猕猴桃种质资源收集保存与种质创新可研报告资料
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猕猴桃种质资源收集与创制研究可行性研究报告一、研究背景、进展概述及研究意义猕猴桃隶属猕猴桃科猕猴桃属,该属有54种,21个变种,共约75个分类单元。
湖南省的猕猴桃野生种质资源极其丰富,种类繁多。
经初步查明,湖南省拥有猕猴桃野生资源22种,变种15个。
湖南是全国猕猴桃的重点产区之一,全省80%以上的县(市)均有野生猕猴桃资源。
据2013年年报,猕猴桃年产量达11.3万吨,占全国猕猴桃总产量的9.2%,在全国排名第三,仅次于陕西省和四川省。
湖南省猕猴桃产业近年发展势头迅猛,潜力巨大。
目前我省猕猴桃水果产业正处在良性、高速发展阶段。
虽然我省猕猴桃水果产业发展总体向好,但也存在诸多问题,如:①种类、品种结构不合理,品种较单一,现有品种品质退化,亟待选育和推广具有创新特色的符合市场需求的原创性替代品种;②种质资源的研究严重滞后于产业发展的需要,具有优良商品性状的资源亟待发掘、评价与利用;③危险性病虫害的发生蔓延对产业的持续发展构成严重威胁,如猕猴桃溃疡病的防控形势较为严峻;④采后处理难度大。
目前,我省发展的猕猴桃大多数都存在不耐贮运,果实货架期短的问题。
这些问题是制约我省乃至我国猕猴桃产业发展的核心问题。
而要从根本上解决这些问题必须不断发掘特性资源、创新相关种质资源,培育特色品种。
但目前这些特色资源得不到有效地保护和开发利用。
种质资源是人类赖以繁衍、生存和发展最根本的物质基础和战略资源,也是人类进行农作物品种改良和新品种选育的物质基础。
中国是猕猴桃属植物的起源地和分布中心,自然资源异常丰富。
湖南,特别是湖南西部山区,蕴藏着异常丰富的猕猴桃自然资源。
但从古代典籍来看,我国古代仅有零星的栽培尝试,似乎未进行过系统的驯化栽培,对种质资源的开发利用也是非常之少。
因此,该项目的实施有利于收集、保存和合理开发利用湖南丰富而珍贵的猕猴桃种质资源,变资源优势为产业优势,促进我国中部地区猕猴桃水果产业的可持续发展,提高猕猴桃的产量、品质和整体竞争力,加速我国猕猴桃产业的转型升级,为推动我国由猕猴桃大国向猕猴桃强国的跨越式发展作出贡献。
猕猴桃产业调研报告(精选3篇)wtt为大家整理的猕猴桃产业调研报告(精选3篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
猕猴桃产业调研报告1都江堰猕猴桃产业经过三十年的发展,种植面积已达11.5万亩,挂果面积6万亩,年产量2.3万吨。
按当前市场价,产值超过1.5亿元。
20xx年以来,我市猕猴桃先后获得“国家地理标志产品保护”、“奥运推荐果品一等奖”等多项荣誉。
20xx年我市被评为“中国猕猴桃无公害科技创新示范市”并顺利通过国标委国家农业标准化示范区验收。
目前我市猕猴桃已出口到日本、韩国、欧盟等十多个国家和地区,已成为我市农业增效,农民增收及农村经济发展的重要支柱产业。
在农业产业结构调整、三产业发展和新农村建设中发挥了重要作用。
但是,在猕猴桃产业迅猛发展的过程中,存在的问题也逐渐突出,为此,市政协组织部分委员开展调查研究,结合国际和国内猕猴桃产业发展,认真分析我市猕猴桃产业现状和存在的问题,并提出建议和意见。
一、猕猴桃产业发展现状(一)国际、国内猕猴桃产业发展及市场分析目前全球猕猴桃种植总面积200万亩,我国占到100万亩,全球猕猴桃产量约150万吨/年,我国产量约80万吨/年。
主要分布在陕西、四川、河南。
种植面积最大的为陕西省,种植面积超过60万亩,发展历史较久,但产业化程度较低,多为分散式生产经营,至今未形成强势品牌。
单从面积看,陕西已接近全球的三分之一,全国的60%。
从产量看,陕西省猕猴桃产量占到全球三分之一。
四川猕猴桃约占全国种植面积的30%,主要集中在成都、广元、雅安等地。
从品质而论,以成都地区都江堰猕猴桃为最佳。
在猕猴桃行业中有“南有新西兰,北有都江堰”之说。
目前,国际猕猴桃市场总需求量以每年10%的比例递增,全球猕猴桃总产量却增幅不大,同时,由于猕猴桃产业属于劳动密集型产业,高昂的劳动力价格也给西方主要猕猴桃生产国带来了压力。
随着我国猕猴桃品质的提高和国际知名度的上升,我国将会成为更大的猕猴桃产销国。
猕猴桃采后生理及贮藏技术研究进展摘要:从呼吸生理、乙烯代谢、酶生理、果实内含物的变化以及贮藏技术等五个方面综述了国内外近年来对猕猴桃采后生理及贮藏技术的研究状况。
猕猴桃( kiwifruit )素有“水果之王”和“V C 之王”之称。
Lachance[1]综合比较研究27 种常见水果的营养水平,认为猕猴桃是最具营养的水果。
猕猴桃由于其营养价值高、经济效益好、生产收效快等特点正成为世界水果的新宠, 国内外市场处于供不应求的状况。
近年来猕猴桃栽培面积迅速增长, 产量将成倍增加。
目前,猕猴桃属在全世界分布并公开命名约66个品种、118 个变种,其中中国猕猴桃属有62个品种[2]。
猕猴桃果实为皮薄多汁的浆果, 常温下极易软化腐烂,采后损失率极高。
特别是在冷藏设备落后的情况下, 其腐烂率造成巨大的经济损失。
因此, 研究猕猴桃采后生理及贮藏保鲜技术具有重要的现实意义。
专家学者们一直在进行这一领域的探索, 并进行了大量卓有成效的研究,现对其综述如下。
1.呼吸作用呼吸作用是果蔬采收后生命活动的中心, 与果蔬产品品质的变化、贮藏寿命、贮藏中的生理病变及果蔬的商品处理方法和贮藏保鲜方法都有密切的联系。
果实的呼吸类型一般分为两种, 一种是跃变型,一种是非跃变型。
猕猴桃果实采后具有明显呼吸跃变现象, 在20 ℃条件下, 一般采后1~2 周出现呼吸高峰[3]. 为了阐明猕猴桃果实的成熟度与呼吸强度的关系, 张素酶等人对猕猴桃4 个株系3 种不同成熟度的果实进行了研究, 结果证明, 4 个株系不同成熟度的果实在后熟过程中都出现了呼吸跃变高峰,成熟度越高, 呼吸跃变出现越早, 成熟度过高的果实呼吸强度有下降的趋势, 同时发现不同株系间存在差异[4]。
另据王仁才[5]研究报道, 耐贮性具有明显差异的美味猕猴桃不同品系果实, 其呼吸强度也存在明显差异, 耐贮品种呼吸强度低。
贮藏环境的温度对呼吸作用也会产生很大影响, 在不受冷害的前提下, 温度越低, 呼吸越弱, 一般最佳贮温为0~1℃[6]。
优质特色猕猴桃新品种选育及推广应用成果评价摘要:一、引言二、猕猴桃新品种的选育三、猕猴桃新品种的推广应用四、成果评价五、结论正文:一、引言猕猴桃作为我国的特色水果之一,其丰富的营养价值和独特的口感深受消费者喜爱。
随着科技的进步,猕猴桃新品种的选育及推广应用成果不断涌现,为满足人们对美好生活的需求提供了有力保障。
本文将对优质特色猕猴桃新品种的选育及推广应用成果进行评价,以期为我国猕猴桃产业的可持续发展提供参考。
二、猕猴桃新品种的选育1.种质资源调查与收集:通过对国内外猕猴桃种质资源的调查与收集,筛选出具有优异性状的品种,为猕猴桃新品种选育奠定基础。
2.杂交育种:利用杂交育种技术,对具有优异性状的猕猴桃品种进行杂交,选育出具有高产、优质、抗病等特性的新品种。
3.分子标记辅助育种:利用分子标记技术,加快猕猴桃新品种的选育进程,提高选育成功率。
三、猕猴桃新品种的推广应用1.区域试验:在适宜猕猴桃生长的地区进行区域试验,验证新品种的生产性能和适应性。
2.示范推广:建立猕猴桃新品种示范基地,通过观摩、培训等形式,向广大果农推广新品种,提高其生产技术水平。
3.产业链延伸:围绕猕猴桃新品种,发展加工、贮藏、销售等环节,形成完整的产业链,提高猕猴桃产业的综合效益。
四、成果评价1.新品种的产量和品质:与传统品种相比,猕猴桃新品种具有较高的产量和优质的果实品质,符合市场需求。
2.抗病性:猕猴桃新品种具有较强的抗病性,有利于减少病虫害的发生,提高果园的生产效益。
3.推广效果:猕猴桃新品种在推广应用过程中,得到了广大果农的认可,产生了良好的经济效益和社会效益。
五、结论综上所述,优质特色猕猴桃新品种的选育及推广应用成果显著,为我国猕猴桃产业的可持续发展提供了有力支撑。
四川农业大学本科毕业论文(设计)开题报告图1、实验设计方案3 试验方案(开题)3.1 本试验果实购自雅安多营镇,树势中庸,长势整齐,肥水有保障的六年生”红阳”猕猴桃。
对于试验果实,选取的原则为大小基本均匀、无病虫害、无硬伤且成熟度基本一致。
3.2 选择密封效果好的透明塑料自封袋30个,于2012年9月20日采收后就地预冷后装袋,分别编号为A1B1、A1B2、A2B1、A2B2、A3B1、A3B2、A4B1、A4B2、CK1、CK2,每组3袋,每袋放入猕猴桃20个。
试验设0.03%1-甲基环丙烯粉剂0ppb、250ppb、500ppb、750 ppb和1000 ppb,药剂施用方法为按表一准确称量药剂后,用纸质透气药剂袋包装,之后按编号所对应施药剂量放入自封袋中,全试验仅施用一次。
表一、供试药剂试验设计处理号药剂施药剂量mg/L 施药剂量(有效成分量, ppb)A1 0.03%1-甲基环丙烯粉剂 2.009 250A2 0.03%1-甲基环丙烯粉剂 4.018 500A3 0.03%1-甲基环丙烯粉剂 6.026 7505.2 数据统计分析图2、0.03%1-MCP粉剂对猕猴桃果实的储藏效果和品质影响各测定指标柱状统计分析5.3 试验分析方法5.3.1 通过0.03%1-MCP粉剂对猕猴桃果实的储藏效果和品质影响各测定指标相关数据的统计,对比各处理下,“红阳”猕猴桃直观储藏状况(果实腐烂率、单果重和果实硬度)和果实储藏后各生理指标(可溶性固形物、还原糖含量、转化糖含量、总糖含量、总酸含量、Vc含量和花青素含量),联系实际情况,分析试验系统误差和随机误差;5.3.2 利用Excel和SPSS进行数据统计分析,使用新复极差法进行方差分析[15]。
6 预期结果(1)A3B2(0.03%1-甲基环丙烯粉剂剂量为750ppb和3℃环境条件下),“红阳”猕猴桃果实储藏效果和品质最佳并显著;(2)“红阳”猕猴桃果实储藏在3℃条件下的储藏效果及品质优于常温条件并极显著;(3)在B2(3℃冷库条件)下,A3(0.03%1-甲基环丙烯粉剂剂量750ppb),红阳”猕猴桃果实储藏效果和品质最佳并显著;在B1(常温条件)下,A2(0.03%1-甲基环丙烯粉剂剂量500ppb),红阳”猕猴桃果实储藏效果和品质注:1. 选题类型:基础型、应用基础型、应用型、调研型;2. 课题来源:国家级项目、省部级项目、横向合作项目、校级项目、自选项目。
猕猴桃是一种原产我国长江流域的野生落叶藤本植物,其营养丰富, 风味独特, 尤其以维生素C含量最为丰富, 同时还含有钙、镁、磷、铁、钾、硒等多种矿质元素以及17种氨基酸, 因此被誉为“水果之王”[1]。
所含硒等微量元素能阻断癌细胞诱发物亚基吗啉与二甲基硝酸的形成 , 有较高的食疗防癌作用 ; 并对肝炎、消化不良、食欲不振、呕吐、烧烫伤、高血压等疾病有一定的治疗或辅助治疗作用[2,3,4]。
1现状近年来, 我国的猕猴桃的栽培面积和产量迅速增加,对产后贮藏保鲜的要求也越来越迫切。
由于猕猴桃属于呼吸跃变型果实, 加上采收时气温较高, 果实对乙烯比较敏感, 促进了后熟作用。
在室温条件下贮藏, 果实易失水萎缩, 果肉软化, 出现异味和霉烂, 影响果实的商业销售。
在采后果品的包装、贮藏、运输、销售等一体化物流链中, 保鲜贮运包装方法是核心技术, 直接影响着果品的品质特性和贮藏( 货架) 期[5]。
传统方法贮藏规模小、期限短, 不能适应现代运输物流的需要。
本文介绍了影响猕猴桃贮藏的影响因素和最近几年国内贮藏保鲜猕猴桃最常用的方法。
2影响猕猴桃保鲜的因素影响猕猴桃保鲜因素的有品种、采收期、呼吸作用、温度、湿度、气体环境等。
一般来说, 品种不同其耐藏性不同; 不同采收期对猕猴桃果实的贮藏性能影响很大, 选择最佳采收期是达到理想贮藏效果的主要因素之一; 温度决定着猕猴桃的贮藏寿命、硬度、新鲜度、品质风味; 而湿度是影响果实水分, 保持果实质量和风味的重要因素; 调节贮藏环境中的氧气和二氧化碳浓度能够明显抑制果蔬的呼吸作用及衰老变质。
2.1温度温度决定着猕猴桃的贮藏寿命、硬度、新鲜度、品质风味。
猕猴桃的呼吸强度随着温度的上升而增大, 同时增进果实的成熟程度。
研究表明, 猕猴桃最佳贮藏温度为0±0.5℃, 处于这种温度下, 猕猴桃的呼吸强度最低, 但又不会发生低温障碍。
因而有利于果实长期保存保鲜。
据此,在猕猴桃保鲜过程中,要根据条件 , 尽可能地降低温度 , 以达到长期保鲜的目的。
猕猴桃的调查报告猕猴桃的调查报告猕猴桃,又称奇异果,是一种富含维生素C和纤维素的水果。
它的外表绿中带棕,皮上布满绒毛,内部则是鲜亮的绿色果肉,口感酸甜可口。
在近几年,猕猴桃在全球范围内的消费量逐渐增加,成为备受追捧的水果之一。
本文将对猕猴桃的产地、营养价值和种植技术进行调查和分析。
一、产地调查猕猴桃的原产地是中国,尤其是新西兰。
在新西兰,气候温和、土壤肥沃,非常适合猕猴桃的生长。
因此,新西兰的猕猴桃以其优质和口感独特而闻名于世。
此外,中国的四川、云南、贵州等地也有大量的猕猴桃种植基地。
这些地区的气候条件和土壤质量都非常适合猕猴桃的生长。
猕猴桃的产地多样化,使得消费者能够享受到来自不同地区的优质水果。
二、营养价值调查猕猴桃富含维生素C,每100克猕猴桃果肉中含有约80毫克的维生素C,比柑橘类水果还要高。
维生素C是一种强效的抗氧化剂,有助于提升免疫力,促进胶原蛋白的合成,维护皮肤的健康。
此外,猕猴桃还富含维生素E、维生素K、叶酸和矿物质等多种营养物质,对人体健康具有重要意义。
猕猴桃还是一种富含纤维素的水果。
纤维素有助于促进肠道蠕动,预防便秘和痔疮等肠道问题。
此外,猕猴桃中的纤维素还有助于降低胆固醇水平,保护心血管健康。
因此,猕猴桃不仅可以满足人体对维生素的需求,还可以提供丰富的纤维素,促进身体健康。
三、种植技术调查猕猴桃的种植技术在不同的地区有所差异,但总体上可以分为选种、育苗、栽培和收获四个阶段。
选种是猕猴桃种植的第一步。
种植者需要选择适合当地气候和土壤条件的猕猴桃品种。
在选种过程中,要考虑到病虫害抗性、产量和果实质量等因素。
育苗是为了获得健康的猕猴桃幼苗。
通常,猕猴桃的育苗方法有播种和嫁接两种。
播种是将猕猴桃种子直接种植在育苗床上,然后等待发芽。
嫁接是将猕猴桃幼苗的芽接到优质的猕猴桃树上,以提高果实质量和产量。
栽培是猕猴桃种植的关键环节。
猕猴桃喜欢温暖湿润的气候,对光照要求较高。
在栽培过程中,需要控制猕猴桃树的生长,修剪枝条,促进果实的生长和发育。
猕猴桃贮藏技术调研报告猕猴桃是一种富含营养的水果,具有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素和纤维素等成分,具有抗氧化、抗衰老和免疫调节的作用。
猕猴桃贮藏技术对于确保猕猴桃的品质和延长货架寿命至关重要。
因此,本调研报告将对猕猴桃贮藏技术进行详细介绍,并分析其优势和不足之处。
猕猴桃贮藏技术主要包括采收、后熟处理、气氛调节、低温贮藏和包装等几个方面。
首先,采收是猕猴桃贮藏的第一步。
在采摘时,应选择成熟但未过熟的果实,并避免破损和病虫害的果实。
此外,还应注意避免果实受到挤压和摩擦,以免损坏果实表面。
其次,后熟处理是为了促进猕猴桃的成熟和甜度的提高。
一般来说,猕猴桃的后熟处理可以通过控制温度和湿度来实现。
适当提高果实的温度和湿度可以促进果实的呼吸作用和乙烯产生,从而加速果实的成熟进程。
气氛调节是猕猴桃贮藏中的重要环节。
通过控制氧气和二氧化碳的浓度,可以延缓猕猴桃的呼吸作用和腐烂进程。
一般来说,将猕猴桃放置在低氧和高二氧化碳浓度的环境中可以有效地延长其货架寿命。
低温贮藏是目前猕猴桃贮藏的主要方法之一。
猕猴桃在低温环境中可以延缓其呼吸作用和生理活性,从而减缓猕猴桃的成熟速度和腐烂进程。
通常情况下,将猕猴桃贮存在0℃至4℃的温度范围内可以有效地延长其货架寿命。
最后,包装是猕猴桃贮藏中的最后一道工序。
合适的包装可以保护猕猴桃免受外界环境的影响,减少果实的损伤和质量损失。
常用的猕猴桃包装材料包括纸箱、泡沫网套和塑料袋等。
然而,猕猴桃贮藏技术仍然存在一些问题和挑战。
首先,猕猴桃呼吸强烈,容易腐烂,因此在贮藏期间需要注意控制果实的温度和湿度。
其次,尽管低温可以延缓猕猴桃的成熟和腐烂,但过低的温度会导致果实表面冻伤。
此外,猕猴桃包装材料的选用和质量也对贮藏效果产生影响。
综上所述,猕猴桃贮藏技术对于确保猕猴桃的品质和延长货架寿命至关重要。
在实际应用中,可以通过合理的采收、后熟处理、气氛调节、低温贮藏和包装等措施来提高猕猴桃的贮藏品质和货架寿命。
一、背景与目的随着全球气候变化和生态环境的日益复杂,生物多样性保护及种质资源的收集与保存显得尤为重要。
为响应国家关于生物多样性保护和种业振兴的号召,我国各级政府及科研机构积极开展种质资源普查与收集工作。
本报告旨在总结我国近期种质资源收集情况,分析取得的成绩与面临的挑战,并提出进一步工作建议。
二、种质资源收集情况1. 农作物种质资源:近年来,我国农作物种质资源普查与收集工作取得了显著成果。
据2023年数据,全国共收集农作物种质资源53万多份,其中包括珍稀濒危资源如大果猕猴桃和河套大耳猪等。
其中,农作物种质资源普查与收集行动已基本完成,共收集各类农作物种质资源12.4万份,涵盖了31个省(区、市)和新疆生产建设兵团共计2323个县(市、区、旗、生态区)。
2. 畜禽、水产种质资源:在畜禽种质资源方面,我国新收集畜禽遗传材料107万份,水产遗传材料12万份。
此外,还新发现了51个畜禽地方品种,如帕米尔牦牛。
在海洋渔业生物种质资源方面,我国已建成国家海洋渔业生物种质资源库,保存能力达到35万份。
3. 地方特色种质资源:各地积极开展地方特色种质资源的收集与整理。
例如,山东省济南市收集了337份农作物种质资源,湖北省收集了1300余份茶树种质资源,新疆农业科学院在福海县收集了400余份农作物种质资源。
三、取得的成绩1. 种质资源保护体系逐步完善:我国已建成国家农作物种质资源库和国家海洋渔业生物种质资源库,保存能力分别达到150万份和35万份。
此外,国家级种质资源库(圃、场)达到318个,159个国家级畜禽保护品种活体保护实现全覆盖。
2. 科技创新能力不断提升:国产白羽肉鸡、国产西蓝花等品种市场占有率显著提高,为农业现代化提供了坚实保障。
3. 种质资源利用价值逐步显现:收集到的种质资源在科学研究、育种改良、产业开发等方面发挥了重要作用。
四、面临的挑战1. 种质资源多样性下降:随着生态环境变化和人类活动的影响,部分物种的生存环境受到破坏,种质资源多样性面临下降的风险。
种子世界2024年第3期总第484期DOI:10.3969/j.issn.1000-8071.2024.03.076野生猕猴桃作为一种营养丰富的水果,其独特的口感和营养价值深受人们的喜爱,被称为“水果之王”。
由于其在纯野生环境中生长,并不含化肥和农药、膨大剂等化学成分,对于现有的猕猴桃品种的改良工作有着极为重要的意义。
同时,也正是因为野生猕猴桃生长环境特殊,种植技术要求较高,基于此情况,相关专家积极开展野生猕猴桃种植技术的研究工作,以期提高该产品的总体产量和质量,扩大果农的经济效益。
1野生猕猴桃的生长特点野生猕猴桃是一种多年生攀缘植物,其生长速度惊人,适应能力也极强。
这种植物的茎部能够不断延伸,枝叶茂盛,呈现出优美的姿态。
它的果实不仅味道鲜美,而且富含维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分。
这些营养成分具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用,对身体健康有着积极的促进作用。
通常情况下,野生猕猴桃植株的枝为褐色,有柔毛,叶近似圆形,边缘常有芒状小齿,花开时为乳白色,随自然生长逐渐变为黄色,单生或数朵生于叶腋。
其花期一般为5~6月,果熟期为8~10月[1]。
此外,野生猕猴桃还具有耐旱、耐寒、耐阴等特点,能够在不同的环境下生长。
无论是阳光充足的山坡,还是阴暗潮湿的沟谷,野生猕猴桃都能适应并茁壮成长。
因此,它的适应范围非常广泛,可以在不同的地区种植。
2选择扦插地块和品种2.1选地整地2.1.1选址野生猕猴桃的种植选址应选择海拔在1000m以下的地方,这样的地方通常具有肥沃的土壤、良好的排水条件以及充足的阳光。
要避免选择低洼地和排水不良的地区,这些地方容易造成水分积聚,导致根部缺氧和滋生细菌,从而引发涝害和根部病害。
除此之外,低洼地还容易受到洪水的影响,进一步增加植物受损的风险。
相反,选择海拔在1000m以下、土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地方进行种植,能够为野生猕猴桃提供良好的生长环境。
这些因素的综合作用有助于促进植物的生长和发育,提高果实的质量和产量。
猕猴桃产业调研报告猕猴桃产业调研报告一、引言猕猴桃果肉酸甜可口,富含维生素C、维生素E、钾、膳食纤维等营养成分,深受消费者青睐。
随着人们对健康生活的追求,猕猴桃的消费市场逐渐扩大,猕猴桃产业开始成为一个新兴的农业产业。
本报告旨在对猕猴桃产业进行调研,分析其发展现状和问题,并提出相应的建议。
二、发展现状1. 产业规模不断扩大。
近年来,猕猴桃种植面积和产量居高不下。
据统计,我国猕猴桃种植面积已经超过XX万亩,产量达到XX吨。
同时,猕猴桃也成为一些地方的重要经济作物,带动了当地农民增收致富。
2. 品种升级和技术创新。
通过引进优质品种和技术创新,猕猴桃的品质得到了提升。
高糖高酸的新品种逐渐取代了传统品种,提高了果实的口感和食用价值。
同时,农业科技的应用也提高了种植的效益和减轻了劳动强度。
3. 市场前景广阔。
随着人们健康意识的增强,猕猴桃在消费市场中的需求量逐年增加。
国内外猕猴桃市场规模巨大,出口潜力巨大,目前我国已经成为全球猕猴桃出口大国之一。
三、问题分析1. 品质管理不足。
由于猕猴桃栽培技术不够成熟,果实质量参差不齐,尤其是外观和品味存在一定的问题。
这对于猕猴桃的市场竞争力造成了一定的困扰。
2. 市场营销手段狭窄。
目前,猕猴桃的市场营销手段主要依赖于传统的批发和零售渠道,缺乏创新和多样化的营销手段。
这限制了猕猴桃的推广和市场竞争力的提升。
3. 加工效率低下。
在猕猴桃加工环节,由于加工设备落后,加工效率较低,部分果子因此在运输过程中容易受损,影响了产品的质量和市场表现。
四、建议1. 提高品质管理水平。
加强品种选择和无公害栽培技术研发,培育更具市场竞争力的猕猴桃品种。
加强果园管理,确保果实的外观和品质。
加强质量监测和检验,建立果品质量追溯体系。
2. 创新市场营销手段。
加强品牌宣传和市场推广,通过互联网等新媒体渠道拓展销售渠道。
开拓国内消费市场和国际市场,提高产品知名度和市场份额。
与相关企业进行合作,推动品牌联合营销。
猕猴桃论文第一篇:猕猴桃论文猕猴桃营养及保鲜技术摘要:其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。
猕猴桃为中国原产的珍贵果树,一般是椭圆形的。
猕猴桃的质地柔软,味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。
是一种深受消费者喜爱的水果。
其果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。
耐贮藏在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。
关键词:猕猴桃营养价值保鲜技术猕猴桃原产于中国湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇,多生长于山坡林缘或灌丛中。
猕猴桃在全国有三大产区:一是河南的伏牛山、桐柏山、大别山区;二是陕西秦岭山域;三是湖南省的西部。
猕猴桃分为美味猕猴桃和中华猕猴桃两大类,美味猕猴桃表皮毛多而硬,中华猕猴桃表皮毛少而稀疏,常脱落。
现在常实用的猕猴桃以美味猕猴桃种类居多一般是椭圆形的。
深褐色并带毛的表皮一般不食用,而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。
猕猴桃是当今最年轻的栽培植物之一,被誉为“二十一世纪水果”,有“绿色金矿”、“仙果”、“职明果”等美称。
猕猴桃的营养价值非常的高,它除含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质外,它的维生素C含量在水果中居于前列,此外还含有多种人体必须氨基酸。
因此猕猴桃素有“果中之王”的美誉。
世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。
由于猕猴桃营养全面、丰富,含有一些人体不可缺少的重要物质,因此对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。
首先猕猴桃含有丰富的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,它不仅能清热降火,降低胆固醇,促进心脏健康,而且可以帮助消化,防止便秘,快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
同时猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
还含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
猕猴桃种质资源收集与创制研究可行性研究报告一、研究背景、进展概述及研究意义猕猴桃隶属猕猴桃科猕猴桃属,该属有54种,21个变种,共约75个分类单元。
湖南省的猕猴桃野生种质资源极其丰富,种类繁多。
经初步查明,湖南省拥有猕猴桃野生资源22种,变种15个。
湖南是全国猕猴桃的重点产区之一,全省80%以上的县(市)均有野生猕猴桃资源。
据2013年年报,猕猴桃年产量达11.3万吨,占全国猕猴桃总产量的9.2%,在全国排名第三,仅次于陕西省和四川省。
湖南省猕猴桃产业近年发展势头迅猛,潜力巨大。
目前我省猕猴桃水果产业正处在良性、高速发展阶段。
虽然我省猕猴桃水果产业发展总体向好,但也存在诸多问题,如:①种类、品种结构不合理,品种较单一,现有品种品质退化,亟待选育和推广具有创新特色的符合市场需求的原创性替代品种;②种质资源的研究严重滞后于产业发展的需要,具有优良商品性状的资源亟待发掘、评价与利用;③危险性病虫害的发生蔓延对产业的持续发展构成严重威胁,如猕猴桃溃疡病的防控形势较为严峻;④采后处理难度大。
目前,我省发展的猕猴桃大多数都存在不耐贮运,果实货架期短的问题。
这些问题是制约我省乃至我国猕猴桃产业发展的核心问题。
而要从根本上解决这些问题必须不断发掘特性资源、创新相关种质资源,培育特色品种。
但目前这些特色资源得不到有效地保护和开发利用。
种质资源是人类赖以繁衍、生存和发展最根本的物质基础和战略资源,也是人类进行农作物品种改良和新品种选育的物质基础。
中国是猕猴桃属植物的起源地和分布中心,自然资源异常丰富。
湖南,特别是湖南西部山区,蕴藏着异常丰富的猕猴桃自然资源。
但从古代典籍来看,我国古代仅有零星的栽培尝试,似乎未进行过系统的驯化栽培,对种质资源的开发利用也是非常之少。
因此,该项目的实施有利于收集、保存和合理开发利用湖南丰富而珍贵的猕猴桃种质资源,变资源优势为产业优势,促进我国中部地区猕猴桃水果产业的可持续发展,提高猕猴桃的产量、品质和整体竞争力,加速我国猕猴桃产业的转型升级,为推动我国由猕猴桃大国向猕猴桃强国的跨越式发展作出贡献。
二、研究的主要内容:通过广泛调查收集我省猕猴桃野生、半野生种质资源以及丰富的地方品种资源,建立猕猴桃种质资源异地田间保存圃和室内保存库,对全省猕猴桃种质资源进行完整系统的保存。
收集保存猕猴桃野生、半野生种质资源以及地方品种资源50份左右。
建成我国猕猴桃野生、半野生种质资源与地方种质资源的异地保存中心,建立野生、半野生种质资源保存圃30亩。
在系统地观察猕猴桃种质资源的生物学特征特性的基础上,着重开展野生种质资源的整理、评价与利用研究,对各种猕猴桃种质资源利用途径作出评价,利用现代生物技术手段开展猕猴桃种质的创新研究。
以常规杂交育种为主,分子标记辅助育种,创新一批新种质。
通过对猕猴桃砧木资源的研究,筛选出适合不同土壤与异常环境条件的砧木资源。
从收集保存的地方品种资源和现有保存的猕猴桃品种资源中筛选出一批优良品种或材料,应用于猕猴桃生产,促进我省乃至我国猕猴桃产业稳健可持续发展,提升我国猕猴桃产业在国际上的竞争力。
具体分为以下几个方面:1. 资源调查、收集与保存在湖南全省开展猕猴桃野生资源和特色地方品种的调查与收集。
猕猴桃是雌雄异株植物,对植物育种家来说,雌雄异株植物的育种改良相对比较困难。
因此,利用野外天然群体选优是雌雄异株植物品种改良的便捷的途径之一。
同时,猕猴桃也是多倍体植物,有二倍体、四倍体、还有八倍体,倍性变异大,染色体组成复杂,使得长期适应性进化的自然变异中,存在着丰富的基因型和表型变异,为育种者创造了极为有利的选择空间及品种改良余地。
同时,有目的地对野生群体中蕴含的倍性或倍性小种进行选育,无疑是有效发掘和利用资源的重要途径。
湖南是猕猴桃野生资源最丰富的省份之一,特别是在武陵山脉、罗霄山脉、雪峰山脉等地,猕猴桃野生资源尤为丰富和集中,有针对性地对以上地区的猕猴桃野生资源进行调查、收集与保存,就显得尤为重要。
计划每年收集特色资源25份左右,在项目期共收集50份左右。
新建猕猴桃异地保存资源圃30亩,对收集到的相关资源进行集中保护,同时便于观测研究。
2.种质资源的创新利用种质资源是现代育种的物质基础,利用收集的各种资源开展种质资源的创制工作:2.1野生选优目前我国栽培的中华猕猴桃与美味猕猴桃品种大多是直接或间接从野生群体中选育而成。
通常从野生优株上采集接穗经过高接形成结果成年株系进行综合性状评价、株系遗传稳定性检验、区域试验、果园小试栽培评估等选育程序,然后繁殖推广。
例如,中国种植最广泛的的品种之一‘秦美’,是从陕西周至县的野生猕猴桃资源中优选单株直接选育的,主栽品种‘米良1号’同样也是从湖南凤凰县米良镇自然猕猴桃野生群体中野生单株直接选育的。
另一广泛种植的美味猕猴桃品种‘金魁’则是个间接选育的特例,为野生单株的种子谱系实生选育而成。
中华猕猴桃系列中一些较好的品种多为四倍体,他们多选自湖北与江西相接的幕阜山脉。
新品种‘楚红’作为一个比较有前景的中华猕猴桃系列红肉品种,也来源于湖南的野生资源。
美味猕猴桃系列中的红肉优选株系‘红美’,则来自四川北部山区。
我国大部分优选株系的选育归功于1978年开始的猕猴桃资源普查和科研协作计划,国家和省级众多研究机构和高校形成的联合攻关协作。
中国现有猕猴桃品种的多样性充分体现了这次对我国野生猕猴桃种质资源的全面普查、系统的资源收集评价及野生优选的成果,中国猕猴桃产业的遗传育种资源基础积累奠定了我国猕猴桃资源研究将引领全球的趋势。
某些野生优选并育种改良的的中国猕猴桃品种已经在国外开始广泛商业栽培,例如,在欧洲商业化推广的黄肉中华猕猴桃品种‘金桃’,是从江西武宁县野生猕猴桃植株中筛选出并经过多年选育改良而成。
‘金桃’表现出对不同的气候条件具有很好的适应性,果个大,风味好,贮藏期与货架期长。
计划从新建的资源圃中画出10亩左右的地专门用来繁殖砧木和野生资源嫁接苗的繁育,优株的筛选及新品种的区域试验等,直接从野生资源中选出以选育出个大、质优、抗逆性强、耐贮藏的材料或品种。
2.2 实生选育通过收集野生猕猴桃种子来选择株系,或者直接从野生环境下收集实生苗选育也是目前猕猴桃选育改良的重要途径之一。
中华猕猴桃系列的优选株‘贵丰’、‘贵露’、‘贵蜜’和‘徐州78-3’就是以此种方法选育的。
红肉品种‘红阳’选自3213株实生苗,其实生苗源自河南省野生资源中收集的红肉猕猴桃的种子。
法国的中华猕猴桃品种‘ChinaBell’及其雄株‘PolliChina’, 也选自野生种子培育的实生株群体。
‘California’雄株或称为‘Chino’雄性品种是唯一来源于国外的美味猕猴桃雄性品种,根据文献记载,它也是从野生种子培育实生苗群体中选育。
大部分新西兰的美味猕猴桃品种,如‘艾博特’、‘艾利森’、‘布鲁诺’、‘葛雷西’、‘海沃德’以及‘蒙蒂’也都是实生选育的,是从新西兰最初引种种子的第二代实生群体中选育。
‘海沃德’是从20~40株实生苗中选育而成,‘葛雷西’则很可能选自同样的群体。
所有这些老栽培品种可能都是来自一株雄株与两株雌株繁殖的后代,它们直接来源于最早引进到新西兰的猕猴桃种子或者由此产生的第一批实生植株。
它们的配套雄株也是实生选育的,但其来源不详。
许多美味猕猴桃品种选自于已命名品种或优良株系的自然授粉产生的实生苗。
最突出的例子是我国目前第三代美味猕猴桃栽培品种‘金魁’,从野生到品种仅仅经过了一代,是从湖北竹溪县发现的野生优株‘竹溪2号’自然授粉结实的果实中收集种子,从种子产生实生苗中选育出的新品种。
从自然授粉的‘海沃德’种子培育的新品种。
从自然授粉的‘海沃德’种子培育的实生苗也选育了一系列品种和品系,如‘Koryoku’,‘Tewi’、‘Vincent’或中国的‘实选3号’、‘徐冠’以及‘徐香’。
‘MontCap’是‘海沃德’自然授粉产生的第二代品种。
某些品种由于实生苗的来源不详,鉴定较难,但是世界各地注册命名的一些品种,除了中国之外,它们可能都是新西兰栽培品种自然授粉后代,因此原始来源都是最初从宜昌引进到新西兰的那批种子。
这些品种包括新西兰的‘Brodie’,南美洲的‘Donne’及加拿大的‘Saanichton 12’等。
加利福尼亚的‘Blake’可能源自早期几次引进到加利福尼亚的美味猕猴桃植株。
我们拟从资源圃划出10亩地,专门从事实生选育工作,将收集的野生猕猴桃种籽播种,希望选育出个大、质优、抗逆性强、耐贮藏的材料或品种。
2.3种间杂交育种对猕猴桃来说,通过人工杂交育种获得成功的栽培品种相对较少,此育种方法在Fergusonet et al.(1996)、Marsh et al.(1999)、Seal(2003)及Oliverira et al.(2005)等论著中都有描述。
“Tomua”是新西兰通过“海沃德”与早花雄株(来自中国的美味猕猴桃种子)杂交而产生的植株,其目的是选择一个收获期比“海沃德”早的品种。
“Tomua”果个大,在很多方面与“海沃德”类似,但提前2-4周成熟。
尽管其果实风味好,但在产业化栽培上没有成功,所以这个品种不再作为商业化栽培。
目前较受关注的是意大利的两个美味猕猴桃优系,是“海沃德”与一个结果雄株的杂交后代。
据报道,“summer 4605”比“海沃德”成熟期提早4-6周,“summer 3373”比“海沃德”提早成熟7-8周。
种间杂交育种是多年生果树的品种改良的常用途径之一。
最先从事猕猴桃种间杂交的是美国果树学家Fairchild(Fairchild,1927),他采用软枣猕猴桃雌株与美味猕猴桃雄株花粉与美味猕猴桃雄株花粉杂交,得到的植株被称为A.fairchild,果实很小,没有商业价值。
以后,许多其他中间杂交试验均取得了相当的成功。
当然,杂交坐果率与种子会因特定基因型的杂交组合而异,但种间杂交,特别是远缘的种间杂交而得到的植株很少具有直接栽培价值,‘Kiri’是个典型的例子,通过软枣猕猴桃与美味猕猴桃杂交后代再与美味猕猴桃回交而产生,果个大,平均单果重约100克,并与软枣猕猴桃类似,其表皮光滑可食,但缺陷是表皮容易受损,而且果实贮藏期很短。
1999年日本报道的‘Kousui’可能是中华猕猴桃与山梨猕猴桃杂交的后代,而‘Shinzan’是软枣猕猴桃与美味猕猴桃杂交的后代,‘Sanryoku’是美味猕猴桃与中华猕猴桃杂交的后代。
在我国同样开展了美味猕猴桃与软枣猕猴桃及毛花猕猴桃与中华猕猴桃的杂交选育,实验研究表明,不同种类果实的良好性状可以通过杂交整合成优异组合。
适于完全商业化的优株可能需要几代的回交优化或长期的遗传稳定性检测。
至今为止,最成功的猕猴桃种间杂交育成品种的例子是中国科学院武汉植物园在1984年开展种间杂交获得的一个杂交组合,以毛花猕猴桃做母本和中华猕猴桃做父本,杂种F1代中选育出优株,并经多代无性子代高接鉴定,培育出晚熟且极耐贮藏的黄肉猕猴桃新品种‘金艳’,获得国家品种审定和专利保护,并因突出的果实商品性状和优异的经济性状而迅速发展,果品深受市场欢迎,已实现大规模商业化栽培。