6.3 第1课时 影响物质溶解性的因素 课件 2020-2021学年沪教版九年级化学下册

3.饱和溶液和不饱和溶液的相互转化
一般情况下:
增加溶质、蒸发溶剂、降低温度

不饱和
饱和
溶 液 增加溶剂、升高温度
溶液
当然也有特殊情况
温度对氢氧化钙溶液的影响恰好相反
4.一定温度下，大多数物质在 一定量的溶剂中都能形成其饱 和溶液，而如酒精等，能与水 以任意比例混溶，所以不具有 其饱和溶液。
讨论：有人说饱和溶液一定就是浓溶 液,稀溶液肯定是不饱和的，你认为对 吗？
浓溶液和稀溶液
浓溶液和稀溶液是为了粗略地表 示溶液中溶质含量的多少。 浓溶液是指一定质量的溶剂里含有较 多溶质的溶液； 稀溶液则是指一定质量的溶剂中含有 较少溶质的溶液。
5. 浓 溶 液 、 稀 溶 液 与 饱 和 溶 液 、 不 饱 和 溶液的关系?
饱和溶液不一定是浓溶液（如常温下的 熟石灰饱和溶液，100g水中最多能溶解 的Ca(OH)2为0.17g，为稀溶液）,不饱 和溶液不一定是稀溶液。
２、如何通过实验比较不同物质在同一 溶剂中的溶解性大小？（以氯化钠、硝 酸钾为例） 在同一温度下、等质量的水中，分别加入 氯化钠、硝酸钾，观察溶解的量的多少。
３、取少量下列家庭常见物质，放入水中，充 分搅拌，不能完全溶解的是（ C ）
A.食醋
B.蔗糖
C.金龙鱼食用调和油
D.食盐
• 4. 下列关于物质的溶解性的叙述中，不 正确的一项是（ B ）
• 实验一
（1）取3只试管都加入5毫升的水。 （2）分别放入蔗糖、食盐、消石灰各1克， 并进行搅拌。
（3）观察：物质的溶解情况。 实验现象：蔗糖 完全溶解 食盐大部分溶解 消 石灰_少__量__溶_解______ 实验表明：_在__相__同__条__件_下__，__不__同__物__质_在__同__一__种__

不饱和溶液：在一定温度下、一定量的溶剂中，还能继续溶解某 种溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液
【问题1】在饱和溶液和不饱和溶液的定义中，为何一定要指明 “一定温度”和“一定量溶剂”呢？
“温度”、“溶剂的量”会影响溶解溶质的多少
新知讲解 【问题2】为何说“饱和溶液”是“这种溶质的饱和溶液”？
硝酸钾饱和溶液
机油溶于汽油，而不溶于水
2、同学们都洗过碗吗？当碗上沾有较多的油 时，若身边没有洗洁精，你会用热水洗碗还是 用冷水洗碗？说说其中的道理。
用热水洗，因为温度高，溶解性强
新知讲解
干洗的奥秘
干洗就是用有机化学溶剂对衣物进行洗 涤，包括去除油污或污渍的一种干进干 出的洗涤方式。由于在衣物洗涤过程中 水不直接接触衣物，所以称之为干洗。 使用的是苯、煤油、汽油、樟脑萜等溶 剂人工用助剂将污染严重的污垢和不溶 于干洗溶剂的污渍(如果汁、指甲油、 油漆、墨水等)进行预先的处理，利用 干洗机已改进的滚筒甩干办法，从衣服 中去除剩余的干洗剂，使它回收再用。
物质的溶解性
化学沪教版 九年级下
新知导入
近年来流行保温杯泡枸杞养生。
一种物质（溶质）溶解在另一种物质 （溶剂）的能力叫做物质的溶解性。
新知导入
不溶
溶的慢
溶的快
不溶
溶
日常生活中的这些现象，你想到了什么？ 一种物质溶解在另一种物质中的能力可能受某些条件影响
新知讲解 一、影响物质溶解性的因素
实验探究 【提出问题】 影响物质溶解性的因素是什么？
7 硝酸钾3g 水5mL 加热 固体全部溶解
结论
溶解性与温度有关
总结：同一物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关。如硝酸钾等温 度越高，在水中溶解性越强。而氢氧化钠则相反。

溶质 溶剂 温度
实验操作
探究一 不同 相同 相同
溶质
1gNaCl
探究二 相同 不同 相同
溶剂
水探究三 温度相同 Nhomakorabea相同
不同 5ml水
3gKNO3
水 1gCa(OH)2
食用油
汽油
冷
加热
水
一
食盐
消石灰
水
水
现象： 在相同的水中,食盐溶解的多，消石灰 [Ca(OH)2]溶解的少。
结论： 不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同。
2．同溶一 剂种 的物 种质 类在不同溶剂中的溶解性不同。 3．温同度一种物—质—在同外一因种溶剂中的溶解性与温度有关。
思考
物质的溶解性与温度有何关系？
一般来说，同种物质在同一溶剂里的溶解性 随着温度的升高而增大。
想一想
胡萝卜如果白水煮,其中的β-胡萝卜素只有 25%被吸收,如果用食用油烹调后,则能吸收95%, 你知道吸收效率高低的道理吗？
解某种溶质的溶液
2. 下列关于饱和溶液的说法，其中错误的是 （B ）
A. 硝酸钾饱和溶液在温度不变时，不能再继续溶解 硝酸钾晶体
B. 饱和溶液在温度升高时，一定能继续溶解原溶质
C. 室温时，经充分溶解后，与固体共存的溶液，是 该溶质的饱和溶液
D. 改变条件可使不饱和溶液变为饱和溶液
3. 一杯NaNO3溶液，能证明它是饱和溶液（ D ）
（1）对于溶质不同的溶液，饱和溶液 不一定 (填 “一定”或“不一定”) 是浓溶液。不饱和溶液 不一定 (填“一定”或“不一定”) 是稀溶液。
（2）对于同一种溶质的溶液，在相同温度下，饱和溶 液一定比不饱和溶液 浓 。（填“浓”或“稀”）
天气瓶如何预报天气？

硝酸钾的饱和溶液温度降低后在烧 杯底部有固体析出，这叫什么呢？
[实验1] 用玻璃棒蘸取少量浓的氯化钠溶液， 用酒精灯加热，观察实验现象。
玻璃棒附有 白色的食盐 晶体
[实验2]在一只盛有30mL沸水的烧杯中不断加入硝 酸钾，配成浓溶液，将烧杯放在冷水中降温（图 6—18）观察实验现象
图6—18 结晶实验 沸 水 热的硝酸钾浓溶液
B 200C 时， 20g 硝酸钾溶解在水里制成饱和溶液， 所以200C时硝酸钾的溶解度是20g。 C 把 31.6g 硝酸钾溶解在 100g 水里，形成饱和 溶液，所以硝酸钾的溶解度是31.6g。
D 200C 时， 31.6g 硝酸钾溶解在 100g 水水里，形成 饱和溶液，所以200C时硝酸钾的溶解度是31.6g。
C.微溶物质
D.难溶物质
气体的溶解度与什么有关系呢？回答以下问题找出 答案。
（1）打开汽水盖时，汽水会 自动喷出来。这说明气体在 水中的溶解度与什么有关？
（2）喝了汽水以后，常常 会打嗝。这说明气体的溶解 度还与什么有关？
5、影响气体物质溶解度的因素
（1）气体的性质（2）温度（3）压强
*压强的增大，气体的溶解度增大
热 的 饱 和 溶 液 蒸发溶剂使溶质结晶析出
冷却热的饱和溶液 使晶体析出
在生产上，人们常用结晶的 方法从溶液中提取溶质。
借助日光 和风力
把海水引入海滩
使水分蒸发
从而得到食盐
同步练习
1.下列关于硝酸钾的溶解度的说法，正确的是：D
A 200C 时， 20g 硝酸钾溶解在 100g 水里，所以 200C 时硝酸钾的溶解度是20g。
冷 水
从上述实验可知，在一定条件下，可以使固体物 质从它的水溶液中析出晶体的过程叫做结晶。