人教版必修二_中国古代经济史漫谈课件

土地制度要讲清两点，首先是土地的所有制问题，其 次是土地使用问题
西周土地的“王”有属性
“天子经略，诸侯正封，古之制也。封疆之内，何非 君土，食土之毛，何非君臣。”（左传·召公七年）
金文拓本中有记载，周成王赐兄长土地，兄转让给中， 因土地不能私相授受，所以要请成王来转赐。
“田里不鬻”（荀子·王制） 西周初年周天子对土地拥有绝对的所有权，天子是全
——孙机，《中国古代物质文化》
农作物反映的交通问题
小麦是世界上普遍种植的粮食作物，原产地为两河流域。 伊拉克北部的贾尔木遗址出土了距今八千多年的小麦。 我国甘肃民乐东灰山发现的炭化小麦颗粒，为马家窑文 化遗存，距今约五千年。到了距今约四千年时，黄河下 游若干龙山文化遗址，如山东茌平教场铺、日照两城镇、 胶州赵家庄等地出土的标本增多，且均属栽培型。商代 已有食麦的习俗，卜辞里说：“月一正，日食麦”。
据《汉书·食货志》载，五谷是“麻、黍、稷、麦、 豆”；
据《礼记·月令》载，五谷是“稻、黍、稷、麦、菽”
据《周礼·天官》载，九谷是“黍、秫、稷、稻、麻、 大小麦、大小豆”。
稻的地位何时上升
汉代在江南各地已广泛种植水稻。湖北江陵凤凰山汉墓所 出简牍中记有粢米、白稻米、精米、稻粝米、稻粺米等各 种稻米，反映出它是当地的主食。晋代出现早稻……宋。 周去非《岭外代答》说钦州有“正、二月种”、“四、五月收” 的早稻，这就是真正的早熟品种了。早稻的育成，为一年 之中收获两季的双季稻创造了条件。……三熟的记载最早 见于明谢肇淛《五杂组》（17世纪上半叶）。水稻栽培技 术的不断改进，遂使它成为我国最重要的粮食作物之一。
我国关于玉米的记载，最早见于明正德《颍州志》（1511 年）。颍州在今安 徽省北部；玉米传到颍州之前，肯定在沿海地区已有栽培，而且记进《颍州 志》时，也不会是传人的第一年，所以很可能在公元 1500 年前后就传到中 国。哥伦布发现美洲是在1492 年，玉米的传人距此只不过十年左右，快得惊 人。
白薯的传人则要曲折些。明万历二十一年（1593 年）福建长乐人陈振龙到吕 宋（今菲律宾）经商，看到白薯，想把它带回祖国。但吕宋不准薯种出口， 他于是“取藷（薯）藤，绞入汲水绳中，遂得渡海”（《农政全书》）。万 历二十二年福建遇到大荒年，陈振龙的儿子陈经纶向福建巡抚金学曾推荐白 薯的许多好处，于是命各县如法栽种，大有成效，渡过了灾荒。
古代农业发明者有“一‘后稷”与“神农”，“后”即上帝之意，“后”与 “神”均为形容词。神农姓姜，后稷姓姬，此二人均在中国西部，何 以不称“后稻”、“后麦”，而称“后稷”，盖中国最早之作物为稷也。
——钱穆，《中国经济史》
“凡王之馈，首用稌（tu，谷物）”（《周礼·天官·膳夫》） “用盛稻梁”（西周铜簋铭文） “十月获稻，为此春酒”（《诗经·豳风·七月》） “食夫稻，衣夫锦，于女安乎？”（《论语·阳货》）
清，周亮工《闽小记》所说：“泉（泉州）人鬻之，斤不值一钱，二斤而可 饱矣。于是耄耆、童孺、行道鬻乞之人，皆可以食。饥焉得充，多焉而不伤， 下至鸡犬皆食之。”
农业生产工具
耒与耜
耒与耜为两种不同的农具。耒下岐头，耜下一刃。 耒为仿效树杈式的农具，耜为仿效木棒式的农具。 也有人认为耜是一种接插在耒的下部（从脚踏横 木以迄尖端）另一个可以拆下来脱离耒体的配件， 可以在耒下随时抽换的一个独立成形而依存于耒 的独立农具。
中国古代经济史 专题漫谈
人大附中刘炜
经济册的基本问题是社会经济史问题
历史学与文史知识的不同 古代经济史多是史实之辫，近代
经济史则多是观点之争。
古代农业问题
中国上古农业的神话起源
• 《易·系辞下》载：”庖牺氏没．神农氏作， 斫木为耜，揉木为耒．耒耨之利，以教天下， 盖取诸益。日中为市，致天下之民，聚天下之 货，交易而退，各得其所，盖取诸噬嗑。”
——徐仲舒，《耒耜考》，见《历史语言所集刊》，第二本第一分册
Байду номын сангаас
双 齿 木 耒 复 原 及 使 用 方 法 示 意 图
东汉武 梁祠石 刻中的 大禹象
• “禹之王天下也， 身秉耒臿，以为民 先”（韩非子·五蠹）
• “臿，揷也，揷地 起土也。”（释 名·释用器）
耒耜的使用方法
古代耕作为耦耕形式，两人共持一耒，各以足踏在小 横木上，推杈入土，这种动作叫“推”。耒既深入土 中之后，把耒柄向后倾斜以起土，这种动作叫“发”。 古代耦耕就是这样一推一发的向后移动。 ——孙健，《中国经济通史》
——孙机，《中国古代物 质文化》
将曲辕犁的犁评、犁箭和犁建三者 有机地结合使用，便可适应深耕或 浅耕的不同要求，并能使调节耕地 深浅规范化，便于精耕细作。犁壁 不仅能碎土，而且可将翻耕的土推 到一侧，减少耕犁前进的阻力。曲 辕犁结构完备，轻便省力，是当时 先进的耕犁。
中国古代土地制度演变
土地制度是古代一切经济制度的基础
吾人当根据历史研究中国最早之农作物。黍与稷为中国北方最早之 农作物，《诗经》中即已提到。甲骨文中提及“黍”字最多，商代占 卜收成好坏，甲骨文中多有“求黍”及“求黍年”等字句。但未见有 “求麦”、“求稻”。因黍比较粗生粗养，容易种，商代人之农业主要 作物。稻麦为贵品种而难生长，故商代求丰年只求黍，《诗经》中 提及“黍”、“稷”两字很多，可资证明。
• 《管子·轻重戊》载：“神农作，树五谷淇山 之阳，九州之民，乃知谷食，而天下化之。”
• 《商君书·画策》载：“神农之世，公耕而食， 妇织而衣。”
稻dao （四声）
黍shu（三声）
稷ji（四声）
稻黍
麦mai （四声）
菽shu(一声）
菽
麦
高粱
粟
五谷难分
粟和稻是中国最早种植的农作物，为什么在 《诗经》、《论语》这些文献中提及很少？
牛耕的出现
“孔子弟子冉伯牛，司马牛，皆名耕，若非用于耕 （指牛），则何取于牛乎？”（马端临，《文献通 考·田赋考》）
重视对史料的解读。
曲辕犁的好处
（曲辕犁）改直辕为曲 辕。直辕前及牛肩，曲 辕只要连接到牛身后的 犁盘上就行了。它可以 回转自如，而且只用一 头牛牵引，不仅节约了 畜力，还提高了耕地的 效率。