最好喝的清汤(不转是你的损失)
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广东70个靓汤,多喝汤身体倍棒,不学习,不收藏,那可是你的损失哟!!一、玉米萝卜大骨汤原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许作法:1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。
排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟二、豆苗蘑菇汤原材料:豆苗、口蘑、金针菇(量上自己看着办哦)备料:豆苗、金针菇洗净,口蘑洗净切片,姜去皮切片。
做法:1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。
2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火要点:1、豆苗易熟,放进豆苗后不要盖盖子,否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤,可以加一些,呵呵,味道不要太好哦。
三、冬瓜丸子汤煲汤原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程:1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。
(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧)3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
制作要点:捏肉丸时,一定别忘了加入少量生粉,它可以增强肉丸的牢固性。
保持其形状,使肉丸不易被煮碎。
若嫌麻烦,直接超市里肉丸也行。
四、排骨海带汤原料:猪排骨(我让卖肉的师傅给我砍好,自己砍太累了)、海带结(菜场有得买的,打了个结的),姜片、精盐、黄酒做法:1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟,2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。
加入盐、味精等调味,淋入香油即成。
注意:1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
有营养又比较清淡的汤有养分又比较清淡的汤一:清淡汤类美食菜谱养分简洁的做法每天的大鱼大肉,肠胃是会受不了的。
这个时候就需要一些清淡的素食小菜来挽救,那么又有哪些清淡的菜谱呢?以下是我为你整理的清淡汤类美食菜谱大全,盼望你喜爱。
清淡汤类美食菜谱做法简易南瓜汤材料:小金瓜2个调味料:椰浆(或豆奶、腰果奶)1杯(240ml)、水(或素高汤)2杯(480ml)、海盐一小撮、橄榄油(或椰子油)1汤勺(15ml)、枫糖浆(或龙舌兰蜜、冰糖)2汤勺(30ml)、肉桂粉1/4茶匙、黑胡椒粉(假如做甜汤可省略)1/4茶匙步骤:1、将烤箱预热到176摄氏度,在烤盘上铺上锡纸或油纸。
2、将小金瓜一剖为二,刮掉瓤和籽(籽可保留做成烤南瓜籽吃)。
3、在瓜肉表面刷一层油,然后朝下放在烤盘上。
烤45-50分钟,直到筷子可以轻易将金瓜皮戳穿。
端出烤炉,晾10分钟,然后将瓜肉用铁勺刮出来,或者用其他方式去掉瓜皮,留下瓜肉。
4、将南瓜、水、椰浆、海盐、橄榄油、枫糖浆及其他原料一起放入搅拌机中,搅拌匀称。
5、将混合物倒入一口锅中,用中小火煮5-10分钟,尝一下,依据口味调味,然后就可以直接享用啦。
莲藕山药汤材料:莲藕100g、胡萝卜30g、枸杞1小把、生姜3片调味料:植物油、盐各适量步骤:1、莲藕、山药、胡萝卜去皮切片,姜切成丝。
2、炒锅烧热,倒一点点油,放姜丝爆香,下胡萝卜略炒,加开水,移入砂锅中,煮开后放入莲藕、山药、枸杞,小火煮20分钟即可,出锅前加点盐,味道鲜美。
红枣花生山药煲莲藕材料:红枣、花生、山药、莲藕、干杏鲍菇调味料:素鲜汤、盐、蘑菇精步骤:1、山药刨皮,洗洁净,切滚刀块;莲藕洗洁净,刨皮,切滚刀块;干杏鲍菇泡凉水,浸软,切块;红枣、花生分别洗洁净。
2、把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入锅中,加水煮2小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜,成素鲜汤。
3、起锅,锅中倒入少许油,放入山药、莲藕煸炒,煸透。
4、取汤锅,放入步骤3的山药、莲藕,再放入干杏鲍菇块、红枣、花生,倒入步骤2的素鲜汤,大火烧开,调中小火炖4小时左右,调味加少许盐、蘑菇精,取出即可。
私房菜特色汤菜私房菜一直以来都是许多人最爱的美食之一。
而其中的汤菜更是备受青睐,因为其独特的口味和丰富的营养价值。
本文将为您介绍几道私房菜特色汤菜,让您在家也能品尝到美味的私房汤菜。
一、鲍鱼海参汤鲍鱼海参汤是一道豪华而且美味的私房菜。
首先,准备新鲜的鲍鱼和海参,它们都是高蛋白、低脂肪、高营养的海鲜食材。
将鲍鱼和海参洗净,用开水焯水去腥,备用。
然后,在锅中加入清汤,放入鲍鱼和海参,煮至汤汁浓稠,最后加入适量的盐和味精调味即可。
这道汤菜既鲜美可口,又具有滋补养颜的功效,是私房菜中的极品之一。
二、牛蛙汤牛蛙汤是一道具有健脾祛湿作用的私房菜。
首先,将新鲜的牛蛙肉剁成块,放入沸水中焯水去腥,去除蛙皮上的黏液。
之后,用料酒和酱油腌制片刻,增加口感。
然后,在炖锅中加入清汤,放入腌制好的牛蛙肉,炖煮至牛蛙肉熟烂,最后加入适量的盐、姜丝和调味料即可。
这道汤菜不仅爽滑鲜美,而且富含蛋白质和营养物质,对身体健康大有裨益。
三、海鲜豆腐汤海鲜豆腐汤是一道清淡而不失鲜美的私房菜。
首先,准备新鲜的海鲜食材,如鲜虾、鱿鱼等,以及嫩豆腐切块备用。
然后,在锅中加入清汤,放入海鲜和豆腐,煮至海鲜熟透、豆腐入味,最后加入适量的盐和味精调味即可。
这道汤菜口感丰满,清鲜爽口,既可供应作为一餐的主菜,也可搭配米饭或面食食用。
四、银耳莲子汤银耳莲子汤是一道滋润养颜的私房菜。
首先,将银耳泡发、撕成小朵,莲子用开水焯水备用。
然后,在锅中加入清汤,放入银耳和莲子,炖煮至银耳膨胀柔软、莲子熟烂,最后加入冰糖适量,搅拌至溶化即可。
这道汤菜富含胶质和维生素,能够滋润肌肤,延缓衰老,常食有助于美容养颜。
五、四神汤四神汤是一道具有滋补保健作用的私房菜。
四神指的是核桃仁、南杏仁、红枣和莲子。
首先,将核桃仁和南杏仁研磨成粉末,红枣和莲子洗净备用。
然后,在炖锅中加入清汤,放入核桃仁粉、南杏仁粉、红枣和莲子,炖煮至汤汁浓稠,最后加入适量的冰糖调味即可。
这道汤菜既可口可食,又富含多种维生素和矿物质,对身体健康有很好的促进作用。
冬瓜排骨海带汤1,排骨洗净用滚水焯一下去血水捞出控干水分备用2,冬瓜带皮切小块海带结洗净备用3,锅中加水、姜片、葱段、八角(大料)1块,加入排骨,倒入料酒、盐,大火煮开后转小火炖1小时4,加入冬瓜和海带结,煮至冬瓜变透明,关火出锅即可鱼头豆腐汤做法:1,鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。
嫩豆腐切成1cm厚的大块。
2,香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净3,煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。
将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。
4,放入香菇,盖上盖子,大火炖煮50分钟;调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可毛豆米炒鸡蛋材料:毛豆米,鸡蛋3个。
做法:1,将毛豆米洗干净,锅中水开加一小勺盐,倒入毛豆米煮3到4分钟后捞起待用。
鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。
2,锅热,倒入油烧热,加些姜丝爆香一下,然后下入毛豆米加盐翻炒一下。
3,倒入蛋液,等蛋液凝固的时候翻炒几下即可1,猪排骨剁成5厘米长的段,放沸水中汆去血水,汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟2,排骨上锅蒸酥烂(约30-40分钟)材料;蒸好的排骨拣出待用,肉汤取出姜葱待用3,锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄,锅中留底油,将冰糖放入熬化,加入蒸排骨的肉汤、老抽、醋、盐,放入排骨烧几分钟4,待汤汁收浓时滴几滴醋起锅,撒上芝麻即可1,将鱼洗净、切块;放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。
2,锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。
然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块即可秘制南瓜粥1.南瓜洗净,去皮去瓤,切成大块2.将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中,在蒸盘下层加入适量水,上面盖上盖子,加热10分钟。
3.蒸好的南瓜取出放入容器,用小勺压成南瓜泥。
南瓜泥放入汤锅,加入清水煮开;同时取一个小碗将糯米粉用水调成糊状。
4.待南瓜泥煮开,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅并不断搅拌,稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。
什么清汤好喝又简单呢?在中国人的饮食习惯中,人们经常会炖汤来吃,平时吃的汤的种类也非常多,现在很多人的口味比较重,喜欢吃一些麻辣的汤,但为了健康着想,建议大家多吃清汤,比如很多肉类都可以炖清汤来吃,这样的汤好吃又有营养,具有很多滋补作用,而且不会有副作用,下面就推荐几道好做又好喝的清汤。
什么清汤好喝又简单呢?土豆西红柿汤1、西红柿去皮,切小块。
土豆,削皮,洗净切小块。
香葱几根洗净,剁碎。
2、热锅热油,先将西红柿块放进去,加盐和糖翻炒煮汁水。
3、倒入没过西红柿的热水,煮沸。
然后将土豆块放进去,大火煮开,中小火煮3-5分钟,看到土豆颜色有点透透的即可。
然后装碗,撒上香葱。
菠菜汤1、菠菜一小把,清洗干净沥干水,切大段。
瘦肉一块,洗净,切粗丝,勾芡一下:红薯粉、盐、胡椒粉,用筷子搅拌均匀,放在一边即可。
2、烧适量热水,先放油盐调味。
3、然后用筷子夹住一大块肉丝放进锅内,用筷子再搅散,大概煮2分钟即可,肉丝即可熟透了。
最后放入菠菜段,煮软即可。
肉圆豆腐汤1、肉末先搅拌一下,像这样调出的肉圆不柴也不容易散开。
加佐料:生姜末、香葱末、盐、五香粉,以及少量冷水,快速的朝着一个方向搅打上劲。
2、嫩豆腐一盒,清洗一下,切小块。
香葱几根,洗净剁碎。
3、烧适量热水,先放油盐调味。
然后用勺子将搅拌好的肉末滚成一个个圆形,放入沸水中,看到肉圆飘起来,说明熟了。
西红柿猪肝汤1、西红柿一个,去皮切小块;香葱几根,洗净切大段;生姜切几小片。
猪肝提前放在冷水里面浸泡,然后切大片。
然后将猪肝片放入准备好的碗里面腌制十分钟:猪肝、盐、料酒、胡椒粉、生粉搅拌均匀。
2、热锅热油先将西红柿块放进去,加少许糖翻炒出汁水,然后倒入适量的热水煮沸,将生姜片放进汤内,加盐调味。
3、将猪肝片一起放进西红柿汤内,看到猪肝变色即可,撒上香葱段。
西红柿肉圆汤1、肉圆食材:肉末一点,加生姜末、香葱末、生抽、盐、料酒、五香粉,搅打上劲,加入少量冷水,继续搅打上劲。
15种家常营养汤一点也不油不腻,超级好喝,总有一种你会爱上它一、营养小排汤用料:小排玉米胡萝卜姜片盐鸡精少许做法:1、排骨用沸水煮至变色,去掉血水,玉米切小段,胡萝卜滚刀块切好,姜片准备好。
2、砂锅或中注入清水,放入排骨和姜片,沸腾了以后转小火熬1.5-2.5小时3、熬1.5-2.5小时后,加入玉米和胡萝卜熬40-60分钟,出锅的时候放上盐和少许鸡精,味道合适就可以享用了二、菌菇营养汤用料:胡萝卜咸肉或鲜肉均可葱姜山药莲藕做法:1、材料洗净,山药,胡萝卜切块切片2、喜欢味重点的就用鲜肉,清淡的用鲜肉,不放肉都可以3、锅内大水,煮开,放入咸肉片,姜,料酒4、煮出香味后,下菌菇类和胡萝卜、莲藕,煮30分钟后调味5、最后放入山药片,喜欢吃脆的就最后放,烫一下就能吃;喜欢吃酥的就跟莲藕一起下锅6、关火,开吃!这道是非常营养又可代替主食的汤三、营养猪手汤用料:前猪手二个胡萝卜小点的二根甜玉米一个料酒盐葱姜枸杞子一小撮做法:1、猪手洗净,剁成块。
2、锅中冷水放入猪手,煮开后撇去沫。
3、加料酒,姜、葱,从可以打成结。
4、猪手煮到八成熟放入胡萝卜、玉米。
5、当胡萝卜煮软了,撒入枸杞子,加盐,调味就可以吃四、营养鸡汤用料:鸡腿两只枣5颗枸杞适量姜片盐适量黄芪适量桂圆2颗花椒若干半甜型黄酒1汤勺(大)做法:1、准备材料,如上。
鸡腿洗干净放入冷水锅中大火烧开,达到祛除血沫的目的。
捞出鸡腿温水洗干净,备用2、洗干净的鸡腿放入小熊锅中,加冷水末过鸡腿两公分(此处最好多加水,炖汤过程不要再加冷水了),讲上述材料全部放进去。
选择营养汤,可以开始炖3、4个小时过后,我的营养汤成功出炉,打开盖子超级香,加点儿盐调味五、菠菜猪肝汤用料:菠菜猪肝生粉盐料酒老抽做法:1、菠菜去掉红色根茎部份,洗净滤干水份,猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时,然后取出切片,加入一大勺生粉,1/4勺盐,一小勺料酒,几滴老抽拌匀备用2、汤锅加入半锅水,下入几片生姜,两勺盐,一大锅铲的色拉油,烧至水沸腾时下入菠菜叶3、待菠菜煮至颜色变深非常柔软时,下入拌好的猪肝,并以筷子快速搅散4、起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用了六、营养大补汤用料:猪骨500g胡萝卜3根人参片5片枸杞子15颗大蒜3瓣生姜片5片做法:1、猪骨用热水浸少许,待骨中血水流出,胡萝卜去皮切厚片,生姜切片,大蒜切片,葱切段2、将猪骨和着料一同放入高压锅中加入水和盐,定时即七、排骨莲藕汤用料:排骨(约700g)莲藕2节生姜1块做法:1、生姜刷干净,去皮,切片。
煲汤!不转载是你的损失哦若要皮肤好,粥里放红枣。
若要不失眠,粥里添白莲。
腰酸肾气虚,煮粥放板栗。
心虚气不足,粥加桂圆肉。
头昏多汗症,粥里加薏仁。
润肺又止咳,粥里加百合。
消暑解热毒,常饮绿豆粥。
乌发又补肾,粥加核桃仁。
若要降血压,煮粥加荷叶。
滋阴润肺好,煮粥加银耳。
春季防流脑,荠菜煮粥好。
健脾助消化,煮粥添山楂。
梦多又健忘,粥里加蛋黄。
利尿消肿治脚气,赤豆粥里胜补剂。
消热生津又和胃,甘蔗做粥来补胃。
伤风感冒又腹痛,生姜上场来做粥。
滋肾补肝又明目,枸杞加上粥里香。
果蔬疗效:生梨润肺化痰好,苹果止泻营养高。
黄瓜减肥有成效,抑制癌症猕猴桃。
番茄补血助容颜,莲藕除烦解酒妙。
橘子理气好化痰,韭菜补肾暖膝腰。
萝卜消食除胀气,芹菜能治血压高。
白菜利尿排毒素,菜花常吃癌症少。
冬瓜消肿有利尿,绿豆解毒疗效高。
木耳搞癌散血淤,山药益肾浮肿消。
海带含碘散淤结,蘑菇抑制癌细胞。
胡椒驱寒兼除湿,葱辣姜汤治感冒。
鱼虾猪蹄补乳汁,猪肝羊肝明目好。
益肾强腰吃核桃,健肾补脾吃红枣。
骨头汤材料:新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净,放入滚开水中氽烫,然后洗去血污。
姜切片(三、五片即可),七指毛桃根清洗干净,用干净的细线捆扎好。
做法:1.将以上准备好的材料同放一锅中,加清水(清水多放些,一次加够)。
2.置火上大火烧开,然后转微火炖约2个小时,加少许盐调味,再炖约10分钟关火即可。
养生骨头汤菜谱冬瓜排骨汤原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。
制法:1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。
特点:此汤味道清淡,利于清热。
莲藕排骨汤材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块调味料:盐、米酒少量制法:1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。
3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
清淡家常汤做法有哪些推荐很多人喝汤都比较喜欢喝清淡的,比较原汁原味,可以学习一些做法,自己做好喝的家常汤。
以下是店铺整理的清淡家常汤做法,欢迎阅读。
清淡家常汤做法一:猪肝番茄汤原料:猪肝1小块,番茄2个,白玉菇1小包,淀粉1勺,糖1勺,油盐适量。
做法:1.准备好材料,猪肝切成片,番茄去皮后切小块2.猪肝加入适量的盐、淀粉,拌均匀3.烧热锅,加入适量的油,下入番茄粒去煸炒4.番茄炒成泥后加入适量的糖继续翻炒5.加入适量的水6.加入白玉菇放入锅中炖煮两、三分钟7.加入适量的盐调味8.最后加入腌制好的猪肝放入里面煮变色即可关火9.盛入小碗中表面撒些葱末。
清淡家常汤做法二:鱼头豆腐汤原料:鱼头1个,豆腐200g制法:1.鱼头洗干净,用厨房纸巾擦干表面水分2.锅内放油,将鱼头煎至两面金黄3.爆香葱姜蒜4.倒入适量的开水没过鱼头,大火烧开,转小火炖30分钟5.放入切好的豆腐,加入盐和胡椒粉调味,再煮十分钟,出锅撒适量香菜。
清淡家常汤做法三:木耳山药排骨汤原料:山药100g、水发木耳50g、汤骨650g、葱3根、姜2片、枸杞少许、盐8g、水800g做法:1.准备好食材,洗干净备用2.汤骨放入沸水中焯水,3分钟后捞出3.山药去皮切块4.把山药、水发木耳、汤骨、葱、姜放入压力锅内胆,加800g水5.内胆放入压力锅,食材选用排骨,烹饪方式选择煲汤,煮45分钟6.煮好的汤加入盐调味,盛入碗中撒上枸杞和葱末,即可享用。
清淡家常汤做法四:花蛤豆腐汤原料:花蛤500g、嫩豆腐150g、姜适量、葱适量、大蒜适量、食用油适量做法:1.刚买回来的花蛤放入加了盐的水里养一会。
反复搓洗3遍,直至水里没有杂质2.豆腐放水里焯一下,去味3.葱姜蒜切好4.锅里放油,放姜蒜爆香5.再放入豆腐煎一下,轻轻反面,然后加入适量水。
6.水开后放入花蛤,花蛤全部张开就可以放入盐调味,最后撒入葱末即可。
简单清淡汤的100种做法金针菇肥牛汤食材:肥牛300克、金针菇100克、葱、姜、蒜、小米辣、青尖椒、盐、油、黄灯笼椒酱、醋。
第一步:把金针菇放入沸水中焯水捞出,肥牛放入焯水变色捞出。
第二步:锅里倒入油把青红椒,蒜,葱,姜,加两大勺黄灯笼椒酱和少许的盐一起炒均今第三步:加入适量的水烧开后,把金针菇菇和肥牛倒入。
第四步:加入一勺醋,一勺白糖煮开装盘。
第五步:然后撒上青红椒,锅里烧热油把油淋上去即可。
【酒酿红枣蛋花汤】材料:酒酿3汤匙、蛋1个、冰糖3小匙、红枣10个、水400co做法:1、调味:水煮沸,加入酒酿、红枣煮约15分钟,最后加入冰糖再煮沸。
2、下蛋花:鸡蛋打匀后,下锅后搅拌均匀关火即可。
材料中的酒酿是香气来源,而红枣和冰糖则让甜味更丰富,甜香的酒酿,入口清香且暖身。
【雪梨豆腐蛋花汤】材料:豆腐200g,虾仁200g,猪肉g,梨100g,鸡蛋150g,火腿25g,牛奶25g调料:花生油25g,盐5c做法:1、虾仁洗净,剁成蓉放在碗内,豆腐去掉老皮,搅碎放在虾仁蓉中,加盐,鸡蛋清,牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。
2、生梨削皮去核,剁成碎末,加绞肉,盐拌匀成馅,然后取12个小酒盅,每只内壁涂上油,放入肉馅,再放上豆腐泥抹平,随后放上一撮火腿末,蒸约8分钟,与此同时,将清汤加盐,置旺火上,烧开后,盛在大汤碗内,随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。
鸡脚红枣汤食材:鸡爪10只、红枣6粒、花生80克、橙皮10克、盐、姜、料酒1汤匙第一步:鸡脚浸泡后清洗干净,冷水下锅,加料酒和姜片煮开。
第二步:三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净,掰掉上面的指甲,将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅第三步:进去洗净的大红枣,橙皮切细丝也放进去第四步:加入适量的清水,盖上盖子炖煮3-3.5小时,加入适量盐调味后即可出锅玉米胡萝卜排骨汤食材:排骨 400g、香菇 6个、胡萝卜1根、玉米 1根、姜 1块、葱1根盐适量第一步:排骨洗净放入锅中,加两片姜,加冷水焯去腥味,捞出净水洗净沥干备月第二步:胡萝卜去皮切滚刀块,玉米切断,姜去皮切片,香菇洗净切花刀第三步:砂锅中放入排骨,玉米、胡萝卜,香菇,加入没过食材的水第四步:大火煮开,转中小火煮40分钟,出锅前加一勺盐,撒上葱花,超级鲜香,营养美味的香姑玉米胡萝卜排骨汤就炖好了海带排骨汤食材:排骨500克、海带10克、姜2片、葱、料酒、食盐第一步:排清洗干净,锅中加入适量清水,下入排骨。
清汤养生食谱大全
1. 香菇小青菜汤:清汤煮香菇后加入小青菜,煮至熟透即可。
2. 红枣玉米汤:将红枣和玉米一起煮沸,滤去渣,留汤饮用。
3. 蔬菜豆腐汤:将各种蔬菜和豆腐切块,加入清汤中煮熟,调入盐和胡椒粉即可。
4. 水煮鱼片:将鱼片放入清汤中煮熟,加入辣椒油、香葱和蒜末调味。
5. 春笋瘦肉汤:将春笋和瘦肉一起放入清汤中煮至熟透,加入盐和鸡精调味。
6. 胡萝卜莲藕汤:将胡萝卜和莲藕切片,加入清汤中煮熟,调入适量盐和糖即可。
7. 金针菇豆芽汤:将金针菇和豆芽放入清汤中煮熟,加入盐、鸡精和香菜调味。
8. 龙骨玉米排骨汤:将龙骨、玉米和排骨一起放入清汤中慢炖,加入适量盐和生姜调味。
9. 西红柿蛋花汤:将西红柿切丁,打散鸡蛋后加入清汤中,搅拌均匀即可食用。
10. 煮骨鸡蔬菜汤:将骨鸡和各种蔬菜一起放入清汤中煮熟,
加入盐、鸡精和胡椒粉调味。
这些是清汤养生食谱大全中不含标题的例子。
最好喝的清汤(不转是你的损失)2013-12-15点击右边可关注>正能量传播微友会1、养颜减肥鸡汤(脸色苍白、皮肤干燥、粗燥的人最应该喝)功效:清肺化痰、健脾、去水肿、养血、适合贫血、水肿、痰多、脸色苍白的肥胖者。
材料:带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇(冬菇)十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。
作法:(1)鸡、猪瘦肉洗干净后切片,飞水。
(2)香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上(香菇水千万不要倒掉)。
(3)红枣去核备用。
(4)冬瓜连皮切块。
(5)把水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜,用大火煮十分钟,再转文火煮二个小时,然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟,加盐调味即可。
2、鲜香菇豆腐汤(身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人最应该喝)功效:清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。
材料:新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。
作法:(1)猪肉洗干净切片,飞水。
(2)把水煮滚,放入鲜香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分钟,再转至中小火煮至香菇熟透,再放入猪肉片,待肉片熟透后,加入盐或鲜味露调味即可。
=3、冬瓜发菜美腿汤(腿部肿胀的人最应该喝)功效:去湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿。
材料:带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤。
作法:(1)猪肉洗干净,切块,飞水。
(2)发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后,把杂质清洗干净。
(3)冬瓜连皮切块,薏仁洗干净备用。
(4)把水煮滚,放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁,大火煮十分钟后,转文火煮二小时,最后放入发菜再煮十五分钟,加盐调味即可饮用。
4、紫菜胡萝卜排骨汤(视力退化、贫血的人最应该喝)功效:美肌肤、清肠胃、减肥、明目。
材料:紫菜五钱、芹菜四两、红萝卜一个、排骨一斤。
作法:(1)排骨洗干净,飞水。
(3)水煮滚,放入全部材料,大火煮十分钟,转文火煮二各半小时,加入盐或鲜味露调味即可食用。
5、鲤鱼补血瘦身汤(身体虚弱、浮肿、眼花、脸色苍白、精神不振的人最应该喝)功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿材料:黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。
作法:(1)鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。
(2)将黑豆去瓤粒并清洗干净,放入锅中?A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干净,备用。
(3)红枣去核,生姜去皮,陈皮洗干净,备用。
(4)水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟,再转至文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。
6、黄瓜猪骨汤(水肿型的肥胖族最应该喝)功效:去湿消滞、轻身健美、消除腿部肥肿材料:黄瓜一斤(最好用老黄瓜)、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。
(2)其他材料洗干净备用,黄瓜切块。
(3)水煮滚,加入以上所有材料,用大火煮十分钟,再转文火煮两个半小时,加入调味料即可饮用。
7、海带瘦身汤(糖尿病、胆固醇过高的人最应该喝)功效:清热去湿、减肥轻身材料:带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。
作法:(1)瘦猪肉洗干净切片,飞水。
(2)冬瓜连皮切块,海带先泡水,将泥、杂质清洗干净,切段。
(3)水煮滚后,放入以上所有材料,用大火煮十分钟后,转文火煮两个小时,加入盐调味料即可饮用。
8、苹果瘦身汤(脸色苍白、皮干燥、粗燥的人最应该喝)功效:消脂减肥、清理肠胃、清肺热材料:海带二两、苹果两个、瘦猪肉半斤。
(2)苹果去皮,切块,海带泡水洗净。
(3)水煮滚,放入所有材料,用大火煮十分钟,转文火煮两小时,放入盐调味即可饮用。
9、山楂决明瘦身汤(高血压、高血脂、便秘的人最应该喝)功效:清肝火、通便秘、减肥、健脾胃材料:瘦猪肉三两、山楂一两、草决明(决明子)一两、糖一茶匙、盐适量。
作法:(1)瘦猪肉洗净切片,飞水。
(2)山楂、决明子清洗干净。
(3)适量的水煮滚,放入所有材料,大火煮十分钟,转文火煮一小时半,加糖、盐调味即可饮用。
10、荷叶瘦身汤(高血压、高血脂的人最应该喝)功效:利尿去湿、降血压血脂、减肥、肌肤有光泽材料:带皮冬瓜一斤、荷叶一张(买新鲜或是到中药店买干的均可)、薏仁三两、扁豆作法:(1)冬瓜带皮切块,其他材料洗干净备用。
(2)水煮滚放入所有材料,大火煮十分钟,在转文火煮两个半小时加入盐调味即可饮用11、杂菜鸡腿汤(水肿、高血压、高血脂的人最应该喝)功效:消脂、去水肿、降血压、养颜美容材料:去皮鸡腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生姜一片、红萝卜一根、玉米一根、玉米须一把(中药店有卖)、芹菜、绿花椰菜适量、调味料少许。
作法:(1)鸡腿去皮,除骨,飞水。
(2)香菇去蒂,泡水三小时或一个晚上,香菇水保留备用,玉米、红萝卜切段。
(3)玉米须洗干净,用两碗水煮滚,放入玉米须煮十五分钟,捞起玉米须,保留玉米须水备用。
(4)适量水煮滚,先放入香菇水、玉米、洪萝卜、草菇、姜、玉米须水、大火煮十分钟,再转文火煮一小时,然后加入芹菜,绿花椰菜、鸡腿肉。
煮熟鸡腿肉后,加入调味料、鲜味露即可饮用。
12、番茄芹菜瘦身汤(贫血、神经衰弱、高血压、高胆固醇的人最应该喝)材料:番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉四两、生姜两片。
作法:(1)瘦猪肉洗净切片,飞水。
(2)水煮滚,放入猪肉、芹菜、番茄、生姜,用大火煮十分钟,再转文火煮一个半小时,加入盐或鲜味露调味即可饮用。
13、冬瓜薏仁瘦肉汤(体重过重的人最应该喝)功效:利尿去湿、美白洁肤、瘦身健体、健体补肺材料:冬瓜一斤、薏仁三两、瘦猪肉六两、陈皮一小块、生姜一片作法:(1)瘦猪肉洗净切片,飞水。
(2)冬瓜连皮切块,薏仁洗净。
(3)水煮滚,加入所有材料,大火煮十分钟,转文火煮两小时,加盐或是鲜味露调味即可饮用。
14、山楂萝卜瘦身汤(便秘、胆固醇过高、高血压的人最应该喝)功效:消积减肥、利尿消肿、去除多余脂肪(1)瘦猪肉洗净切片,飞水。
(2)白萝卜去皮切块。
(3)水煮滚,加入所有材料,用大火煮十分钟,在转至文火煮半小时后,加入调味料即可饮用。
15、冬瓜鲤鱼汤(肾炎、糖尿病的人最应该喝)功效:消热解毒、利尿减肥、美化肌肤容颜材料:带皮冬瓜一斤、鲤鱼一条、生姜三片、葱两条、白糖半茶匙、胡椒粉适量、米酒两汤匙。
作法:(1)鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,洗净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。
(2)冬瓜连皮洗净,切片备用。
(3)四碗水煮滚,加入煎好的鲤鱼、冬瓜连皮、生姜、葱、白糖、米酒用中火煮至鱼熟瓜烂,加入胡椒粉、盐调味即可食用。
16、北耆鲤鱼汤(水肿虚胖的人最应该喝)功效:壮阳补气、利水消肿(1)鲤鱼去鳞,剖腹去内脏,洗净,加少许油略煎至金黄色后,备用。
(2)北耆片切段,陈皮、生姜洗净备用。
(3)三碗水煮滚,加入鲤鱼、北耆片、陈皮及生姜,大火煮十分钟,再转文火煮三十分钟后加入葱、盐焖三分钟即可吃鱼喝汤。
17、荷叶山楂瘦身汤(容易胃酸、饭后饱胀、高血压、高胆固醇的人最应该喝)功效:健脾胃、助消化、降血脂材料:荷叶一张(买新鲜或是到中药店买干的均可)、山楂肉一两、薏仁二两、瘦猪肉四两、陈皮一小片、盐少许。
作法:(1)瘦猪肉洗净切片,飞水。
(2)其他材料洗净备用。
(3)水煮滚,放入以上所有材料,用大火煮十分钟,再转文火煮两小时,加盐调味即可食用。
18、双菇冬粉汤(动脉硬化、高血压、高胆固醇的人最应该喝)功效:去除体内积聚的脂肪、降血压、胆固醇材料:香菇(冬菇)六朵、新鲜草菇十朵、冬粉(粉丝)一两、盐适量、生姜丝适量。
(1)香菇洗净去蒂,用清水泡香菇,香菇水保留。
(2)冬粉洗净后泡水至软。
(3)两碗水煮滚后,加入香菇及香菇水、草菇,用中小火煮一小时,最后加入冬粉、姜丝煮至冬粉熟透,加盐调味即可。
19、冬瓜参耆鸡汤(嗜睡、疲倦、四肢浮肿、脸部虚胖的人最应该喝)功效:健脾益气、利湿轻身材料:鸡胸肉二百克、党参三克、黄耆三克、带皮冬瓜二百克、黄酒两汤匙、盐适量。
作法:(1)鸡肉切块,飞水。
(2)其他材料洗净备用,冬瓜连皮切块。
(3)约五百毫升的水煮滚,在加入鸡肉、党参、黄耆,用大火煮十分钟,再转文火煮一个半小时,最后加入连皮冬瓜,用中小火家黄酒再煮三十分钟,加入盐调味即可饮用。
20、田七除斑瘦身汤(长斑、嘴唇颜色深紫、容易疲劳、月经不顺的人最应该喝)功效:活血散瘀、降低胆固醇、除斑、加速新陈代谢、改善晦黑脸色材料:田七片三钱、瘦猪肉八两、红枣六粒、生姜两片、盐适量。
(1)瘦猪肉洗净切片,飞水。
(2)红枣去核,田七洗净备用,生姜去皮。
(3)水煮滚,放入所有材料,用大火煮十分钟,再转文火煮两小时,加盐调味即可食用。
21、何首乌养颜瘦身汤(动脉硬化、神经衰弱的人最应该喝)功效:补肝益肾、补血养颜、润肠活血、降脂瘦身延年不老材料:何首乌二两、红枣十粒、猪肝六两、菠菜半斤、姜二片、米酒二汤匙。
作法:(1)猪肝切薄片,用盐洗净,再用两饭碗水加入米酒,浸泡五分钟后备用。
(2)何首乌洗净,红枣去核。
(3)适量水煮滚,先放入何首乌、红枣、姜煮一个半小时,在加入菠菜、猪肝。
等猪肝熟透,加盐或鲜味露调味,即可食用。
22、减肥除痘汤(满脸痘痘、背长脓疮的人最应该喝)功效:去湿清热、去痰火、治脓疮、改善面疱及身体肥肿材料:昆布一两、海藻一两、绿豆一两、生地一两、瘦猪肉四两。
作法:(1)瘦猪肉洗净切片,飞水。
(2)昆布、海藻泡水、洗净,绿豆洗净后泡水一个小时。
(3)水煮滚后,加入所有材料,大火煮十分钟,转文火煮两小时,加入盐或少许鲜味露即可食用。