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中国休闲农业发展趋势分析发展趋势一：酒庄旅游成休闲农业随着多元化旅游需求的发展，酒庄旅游这种在国外早已盛行的旅游方式正成为我国休闲农业发展的趋势。
一方面，酒庄旅游满足了国内诸多酒爱好者的旅游需求，另一方面酒庄旅游展示了千百年积淀下来的酒庄文化，让越来越多的人了解酒庄，起到品牌宣传的作用。
以国内最普遍的葡萄酒庄来说，在酒庄的内容设计方面，要凸显出以下4个方面：①酒庄应具备个性化特征；②酒庄应具有传播葡萄酒文化的功能；③酒庄还应具有旅游、休闲、娱乐等功能；④农业旅游也是酒庄的一个内容。
总之，每个酒庄都需要靠自身的独特魅力去吸引消费者，提升自己的品牌形象。
尽管每个酒庄的功能特点不完全相同，但至少有两点式所有酒庄都要努力做到的：一是拥有个性化的“酒”及“酒文化”，二是有吸引人的自然环境或其它特点。
发展趋势二：维持乡土特色休闲农业有别于一般休闲旅游业，它必须是运用特有的乡土文化、乡土生活方式和风土民情去发展，在经营上，注重农业经营、解说服务、体验活动、民俗文化活动，在整个观光游憩的空间系统中显现它独特的风貌与特色。
随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，未来国民休闲农业的需求也会随之改变，将会从追求低廉物品“价格取向”的消费形态，转向追求“精致、高级、真材实料及个性化取向”的商品消费形态。
因此，维持乡土特色，配合当地传统文化、景观与自然环境条件，发展真正的“休闲农业”，相信经得起时间的考验。
发展趋势三：行销策略更加强化从传统的农业生产转型为以服务理念为主的休闲农业，不论是观念与做法都与传统农业产销工作大相径庭，所以，一般的经营者大多数缺乏市场导向的观念及行销实务经验，无法针对市场需求确立行销策略，开创消费市场。
未来休闲农业经营要加强游客消费行为分析，针对不同社团、不同年龄层、以及不同教育程度游客需求，规划活动提供服务。
根据资源特性，规划设计体验活动。
依据成本及竞争两因素，并考量休闲农业市场提供产品与服务品质，合理定价。
传统白酒酒庄设计理念传统白酒酒庄设计理念是将传统文化与现代工艺相结合，创造出一个融合了历史沿革与现代风貌的空间。
以下是对传统白酒酒庄设计理念的一些详细描述：首先，传统白酒酒庄设计理念强调与自然的融合。
以山水环绕的山区或水镇地区作为酒庄的选址，充分利用自然环境的资源和特色景观，打造出一个与自然完美融合的空间。
例如，庄园的景观设计采用了传统中国园林的手法，在酒庄周围创造出一片富有诗意和艺术氛围的景观。
其次，传统白酒酒庄设计理念注重建筑风格的传承。
酒庄的建筑风格以传统中国古建筑为主，将中国传统文化的独特之美与现代工艺相结合，打造出一个既具有历史感又现代化的建筑风貌。
酒庄的建筑材料选择上也强调传统的木质和石材，让建筑与周围的环境相协调。
另外，传统白酒酒庄设计理念强调空间的体验感。
通过精心布局和巧妙设计，酒庄内的每个角落都能够带给人一种独特的感受。
比如，利用楼梯的高差设计，可以让游客在欣赏美景的同时，体验到空间的变化和层次感。
同时，酒庄的内部空间也充分考虑了人们的行走路径和区域的划分，使得游客在酒庄内能够流畅地游览并体验不同的酒文化。
最后，传统白酒酒庄设计理念关注可持续发展和绿色环保。
设计师在材料的选择、能源的利用和环境的保护上，都以减少对自然资源的消耗和对环境的破坏为目标。
设计时充分利用自然光线和自然通风，采用绿色建筑材料和节能设备，推行循环利用和废物处理，以减少对环境的不良影响。
总的来说，传统白酒酒庄设计理念是一种崇尚传统文化和生态环保的设计思想。
通过将传统与现代相结合，创造一种历史感和现代化相互融合的空间，使人们在享受美酒的同时，体验到传统文化的魅力和大自然的美好。
杨欣宇中国葡萄酒庄园的景观设计杨欣宇1992年生/男/陕西西安人/硕士/北耐首发天人生态景观有限公司景现设计师/研究方向为植物景观设计（北京102600）自2010年以来，中国葡萄酒消费需求量开始快速上涨,大众市场和高端市场同时发展，众多国内葡萄酒品牌蓬勃发展，随着葡萄酒饮用的普遍化，人们对葡萄酒历史文化有了更多兴趣,葡萄酒庄园应运而生。
酒庄游览作为一种新的休闲方式,其景观设计的优劣,将直接影响游人的游览体验以及企业的品牌形象。
景观设计,是酒庄建设的重要一环。
葡萄酒酿造在国外历史悠久，形成了法国波尔多、美国纳帕谷、澳大利亚阿德莱德、南非开普敦等著名产区,哺育了木桐、拉菲、玛歌等知名酒庄,结合欧洲园林传统与葡萄酒文化,形成风格鲜明的葡萄酒庄园景观畀892年烟台建成中国第一家葡萄酒77但真正的酒庄建设却兴起于近十年，短时间内中国诞生了数量众多的葡萄酒庄园,形加匕京、山东烟台、河北昌黎、云南弥勒等酒庄聚集地区，其中著名的有张裕烟台卡斯特酒庄、北京爱斐堡国际酒庄、中粮君顶酒庄等,酒庄景观设计沿袭了欧洲模式，以欧式园林与欧式建筑为主。
酒庄景观类型根据功能上的不同侧重,葡萄酒庄园大致可以分为两种类型即旅游型酒庄和酿造型酒庄。
两者没有绝对的区分但在酒庄景观营造的侧重上有所不同。
旅游型酒庄旅游型酒庄主要侧重满足游客的旅游休闲需求和酒商的宣传、销售需求，景观定位多为阳光海滩的自然风光和葡萄园的田园风光，多选址在海岸线附近自然风光优越的地段如烟台卡斯特酒庄（图。
这类酒庄在功能布局上更注重游客的游览体验，在葡萄种植区域设有采摘体验区与葡萄品种展示区,室內设有展览室展现葡萄酒酿造工艺并展示成品葡萄酒,通常还设有品酒室和洽谈区,另外还建有专门的餐厅商铺、住宿酒店、游憩花园。
旨在通过游览,令游客了解葡萄酒知识与葡萄酒文化借此宣传自己的葡萄酒品牌。
酿造型酒庄酿造型酒庄以葡萄种植和葡萄酒酿造为主要目的，选址通常首先考虑在山谷、沙地等适合葡萄种植的地区，如山西怡园酒庄。
张裕瑞纳酒庄平面布局设计根据xx文化的经验，酒庄功能与其他的建筑区别较大，所以酒庄建筑的设计有别于其它建筑。
酒庄设计需要考虑多方面的因素，酒庄设计应如何进行，xx文化这就为您解答。
现代意义的酒庄已经不再仅仅是为了酿酒、储酒，而是已经和旅游休闲相结合，形成一道独特的旅游风景线。
其功能的综合性转变也要求在进行酒庄设计时，需要考虑满足一系列的条件才能设计出一座完美的酒庄。
xx文化设计的张裕瑞那城堡酒庄首先，定位。
酒庄定位为酒庄设计重中之重，酒庄以什么酒品为主？面积是多大？除了基本的酿酒和储酒功能，还期望兼备其他什么样的功能？定位确定后，就可以结合自己定位期望的酒庄效果，来选择合适的地址了。
xx文化设计的张裕可雅白兰地酒庄其次，选址。
选址是酒庄设计极其重要的一步。
选址要考虑到的因素有：自然条件必须满足生产优质葡萄酒的需要，包括纬度位置（北纬30多左右地址位置最佳，世界上绝大部分的酒庄基本围绕北纬30度排布），周围环境（社会经济水平及客户消费能力等），交通情况，如果在旅游线路上则是最佳的选址了。
酒庄设计分为主体建筑、周围的广场或庭院以及葡萄园3个方面。
主体建筑包括酿酒车间、地下酒窖、葡萄酒展示、品尝室、办公区及生活区等；广场庭院可以营造出一种休闲恬静的自然环境；葡萄园要分出酿酒品种和生食品种。
xx文化设计的张裕爱斐堡酒庄北京爱斐堡酒庄由xx文化打造，以葡萄园参观种植采摘，葡萄酒生产工艺，地下大酒窖，酒文化博物馆，欧洲小镇参观游览，葡萄酒品鉴交流互动，葡萄酒diy私人订制酒标，罐装属于自己的葡萄酒！葡萄酒私人订制罐装体验，餐饮娱乐，休闲度假，商务会议，婚纱摄影，影视拍摄等多功能，全方位互动体验于一体的酒庄旅游发展模式！方案落地建成后，迅速占领当地市场，以酒庄+小镇+工业旅游的发展方式快速扩张，年游客量超30万，打造了数亿级的市场份额。
这就是成功的酒庄旅游规划设计发挥的效用。
拥有多个落地项目的xx文化认为，酒庄设计是一项复杂的系统工程，与酒庄的面积、定位、酒品等等诸多因素密不可分。
酒庄旅游规划：澳大利亚酒庄7个不可思议的葡萄酒旅游体验方式每年的五月澳大利亚;都会举行最隆重的澳大利亚葡萄酒庆典——澳洲品酒节..其目的是庆祝澳大利亚葡萄酒的多样性、高品质和地域性..就全世界葡萄酒产区而言;澳大利亚的葡萄酒行业尚属年轻;也就是我们所谓的新世界产区;但其优质的酒庄酒以及富有特色的酒庄旅游;已经迅速成为了世界各地葡萄酒和美食爱好者的必去之地..西澳大利亚：在库伦酒庄品尝生物动力葡萄酒在葡萄产量上;玛格丽特河产区只占澳大利亚的百分之三;而当地出产的优质葡萄酒却占到了全国顶级葡萄酒的20%以上;也是澳大利亚精品葡萄酒产区之一..而库伦酒庄正是在这里;库伦是一个家族的姓氏;素来都是该地区的同义词;自1971年种下第一批葡萄树以来;这个家族一直管理着西澳大利亚西南部最古老的葡萄园之一..第二代葡萄酒酿酒师Vanya Cullen坚持致力于有机葡萄酒酿造技术和生物动力学..Vanya说：“我很想把泥土的芬芳装进杯子中..”该酒庄以Vanya的父亲凯文·约翰·霞多丽命名的霞多丽葡萄酒最为着名..生物动力螺旋花园之旅为响应游客对酒庄生物动力学的兴趣;2013年安装了Self-Guided Spiral Garden Biodynamic Tour..顾名思义;它的目的是让人们能够在闲暇时漫步在花园中;并遵循整个酒庄和卡伦花园的迷人生物动力学过程..参观者可以触摸;感受和阅读自己的行动和概念;从斯坦纳的准备工作发展到涡流系列..酒庄的餐厅就在酒窖门后;为游客提供健康美味的用餐体验..Vanya的美食理念与她的葡萄酒差不多;注重天然和有机..后厨的大菜园种植了时令蔬菜;主厨Matt Egan每天的菜肴灵感都来自于此;这里不仅是菜园;也是老顾客们闲来散步之处..食用花卉、甜菜根、朝鲜蓟、芝麻菜、西红柿、香草、土豆、大葱、茴香、芦笋只是这个菜园的部分馈赠而已..坐在走廊上的长木桌旁可以俯瞰整个葡萄园;园内还有其他植物和蚕豆与其相伴..在阳光和煦的日子里;这些桌子将会摆放在餐厅台阶下面的草坪上;与葡萄棚架近在咫尺..特色：库伦酒庄提供私人旅行团;在这里你不仅可以品酒;还可以了解更多关于他们的生物动力的菜园和葡萄园的信息..在库伦的餐馆预订一次优质的美食佳酿体验;享受一系列新陈佳酿搭配各类美味佳肴..当然卡伦庄园也为私人活动提供了完美的地点;无论是田园诗般的婚礼;还是在场地上的私人晚宴;壮观的日落或只是一个盛大的庆祝派对..参观澳大利亚最传统的意式葡萄酒产区维多利亚州国王谷King Valley;位于维多利亚州东北部的一个安静的角落里;是澳大利亚的意大利移民区..国王谷是澳大利亚最美丽而未受破坏的山谷之一.. 它坐落在维多利亚州的高地地区 ;以其高山景观;自然景观和以自然为基础的体验而闻名..这个地区曾经是烟草之乡;但在过去的30年中;这里已成为着名的生产葡萄酒产区;专门用非传统的葡萄品种酿酒;而这些佳酿均出自世代定居在这里的意大利移民之手;这里质朴的酒窖非常值得参观..Pizzini这里比较着名的酒庄有Pizzini、Dal Zotto和Chrismont;均种植意大利品种的葡萄;如桑娇维塞Sangiovese、巴伯拉Barbera和内比奥罗Nebbiolo等..家族族长Otto Dal Zotto出生在威尼托的瓦尔多比亚得内;那里是意大利最受钟爱的起泡酒——普罗赛克Prosecco的发源地;而DAL zottos生产了澳大利亚第一批上市的普罗赛克..当你走进DAL zottos的酒窖;通常会有这个家族的人来欢迎你;而且品酒后;可能会邀请你参加地掷球比赛..Dal ZottoDal Zotto一到周末;很多游客都会来到Dal Zotto 餐厅吃一顿被亲切地称为“Tratt”的传统的意大利餐;在这里“Nonna Elena” Dal Zotto 创造了一系列开胃菜、美味的菜肴和手工制作的意大利面..特色：国王谷距墨尔本机场约三小时车程..在这个地区;你会发现Pizzini 酒庄;该酒庄设有一间名为A Tavola的烹饪学校;可以接待10人的旅游团..而离国王谷30分钟车程的是Brown Brothers Milawa酒窖..在这里;你可以预订葡萄酒调制体验活动;参加品酒之旅;或者在他们的餐厅Patricia's table用餐..葡萄园美食赏景之旅新南威尔士州库比特酒庄隐藏在一个安静的乡村小路的尽头、离肖尔黑文Shoalhaven最美的海滩仅数分钟车程的库比特酒庄Cupitt's Winery和The Vineyard Kitchen 餐厅坐落在风景如画的葡萄园中;可以一览无余地欣赏Burrill湖和Buawang山脉的美景..此外;该餐厅还提供去农场用餐的机会;你可以采摘新鲜的果实、时令农产品;包括在牧场觅食的黑安古斯牛、种植在菜园里的蔬菜和草本植物;以及精品奶酪；这些都是库比特屡获殊荣的手工葡萄酒的配菜..休闲惬意地享用一顿午餐或便饭;然后参观酒庄里历史久远的酒窖;品尝葡萄酒并与酿酒师闲谈..预约参观地下酒窖;直接从酒槽和酒桶中取酒..这个酒庄每年还会以美食为主题举办一系列的盛会;从长桌午餐到当地种植者市集;时间为每一个月的最后一个星期六..特色：离酒庄大约15分钟车程内就设有两家豪华度假村;Rick Stein的Bannisters by the Sea 和Bannister Pavillion;均位于海滨小镇Mollymook..Bannisters by the Sea共设有32个房间和一个海鲜餐厅;而Bannisters Pavillion则有33个房间和一个悬浮屋顶游泳池..芭萝莎亲自调酒历史悠久的棕榈树大道Seppeltsfield Road两旁是起伏的群山;山上满是葡萄树;而路易斯精品酒店The Louise及其餐厅Appellation就置身其中;这是芭萝莎地区最优质的酒店和餐厅..行政总厨Ryan Edwards 所采用的食材;除了现场烤面包和腌肉以外;有85%来自芭萝莎和南澳大利亚..路易斯酒店的客人将有机会亲自制作美食和葡萄酒;包括一大早就到附近的国家公园野餐;与袋鼠为伴..游客还可以选择参加烹饪课;或是葡萄酒调制课程..杰卡斯酒庄特色：芭萝莎离阿德莱德仅一小时的车程;这里有很多酒庄;如杰卡斯酒庄Jacob's Creek Winery、沙普酒庄Seppeltsfield和塔伦达庄园ChateauTanunda..还有一个酒庄离阿德莱德很近;仅15分钟车程;那就是奔富庄园..了解与你同岁的葡萄酒历史色拉子芭萝莎离阿德莱德北部只有一个小时车程;以浓郁型葡萄酒闻名;特别是由种植在世界上一些现存的最古老的葡萄园内的色拉子、歌海娜葡萄酿制而成的红葡萄酒..芭萝莎Barossa Valley位于南澳大利亚阿德莱德市以北100公里处;车程大约1小时..芭萝莎谷 Barossa Valley与新南威尔士州的“猎人河谷”和维多利亚州的“亚拉河谷“ 并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界 ;芭萝莎谷Barossa Valley1拥有150处葡萄园和超过70个酒窖..该地区拥有80多家酒窖和150个酒庄;包括1851年建成的沙普酒庄;这里提供澳大利亚最棒的加烈葡萄酒;其中一些品种的历史已经超过了百年..沙普庄园该酒庄为前来参观的旅行团提供一系列不同寻常的体验;如沙普庄园赛格威之旅;届时你可以参观这个庄园的迷人花园和历史建筑;或品尝你出生之年酿制的葡萄酒;别具一格;广受欢迎..品尝与你同岁的葡萄酒之旅在他们百年历史的酒窖中举行;可接待10人的旅游团;你可以直接从酒桶中取出你出生之年酿制的葡萄酒进行品尝;机会难得..特色：芭萝莎并非只有葡萄酒..参观麦姬比尔的农场商店;品尝她的知名果泥和美食..此外;这里还设有农场功能中心;餐厅菜单采用该地区的新鲜当季物产;可容纳最多160人用餐..参观猎人谷最着名的酒庄之一猎人谷葡萄酒产区离悉尼2小时的车程;以赛美蓉和设拉子最为出名..该地区的酿酒历史可以追溯到1828年;现已拥有超过60家咖啡馆和餐馆以及大约120个酒窖;包括Tyrrell's Wines;其精选1号桶赛美蓉仍然是世界上公认的佳酿之一..猎人谷Hunter Valley是澳大利亚最古老的葡萄酒产区;也是新南威尔士州最着名的旅游景点之一..自1820年这片土地上被种下了第一株葡萄藤开始;便已经注定了这片山谷将在澳洲蓬勃的酿酒文化中打造出属于自己的一片天地..作为历史最悠久的葡萄酒产地;虽然在年产数量上猎人谷无法和南澳相比;但秉承着“重在质量而非数量”的原则;猎人谷出产的葡萄酒可是得到了许多海内外游客的青睐;成为不少爱酒人士必访的品酒胜地;也让猎人谷得到了另一个亲昵的称谓：Wine Country..在猎人谷中浸沉在优质美食的享受之中;这里亦是超过120家酒庄、美食餐厅、水疗休闲村以及葡萄园中的音乐会的所在地..Tyrrell's Wines的酒窖位于原1864酒庄旧址;采用旧橡木桶装酒;其历史悠久的红酒窖还会举办面向私人旅游团的品酒会;包括Murray Tyrrell品酒会;品尝的都是最古老和最具代表性的葡萄酒;即“酿酒师精选系列”..特点：猎人谷皇冠假日酒店The Crowne Plaza Hunter Valley提供了2000平方米的预功能区、会议和展览空间;可满足多达1600位代表的需求..该酒店还设有316间宽敞的客房、一间餐厅和啤酒厂以及日间水疗中心..来自传奇香槟酒庄的起泡酒在离墨尔本仅一小时车程的亚拉河谷Yarra Valley;你可以找到澳大利亚一些最有影响力的酿酒师..早在墨尔本建市仅三年后的1838年;亚拉河谷就开始种植第一批葡萄树;而着名的起泡葡萄酒、一流的霞多丽和优秀的黑比诺品种葡萄酒都聚集在此..道门酒庄道门酒庄如今;这个葡萄酒产酒区拥有超过70家酒庄;包括澳大利亚顶级起泡酒生产商之一的道门酒庄Domaine Chandon;它也是传奇香槟酒庄——酩悦香槟Moet and Chandon建立的唯一一家澳大利亚葡萄酒酒庄..创立于1986 年;这里出产采用传统香槟酿造法酿制的上乘起泡酒和澳大利亚最受推崇的清凉产区葡萄酒;每款产品都是名扬四方..在亚拉河谷的壮观景色环绕中;酿酒厂将带给参观者真正独特的葡萄酒旅游体验..该酒庄可接待最多24人的旅游团;提供一系列最受欢迎的起泡葡萄酒品酒会;这里的Greenpoint Brasserie餐厅还会提供午餐套餐..你可以一边享用你的午餐;一边欣赏景色壮观的葡萄园和乡村美景..特色：附近一些你可能想去的酒庄有：Oakridge、De Bortoli、TarraWarra Estate 和 Yering Station..其实;要打造一次成功的葡萄酒旅游;其基本原则很简单：给予人们一次难以忘怀的经历;不光只是一次个人的经历;更是一段值得带回家纪念的回忆说的更直白一点的话;也就是一瓶可以带回家的葡萄酒..若是在旅途结束后;葡萄酒爱好者们在日常生活中依旧会想起某个酒庄及当中的葡萄酒;并且乐于同周围的人分享这段旅途时;那么可以说这就是一次非常成功的葡萄酒旅行了蓝裕文化专注于酒庄设计;主题乐园设计;工业旅游规划设计。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 / 如何利用独特的酒庄设计风格来提升品酒室体验，现场转化？2017年11月在圣罗莎举办的葡萄酒营销与旅游会议上研究发现，当葡萄酒与不同的建筑设计风格完美融合，就会给游客带来非同一般的品酒体验，让他们在品酒的过程中感觉非常美好，同时陶醉当下的环境中。
这些美妙的感觉甚至当他们离开后，仍然记忆犹新，印象深刻，以至于还会有第二次的重游！例如在酒窖旁边建一个品酒室是很好的选择。
无论是经典的绅士设计风格，还是田园的托斯卡纳设计风格，置身其中都会让你喜出望外。
这些风格的品酒室让你远离现代生活，给你一个更轻松，更具历史文化感的品酒环境。
经典的绅士俱乐部氛围，正式的优雅中掺杂着一丝漫不经心的慵懒酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /蓝与文化设计陕西张裕瑞那城堡酒庄地下大酒窖托斯卡纳风格餐厅石头装饰让酒窖拥有更经典的魅力1.回头客每次去喜欢的酒庄参观都有新的体验，这点很重要。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /与会人员旧金山Gould Evans建筑公司负责人Douglas Thornley认为，每次都有新的体验才能吸引游客多次重游。
不同的品酒体验环境设计会给参观人带来不同的感官体验。
例如，麦罗蒂酒庄提供的品鉴形式，可以在建筑大楼外的橡树边上或者配有舒适长沙发的室内。
戴维斯酒庄品酒室一些酒庄，诸如卡利斯托加的戴维斯酒庄(Davis Estates)，技术上非常先进，以至于他们甚至可以通过数千灯光和十几个不同的音乐区来定制客户体验。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /2.酒庄设计和美学艺术是要能传达你酒庄的品鉴体验许多与会专家组成员说，通过将室内的和室外的景观、气息以及品尝体验结合起来，这一因素应该成为酒庄的优势。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /索诺玛州立大学葡萄酒商业研究所哈默家族主席Damien Wilson说，有时通往酒庄的入口可能不那么吸引人，让这一体验只会变得更糟糕的是，当酒庄员工“没有问任何问题就给你倒酒”，而不是问游客可能会喜欢品尝哪款酒，此类周密或精心研究的问题。
酒业旅游景观设计方案摘要随着人们生活水平的提升和旅游业的发展，酒业旅游已成为国内外普遍关注的发展趋势。
酒业旅游作为生态旅游、乡村旅游创新形态，其旅游景观设计具有很高的创造性和实用性。
本文从酒业旅游的发展现状和需求出发，分析酒业旅游景观设计的原则和方法，并以某酒业旅游景区为案例进行探讨，提出相应的酒业旅游景观设计方案，旨在为酒业旅游景区的设计提供一些有益的参考。
酒业旅游的发展现状和需求酒业旅游是指以酒文化为核心，以葡萄酒、啤酒、白酒等为代表的酒品产业作为基础，以旅游作为手段，以品尝、游玩、学习为主要内容的旅游形态。
近年来，随着国人生活水平的提高和对健康、绿色、环保的日益关注，酒业旅游的市场逐渐崛起。
大量的旅游者在寻求美食、美景和美酒的同时，也希望了解传统产业和文化的历史渊源和发展现状，以达到知识、娱乐和休闲的目的。
因此，酒业旅游景观设计的需求和意义愈加凸显。
一方面，景观设计是构建旅游体验的重要环节，能够打造出独具特色的旅游形象和风格，吸引目光和游客。
另一方面，景观设计也是保护环境和文化的重要手段，在保持景区原有传统文化特色的同时注重生态保护、环保治理和可持续发展，也为促进酒业旅游的经济、社会和文化效益做出了贡献。
酒业旅游景观设计的原则和方法1. 必须符合景区的特色和定位景观设计作为一个单独的环节，必须紧密协调景区整体的定位和特色。
因此，在对某个酒业旅游景区进行景观设计的时候，需要明确该景区所处的地域特点、历史文化、产业类型、目标客户等因素，以便更好地体现景区特有的文化、传统和风格，并达到良好的宣传、推广效果。
2. 注重绿色环保和文化传承绿色环保和文化传承是酒业旅游景观设计的两个重要原则。
绿色环保意味着景区在设计和建设中应该依据当地的生态环境和自然景观进行规划，建立合理的生态系统和自然保护区，保证生态稳定和生态可持续发展。
文化传承则意味着景区应该注重文化元素的结合，反映传统、历史和现代人文风貌，并引导游客对当地物质和非物质文化遗产的认识和理解。
酒庄休闲旅游化发展研究
----北京山合水易酒庄设计中心
作者：周波来路：北京山合水易酒庄设计中心
北京山合水易酒庄设计中心，酒庄的发展模式。
源于在打造酒庄时候最原始的定位，也与未来的发展方向相关。
按照功能不同，可以分为观光型酒庄和休闲体验型酒庄，按照其所承载的文化，可以分为传统文化酒庄和现代时尚酒庄，按照其所面向的消费人群不同，分为高端奢侈型酒庄和大众酒庄，按照开发主题不同，综合体式酒庄和主题化酒庄等等。
按照闲逛产业空间聚集性载体和开展规模的不同。
北京山合水易酒庄设计中心专家认为可以分为以下集中发展模式：
一、“区域化模式”
指规划镇区，职能包括葡萄优质品种选育、种植技术培训、经营信息收集、品牌策划宣传、旅游接待服务等；
二、“村落化模式”
指以葡萄酒庄园为中心，带动周围村落的发展，主要为农民居住地，同时配合发展旅游服务业；
三、“庄园化模式”
由葡萄酒庄及其外围的葡萄田组成，它将葡萄的种植、旅游观光、葡萄酒文化展示汇聚一体，在酒庄内建设葡萄酒作坊、酒窖、酒庄展馆、餐室、乡间旅馆等，形成生产、旅游相结合的小型单元；
四、“基地化模式”
指的是工业园区，是葡萄酒、葡萄食品、葡萄副产品的加工制造基地。
通过“葡萄聚落”，使得围绕葡萄的产业在空间上各得其所，并形成一个紧密联系的有机体系。
北京山合水易酒庄设计中心，酒庄发展模式：
一、集群式发展
针对区域内多个酒庄进行集群式整体发展，有规划有持续的进行大规模开发建设，形成酒庄、酒堡群形式，形成酿造、旅游、培训、度假、观光、采摘、品尝为一体的酒庄群落。
案例1：河北怀来县全力打造“中国葡萄硅谷”
该县以打造符合世界潮流的高端葡萄酒为目标，规划建设“一群两带”葡萄酒庄、酒堡群”项目，在官厅湖两岸规划建设葡萄酒庄酒堡60个，重点发展高档次、高品质庄园酒、年份酒。
目前，全县建成和在建葡萄酒生产企业27家。
其中，长城、德
尚、容辰等14个龙头企业已建成运营，龙徽、华利、盛唐、致远等13个酒庄酒堡正在建设，完成投资10亿多元，拥有长城、容辰、马丁等8大品牌、50多个品种的葡萄酒产品，葡萄原酒和葡萄酒年生产能力分别达到20万吨和10万吨。
北京山合水易酒庄设计中心，列举酒庄案例。
案例2：昌黎产区新举措重点打造“碣阳酒乡”
结合“酒乡”内现有农业景观资源，本着整体性开发的原则，沿公路、山麓和转摘于中国葡萄酒信息网河岸分布酒庄群。
以东沙河水系为主轴，构成“一横、两纵”的景观结构。
“碣阳酒乡”内可建设高档精品酒庄园十余座、国际风情红酒街一条、葡萄酒博物馆一座、农业观光示来源中国葡萄酒信息网范园一个、旅游生态度假村一座，形成集酿造、旅游、观光、采摘、品尝为一体的绿色生态酒庄群。
北京山合水易酒庄设计中心专家分析酒庄案例：
二、多样式发展
在传统酿酒藏酒的酒庄基础上，融入与酒类相关的服务类产品，延伸出多种行业的共同发展，形成酒文化产业链，整体联动，区域发展，突出特色，使酒产业文化不再单一发展，而是与各个领域共同扶持，四面开花。
案例1：一统国际酒文化产业园
目前，15平方公里的一统国际酒文化产业园悄然落户广州，四川、贵州、安徽、江苏、湖北、法国、意大利、智利、美国、加拿大、澳大利亚等近百家酒类知名企业纷纷表示有意入驻广州一统国际酒文化产业园，新一轮的中外酒品牌秀正在上演。
广州一统国际酒文化产业园的酒种包括白酒、葡萄酒、洋酒、保健酒、果酒、黄酒等，还有酿酒设备、包装容器、广告与促销器材、礼品、饮料和佐酒食品等其它服务类产品。
其拥有展现酒文化、酒功能的中西方餐饮、休闲、健身、娱乐、会展、影视等服务与信息产业等。
案例2：最狂欢的梦——世界酒文化博览园
中国国际酒业联合会与昆明银座投资咨询有限公司联合会合作，通过对酒文化的深入研究发掘，提出了建设昆明世界酒文化博览园的想法。
项目拟建设世界酒博览馆、酒文化广场、美酒美食广场、商业购物广场、国际品酒俱乐部会所和国际休闲度假村。
通过世界酒博览馆向世人展示世界各国酒的酿造技术发展史，酒文化的发展史，不同年代、不同国家、不同风格的各种酒器，从世界各国收集到的各种不同年代、不同国家、不同风格的几万种酒，让人们真正领略到酒文化
的历史渊源和厚重。
北京山合水易酒庄设计中心专家，酒庄分析
三、个性化发展
个性化简言之就是突出本地文化，与酒紧密融合，形成亮点，推陈出新，使舶来品的葡萄酒、葡萄酒酒庄不再是欧洲人的专利。
我们在传递欧洲风情、欧洲文化的同时，传播属于我们中华名族的国酒品牌，五千年文明的悠久历史沉淀下来更加带有中式韵味的酒饮品。
案例：古井酒文化博览园
古井酒文化博览园座落在曹操与华佗故里、药材之乡的安徽省亳州市，属于安徽古井集团有限责任公司，被誉为“华夏第一白酒博物馆”。
古井酒文化博览园包括北区和南区两大部分，北区游览点有古井园、灌装自动化车间、酿酒生产车间，南区游览点有古井酒文化博物馆和古井宾馆。
以博大精深、独具特色的古井酒文化为主线，全面展示了古井酒文化对中国酒文化的继承和发展，馆藏有丰富、珍贵的古代酒器、酒具。
古井酒文化博物馆是安徽省十大行业馆之首，也是亳州市首屈一指的博物馆，相继被评为“全国精神文明建设先进单位”、国家首批“全国工业旅游示范点”和“全市爱国主义教育基地”等。
2006年，成为国家AAA级旅游景区。
经成为亳州市、安徽省乃至全国旅游文化中的一个重要组成部分和独具文化特色的一个亮丽景点。
结语，从酒庄发展看绿色产业集群
2006年，杜甫酒庄已经在思考与传统文化结合。
而目前国内种植类的绿色产业发展也在不断的借鉴目前酒庄发展的形式：将种植与文化产业，与绿色产业相结合，与中国的历史文化、各个地区的种植特色相结合，以上是各个“葡萄酒聚落”是以葡萄为主流，但是要根据自身的实际情况，结合地方资源形成绿色产业的整合，形成绿色产业群，形成文化基地，打造旅游文化观光、休闲、度假相结合，展现绿色产业的魅力！如大兴的西瓜，西安的石榴，海南的玫瑰等等。
而针对每个酒庄,首先都应该具备丰富的旅游资源，尤其是具有有别于其它酒庄而属于自己的特色旅游资源，这些旅游资源指的是酒庄的整体布局、建筑风格、种植园功能设计、举办酒美食节、音乐演出、酒窖的造型风格、特色不同的品酒间、酒庄藏有的文物古董及书法绘画艺术品等，有了这些独具特色、标新立异的旅游资源，酒庄就可以利用她来激起游客对酒庄游的极大兴趣，调动游客来酒庄游玩的积极性，并借酒庄旅游过程来宣传酒庄高端的产品――酒庄酒，为酒庄酒的市场销售打下扎实的文化基础。
北京山合水易酒庄设计中心专家酒庄分析：
附录：
酒庄联盟：中国酿酒工业协会葡萄酒庄联盟（China Alcoholic Drink Industry Association, Chateau Union)。
1、联盟性质：由全国葡萄酒酒庄及与酒庄相关的企业、事业单位自愿共同组成全国性、非营利性组织，是由中国酿酒工业协会统一领导的联合性、行业自律性组织。
2、基本条件：
有归属于酒庄并且能够100%控制的葡萄园；
葡萄种植、酿酒到灌装的全过程都是在酒庄完成；
葡萄单产实行限产，亩产量在800公斤以下；
酒庄酒的产品在酿造过程中应符合酒庄酒生产规范；
酒庄酒的产量应与酒庄种植葡萄面积及单产相对应；酒庄酒年生产能力100～1000千升；
具有常年在20℃以下的地下室或有温湿度相对稳定的储酒车间；
拥有的225升橡木桶的数量不少于200个，两年以内桶龄的木桶不少于木桶总数的30%；
葡萄园与发酵车间的距离不超过30公里；
酒庄酒的标签标注内容应与瓶内容物相符；
酒庄的投资总额不低于2000万元；
3、入盟酒庄（初期入盟）
朗格斯——昌黎
华东酒庄——青岛中法庄园——沙城
怡园酒庄——山西
波龙堡酒庄——北京
长城庄园——沙城
卡斯特酒庄——烟台
德尚酒庄——沙城。
