肉羊生产技术要点

2.特点。
（1）充分认识秸秆饲用的限制因素。秸秆因其特殊的化学组成成分，造成了秸秆的营养价值低、消化率低，表现在纤维素类物质含量高、粗蛋白含量低、消化能低、缺乏维生素、钙磷含量低等，秸秆的消化能只有7.8兆焦~10.5兆焦/千克，只相当于干草的一半；羊对秸秆的消化率为40%~50%。
（2）秸秆饲料的加工方法。采用适当的加工方法，以提高秸秆的营养价值，改善其适口性。目前可采用物理方法、化学方法或生物方法处理秸秆。物理加工方法包括机械加工、热加工、浸泡等方法。
三、无公害羊肉技术
制定并实施科学规范的饲养管理规程，配制和使用安全高效饲料，严格遵守饲料、饲料添加剂和兽药使用有关规定，实现生产规范化；完善防疫设施，健全防疫制度，有效防止重大动物设施齐全且运转正常，达到相关排放标准，实现粪污处理无害化或资源化利用。
机械加工是指利用机械将粗饲料铡短、粉碎或揉碎，是秸秆利用最简便而又常用的方法，即将干草和秸秆切短至2厘米~3厘米，或用粉碎机粉碎，但不宜粉碎得过细，以免引起反刍停滞，降低消化率。加工后便于肉羊咀嚼、提高采食量，并减少饲喂过程中的饲料浪费。热加工主要指蒸煮和膨化，目的是软化秸秆，提高适口性和消化率。蒸煮可采用加水蒸煮法和通气蒸煮法。膨化是将秸秆置于密闭的容器内，加热加压，然后突然解除压力，使其暴露在空气中膨胀，从而破坏
秸秆中的纤维结构并改变某些化学成分，提高其饲用价值的方法。浸泡的方法是在100千克水中加入食盐3千克~5千克，将切碎的秸秆分批在桶或池内浸泡24小时左右，目的是软化秸秆，提高其适口性。
化学加工法是利用酸、碱等化学物质对秸秆进行处理，降解秸秆中木质素、纤维素等难以消化的成分，从而提高其营养价值、消化率和改善适口性。目前，主要采用氨化处理方法（如图），分为窖池式、堆垛和袋装氨化法。氨源常用尿素和碳酸氢铵，尿素是一种安全的氨化剂，其使用量为风干秸秆的2%~5%，使用时先将尿素溶于少量的温水中，再将尿素倒入用于调整秸秆含水量的水中，然后将尿素溶液均匀地喷洒到秸秆上；使用碳酸氢铵氨化时，将8千克碳酸氢铵溶于40升水，均匀撤于100千克麦秸粉或玉米秸粉中，再装入小型水泥池或大塑料袋中，踏实密封，经15天~30天后即可启封取用。氨化处理要选用清洁、无发霉变质的秸秆，并调整秸秆的含水量至25%~35%。氨化应尽量避开闷热时期和雨季，当天完成充氨和密封，计算氨的用量一定要准确。

无公害肉羊生产使用技术肉羊是指在经济或形体结构上用于生产羊肉的品种（系）。

无公害羊肉可以提高市场竞争力，保证消费者的身体健康，为养殖业户带来更好的经济效益。

1.1羊只引入和购入无公害羊肉应坚持自繁自养的原则，引种时应正确选择品种，慎重选择个体，应严格按照《种畜禽管理条理》中的第7，8，9，、条执行，并按照国家标准gb16567进行检疫。

所选羊肉品种除考虑饲养的气候因素外，还应具备体重较大，生长速度快，反之效率高，肉用性能好等特征，不从有痒病或海棉服脑病及高风险的国家和地区引进羊只。

羊只在装运及运输过程中不得解除其他偶蹄动物，运输车辆应做过彻底的消毒和清洗。

购入羊只要在隔离场观察30d，经兽医检查确定为健康合格后，方可转入生产群。

1.2羊场环境羊场环境应符合gb/t18407规定。

场址的用地要充分的考虑羊场的放牧和牧草、饲料条件，羊场应建立在地势干燥、排水良好、通风、益与组织防疫的地方。

羊场周围3km内无大型化工厂、采矿场、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场或畜牧场等污染源。

羊场周围要有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带距离干线公路铁路居民区、公共场所1km 以上，场区内净道、污道分开，互不交叉。

羊舍应位于生产区的上风向，生产区应位于管理区主风向的下风或侧风向，而隔离羊舍、污水粪便处理设施和病、死羊处理区应在生产区主风向的下风或侧风向。

应把羊肉按照性别、年龄、生产阶段设计生产羊舍、集中育肥的饲养工艺羊舍设计应该保温、隔热，地面、墙壁利于消毒、通风，采光良好，空气中有毒有害气体应符合ny/t388的规定1.3日常管理及羊只管理1.3.1羊场日常管理工作人员应定期进行健康检查，有传染病者不得进行养殖工作，场内兽医人员不得对外诊疗羊或其他动物疾病，羊场配种人员不应对外开放羊的配种过程，防止周围其他动物进入厂区。

1.3.2羊只管理选择高效、安全的抗寄生虫药，定期对羊只惊醒驱虫、药浴，控制程序符合ny5148的要求。

对成年羊只定期修蹄和浴蹄，并经常观察羊群健康状态，发现异常及时处理。

肉羊规模化养殖关键技术肉羊的规模化养殖是指以农牧业生产经营为目标，通过合理的管理、科学的饲养技术和先进的设备，实现养殖过程的正常运行和高效产出。

规模化养殖可以提高养殖效益和降低成本，提高养殖效率和产品质量，提高农民收入和农业发展水平。

肉羊规模化养殖的关键技术主要包括以下方面：1.品种选择：肉羊规模化养殖首先要选择合适的品种，根据养殖目标和市场需求，选择生长快、肉质好、适应性强的品种。

目前常用的肉羊品种有绵羊、山羊、鲜嫩肉羊等。

2.饲养管理：规模化养殖要实施科学的饲养管理，包括对养殖场地的选择和建设、饲料供给的控制、疫病防控等。

养殖场地应具备良好的采光、通风、排水条件，养殖环境要保持洁净、卫生、舒适。

饲料供给要科学合理，根据不同生长阶段的需要，合理调配饲料的种类和比例。

疫病防控要做到定期检查、及时治疗和预防接种。

3.饲料配方：规模化养殖要采用科学合理的饲料配方，根据肉羊的生长需求和市场需求，合理搭配粗饲料和精饲料，确定合适的饲料配方。

粗饲料主要包括青贮料、粉碎料、稻草等，精饲料主要包括谷物、油料、蛋白质等。

饲料配方要根据不同生长阶段的需要和饲养目标的要求进行调整，以满足肉羊的生长需求和市场需求。

4.生产技术：规模化养殖要采用先进的生产技术，包括种羊选配、配种技术、断奶技术、淘汰技术等。

种羊选配要选择母羊和公羊具有良好的生产性能和遗传优势的个体，在选配中要根据肉羊的生长速度、肉质、繁殖性能等指标进行选择。

配种技术要采用人工授精、人工配种等先进技术，提高配种成功率和繁殖效益。

断奶技术要科学合理，根据母羊和小羊的生理需要和生长发育状况进行断奶操作，以保证小羊的正常生长和发育。

5.环境控制：规模化养殖要加强对养殖环境的控制，包括温度、湿度、通风等环境指标的控制。

温度要保持在适宜的范围内，避免高温或低温对肉羊生长发育的不利影响。

湿度要保持在适宜的范围内，避免过高的湿度对肉羊健康的影响。

通风要保持充分而稳定，确保室内气体的流通和空气的新鲜，避免二氧化碳和氨气的积聚。

肉羊养殖主推技术我国养羊历史悠久，品种资源丰富，发展养羊业有着较大的潜力。

近年来，随着畜牧业结构的不断优化升级，以及一系列扶持肉羊产业政策与措施的出台，我国肉羊产业发生了质的跨跃，肉羊标准化规模养殖比重不断提高，但我国肉羊个体生产水平还较低，肉羊产业在畜牧业总体结构中也属薄弱环节。

为推进肉羊标准化规模养殖，促进肉羊产业生产方式转变，实现肉羊产业的可持续发展，本期专题从肉羊人工授精、无公害肉羊养殖等方面遴选部分关键技术介绍给读者。

一、肉羊人工授精技术（一）概述。

人工授精技术是先用器械采取公羊的精液，经过精液品质检查和一系列处理后，再用器械将精液输入到发情母羊生殖道内，以达到使母羊授精妊娠的目的。

此法优点是可大大提高优秀种公羊的利用率，节约大量种公羊的饲养费用，加速羊群的遗传进展，并可防止疾病的传播。

根据精液保存方法，可分为两类：一是鲜精人工授精技术。

有两种方法：1.鲜精或1∶（2~4）低倍稀释精液人工授精技术。

1只公羊一年可配母羊500只~1000只以上，比用公羊本交提高10倍~20倍。

用这种方法，将采出的精液不稀释或低倍稀释，立即给母羊输精，它适用于母羊季节性发情较明显，而且数量较多的地区。

2.精液1∶（20~50），高倍稀释人工授精技术。

1只公羊一年可配种母羊1万只以上，比本交提高200倍以上。

二是冷冻精液人工授精技术。

即把公羊精液常年冷冻贮存起来，如制作颗粒或细管冷冻精液。

1只公羊一年所采出的精液可冷冻1万粒~2万粒颗粒，可配母羊2500只~5000只。

此法不会造成精液浪费，但受胎率较低（30%~40%），成本高。

（二）技术特点。

1.采精种公羊选择与管理。

（1）种公羊的选择。

种公羊应选择个体等级优秀，符合种用要求，年龄在2岁~5岁龄，体质健壮、睾丸发育良好、性欲旺盛的种羊。

正常使用时，精子的活力在0.7~0.8，畸形精子少，正常射精量为0.8毫升~1.2毫升，密度中等以上。

（2）种公羊的管理。

肉羊良种繁育关键技术的应用及推广措施作者：来源：《世界热带农业信息》2023年第10期肉羊养殖面对传统繁育技术产量低、品质差等情况，影响了肉羊养殖户的养殖积极性与养殖效益。

当前，应做好肉羊良种繁育技术的探究和应用，同时做好技术推广工作，提高技术应用质量，推动肉羊养殖工作发展。

品种会对肉羊生产性能、肉质等产生直接影响，随着人们生活水平的提升和思想观念的进步，人们对于高品质羊肉及制品需求进一步提高，饲养时，应关注肉羊品质，应选择抗逆性强、生长速度快和饲料转化率高的肉羊品种，保障肉羊产量与品质。

本文分析了肉羊良种繁育关键技术应用及推广措施，以期为相关饲养繁育工作提供参考。

1肉羊良种繁育关键技术1.1科学选择肉羊品种肉羊品种质量直接影响其繁育性能，若要保障最终繁育效果，还需科学选择肉羊品种，为后期饲养管理工作奠定良好的基础。

养殖人员需保证肉羊品种具备抗病性强、肉质好、饲养周期短、繁殖能力强等优势，提高经济效益。

在选择肉羊品种后，可选择优质肉羊品种和当地肉羊的杂交后代。

选择的品种要适合羊的生长，结合养殖地的地形条件、环境特征等，确定适宜的品种，保证其能够适应养殖地环境。

黄羊、马头羊对环境适应性较强，适合在平原及平坦丘陵地区饲养。

波尔山羊、黄羊、萨能羊价格相对较高，可以选本地优质母羊作为母本进行杂交，进行后续的繁殖工作，不仅能够节约成本，还能够获得优质杂交羊。

结合养殖场实际情况，做好科学引种，保证成本投入科学，养殖规模合理，降低养殖风险。

选择杂交品种时，肉羊杂交父本可选择无角陶赛特羊、萨福克、夏洛莱、特克塞尔羊、杜泊羊、波尔山羊等优质肉羊品种；母本可选择肉质好、繁殖性能良好的优良品种，像小尾寒羊、南江黄羊等品种，之后可以合理确定引羊时间。

一般可选择春秋季气候相对温和时进行引种，不宜长途运输[1]。

1.2明确种公、母羊选择标准首先，在选择种公羊时，可以从多产母羊后代中选择，种公羊应具备体格健壮、肌肉丰满、后裆开阔、小腿肥厚等特征，同时精液品质好。

肉羊加工技术肉羊加工技术是畜牧业生产链中非常重要的环节，它对肉羊产品的质量、安全和营养价值起着决定性的作用。

本文将从肉羊的选育、屠宰、加工和储存等方面，介绍肉羊加工技术的相关知识。

一、肉羊选育肉羊选育是肉羊加工技术的基础，通过选择优良的种羊进行繁殖，可以提高肉羊的生产性能和品质。

在选育过程中，应根据不同地区的气候条件、饲养管理水平和市场需求等因素，选择适宜的肉羊品种。

同时，还需要注重选育出具有较好抗病能力和适应性的肉羊品种，以提高肉羊的免疫力和生存能力。

二、肉羊屠宰肉羊屠宰是肉羊加工技术的重要环节，它直接关系到肉羊产品的卫生和安全。

在屠宰过程中，应严格按照卫生标准操作，确保屠宰场所的卫生条件良好，避免交叉污染。

同时，还要掌握合适的屠宰方法，以免影响肉羊产品的质量。

常见的肉羊屠宰方法有电击屠宰、切颈屠宰和钝器击打屠宰等，根据实际情况选择合适的方法。

三、肉羊加工肉羊加工包括前处理、分割和调理等环节，它们对肉羊产品的质量和风味起着重要作用。

前处理包括去毛、去脏和去内脏等步骤，目的是提高肉羊产品的卫生和食用安全性。

分割是将肉羊按不同部位进行切割，以满足市场需求和消费者口味。

调理是利用腌制、烹调或加工等方法，使肉羊产品更加美味可口。

四、肉羊储存肉羊储存是保持肉羊产品新鲜和延长保质期的关键环节。

在储存过程中，应注意控制温度和湿度，避免肉羊产品变质和腐败。

常见的肉羊储存方法有冷藏、冷冻和真空包装等，根据产品的特性和市场需求选择适当的方法。

总结起来，肉羊加工技术是提高肉羊产品质量和安全性的关键手段。

在肉羊选育、屠宰、加工和储存等环节中，都需要掌握科学的技术和方法，以确保肉羊产品的品质和风味。

只有通过不断提升肉羊加工技术水平，才能满足人们对高品质肉羊产品的需求，促进畜牧业的可持续发展。

肉羊标准化生产技术肉羊是我国重要的畜牧业品种之一，具有肉质鲜美、瘦肉率高、适应性强等优点，因此备受畜牧养殖户的青睐。

为了提高肉羊的生产效益，不断改善肉羊品质，标准化生产技术成为了关键。

本文将就肉羊标准化生产技术进行探讨。

首先，肉羊的选种工作至关重要。

选种是提高肉羊品质的基础，通过科学的选种方法，可以培育出具有良好生长性能和肉质的肉羊品种。

在选种过程中，需要考虑母羊和公羊的遗传背景、生长性能、繁殖力等指标，以及对环境的适应能力，选择出适合当地气候和饲养条件的肉羊品种。

其次，饲养管理是影响肉羊生产的重要因素。

科学合理的饲养管理可以提高肉羊的生长速度和肉质，降低饲养成本，提高养殖效益。

在饲养管理中，需要注意饲料的搭配和营养成分、饮水卫生、饲料的投喂量和投喂频次等方面的管理，保证肉羊获得充足的营养，健康成长。

再次，疾病防控是肉羊标准化生产中不可或缺的一环。

疾病的防控工作直接关系到肉羊的生长发育和养殖效益。

因此，需要加强对肉羊常见疾病的防治工作，定期进行疫苗接种、环境消毒、定期体检等工作，及时发现和处理疾病，保证肉羊的健康成长。

最后，肉羊的屠宰和加工环节也是肉羊标准化生产的重要环节。

合理的屠宰和加工工艺可以保证肉羊肉的品质和安全，提高肉羊产品的市场竞争力。

在屠宰和加工过程中，需要注意屠宰设备的卫生和安全、屠宰操作的规范、肉品的包装和储存等工作，保证肉羊产品的质量和卫生安全。

综上所述，肉羊标准化生产技术是提高肉羊生产效益、改善肉羊品质的关键。

通过科学的选种、饲养管理、疾病防控和屠宰加工工艺，可以提高肉羊的生产性能和肉质，满足市场需求，实现肉羊养殖的可持续发展。

希望本文的内容可以对肉羊养殖户提供一些参考和帮助。

二、多胎肉羊生产主要技术措施1 、大力发展肥羔肉生产在30-60 日龄断乳，马上转入育肥，在 4 月龄体重（32-35kg)时屠宰。

肥羔肉品好：肥羔肉鲜嫩、多汁、易消化，营养价值优于成年羊肉，倍受国内、国际市场的欢迎。

经济效益高：羔羊生长快，饲料报酬高。

生长速度快：羔羊生长高峰在1-5月龄，此期间羔羊体重增长快，（3:1-4:1）。

生产周期缩：当年育肥，当年出栏，加快了羊群周转，提高了出栏率及出肉率，当年可获得最大的经济效益。

2 、应用现代繁殖技术采用同期发情技术使母羊同时发情。

国内绵羊的同期发情用MAP( 甲孕酮) 阴道海绵栓结合FSH(垂体促性腺激素) 和LH(垂体促黄体素) 进行了绵羊同期发情处理；或在绵羊繁殖季节肌注氯前列腺烯醇。

采用超排技术来提高受胎率。

对卵巢产生作用并能引起卵的成熟和排卵的激素主要有：孕酮、雌二醇(E2)，促卵泡激素(FSH)、促黄体激素(LH)、促性腺激素释放激素(GnRH)等。

采用胚胎移植和胚胎分割技术来提高产羔率；即：受精卵移植，将优秀母羊早期胚胎，或通过体外受精得到的胚胎，移植到生理状态相同土种羊体内。

胚胎分割则是切割早期胚胎成二、四或多等份，再移植给受体母羊，从而获得同卵双胎或多胎羔羊的技术。

统一配种，从而使肉羊大批量生产，做到均衡上市，全年供应。

如注射某些激素，可以促使更多的卵泡相继生长并成熟、排卵。

这就是超数排卵的基础。

可以对卵巢产生作用并能引起卵的成熟和排卵的激素主要有：孕酮、雌二醇(E2)，促卵泡激素(FSH)、促黄体激素(LH)、促性腺激素释放激素(GnRH)等。

3 、早期断奶，集中育肥通过控制哺乳期，缩短母羊产羔间隔和控制繁殖周期，使母羊的体质尽早得以恢复，以达到一年两产或两年三产，提高存栏母羊生产效率目的。

生后一周左右断奶：用代乳料进行人工育羔。

生后6-7周断奶：此时羔羊瘤胃发育已基本成熟，能像成年羊一样有效利用饲料。

育肥方式主要有：放牧育肥、舍饲育肥、混合育肥三种。

肉羊高效生产技术目录第一章国内外主要绵山羊品种一、国内品种滩羊、中卫山羊、小尾寒羊二、国外品种德国美利奴羊、萨福克羊、萨寒杂一代、无角陶赛特羊、陶寒杂一代、夏洛莱羊、特克塞尔羊、杜泊羊、波尔山羊第二章羊的消化生理特点一、消化机能特点二、消化生理特点三、瘤胃微生物的作用四、羊的营养特点1、日粮以粗饲料为主：2、羊可利用一定量的非蛋白氮和尿素等：3、瘤胃微生物蛋白质是羊氮营养的主要来源4、瘤胃微生物对饲料蛋白质的降解作用对羊的蛋白质的营养存在正负两方面的影响。

第三章羊的高效饲养管理技术一、世界养羊业概况二、世界肉羊业概况三、肉用羊的特点四、羊的饲养管理（一）种公羊的饲养管理1、种公羊的饲养2、管理配种期的饲养管理非配种期的饲养管理（二）繁殖母羊的饲养管理1、空怀期的饲养管理2、妊娠期的饲养管理3、哺乳期的饲养管理（三）育成羊的饲养管理（四）羔羊的饲养管理1、羔羊断奶2、羔羊的饲养3、羔羊的编号五、肉羊育肥的方法六、肥羔生产及技术措施（一）肥羔生产的优点（二）肥羔生产技术七、肉羊育肥技术1、早期断奶羔羊全精料育肥技术2、哺乳羔羊育肥技术3、断奶羔羊快速育肥技术4、成年羊快速育肥技术八、肉羊育肥期饲养管理技术九、羊日常管理技术1、绵羊剪毛2、国内外绵羊剪毛发展趋势3、驱虫4、寄生虫病治疗5、药浴6、断尾7、去势8、修蹄9、羊舍建造国内外主要绵山羊品种滩羊滩羊是我国独特的裘皮用绵羊品种，主要生产二毛皮。

分布于宁夏和甘肃、内蒙古、陕西与宁夏毗邻的地区，但以宁夏境内的黄河以西，贺兰山以东的平罗、贺兰和银川等地所产二毛皮质量最好。

优点：滩羊主要产品是二毛裘皮,其品质独特，羊肉品质好。

不足：体格小，成年公羊体重47.0 kg，成年母羊35.0 kg。

被毛异质。

繁殖率低，滩羊一般年产一胎，产双羔者很少。

产羔率101.0～103.0％。

中卫山羊中卫山羊的中心产区是宁夏的中卫县和甘肃的景泰、靖远县,及与其毗邻的中宁、同心、海原、皋兰、会宁等地。

肉羊育肥生产技术指南一、技术简介对羔羊（指断奶后至周岁内的羊）和周岁以上的羊经过断尾、去势、驱虫、药浴、健胃、称重等准备工作，并根据体重、性别、年龄、体况分圈饲养，按育肥标准日粮饲喂和科学饲养管理，采用半舍饲肥育和全舍饲肥育，经过30—100天肥育后出栏。

肉羊育肥具有风险小、周期短、见效快、效益高等优点，是农民致富奔小康的一个重要门路。

二、适用范围适用于甘肃省各类农村地区和半农牧半地区。

三、技术内容（一）肉羊品种介绍德国美利奴羊原产于德国。

肉毛兼用品种。

该品种特点是体格大，成熟早。

成年公羊体重为100－140公斤，母羊为70－80公斤，产肉率较高，羔羊生长发育快，在良好饲养条件下，日增重可达300－350克，130天屠宰时活重达38－45公斤，胴体重为18－22公斤，屠宰率为47－49％，产羔率140－220％。

夏洛莱羊：原产于法国，具有早熟、耐粗饲、采食能力强，对于寒冷潮湿或干热气候适应性较强等特点。

成年公羊体重为110－140公斤，母羊为80－100公斤；4月龄育肥羔羊体重为35－45公斤，4－6月龄羔羊胴体重为20－30公斤。

屠宰率为50％，产羔率在180％以上。

主要用作生产羔羊肉的父本。

波尔山羊原产于南非。

性成熟早，四季发情，繁殖力强，一般两年可产三胎。

羔羊生长发育快，有良好的生长率和高产肉能力，采食力强，是目前世界上最受欢迎的肉用山羊品种。

10月龄的公羔羊体重为22.1－36.5公斤，母羔羊为 19－29公斤，成年公、母羊平均体重是90－150公斤和65－75公斤。

羊肉脂肪含量适中，胴体品质好。

体重平均41公斤的羊，屠宰率为52.4％，羔羊胴体平均重为15.6公斤。

萨福克羊原产于英国，具有早熟、生长快、产肉性能好、母羊母性好、产羔率中等的特点。

成年公羊体重为110－150公斤，成年母羊体重为70－ 100公斤，3月龄羔羊胴体重可达17公斤，而且肉嫩脂少。

产羔率为130－140％。

主要用与本地羊杂交生产肥羔。

03
科学饲养管理
分阶段饲养管理
阶段一
在母羊怀孕后期和哺乳期 ，要保证母羊获得足够营 养，以维持自身健康和产 奶量。
阶段二
在羔羊生长期，要保证羔 羊获得足够营养，以促进 其快速生长发育。
阶段三
在肉羊育肥期，要控制饲 养成本，以获得最佳的育 肥效果。
饲养环境控制
温度控制
保持适宜的室内温度，以避免 肉羊因温度不适而消耗过多能
量。
湿度控制
保持适宜的室内湿度，以避免 肉羊因湿度不适而引发疾病。
饲养密度
保持适宜的饲养密度，以避免 肉羊因密度过大而产生应激反
应。
疫病防治与保健
定期免疫
根据当地疫病流行情况，定期 为肉羊接种疫苗，以预防疾病
发生。
药物预防
在疫病高发季节，可适当使用药 物预防疾病发生。
健康检查
定期对肉羊进行健康检查，及时发 现并治疗疾病。
根据当地气候条件和资源优势，合理安排青贮 饲料和秸秆的收割、储存和使用，确保全年饲 料供应的稳定性和多样性。
饲料加工与储存
合理加工
根据肉羊不同生长阶段的营养需求和饲料特性，采用适当的加工工艺和设备 ，如粉碎、混合、制粒等，以提高饲料的营养价值和适口性。
安全储存
确保饲料储存场所的安全、卫生和防潮、防虫、防鼠等措施，以避免饲料变 质和损失。同时，合理安排饲料的储存和使用计划，确保饲料的先进先出原 则。
良种繁育技术
制定严格的选育计划
根据肉羊品种的特点和市场需求，制定严格的选育计划，确保后 代品质优良。
加强疫病防治
在良种繁育过程中，加强疫病防治，确保羊群的健康与生产效益 。
提高养殖技术水平
通过提高养殖技术水平，优化饲料配方、改善饲养环境等措施， 提高肉羊的生长速度和肉质。

山羊养殖当前肉羊生产的关键技术有哪些？当前养羊业存在的主要问题是出栏羔羊体重较轻，屠宰率低，胴体品质差，不能满足消费者的需求。

因此，如何生产出胴体大、品质好的羔羊以适应消费者的要求，是目前肉羊产业亟待解决的问题。

（1）推行杂交一代在生产实践中许多养羊户不注重品种改良，饲养品种多为个体较小、生长速度慢、生产性能低的当地土种羊，养羊效益较低。

而杂交一代羔羊常表现出生长发育快、早熟性能好、产肉多等优点。

因此，引入良种和地方品种杂交生产二元杂交肥羔，当年出栏，这样既利用了杂种优势，也保存了当地品种的优良特性，同时也提高了产羔率。

早熟、多胎、多产是肥羔生产集约化、专业化、工厂化的一个重要条件。

利用外国肉羊品种或国内优良品种的公羊与各地地方品种母羊进行杂交，杂种后代的生长速度、饲料利用率往往超过双亲品种，因此，选用这些杂交羊作为育肥羊，育肥效果好。

（2）确定合适时间集中配种在8月底将公羊放入母羊群中进行诱情，可促进母羊集中发情和配种，从而在翌年2月集中产羔，5月份羔羊断奶刚好吃上青草，便于分群管理。

①同期发情。

同期发情是现代羔羊生产中一项重要的繁殖技术。

利用激素使母羊同时发情，可使配种、产羔时间集中，有利于羊群抓膘、管理，还有利于发挥人工授精的优势，扩大优秀种公羊的利用率。

②早期配种。

母羊传统配种年龄是1～1.5岁。

只要草料充足，营养全面，母羊可在6～8月龄时早期配种。

母羊初配年龄大大提前，从而延长了母羊的使用年限，缩短了世代间隔，提高了终身繁殖力。

研究证明，早期配种不但不会影响自身的发育，妊娠后所产生的黄体酮还有助于母体自身的生长发育。

③诱发分娩。

在母羊妊娠末期，一般到144日龄后，用激素诱发提前分娩，使产羔时间集中，有利于大规模批量生产与周转，方便管理。

（3）选择好育肥羊①羔羊。

一般羔羊早期断奶育肥效果比常规断奶好。

羔羊7～8周龄，母乳已不能满足羔羊的营养需要，一般7周龄时羔羊开始反刍，已经具备从草料中获取营养的能力。

肉羊规模化养殖关键技术肉羊规模化养殖是现代畜牧业发展的重要方向之一。

随着人口的增长和生活水平的提高，对肉羊产品的需求也在不断增加，因此规模化养殖成为了行业发展的必然选择。

要实现肉羊规模化养殖，必须掌握一些关键技术。

本文将介绍肉羊规模化养殖的关键技术，帮助养殖户更好地掌握规模化养殖方法。

一、优质种群的选育优质的种群是肉羊规模化养殖成功的关键。

优质的肉羊应该具有肉质好、毛色亮丽、疾病抵抗力强等特点。

在选育种群时，首先要选择生长速度快、繁殖性能好的优良品种，其次要选择具有高产肉和高产奶基因的种羊。

对种羊进行定期的疫病检测和疫苗接种，确保种羊的健康状况。

通过科学的选育，可以培育出适应规模化养殖的优质种群，提高养殖效益。

二、饲料的科学配制科学的饲料配制是肉羊规模化养殖中非常重要的一环。

合理的饲料配制可以提高肉羊的生长速度和产肉率，降低养殖成本，提高经济效益。

在饲料配制过程中，首先要根据肉羊的生长发育需要，合理确定饲料成分和比例。

同时要根据不同生长阶段的肉羊，分别制定不同的饲料配方，确保其获得充分的营养。

要注意选择优质的饲料原料，并在饲料中添加适量的矿物质和维生素，以提高肉羊的抗病能力和抗应激能力。

三、舒适的养殖环境舒适的养殖环境是肉羊规模化养殖中不可忽视的因素。

优质的养殖环境可以提高肉羊的生长速度和养殖效益。

在养殖环境的设计上，要注意维持适宜的温度和湿度，保证肉羊在舒适的环境中生长。

同时还要定期清理养殖场的卫生和消毒，防止疾病的传播。

要合理规划养殖场的布局，确保肉羊有足够的空间活动，并设置合适的饮水和进食装置，以减少肉羊的压力，提高养殖效益。

四、科学的疾病防控科学的疾病防控是肉羊规模化养殖中至关重要的一环。

疾病的发生和传播会直接影响肉羊的生长和养殖效益。

要做好疾病的预防工作。

要定期对肉羊进行体检，发现疾病及时隔离治疗。

要加强对养殖环境的卫生管理，定期消毒病原体，减少疾病的传播。

要定期对肉羊进行疫苗接种，提高肉羊的抗病能力。

肉羊高效繁育技术一、选择优良品种父本应选择个体大、生长速度快、食谱广、饲料(草)报酬高、产肉性能和肉质好、屠宰率高、适应性强的品种。

实践中常用杜泊羊作第一父本或波尔山羊作第一、第二父本。

本地母本数量多、繁殖率高、耐粗饲、适应性强，必须对其进行选育选种、提纯复壮。

二、确定杂交模式羊杂交有二元杂交、三元杂交和轮回杂交3种方式。

如果饲养的是本地山羊,可以引进国外优良品种作父本进行杂交称为二元杂交，三元杂交是用二元杂交的优良母羊作母本,与另外一优良种公羊杂交的称为三元杂交。

轮回杂交是利用2个或2个以上品种有计划地轮流杂交。

目前以二元杂交、三元杂交模式应用最多。

三、把握适度规模肉用山羊养殖的适度规模决定于养殖户的投资能力、市场价格、饲草面积、饲养管理条件和公母比例等诸多因素。

能繁母羊饲养的最小规模不宜少于20只，适度规模应为40~50只。

从事羔羊育肥的专业大户,养殖规模宜为100~150只。

四、合理分群饲养由于种羊、妊娠母羊或羔羊的生产目的不同，对饲草饲料质量和饲养管理条件就有着不同的要求，混养容易造成羔羊营养缺乏，使育肥期延长，增加饲养成本;种公羊乱交滥配，影响其利用率，甚至导致羊群的整体退化。

因此，应当根据生产目的、要求和年龄结构对羊群合理分群饲养。

五、建设高床羊圈漏缝地板羊圈具有干燥、通风、粪便易于清除等优点,可以大大减少山羊疾病的发生。

漏缝地板距离地面的高度为30~50厘米,板材可选用木条和毛竹片等，木条(竹片)间距为3厘米。

冬季还应在漏缝地板上放置木质羊床供羊躺卧。

六、种植优质牧草提供营养丰富、适口性好的优质牧草是山羊优质高效养殖的关键。

农户可根据自身情况灵活选择，如秋播牧草的品种有冬牧-70黑麦、黑麦草等，可同时混播少量豆科牧草。

播种方式应采用条播或撒播,5月上旬移栽。

实践表明:种植每亩牧草可满足8~10只羊的需求量。

七、羔羊舍饲育肥目标是提高日增重和饲料利用率。

在保证充足青绿饲料或干草的前提下,补饲矿物质和精饲料。

提高肉羊生产的关键技术有哪些？
（1）推行杂交一代化以当地土种羊作母本，引入肉用良种羊作父本，杂交生产肥羔，当年出栏。

既利用了杂种优势，提高了产肉性能，又保存了小尾寒羊的优良特性。

（2）母羊妊娠后期补饲胎儿重量的80%是在妊娠后期2个月增长的，这时给母羊补饲，能弥补营养的不足，保证胎儿正常发育。

给母羊妊娠后期补饲，所生羔羊初生重、断奶重均较高，而且母羊产后乳量充足，羔羊发育健壮。

（3）羔羊的补饲羔羊在2月龄以内增重最快，其食物以乳为主。

因此，要保证羔羊吃到足够的母乳。

羔羊3月龄以后，母羊的泌乳量开始骤减，羔羊的采食量则日渐增加。

所以，应加强对羔羊的补饲。

最初给羔羊优质的草料，使前胃受到锻炼、发育日益完善，采食量也随之逐渐增加，这样对羔羊生长发育有利。

（4）适时断奶羔羊断奶的年龄应根据羔羊发育状况及母羊繁殖特性来决定。

羔羊发育良好或母羊1年2产，可适当提早断奶；羔羊发育较差，就应适当延长哺乳时间。

一般在羔羊生后60~90天、体重在15千克以上时断奶比较合适，这时羔羊可以完全利用草料。

（5）适时屠宰羔羊生长具有一定的规律性，前期生长较快，饲料转化率较高；后期生长较慢，饲料转化率降低。

所以，肥育一定时期后应适时屠宰，才能获得最佳肥育效益。

（6）防治体内外寄生虫采用内驱外浴的药物防治方法，使为害
羊体正常生长发育的寄生虫得到有效的控制。

寄生虫可降低羔羊生长速度的15%~30%，甚至可使个别体况欠佳的羊只致死。

防治体内外寄生虫是保证肥羔生产的重要措施。

（7）选用适宜的促生长剂在肉羊饲料中添加适量的促生长剂，可以增加肉羊的日增重，效果较好。

Y a n g z h i j i s h u为了提高肉羊生产的经济效益，养殖户务必对生产环节存在的相关技术要点做出充分了解与掌握。

本文基于品种选择、羊舍建设和饲养管理等各不相同方面，对肉羊生产的相关技术要点做出简述，以此为相关养殖户提供参考与借鉴。

!、选择合适的品种品种选择属于影响肉羊生产整体经济效益的关键核心要素，基于理论分析，全部羊只品种均能够用于肉用，不过肉羊品种存在各不相同，对养殖阶段饲料整体利用率造成相应的影响，以此对整体经济产生最终的影响。

我国肉羊的地方品种繁多。

中南地区选育的终端副本主要是波尔山羊，母本主要是地方山羊或“南本”以及“努本”杂交羊，采取杂交的方式，孕育出波本杂交后代商品羊，预肥后可屠宰上市。

少数山区则通过南江黄羊或努比山羊公羊同地方母羊进行二元杂交组合，最后形成与波尔山羊为终端父本的三元杂交组合方品种与专业化肉羊品种。

北方地区，阿勒泰羊存在体型较大、生长发育较快、耐严寒的优势特点，饲喂主要使用粗饲料。

南方地区以湖羊养殖为主。

挑选饲养生长发育相对较快的肉羊品种，能够使整体经济效益得到有效增加。

各不相同品种之中，早熟肉用羊，屠宰率可以达到"#$左右，普通品种仅达到%#$，毛用羊相对较低，仅能够达到&%$。

所以，肉羊养殖阶段，首先应该按照环境条件对品种做出合理选择。

品种的合理选择需要重视如下： 气候和饲养方式。

养殖技术的快速发展，优良品种的引进愈发频繁，品种引进需要对不同因素做出综合考虑。

我国较为常见的主要为小尾寒羊，属于肉裘兼用型绵羊品种，具有良好的适应能力，位于全部有着十分广泛的分布，不过同样存在不适宜的区域。

小尾寒羊通常以舍饲为主，若引进之后选择放牧饲养，则对生长发育与产仔率会产生一定的影响；若对其同地区肉羊采取混合饲养，同样会对其生产效率产生影响。

合理杂交。

肉羊养殖前，如果引进良种相对较多，需要投入较大运营成本，势必对养殖户造成相应的经济压力。

提高肉羊生产经济效益技术措施一、选择优质肉羊品种。

肉羊品种和品质的优劣已成为市场竞争取胜的决定性因素，土、杂、劣种肉羊常因个体小、肉质差、生长发育缓慢、出栏率低等影响养羊的效益。

因此，养羊场或养羊户要调整肉羊品种结构，选择合适品种组合，实现二元或三元杂交肉羊育肥饲养体系。

目前，应以现有的小尾寒羊、南江黄羊、波尔山羊、马头山羊、成都麻羊等肉羊品种资源为基础，广泛开展二元杂交或三元杂交，逐步建立起相应的肉羊肥育体系。

二、人工控制母羊繁殖。

人工控制母羊繁殖主要包括诱导发情和同期发情等技术，减少母羊空怀，及时配种受胎，缩短繁殖周期。

对泛情或错过发情未配种母羊，可用甲孕酮40-60毫克、孕酮150-250毫克、18甲基炔诺酮30-40毫克和氟孕酮30-60毫克配成悬浮液，用海绵浸药液并塞入母羊子宫颈口处10-14天取出，当天注射孕马血清400-750单位，2-3天后被处理的母羊大多数发情即可配种；或用上述药液的1/5拌入饲料中饲喂母羊，12-14天后停药，最后一次口服的当天注射孕马血清400-750单位，可诱导母羊同期发情配种，便于集中产羔和育肥。

三、推行羔羊早欺断奶。

羔羊早期断奶实际上是控制母羊哺育期，缩短母羊产羔间隔和控制繁殖周期，达到一年两胎或两年三胎，是多胎多产的一项重要技术措施。

羔羊早期断奶的方法有：一是在羔羊出生1周龄左右即断奶，然后用代乳品进行人工育羔；二是在羔羊出生45-50日龄时断奶，断奶后除饲喂优质青饲料或放牧，适当补喂混合精料。

若采用羔羊1周断奶，30天以前可用玉米粉30%、小麦粉22%、炒黄豆粉17%、脱脂奶粉20%、酵母粉4%、白糖4.5%、钙粉1.5%、食盐0.5%、微量元素添加剂0.5%、鱼肝油1-2滴，加清水5-8倍，搅拌均匀，煮熟后冷至37℃左右代替奶水饲喂；30天以后用玉米粉40%、小麦粉25%、豆饼粉15%、奶粉10%、麸皮10%、酵母3%、钙粉2%、食盐0.5%、微量元素添加剂0.5%，加水适量搅拌均匀饲喂。