怎么做洋葱凉拌木耳简单又好吃？需要哪些食材？教你做法窍门，可以轻松做出正宗洋葱凉拌木耳。
洋葱木耳是北方一道家常菜，夏天吃具有清热解暑的功效，理想的降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压食品，也有瘦身美容佳效。木耳，更是公认的排毒好东西。据说，木耳是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。因为木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
做洋葱凉拌木耳需要什么材料
洋葱半个，木耳一小把，生抽1勺，香醋1勺，橄榄油适量，香油1勺，盐适量
洋葱凉拌木耳怎么做好吃又简单
做法分解1：木耳泡发后撕成小朵，用开水焯一下捞出沥干备用
做法分解2：洋葱切丝，加入黑木耳
做法分解3：将盐香醋生抽橄榄油香油调成酱汁
做法分解4：倒入酱汁拌匀
做法分解5：成品，黑白配
洋葱凉拌木耳的做法窍门
厨房美食菜谱：凉拌木耳洋葱的做法
洋葱和木耳的营养就不用多说了，现代人几乎每人都知道，好些朋友喜欢炒着来吃，我最大喜欢凉拌着吃，这样感觉更爽口，营养保留的也更全面。
食材
主料：
洋葱100g
木耳
油适量
盐适量
姜适量
香醋适量
青椒适量
香油适量
糖适量
步骤
1.黑木耳泡发后，用开水煮下
2.洋葱一只去皮切成片
3.香菜一棵也用开水焯下
4.切好姜丝我青红椒丝，还有胡萝卜丝配色 5.所以食材一起放入一只大碗中
6.加入香醋
7.加入盐
8.加入糖，一起拌均
9.入盘后滴入香油即可
小贴士：木耳最好能用开水焯下，但不要煮的太软了。
洋葱木耳凉拌怎么做？
【洋葱木耳凉拌的材料】
洋葱1个，木耳150克，青椒适量，红椒适量，香油适量，米醋适量，生抽适量，鸡精适量，糖适量，盐适量。
【洋葱木耳凉拌的做法】
1、洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。
2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉，再把洋葱焯烫过凉备用。
3、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
4、加入两勺辣椒豉油、2勺米醋、适量香油、少许鸡精。
5、将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
【洋葱木耳凉拌的功效】
1、杀菌作用：洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
2、帮助消化：洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪，这种特殊气味可刺激胃酸分泌、增进食欲，能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
3、预防癌症：洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
4、降压作用：洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
5、降糖作用：洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
6、改善便秘：洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
洋葱怎么凉拌才不辣还脆
材料：紫皮洋葱、花生米、木耳
辅料：大蒜、小葱、香菜
调料：植物油、食盐、白糖、香醋、生抽、辣椒粉、干红辣椒
做法：
1、干木耳提前1小时用温水泡发，洋葱一个，切成八瓣
2、切好放入盆中，加入清水，加入食盐，用手抓拌均匀，静置半小时
3、香菜一把，择洗干净切成长段，放入小碗中备用
4、小葱两根择洗干净切成葱花，放在小碗中备用
5、大蒜几粒，切成蒜片，再剁成蒜末，放入耐高温的小碗中备用
6、加入熟白芝麻，辣椒粉，干红辣椒，再把热油浇在上面激出香味
7、用勺子搅匀，加入食盐，白糖，鸡精和生抽
8、加入香醋搅匀备用
9、洋葱浸泡好了，控水捞出到案板上，去掉硬的部分切成洋葱丝
10、全部切好放入盆中，用手抖散备用
11、烧一锅开水，给木耳焯水，焯水2分钟就可以控水捞出过凉水
12、把木耳挤干水分放入到盆中，倒入准备好的凉拌汁 13、用筷子搅匀，然后加入熟花生米，再次拌匀
14、加入香菜段，搅匀即可装盘享用
温馨提示：
1、洋葱切成八瓣，加清水和食盐，用手抓匀浸泡半个小时
2、洋葱浸泡过后，去掉硬的部分，切成洋葱丝，不辣眼睛
3、大蒜先切成蒜片，再剁成蒜末，加入熟白芝麻，加辣椒粉和干红辣椒，用热油激出香味
4、熟花生米，如果自己炸，小火慢炸需要3分钟左右
凉拌洋葱丝，洋葱脆甜回甘，按照上述步骤做，切洋葱丝时不辣眼睛，可以尝试做一下。洋葱，木耳吃了好处多，再加上熟花生米，看着就有食欲，下酒佐餐很受欢迎，在家可以尝试做一下，简单好做，步骤详细，营养好吃
怎么做洋葱凉拌木耳简单又好吃？需要哪些食材？教你做法窍门，可以轻松做出正宗洋葱凉拌木耳。
洋葱木耳是北方一道家常菜，夏天吃具有清热解暑的功效，理想的降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压食品，也有瘦身美容佳效。木耳，更是公认的排毒好东西。据说，木耳是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。因为木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
做洋葱凉拌木耳需要什么材料
洋葱半个，木耳一小把，生抽1勺，香醋1勺，橄榄油适量，香油1勺，盐适量
洋葱凉拌木耳怎么做好吃又简单
做法分解1：木耳泡发后撕成小朵，用开水焯一下捞出沥干备用
做法分解2：洋葱切丝，加入黑木耳
做法分解3：将盐香醋生抽橄榄油香油调成酱汁
做法分解4：倒入酱汁拌匀
做法分解5：成品，黑白配
洋葱凉拌木耳的做法窍门
