有机种植标准

有机大白菜的种植规程

一、选种

有机大白菜的种子不能为转基因的，虽然转基因的种子生产的蔬菜产量较高，但不适用于有机蔬菜生产。大白菜生产一般以秋冬型为主，常规抗病品种有：天津青麻叶（津绿或秋绿75、80系列）、玉田二包尖、玉青、北京新3号等。

二、选地

有机大白菜生产基地的选择是：远离工矿、医院、交通要道及没有任何污染源，大气、水源、土壤及周围环境条件都符合有机蔬菜的生产标准，经环境监测部门进行严格的环境检测和科学的评估。栽培田要求土层深厚，天然肥沃，经过休养、净化，即2～3年内未施用过化肥、农药，主要以有机肥施入为主，呈弱酸性的沙壤土地。

三、茬口

避免以十字花科蔬菜（如：甘蓝、萝卜等）为前茬，前茬作物宜栽培施有机肥多而耗肥较少的瓜类（如：黄瓜、西瓜、甜瓜等）、豆类以及能产生抗生素减轻白菜病害的大蒜、圆葱等。大白菜不连作，与大田作物及葱蒜类蔬菜进行轮作。春季栽培的蔬菜要播早熟品种，及早收获后，深耕土层，暴晒风化土层和消灭土壤中病菌及虫卵，秋茬栽培大白菜就可大大减少病虫害的发生，增加产量，提高经济效益。

四、施肥技术

禁止使用化学肥料，施用有机粪肥和经过有机认证机构认可的生物有机肥料，既可满足蔬菜生长发育的需要，又可使蔬菜保持原有的风味，还可降低投入，改良土壤环境，培肥地力。

施足底肥，农家粪肥要经过高温50～60℃堆制5～7d，以充分腐熟杀死病虫卵及杂草种子。农作物的秸秆通过沼气池发酵余下的渣子也可以做底肥。有机肥使用时要保证用量充足，否则由于有机肥本身氮、磷、钾含量低，加之用量少，有机蔬菜不可避免的会出现缺肥症状。一般每667平方米施进行过腐熟的粪肥4000～5000kg，生物有机肥100～150kg，在整地时，均匀混入土壤中。追肥时每667平方米每次追施50kg。

五、浇水

浇水时要完全使用未受污染的自然地下水或地表水。

六、育苗

1.种子消毒

用温汤浸种法，用50～55℃水浸种25min，搅拌降温至30℃，再浸泡2～3h，待种子充分吸足水分后，捞出凉干后播种；也可用0.1%～0.3%的高锰酸钾浸泡2h，用清水漂洗凉干后播种。

有机水稻种植操作规程 (2012-06-05 19:26:26)

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一、有机水稻栽培技术规程

1 有机稻产地环境技术条件

1.1 产地环境要求，有机稻生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。基地的环境质量应符合以下要求：

①土壤环境质量符合GB15648-1995中的二级标准。

②农用灌溉水符合GB5084的规定。

③环境空气质量符合GB3095-1996中的二级标准和GB9137的规定。

1.2 产地要求，产地周边5Km以内无污染源，上年度和前茬作物均未施用化学合成物质；稻农技术好，自觉性高；土壤具有较好的保水保肥能力；土壤有机质含量2.5%以上，pH值6.5~7.5；光照充足，旱涝保收。

1.3 灌溉水要求，稻田灌溉水水质符合GB5084的规定，水源为洮儿河水系，察尔森水库节制供水，水源充足、水质纯净、渠系配套，并且是分水后第一灌溉区，在灌区上游没有工业区和其他污染源。

2 育苗

2.1 品种选择

2.1.1 必须选择经过认证的达标的，同时经过转换的种子。通过穗选，连续两年的有机栽培获得有机稻种。

2.1.2 选择抗逆性强、抗病虫性强、熟期适中的、适口性好的优质品种。

2.1.3 禁止使用转基因种子。

2.2 种子处理

2.2.1 盘育秧每亩用芽籽4.0公斤。 2.2.2 晴天中午晒种2-3天，可杀菌并提高种子活力。

2.2.3 用黄泥选种，即50公斤水加10公斤过筛黄泥搅拌成浆（放新鲜鸡蛋漂出即可），放入稻种，去除秕粒，捞出好籽清洗一遍。

2.2.4 常规浸种催芽，常温水浸种5-6天，捞出放在30℃条件下破胸，80%种子露白时，降至25℃催芽，芽出齐后散温凉芽4-6小时即可播种。

2.2.5 温汤浸种催芽，将种子放入恒定的53℃水中提温半个小时（可提高种子活力和杀菌），然后进行常规催芽。

2.3 置床处理及播种

2.3.1 选择河淤土或山根腐殖土做盘土，去除杂草，破碎过细筛。

有机食品小麦生产技术操作规程

1 范围

本标准规定了有机食品小麦生产产地环境条件、品种选择、土壤管理、病虫草害治理、收获、加工、储藏、包装运输、及销售过程中的技术要求。

本标准适用于有机食品小麦生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 5084 农田灌溉水质标准、

GB 15618 土壤环境质量标准

GB 3095 环境空气质量标准

GB 321.1——GB 321.6 农药合理使用准则

GB 4285 农药安全使用标准

3 产地环境条件

3.1 产地环境条件应符合GB 5084 农田灌溉水质标准、GB 15618 土壤环境质量标准、GB 30954 环境空气质量标准要求。无霜期95d以上，年活动积温1 900℃以上，年降雨量450mm以上。土层较深厚，PH值为6.5～7.5。

3.2转换期

转换期一般为3年，一直按传统农用生产方式耕作的土地至少要有1年的转换期。生产者必须有可操作的转换方案，该方案包括：前3年的用肥、用药情况；制定今后保护和改善生态环境的措施；制定能持续培肥土壤肥力的计划和措施；制定防治病虫草害的计划和措施。

3.3 缓冲带

有机小麦种植区与常规农田区之间必须有隔离带，隔离带最好是山、河流、湖泊，自然植被一般不少于10米。若隔离带有种植的作物，必须按有机方式栽培，但收获的产品只能按常规产品出售。为防止由于大面积耕作同一作物带来的病虫害的流行，种植布局一定要保持群落的多样性，如不同抗性小麦的搭配、与豆科作物间作等。

4 种子及其处理

4.1 品种选择

应选择经审定推广的，适应当地土壤和气候条件，抗病性和抗逆性强、优质高产的品种。同时要充分考虑保护作物的遗传多样性。禁止使用任何转基因品种。种子每年更新一次。

有机马铃薯种植技术

摘 要：马铃薯营养素齐全，具有很高的营养价值，且易为人体消化吸收，享有“地下苹果”和“第二面包”的美称。有机马铃薯更以其纯天然、无污染、营养又健康而被大众认可。种植有机马铃薯，对调整种植结构、提高产品层次、增加种植者收入有着极其重要的意义。

关键词：有机马铃薯；种植技术

大兴安岭地区属寒温带大陆性季风气候，冬季寒冷干燥，夏季温凉湿润。年有效积温2100℃，年平均气温-2.6℃，年无霜期平均80～110d，年均降雨量460mm。土壤有机质和微量元素含量居全国之首，肥沃且无污染。农业生产以大豆、马铃薯、小麦、玉米为主。

一、有机马铃薯生产技术规范

1.产地环境要求

有机马铃薯生产区应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。土壤环境质量符合GB15618-1995中的二级标准。农田灌溉用水水质符合GB5084的规定。环境空气质量符合GB3095-1996中二级标准和GB9137的规定。

2.缓冲带 在存在风险的情况下，必须对有机和常规生产区之间设置有效的缓冲带或物理屏障，保证有机生产地块不受污染。缓冲带内允许种植作物，但种植的作物必须按照有机生产方式进行管理，且缓冲带上收获的作物只能作为常规产品销售。作物缓冲带宽度一般不少于8m。

3.转换期

一年生作物的转换期一般不少于24个月。新开荒的、长期撂荒的、长期按传统农业方式耕种的或有充分证据证明多年未使用禁用物质的农田，转换期不少于12个月。转换期内必须完全按照有机农业的要求进行管理。

4.污染控制

常规农业系统中的设备在用于有机生产前，应得到充分清洗，去除污染物残留。有机地块与常规地块的排灌系统应有有效的隔离措施，以保证常规农田的水不会渗透或漫入有机地块。

二、选地和整地

1.选地

选择符合产地环境和转换期要求的地块。土壤以中性偏酸结构疏松的黑壤土为宜，其中土壤pH值为5.0～5.5最好。有机地块应该在风向上和海拔高度上均处于常规地块的上游，以免常规地块灌溉、喷洒农药及降雨等污染有机地块。为了有利于防治病虫草害、均衡利用土壤养分、调节土壤肥力，应采取科学轮作，严禁重茬。可以与大豆、小麦、玉米等轮作。番茄、辣椒、茄子、白菜、甘蓝等不宜轮作。