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合成氨基酸在生产应用中存在哪些问题？（彭彰智）1、合成氨基酸和蛋白分解产生的氨基酸在吸收时间上不同步，导致无法有效利用2、合成氨基酸应用的限制尽管在饲料中添加合成氨基酸具有促进生长改善饲料转化效率以及改善胴体品质等优点，但是其应用还存在一定的缺点，比如：理论上日粮中的单体氨基酸比蛋白质结合氨基酸更易消化吸收，其吸收率被认为是100%，然而这并不意味着在任何情况下动物对其利用都是100%，在实际日粮中有时反而会表现出利用率下降的情况。
3、未考虑氨基酸的平衡使用合成氨基酸需要考虑配方中的必需氨基酸平衡，根据配方中第一限制性氨基酸的需要来添加相应的合成氨基酸，否则难以取得理想的效果。
4、未考虑日粮蛋白质水平降低的限制日粮蛋白质水平并不能无限地降低，蛋白质水平的降低虽然可通过添加合成氨基酸满足动物氨基酸的需要但其中一些与蛋白质有关的物质的供应就会下降，从而影响生产性能，因为日粮完整蛋白质的某些特殊生理作用是合成氨基酸无法替代的，如体内一些活性肽的结构与一些蛋白质在消化道中降解后生成的片段结构完全相同，蛋白质的营养作用并非仅仅提供氨基酸，一些学者提出，动物需要一定量的完整蛋白质才能达到最佳的生长效率，在日粮中添加合成氨基酸，同时降低日粮的粗蛋白质水平，只有在蛋白质水平降低幅度不超过3-4 %时才能获得与对照组相似的生长性能。
5、保证日粮中适宜的能量与蛋白质比日粮中的能量和蛋白质应保持适宜的比例比例选择不恰当会影响营养物质利用效率，并导致营养障碍。
6、非必需氨基酸的应用不够广泛注意在配制低蛋白质日粮时其非必需氨基酸的需要量。
7、结语总的来说，使用合成氨基酸来降低成本，要根据自身的饲料配方，结合畜禽的必需氨基酸需要量，有针对性的补充第一限制性氨基酸，才有比较好的效果。
同时要充分考虑利用合成氨基酸的局限性，使用损失小、缓释性好的氨基酸。
另外饲料总体蛋白不能降低过多，保证配方中必需氨基酸大致平衡。
做到了以上几点，使用合成氨基酸来降低饲料成本应该是可行的。
保持饲料中氨基酸平衡的办法
保持饲料中氨基酸平衡的办法：
由于各种饲料中所含氨基酸的数量和种类是不⼀样的，常见的是⼀种饲料中甲种氨基酸多，⼄种氨基酸少；⽽另⼀种饲料却可能正好相反。
饲料机械认为不同种类饲料中氨基酸含量的差异很⼤，⼀般动物性饲料氨基酸含量要⾼于植物性饲料。
即便是同样富含蛋⽩质的油饼类饲料，⼤⾖饼的赖氨酸含量就⾼于菜籽饼，⽽蛋氨酸含量⼜少于菜籽饼；鱼粉中赖氨酸含量⾼于蚕蛹，⽽鱼粉的蛋氨酸及⾊氨酸含量⼜低于蚕蛹。
因此在配合饲料过程中，使⽤多种饲料原料，就能取长补短使氨基酸互相补充（蛋⽩质互补）。
也是饲料搭配要多样化的原因。
同时饲粮中补加氨基酸添加剂也是使氨基酸保持平衡的理想⽅法，办法是：先计算出饲粮中的含有量，然后根据氨基酸添加剂的纯度准确添加。
双轴桨叶式混合机通过调查发现，近年来饲料⼚在鸡饲粮中⾃觉减少动物性蛋⽩质饲料或⼲脆不加动物性蛋⽩质饲料，⽽是选⽤价格⽐较便宜的植物性蛋⽩饲料，然后辅助添加蛋氨酸和赖氨酸添加剂使饲粮中的氨基酸保持平衡，取得了⽐较好的效果，⾄于养鸡业经常使⽤的蛋氨酸和赖氨酸添加剂，各地饲料公司或专业的饲料⼚均有出售，养鸡户应按饲粮含有量与需要量之差合理添加。
饲料氨基酸平衡度的评价及应用天津通威饲料有限公司肖伟平博士、副总经理鱼虾生长主要通过分解利用饲料的蛋白质从而合成自身体内的蛋白质，而生物体的运动和物质合成所需要的能量主要由饲料能量物质和一部份蛋白质提供。
鱼类利用饲料中的蛋白质就是利用饲料适量的氨基酸，饲料不同种类的氨基酸与鱼体氨基酸组成和需求越接近，鱼类利用饲料氨基酸的效率就越高，也越有利于鱼体的生长，因此，探讨饲料氨基酸的合理组成即氨基酸平衡度对于饲料配制和原料选用有很重要的意义。
一、不同蛋白质饲料原料的必需氨基酸组成饲料氨基酸组成主要与蛋白质原料关系最密切，最常用的蛋白质原料主要有鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕、花生粕、DDGS、玉米蛋白粉、大豆浓缩蛋白、虾壳粉、蚕蛹等，在进行鱼类饲料配制时，通过这些蛋白质饲料原料的适当配比，达到饲料氨基酸组成的适度平衡和饲料的最佳性价比，最终有利于鱼体的生长。
鱼体氨基酸分必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸是鱼体不能自身合成或合成不能满足自身需要的氨基酸，在进行饲料配制时，必需氨基酸的组成是影响鱼体生长最主要的氨基酸，也是评定饲料氨基酸平衡主要的依据。
鱼类饲料的主要蛋白质原料的必需氨基酸组成如下表所示（表1）。
表1 主要蛋白质饲料的必需氨基酸组成饲料原料名称粗蛋白赖氨酸蛋氨酸蛋+胱精氨酸苏氨酸色氨酸组氨酸苯丙氨酸亮氨酸异亮氨酸结氨酸必需氨基酸秘鲁鱼粉65 4.43 1.45 2.21 3.41 1.97 0.78 1.57 2.61 4.41 2.39 2.94 26.51 豆粕44 2.15 0.52 1.30 2.66 1.46 0.68 0.91 1.72 2.58 1.39 1.57 16.19 花生粕48 1.00 0.31 0.81 3.68 0.72 0.45 0.62 1.35 1.41 0.84 0.92 11.58 菜籽粕38 1.16 0.47 1.48 1.77 0.91 0.43 0.72 0.79 1.78 0.91 1.18 11.00 棉籽粕40 1.31 0.32 1.27 4.10 0.99 0.44 0.38 1.09 1.83 1.26 1.57 14.10 小麦面筋78 1.51 1.21 2.92 2.92 2.07 0.70 1.61 4.12 5.43 3.32 3.82 26.35 血粉92 9.0 0.80 1.40 4.00 3.60 1.20 7.50 7.10 0.60 13.4 9.20 57.00 玉米蛋白60 0.85 1.18 2.38 2.60 1.04 0.98 0.69 1.30 1.88 1.29 1.72 14.33 玉米7.8 0.19 0.05 0.30 0.25 0.20 0.06 0.14 0.15 0.59 0.16 0.18 1.96 小麦13 0.29 0.18 0.49 0.55 0.19 0.15 0.23 0.53 0.76 0.23 0.43 3.54此表中未考虑氨基酸的消化率和非必需氨基酸的组成。
不使用苏氨酸就无法进一步改善猪饲料的氨基酸平衡
乔岩瑞
【期刊名称】《养猪》
【年(卷),期】2004(000)004
【摘要】分析了我国猪饲料在氨基酸平衡方面存在的问题,并举证使用晶体苏氨酸在改善饲料氨基酸平衡方面的作用,结果显示,添加晶体苏氨酸可进一步改善饲料的氨基酸平衡和降低饲料的配方成本.
【总页数】3页(P1-3)
【作者】乔岩瑞
【作者单位】味之素(中国)有限公司,北京,100020
【正文语种】中文
【中图分类】S828.5
【相关文献】
1.真胃灌注缺失精氨酸、苏氨酸或组氨酸的混合氨基酸对泌乳山羊乳腺氨基酸代谢的影响 [J], 胡志勇;孙得俸;李继伟;闫振贵;林雪彦;王中华
2.商品猪饲料中氨基酸使用量研究 [J], 李森泉;张安志
3.如何利用苏氨酸平衡生长育肥猪日粮氨基酸组成 [J], 皮祖坤;乔岩瑞
4.肉用仔鸡的苏氨酸需要量和苏氨酸不平衡 [J], 王治华
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蛋鸡饲料中氨基酸的相对比例与生产性能蛋鸡饲料中氨基酸的相对比例对于蛋鸡的生产性能有着重要的影响。
合理调配饲料中氨基酸的比例，可以提高蛋鸡的生产性能和经济效益。
本文将从氨基酸的作用、蛋鸡饲料中常见的氨基酸以及合理的氨基酸比例等方面进行论述。
一、氨基酸的作用氨基酸是构成蛋白质的基本单位，是构建蛋鸡体内组织和产蛋过程所必不可少的营养素。
氨基酸在蛋鸡身体内扮演着重要的角色，包括促进蛋白质的合成、调节代谢过程、增强抗病能力等。
蛋鸡对于不同的氨基酸有不同的需求量，因此合理的氨基酸比例对于蛋鸡的生产性能至关重要。
二、蛋鸡饲料中常见的氨基酸蛋鸡饲料中常见的氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸等。
这些氨基酸在蛋鸡的生长、羽毛生长以及产蛋过程中发挥着重要的作用。
例如，赖氨酸是蛋鸡体内蛋白质合成的重要组成部分，缬氨酸对蛋鸡的生长发育和免疫功能具有重要影响。
在制定蛋鸡饲料时，需要根据蛋鸡对这些氨基酸的需求量进行合理配比，以实现最佳的生产性能。
三、合理的氨基酸比例合理的氨基酸比例是指在蛋鸡饲料中，不同氨基酸的含量相对平衡，以满足蛋鸡的生长发育和产蛋需要。
不同生长阶段的蛋鸡对氨基酸的需求有所差异，在配制饲料时需要根据不同阶段的需求量进行调整。
例如，在蛋鸡产蛋期，赖氨酸和蛋氨酸的需求量相对较高，而在生长期则以赖氨酸和缬氨酸的需求为主。
合理的氨基酸比例能够提高蛋鸡的生产性能，改善饲料转化率，并减少蛋鸡的补充氨基酸需求。
四、优化蛋鸡饲料中氨基酸比例的方法为了优化蛋鸡饲料中氨基酸的比例，需采取以下方法：1. 实施精细化配方：根据蛋鸡的不同生长阶段和特殊需求，进行精确的配方，保证每种氨基酸的含量能够满足蛋鸡的需求。
2. 没有底线配比：合理调整氨基酸的比例时，需注意不要低于氨基酸的最低标准，以保证蛋鸡的正常生长发育和生产性能。
3. 监测与调整：在投喂过程中，需要定期监测蛋鸡饲料中氨基酸的水平，根据实际情况进行调整，以确保蛋鸡各方面的需求得到满足。
猪饲料中的限制性氨基酸猪饲料里富有许多营养物质，氨基酸就是其中之一，今天就是要和大家聊聊氨基酸，特别是猪饲料中的限制性氨基酸，让大家明白直接日常给猪的喂的到底是什么!为什么要给猪吃到这些!(一)满足动物需要加快促进动物生长，改善氨基酸平衡进一步提高提高饲料利用率，节约蛋白质资源添加限制性氨基酸，能改善日粮中才氨基酸蛋白质的平衡，从而充分利用其他氨基酸利用的作用，不必通过提高蛋白质含量来满足动物对的需要，节约了蛋白质资源，增进动物生长并能提高饲料日粮的利用率。
生产实践和圈养试验已证明，赖氨酸、蛋氨酸通常是畜禽腺嘌呤的限制性氨基酸，少量添加可促进畜禽生产，提高饲料利用率。
表3-5为添加对仔猪生产作用的试验结果。
许多试验和生产实践证明，通过添加限制性氨基酸，可稳定性降低日粮中蛋白南而生产性能保持不变，一般可降低日粮粗蛋白质2—4个百分点。
常见的是以+豆饼为主的饲粮中添加赖氨酸，代替部分豆饼，或减少鱼粉用量而添加赖氨酸、蛋氨酸，从而节约蛋白质饲料例如粗蛋白为16%的玉米-豆饼型饲料，对生长猪(20—30kg)是比较好的饲料，氨基酸较平衡，当因降低豆饼而降低日粮粗蛋白质2个百分(C.P.:14%)时，仅赖氨酸不能满足需要，添加其中不足量的赖氨酸，其饲养效果和生产性能与含粗蛋白16%时一样。
猪饲料中的限制性氨基酸一般认为，当日粮粗蛋白下降2个百分点以上时，除添加蛋氨酸、赖氨酸外，还必须添加色氨酸和苏氨酸。
近些年，在Fuller等人的倡导下，以“理想蛋白质”泡制日粮已被部分人所接受。
会值得一提的是，许多试验表明，既使以“理想蛋质”配制日粮，也必须保持一定的日粮粗蛋白水平，以鞘磷脂满足动物体但非必需氨基酸合成的需要。
(二)提高植物降低蛋白质及其饲料的营养价值，有利于开发技术蛋白质饲料资源大量的研究结果显示，以几种饼粕类饲料配合两大类作为蛋白来源，添加其限制性氨基酸代替是可行的。
许多地区已应用全植物性饲料。
对一些利用率低的植物蛋白南饲料，添加限制性氨基酸后，可改善其蛋白质及其饲料利用率，这将扩大蛋白质饲料来源。
饲料中氨基酸的作用饲料中的氨基酸是动物生长发育和健康维持的重要营养成分，对于动物的生长、免疫功能和繁殖能力具有重要作用。
本文将从不同角度探讨饲料中氨基酸的作用。
1. 促进动物生长发育氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位，对于动物的生长发育至关重要。
饲料中的氨基酸可以提供动物所需的蛋白质合成所必需的氨基酸，从而促进动物体内蛋白质的合成和新陈代谢。
特定的氨基酸比例可以提高蛋白质的利用率，促进动物的生长速度和体重增加。
2. 保持免疫功能氨基酸不仅是蛋白质的构成单位，还是调节免疫功能的重要分子。
饲料中的氨基酸可以提供机体所需的免疫球蛋白的合成所必需的氨基酸，增强免疫功能。
一些特定的氨基酸，如谷氨酸和精氨酸，还可以促进抗体的产生和细胞免疫的活性，提高动物的抗病能力。
3. 提高饲料利用率饲料中的氨基酸可以提高动物对饲料中蛋白质的利用率。
一方面，饲料中的氨基酸可以补充动物体内所缺乏的氨基酸，避免蛋白质合成的限制。
另一方面，饲料中的氨基酸可以减少蛋白质的分解和氨基酸的代谢消耗，提高饲料中蛋白质的利用效率，降低饲料成本。
4. 促进繁殖能力饲料中的氨基酸对于动物的繁殖能力也具有重要影响。
氨基酸是性激素合成的重要原料，可以促进生殖细胞的发育和成熟，提高动物的繁殖能力。
一些特定的氨基酸，如精氨酸和色氨酸，还可以提高动物的性行为和繁殖行为，促进配种和受精率的提高。
5. 改善饲料品质和口感饲料中的氨基酸可以改善饲料的品质和口感，增加动物对饲料的摄食量。
一些特定的氨基酸，如谷氨酸和赖氨酸，可以增加饲料的香气和味道，提高动物对饲料的喜好和摄食率。
同时，饲料中的氨基酸可以改善饲料的消化吸收率，减少排泄物的产生，降低环境污染。
饲料中的氨基酸对动物的生长发育、免疫功能和繁殖能力具有重要作用。
合理调配饲料中的氨基酸含量和比例，可以提高动物的生产性能和健康水平，降低饲料成本，促进畜牧业的可持续发展。
蛋鸡的氨基酸平衡1、饲料蛋白质的氨基酸组成越接近于体蛋白质，生物学价值越高。
因为动物体内储备游离氨基酸的能力很小，如果一种氨基酸不立即用于合成蛋白质，那么它就很快被分解或转化为动物所需的某种非必须氨基酸或用作能源。
由于必需氨基酸在动物体内不能有效的合成，所以饲料中任何一种氨基酸缺乏或过多都将造成蛋白质利用率降低，动物生长受阻，生产力下降。
所以生产中必须注意为动物设计氨基酸平衡的日粮。
2、注意家禽体内的氨基酸代谢池的缓冲能力，合成氨基酸尤其是L-赖氨酸盐带有大量的CL离子，日粮若大量添加时，可能对饲料的酸碱度有较大的影响。
改变体内氨基酸代谢池的缓冲能力，通常采用添加非必须氨基酸如谷氨酸等补充总氨基酸的氮源，或补充K离子平衡电解质，或补充碳酸氢钠或添加多胺如丁二胺等来防止L-赖氨酸盐超出机体氨基酸代谢池的缓冲能力。
3、蛋氨酸，蛋氨酸的营养功能是多方面的：蛋氨酸参与动物体内大约80种以上的生理生化反应；蛋氨酸在动物体内可以合成蛋白质；可以转化为胱氨酸；可以供甲基和羟基基团，供动物体合成胆碱、角质素、核酸等；蛋氨酸在体内代谢生成的聚胺，能够促进细胞分裂、繁殖；蛋氨酸还可以提高机体免疫机能。
缺乏蛋氨酸，生长发育不良，体重减轻，肝脏和心脏的机能受到破坏，肌肉萎缩被毛变质。
蛋氨酸约占日粮蛋白质的2%4、赖氨酸，在合成脑神经细胞、生殖细胞等细胞核的蛋白质及血红蛋白质时，都不可缺少赖氨酸；赖氨酸可增强动物食欲，促进生长，提高抵抗力。
生长阶段缺乏赖氨酸，生长停滞，红细胞色素下降，氮平衡失调，肌肉消瘦，骨钙化失常。
赖氨酸约占日粮蛋白质的5%5、苏氨酸，平衡氨基酸，促进蛋白质的合成和沉积；提高采食量，在一定范围内采食量和日增重随苏氨酸水平的升高而增加；免疫作用，在禽类免疫球蛋白分子中苏氨酸是主要的限制性氨基酸，添加苏氨酸可提高雏鸡对新城疫病毒的抗体效价；调节脂肪代谢。
苏氨酸约占日粮蛋白质的4%。
有资料显示：日粮中添加赖氨酸和苏氨酸可使蛋鸡胸腺重量提高。
