠菌群、霉菌这三项微生物指标分别是多少 DA、≤10000cfu/g、≤23MPN/100g 、≤150cfu/gB、≤1000cfu/g、≤230MPN/100g 、≤150cfu/gC、≤10000cfu/g、≤230MPN/100g 、≤15cfu/gD、≤10000cfu/g、≤230MPN/100g、≤150cfu/g10、当班品控员如在本班内开机生产;则需取样;每个规格成品取3袋200g＋1袋400g的样品;以多少克样品作为留样;多少克样品作为检测微生物和理化指标的样品.. AA、200g 、400gB、300g 、400gC、400g 、400gD、400g 、200g11、品控部负责 ABC 品质之检验及控制A、原料B、包装物料C、杀菌消毒品D、日常劳保用品12、企业标准中规定成品要定期送检做 ABC 等致病菌检测A、沙门氏菌B、志贺氏菌C、金黄色葡萄球菌D、真菌13、对每批包装内袋抽样做细菌总数、大肠菌群检测;标准要求：菌落总数＜ ;大肠菌群： AA、300个/100平方厘米\阴性B、200个/100平方厘米\阴性D、100个/100平方厘米\阴性 D、50个/100平方厘米\阴性14、CCP2金属探测关键限值：Fe 非Fe AA、φ1.2 mm φ1.5mmB、φ2.5mm φ1.5mmC、φ1.0mm φ2.0 mmD、φ2.0mm φ1.0mm15、原料在采购之前应在原料产地取样送检 AB ;检验合格后方允许采购..A、农残B、重金属C、糖度D、酸度16、原料检验员对原料全脂奶粉的检验内容包括 ABCDA、蛋白B、脂肪C、规格D、水分17、原料在卸车时品控部要监控 BCA、装卸人员的着装B、装卸的工具C、是否存在野蛮装卸D、安全装卸18、原料在装卸过程中最容易出现 A ;会对下一个工序造成影响;从而影响吨耗;所以要加以监控..A、机械伤B、微生物C、水分D、装卸人员偷吃19、原辅料表面灰尘较大;发料前未清理直接车间使用容易造成 AA、微生物污染B、霉菌污染C、理化指标D、化学污染20、灭蚊灯长时间没有清理内部的昆虫尸体容易造成AA、物理危害B、化学危害C、生物危害D、农残危害21、目前车间内经常性使用到的化学药品包括 ABD ;我部门要重点监控这些化学品的领用和使用..A、二氧化氯B、酒精C、硫酸D、漂白粉22、QS生产许可证满三年要提前 D 个月申请换证;每年必须进行年审;否则都会被视为无证生产..A、1B、3C、5D、623、GB10765-2010系列标准实施年份为 DA、2003B、2010C、2008D、201124、我国对食品中农药最大残留量相关规定是依据 AA 、GB 2763-2005 B 、GB 2764-2005C 、GB 4789.11-2010 D、 GB 2763-200625、菌落总数和大肠菌群培养温度 CA、30℃B、35℃C、36 ℃D、40℃26、菌落总数培养时间霉菌培养时间 DA、12小时 /120小时B、24小时/120小时C、36小时 /120小时D、48小时/120小时27、无菌室使用前要经过紫外灯杀菌 C 分钟以上方可进入无菌操作..A、10B、20C、30D、4028、对营养琼脂和生理盐水高温高压灭菌温度时间为分钟方可进入无菌操作..AA、121℃ 15B、121℃ 20C、115 ℃ 15D、115℃ 2029、每年要进行次内部审核和次管理评审.. BA、1 2B、2 1C、2 2D、1 130、品控部对加工用水、清洗用水每年 A 次请卫生防疫部门到工厂现场抽样并依据GB5749-2006相关规定进行检测..A 、2B 、3 C、1 D、431、当班品控员工作职责 ABCDA、每天上班前配制好各消毒池的消毒水B、监控车间所有工人卫生情况、工器具消毒情况C、监控工艺执行情况D、监控生产用水安全情况32、我公司听装产品保质期为 C 个月A、12B、18C、24D、3633、湿法生产工艺基粉的两个CCP控制点包含 ADA、原料验收B、漂烫C、消毒D、金属探测34、质检品控工作包括 ABCA、到厂原料库抽检样品B、出据原料进货检验报告单C、检测生产批次的样品D、出据成品检验报告单35、有毒有害化学物品包括 ABCDA、清洁剂B、消毒剂C、杀虫剂D、润滑油二、判断题共30小题;每小题1分1、当日无法检测的鲜奶样品应立即放入零下15度冰箱内;浓奶样品可放在常温冷暗处..待检样品存放时间不应超过36小时.. ×2、每月不少于一次对加工用水进行菌落总数、大肠菌群检测;每次检测不少于2个点.. ×3、质检部每年负责拟定一次内审方案和管理评审方案;并跟进落实..×4、产品入库后是否填有标识牌;标识牌内容一定要有：品名、规格、生产日期、批号、箱号..√5、包装间包装温度需控制在0℃.. ×6、洗手消毒流程：清水洗手→洗手液洗手→清水冲洗干净→干手→喷洒75%酒精.. √7、企业同一天、同一车间或同一生产线加工的同一原料批加工的产品为1个生产批.. √8、电子秤每一年由官方机构强制检定一次.. √9、生产用水每年送检一次.. ×10、原辅料每年只需一次外送检测.. ×11、无菌试验室每周检查一次空气卫生状况;每次不少于4个点√12、由品控部负责对生产区域范围内所有玻璃制品进行登记;并每月执行完好性检查;并记录.. √13、压力容器、真空表每年由官方机构检定一次×14、CCP1原料验收关键限值要求三聚氰胺＜5%.. ×15、品控部负责消毒液的配置、浓度监测、食品接触表面的卫生检查、监督和涂抹检验.. √16、供水方向应逆加工进程方向;即水的总体流向是从清洁区流向非清洁区.. √17、公司在通常情况下不备杀虫剂;只有在虫、蝇孽生的季节现买现用..杀虫剂应远离生产区单独存放;并正确标记.. √18、盛过化学品的容器;不得再用来盛放食品;即使容器被清洗过;也不可以.. √19、管理评审原则上在内部审核后一个月左右进行;具体按实际情形进行调整..管理者代表在上述时间制订管理评审计划报总经理批准后;评审前一周发布该计划.. √20、部门负责人负责审批本部门记录表格;负责审核本部门记录的作废留用.. √21、生产部负责提出不合格品的报废;生产部主任确认后报品控部确认..√22、品控部负责确认报废产品的质量状况及数量;以及监督报废过程产品商标是否被充分的破坏..√23、生产部负责车间范围内报废产品的处置;物流部负责仓库范围内报废产品的处置..√24、微生物检验员对产品的检测项目包括：细菌总数、大肠菌群、霉菌、糖度、酸度、PH值..×25、厂区内有专用的化学品库;库内卫生状况良好;各种清洁剂和消毒剂放置于指定位置;并有明显标识;标注品名、用途..盛装消毒剂的容器必须耐腐蚀、坚固、封口严密.. √26、各种化学品不必考虑避光储存.. ×27、盛过化学品的容器;清洗过可以用来盛放食品.. ×28、质量记录的修改..在有纸表单中质量记录因笔误而引起的差错允许修改.. 质量记录修改后;由原记录人或审批者在笔误处划去错误的记录; 写清正确的记录; 并签名或盖章.. √29、质量记录的保存期限为两年.. ×30、品控部是原料、半成品、成品和不合格品控制的组织、管理部门..负责不合格品的识别; 并跟踪不合格品的处理结果.. √。