农业企业经营管理学——学习指南第一章导论学习引导：本章的重点是农业的功能与地位，农业企业及其经营管理的界定以及农业企业经营管理的研究对象、任务、研究内容和研究方法。
难点是如果理解农业的功能与地位，农业企业经营管理的研究内容与研究方法。
学习任务：通过本章的学习，学习者首先应该认识到农业在我国经常发展中的地位和作用。
其次要掌握有关农业企业及其经营管理的基本概念、性质。
再次学习者要了解一些农业企业经营管理学的研究对象、内容及方法。
学习反思：在本章中的第一节中，主要介绍了农业的属性，要掌握农业的概念与特征，农业的功能与地位。
第二节中，主要介绍了农业企业经营管理的基本概念。
第三节中，主要介绍了农业企业经营管理学的研究对象、任务、研究内容及研究方法。
第二章农业经营制度与经营组织学习引导：本章的重点是农业经营制度的含义、内容，农业经营组织与经营手段的关系，农业经营形式与农业经营组织形式。
难点是如果看待农业经营组织与经营手段之间的关系，现阶段我国存在哪些新型农业经营组织形式。
学习任务：通过本章的学习，学习者要掌握农业经营制度的内涵，如何理解我国农业经营制度的演变，如果看待农业经营组织与经营手段的关系。
了解现阶段我国农业经营组织的形式及各种农业经营组织形式的主要特征。
学习反思：本章第一节中，主要介绍农业经营制度的含义、内容，农业经营制度和演变，现阶段我国农业基本经营制度及其特征。
在第二节中，主要介绍农业经营组织与经营制度、经营手段的关系以及农业经营组织的变迁。
第三节中，介绍了农业经营组织形式。
掌握我国现阶段主要有那几种农业经营组织形式。
第三章农业合作经济组织学习引导：本章的重点是农业合作经济组织的内涵与特征，农业合作经济组织的类型，在农业合作经济组织发展中存在的问题。
难点是农业合作经济组织的内涵，改革和完善农业合作经济组织的基本思路。
学习任务：通过本章的学习，学习者应正确理解农业合作经济组织的内涵，特征。
了解我国农业合作经济组织的发展历程和发展现状。
了解我国农业合作经济组织发展存在那个路径选择。
学习反思：本章第一节中，主要介绍了农业合作经济的内涵与特征。
第二节中，介绍了我国农业合作经济组织的产生与发展以及农业合作经济组织的类型。
第三节中，介绍农业合作经济组织发展存在哪些问题，以及改革农业合作经济组织的基本思路。
第四章农业产业化组织与运行学习引导：本章的重点是农业产业化经营的内涵、特征，农业产业化经营组织的模式与运行机制以及农业产业化经营组织的培育。
难点是如果理解农业产业化经营组织的运行机制，如何对农业产业化经营组织进行选择与培育。
学习任务：通过本章的学习，要求在理解农业产业化经营内涵的基础上，了解农业产业化经营模式的类型及其特征，掌握农业产业化经营组织的运行机制以及如何培育农业产业化经营组织。
学习反思：本章第一节中，重点介绍了农业产业化经营的内涵、特征及其演变。
在第二节中，详细阐述了农业产业化经营组织的模式与运行机制。
第三节中，介绍了农业产业化经营组织培育对象的选择以及如何对其进行培育。
第五章农业公司组织与管理学习引导：本章的重点是公司农业化与农业公司的内涵以及二者之间的关系，农业公司的几种组织类型及各自的特征，农业公司的产权制度及其特征，农业公司的创新。
难点是如何对农业公司的管理进行创新。
学习任务：通过本章的学习，学习者要求了解发展公司化农业的重要性，理解农业公司的组织类型及其特征，掌握农业公司管理创新的发展趋势。
学习反思：在第一节中，对公司化农业，农业公司进行了界定，要重点掌握。
第二节中，我们重点掌握三种农业公司的组织类型及特征。
第三节中，详细阐述了产权与产权制度，农业公司的产权制度及其特征，以及我们如何对农业公司管理进行创新。
第六章农业企业经营战略决策学习引导：本章的重点是农业企业经营战略的类型以及如何制定、实施，农业企业经营的方向决策与规模决策的分析依据、决策标准。
难点是如何利用内在经济与外在经济、内在不经济与外在不经济、企业规模收益与成本、盈亏平衡去分析农业企业经营的规模决策。
学习任务：通过本章的学习，学习者要重点了解农业企业经营环境的内容，理解农业企业经营战略的制定和实施的内容，掌握农业企业的经营决策的方法。
学习反思：在第一节中，本书从内外两个方面对农业企业的经营环境进行了分析，得出农业企业的特殊性。
在第二节中，农业企业经营战略的特点、类型及其制定与实施。
在第三节中，重点介绍了农业企业经营的方向决策与规模决策，并对规模决策提供了四个方面的决策依据。
第七章农业企业产品与投资决策学习引导：本章的重点是农业企业产品决策方法，产品结构调整的原则与方法，以及农业企业投资的特点，投资决策的程序与评价方法。
难点是如何进行农业企业产品的决策，如何进行农业企业产品结构的优化，如何对农业企业投资进行评价。
学习任务：通过本章的学习，重点了解农业企业产品决策的重要性，理解农业企业产品结构调整的原则，掌握农业企业产品结构优化与投资决策的评价方法。
学习反思：在第一节中，重点学习农业企业产品决策的方法，包括决策目标评分法，风险型决策的数学方法。
第二节中，重点介绍了农业企业产品结构调整的5大依据、6大原则，另外还介绍了5种农业企业产品结构的优化方法。
第三节中，阐述了农业企业投资决策的程序与评价方法，注意掌握贴现的现金流量分析方法。
第八章农业企业要素管理学习引导：本章的重点是农业企业有形要素与无形要素的构成与特点，以及如何对农业企业有形要素与无形要素进行管理。
难点是如何采用正确的方法和措施对农业企业的有形和无形要素进行有效的管理。
学习任务：通过本章的学习，重点了解农业企业要素的构成以及各要素的特征，理解并掌握土地、物资、劳动力有形要素以及技术、信息等无形要素的内容。
学习反思：在本章的第一节中，重点介绍了农业企业有形要素，土地、物资、劳动力和无形要素，技术、信息等要素的特点。
第二节中，重点阐述如何对农业企业有形要素（土地、物资、设备、人力资源）进行管理的内容。
第三节中，介绍了农业企业无形要素（技术、信息）进行管理的内容。
第九章农业企业生产组织与管理学习引导：本章的重点是种植业生产组织与管理，林业生产组织与管理，畜牧业生产组织与管理。
难点是种植业生产过程的组织与管理，林业生产经营效果评价，畜牧业结构优化。
学习任务：本章主要运用比较分析的方法进行学习，要求在理解种植业、林业、畜牧业和渔业等生产的特点基础上，理解种植业、林业、畜牧业和渔业等的生产计划，掌握种植业、林业、畜牧业和渔业等生产过程的组织与管理。
学习反思：种植业生产过程的组织与管理要涉及到整个种植业的全过程，根据种植业的特点及时空布局的不同实施组织与管理。
林业生产经营效果评价，对其不同指标要理解透彻，注意对比应用。
理解畜牧业结构优化的重要性，结合各地实际探讨影响畜牧业结构优化的自然和经济因素。
第十章食品安全与农业企业产品质量控制学习引导：本章的重点是食品安全的内涵与意义，农产品质量控制的含义与类型，农业企业产品质量控制的基本方法，绿色食品生产过程管理。
难点是GMP质量控制法，绿色食品生产过程管理。
学习任务：学习本章主要用理论联系实际和案例讨论相结合的学习方法，重点理解食品安全的重要性，认识农产品质量控制的基本方法，理解和掌握绿色食品生产管理的基本要点。
学习反思：结合我国实际情况介绍GMP质量控制法，并就我国开展GMP质量控制法,保证我国食品质量，建设科学化、系统化的管理制度进行展望。
绿色食品的生产管理要从绿色食品产地环境监测开始，对绿色食品中的种植业生产畜禽饲养和水产品养殖分别按各自特点管理。
第十一章农业企业环境管理学习引导：本章的重点是农业污染的种类，农业企业环境管理体系的构建，农业企业环境管理体系认证。
难点是农业企业环境管理体系的构建程序，ISO14000环境管理体系认证。
学习任务：本章以理论学习为主，案例学习为辅的方法，注重识记相关概念。
重点理解农业生产对环境可能造成的影响，掌握ISO14000环境管理体系认证，了解农业企业环境管理的基本原则和方法。
学习反思：农业企业无论是何种文化背景和所有制性质，无论处于何种环境表现水平和环境管理水平，都可按ISO14001标准的规范要求实施适用于组织自身的EMS。
EMS是个动态的，需不断发展和完善的体系，建立程序与其运作模式没有本质的区别，都遵循著名的PDCA循环），深入理解其六个阶段和过程。
学习ISO14000环境管理体系认证，理解其基本内容和标准的分类，结合我国实际实施的情况，认识它对于促进环境保护、提高企业环境意识、改善环境质量起到的积极作用。
第十二章农业企业营销管理学习引导：本章的重点是农业企业营销管理的特征，农产品市场特征与农业企业营销战略，农业企业品牌管理。
难点是农业企业营销战略，农业企业的营销策略，农业企业品牌管理策略。
学习任务：本章主要采用理论与实践相结合的方法学习，强调对案例的学。
通过本章的学习，要求在准确理解市场营销涵义的基础上，重点掌握如何进行目标市场选择、营销组合策略和品牌管理等问题。
学习反思：农业企业营销战略涉及到企业市场营销活动中带有全局性、长远性、超前性，而营销管理过程就是根据企业经营战略，发现、分析和选择市场机会，运用管理的各种职能和手段，使企业的营销活动与复杂多变的市场环境相适应，以实现农业企业的任务和目标的过程。
农业企业的营销策略主要理解农业企业的产品策略、价格策略、销售渠道策略和促销策略。
农业企业品牌管理策略主要是探讨企业品牌提供者策略、名称策略、拓展策略和品牌设计策略，以及全过程的有机联系。
第十三章农业企业财务管理学习引导：本章的重点是农业企业财务管理的内容，农业企业的资金管理，农业企业的收入成本管理，农业企业的利润分配管理。
难点是农业企业流动资金的管理，农业企业固定资金的管理。
学习任务：本章学习要注重对概念的理解和实物操作的掌握。
通过本章的学习，要求在理解财务管理的概念和任务的基础上，重点掌握资金的筹集、资金的运用和资金的分配等的基本原理，以及相应的基本的会计实务。
学习反思：财务管理是关于资金筹措、运用和分配的经济管理活动，是企业管理的基本内容之一。
对农业企业流动资金的管理，要识记它的定义与特点，理解其循环与周转的一般原理，在了解流动资金的日常管理的基础上，学会分析流动资金的利用效果。
农业企业固定资金的管理根据农业企业的特点定义固定资金的概念和它的特点，给出固定资产分类和计价方法，尤其要深入理解固定资产的折旧。
第十四章农业企业国际化经营学习引导：本章的重点是农业企业国际化经营环境分析，农业企业国际化经营的战略选择，解决国际经济纠纷的主要方式。
难点是农业企业国际化经营方式，仲裁程序和诉讼程序学习任务：结合世界经济发展趋势和农业企业自身的发展特色，注重理论学习。
