豌豆苗(尖)菜专用品种及其栽培技术要点

山东豌豆尖种植方法简介：豌豆尖，又称豌豆苗，是豌豆的嫩芽和嫩叶，口感鲜嫩，营养丰富，是一种常见的蔬菜。

在山东地区，豌豆尖的种植面积广泛且产量丰富，给当地农民带来不小的经济收益。

本文将介绍一种常用的山东豌豆尖种植方法，帮助农民朋友正确高效地进行豌豆尖种植。

气候要求：豌豆尖适宜在温暖湿润的气候条件下生长，不耐寒和高温。

山东地处温带季风气候区，春季温湿适宜，适合豌豆尖的种植。

最佳种植温度为15-25，当气温低于5或高于30时，豌豆尖的生长速度会明显减缓。

基本种植步骤：步骤一：选种在山东地区，适宜栽培的豌豆品种有青萝卜豌豆等。

农民可以选择这些品种进行种植。

尽量选择形状均匀、颜色鲜艳的豌豆种子，以提高出苗率。

步骤二：土壤准备1. 土壤选择：选用肥沃、疏松、湿润、排水良好的土壤，土壤酸碱度在pH5.5-7.5之间。

2. 基肥施用：在整地前施入适量的腐熟有机肥，以提供植物生长所需的养分。

步骤三：播种1. 时间选择：在春季3月或秋季9月播种，尽量避开温度过高或过低的时段。

2. 播种方法：将种子均匀撒在准备好的土壤上，并轻轻与土壤接触，然后用土覆盖种子，厚度约为种子厚度的1.5倍。

步骤四：水肥管理1. 浇水：豌豆尖需要保持适度的湿润环境，尤其是在幼苗期需要增加浇水频率，保持土壤湿润，但避免积水。

2. 施肥：在生长期间，每隔7-10天施一次稀薄的氮、磷、钾综合肥，以提供植物所需的养分。

步骤五：病虫害防治豌豆尖是一种较为耐寒及耐湿的蔬菜，但仍会受到病虫害的影响。

常见的病虫害有豆霜病、豌豆疫病、蚜虫等。

防治措施包括合理轮作、做好浇水控制，及时发现病虫害，使用适宜的农药进行防治。

步骤六：豌豆尖的采收豌豆尖的采收周期约为30-40天。

在豌豆尖长到15-20厘米时，即可进行采收。

使用剪刀将豌豆尖从根部剪下，要注意采收时保持秧叶完整，不要损伤豌豆株下部。

结束语：随着人们对于健康饮食的需求不断提高，豌豆尖作为一种口感鲜嫩、营养丰富的蔬菜，受到了越来越多人的喜爱。

豌豆苗种植方法及管理所需积温豌豆苗是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和口感诱人的特点，因此在家庭菜园和农田种植中广受欢迎。

但要确保豌豆苗的正常生长和高产，合理的种植方法和管理是至关重要的。

本文将详细介绍豌豆苗的种植方法及管理所需积温，帮助种植者正确种植和管理豌豆苗。

一、豌豆苗的种植方法1. 地点选择：选择透光性好、土壤肥沃、排水良好的地点种植豌豆苗。

如果土壤排水不良，可以采取改良土壤的措施，例如在种植前加入腐熟的有机肥料或沙子。

2. 种子处理：在种植前对豌豆种子进行处理，可以提高种子的发芽率和苗的生长速度。

处理包括种子消毒和浸泡，在种子消毒过程中使用适量的消毒液浸泡豌豆种子，消毒液的浓度要根据产品说明进行配比。

浸泡时间一般为15-20分钟。

3. 播种时间：根据不同地区的气候条件，确定豌豆苗的最佳播种时间。

一般而言，春季和秋季是豌豆苗的适宜播种季节。

在北方地区，豌豆苗的最佳播种时间为3月中旬至4月初，9月中旬至10月初。

4. 播种方法：豌豆苗可以直播或育苗后移栽。

直播时，将种子均匀散布在准备好的土壤上，然后轻轻覆盖一层土壤。

育苗后移栽时，可以先在育苗盘或小苗盆中育苗，待豌豆苗长出2-3片叶后，再将其移植到定植地。

5. 播种深度：将种子埋入土壤的深度应适中，一般为种子直径的2-3倍。

播种深度过深会导致苗不易长出地面，影响生长；播种太浅则易受风吹，生长不健壮。

6. 间距设置：豌豆苗的间距设置要根据具体的品种和栽培方式进行调整。

一般情况下，豌豆苗之间的行距为30-40厘米，株距为10-15厘米。

7. 土壤肥力管理：在种植过程中，及时施肥对豌豆苗的生长发育至关重要。

在播种前，可以在耕地时混入适量有机肥，增加土壤的肥力。

苗期后，可适量追肥，以保证豌豆苗的正常生长。

二、豌豆苗的管理所需积温豌豆苗是温度适应范围较广的作物，但对积温有一定要求。

积温是指作物生长需要的温度总和，也是衡量作物生长发育速度的重要指标。

豌豆尖种植技术豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分，那么豌豆尖怎么种植呢？下面是店铺精心为你整理的豌豆尖种植技术，一起来看看。

豌豆尖种植技术一、品种选择用于生产豌豆尖的种子要求种皮较厚、颗粒圆大、表面光滑，发芽率、纯度、净度都较高，我县引种为云南地产农家品种。

二、整地施肥豌豆根系较弱，宜选择排灌方便、中等肥沃以上的壤土，整地时适当深耕细耙，保持土壤疏松，以利出苗整齐，幼苗生长健壮，更好地促进根系发达，增强抗逆能力。

每667平方米施优质腐熟农家肥3000～5000千克、复合肥50千克。

三、播种日期豌豆播前晒种1～2天，可提高出苗率。

豌豆尖适宜生长温度为18～20℃，夏季播种应遮荫降温。

播种豌豆尖宜密植栽培，豌豆尖条播行距30厘米，播幅10厘米，667平方米用种量15千克为宜。

四、田间管理豌豆播后覆土1～2厘米，保持土壤湿润，豌豆出苗前切忌浇水，以防烂种，当苗高18～20厘米(约播后1月左右)，有8～10片真叶时摘顶尖。

第1、第2次采收后分别667平方米追尿素10～15千克，并浇足水。

防止土壤过干过湿，以促进嫩梢肥大，提高嫩头产量。

在豌豆苗生长期间，若雨水多，及时排水，严防田间湿度过大而诱发病害。

及时中耕除草。

五、采收技术播种后约35天，当豌豆苗长到18～20厘米高时，即可开始采收豌豆嫩尖，一般采摘顶部带有1～2片尚未充分散开的嫩叶;半个月后可采收分枝嫩尖，每个分枝应留基部2～3节，以便继续产生分枝;以后每隔10～15天便可采摘1次。

豌豆苗采收时间最好在傍晚或清晨，收后放入筐中，切勿堆积，以防发热腐烂。

若摘尖后当日不能上市，可铺晾在地面上，喷洒清水保鲜，待次日销售。

六、病虫害防治重点防治潜叶蝇和蚜虫。

蚜虫主要吸食茎叶汁液，使叶片卷缩变黄，嫩梢失去商品价值。

同时又传播病毒病，使新叶黄化变小，皱缩卷曲，叶质发脆，植株矮小枯死。

可用黄板诱杀，集中消灭。

也可用1.8%珂巴丁乳油液或斑潜净0.5‰液喷雾防治，安全间隔期≥10天。

豌豆尖的种植方法豌豆尖怎么种1.品种选择：其实大多数豌豆品种都可以用来豌豆尖，不过生产豌豆尖的种子要求种皮厚、表面光滑，纯净度、发芽率都比较高，而且抗病能力强。

2.精细整地：豌豆根系较弱，肥沃疏松的土壤有利于豌豆生长，所以在整地时要适当深耕并耙细，对齐苗、壮苗非常有利，更好地促进根系发达。

3.适期种植：豌豆属于耐寒作物，生长期间凉爽湿润的时候比较适宜，正常18-20℃适合种子发芽，而茎叶生长适宜温度在15℃，当温度高于25℃时，会导致幼苗生长缓慢，从而使豌豆尖产量降低，所以秋播不宜过早，以晚秋或初冬为最佳，因为这时温湿度比较适宜。

4.合理密植：种植豌豆以生产豌豆尖为主，可采用直播并合理密植，行距保持在30-40厘米，株距20-25厘米，每穴播种3-5颗，播后盖层松细土即可。

5.药剂除草：豌豆生长期间要注意除草，以免杂草抢夺豌豆养分。

首先要在播种后3天前，可用甲草铵膦进行杂草防治，最好在杂草出土之前效果最佳。

6.病虫防治：豌豆尖在生长过程中，要及时防治病虫害，病虫害一般以白粉病、褐斑病和蚜虫为主，一定要在病发初期及幼虫时期进行防治，以免造成植株矮化等症状。

7.田间管理：豌豆出苗前切勿浇水。

后期若遇干旱，应及时浇水，保持土壤湿润即可，可促进豌豆尖长势，提高品质和产量。

而遇到持续雨水天，要注意及时排水，田间出现积水会导致湿度过大，从而引发生各种病害的发生。

豌豆尖怎么施肥1.施足底肥：种植豌豆尖一般以有机肥为主，可每亩施用1000-1500kg，并增施滚磷酸钙20-25kg，硫酸钾8-10kg（也可用50-60草木灰代替），粪水400-500kg。

2.后期追肥：待豌豆齐苗后，每亩可用2-3kg并兑入稀释粪水200-300kg。

当第一次采摘豌豆尖后，每亩用10-15kg并兑清水进行提苗，以此可推，每采摘豌豆尖一次，每亩用3-5kg尿素。

豌豆尖如何采摘1.豌豆播后35天左右，这时豌豆苗已长到18-20厘米高，这时便可采收豌豆尖，一般采摘顶端的嫩叶。

豌豆苗种植技术豌豆苗有着极强的药理作用，那么豌豆苗怎么种植呢？下面是店铺精心为你整理的豌豆苗种植技术，一起来看看。

豌豆苗种植技术一、无土栽培豌豆苗为芽苗类蔬菜，别名“龙须菜”，属于无污染的绿色食品。

其质地细嫩，香味清醇，营养丰富是一种高档优质鲜菜。

采用无土栽培豌豆苗，只要保持适宜的温度、湿度，可一年四季生产，具有投资少、见效快、效益高等特点，深受广大群众的欢迎。

其栽培技术要点如下。

1.选用优种宜选用豆苗产量高、生长速度快、苗粗壮、品质好的豌豆种，如白玉豌豆、日本小英、麻豌豆、青豌豆和台湾豌豆等。

为保证较高的发芽率，最好采用当年生产或贮存一年的新鲜种，并要注意挑除残破、虫咬、畸形、瘪粒等种子，以防在生产中发生烂种、霉变现象;2.浸种催芽播种前，将选好的种子放在55℃的热水中不断搅拌浸泡约15分钟，待水温降至25℃左右时，加入500倍的农保赞1号液肥，继续浸种5~6小时;捞出、用湿布包好，置于20~25℃条件下进行催芽;当有70%左右的籽粒努嘴时，即可播种;3.上盘播种用于栽培的塑料育苗盘或马口铁焊制的铁盘(规格是长、宽、高分别为60、25、5厘米)，要先用3%~5%的漂白粉或石灰水进行消毒，再用清水冲洗干净。

在盘内铺放两层洁净的白绵纸或无纺布，以使之吸水均匀，保持温度。

将浸泡好的豌豆放到透气的容器中加盖湿布放温暖处催芽，每天可多次用温水冲淋豌豆，直到豌豆生芽0.5公分后准备播种，在专用育苗箱或泡沫箱(可在箱底多开些小孔，越多越好)铺上一层餐巾纸淋湿，将生芽的豌豆放到箱底轻轻(不要碰掉芽尖)分布开，厚度以两层豆粒为好(豆苗的径要比豆粒细的多)。

然后将铺好的豆粒用喷壶淋水，再在豆粒上覆盖一层洁净的湿棉布，把苗床放到(不要直接见到阳光)温暖处，每天多次用喷壶淋水，当豌豆苗有3公分时可以揭掉盖在豌豆苗上的湿布，之后每天多次用喷壶淋水保持苗床的湿度。

一般温度适宜温度在18--22度，播后喷一次20℃的温水，把盘摆放在育苗架上;4.科学管理光照在强光下可长成绿色的大叶苗，在无光的条件下可长成嫩黄色的龙须苗，在弱光条件下长成嫩绿苗。

科学种植豌豆苗别名豌豆尖，主要以豌豆的嫩梢作为食用，营养丰富，质地柔嫩，其味清香。

无须豌豆苗是豌豆尖中的珍品，由于没有细长的卷须，食用非常爽口，其味清香，质地脆嫩,深受消费者青睐。

重庆市万州区高梁镇于2015年引进了四川籽缘大无须、重庆肥仔三号两个无须豌豆品种，经过连续4年试验示范与推广种植表明，其产量高、品质佳，销售价格高，成为当地农民增收的有效途径之一。

一、无须豌豆苗生产特性无须豌豆苗早熟，豆苗粗壮、无须，叶色嫩绿，主蔓采收后分枝力极强，侧枝生长快而粗壮，采收时间长达5个月，商品性极佳，是绿叶菜中营养价值较高的无公害保健蔬菜，很有发展前途。

经过多年的试验示范种植对比，肥仔三号和籽缘大无须豌豆苗产量与品质相当，平均亩产分别为1154千克和1126千克。

这两个品种比对照种植的大白豌、朱沙豌增产30%左右，提高了菜农的经济效益。

二、无须豌豆苗高产栽培技术要点1.精选种子。

首先选用高产、优质、抗性好、生长速度快、适应能力强的品种，如四川籽缘大无须、重庆肥仔三号等抗病能力强的品种。

种子质量要求：种子新鲜、干净、无污染、无霉烂，颗粒饱满，纯度、净度、发芽率高。

2.精细整地与底肥施用。

豌豆根系较弱，宜选择排灌方便、中等肥力以上的沙壤土种植。

秋粮收获后，应及时翻土整地，适当深耕细耙，保持土壤疏松，以利出苗整齐，幼苗生长健壮，更好地促进根系发达，增强抗逆能力。

土地按1.2～1.5米宽开厢整成瓦背型，并理好厢沟。

碗豆苗的产量和品质与底肥的质量和数量有关，为了提高豆苗品质和产量，在整地时结合施足底肥。

在翻土后整细前，及时亩施腐熟的有机肥（如堆渣肥等)500千克左右，优质过磷酸钙30千克，硫酸钾5～7千克，腐熟的猪粪水约1200千克，要求所施肥无须豌豆苗大田高产高效栽培技术科学种植料均匀翻耕在土层10～15厘米深处;或亩用硫酸钾型复合肥30千克，草木灰50～60千克，腐熟的有机肥500千克、猪粪水1200千克，在整地时均匀施入土壤。

豌豆苗（尖）菜专用品种及其栽培技术要点作者：郑东枝来源：《南方农业·中旬》2018年第11期摘要豌豆苗（尖）菜脆嫩，极易老化，不易储运，应通过订单的形式来计划生产，其专用品种包含无须豌豆、美选大叶豆苗、散装豌豆“红花豌豆苗”等。

基于此，重点分析了豌豆苗（尖）专用品种及主要栽培技术。

关键词豌豆苗;专用品种;栽培技术中图分类号：S649 文献标志码：B DOI：10.19415/ki.1673-890x.2018.32.005豌豆苗（尖）菜又叫龙须菜，营养价值很高，含有人体所需要的多种氨基酸，味道十分鲜美，深受人们的喜爱。

这种蔬菜在南方广泛种植，北方很多农户都缺乏种植经验，一般都是无土栽培，种出来的豌豆（尖）菜营养价值不高，新鲜口感流失。

为了满足广大消费者对蔬菜口感质量的要求，福州市长乐区对豌豆苗（尖）菜栽培技术进行试验，取得了很好的效果。

1 豌豆苗（尖）菜品种的特征豌豆苗（尖）菜在生产栽培的过程中，应该选用茎叶肥嫩、纤维少、无卷须的豌豆苗，其茎蔓大部分为无限生长型，在生长期内能够多次采收。

若是直接播种，应该选择颗粒大、无损坏、病虫的种子[1]。

当地使用最多的是无须豌豆、美选大叶豆苗、散装豌豆“红花豌豆苗”等。

其中，无须豌豆属中早熟品种，株高中等，约100 cm，株型紧凑，幼苗长势强，豆苗呈深绿色，烹熟豆苗香甜脆嫩，化渣爽口，味道鲜美，富含维生素。

美选大叶豆苗，植株分枝多，株高20～25 cm，节间长为3～5 cm，叶长16～20 cm，具10～12节时开始采摘未张开嫩梢，叶片比较宽厚，呈深绿色。

播种后22 d后就可以采收嫩梢，口感好，品质优良。

播种后约22 d就可以采收嫩梢，每12 d左右可采摘1次，可采摘10～12次。

嫩梢叶片纤维少，品质优良。

2 豌豆苗（尖）菜栽培环境条件要求豌豆苗（尖）菜一般都在有机质含量丰富的砂壤土中栽培，pH值应控制在5.6～8.8。

虽然豌豆苗（尖）菜的根瘤可以利用空气中的氮素，但是在苗期还要施入氮肥，以促进根系生长，同时还要施入磷肥、钾肥等。

豌豆苗，豌豆尖的种植秋冬季节，正是种植豌豆苗和豌豆尖的最好时机，那么何为豌豆苗，何为豌豆尖？通常来说主要靠豆子本身的营养长出来的豌豆的苗，我们叫它豌豆苗，而通过吸收土壤肥水长成成株后，收获的柔嫩植株上最顶尖的茎叶就是豌豆尖。

在营养价值上一般豌豆苗要比豌豆尖要高，两者在种植方法上也有着明显的区别。

那么怎么来种植他们呢？豌豆尖的种植：既能丰富秋冬餐桌品种，由于根瘤菌的作用，也可以增强土壤肥力。

豌豆尖的种子用量比豌豆苗要少，播前通常凉水浸种1个晚上，以利整齐出苗，缩短出苗时间，播种通常有三种播种法：1. 宽幅条播：行距28-33厘米，幅度10厘米，每亩播种量10-15公斤；2. 丛播： 23-26厘米株行距，每丛播4-5粒种子；3. 双行种植：采用畦宽(连沟)1.5米，株距6.6厘米，行间套种其他蔬菜。

种植前施基肥，生长期可每两星期追肥一次，增施氮肥。

植株具有8-10片叶，或株高16-19厘米可以开始采收，采摘植物上部嫩梢两周后，可再采收分枝顶部嫩稍，每1分枝应留基部2-3节，以便继续产生分枝。

以后每隔15-20天便可陆续采摘。

采收时间最好在傍晚或清晨。

豌豆苗的种植：既能丰富秋冬餐桌品种，同时剩余的豆苗根残留或者深埋地里，成为下季地里最好的基肥，也是改善土壤最好方法。

豌豆苗的种子用量比豌豆尖的要多很多，播前通常一样要凉水浸种1个晚上，进行2-3天的催芽，以利整齐出苗，缩短出苗时间，种植方法可简单分为土培和无土栽培方法，无论土培还是无土栽培都不需要用到肥料，因为它的生长靠的是豆子本身的营养。

另外种植豆苗不需要强烈的阳光照射，散射光就已经足够。

1. 土培：这是一种简单的豆苗栽培方法，尽管它因为土壤会带来些细菌影响生长，但是对于我们后院的小规模种植却是影响不大，因此也是最适合后院种植的一种种植方法。

因为它会比无土栽培的方法更容易保持水分。

土培方法：催好芽的豆子，均匀撒土上，豆子之间不要有空隙，然后在上面覆盖1CM左右的土，浇水保持湿润。

豌豆的种植技术要点豌豆是一种常见的蔬菜作物，其种植技术要点对于农民朋友来说非常重要。

下面将从选种、育苗、田间管理和病虫害防治等方面介绍豌豆的种植技术要点。

一、选种在种植豌豆时，首先要选择优质的种子。

优质种子应具有良好的萌发力和抗逆性，可以根据对当地环境的适应能力进行选择。

另外，还要注意选择具有丰产和抗病性强的品种。

二、育苗1.选用适宜的育苗介质：豌豆适宜在肥沃、排水良好的土壤中生长。

育苗时可以选择泥炭土或腐熟的有机肥作为育苗介质，保证良好的通气性和保水性。

2.控制育苗温度：豌豆的适宜生长温度为10℃-25℃，在育苗期间要控制好温度，避免过高或过低的温度对苗期生长产生不利影响。

3.适时移栽：一般在豌豆苗长到5-6厘米高时，可以适时进行移栽。

移栽后要保持土壤湿润，以利于根系生长和营养吸收。

三、田间管理1.及时浇水：豌豆生长期需要保持土壤湿润，但要避免积水，以免造成根部腐烂。

一般情况下，每隔3-4天进行一次浇水，保持土壤湿润。

2.追肥施肥：豌豆生长迅速，需要充足的养分支持。

可以在豌豆生长期间进行追肥，施用适量的有机肥或复合肥，补充养分。

3.除草除虫：豌豆生长过程中要及时进行除草和除虫工作，保持田间干净整洁。

可以手工除草或使用专业的除草剂，对于病虫害可以使用合适的农药进行防治。

4.支架管理：豌豆是攀缘植物，需要搭建支架进行生长。

在豌豆苗期生长到一定高度时，可以搭建支架，帮助豌豆爬行生长，提供良好的通风和光照条件。

四、病虫害防治1.病害防治：豌豆常见的病害有霜霉病、灰霉病、锈病等。

可以通过选用抗病品种、合理施肥和及时清除病叶等方式进行防治。

2.虫害防治：豌豆常见的虫害有蚜虫、豆蛾等。

可以使用生物防治、合理施肥和喷洒农药等方式进行防治。

种植豌豆的技术要点包括选种、育苗、田间管理和病虫害防治等方面。

通过科学合理的种植技术，可以提高豌豆的产量和品质，增加农民朋友的经济收益。

希望农民朋友们能够按照这些要点进行豌豆的种植，取得丰收的好成绩。

豌豆尖是豌豆嫩茎和嫩叶的部分，营养丰富，口感鲜美，是一种受欢迎的蔬菜。

以下是田间豌豆尖栽培技术：
土壤准备：选择肥沃、疏松、排水良好的土壤作为种植基地，进行耕翻、平整和施肥处理。

在种植前，将土壤pH值调节到6.0-7.0左右，有利于豌豆尖的生长和发育。

品种选择：选择适合本地生长条件的豌豆品种进行栽培。

在品种选择时，优先考虑抗逆性强、产量高、品质好的品种。

播种时间：豌豆尖喜欢凉爽湿润的气候，一般在春季或秋季进行播种，夏季不宜种植。

在春季播种时，一般在3月份进行，秋季播种时，一般在8月份进行。

播种方法：采用行距30-40厘米、植株距离3-5厘米的方式进行密植栽培。

播种时，将豌豆种子用清水浸泡12小时左右，再用温水浸泡6小时，然后晾干后进行播种。

管理措施：豌豆尖生长迅速，需要经常除草、松土、浇水，保持土壤湿润。

生长初期可施用基肥，生长期适量追施氮、磷、钾等肥料。

注意防治病虫害的发生，及时采取措施进行防治。

采收时间：豌豆尖一般在生长期的30-40天左右进入采收期，当豌豆嫩茎长到10-15厘米左右时进行采收，一般采用人工采收的方式。

综上所述，田间豌豆尖栽培技术包括土壤准备、品种选择、播种时间、播种方法、管理措施和采收时间等方面，通过科学合理的管理，可以获得高产、优质的豌豆尖产量。

豌豆尖种植技术1. 简介豌豆尖是豌豆的嫩芽，是一种常见的蔬菜，在国内外都有着广泛的种植和消费市场。

豌豆尖富含蛋白质、维生素和矿物质，口感鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱。

本文将介绍豌豆尖种植的相关技术，包括土壤选择、育苗、苗期管理、栽培和病虫害防治等方面。

2. 土壤选择豌豆尖对土壤的要求较为严格，适宜的土壤条件能够提供良好的生长环境，增加产量和品质。

以下是豌豆尖种植所需的土壤条件：•土壤pH值：豌豆尖适宜生长在pH值为6-7之间的土壤，过碱或过酸的土壤会影响植株的生长发育。

•土壤质地：豌豆尖生长最好的土壤质地是疏松、肥沃且排水良好的壤土。

砂质壤土或者砾石土壤不适合豌豆尖生长。

•土壤养分：豌豆尖对氮、磷、钾等营养元素的需求较高。

种植前应进行土壤养分测试，确保土壤中的养分供给充足。

3. 育苗育苗是豌豆尖种植中至关重要的一步，良好的育苗环境能够提高苗期的生长质量，并为后期的栽培打下良好的基础。

以下是育苗的一般步骤：•种子浸种：将豌豆尖的种子浸泡在温水中，浸泡时间一般为6-8小时。

浸泡后的种子易于发芽，提高育苗成功率。

•播种容器准备：准备好透气性好的育苗盘或育苗箱，可使用土培方式或水培方式。

清洁容器并进行消毒处理，以避免病菌侵染。

•播种操作：将浸泡后的种子均匀撒在育苗盘中，覆盖一定厚度的育苗土，然后轻轻压实。

•育苗环境管理：育苗期间需保持适宜的温度和湿度。

可覆盖保鲜膜保持湿度，并定期通风，防止霉菌生长。

4. 苗期管理在豌豆尖的苗期，需要注意苗床的管理，以保证健康的生长和发育。

•温度控制：适宜的环境温度有利于豌豆尖的正常生长。

苗期宜保持在15-25摄氏度之间的稳定温度。

•光照需求：豌豆尖需要充足的光照进行光合作用，苗期宜选择阳光充足的地方进行育苗。

•避免过浓肥料：在豌豆尖的苗期，不宜过度施肥，要注意适量施用有机肥料，过多的肥料可能会导致苗床发生病虫害。

•喷灌保湿：在苗期中，保持苗床湿润是关键，可通过喷灌的方式进行保湿，避免土壤干燥。

豌豆苗(尖)菜专用品种及其栽培技术刘中华;刘雪莹;贾东珍;韩莹琰【期刊名称】《中国蔬菜》【年(卷),期】2016(000)010【总页数】2页(P101-102)【作者】刘中华;刘雪莹;贾东珍;韩莹琰【作者单位】北京市优质农产品产销服务站,北京100101;北京农学院植物科学技术学院,北京102206;北京市密云区农业服务中心,北京101500;北京农学院植物科学技术学院,北京102206【正文语种】中文豌豆苗（尖）菜脆嫩、易老化、不耐储运，应以订单形式进行有计划生产。

翠玉、丰优1号和德华为豌豆苗（尖）菜专用品种，经生产试验，适宜在北京密云区各茬口种植。

豌豆苗（尖）菜又称龙须菜，是以在土地上生长的豌豆幼嫩茎叶、嫩梢食用的一种绿叶菜，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，味鲜美清香、质柔嫩、滑润适口，可以用来热炒、做汤、涮锅，倍受广大消费者的青睐。

豌豆苗（尖）菜的种植以南方居多，北京地区大部分农户缺少种植经验，栽培面积很小，市售豌豆苗（尖）菜大多来源于外阜或无土栽培，在贮运和生长过程中营养、新鲜风味会流失。

为满足消费者的需求，北京市优质农产品产销服务站、北京市密云区农业服务中心在密云地区对豌豆苗（尖）菜进行了生产试验，并取得了成功，目前在密云县套里村、北白岩等4个村年播种面积逾13.3 hm2（200亩）。

豌豆苗（尖）菜生产的是小苗，嫩茎叶梢均可食用，品种上应注意选择茎叶肥嫩、纤维少、生长旺盛、无卷须或卷须不发达的品种，其茎蔓多为无限生长型，生育期内可多次采收。

生产上选用颗粒大、无病虫、无破损、籽粒饱满的种子，每667m2播种量10～15 kg。

目前生产上使用较多的豌豆苗（尖）菜专用品种主要有翠玉、丰优1号（无须）、德华。

翠玉：由福州金苗种业有限公司从美国进口的豌豆苗专用品种，出苗早，生长速度快，耐热耐寒性中等，苗菜嫩绿，无卷须，多次采收不易变老，抗病能力强。

丰优1号：成都仲衍种业有限公司选育品种，无须，叶片肥厚，羽状复叶，质地细腻，嫩而少渣，是生产豌豆苗（尖）菜的专用品种。

豌豆栽培技术豌豆，又名青豆或豌豆苗，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，有益于人体健康。

在豌豆的种植过程中，必须注意一些技术细节，才能获得良好的产量和质量。

本文将介绍一些豌豆栽培技术的要点。

一、品种选择种植豌豆首先要选择适合当地气候条件、产量高、质量好、抗病能力强的优质品种。

如：长江一号、早春雪、鲜食6号、玉米绿、保绿3号等。

二、土壤要求1.土壤要求疏松、排水良好。

避免豌豆在积水、潮湿的环境中生长，这样容易导致病虫害的发生，影响产量和品质。

2.豌豆对土壤的营养需求高，土壤中的氮、磷、钾等元素的供应要充足。

在豌豆栽培前，可以在土壤中加入腐熟的有机肥料，来提高土壤肥力。

3.豌豆生长需要光照充足，所以种植时要选择阳光充足的地方，不要种在阴暗的位置。

三、育苗技术1.豌豆育苗前要进行种子处理。

将豌豆种子放入盐水中浸泡12小时，取出晒干，然后再用草木灰水浸泡15分钟，可以消毒杀菌。

2.豌豆育苗的温度应保持在15℃-18℃之间，避免低于10℃或高于20℃。

适量的光照和通风也非常重要。

3.应保持育苗土壤湿润，但也要避免过度浇水和过度干燥，既要看土壤湿度，也要看芽苗状态。

四、种植技术1.种子的播撒密度一般为每亩6-8斤，在热带或高寒地区，每亩相应增减种子量。

2.行距应保持在60厘米左右，株距则为5-8厘米。

在种植时应将土壤均匀涂抹在豌豆种子表面，再将土壤轻轻压实，其压实的深度应在1-2厘米。

3.在豌豆生长期间，需要进行适量的施肥。

普通肥料的适用量一般为优质磷酸二铵每亩10-15公斤，尿素每亩5-10公斤，盐酸二氢钾每亩5公斤。

4.豌豆生长期中要定期除草，养护豌豆植株，利用翻土和覆盖草木灰等方法，控制病害和害虫的发生。

五、采收技术1.豌豆成熟的标志是豆荚饱满、青色逐渐转黄，豌豆粒增大、肉质更加丰满。

在豌豆成熟后，应及时摘取收割，避免过度长成，过长的豆荚就会影响营养价值和口感。

豌豆的收割一般在4-5月份进行。

豌豆苗种植方法及管理豌豆苗是一种常见的绿色蔬菜，不仅口感清脆，而且富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

因此，豌豆苗的种植和管理技术备受关注。

下面将介绍豌豆苗的种植方法及管理技巧，希望对您有所帮助。

一、种子选择与播种。

1. 选择优质种子，选择外观完整、无病虫害的豌豆种子，质量好的种子能够保证豌豆苗的产量和品质。

2. 播种时间，适宜的播种时间是在春季气温回暖后，一般在3月下旬至4月初为宜。

避免寒冷和潮湿的天气，以免影响豌豆苗的生长。

3. 播种方法，将种子均匀地撒在整齐排列的沟内，然后轻轻覆土，保持适度的湿润度，有利于种子的发芽生长。

二、生长环境的管理。

1. 光照，豌豆苗喜欢充足的阳光，因此在种植过程中要选择光照充足的地方，保证豌豆苗能够充分吸收阳光，促进生长。

2. 温度，豌豆苗生长适宜的温度为15-25摄氏度，避免高温或低温对豌豆苗的影响，保持适宜的生长温度。

3. 土壤，选择肥沃疏松的土壤，有利于豌豆苗的生长，保持土壤湿润，但不要过于潮湿，以免影响豌豆苗的生长。

三、施肥和浇水。

1. 施肥，在豌豆苗生长期间，适量施入有机肥或者复合肥，保证豌豆苗的养分供应，促进生长发育。

2. 浇水，保持适度的湿润度，避免干旱和水浸对豌豆苗的不利影响，注意控制浇水量，避免过多或者过少。

四、病虫害防治。

1. 预防病害，定期对豌豆苗进行观察，发现病害及时采取相应的防治措施，如喷洒农药、调整生长环境等。

2. 防治虫害，定期检查豌豆苗，发现有害虫要及时采取防治措施，如喷洒杀虫剂、人工捕捉等。

五、收获和保存。

1. 收获时机，一般在豌豆苗生长到10-15厘米高时进行收获，此时的豌豆苗口感最佳，营养价值最丰富。

2. 保存方法，收获后的豌豆苗要及时清洗并沥干水分，放入保鲜袋中，放置在冰箱冷藏室内保存，以保持豌豆苗的新鲜度和口感。

通过以上的介绍，相信大家对豌豆苗的种植方法及管理技巧有了更深入的了解。

在实际操作中，要根据当地的气候环境和土壤条件进行合理的调整，以确保豌豆苗的生长和产量。

豌豆苗种植方法及管理所需积温引言豌豆是一种常见的蔬菜作物，栽培简单且收获丰富。

豌豆苗是指豌豆种子发芽后的嫩苗，富含多种营养物质，口感鲜美。

本文将介绍豌豆苗的种植方法，以及管理过程中所需的积温。

豌豆苗种植方法选择品种选择适合种植的豌豆苗品种是种植的第一步。

常见的品种有早熟品种、中熟品种和晚熟品种，根据地区的气候条件和种植季节选择合适的品种。

土壤准备豌豆苗喜欢生长在疏松、肥沃、排水良好的土壤中。

在种植前，需要将土壤杂草清除干净，并进行深翻和耙平，以便为豌豆苗的生长提供良好的土壤环境。

种植时间豌豆苗适合在春季或秋季种植，温度适宜的时候生长较快。

根据当地的气候条件和种植季节确定种植时间，一般在气温稳定在10摄氏度以上时进行种植。

播种方法1.将豌豆种子浸泡在温水中，浸泡时间为6-8小时，以增加发芽率。

2.在准备好的土壤中，挖掘直径约5-8厘米的小孔，孔之间的距离约为15-20厘米。

3.将浸泡后的豌豆种子均匀地放入孔中，每个孔放入2-3颗种子。

4.覆盖土壤，厚度约为1-2厘米。

5.轻轻拍实土壤，并进行浇水。

管理所需积温豌豆苗的生长和发育受到积温的影响。

积温是指一定时期内的平均温度之和。

豌豆苗的生长温度范围为10-25摄氏度，最适宜的温度为15-20摄氏度。

在管理过程中，需要关注以下几个方面的积温。

发芽期积温豌豆种子发芽需要一定的温度条件。

一般来说，豌豆种子在10-15摄氏度的温度下发芽速度较慢，而在15-20摄氏度的温度下发芽速度较快。

在播种后，需要保持土壤湿润，以提供适宜的温度和湿度条件，促进种子的发芽。

生长期积温豌豆苗的生长期需要一定的积温来促进生长。

在15-20摄氏度的温度范围内，豌豆苗的生长速度较快，叶片生长茂盛。

如果温度过高或过低，会影响豌豆苗的生长和发育。

因此，在生长期间需要控制温度，保持适宜的生长环境。

结实期积温豌豆苗结实需要一定的积温。

一般来说，豌豆苗在15-20摄氏度的温度下结实较好。

如果温度过高或过低，会影响豌豆苗的结实率和产量。

豌豆苗的种植方法和栽培管理要点
豌豆苗的种植方法和栽培管理要点
豌豆苗是蔬菜的一种，为豌豆的嫩茎叶，别称龙须苗、龙须菜、豌豆尖等，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意，下面我们就一起来看一看豌豆苗种植方法吧！第一步：需要将豌豆的种子放在塑料盆中，或者也可以选用一些桶，之后需要用清水浸泡6到8个小时。

第二步：浸泡好之后，是要用清水反复把豌豆苗清洗几遍，清洗以后，则需要把豌豆放在育苗盘中，这里要注意的是育苗盘中必须铺油保湿纸。

摆放豌豆的时候应该把豌豆放平同时铺均匀。

第三步：要把摆放好的豌豆放在通风的地方，还要注意必须放在遮荫的地方，每天需要给豌豆喷上清水，一般控制为2到3次，豌豆的出苗速度也很快，一般在1到2天便可以出苗了。

第四步：3到4天以后，豌豆苗就会长高一些，这时候我们需要把豌豆苗放在通风良好处，同时也要保证豌豆苗要有光的照射，经过阳光的照射以后，豌豆苗会从金黄色逐渐变成绿色。

第五步：每天都要给豌豆苗喷2到3次的清水，这一天必不可少，否则豌豆苗会枯萎，等到7到10天以后，便可以采集新鲜的豌
豆苗了。

第六步：采集豌豆苗的时候，一定要注意不可以把它连根拔起，
要给它留一部分2到3厘米的跟，之后可以像这些根部每天喷2到3次的清水，这样等待3到5天后，便又可以采集新鲜的豌豆苗了。

一般可以按照这样的方法采集2到3次。

注意：在种植时也一定要注意我们在浸泡豌豆的时候一定要保持6到8个小时，另外也一定要把豌豆洗得特别干净，这样才能够保证种植豌豆苗的质量和口感。

豌豆尖的种植方法和管理豌豆尖是一种非常受欢迎的蔬菜，它具有丰富的营养价值和独特的口感。

想要种植和管理好豌豆尖，需要掌握一些关键的方法和技巧。

选择合适的种子是种植豌豆尖的第一步。

优质的种子是豌豆尖种植成功的关键，可以选择一些经过认证的优良品种。

在购买种子时，可以注意一些细节，比如种子的外观是否完整、颜色是否鲜艳等。

此外，还可以选择一些适合自己所在地气候条件的品种。

在种植豌豆尖之前，需要准备好土壤。

豌豆尖喜欢生长在疏松、肥沃、排水良好的土壤中。

在土壤中添加适量的有机肥料，如腐熟的堆肥或腐叶土，可以提供丰富的养分供给。

此外，还可以在播种前进行土壤消毒，以防止病虫害的发生。

豌豆尖的种植方法一般有两种，一种是直播，一种是育苗后移栽。

如果选择直播，可以将种子均匀地撒在准备好的土壤上，并轻轻覆盖一层薄土。

如果选择育苗后移栽，可以将种子先播种在育苗盘中，待幼苗长到3-4片真叶时，再将其移植到田地中。

豌豆尖对温度和湿度有一定的要求。

一般来说，适宜豌豆尖生长的温度范围是15-25摄氏度。

如果温度过高，会影响豌豆尖的生长和开花结果；如果温度过低，则会影响豌豆尖的生长速度。

此外，豌豆尖对湿度要求较高，可以适时进行浇水，保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免造成病害发生。

豌豆尖生长期间需要定期管理和保养。

一方面，要及时除草，保持田地的整洁和通风；另一方面，要注意病虫害的防治，及时发现并采取措施防止病虫害的发生和蔓延。

此外，可以适时进行追肥，补充植物所需的养分。

当豌豆尖长到一定高度时，需要进行支架搭建。

豌豆尖是藤本植物，需要借助支架进行攀爬生长。

可以选择一些坚固的材料，如竹竿或铁丝网，进行支架的搭建，以确保豌豆尖能够顺利攀爬并保持良好的通风条件。

在豌豆尖开始结荚时，可以适时进行采摘。

一般来说，豌豆尖的最佳采摘时间是在豌豆荚变形前，这样可以保证豌豆尖的嫩度和口感。

采摘时要轻拿轻放，避免对植株造成伤害。

要注意豌豆尖的存储和保鲜。

采摘下来的豌豆尖可以放入塑料袋中，放置在阴凉通风的地方，以延长保鲜期。