补铁小知识
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缺铁性贫血血常规异常怎么办
文章导读
缺铁性贫血是常见的贫血症状,尤其是在儿童当中非常普遍,这是由于儿童营养不良的造成的贫血现象,贫血最直接的诊断是血液常规检测,血液中铁元素过少容易造成血液输送氧气的能力降低,于是出现缺铁性贫血血,那么,缺铁性贫血血常规异常怎么办呢?
缺铁性贫血会导致血红蛋白降低,引起贫血症状。
大部分的人是由于营养不良缺铁、女性月经失血量过多、怀孕铁需求增多、肠胃疾病等引起体内的铁缺乏,无法满足人体正常的血红蛋白生成,就会出现贫血症状。
因此改善贫血,要补充血红蛋白所需的造血原料铁、蛋白质等。
缺铁性贫血要补充铁、蛋白质、维生素C的食物:
饮食调理首先补充铁质,动物肝脏、血块、瘦肉、黄豆、菠菜等食物外,鸡蛋、鱼和虾等海产品、紫菜、海带、红枣、黑木耳等也含铁丰富。
此外还有补充蛋白质,多吃瘦肉和鱼肉外,还要多吃豆制品,它是植物性食物中蛋白质含量最丰富的。
维生素C(多见于柠檬和橙子等水果)能促进机体对铁的吸收,所以建议每日食用。
如果血常规检查发现血红蛋白水平低于100g/L,需要在饮食调理的基础上补充铁剂,口服缺铁性贫血常用的铁之.缘片,一般数周后血红蛋白就会明显上升,应持续补充两个月直到血常规检查提示血红蛋白到达正常水平。
幼儿吃什么水果补铁幼儿自出生以后就和小编们这些正常人一样了,当结束喝奶的旅程就要摄入不同的营养。
幼儿当然也需要摄入各种不同的营养。
因为咋这一时期是长身体的关键时期,也是宝宝刚从妈妈身体里出来,需要培养对食物的爱好,那么,小编带大家去看看幼儿吃什么时候水果补铁吧!幼儿吃什么水果补铁1、樱桃研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。
樱桃中富含铁和维生素A,常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。
樱桃还有养颜驻容之效,可以使皮肤红润嫩白,去皱消斑。
除此之外,樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。
在补铁的水果中,樱桃实属上品。
2、桃子将桃子榨汁后饮用,它的营养成分更容易被人体吸收,同时也避免了牙齿与桃子的直接接触,可以保护牙齿。
用成熟的桃子榨成的果汁,颜色淡黄,口感浓稠,味道也十分鲜美。
而且桃子对肾脏有深层清洁的作用,可以利尿、缓泻,有助于消化。
总之喝桃汁既能补铁,也能帮身体排毒,也是补铁水果中不错的选择。
3、菠萝菠萝营养丰富,含多种维生素,其中维生素C含量最高,钙、铁、磷等含量也很丰富,中医认为,菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。
以上就是小编对于幼儿吃什么水果补铁的有关资料整理,但是幼儿的生长发育,不能够单单靠吃水果来补充,还应当注意其他能够补充铁元素的一些食品,比如小编在上面提到的一些食物,对于缺铁的孩子都可以来试一试,毕竟食疗不同于吃药,可以在没有对人体造成伤害的情况下帮助到孩子。
突然胃痛怎么快速缓解有时候一些人会突然发生胃痛的现象,其实胃痛疾病是很常见的,所以说当出现胃痛的时候,也一定要掌握他的一些快速缓解方法,因为这样的话才能给自己减轻病痛。
那么突然,胃痛怎么快速缓解呢?都有哪些好的处理方法呢?下面就跟大家分享一下。
突然胃痛怎么快速缓解如果胃突然疼,又没有药的话,记得,蹲下来,双手抱住自己胃的地方,尽量把自己的上身压在蹲的两腿上,紧紧地压一下自己的胃部,这样会改善胃疼的尖锐感。
孩子缺铁,就吃这10种食物想要让孩子远离贫血,让孩子科学补铁,还是需要从健康的饮食入手,下面,我给大家准备了,给孩子补铁的10个食物,各位妈妈抓紧记住哦。
1、肝脏肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。
每100克鸭肝含铁量最高,为23.1毫克,猪肝含铁22.6毫克,鸡肝含铁12毫克,鹅肝含铁 7.8毫克,羊肝含铁7.5毫克。
宝宝能够吃辅食后,食物中就要增加肝脏,每1-2周给宝宝吃一次肝脏对于预防贫血是最有效的。
做法也可以任由妈妈发挥,比如小的宝宝可以把肝脏煮熟后,打成肝泥,大一点的宝宝就可以随意发挥。
很多妈妈担心肝脏是排毒器官,毒素太多,这样的忧虑确实有必要,尤其是市场上那些用催长素、抗生素等激素与药物催大的动物肝脏,毒素残留确实严重。
所以为了宝宝的健康,大家尽量选择那些大品牌有保障的安全的动物内脏。
现在虽然黑心的厂家很多,但是也有很多良心商家,只要仔细甄别,就能让宝宝吃到安全的肝脏。
2、瘦肉猪牛羊等瘦肉也是含铁大户,国外的一个营养成分分析显示,在所有的肉类中,牛肉的含铁量最高,每100克含铁量3.2毫克,羊肉是2毫克,猪肉是1.1毫克。
虽然瘦肉的含铁量不及肝脏,但是一样吸收方便,关键还有购买方便,做法多样,口感小朋友也更容易适应。
3、蛋黄鸡蛋的营养基本都在蛋黄里,每一百克蛋黄含有17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,含铁7毫克。
虽然铁的吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便。
4、动物血液猪血、鸡血、鸭血等动物血的含铁量高,如100克猪血含铁260毫克,相当于猪肝中含铁量的10倍,而且利用率可以高达12%,所以吃血豆腐,也可以预防缺铁性贫血。
但是现在血豆腐中也有很多添加剂,大家购买的时候一定要注意食品安全。
还有一个缺点是血豆腐含铁量太高,反而不适合大量食用。
5、菠菜菠菜有“营养模范生”之称,能够养血,止血,敛阴,润燥。
每一百克菠菜含铁量为2.7毫克。
菠菜中的钾、镁、叶黄素、叶酸等含量也非常丰富,是名副其实的保健蔬菜。
化学补铁知识点总结一、补铁的作用1. 促进血红蛋白合成:铁是血红蛋白的组成成分之一,参与体内血红蛋白的合成,能有效改善贫血症状。
2. 增强免疫力:适量的铁能够增强免疫功能,提高机体的抵抗力,减少感染的发生。
3. 促进脑部发育:铁对脑部的发育十分重要,特别是对于婴儿和儿童的智力发育具有重要意义。
二、补铁的途径和剂型根据铁的化学性质和生物利用率,补铁的途径主要有口服和静脉注射两种方式。
补铁的剂型包括口服剂、注射剂、含铁丰富的食物等。
口服剂主要包括铁剂、葡萄糖酸铁、蛋白铁、多聚糖铁等不同形式的铁制剂,而注射剂有普通铁剂、葡萄糖酸铁注射液等。
三、不同形式的铁1. 两价铁(Fe2+):两价铁是人体最容易吸收的一种形式,如二价硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等。
2. 三价铁(Fe3+):三价铁的生物利用率较低,人体吸收较困难。
四、吸收铁的机制铁的吸收主要发生在小肠内。
铁分为非血红蛋白铁和血红蛋白铁两种形式,其中铁离子主要以二价铁(Fe2+)形式的存在。
非血红蛋白铁主要存在于饮食中,经胃酸和胃蛋白酶的作用,转化为二价铁进入十二指肠。
血红蛋白铁主要来自人体内的受体蛋白、转铁蛋白、铁蛋白等,这些蛋白质在人体内发生破坏时,被溶解出来的铁被吸收。
非血红蛋白铁和血红蛋白铁在小肠内的吸收机制不完全相同,但都需要被小肠黏膜中的特定受体主动吸收到细胞内。
五、补铁的方法和注意事项1. 补铁的方法:(1)选择合适的铁剂及其剂型;(2)坚持长期服用,并根据医生的建议调整剂量;(3)定期检查血常规和铁代谢指标,及时调整补铁方案。
2. 补铁的注意事项:(1)不宜与含钙食物一起服用,以免影响铁的吸收;(2)避免与咖啡、茶、红酒等影响铁吸收的食物和饮料同食;(3)注意控制补铁剂的服用剂量,避免铁超载。
六、短缺性贫血的治疗1. 缺铁性贫血:主要表现为红细胞的形态、数量、功能异常,机体氧合功能下降。
治疗上主要通过口服或注射补充铁剂,纠正体内铁的缺乏,促进身体的造血功能,改善贫血的症状。
孕妇怎么补铁,孕妇补铁食谱
孕妈妈们在怀孕期间,进行补铁是非常关键的,那么,孕妈妈们为了健康起见,补铁较好是选择食补,下面,我就给大家推荐补铁的食谱,各位孕妈妈试试吧。
孕妇补铁的食谱1:木耳烧豆腐
原料:豆腐200克,水发木耳50克。
葱花10克,姜丝5克,精盐4克,高汤50克,油15克。
做法:豆腐切2厘米长、1厘米宽、0.6厘米厚的片;木耳洗净,撕成小朵。
锅内放入油烧至六成熟,下葱花、姜丝,炒出香味,放豆腐片、木耳、精盐、高汤、烧沸后改用小火炖10分钟,出锅装盘。
Tips:此食谱可提供铁125毫克。
孕妇补铁的食谱2:牛肉丝炒芹菜
原料:精牛肉250克,芹菜100克,葱段10克,精盐适量,味精2克,酱油5克,高汤30克,水淀粉30克,油10克。
做法:牛肉洗净,切成丝,放碗内,加精盐、水淀粉拌匀,芹菜去叶、根、洗净,切5厘米长的段,用沸水烫,
捞出,沥干。
锅内放入油烧至六成熟,下牛肉丝滑透捞出,沥油原锅底油烧至七成熟,下芹菜、葱段爆炒,放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸,放水淀粉勾芡,放牛肉丝炒匀,待汁浓稠,出锅。
Tips:此食谱可提供铁65毫克。
孕妇补铁的食谱3:木耳枣豆羹
原料:黑木耳15克,黄豆50克,红枣15枚,精盐适量。
做法:将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净,加水泡涨,然后一同置于锅内,加水适量,小火炖至熟烂,加精盐调味即成。
Tips:此食谱可提供铁21毫克。
给孕妇补铁,就试试上面的食谱,不仅健康,而且,还符合孕妈妈们的胃口,值得一试。
临床医学基础知识:缺铁性贫血总结缺铁性贫血知识总结:(一)缺铁性贫血缺铁性贫血指缺铁引起的小细胞低色素性贫血及相关的缺铁异常,是血红素合成异常性贫血中的一种。
1.病因(1)摄入不足多见于婴幼儿、青少年、妊娠和哺乳期妇女。
(2)吸收障碍胃大部切除术后,胃肠道功能紊乱,转运障碍(无转铁蛋白血症、肝病)等。
(3)丢失过多见于各种失血2.临床表现(高频考点)(1)贫血表现:常见乏力、易倦、头昏、头痛、耳鸣、心悸、气促、纳差等;伴苍白、心率增快。
(2)组织缺铁表现:精神行为异常,如烦躁、易怒、注意力不集中、异食癖;体力、耐力下降;易感染;儿童生长发育迟缓、智力低下;口腔炎、舌炎、舌乳头萎缩、口角炎、缺铁性吞咽困难(称Plummer-Vinson 征);毛发干枯、脱落;皮肤干燥、皱缩;指(趾)甲缺乏光泽、脆薄易裂,重者指(趾)甲变平,甚至凹下呈勺状(匙状甲)。
(3)缺铁原发病表现:如消化性溃疡、肿瘤或痔疮导致的黑便、血便或腹部不适,肠道寄生虫感染导致的腹痛或大便性状改变,妇女月经过多,肿瘤性疾病的消瘦,血管内溶血的血红蛋白尿等。
3.辅助检查(高频考点)(1)血象:呈小细胞低色素性贫血。
平均红细胞体积(MCV)低于80fl,平均红细胞血红蛋白量(MCH)小于27pg,平均红细胞血红蛋白浓度(MCHC)小于32%。
血片中可见红细胞体积小、中央淡染区扩大。
网织红细胞计数正常或轻度增高。
白细胞和血小板计数正常或减低。
(2)骨髓象:增生活跃或明显活跃;以红系增生为主,粒系、巨核系无明显异常;红系中以中、晚幼红细胞为主,其体积小、核染色质致密、胞浆少偏蓝色、边缘不整齐,血红蛋白形成不良,呈“核老浆幼”现象。
(3)铁代谢:血清铁低于8.95μmol/L,总铁结合力升高,大于64.44μmol/L;转铁蛋白饱和度降低,小于15%,sTfR浓度超过8mg/L。
血清铁蛋白低于12μg/L。
骨髓涂片用亚铁氰化钾染色(普鲁士蓝反应)后,在骨髓小粒中无深蓝色的含铁血黄素颗粒;幼红细胞内铁小粒减少或消失,铁粒幼红细胞少于15%。
含铁高的食物有哪些呢
现代人对于宝宝的营养非常注重,而含铁高的食物有哪些也恰恰能够说明广大父母对于类似这些信息的需求。
因为铁物质对于宝宝的成长、发育、健康是极为关键的。
生活中,我们也经常发现一些缺铁性贫血的宝宝,事实上,大部分的贫血是由于身体内缺乏铁质所造成的。
除了药物治疗以外,其实,食疗方法更为受到大家的亲睐。
以为食疗比较简单,而且没有什么风险。
今天,我们就一起来看一看含铁高的食物有哪些吧。
在平常的饮食中,我们的肉类中就含有较为丰富的铁,但要注意的是,瘦肉类为佳。
除了常见的这些瘦肉之外,豆制品也是补铁的好食物。
比如说黄豆、豆腐等。
另外,家长可以给宝宝每天煮一个白煮蛋,其中的蛋黄有利于孩子补铁。
注意,是白煮的哦。
因为这样的鸡蛋,才会保全最为基本的营养。
需要注意的是,给孩子补铁的较佳食物其实是动物的肝脏,比如说猪肝。
此外,补铁的前提是要营养全面,故此,一定要让孩子的身体营养均衡。
牛奶、蔬菜也是必不可少的。
以上所述的这些都是关于含铁高的食物有哪些这一问题的解答。
希望家长可以牢记于心,在生活中,注意给孩子食用这些东西。
为宝宝补铁的6款猪肝食谱'\xa0一、猪肝泥适用7个月以上宝宝(一人份)材料:猪肝20克做法:1、猪肝洗净备用。
2、用铁汤匙刮成细浆。
3、再加少许水蒸约5分钟即可。
营养小典:猪肝中含有丰富的蛋白质,有助于宝宝的智力发育和身体发育,是营养多多的辅食食材。
不过,为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。
营养成分分析:热量(卡路里)24.2脂肪(克)0.6糖类(克)0.4二、猪肝米糊使用8个月以上宝宝(一人份)材料:猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)做法:1、猪肝先洗净,用铁汤匙刮成细浆。
2、加少许水蒸熟。
3、拌入麦粉即可。
营养小典:香香的猪肝米糊不仅好吃,还含有极丰富的营养,是帮助宝宝成长的大功臣哦!猪肝中含有丰富的维生素K,是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。
此外,还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢,让宝宝个头壮壮呢!营养成分分析:热量(卡路里)44脂肪(克)0.8糖类(克)4.1三、猪肝蔬菜汤适用10个月以上宝宝(一人份)材料:猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量做法:1、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。
2、之后加入适量去油高汤煮熟。
3、最后加入菠菜泥,略煮即可。
营养小典:香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦!猪肝含有丰富的铁质,是形成红血球中血红素所必须的物质,同时也是肌肉中氧的贮藏所,也可帮助体内一些酵素活动,让宝宝健康满点,搭配甜甜的洋葱和红萝卜,不仅口感香浓,视觉效果也十分丰富呢!营养成分分析:热量(卡路里)32.7蛋白质(克)4.7脂肪(克)0.7糖类(克)1.9四、猪肝粥适用11个月以上宝宝(一人份)材料:粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克做法:1、小白菜洗干净,放入热水中烫软。
2、将小白菜捞起泡冷水后,沥干水分,切成细末。
3、再将猪肝剁成细末。
4、将猪肝放入熬好的粥中,煮熟。
5、最后放入小白菜末即可。
产后补血不要忘记补铁'一般经历过妊娠和生,新妈妈的身体是十分需要补血的,但注意,新妈妈产后补血要科学补铁,但并不是乱补的。
血对人体的重要性,相信大家也有所耳闻,为什么说新妈妈产后补血要科学补铁,现在小编来为大家详细说说。
妊娠过程中,对铁的需要量成倍增长,因为孕妇承担着不断向输送铁以保证胎儿造血需要的任务。
科学研究得出,在孕早期,孕妇和胎儿每日需铁1毫克,孕中期时增至4毫克,晚期12~15毫克,如果此时铁的补充跟不上,会让孕妇,再加上过程中及产后的失血,产妇贫血的情况会变得更为严峻,所以产后及时、合理补血非常必要。
但最重要的一点是新妈妈产后补血要科学补铁,因为铁元素的补充是补血得到实现的前提。
产后补血要科学补铁,到底应该怎么补?这个可以通过饮食和药物两方面得以实现,满足新妈妈产后对铁的需求:产后妈妈可以通过食用富含铁的食物来进行补血,比如动物的肾脏、心脏、肝脏、胃肠,又比如海带、紫菜、黄豆、油菜、菠菜、芹菜、番茄、杏、大枣、花生衣、橘子等。
产后补血除了在饮食上要科学补铁,还要适当补充蛋白质和B族维生素。
因为蛋白质是构成血红蛋白的重要原料,对贫血病人来说十分重要,所以,如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等富含蛋白质食物要多吃,而B族维生素(维生素B12、叶酸) 是红细胞生长发育所必需的物质,所以动物肝脏和瘦肉、绿叶蔬菜等也应该多食用。
温馨提醒,患贫血的新妈妈往往食欲不佳或消化不良,而饮食的色、香、味对胃酸分泌有促进作用,可以促进产妇的食欲。
如果产后贫血情况较为严重,那么光是食补,满足不了身体对补血的需求,补血效果非常慢,影响新妈妈产后的恢复和宝宝的生长发育,这时一般可以让医生给新妈妈开些补血的铁剂。
提醒一点,药物铁剂在偏酸性的环境下更容易吸收,可以同时加服维生素C将有利于铁剂的吸收。
莫管它千路来,我只一路去,补血的方法纵使万千,但最有效果最根本还是补铁,希望通过本文的解说,大家能清楚新妈妈产后补血要科学补铁的重要性。
补铁小知识
补血先补铁
由此可见,孕期一定要避免准妈妈患上缺铁性贫血。
首要要做的是给孕妇补血,而补血的核心则是要补铁。
孕期一定要避免准妈妈患上缺铁性贫血
铁是身体内制造血红蛋白的主要原料,人体内2/3的铁存在于血红蛋白中,另1/3贮存于肝、脾、骨髓及小肠上皮细胞内。
怀孕期间孕妇身体对铁的需求量大大增加。
怀孕后,身体里的血液量会比平时增加将近50%左右,容易产生生理性贫血,如果铁不足,就会发生缺铁性贫血的症状,为了满足孕妇自身及胎儿生长发育的需要,在孕期需补充足够的铁,以便制造更多的血红蛋白,维持身体的正常需要。
孕妇在整个妊娠期约需1 000毫克铁(比非妊娠妇女增加15%~20%),其中胎儿需铁400~500毫克,胎盘需铁60~100毫克,子宫需铁40~50毫克,母体血红蛋白增多需铁400~500毫克,分娩失血需铁100~200毫克。
为避免孕期贫血给孕妇带来的危害,从孕早期起需注意补充铁,主要为增加含铁食物的摄入,预防缺铁性贫血。
首先,孕妇应该注意膳食的调配,有意识地食用一些含铁质丰富的食品如动物内脏、蔬菜、动物肝脏、肉类、鸡蛋等。
其中以猪肝的含铁量最高。
瘦肉、紫菜、海带等也含有一定量的铁质。
需要注意的是:在补充含铁食物时,应避免与牛奶、茶叶同服,最好与含维生素C丰富的水果等同服,因为维生素C能够提高铁的吸收率。
...
孕妇如何补铁
前面说过,孕期的缺铁性贫血会造成准妈妈和胎宝宝的危险情况,因此,孕妇要为自己和胎儿在宫内及产后的造血做好铁的储备。
那么,孕妇该如何补铁呢?
1.多吃富铁食物
从孕前及刚开始怀孕时,就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。
豆制品含铁量也较多,肠道的吸收率也较高,要注意摄取。
主食多吃面食,面食较大米含铁多,肠道吸收也比大米好。
2.多吃有助于铁吸收的食物
水果和蔬菜不仅能够补铁,所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。
因此,在吃富铁食物的同时,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的补铁作用。
准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用,提高鸡蛋中铁的利用率。
或者鸡蛋和番茄同时食用,番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。
3.多用铁炊具烹调饭菜
做菜时尽量使用铁锅、铁铲,这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中,形成可溶性铁盐,容易让肠道吸收铁。
补铁的食物
正所谓药补不如食补,在我们日常生活中有很多含铁量高的食物,这些食物可以有效地为我们补充铁质。
食物中的铁有两种形式--血红素铁和非血红素铁。
我们的身体能很好地吸收的是血红素铁,它主要存在于动物组织,例如牛肉、瘦肉、肝、肾、蛋黄、血类等,含铁多;我们的身体不能很好地吸收的是非血红素铁,它主要存在于植物性食物中。
非血红素铁基本由铁盐组成,主要存在于谷类、豆类、水果、蔬菜、蛋类、奶及奶制品中,占膳食中铁含量的绝大部分,通常大于85%,但其吸收率仅为1%~2%。
为了促进非血红素铁的吸收,孕妇在饮食中要适量补充维C和肉,会大大促进铁吸收。
膳食中适当增加些富含维生素C的蔬菜和水果,如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等。
存在于肉中的一些因子也可以促进铁的吸收,而全谷类和豆类组成的膳食,因其铁的吸收不良,所以在膳食中添加少量的肉、鱼和禽类的食物,就可增加铁的吸收。
为了促进非血红素铁的吸收,孕妇在饮食中要适量补充维C和肉
孕妇在生活中多吃一些含铁量较丰富的食物,如鸡蛋、瘦肉、肝、心等,其中鸡蛋为最好,可全部被利用。
在主食中,面食含铁一般比大米多,吸收率也高于大米,因而有条件时应鼓励孕妇多吃些面食,如面条、面包等。
...
补铁的水果
此外,水果中也富含铁质,多吃铁质含量高的水果,也能有助于铁质的补充。
水果的含铁量不是很高,对于人体吸收效果没那么明显。
所以除了吃补铁的水果还需要多吃补铁食物,营养补充要多元化,多吃点猪肝瘦肉,蛋黄、大枣等易于消化的食品,动物肝脏、蛋黄、蘑菇类、黑木耳、鸡鸭血猪血,豆腐皮、鸡胸等来补铁,这样可以保证营养补铁充足。
1.樱桃
研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。
樱桃中富含铁和维生素A,常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。
樱桃还有养颜驻容之效,可以使皮肤红润嫩白,去皱消斑。
除此之外,樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。
在补铁的水果中,樱桃实属上品。
2.桃子
将桃子榨汁后饮用,它的营养成分更容易被人体吸收,同时也避免了牙齿与桃子的直接接触,可以保护牙齿。
用成熟的桃子榨成的果汁,颜色淡黄,口感浓稠,味道也十分鲜美。
而且桃子对肾脏有深层清洁的作用,可以利尿、缓泻,有助于消化。
总之喝桃汁既能补铁,也能帮身体排毒,也是补铁水果中不错的选择。
3.菠萝
菠萝营养丰富,含多种维生素,其中维生素C含量最高,钙、铁、磷等含量也很丰富,中医认为,菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。
...
孕妇补铁食谱
下面,介绍3种孕妇补铁的食谱:
胡萝卜牛腩饭
牛肉含铁丰富,是孕妇补铁的良好选择。
南瓜煮得烂一些,化开后包裹在牛肉的表面,可让牛肉的口感更好。
材料:米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。
制作方法:
1.胡萝卜洗净,切块;南瓜洗净,去皮,切块待用。
2.将牛肉洗净,切块,焯水。
3.倒入高汤,加入牛肉,烧至牛肉八分熟时,下胡萝卜块和南瓜块,调味,至南瓜和胡萝卜酥烂即可。
4.饭装盆打底,浇上炒好的牛肉即可。
补铁猪肝菜
材料:猪肝100克,油菜250克,生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。
制作方法:
1.把猪肝洗净切片,放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。
2.把油菜洗净切成两段。
3.把锅置旺火上,加油烧热,放入猪肝爆炒后捞起,再锅里放入少许的油,放入油菜炒至6成熟,加入猪肝一起爆炒,把剩余的酱油和料酒一起倒入,加适量的盐和鸡精调味即可。
菠菜鱼肉卷
材料:菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱
制作方法:
1.草鱼去骨片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟;
2.冬笋切丁备用;
3.微冻后的草鱼片成薄片备用;
4.菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味; ...
孕妇补铁误区
另外,孕妇在补铁时,要注意以下事项,避免缺铁性贫血。
1.肉食损害健康
部分女性受媒体的误导,只注重植物性食品的保健功效,导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。
实际上,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高。
而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰,吸收率很低。
因此,忌肉容易引起缺铁性贫血。
牛奶的铁含量很低,且吸收率只有10%
2.吃鸡蛋喝牛奶营养足够
牛奶的铁含量很低,且吸收率只有10%。
鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。
例如,用牛奶喂养的婴幼儿,如果忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血,即“牛奶性贫血”。
因此,牛奶鸡蛋虽然营养丰富,但要依赖它们来补充铁质则不足取。
3.蔬菜水果无益补铁
许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。
这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。
4.嗜饮咖啡与茶
对女性来说,过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。
这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。
因此,女性饮用咖啡和茶应该适可而止,一天1~2杯足矣。