7-11的配送系统的发展与运作

7-11北京有限公司一开始便将日本先进的物流经验应用到中国，7-11便利店主要销售食品和日杂商品，根据商品品质对温度的不同要求，公司建立了3个配送中心,即冷冻配送中心、冷藏配送中心和常温商品配送中心。

将不同温度的商品分组管理，不仅有利于物流效率的提高，也可以满足顾客对商品新鲜度和高质量的要求。

常温商品和冷冻商品运作方式大体相同，在配送中心都设有库存商品，由配送中心代为管理，配送中心对供应商的库存商品负有管理责任。

在店铺订货后，订货信息直接由配送中心打印出配送单据和送货单据，配送中心根据配送单据配送好商品后，携带送货单据将商品按要求送到店铺。

店铺验收完货物后，在配送单据上签字并盖章。

此票据根据需要配送中心、供应商、店铺和总部各留一联，以作为记账凭证。

冷藏供应商运作方式有所不同，为保证商品新鲜度，配送中心没有库存，也不打印传票。

店铺在订货后，供应商接收到信息，并打印送货单据，根据此订货信息供应商（厂家）安排生产，并于当晚将货物与送货单据送到配送中心，配送中心再按店铺分装好货物送到店铺。

店铺验收完货物后，在配送单据上签字并盖章。

此票据根据需要配送中心、供应商、店铺和总部各留一联，以作为记账凭证。

配送中心将不同的供应商的商品集中到一起再配送到店铺，配送中心在服务好供应商后，每月按配送商品金额收取相应的物流费。

当然，不同温度商品收取的物流费率也不一样。

7-11公司物流系统与沃尔玛等大超市物流系统在商品温度管理方面大同小异，不同的是沃尔玛是自建配送中心，而7-11公司配送工作委托给了第三方物流，上述3个配送中心业务就委托给了北京两家物流公司。

当然，要实现共同配送，是要有以下措施为支撑前提的,这就是区域集中开店政策、计划订货和计划配送政策、建立强大的综合信息系统。

区域集中开店是7-11公司一贯坚持的政策，在一定区域内相对集中地开出更多店铺，待这一区域店铺达到一定数量后，再逐步扩大开店区域。

这样一定区域内密集开店，该区域内店铺数量多，有广告效应，可提高店铺的知名度；同时店铺之间的距离也短，缩短了配送距离和配送时间，提高了配送效率。

六、7-ELEVEn物流配送的高效管理
1.物流路径集约化
2.设立区域配送中心 3.度身定造物流体系
4.设置配送流程以分钟计算
物流启示？
七、从7-ELEVEn得到的物流启示
1.以物流服务为核心的理念
2.顾客投诉是企业前进的动力 3.企业员工一体化 4.要保持企业的新鲜感和活力 5.注重商机的转变 6.企业硬件技术，战术战略的高瞻远瞩
2、非现金付款机制 7-Eleven遍布各地，因此各地各自发展出不同的非现金付 款机制。有与交通票证结合的或是发行专属的储值卡：
香港：在香港普遍流行的八达通卡可以在7-Eleven消费。
澳门：澳门区7-11可以用澳门通消费付款。 台湾：可以使用统一超商的ICASH及台北捷运的悠游卡消 费。
Байду номын сангаас
7-ELEVEn的物流配送体 系是怎样的?
◎对冷冻型、微冷型、恒温型、暖温型食品采取适当 的运输设备进行运输 ◎对于有特殊要求的食品如冰淇凌，7－11会绕过配送 中心，由配送车早中晚三次直接从生产商门口拉到各 个店铺。 ◎对于一般的商品，7－11实行的是一日三送制度，早 上3点到7点配送前一天晚上生产的一般食品，早上8点 到11点配送前一天晚上生产的特殊食品如牛奶，及新 鲜蔬菜，下午3点到6点配送当天上午生产的食品
（2）发展历程
1927 7-ELEVEN(7-11)连锁便利店的前身Southland Ice Company。
1946 南方公司(The Southland Corporation )将营业时间延长为早 上7点到晚上11点，于是诞生了“7-ELEVEN”。
1964 1973 7-ELEVEN开始特许加盟(FC)经营。 日本伊藤洋华堂公司，日本第一家7-ELEVEN店开业。

7-11便利店配送系统问题与对策研究年级：2008级专业：物流管理指导老师：杜敏作者：谭敏婷摘要：目前，我国连锁店取得突破性的成功在很大程度上是在配送中心的运作上取得了突破。

这种突破首先是连锁业者对配送中心在连锁店发展中的功能有了正确的认识。

连锁店将普遍接受社会化配送的理念。

当进入二十一世纪时，中国的连锁店将在更大层面和范围上普遍摒弃小商业传统的“小而全”的做法，接受社会化配送的新理念，这种理念的接受和普及化来自于连锁店经营的利益驱使。

来自于对社会资源共享追求更大范围的社会化协作原则的认同。

因此，社会化配送中心在中国有广阔的市场。

关键词：配送运输；配送中心;流程；低温物流7-eleven convenience store distribution systemproblems and countermeasuresAbstract:at present, our country chain achieves breakthrough success was largely in distribution center of a breakthrough in the operation. This kind of breakthrough is first to distribution center chain providers in the development of the chain a correct understanding function. Chains will generally accepted the idea of socialized distribution. When entering the 21st century, China's chain in greater level and generally spurn smaller business scope of traditional "complete" approach, and accept the new concept of socialized distribution universalization and acceptance of this kind of concept from the chain business interests drives. From the pursuit of social resources sharing a broader range of socialization cooperation principle identity. Therefore, socialization distribution center in China has wide market.Keywords:distribution transport; Distribution center; Process; Cryogenic logistics目录一配送运输的含义及特点 (3)配送运输的内涵 (3)配送运输的特点 (3)二广州7-11便利店配送现状分析 (3)(一) 广州7-11便利店概况 (4)(二) 广州7-11的配送情况 (4)(三) 广州7-11配送系统的存在问题 (5)三广州7-11配送系统存在问题的原因分析 (6)(一）缺乏物流中心合理配送货物到店 (6)(二）配送时间不够弹性 (6)(三）引畅销货物不能及时配送到店 (6)(四）新鲜冷冻的不合理配送，导致无谓损失 (7)四 7-11配送系统存在问题的解决方法 (7)(一）设立区域配送中心 (7)(二）设立一日三送的制度来配合店铺的销售 (7)(三）推行无缝补货系统 (7)(四）聘请专业的第三方物流公司 (8)五结论 (9)参考文献 (9)继生产管理和营销管理外，物流管理因其能大幅度降低成本和各种与商品流动相关的费用，从而成为连锁企业创造利润的第三大源泉。

案例分析通过了解7—11的配送系统的发展和运作，我们能得到什么启示？ 答：简要概括7---11便利店的物流模式变革：得到的启示：（1）. 7-11配送中心的模式，库存量：为保证不断货，配送中心一般会根据以往的经验保留4天左右的库存。

7-11配送中心的优点：信息方面：“7-11”从批发商手中夺回配送的主动权，能随时掌握在途商品、库存货物等数据，对财务信息和生产商的其他信息也能及时掌起初 7—11并没有自己的配送中心，它的货物是靠批发商来完成的，供应商把自己的产品交给批发商以后，所有的配送和销售由批发商完成，批发商相当于自己的配送中心发展 随着7—11便利店的规模的不断扩大，原先的模式不能满足其发展，7—11开始和批发商及合作生产商统一的集约化的配送和进货系统，集约化配送方式成熟 7—11认识到配送中心的好处，7—11建立共同配送中心代替了特定的批发商，分别在不同的区域统一进集货、统一配送。

另配有计算机网络系统。

握。

成本方面：生产商原来让给批发商的利润空间就要可能成为7-11价格的筹码，同时集中式采购也为价格谈判创造了条件。

配送设备：不同类型的食品会用不同的方法和设备配送，如各种保温车和冷藏车。

由于冷藏车在上下货时经常开关门，容易引起车厢温度的变化和冷藏食品的变质，7-11还专门用一种两仓式货运车来解决这一问题。

有特殊要求的食品的配送时间及制度：7-11会绕过配送中心，由配送车早中晚3次直接从生产商门口运送到各个店铺。

一般商品的配送时间及制度：实行是一日三次的配送制度，早上3-7时配送前一天晚上生产的一般食品；早上8-11时配送前一天晚上生产的特殊食品，下午3-6点配送当天上午生产的食品。

（2）.集中配送模式。

如7-11便利店。

便利连锁店的店铺规模不会很大,但是摆放的商品种类很多.因为,当顾客光临便利店铺时如果没有发现所要购买的商品就会选择到其他商店购买,所以便利店要求批发商把种类繁多的商品及时运送到店铺.为了减少物流成本,一般大型的便利店会建立一个配送中心,像日本生产商便利店的配送中心是由批发商共建的,它把每个批发商的货物经过科学的安排后统一配送到各个店铺.这就是集中配送模式。