现代化农业 ２０１３年第４期（总第４０５期） ・ ３３ ・
秋白菜栽培技术
高丽颖
（黑龙江省红星农场，黑龙江北安１６４０２２）
大白菜属于十字花科作物，是我国的主要蔬菜之一。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故 有“冬日白菜美如笋”之说。现将秋白菜栽培技术介绍如下。
ｌ 品种选择
选择耐贮性好，尤其中、晚熟品种，如北辰７号、高寒春秋等。
２ 整地
采用垄作，垄高１５￣２０ｃｍ，垄距６０￣７０ｃｍ。
３ 施肥
采用有机肥和生物菌肥结合的方法，公顷施有机肥３００￣４００ｋｇ、生物菌肥２５ｋｇ作基肥，在整地前撒施， 结合整地，使基肥与耕作层充分混匀，避免施肥不匀而发生烧苗现象。
４ 播种
秋白菜适宜播期较短，过早天气炎热，高温多雨，幼苗长势弱，病虫害严重，后期容易早衰不易贮藏；播种 过晚，生长期积温不足，后期温度低，包球松弛，产量和品质降低。一般以日均ｌ５～２６℃播种为宜，在红星农 场播种时间为７月上中旬，公顷播种量１．５ｋｇ。播种前用０．１ 的高锰酸钾浸泡ｌＯｍｉｎ，进行种子消毒，用清
水漂洗干净，晒干后播种。
５ 田间管理
５．１ 间苗
出苗拉十字后进行第一次间苗，５～６片叶时第二次间苗，株距４０ｃｍ，间苗时可结合除草进行。
５．２ 中耕培土 为了便于追肥，前期要松土２～３次。特别是久雨转晴之后，应及时中耕，促进根系生长。莲座中期结合
追肥进行培土至垄高２０￣２５ｃｍ，便于施肥浇水，减轻病害。
５．３追肥 第一次追肥在莲座期进行，公顷追施尿素３００ｋｇ，或硫酸铵３３０ｋｇ。第二次追肥在包心前５～６ｄ进行，特
别是要增施钾肥，一般每公顷追施硝铵３００ｋｇ、过磷酸钙及硫酸钾肥各ｌＯ０￣２００ｋｇ。
５．４灌溉
大白菜苗期应保持土壤湿润；莲座期间断性浇灌，见干见湿，适当炼苗；结球时对水分要求较高，土壤干 燥时可采用沟灌。灌水时应在傍晚或夜间地温降低后进行。
５．５病虫害防治
ａ．病毒病发病初期用病毒１号乳剂５００倍液，或病毒２号乳剂１０００倍液喷雾防治。
秋季大白菜的种植与管理技术
一、品种选择
大白菜是冬春的主要食用蔬菜，同时也是大白菜的主要茬次。因此，种好秋季大白菜关系重大。生产上影响大白菜生长的主要原因是生长季节灾害性天气多，病害（主要病毒病、霜霉病、软腐病）严重发生。大白菜品种很多，可分为直筒型、原头型和卵圆型三个基本生态类型；从生长期长短分为早、中、晚。我地种植的主要优良品种有：豫新一号、二号、六号、东京五号、新乡小包23、新乡90-3、中包75、晋菜3号等。
二、播种时间
一般情况下，在立秋前后３～５天播种为宜，高温年份可推迟到８月中下旬。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期短的中熟品种可适当晚播几天。近年，随着全球气候的变暖，适宜播种期一般在立秋后7-10天。
三、整地施肥
大白菜不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜轮作，这是预防病虫害的重要措施之一。前茬作物收获后，要及时整地施肥，可亩施有机肥4000-5000公斤，氮磷钾复合肥2５-40公斤。
四、种植技术
１、播种。播种分为直播和育苗移栽两种，一般依前茬作物的收获早晚而定。前茬作物收获早，又能及时整地作畦的，可采用直播法。否则，就采用育苗移栽的方法。直播比育苗移栽晚５～６天播种。种植大白菜一般采用高垄和平畦两种模式栽培。高垄一般每垄栽一行，垄高12-15厘米；平畦每畦栽两行，畦宽依品种而定。直播有穴播和条播两种方法。穴播是在行内或垄顶按一定的株距开穴。早熟品种行距55-60厘米。株距40-50厘米，每亩3000株左右，中晚熟品种行距65-70厘米，株距55-60厘米，每亩栽植2500株左右。穴长8-10厘米，深1-1.5厘米左右，每穴播5-6粒，每亩用种0.15公斤左右。条播是按行距开5-10厘米深的沟，先顺沟浇水，水渗后，将种子均匀撒在沟内，并撒盖1厘米厚的细土。每亩用种量0.3公斤左右。直播大白菜待幼芽出土后，采取勤浇小水，保持地面湿润而降低地表温度的措施。在无雨的情况下，一般于播种当日或次日浇水一遍，务求将垄面湿透。播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。
秋大白菜种植时间及高产栽培方法
俗话说:头伏萝卜，二伏芥，立秋种白菜。目前又到了种植秋大白菜的季节了，适时种好秋大白菜，确保优质高产。现将秋大白菜栽培技术要点介绍如下:
一、选择品种。一般肥水条件好的地块选用高棵、晚、中熟品种；肥水条件差的地块选用矮棵、早熟品种。
二、施肥整地。整地要精细，结合整地，每亩施优质农家肥5000公斤，二铵20公斤或过磷酸钙50公斤，硫酸钾25公斤或三元复合肥30公斤。整地完毕后作畦，垄宽30厘米，沟宽30厘米，高15厘米。
三、适期播种。秋大白菜播种期一般在立秋前后1-2天，即8月8日左右，过早病害较重，过晚产量降低。在垄上按株距35厘米直播(直播不用缓苗)。
四、田间管理。1、幼苗期管理:播后浇一水，定苗后视天气情况再及时浇一水，防止高温干旱影响幼苗生长。浇水后或雨后及时中耕；2、莲座期管理。亩施尿素10公斤，施肥后及时浇水或随水冲肥，以后掌握见干见湿原则；3、结球期管理。亩追施尿素15公斤，每隔5-6天浇一水或随水冲肥，始终保持土壤湿润，水分供应均匀。采收前8天停止浇水，以免球体水分过大，引起腐烂。
五、防治病虫。1、大白菜病害的防治:用80%烯酰吗啉800倍液防治霜霉病；用20%噻菌铜600倍液防治软腐病；用10%宁南霉素
500倍液防治病毒病；用喷洒0.7%硫酸锰500倍液防治大白菜干烧心病(现在报道认为大白菜干烧心病是缺有效锰引起的)；2、大白菜虫害的防治:用10%高效氯氰菊酯1000倍液防治菜青虫；用10%溴氰虫酰胺600倍液防治跳甲；用10%吡虫啉1500倍液防治蚜虫。
信息来源：农村大众
秋季大白菜的种植技术
早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。
播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。
大白菜连作容易发病，所以要进行轮作，特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作，可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。种大白菜的地要深耕20～27厘米炕地10～15天，然后把土地敲碎整平，作成1.3～1.7米宽的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦时，要深开畦沟、腰沟，围沟27厘米以上，做到沟沟相通。
以有机肥为主
7月中、下旬，前作收获后，深翻土壤炕地，整地时，每亩撒施石灰100～150公斤。在发生根肿病的地块，还得在播种沟内施上适量石灰。要求重施基肥，并将氮磷钾搭配好。在7月上旬，按每亩40担猪粪，40～50担垃圾，75公斤左右菜枯，40～50公斤钙镁磷混合拌匀加30～40担人粪尿，并用适量的水浇湿，堆积发酵，外面再盖上一层塑料薄膜，让它充分腐熟。作畦时开沟施入。与此同时，每亩还要施上10～15公斤45%复合肥。
播种
大白菜一般采用直播，也可育苗移栽。直播以条播为主，点播为辅。在前茬地一时还空不出来时，为了不影响栽培季节，也可采用育苗移栽。不管使用哪种方式，土壤一定要整平。直播每亩用种量200克左右。育苗移植者，每栽1亩大田，约需苗床5～6厘地，多用撒播的方法，用种量75～100克。直播的播后每亩用40～50担腐熟人粪肥尿，并结合进行地面盖子。
此后，每天早晚各浇水1次，保持土壤湿润，3～4天即可出苗。大白菜的行株距，要根据品种的不同来确定。一般早熟品种为33～50厘米，每亩苗2100～2300株，晚熟品种为50～67厘米，每亩苗2000株以下，育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率，最好采用小苗带土移栽，栽后浇上定根水。
1、播种：把土壤深翻、整平、做垄，采用穴播的方式。
