中国白酒酒庄设计规划成功案例解析—台湾埔里酒厂
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传统白酒酒庄设计理念传统白酒酒庄设计理念是将传统文化与现代工艺相结合,创造出一个融合了历史沿革与现代风貌的空间。
以下是对传统白酒酒庄设计理念的一些详细描述:首先,传统白酒酒庄设计理念强调与自然的融合。
以山水环绕的山区或水镇地区作为酒庄的选址,充分利用自然环境的资源和特色景观,打造出一个与自然完美融合的空间。
例如,庄园的景观设计采用了传统中国园林的手法,在酒庄周围创造出一片富有诗意和艺术氛围的景观。
其次,传统白酒酒庄设计理念注重建筑风格的传承。
酒庄的建筑风格以传统中国古建筑为主,将中国传统文化的独特之美与现代工艺相结合,打造出一个既具有历史感又现代化的建筑风貌。
酒庄的建筑材料选择上也强调传统的木质和石材,让建筑与周围的环境相协调。
另外,传统白酒酒庄设计理念强调空间的体验感。
通过精心布局和巧妙设计,酒庄内的每个角落都能够带给人一种独特的感受。
比如,利用楼梯的高差设计,可以让游客在欣赏美景的同时,体验到空间的变化和层次感。
同时,酒庄的内部空间也充分考虑了人们的行走路径和区域的划分,使得游客在酒庄内能够流畅地游览并体验不同的酒文化。
最后,传统白酒酒庄设计理念关注可持续发展和绿色环保。
设计师在材料的选择、能源的利用和环境的保护上,都以减少对自然资源的消耗和对环境的破坏为目标。
设计时充分利用自然光线和自然通风,采用绿色建筑材料和节能设备,推行循环利用和废物处理,以减少对环境的不良影响。
总的来说,传统白酒酒庄设计理念是一种崇尚传统文化和生态环保的设计思想。
通过将传统与现代相结合,创造一种历史感和现代化相互融合的空间,使人们在享受美酒的同时,体验到传统文化的魅力和大自然的美好。
酒庄酒窖设计基本要求和成功案例展示张裕酒窖设计成功案例由蓝裕文化设计随着我国葡萄酒市场的快速发展,越来越多的企业和个人专注于葡萄产区产业发展研究、酒庄设计、酒窖设计、酒庄地产策划、葡萄庄园规划、酒庄旅游开发及相关市场研究等专业化服务。
如何设计一个量身定制的酒窖,给藏酒设计一个“家”就大有学问了。
酒窖设计应符合以下几个基本要求1、足够的贮存空间,通气性能好,(酒是有生命的,需要呼吸氧气)2、温度10—14度,(温度太高软木塞容易膨胀,太高容易干裂)3、湿度75—80%。
(容易发霉,变质)4、隔绝自然光照明、防震、防巨声干扰(容易变质)5、必须有原木制作红酒架,其中用橡木是最适合的6、原木不能做油漆,尤其很容易把红酒的质量破坏。
(空气通过木塞与酒接触)7、酒架时,层板的斜度要把握好,酒刚好浸泡到木塞三分之一的高度、保证木塞的湿度。
全部浸泡的话;第一、木塞发霉;第二、酒和空气无法接触。
不浸泡的话:木塞就容易干燥开裂。
8、建议你可以准备一个备忘录, 不但可以在上面记录葡萄酒的名称, 年份, 原产地, 产区, 葡萄品种, 品级和装瓶者的名称, 更重要的是可以记录每次品尝后的心得和感想, 甚至其他品酒人的评价以及与事物的特别搭配法酒窖设计成功案例展示张裕卡斯特酒庄酒窖地点:山东烟台张裕卡斯特酒庄酒窖设计效果图蓝裕文化设计张裕卡斯特酒庄酒窖设计效果图蓝裕文化设计张裕卡斯特酒庄的地下大酒窖总面积2700平方米,深4.5米,总体划分为三个贮藏区:瓶酒贮区、葡萄酒桶贮区、洗桶区。
酒窖配备从意大利进口的添酒机、洗桶机用于橡木桶的添酒、清洗等精细化管理,设备水平达到国际先进水平。
酒窖常年温度为12-16℃,湿度为75-85%,保证了所贮藏的各种酒的充分酝酿和缓慢成熟。
烟台张裕酒文化博物馆百年酒窖地点:山东烟台张裕酒文化博物馆百年酒窖设计效果图百年酒窖橡木桶张裕百年大酒窖是亚洲第一大酒窖,1894年破土动工,经三次改建,历时11年于1905年竣工。
某酒业成功招商案例分析某酒业成功招商案例分析一、背景介绍酒业作为中国传统行业之一,在当前的市场竞争环境下,随着消费者需求的升级和市场结构的变化,酒业企业需要不断提升自身的竞争力和市场份额。
招商成为了酒业企业获取资源、开辟市场的重要手段之一。
本文将以某酒业成功的招商案例进行分析,探讨其成功之道。
二、案例分析某酒业企业以传统白酒为主打产品,品牌知名度较高,但市场份额相对有限。
在面对市场竞争日益激烈的环境下,该企业意识到需要通过招商来开辟新的市场。
下面将从品牌塑造、渠道拓展和产品创新等方面进行详细分析。
1. 品牌塑造品牌塑造是企业提升竞争力的重要环节。
该企业通过加大品牌推广力度,提高品牌形象和知名度。
首先,他们在电视、广播、互联网等媒体渠道上进行了大规模的广告宣传,通过高端礼品赠送、知名人士代言等方式,加强了品牌在消费者心中的认知和好感。
其次,他们注重给予消费者理性和感性的价值认同,通过展示企业的历史底蕴、独特工艺等手段,吸引了一大批对传统文化情感有需求的消费者。
通过这些品牌塑造的措施,企业成功地打造了具有较高辨识度的品牌形象。
2. 渠道拓展渠道拓展是企业实现销售增长的关键。
该企业在进行渠道拓展时,采取了多种策略。
首先,他们与各大超市、商场等零售商进行了合作,通过品牌展示、试饮等活动吸引消费者购买。
其次,他们与一些餐饮企业建立了合作关系,向民宿、酒店等提供产品,使产品出现在更多的消费场景中。
再次,他们通过自建线上销售平台,实现与消费者的直接对接,推出了线上专属产品和活动,提高了消费者的黏性和忠诚度。
通过这些渠道拓展的措施,企业成功地扩大了销售范围和市场份额。
3. 产品创新产品创新是企业提升竞争力的关键因素。
该企业在进行产品创新时,充分考虑了消费者需求和市场趋势。
首先,他们加大了对产品研发的投入,引入先进的酿造工艺和设备,提高了产品的质量和口感,并通过产品温度、配餐等方面的科学搭配,增加了产品的附加价值。
酒庄旅游设计规划成功案例分析对于葡萄酒酿造者来说,葡萄酒旅游业的重要性正变得愈发显著。
比如近年来的加州(California),美国纳帕谷许多葡萄酒庄寻求以品酒室等直销方式弥补在餐馆、零售渠道销量的下滑。
该行业每年能贡献大约20亿美元(约合人民币132亿元)的收入;而在大洋彼岸的西班牙,葡萄酒之路(Wine Routes)也能使相关地区的财政收入增长整整15个百分点。
据硅谷银行(Silicon Valley Bank)发布的一项最新报告来看,美国酒庄的葡萄酒销售额有60%都是通过直销模式完成的。
其实不光是美国,如今在世界范围内,越来越多的葡萄酒都是通过直销卖给顾客,甚至是远在海外的消费者群体。
在2000年,全球葡萄酒在国内被消费的比例为78%,而今天这个数字已经降至60%。
在一些地区,葡萄酒旅游业已然成为了当地财政收入的重要来源。
而对于各酒庄来说,它不仅可以直接推动当场交易,并且从长远来看,发展葡萄酒旅游业对一个酒庄树立品牌形象,以及同顾客建立起良好的合作关系都是十分有益的。
从某种意义上讲,这比短期的经济收入来得更为重要,因此,想要成功发展葡萄酒旅游,就需要了解成功的葡萄酒旅游模式是怎样的?首先,从葡萄酒旅游的供应方——酒庄的角度来看,可以把葡萄酒旅游分为4个不同的类型,它们分别是:“我家大门常打开”型在这种模式下,酒庄通过举行品鉴会以及开放酒窖来接待参访者,因此有人也把这种模式称作“窖门”式葡萄酒旅游。
“寓教于乐”型这种模式通过把教育性活动和娱乐性活动结合起来,让参访者能在普通的参观之外亲自参与到一些实践性活动中去,比如:混酿讲习会、采收工坊游览、葡萄园自然之旅以及烹饪课程等。
“迪士尼乐园”型这种模式的葡萄酒旅游一般都开销不菲,其涉及的活动广泛,且同一般性的旅游相近,比如,在餐馆享受美食、下榻酒店和参观博物馆等。
节日型这种葡萄酒旅游模式主打与葡萄酒相关的一次性活动,比如葡萄酒节庆活动以及采收狂欢节等等。
中国白酒第一镇总体规划明昊设计中国白酒第一镇是2010年由熊大寻策划公司、明昊(香港)设计有限公司和昆明刘家俊建筑工程设计事务所联合规划设计的一个精品项目。
项目概况:项目地处四川省遂宁市射洪县沱牌镇,其中包括青堤乡、蓬溪县天福镇和大英县红江镇的部分地方,沱牌镇(原来叫:柳树镇)俗称“柳树沱”,位于射洪县南端,是中国名酒——沱牌曲酒的故乡,是唐代圣僧目连故里和目连文化的发源地。
总体目标:1、以打造中国白酒第一镇为目的,建设集中国酒文化之大成为一体,集吃住行游购娱为一体的旅游项目,避开与其他大品牌、名酒镇同质化竞争,利用自己山水优美、空间广阔的优势,打造出自己的拳头产品和拳头形象来,以保证项目能一战成功!持续发展!2、“不争东邪西毒,只搞华山论剑;不比武功,争当盟主”,做中国乃至世界白酒的聚大成所在地,集白酒文化为一身,创意出震撼世人视觉效果的项目来,以这样的项目的独特性、震撼性和权威性成为旅游名胜,聚集人气,然后通过中国白酒论坛或世界酒业论坛,及中国白酒节等相关系列活动的打造,借此平台,扮演盟主,不拼出处拼聚处,聚集各地白酒品牌前来参展和讨论,从而借船出海,实现沱牌的二次创业,最终使项目成为影响巨大的酒业旅游品牌和地方名片。
3、用白酒做旅游,用旅游卖白酒,做足白酒文化、白酒创意的文章,聚天下白酒为我所用,首先达到用白酒做旅游的目的。
其次在旅游兴盛之后,把项目品牌和项目创意转化成沱牌酒的成果,策划包装一系列以项目品牌和创意为名的白酒产品,借旅游卖白酒。
通过旅游形成的人气来构建沱牌的第二品牌阵地、第二营销阵地和第二渠道阵地。
4、充分利用原有生态环境,结合地块人文历史,将景区打造成"酒、色、才、气”旅游文化中心,中国白酒文化旅游圣地。
规划设计总体思路:总体规划思路以白酒文化为中心,以目连孝道文化为向导,结合项目地的地理位置和地形地貌,按照酒、色、才、气的思路逐一张开。
其中酒为白酒文化,主要景点有天下第一瓶、天下第一酒楼、百家酒坛、醪糟一条街等酒体验中心;色有酒吧一条街、购物街、青堤古街、万亩梨园;才有大慈大悲楼、醉仙山、醉翁亭、诗酒长堤、文笔塔。
台湾省六种传统酒类制造工艺的概述
王九华
【期刊名称】《酿酒科技》
【年(卷),期】1993(000)003
【摘要】介绍了台湾生产绍兴酒、红露酒、福酒、高粱大曲白酒、米烧酒、五加皮酒等六种传统酒类的工艺概况。
【总页数】2页(P61-62)
【作者】王九华
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】TS261.4
【相关文献】
1.台湾省的发酵调味品概述 [J], 王九华
2.台湾省高速铁路设计概述 [J], 蒋现林
3.1990年12月14日我国台湾省花莲强震群活动概述 [J], 袁定强;柯龙生
4.台湾省渔业近况概述 [J], 俞连福;韩保平
5.韩起《台湾省原始社会考古概述》附考 [J], 国分直一;陈守强
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坡地白酒庄园规划设计方案1. 引言坡地白酒庄园作为一个拥有独特地理环境和传统文化的旅游景区,对于提升当地经济和推动文化传承具有重要意义。
为了实现庄园的最佳功能与效益,本规划设计方案旨在充分利用坡地资源的特点,打造一个集文化体验、农业观光、白酒生产和休闲度假于一体的综合性庄园。
2. 规划设计原则在规划设计过程中,我们将遵循以下原则:2.1 综合发展庄园将兼顾白酒生产、文化教育、休闲度假等多重功能,形成互为补充的综合性发展体系,满足游客的多样化需求。
2.2 特色与差异化通过强化地域文化特色和历史传承,打造与众不同的庄园体验,增强庄园的吸引力与竞争力。
2.3 可持续发展在庄园规划设计中注重生态环境和资源的保护,充分利用可再生能源,采用节能环保的建筑材料和技术,实现可持续发展。
3. 设施布局3.1 文化体验区在庄园的文化体验区,建设传统工艺坊、农耕展示区等,通过手工艺制作和互动展示,向游客展示传统白酒的制作过程和技艺。
同时,设置传统民风民俗展览,传递当地的历史文化。
3.2 白酒生产区白酒生产区是庄园的核心区域,设立酿酒厂、储酒库等功能建筑,通过开展白酒制作现场观摩和参与式体验活动,增加游客对白酒文化的理解和认知。
同时,配套建设陈列馆,展示该庄园生产的优质白酒,提供品酒体验。
3.3 休闲度假区在庄园的休闲度假区,建设精品度假酒店、温泉浴场、康体活动区等设施,提供休闲度假服务。
同时,规划自行车道和步行道,方便游客进行运动和观赏风景。
3.4 农业观光区农业观光区布置果蔬种植区、花卉区等,游客可以亲自参与采摘和种植,体验乡村生活。
同时,设置农事体验园,供游客学习农业知识和参与农作活动。
4. 设施建设4.1 建筑设计庄园内的建筑设计要充分融入当地的自然风貌和地域特色,以传统的建筑风格为主导,采用环保材料和节能技术。
建筑外观色彩以浅黄色和棕红色为主,与周边自然环境相协调。
4.2 绿化设计庄园内大量种植绿化植物,打造丰富的植物景观,增加游客的视觉享受和舒适感。
酿酒师成功案例分析报告一、介绍酿酒师作为一种古老而神秘的职业,一直以来都备受关注。
他们通过将水果、谷物或蔗糖等原料发酵,制造出美味的酒精饮品。
酿酒师不仅需要具备丰富的专业知识和技能,还需要具备创新思维和独立决策能力。
本篇文章将分析几位酿酒师的成功经历,探讨他们成功的原因和经验分享。
二、案例分析1. 杰克·大卫逊(Jack Davies)杰克·大卫逊是一位享誉国际的美国酿酒师,他在20世纪60年代创办了加州最著名的酒庄之一——谷得酒庄(Schramsberg Vineyards)。
大卫逊成立谷得酒庄的初衷是要生产出与法国香槟媲美的起泡酒。
他不仅在有限的条件下进行了大量试验和研究,还引进了法国香槟生产技术,以此改进他的酒庄。
大卫逊的中期和后期产量迅速增长,他的起泡酒迅速获得了市场的认可。
他成功的原因是他的坚持和对品质的追求,不断改进自己的酿酒技术,并将世界一流的技术引进到自己的生产中。
2. 雷德·杜兹提(Raymond Dussette)雷德·杜兹提是法国勃艮第地区的一位杰出酿酒师,他相信酿酒是一门艺术。
他精心挑选葡萄,注重葡萄的成熟度和富含的酸度,以达到最佳的口感。
他自己定制了一套精确的酿酒步骤,包括发酵温度、浸泡时间和搅拌方式等。
通过不断的尝试和琢磨,他成功地酿造出了一系列口感醇厚、香气浓郁的红酒。
他的成功之道在于他对细节的关注和对品质的执着,他相信只有用心去做,才能够酿造出优质的葡萄酒。
3. 汤姆·弗雷科(Tom Fricke)汤姆·弗雷科是一位美国酿酒师,他在俄勒冈州创立了弗雷科酒庄(Fritz Winery)。
弗雷科从小就对葡萄酒产生了浓厚的兴趣,并在大学期间学习了酿酒学。
他积累了丰富的酿酒经验后,决定自己创办酒庄。
弗雷科坚持使用有机耕种的方式种植葡萄,认为只有尽可能减少对环境的损害,才能酿造出更加纯正的葡萄酒。
他的成功之处在于他对生态环境的关注,以及对有机葡萄酒的开拓和创新。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 / 中国白酒酒庄设计规划成功案例解析—台湾埔里酒厂
宝岛台湾得益于亚热带,热带气候及独特的地理环境,物产资源极为丰富。
台湾在自给自足的同时每年都有大量的粮食和农副产品远销海内外,这也成为台湾一大经济支柱。
粮食资源的充裕带动了台湾酿酒行业的发展,这是台湾酿酒业坚实的根基和保障。
埔里酒厂就是台湾酿酒行业卓越代表,距今发展已有100年的历史,代表了台湾酿酒业辉煌的过去和繁荣的现在。
酒厂以生产绍兴黄酒闻名,在中国白酒百强排行榜中,埔里绍兴酒——埔里熟黄位列17。
台湾酒业的发展除了酿制高粱酒之外,还有啤酒、黄酒、威士忌、清酒、米酒,甚至还有葡萄酒。
从台北到屏东,从台中到花莲,台湾的酿酒厂遍布全岛。
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台湾埔里酒厂是如何一步步审时度势崛起的?在白酒激烈竞争的今天,台湾埔里酒厂又是如何壮大发展的呢?
地处宝岛台湾,埔里酒厂名副其实的酒乡
台湾埔里就位于台湾中部的南投县,是一座被群山环绕的盆地小镇,地扼日月潭、合欢山、雾社风景区。
这里气候良好,水源甘冽、土地肥沃,埔里的农作物产量十分丰硕。
埔里酒厂就是用号称“台湾第一水”的爱兰甘泉水来酿造美酒,并辅之以资深酿酒师精湛的酿酒技艺,使得“埔里美酒”飘香海内外。
成功出售全世界30余个国家。
因此埔里也被台湾人称为“酒乡”。
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埔里酒厂1922年日本收归公有,并属“台湾总督府专卖局埔里出张所” ,称作“埔里酒工厂”。
1957年改名“台湾省烟酒公卖局埔里酒厂” 迄今,研发生产介寿酒、陈绍、状元烧、状元红等特色酒品。
于1996年埔里酒厂爱兰白酒成功上市,同期并成立台湾首座“酒文物馆”。
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然而无论酒厂的身份如何变化,它的王牌酒品绍兴黄酒始终受大众喜爱。
百年酒历史,酒厂在酿酒之外还积极发扬传统白酒文化,秉承“文化酿酒,艺术观光”原则,埔里酒厂,酒文化博物馆每年都会吸引大批游客前来参观,让酒文化历史流传千古。
埔里酒厂品鉴,展售中心
进入酒厂内一楼是酒厂商品销售中心,里面有很多以酒类制品为主的点心与食品,绍兴米糕、绍兴冰棒、绍兴茶叶蛋、绍兴卤味等有著浓浓的酒乡特色。
酒厂外围也有埔里的农产品销售中心,各式各样的农产品特供区。
游客们来这里品鉴美酒的同时,不仅会购买特色名酒,还会顺便带一些特色小吃点回家,因此品鉴中心也是整个酒厂人流最多最聚集的地方。
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酒产品品鉴区
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展售中心还提供各类绍兴系列的小点心试吃,喜欢的可以购买
埔里酒厂也将香气浓郁芬芳的绍兴酒制成各类的酒香食品台湾首座酒文化博物馆——埔里酒文化博物馆
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酒厂二层是酒文化博物馆,成立于1996年,馆内展示者中国历代的酒器、原住民酒文化、埔里酒厂产业发展史、“公卖局” 的沿革等,也典藏了岁月与文化、历史与酒香,更成为全台最具代表性的酒文化园区。
酒文化博物馆在1999年9月21日的台湾百年最大的地震,满目疮痍损失惨重,重建工作并于2000年9月完成。
酒文物馆内展示著921震灾所摄的历史照片,并有埔里酒厂的发展史及制酒过程的影片,二楼内并设计有引君入瓮、酒瓮遂道等完整酒瓮的造景主题。
在文化馆的出口有一座绍兴酒瓮飞瀑,这瓮酒是震灾唯一留下完整的酒瓮。
重建完成之酒文化馆,独具特色,也使得游客争前恐后前来参观,人潮汹涌。
酒厂有一个特别大的酒罐,那是“九二一”大地震的遗物。
这罐是“九二一”大地震的亲历者,是酒厂原先车间里的一份子。
酒厂为了铭记这次灾难,为了缅怀地震中的遇难员工,也为了祭奠酒厂过去的辉煌,保留了这个扭曲的不锈钢罐。
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文化馆一进来是“台湾绍兴故事馆”。
这个展馆讲述了绍兴酒的起源和演变,记录了埔里酒厂的历史,并用大量的实物展示了历史上的经典酒款。
埔里酒厂文化历史展示区
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镇厂之宝,40年窖封陈绍
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展厅的一侧设立了“酒类百问百答”区,用来向大众普及酒类知识。
展板上挂满了小竹牌,竹牌正面是关于各种酒类的各色问题,背面就是相应的答案。
这种巧妙的设计可以激发游
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客的求知欲,让基本的酒类知识迅速传播。
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酒知识100问,100答
除了物品陈列外,这座文化馆还搭建了大量的主题造景,包括“状元红女儿红主题馆”“引君入瓮”“酒瓮隧道”“艺文走廊”。
“状元红女儿红主题馆”利用这两种黄酒的特定用途,结合中国婚俗文化,以窖藏美酒为主题向游客宣传喜酒文化。
喜宴上,当主婚人经过隆重的开酒仪式揭开女儿红和状元红的窖藏美酒时,新人们幸福的姻缘便由此开启。
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这里不仅酒品有展示,还有酒品展售
酒厂用曾经使用过的、还未破损的几百件空酒瓮堆砌出一条长长的隧道,甚是壮观。
这些存过酒的酒瓮隐隐地飘散出酒糟味,混着酒瓮身上的泥土味,置身在这条隧道仿佛细嗅出了埔里酒厂近百年来的所有酒香。
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“引君入瓮”和“酒瓮隧道”两个造景,让酒瓮与你对话
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通过酒瓮隧道后,就进入了醉酒体验区。
这是游客们最喜欢的区域。
当进入倾斜体验屋,视觉看到墙面是垂直的,感觉是站在水平地板上,但前庭觉反应却是站在倾斜面上,相互矛盾的信息汇集到大脑,使大脑不能发出正确指令,因而会感到昏眩,行走困难。
就像醉酒的人喝了酒超过一定浓度的美酒后,使人失去自制能力,身体轻飘飘的,不受控制。
这种感觉虽然全身无力,却很舒服。
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无论是台湾埔里酒厂的发展,还是茅台酒镇的发展,这些远近闻名的白酒产地早已成为白酒爱好者心中的神圣之地。
为了白酒历史文化世代传承,也为了让更多人的了解,品尝埔里真正的名酒,台湾埔里酒厂不仅拥有自己的酒厂,还设计建造了酒文化博物馆,白酒品鉴展售中心,在这些地方真正的聚集人气,宣传文化,出售美酒。
当代白酒酒庄的发展开模,埔里酒厂当之无愧,采用当今先进酒庄发展模式,审时度势的开展各种酒庄建设,以白酒出售为主,开展各种酒文化,酒品鉴等社交宣传。
不仅使埔里名酒闻名全国,还让埔里百强名酒成功行销全球30多个国家。
想要成功的规划设计现代化酒庄,酒文化博物馆设计规划等选择蓝裕文化。