第一节细菌学总论

第一章细菌学总论第一节细菌的形态结构细菌（bacterium）是属原核生物界（prokaryotae）的一种单细胞微生物，有广义和狭义两种范畴。

广义上泛指各类原核细胞型微生物，包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体。

狭义上则专指其中数量最大、种类最多、具有典型代表性的细菌，是一种具有细胞壁的属于原核细胞型的单细胞微生物，其个体微小、形态简单，其结构略有分化，具有DNA和RNA，主要靠二裂法繁殖，并可在人工培养基上生长繁殖。

狭义的细菌是本章讨论的对象。

它们形体微小，结构简单，具有细胞壁和原始核质，无核仁和核膜，除核糖体外无其他细胞器。

了解细菌的形态和结构对研究细菌的生理活动、致病性和免疫性，以及鉴别细菌、诊断疾病和防治细菌性感染等均有重要的理论和实际意义。

一、细菌的大小与形态（一）细菌的大小1、观察细菌最常用的仪器是光学显微镜，其大小可以用测微尺在显微镜下进行测量，一般以微米（μm）为单位。

不同种类的细菌大小不一，同一种细菌也因菌龄和环境因素的影响而有差异。

2、细菌个体的大小，以生长在适宜温度和培养基中的年青培养物为标准；细菌的大小是相对稳定，而且具有种的特征。

3、常见的畜禽病原菌多在几个μm之间：球菌：0.5～2μm杆菌用长和宽测量：较大的杆菌长3～8μm，宽1～1.25μm中等大的杆菌长2～3μm，宽0.5～1μm小杆菌长0.7～1.5μm，宽0.2～0.4μm螺旋状菌以其两端的直线距离作长度，一般在2～20μm之间，宽0.4～0.2μm （二）细菌的形态细菌按其外形，主要有球菌、杆菌和螺形菌三大类。

1、球菌（coccus）多数球菌直径在1μm左右，外观呈圆球形或近似球形。

由于繁殖时细菌分裂平面不同和分裂后菌体之间相互粘附程度不一，可形成不同的排列方式，这对一些球菌的鉴别颇有意义。

（1）双球菌（diplococcus）：在一个平面上分裂，分裂后两个菌体成对排列，如脑膜炎奈瑟菌、肺炎链球菌。

细菌学总论周亚滨微生物学教研室绪论（0.5学时）本章要点1. 微生物的概念；2. 微生物的种类；3. 微生物的发展简史；学习提纲微生物------一、存在于自然界中，形体微小，结构简单，肉眼看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。

二、微生物的种类微生物种类繁多，按其大小、结构、组成等，可分为三大类：真核细胞型微生物原核细胞型微生物非细胞型微生物1. 真核细胞型微生物的结构中有：细胞核，细胞质，细胞膜，细胞器。

如：真菌2.原核细胞型微生物结构中有：核质，细胞膜，细胞壁如：细菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体、放线菌。

3.非细胞型微生物是由核酸（D N A/R N A）和蛋白质组成。

如：病毒。

三、微生物与人类的关系有益的方面：1、参与自然界中C、N、S等元素的循环。

2、农业方面：杀虫、造肥、固氮……3、工业方面：食品发酵、石油脱蜡……4、医药方面：制药、正常菌群……有害的方面：1、引起人类及动植物病害2、导致工业产品、农副产品和生活用品的腐烂和霉烂。

四、微生物学的分类微生物学是研究微生物的类型、分布、形态、结构、代谢、生长繁殖、遗传、进化，以及与人类、动植物等相互关系的科学。

微生物学具其研究的对象不同，有如下分支学科：•医学微生物学•兽医微生物学•农业微生物学•工业微生物学•药学微生物学五、医学微生物学发展史微生物的发展过程大致可分三个时期：1.实验微生物学时期------微生物的发现及病原微生物学的建立：代表人物、事件有：Leeuwenhoek----显微镜Pasteur----巴氏消毒法Koch----分离细菌，郭霍法则Iwanovsky----烟草花叶病毒Loeffler,Frosch----口蹄疫病毒Walter-Reed----黄热病毒Twort----噬菌体2.实验微生物学时期------抗感染免疫、化学疗法及抗生素的发现：代表人物、事件有：Jenner----牛痘预防天花Pasteur----霍乱、炭疽、狂犬疫苗Behring----白喉抗毒素меЧНИкоВИИ----吞噬细胞学说Ehrlich----体液抗体学说Wright----体液免疫、细胞免疫Ehrlich----砷凡纳明Fleming，Florey----青霉素3.现代微生物学时期（1）新病原微生物的发现朊病毒，军团菌，幽门螺杆菌，人类免疫缺陷病毒，埃博拉病毒，SARS病毒等……（2）病原微生物致病性的认识内源性感染，细菌耐药性，分子水平上的致病机制的研究……（3）微生物学诊断技术快速、准确、简易；ELISA，PCR……（4）微生物的防治措施新型疫苗的研制: 核酸疫苗，基因工程疫苗……本章重点习题1、解释名词：微生物微生物学2、微生物可分为几种类型？各型的结构有何特点？3、微生物的发展经历了那几个阶段？每段各举一例代表事件、代表人物。

第十章细菌学总论第一节细菌的形态、结构与分类参考答案二.填空题。

1.（抗吞噬作用，粘附作用，抗有害物质的损伤作用）2.（生物膜）3.（脂质A，核心多糖，特异多糖）4．（聚糖骨架，四肽侧链） 5．（芽胞） 6．（染色体，质粒，质粒）7．（性菌毛，细菌粘附，传递遗传物质） 8．（鞭毛，荚膜，芽胞，菌毛）9．（细胞壁，细胞膜） 10．（球菌，杆菌）11．（肽聚糖，磷壁酸，脂多糖） 12．（壁磷壁酸，膜磷壁酸）13．（聚糖骨架，四肽侧链，五肽交联桥） 14．（脂质双层，脂蛋白，脂多糖）15．（革兰阴性） 16．（D－丙氨酸，五肽桥，肽聚糖）17．（核糖体，70S）18．（50S，30S，蛋白质）19．（休眠，强，繁殖，弱） 20.（细胞壁）三.名词解释。

1.细菌L型：细菌细胞壁的肽聚糖受到理化或生物因素的直接破坏或合成被抑制，造成其不同程度的缺损，这种细胞壁受损的细菌在高渗环境下仍可存活的细菌称为细菌L型。

2.芽胞：某些细菌的繁殖体，在一定条件下，由胞浆脱水浓缩，在菌体内形成一个折光性强的圆形或卵圆形小体叫芽胞，芽胞对理化因素具有强大抵抗力。

3.荚膜：某些细菌能分泌黏液状物质包围于细胞壁外，形成一层和菌体界限分明、不易着色的透明圈。

主要由多糖组成，少数细菌为多肽，其主要的功能是抗吞噬作用，并具有抗原性。

4.肽聚糖：是细菌细胞壁的主要化学成分，为原核生物所特有的物质。

G+菌的肽聚糖由聚糖骨架、四肽侧链和五肽交联桥三部分组成。

G-菌的肽聚糖由聚糖骨架和四肽侧链两部分组成。

5.脂多糖（LPS）：是G-菌的内毒素，由类脂A、核心多糖和特异性多糖组成。

类脂A是内毒素的毒性部分和主要成分。

6.异染颗粒：某些细菌用异染颗粒染色法染色时，甲苯胺蓝可同该菌细胞浆中的多聚磷酸盐颗粒结合，使颗粒染成与菌体不同的红紫色，这一现象称为异染现象，具有异染现象的颗粒叫异染颗粒。

四.判断改错题。

1.（×）磷壁酸2.（×）一个繁殖体3.（√）4.（×）细胞壁缺陷5.（×）无固醇类物质6. （×）和五肽交联桥7.（√）五.简答题。

医学微生物学 medical microbiology:主要研究与人类疾病有关的病原微生物的基本生物学特性、致病机制、检测方法，机体抗感染免疫，以及相关感染性疾病的防治措施。

细菌学 总论部分第一章 细菌的生物学性状细菌是原核细胞型微生物，广义范畴的细菌是各类原核细胞型微生物，包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体，狭义范围则专指数量最大、种类最多、具有典型结构的细菌。

第一节 细菌的形态与结构 一、细菌的大小与形态 细菌的测量单位：微米μm细菌按照其外形可分为球菌、杆菌、螺形菌三大类。

球菌：呈球形或近似球形，直径约1μm 。

根据菌体分裂时的平面和菌体间排列方式的不同，分为： 双球菌 eg 脑膜炎奈瑟菌 链球菌 eg 乙型溶血性链球菌 四联球菌 eg 四联加夫基菌 八叠球菌 eg 藤黄八叠球菌杆菌 双歧杆菌、球杆菌、链杆菌、分支杆菌 螺形菌 弧菌、螺菌、螺杆菌上述均为细菌在适宜条件下表现出的典型形态，当细菌衰老或环境中存在不利于细菌生长的因素（如抗菌药物过高的盐分等）时，细菌可出现对中不规则的多形性，称为衰退型。

二、细菌细胞的结构基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质 、特殊结构：荚膜、菌毛、鞭毛、芽孢 （一）细菌的基本结构1.细胞壁 cell wall 位于细菌细胞最外层，紧贴在细胞膜外，是无色透明，坚韧而有弹性的膜状结构。

用革兰染色法可将细菌分为革兰阳性菌G +和革兰阴性菌G- 细胞壁的化学组成 细菌结构细胞壁的功能①维持细菌固有外形②保护细菌抵抗低渗环境③参与菌体内外物质交换④菌体表面带有多种抗原分子，可诱发机体的免疫应答⑤某些成分与细菌致病性相关细菌细胞壁缺陷型即细菌L型细菌细胞壁肽聚糖的结构受到理化或者生物因素的直接破坏或合成被抑制后，在普通环境中不能生存，但在高渗环境下仍能存活的细胞壁缺陷型细菌。

革兰染色阴性。

G+菌肽聚糖结构受损，细胞壁几乎完全缺失，原生质仅被一层细胞膜包绕，称为原生质体G-菌肽聚糖结构受损，其细胞膜外还有外膜保护，称为原生质球2.细胞膜cell membrane 位于细胞壁内侧，为紧密包绕着细胞质的半渗透性薄膜，占细胞干重10%-30%，结构与真核细胞基本相同，由磷脂和蛋白质组成，不含胆固醇。