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羊的生物学特性和消化特点1.合群性强；羊的合群性大与其他家畜，不论是舍饲或放牧，都喜欢群居，无论是睡眠或躺卧休息，都喜欢头尾相依，靠在一起。
因此可以组织大群放牧。
在放牧中离群的羊，一经牧工呼唤，能迅速奔跑回群。
当羊群通过桥梁，窄道时，只要“头羊”先过，整个羊全就争先跟进，因此羊群虽大，却易于驱感和管理。
2.适应性强；羊的适应性较其他家畜强，但适应性与品种类型及分布区的其口条件有密切关系。
如细毛养对干燥，含量的环境比较适应，对湿热则不适应；早熟长毛种绵羊则能抗湿热，抗腐蹄病，但不耐干旱及缺乏多汁饲料的环境条件；绒山羊体制强健，可以适应**恶劣的环境和气候，在寒带，温带，暖湿带的丘陵，沟壑，盆地，高山，平地均有很强的适应性。
3.采食力强；羊嘴尖耻利，唇薄而灵活，加之上下鄂强劲，吃草的能力很强。
在天然草场上，牛马不能采食的杂草和短草，均可放牧羊群。
此外，羊群还能利用庄稼茬地，拣食遗留的谷穗及田埂上的杂草。
4.其他特性；绵羊较其他家畜温顺，易于调教。
山羊生性活泼，除卧息反刍和采食外，大部分时间处于运动中，喜欢登高。
（二）羊的消化机能1.消化系统特点（1）胃羊属反刍动物，其胃由瘤胃，网胃，瓣胃和皱胃（真胃）构成，瘤胃体积**，通常把前3个胃称为前胃。
前胃无消化腺组织，不能分泌消化液，前胃中德望诶生物在消化饲料营养物质等起着重要的作用。
皱胃具有消化腺，可以分泌消化液和消化食物。
（2）小肠肠是事物消化和吸收的主要场所，小肠液的分泌与其他大部分消化作用在小肠上部进行，而消化产物的吸收在小肠下部。
蛋白质消化后的多肽和氨基酸，以及碳水化合物消化产物葡糖糖通过肠壁进入血液，运送至全身各组织。
**家畜中山羊和绵羊的小肠最长，山羊小肠为其体长的27倍之多。
小肠的主要作用是吸收营养物质。
（3）大肠大肠无分泌消化液的功能，但可吸收水分，盐类和低级脂肪酸。
大肠主要功能是吸收水分和形成粪便。
凡小肠内未被消化吸收的营养物质，也可在大肠微生物和小肠液带入大肠内的**消化酶的作用下分解，消化和吸收，剩余渣滓随粪便排出。
综合版2020年（第41卷）第1期流交J I NG Y AN J I A OL IU牛的生物学特性及消化特点概述院鹏（商丘市饲草饲料站，河南商丘476000）1牛的生活习性1.1环境条件温度是对牛影响最重要的环境因子，一般情况下，牛适应的环境温度10~21℃，高温使牛的采食量下降，生长速度降低和产奶量下降，同时使公牛精液品质下降。
一般情况下，欧洲类型的牛耐热性差一些，瘤牛耐热性较强。
低温对牛无明显的影响，牛对低温环境调节能力较强，低温使牛的基础代谢增加，通过增加采食量产生热量抵御寒冷；极端低温抑制母牛的发情和排卵。
湿度通过温度影响牛的生产性能，高湿使高温或低温对牛的影响加剧。
牛喜欢安静的环境，噪音影响牛的生长和产奶量。
1.2特殊环境的适应性牛的汗腺不发达，通过垂皮来辅助散热，皮肤分泌有臭气的皮脂抵御蚊蝇侵袭，加强对热环境的适应。
1.3牛的摄食行为1.3.1牛对食物的要求牛是草食性家畜，味觉和嗅觉敏感。
喜欢采食草类饲料，尤其是青绿饲草和块根饲料，且喜欢采食带甜味和咸味的饲料。
要避免牛采食外表粗糙，绒毛多，被粪尿和唾液污染的饲草、动物性饲料。
变更饲料种类时，要有一段适应时间。
1.3.2牛的采食行为牛采食时依靠灵活有力的舌卷食饲草，匆匆咀嚼后，将粉碎的草料食团吞入胃中。
由于牛采食行为粗糙，容易将异物吞入胃中造成瘤胃疾病，要防止异物混入草料。
牛没有上门齿，采食牧草时，要用舌将草卷入口腔，依靠舌和头的摆动扯断牧草，牧草过矮时，牛不易采食，牛采食时间为4~9h ，日出前和近黄昏时是牛的采食高峰，牛有夜间采食的习惯。
1.4合群性牛是群居家畜，具有合群行为，能形成群体等级制度中图分类号：S823文献标识码：B文章编号：1004-5090（2020）01-0039-023.4病死畜禽无害化处理与保险联动的记录规范填写保险联动是国家惠农政策在养殖过程中的体现，是养殖场（户）在生产过程中减少损失和遇到重大动物疫病时的一种惠农保障。
牛羊的生理特点与科学饲养要点随着经济发展，人们对牛、羊等肉产品的需求不断增长。
养殖牛羊过程中疾病相对较少，养殖成本较低，养殖效益可观。
加强牛羊养殖管理，利用现代牛羊养殖技术，是保障牛羊养殖健康发展的关键。
本文主要介绍了牛羊的生理特点和科学养殖技术，为中国牛羊养殖业发展提供参考。
1牛羊生理特点牛、羊与猪的最大区别是多了3个胃，就是瘤胃、瓣胃、网胃，牛羊的瘤胃中含有大量的微生物菌落，能够使牛羊肉具有独特的饲料利用特点。
1.1粗饲料利用牛羊可以通过饲喂粗饲料为其生长提供能量需求。
1.2非蛋白氮利用牛羊可以利用尿素等非蛋白氮作为蛋白饲料，能够降低养殖成本，通过研究，1 kg的尿素可以提供6.4 kg豆饼含有的蛋白质。
1.3牛羊的瘤胃微生物牛羊瘤胃中的微生物随牛羊采食不同种类的饲料会发生很大变化，因此，当饲料发生改变时，需要一个过渡阶段（牛约7～15 d，羊约7～10 d）避免牛羊出现拒食、腹泻现象。
2牛羊科学养殖技术2.1选择优良品种育肥牛一般采用新疆优质褐牛与黄牛、西门塔尔牛进行杂交，能够有效改善生长指标，促进牛犊快速生长，每千克增重消耗的饲料减少，确保育肥期明显缩短。
育肥羊一般选择小尾寒羊与本地绵羊杂交，特克赛尔羊与阿勒泰羊、萨普克等肉羊杂交，可以充分发挥各品种的优势特点，有效提高养殖效益。
尽量选择地势较高、干燥、排水方便、通风向阳的地方建造圈舍，圈舍要能够防寒、避暑，布局合理。
另外，建造圈舍时应尽量远离公路，与公路距离大于1 000 m。
2.2合理配置日粮在牛羊养殖过程中需合理配置日粮，牛日粮主要选择粗、青饲料，根据牛的营养需求及每日采食量进行配置，提供合理的青粗饲料，降低养殖饲料成本。
育肥羊饲料主要选择高能量饲料，要合理添加适量的青贮料，同时也要给足粗饲料。
在育肥牛羊过程中加工调制饲料时应合理利用谷实类能量精料，可将其压扁、磨碎，并均匀搭配各种饲料，注意不应磨细，最好选择中磨，控制细度在1～3 mm，还应有效控制湿润度，为了提高适口性，可以将油籽饼或坚硬的谷籽实进行软化处理，通过软化处理还能起到熔化有毒物质的作用，一般主要采用蒸煮与焙炒的方式进行处理，可明显提升饲喂的适口性。
牛的保护和福利牛的福利包括良好的环境，符合牛正常生理特性的合理的饲养管理等。
一、牛的生物学特性（一）耐寒不耐热牛体型较大，单位体重的体表面积小，皮肤散热比较困难，因此，牛比较怕热，但具有较强的耐寒能力。
在-18℃的环境中，乳牛亦能维持正常的体温，但低温时，牛需采食大量的饲料来维持一定的生产力水平。
高温时，牛的采食量会大幅度下降，导致肉牛的生长发育速度减慢和乳牛的泌乳量明显下降。
高温对牛的繁殖性能也有很大的影响，可使公牛的精液品质和母牛的受胎率降低。
因此，生产中必须采取防暑降温措施以减少高温对牛的影响，并避免在盛夏时采精和配种。
（二）反刍与嗳气牛是反刍动物，有四个胃，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
前三个胃没有腺体，又称前胃；只有皱胃能分泌胃液，又称真胃。
牛无门齿和犬齿，靠高度灵活的舌把草卷人口中，并借助头的摆动将草扯断，匆匆咀嚼后即吞咽人瘤胃。
休息时，瘤胃中经过浸泡的食团通过逆呕重回到口腔，经过重新咀嚼并混人唾液后再吞咽人瘤胃，这个过程称为反刍。
瘤胃寄居着大量的微生物，是饲料进行发酵的主要场所，故有“天然发酵罐”之称。
进人瘤胃的饲料在微生物的作用下，不断发酵产生挥发性脂肪酸和各种气体（如CO2，CH4，NH3等），这些气体由食管进人口腔后吐出的过程称为嗳气。
当牛采食大量带有露水的豆科牧草和富含淀粉的根茎类饲料时，瘤胃发酵急剧上升，所产生的气体超过暖气负荷时，就会出现臌气，如不及时救治，就会使牛窒息而死。
（三）食管沟反射食管沟始于责门，延伸至网瓣胃口，它是食道的延续，收缩时呈一个中空闭合的管子．使食管直接和瓣胃相通。
犊牛哺乳时，引起食管沟闭和，称食管沟反射。
这样可防止乳汁进人瘤网胃中由细菌发酵而引起腹泻。
（四）群居性与优势序列牛喜群居。
牛群在长期共处过程中，通过相互交锋，可以形成群体等级制度和优势序列。
这种优势序列在规定牛群的放牧游走路线，按时归牧，有条不紊进人挤奶厅以及防御敌害等方面都有重要意义。
（五）食物特性与消化率牛是草食动物，放牧时喜食高草。
羊的生物学特性
作者：暂无
来源：《养殖与饲料》 2013年第4期
1 合群性强
羊的合群性很强,是长期进化过程中为了适应生存和繁殖而形成的一种生物学特性。
放牧时虽很分散但不离群,一有惊吓或驱赶会马上集中。
这种合群特性为大群放牧提供了有利条件。
放牧时为了让羊能较好地采食可以尽量让其散开,需集中时可用声音、牧羊犬或投掷东西来使之集中。
行走时有一只羊前进,其它羊会跟随,放牧时羊群管理的关键是管好头羊。
2 适应性强
羊的适应性比其它家畜强,适应性与品种类型及分布区的条件有关。
而且,一般都耐粗饲、易抓膘、抗逆性和抗病力强。
3 喜干燥卫生、厌潮湿环境
绵羊和山羊均喜在干燥、卫生、凉爽的环境中生活;厌潮湿环境。
因此,羊群的放牧场所和圈舍,应以高燥为宜;羊若长期生活在潮湿的环境中,容易感染寄生虫和传染病,同时羊毛品质下降,影响羊的经济价值。
4 采食习性
羊具有灵活的嘴唇和锋利的牙齿,能啃食地面的短草。
山羊和绵羊混群放牧时,一般绵羊吃在前,山羊吃在后。
羊游走能力强,善于边走边采食;采食范围宽,可利用多种牧草、灌木、农副产品、谷物种子和茎叶、杂草及树叶等多种粗饲料。
5 母性好
羊的母性较好,分娩后,母羊会舔干羔羊体表的羊水,且很快就能熟悉羔羊的气味。
母羊依靠嗅觉来辨认羔羊,通过叫声来保持母子联系,且会保证羔羊及时吃奶和生存安全。
6 其他特性
绵羊性情较温顺,易于调教。
山羊生性活泼,除卧息反刍和采食外,大部分时间处于运动中,喜欢登高。
来源:中国养殖技术网。
