餐厨垃圾处理方法(结)
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餐厨垃圾无害化处理有哪些措施餐厨垃圾,作为日常生活中产生的一种特殊废弃物,其处理问题日益受到关注。
若处理不当,不仅会对环境造成污染,还可能影响公众健康。
因此,探寻有效的餐厨垃圾无害化处理措施至关重要。
首先,物理处理法是常见的手段之一。
通过机械粉碎、压榨等方式,可以将餐厨垃圾进行初步处理。
机械粉碎能将大块的垃圾破碎成较小的颗粒,便于后续的处理和运输。
而压榨则可以分离出垃圾中的水分和油脂,减少垃圾的体积和重量。
生物处理法也是一种重要的无害化处理途径。
其中,堆肥处理是较为常见的方式。
在适宜的条件下,利用微生物的作用,将餐厨垃圾中的有机物分解转化为稳定的腐殖质。
这不仅能实现垃圾的无害化,还能产生有机肥料,用于农业生产。
不过,堆肥处理需要严格控制温度、湿度和通风等条件,以确保微生物的正常生长和代谢。
另外,厌氧消化技术在餐厨垃圾处理中也发挥着重要作用。
在无氧环境下,微生物将有机物分解,产生甲烷等可燃性气体,可用于发电或供热。
这一过程不仅实现了垃圾的减量化和无害化,还能产生能源,具有较高的经济价值。
然而,厌氧消化设施的建设和运行成本相对较高,需要专业的技术和管理。
在餐厨垃圾的无害化处理过程中,焚烧处理也是一种选择。
通过高温燃烧,将垃圾中的有机物转化为二氧化碳、水和灰渣。
这种方法能够迅速减少垃圾的体积,同时消灭其中的病原体。
但焚烧过程中会产生废气,需要配备先进的废气处理设备,以减少对环境的污染。
除了上述技术手段,加强源头分类也是至关重要的一环。
提高公众对餐厨垃圾分类的意识,让居民和餐饮企业在产生垃圾的源头就进行分类投放,将有助于提高后续处理的效率和效果。
政府和相关部门可以通过宣传教育、制定法规等方式,推动源头分类工作的开展。
同时,建立完善的收集和运输体系也是不可或缺的。
合理规划收集路线,使用专门的密封运输车辆,确保餐厨垃圾在收集和运输过程中不泄漏、不散发异味,避免对环境造成二次污染。
此外,加强监管和执法力度也能有效促进餐厨垃圾的无害化处理。
餐厨垃圾处置方式及其碳排放分析一、引言餐厨垃圾是指餐厅、家庭和其他饮食服务场所产生的厨余废弃物,包括食物残渣、糖果包装、植物纤维等。
这些垃圾的产生量庞大,如果不正确处理,会对环境造成严重的污染。
同时,垃圾处理过程中产生的二氧化碳(CO2)排放也是一个值得关注的重要问题。
本文将探讨餐厨垃圾的处置方式及其对碳排放的影响。
二、餐厨垃圾处置方式1. 垃圾填埋垃圾填埋是目前餐厨垃圾处置的一种常见方式。
这种方法的原理是将垃圾倒在一个土坑中,并用土壤覆盖。
填埋过程中会有一些有机物发酵产生沼气,其中包括大约50%的甲烷(CH4),这是一种温室气体,对全球变暖起到了重要作用。
2. 储存与堆肥堆肥是一种将有机垃圾分解成肥料的方式。
餐厨垃圾通常通过与其他有机废物混合,放置在适当的环境下进行堆肥处理。
堆肥过程中会产生一定量的二氧化碳和甲烷,但相对于填埋来说,排放量较低。
3. 厌氧消化(AD)过程厌氧消化是一种将餐厨垃圾沉浸在无氧条件下进行分解的过程。
这个过程会产生大量的甲烷气体,但其在产生的同时可以被捕获和利用作为能源源。
相比于填埋,在AD过程中产生的二氧化碳排放较少。
三、碳排放分析1. 填埋的碳排放填埋餐厨垃圾时产生的沼气中含有大量甲烷,这是一种温室气体,其温室效应是二氧化碳的约25倍。
填埋餐厨垃圾产生的碳排放量很高,对全球变暖起到了重要作用。
2. 堆肥的碳排放堆肥过程中会产生一定量的二氧化碳和甲烷。
尽管堆肥过程中的甲烷排放较低,但由于堆肥产生的二氧化碳量较高,所以其碳排放量较填埋方式稍高。
3. 厌氧消化的碳排放厌氧消化过程中产生的甲烷能被捕获和利用作为能源源,所以其甲烷排放相对较低。
另外,由于厌氧消化过程中产生的二氧化碳能替代化石燃料,所以其碳排放也较低。
四、结论餐厨垃圾的正确处理对于环境的保护和碳排放的减少至关重要。
从碳排放的角度来看,厌氧消化是一种较为可取的餐厨垃圾处理方式,因为它能够同时减少甲烷和二氧化碳的排放,并且将甲烷转化为能源。
厨余垃圾处理办法引言厨余垃圾是指餐厨废弃物,包括食品残渣、菜叶、果皮等。
它们经常被丢弃在普通垃圾桶中,给环境带来诸多问题。
不适当处理厨余垃圾会导致恶臭、蚊蝇滋生以及对人体健康的威胁。
为了有效处理厨余垃圾并减少对环境的负面影响,本文将介绍几种常见的厨余垃圾处理办法。
1. 堆肥处理选择合适的堆肥容器:可以使用旧木桶、塑料桶或者搭建堆肥箱等容器来集中存放厨余垃圾。
收集厨余垃圾:将食品残渣、菜叶、果皮等厨余垃圾进行分类收集,并避免有害物质的污染。
杂物去除:在投入堆肥容器之前,需要将无机物如塑料袋、骨头等杂物去除。
堆放处理:将厨余垃圾与适量的木屑等高碳物质、适量的水分,按照一定比例堆放在堆肥容器中。
定期翻堆:在堆放一段时间后,需要定期用铁锹或铁耙等工具将堆肥翻动,促进厨余垃圾的分解和通风。
降解完成:经过一段时间的分解和降解,厨余垃圾最终转化为有机肥料。
2. 厌氧发酵处理厌氧发酵是一种通过微生物的作用,将有机物降解为沼气和有机肥料的处理方式。
厌氧发酵处理厨余垃圾的过程如下:垃圾接收:厨余垃圾通过专用的回收桶或管道,被送入厌氧罐。
厌氧发酵:在厌氧罐中,厨余垃圾与厌氧菌进行发酵,分解产生沼气和有机肥料。
沼气回收:沼气是厌氧发酵的产物之一,可以被收集、存储和利用。
通常,沼气可以用于做饭、发电等。
有机肥料回收:经过厌氧发酵处理后,厨余垃圾转化为有机肥料,可以作为农田和花坛的肥料。
3. 分类收集与处理分类收集:将厨余垃圾与其他垃圾分开放置在不同的垃圾桶或垃圾袋中,确保厨余垃圾不与其他垃圾混合。
分类运输:在垃圾收集过程中,保证厨余垃圾与其他垃圾分开装载和运输,避免交叉污染。
处理利用:经过专门的处理,将厨余垃圾转化为有机肥料、动物饲料、沼气等资源,实现循环利用。
4. 生物转化处理生物转化是一种利用生物(如霉菌、蚯蚓等)进行厨余垃圾处理的方法。
生物转化处理的步骤如下:生物分解:使用霉菌、蚯蚓等生物将厨余垃圾进行分解和降解,从而减少其体积并转化为有机肥料。
餐厨垃圾预处理方案餐厨垃圾是餐饮行业中产生的一种重要垃圾类型,对环境和公共卫生有着较大的影响。
为了有效处理餐厨垃圾,减少对环境的负面影响,各地区普遍采取了餐厨垃圾预处理方案。
本文将探讨几种常见的餐厨垃圾预处理方法。
一、分类收集与转运首先,餐厨垃圾预处理的第一步是分类收集与转运。
在餐饮单位内,应当设置餐厨垃圾专用容器,并对餐厨垃圾进行有效分类。
对于涉及餐厨垃圾的餐具、食品包装等物品,应先进行清洗,然后才能回收或进行下一步处理。
分类后的餐厨垃圾应通过指定的转运车辆运送至餐厨垃圾处理中心进行进一步处理。
二、油水分离在餐厨垃圾处理过程中,油水分离是一项重要的环节。
通过将餐厨垃圾与水进行混合搅拌,在一定的物理力作用下,可以使垃圾中的油水分离出来。
这样不仅能够有效地去除垃圾中的油水污染,还能够提高后续处理过程的效果。
分离出的油水可以通过沉淀、浮提等方法进行进一步处理或回收利用。
三、生物降解处理生物降解处理是餐厨垃圾预处理的主要方法之一。
通过利用好氧或厌氧的微生物群体,可以有效地分解餐厨垃圾中的有机物质,将其转化为更稳定和无害的产物。
常见的处理方法包括堆肥和沼气发酵。
堆肥处理过程中,餐厨垃圾与其他有机废物混合,通过微生物的作用进行降解。
而沼气发酵则是将餐厨垃圾在密闭环境中进行发酵,产生沼气和沼渣。
这些产物可以在一定程度上得到利用,用作农田施肥或能源利用。
四、化学处理在一些特殊情况下,化学处理也被用来处理餐厨垃圾。
例如,通过添加一定的化学试剂可以改变垃圾中有机物的性质,使其分解或变得更易降解。
同时,化学处理还可以起到消毒和除臭的作用。
然而,由于化学处理可能会产生一定的副产品和环境污染物,因此在使用过程中需要谨慎处理和控制。
五、资源化利用最后,餐厨垃圾预处理方案中一个重要的目标是实现资源化利用。
通过对餐厨垃圾进行预处理,可以得到沼气、有机肥料、动物饲料等低碳清洁能源和资源,实现餐厨垃圾资源的回收利用,减少环境污染和资源浪费。
餐厨垃圾处理方式一、粉碎直排处理粉碎直排处理是欧美国家处理少量分散餐厨垃圾的主要方法,是在餐厨垃圾发生点对其直接进行破碎、粉碎处理,然后采用水力冲刷,将其排入城市市政下水管网,与城市污水合并进入城市污水处理厂进行集中处理。
破碎法对于处理少量分散产生的餐厨垃圾如家庭厨余垃圾,具有价格便宜、技术简便等优点,能降低城市垃圾的含水率,减少收集量,利于提高城市垃圾的发热量。
二、填埋处理我国很多地区的厨余垃圾都是与普通垃圾一起送入填埋场进行填埋处理的。
填埋是大多数国家生活垃圾无害化处理的主要处理方式。
由于厨余垃圾中含有大量的可降解组分,稳定时间短,有利于垃圾填埋场地的恢复使用,且操作简便,因此应用得比较普遍。
随着对厨余垃圾可利用性的认识越来越广泛,无论在欧美、日本还是中国,餐厨垃圾的填埋率都正在呈现下降的趋势,甚至有很多国家已禁-止餐厨垃圾进入填埋场处理了。
三、肥料化处理餐厨垃圾的肥料化处理方法主要包括好氧堆肥和厌氧消化两种。
好氧堆肥过程是在有氧条件下,利用好氧微生物分泌的胞-外-酶将有机物固体分解为可溶性有机物质,再渗入到细胞中,通过微生物的新陈代谢,实现整个堆肥过程。
同时,由好氧堆肥引申出一些类似的方法,如蚯蚓堆肥是近年来发展起来的一项新技术,利用蚯蚓吞食大量厨余垃圾,并将其与土壤混合,通过砂-囊的机械研磨作用和肠道内的生物化学作用将有机物转化为自身或其他生物可以利用的营养物质。
餐厨垃圾的厌氧消化处理是指在特定的厌氧条件下,微生物将有机垃圾进行分解,其中的碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳,而氮、磷、钾等元素则存留于残留物中,并转化为易被动植物吸收利用的形式。
四、饲料化处理目前的饲料市场潜力巨大。
由于餐厨垃圾作为原料,价格低廉,供应量巨大,产品营养丰富、利润区间幅度较大,具有较强的市场竞争力。
饲料化有两种方式:1、生物处理制饲料。
原理是将培养出的菌种加入餐厨垃圾密封贮藏,菌种进行繁殖并-杀-除病原菌制成饲料。
餐厨废弃物处理指南(详述版)餐厨废弃物处理指南(详述版)1. 引言餐厨废弃物(又称为厨余垃圾或者有机垃圾)是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾,包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、鱼骨等。
这种废弃物具有较高的资源价值和经济价值,但同时也是城市环境污染的重要来源之一。
因此,合理处理餐厨废弃物对于推动可持续发展、保护环境具有重要意义。
2. 餐厨废弃物的处理原则餐厨废弃物的处理应遵循以下原则:- 减量化:通过分类收集、资源回收等手段,减少餐厨废弃物的产生量和处理量。
- 无害化:通过科学处理,消除餐厨废弃物对环境的污染。
- 资源化:充分回收和利用餐厨废弃物中的有用资源,提高资源的利用率。
3. 餐厨废弃物处理方法3.1 分类收集餐厨废弃物应与其他垃圾(如塑料、纸张等)分开收集。
分类后的餐厨废弃物便于后续处理和资源回收。
3.2 预处理在正式处理前,应对餐厨废弃物进行预处理,如粉碎、压缩等,以减少处理体积和提高资源回收效率。
3.3 厌氧消化厌氧消化是一种有效的餐厨废弃物处理方法,通过微生物分解有机物,产生甲烷等可燃气体,可用于发电或供暖。
此外,消化后的残渣可作为肥料使用。
3.4 堆肥化堆肥化是将餐厨废弃物与其他有机垃圾混合,通过微生物分解产生有机肥料。
堆肥化处理可分为高温堆肥和自然堆肥两种,高温堆肥可在短时间内消灭病菌和虫卵,提高肥料质量。
3.5 化学处理化学处理是通过化学方法(如厌氧水解、酸碱处理等)将餐厨废弃物转化为可回收物质或其他有用的产品。
3.6 饲料化对经过预处理的餐厨废弃物进行高温灭菌、脱水等处理后,可作为动物饲料使用。
4. 餐厨废弃物处理注意事项- 遵循国家及地方的相关法规和标准,合法处理餐厨废弃物。
- 注意餐厨废弃物处理过程中的环境保护和安全,避免产生二次污染。
- 积极推广垃圾分类,提高公众对餐厨废弃物资源化利用的认识。
5. 结语餐厨废弃物处理是关系环保、资源利用和可持续发展的重要问题。
餐厨垃圾处理工艺有哪些-标准化文件发布号:(9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII1、填埋法填埋处理是一种简单而且普遍的垃圾处理方法。
但会局限垃圾资源的综合回收利用,而且占用大量土地,污染环境。
2、焚烧法将餐厨垃圾与生活垃圾混在一起进行焚烧处理或建立垃圾焚烧厂,通过垃圾焚烧产生的热量进行发电。
3、堆肥法依靠自然界广泛分布的细菌、放线菌、真菌等微生物,在人工控制的条件下,将餐饮废渣的水分蒸发掉,经干燥后磨碎,把餐饮废渣通过一系列处理工序转变为可供农业生产使用的有机复合肥,防止产生有害气体。
堆肥化处理主要包括:好氧堆肥,蚯蚓堆肥。
4、厌氧发酵厌氧工艺是指利用垃圾生产沼气并将其转化为电能与燃气,对厌氧消化罐中产出的残渣进行二次发酵堆肥处理。
国际上常用的有干式、湿式两种工艺。
餐厨垃圾进行厌氧消化可得到沼气、氢气、乙醇或乳酸等。
工艺流程如下图:5、生产生物柴油生物柴油是指以动植物油脂为原料,通过酯交换生产的柴油,也称之为再生燃油。
地沟油通过酸、碱两步法、分离反应法、完全催化法等工艺制得生物油。
工艺流程如下图:6、生化处理机选取自然界生命活力和增殖能力强的高温复合微生物菌种,在生化处理设备中,对食品、餐厨垃圾等有机废弃物进行高温高速发酵,使各种有机物得到降解和转化。
7、饲料化技术餐厨垃圾中含有大量的有机营养成分,其饲料化具有相当的优势。
饲料化可分为生物法和物理法。
生物法:利用微生物菌体处理餐厨垃圾,利用微生物的生长繁殖和新陈代谢,积累有用的菌体、酶和中间体,经烘干后制成蛋白饲料。
物理法:直接将餐厨垃圾脱水后进行干燥消毒,粉碎后制成饲料。
脱水方法有常规高温脱水、发酵脱水、油炸脱水。
根据技术选择的要求,设计出一种以餐厨垃圾为原料生物发酵制蛋白饲料的生产工艺流程,如图:。
餐厨垃圾处理方法
餐厨垃圾是指由食品加工、食堂、餐馆和家庭生产的废弃物。
妥善处理餐厨垃圾是保护环境和人类健康的重要任务。
本文将介绍
一些常见的餐厨垃圾处理方法。
1. 分类回收:将餐厨垃圾与其他种类的垃圾分开收集、分类、
回收利用。
这种方法有助于减少垃圾的体积和危害,提高资源利用
效率。
2. 厌氧发酵:餐厨垃圾可以通过厌氧发酵处理,产生有机肥料
和沼气。
这种方法不仅可以减少垃圾量,还可以利用垃圾中的有机
物质,减少对化石燃料的依赖。
3. 堆肥处理:将餐厨垃圾与其他有机废弃物一起进行堆肥处理。
堆肥过程中,餐厨垃圾中的有机物质会分解为肥料,可以用于植物
的生长。
这种方法对农业生产具有重要意义。
4. 油脂回收:餐厨垃圾中的油脂可以通过回收再利用。
回收油
脂不仅可以减少餐厨垃圾的体积,还可以节约资源,减少环境污染。
5. 生物转化:餐厨垃圾可以通过生物转化技术处理,将有机废弃物转化为有用的产品,例如生物燃料、生物塑料等。
这种方法具有较高的资源回收率和环境友好性。
总之,餐厨垃圾处理方法多种多样,每种方法都有其适用的场景和优势。
我们应当根据具体情况选择合适的方法,从而实现餐厨垃圾的有效处理和资源利用。
餐厨垃圾收运工作总结一、工作内容及任务完成情况餐厨垃圾收运工作是城市环卫系统中的一项重要任务,主要负责收集、运输和处理餐厨垃圾。
在过去的一年中,我作为一名餐厨垃圾收运工作人员,认真履行职责,按照相关规定和流程,完成了以下任务:1. 定时收集垃圾:根据日常安排和时间表,按时前往餐厨垃圾收集点进行收集工作。
确保餐厨垃圾不会滞留过长时间,减少对环境的影响。
2. 垃圾分类:在收集过程中,根据餐厨垃圾的性质,进行垃圾分类工作。
将可回收物、有害垃圾和其他垃圾进行分别收集,并确保正确投放。
3. 运输垃圾:将收集好的餐厨垃圾进行运输,确保垃圾不会外溢或污染环境。
在运输过程中,我严格遵守交通规则,保证安全行驶。
4. 协调配合其他部门:餐厨垃圾的处理涉及多个部门的合作,我积极与其他部门进行沟通和协调,确保餐厨垃圾的处理工作顺利进行。
二、工作中的亮点和成就在餐厨垃圾收运工作中,我认真履行职责,取得了一些亮点和成就,具体表现在以下几个方面:1. 建立有效的工作机制:我主动与相关部门进行沟通,了解他们的工作进度和需求。
据此,我合理规划垃圾收集和运输的时间和路线,避免高峰期的垃圾滞留,提高了工作效率。
2. 确保垃圾分类准确:餐厨垃圾收集和处理中,准确的垃圾分类是关键。
我不断加强自身的分类知识学习,确保每一份垃圾都得到正确的归类。
在餐厨垃圾分拣站,我也积极参与分类工作,避免了混杂的情况。
3. 推广和宣传垃圾分类:我积极参与相关的宣传活动,向社会大众普及垃圾分类的重要性。
同时,在实际工作中,我也与居民进行交流和沟通,详细解释垃圾分类的操作方法和意义,增强了居民的垃圾分类意识。
4. 高效运功垃圾:为了确保垃圾运输的高效和安全,我定期检查和维护所使用的运输设备,确保其正常工作。
同时,我还积极与相关单位进行合作,确保垃圾得到及时处理和运送。
三、存在的不足和改进措施在工作中,我也发现了一些不足之处,主要表现在以下几个方面:1. 缺乏专业知识:垃圾收运工作涉及许多专业知识,包括垃圾分类、处理方法等。
餐厨垃圾总结报告背景介绍在日常生活中,餐厨垃圾是我们每天都会产生的一种垃圾。
餐厨垃圾主要来源于厨房的食材残余和食品包装等,正确处理餐厨垃圾对环境和健康都有着重要的影响。
本报告旨在总结餐厨垃圾的现状和处理方法,以及对环境和社会带来的影响。
问题描述餐厨垃圾的积累和处理不当会导致一系列问题。
首先,餐厨垃圾中含有大量有机废物,如果随意丢弃或未经处理,会产生难闻的气味,引发环境污染。
其次,餐厨垃圾若未经妥善处理,可能导致细菌滋生,对人体健康造成危害。
另外,餐厨垃圾中的可回收资源如果被混在一起处理,会造成资源浪费。
处理方法为了有效解决餐厨垃圾问题,我们可以采取以下方法: - 厨余垃圾分类:将厨房里产生的食材残余、菜叶果皮等有机废物进行分类收集,可以作为有机肥料或生物能源的原料。
- 餐厨垃圾处理设备:可采用垃圾处理设备对餐厨垃圾进行高温堆肥、沼气发酵等处理方式,实现资源化利用。
- 定期清理:定期清理垃圾桶和垃圾袋,避免食物残渣滋生细菌,减少对室内环境的污染。
环境和社会影响正确处理餐厨垃圾对环境和社会有着巨大的影响。
首先,有效处理餐厨垃圾可以减少有机废物对土壤和水源的污染,有利于维护生态平衡。
其次,垃圾分类和资源化利用可以减少资源浪费,提高资源利用效率。
最重要的是,合理处理餐厨垃圾不仅有益于环境保护,还可以培养人们的环保意识,促进社会的可持续发展。
结论综上所述,餐厨垃圾是我们生活中不可避免的一种垃圾,但通过合理的处理方法和积极的行动,我们可以有效降低餐厨垃圾对环境和健康造成的影响。
希望通过本报告的总结和提议,能够引起更多人对餐厨垃圾处理的重视,共同为打造更清洁、更健康的环境而努力。
餐厨垃圾处理方法摘要:介绍了餐厨垃圾的特性,综述了餐厨垃圾粉碎直排法、填埋法以及生物处理方法:蚯蚓堆肥、提取生物降解性塑料、固态发酵、生物发酵制氢、好氧堆肥、厌氧发酵等。
得出生物处理法对环境的影响较小,且可以回收能源并产生对环境有益的二次产物,应用前景广阔。
关键词:餐厨垃圾;生物处理法;能源回收;处理技术餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种,包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)。
其成分复杂,是油、水、果皮、蔬菜、米面,鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。
厨余中糖类含量高,而泔脚则以蛋白质、淀粉和动物脂肪等为主,且盐分、油脂含量高。
我国传统直接将餐厨垃圾作为生猪的饲料。
近年来,为了规范畜禽养殖行为,防止畜禽疫病和有毒有害物质的残留对人体的危害,防止畜禽养殖污染,促进畜牧养殖业可持续发展,餐厨垃圾饲喂生猪受到很大限制,如《上海市畜禽养殖管理办法》明确规定禁止使用饭店厨房的泔脚垃圾、食品加工过程中产生的动物制品废弃物饲喂畜禽,对违反规定的养殖行为将予以严厉处罚。
1餐厨垃圾的特性1.1危害性极易变质、腐烂、发酵,滋生蚊蝇,产生大量毒素及散发恶臭气体,污染水体和大气,直接排入下水道还会引起下水道堵塞;来源复杂,含有各种细菌和病原菌,可能因食物链危害人体健康;派生的“潲水油”极易产生致癌物质——黄曲霉素,对人体健康造成严重危害。
1.2资源性与其它垃圾相比,有含水率、有机物含量、盐分及油脂含量高,营养元素丰富等特点,具有很大的回收利用价值。
目前我国仅泔脚产生量就超过20000t/d,上海市的泔脚产生量已达1300t/d。
如果能得到有效处理和合理利用,其将是一批可观的资源。
2餐厨垃圾处理处置现状2.1粉碎直排由于厨房空间有限,因此就地减量处理是餐厨垃圾处理的基本立足点。
目前一些国家普遍采用在厨房配置餐厨垃圾处理装置,将粉碎后的餐厨垃圾排人市政下水管网的方法。
如国外研制的餐厨垃圾机械研磨装置即通过高速运转的刀片将装在内胆的各种食物垃圾切碎搅拌后冲入下水道,这样可部分解决下水道堵塞问题。
但餐厨垃圾粉碎直排容易产生污水和臭气,滋生病菌、蚊蝇和导致疾病传播,油污凝结成块会造成排水管堵塞,降低城市下水道的排水能力,高油脂含量等特性也增加了城市污水处理厂和垃圾填埋场负荷,同时也不可避免地产生二次污染。
2.2填埋由于餐厨垃圾中有机物可生物降解组分含量高,产气速度快且产气量较大、稳定时间短,有利于垃圾填埋场地恢复使用,且操作简便,因此填埋是目前应用比较普遍的处理方法。
但厌氧分解产生的沼气和渗沥液会造成二次污染,减少符合填埋条件的土地面积,同时造成餐厨垃圾营养物质的损失,因此一些国家已禁止未经处理的餐厨垃圾进入填埋场,如韩国于2005年起所有填埋场将不再接收餐厨垃圾。
2.3蚯蚓堆肥蚯蚓堆肥是近年来发展起来的一项生物处理技术。
其机理是蚯蚓吞食大量有机物质,并将其与土壤混合,通过砂囊的机械研磨作用和肠道内的生物化学作用将有机物转化为自身或其他生物可以利用的营养物质。
6 60m2土地每年可处理100t有机垃圾,生产2~4t蚯蚓和37t高级蚯蚓粪。
蚓体可提取蚓激酶和蛋白饲料添加剂,蚓粪可做高效生物有机肥。
厨余垃圾有机物含量高,适合使用这种技术。
如日本的比嘉照夫研制出将厨余垃圾转化成无毒无臭蚯蚓饲料的技术,即将其发明的EM原露稀释后喷洒在厨余垃圾表层,用塑料布盖严使之发酵腐熟,该技术投资少,简单易行。
2.4提取生物降解塑料技术1999年,日本学者Shirai提出了通过厨房垃圾发酵生产乳酸,进而合成聚乳酸这种可生物降解塑料的技术,为厨房垃圾的资源化和降低乳酸生产成本开辟了一条新的途径。
王旭明等利用选择性培养基MRS、SL、Elliker从厌氧发酵的厨房垃圾中分离出260株乳酸细菌(LAB),发酵厨房垃圾,结果表明,接种乳酸菌株能促进厨房垃圾乳酸发酵,提高乳酸产生量,其中FD173的乳酸产生量最高,35℃厌氧发酵4d,可得到30.09g/L的乳酸,分别比参比菌株保加利亚乳杆菌和不接种对照高35. 87%和11.49%。
孙晓红等也对厨房垃圾乳酸发酵菌种的筛选、提取和精制,乳酸聚合成聚乳酸的工艺优化以及发酵残渣利用等方面进行深入研究。
厨房垃圾乳酸发酵可解决城市垃圾排放量大且难处理及其造成的环境污染问题,制成的生物降解塑料可望成为通用塑料的替代品,为塑料工业提供丰富的原料来源,并解决了白色污染问题。
利用厨房垃圾等可再生资源生产生物降解塑料必将成为研究发展的热点。
2.5固态发酵以餐厨垃圾为原料进行固态发酵生产菌体蛋白饲料,可提高氨基酸、蛋白质和维生素含量,代替大豆、鱼粉等蛋白饲料。
邬苏焕等利用固态发酵的方法处理城市餐厨垃圾,研究中采用多种酵母菌和霉菌混合发酵,筛选出白地霉F-1米曲霉F-6进行优势菌种组合,最优化发酵条件:发酵培养基高温灭菌20min,加入(NH4)2SO4 1%,KH2PO4 4%,N aCl 3%,初始Ph5.5%,含水率60%左右;种子液15%,接种比例为1:1发酵5d。
最终得到的饲料粗蛋白含量33.87%,比原料增加6.85%。
该方法投资少、见效快、能耗低、操作简便。
陈金钟等采用多菌种混合发酵同时处理泔脚和秸杆,在泔脚和秸杆粉按3:1混合,温度150℃,高压锅中高温湿热酸处理的条件下,经初步双菌混合发酵试验所得的饲料产品质量为:粗蛋白>25%,粗纤维<18%,水分<10%。
该工艺能很好地同时处理泔脚和秸杆,并大大地提高秸秆饲料的蛋白含量,是一种很好的饲料制备方法。
2.6生物发酵制氢技术氢是一种清洁能源,且燃烧发热量高,因此被普遍认为是最有潜力的替代能源。
传统的化学产氢法(电解水或热解石油、天然气)能耗大且生产成本高,而生物制氢(主要利用光合细菌产氢和发酵产氢)法反应条件温和、能耗低,因而受到关注。
Lay Jiuun等从活性污泥中获取微生物,对不同化学组成的餐厨垃圾:糖类(米和马铃薯)、酯类(肥肉和鸡皮)、蛋白质(鸡蛋和瘦肉)进行发酵产氢,得出糖类垃圾的产氢能力大概是其他2类的20倍。
刘敏等采用连续流厌氧发酵法研究了糖蜜废水、淀粉废水与牛奶废水生物制氢,结果表明,糖蜜废水与淀粉废水都是较好的厌氧发酵法生物产氢底物,3大类有机物中碳水化合物是目前技术条件下最具可能性的原材料。
而碳水化合物中,溶解性好的糖比溶解性差的淀粉更具生物产氢可行性,但淀粉比溶解性糖更具有产氢前景,牛奶废水则不适用于作为CS TR反应器中发酵法生物制氢底物。
赵春芳等进行了以葡萄糖为基质的消化污泥厌氧发酵产氢气的研究,结果表明在厌氧产酸阶段,通过控制体系的Ph和污泥停留时间(SRT),可以得到较高的产氢量。
在Ph 为5.0、SRT为6h的条件下,产氢能力达到2.298L/(L?d),日均处理葡萄糖COD负荷8.7kg。
2.7好氧堆肥堆肥是指在人工控制的条件下,利用微生物作用使有机固体废物稳定化的过程。
堆肥能否成功的关键是微生物菌种的选择,堆肥物料C/N的调节,水分、温度、氧气与酸碱度的适当控制。
餐厨垃圾有机物含量高,C/N较低、营养元素全面,非常适合用作堆肥原料。
曹萍等将好氧工艺应用于厨余垃圾处理,在通风量为0.2m3/h,处理量为0.6kg/d以下时,产生的剩余污泥最少,且该工艺能耗低,反应速度快,减量效果好,在技术上完全可行。
吕凡等采用高温好氧消化工艺对餐厨垃圾进行小试实验,控制反应在高温条件(55℃~65℃)可达到最大减量率,高温运行的最佳参数范围:ph为6.0~6.8,含水率为45~5 5%:,水淬碳氮比(w(COD)/w(有机氮))为19.1~22.1;运行控制措施为风量和物料投加比,泔脚与厨余的投加混合比范围为(2:1)~(10:1)(干基质量比);工艺最大处理负荷为0.10kg/kg?d(每日投加量/反应物料容量)。
席北斗等的厨余垃圾蓬松剂技术研究表明,添加锯末、树叶、秸杆和干马粪等蓬松剂后,堆料所能达到的高温及其停留时间、好氧速率和产CO2能力均明显优于对照组,并能很好地控制出口H2S气体含量,特别是添加干马粪和锯末可明显改善堆料孔隙率,吸收多余水分,加速氧和有机物的传输速率,改善好氧堆肥微环境。
近年来,研究者提出了一种可快速、高效降解餐厨垃圾的浆态反应器系统。
Jong Ik Park等进行了浆态反应器中试实验,餐厨垃圾以750g/d (湿基)的速率连续加入反应器,在90d的实验过程可获得91%的餐厨垃圾降解率。
微生物在反应开始的前20d中生长迅速,说明餐厨垃圾被浆态反应器中的微生物利用,降解每克餐厨垃圾(干基)需氧量约5. 0g。
餐厨垃圾堆肥的优点是处理方法简单、堆肥产品中能保留较多的氮,可用于农业或制作动物饲料。
缺点是占地大、周期长,堆肥过程中产生的污水和臭气会对周边环境造成二次污染,同时餐厨垃圾的高含量油脂和高含盐量不利于微生物的生长,从而制约了好氧堆肥工艺的处理效果。
因此近年来,大型反应器、强制通风静态垛和条垛堆肥等都受到极大限制,堆肥设备正向小型化、移动化和专用化趋势发展。
2.8厌氧消化厌氧消化是指在缺氧条件下,利用微生物的分解作用将有机物转化为二氧化碳和甲烷,大致分为产酸和产甲烷2个阶段。
产酸阶段主要是水解和发酵菌群将复杂的有机物分解为简单的有机物,进而降解为各种有机酸;产甲烷阶段主要是产甲烷菌将部分简单有机物转化为甲烷和二氧化碳。
李俊涛等通过新鲜泔脚特性分析、脱水、最佳接种率、最佳含水率及最大有机负荷等一系列试验,得出在接种率80%,含水率90%及挥发性悬浮固体4g/(L?d)的条件下,厌氧反应能顺利进行,厌氧消化是生态上比较合理、经济上可行的处理方法。
张波等研究了ph对厨余废物两相厌氧消化水解和酸化过程的影响,结果表明,控制ph为7时,厨余废物具有更高的水解和酸化率,以TOC和COD表示的厨余废物水解率在实验第9天分别达到86%和82%,VFA浓度在实验第4天达到36g/ L,VFA产量是未调节ph时的2倍,且酸化产物中乳酸浓度低,VFA 主要以丁酸和乙酸为主,丙酸很少。
由此控制ph为7可优化厨余废物处理的两相厌氧消化工艺。
餐厨垃圾厌氧发酵产生的沼气可用作汽车燃料、供热及发电,有较高的经济利用价值。
餐厨垃圾甲烷发酵与燃料电池组合系统的开发,最近尤为引人注目。
2.9其他利用食用废油真空油炸厨余垃圾,可达到同时处理厨余垃圾和食用废油的目的。
真空油炸可迅速除去厨余垃圾中的水分,大大降低被油炸物的氧化速度,既保证了垃圾的营养成分,又进行了一次真空消毒。
油炸产品完全可作为一种理想的绿色饲料。
3结束语餐厨垃圾属于资源型废弃物,其极易被微生物降解的特性使得生物降解成为主要的处理方法。
蚯蚓堆肥可真正实现无害化、减量化、资源化,是继填埋、焚烧和堆肥后的又一种可行性方式。