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猪复合预混料配方设计学校：山西农业大学院系：动物科技学院班级：动科101姓名：韩莎学号：2010020414一、设计思路以30~60千克生长育肥猪，复合预混料在全价料中的添加量为2﹪为例。
一，复合预混料的配方设计1.确定复合添加剂预混料的组成此复合添加剂预混料里包含赖氨酸，维生素，矿物素，微量元素，风味剂，防霉剂，抗氧化剂等有效成分。
2.确定微量元素预混料量据实践经验，微量元素预混料一般占全价饲料的0.5﹪。
据国家猪的饲养标准得到猪的微量元素需要量如下表：1kg全价配合饲料中微量元素的添加量元素名称添加量（mg／kg）铜10铁100锌110锰 4碘0.2硒0.25预混料中微量元素一般需要量即为添加量，所以添加量为上表所示。
其次要选用适宜的微量元素添加剂原料，如下表：添加剂原料中有效元素含量（%）元素名称价钱（元／kg）元素含量（%）五水硫酸铜24 25.0一水硫酸亚铁 4.8 30.0一水硫酸锌0.045 35.0一水硫酸锰 3.5 31.8碘化钾65 1亚硒酸钠60 1综上可得下表：微量元素预混料配方设计元素名称每千克饲料预混料中元素添加剂添加剂原料1kg预混料中添添加量（mg）添加剂（mg／kg）原料名称规格加剂用量（g）序号 1 2 3 4 5计算方法—1÷0.5％——2÷4÷1000铜10 2000 硫酸铜25.0﹪ 8铁100 20000 硫酸亚铁30.0％66.67锌110 22000 硫酸锌35.0﹪ 62.86锰 4 800 硫酸锰31.8﹪ 2.52碘0. 2 40 碘化钾1﹪ 4硒0.2 5 50 亚硒酸钠1﹪ 5合计 149.05所以载体若选择石粉的话，用量为1000-149.05=850.95，则可确定微量元素预混料的用量及配方：微量元素预混料配方设计元素名称每千克饲料预混料中元素添加剂添加剂原料1kg预混料中添添加量（mg）添加剂（mg／kg）原料名称规格加剂用量（g）序号 1 2 3 4 5计算方法—1÷0.5％——2÷4÷1000铜10 2000 硫酸铜25.0﹪ 8铁100 20000 硫酸亚铁30.0％66.67锌110 22000 硫酸锌35.0﹪ 62.86锰 4 800 硫酸锰31.8﹪ 2.52碘0. 2 40 碘化钾1﹪ 4硒0.2 5 50 亚硒酸钠1﹪ 5载体 850.95 3.确定维生素预混料量据实践经验维生素预混料一般占全价饲料的0.1﹪。
肉牛常用饲料添加剂及用法饲料添加剂是为了某些特殊需要，向肉牛饲喂的各种配料、混合日粮中人工另行加入的具有各种不同生物活性的特殊物质的总称，是肉牛饲养过程中混合日粮的重要组成成分。
其作用是强化基础日粮的营养价值，保障肉牛营养需要和健康，提高肉牛对饲料的利用率，促进肉牛正常生长发育，人而加快肉牛生长速度。
肉牛饲料添加剂用量非常小，通常为几毫克／公斤到100毫克／公斤，由于直接加入饲料中存在技术上的困难，而且很难保证使用效果，所以通常是将饲料添加剂作为原料，生产出各类预混合饲料，再用于配合日粮中。
肉牛添加剂的种类各种各样，性质各不相同。
一、肉牛微量元素添加剂使用微量元素添加剂的目的与使用维生素或氨基酸等所要达到的直接效果不同。
（一）肉牛微量元素添加剂的几项基本要求作为肉牛饲用微量元素添加剂的原料，必须满足以下几项基本要求：1、生物效价高，即肉牛能消化、吸收、利用，并能发挥特定的生理功能。
2、有良好的物理和化学稳定性，加工、贮藏和使用方便。
3、货源稳定可靠，成本低，在保证生产和供应的同时保证经济效益。
4、杂质少，有毒有害物质含量在允许范围内，以保证饲喂的安全性。
（二）目前生产应用的肉牛微量元素添加剂肉牛微量元素添加剂的载体多为含钙的石粉。
微量元素添加剂的原料多为化工原料，或专门生产的饲料级微量元素盐为原料。
而试剂产品纯度高，但价格昂贵，不符合经济适用的原则，因而很少用作原料。
（三）肉牛对各种微量元素的需要量铁50-100毫克／公斤，铜4-10毫克／公斤，锌20－40毫克／公斤，锰40－50毫克／公斤，钴0.08－0.11毫克／公斤，硒0.05－0.30毫克／公斤，碘0.2－2.0毫克／公斤。
二，肉牛维生素添加剂（一）肉牛维生素添加剂的功用1、在饲料工业中，加入维生素的目的不是按传统作法治疗某种维生素缺乏症，而是作为饲料中营养的补充，增加肉牛抗病或抗应激反应的能力。
2、在肉牛饲料中加入维生素添加剂是为促进肉牛生长，并且提高肉或乳的产量和质量。
配合饲料和预混饲料常需要添加维生素来满足动物营养的需求，饲用维生素主要分成脂溶性维生素与水溶性维生素，两类维生素在饲料生产、运输、存储过程中都易发生损耗。
其中脂溶性维生素包括维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K3,水溶性维生素主要有B族维生素和维生素C。
维生素易受氧化、湿度、温度、光照、金属离子等因素的影响而降低其活性，为满足其在配合饲料和预混料中的生产工艺的要求，几乎所有的维生素添加剂或维生素预混剂都需经过特殊的加工处理，以保持维生素的稳定性与活性，那么我们来看看造成维生素损耗的原因吧一、维生素在饲料生产过程中损耗1、膨化（制粒）技术对维生素的影响饲料在制粒过程中,原材料制成粉（豆粕、麦麸、谷糠等）通过给料器进入调制器,并在其中加入水蒸汽、进行调制。
延长了调制时间,可以增加淀粉膨化效果,提高制粒性能和饲料的成型率,且还可提高温度,杀灭有害微生物。
但其高温与高湿度在与维生素的接触过程中，造成了饲料添加剂中维生素的氧化还原反应，导致部分维生素被分解，同时增加了维生素的活性逸散程度，使维生素被分解的速度增加。
2、混合工艺对维生素的影响采用混合工艺制造维生素饲料在制作过程中，饲料中的维生素由于混合机在不断搅拌的过程中,与混合机的桨叶、机体以及饲料颗粒之间发生了强烈的摩擦,不断冲蚀着保护维生素的包被,使维生素晶体周围的保护层破裂,甚至晶体破碎,裸露的晶体和微量元素进行充分接触,很容易发生氧化还原反应，从而造成维生素的损失。
二、维生素饲料存贮过程中影响因素维生素的种类很多，并且维生素本身都不很稳定，很易氧化、变质或失效，经过研究发现造成这种不稳定性的主要因素很多，有属于维生素本身的不同制剂与剂型的；有属于外界条件的，如空气与氧、自然光照与紫外线、贮藏的温度与饲料加工中的热处理、载体与饲料中的含水量、酸碱度（PH）以及饲料或预混料中是否加有矿物盐类或氯化胆碱、有无氧化剂与还原剂等；而且，维生素的稳定性和贮藏的长短等也。
2017年上海市第一批《饲料生产许可证》和《饲料添加剂生产许可证》获证企业名单
2017年上海市第二批《饲料生产许可证》和《饲料添加剂生产许可证》获证企业名单
2017年上海市第三批《饲料生产许可证》和《饲料添加剂生产许可证》获证企业名单
2017年上海市第四批《饲料生产许可证》和《饲料添加剂生产许可证》获证企业名单
2017年上海市第五批《饲料生产许可证》和《饲料添加剂生产许可证》获证企业名单
2017年上海市第六批《饲料生产许可证》和《饲料添加剂生产许可证》获证企业名单
2017年上海市第七批《饲料生产许可证》和《饲料添加剂生产许可证》获证企业名单
2017年上海市第八批《饲料生产许可证》和《饲料添加剂生产许可证》获证企业名单
2017年上海市第九批《饲料生产许可证》和《饲料添加剂生产许可证》获证企业名单。
饲料企业从业人员法规考核试题（判断题）一、判断题（共300小题，每小题1分，共300分）1、添加剂预混合饲料生产企业应当在每年2月底前填写备案表，将上一年度的生产经营情况报农业部备案。
（）正确答案：（×）2、配合饲料生产企业应当在每年2月底前填写备案表，将上一年度的生产经营情况报企业所在地省级饲料管理部门备案。
（）正确答案：（√）3、对应当召回的饲料、饲料添加剂，生产企业不主动召回的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令召回，并监督生产企业对召回的产品予以无害化处理或者销毁。
（）正确答案：（√）4、饲料、饲料添加剂生产企业销售的饲料、饲料添加剂未附具产品质量检验合格证的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令改正。
（）正确答案：（√）5、研制的新饲料、新饲料添加剂投入生产前，研制者或者生产企业应当向省级以上饲料管理部门提出审定申请。
（）正确答案：（×）6、饲料、饲料添加剂生产企业应当有必要的产品质量检验机构、人员、设施和质量管理制度。
（）正确答案：（√）7、新饲料、新饲料添加剂的监测期为6年。
（）正确答案：（×）8、国务院农业行政主管部门和县级以上地方人民政府饲料管理部门在监督检查中可以对饲料、饲料添加剂生产场所实施现场检查。
（）正确答案：（√）9、饲料生产企业召回的产品，应当在企业质量机构负责人的监督下予以无害化处理或者销毁。
（）正确答案：（×）10、任何组织或者个人有权举报在饲料、饲料添加剂生产过程中违反《饲料和饲料添加剂管理条例》的行为。
（）11、省级饲料管理部门可以委托下级饲料管理部门承担单一饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证的核发工作。
（）正确答案：（×）12、维生素预混合饲料生产企业的设计生产能力不小于1吨/小时，混合机容积不小于0.25立方米。
（）正确答案：（√）13、营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。
预混料基础知识配合饲料是近年来发展迅速的行业——饲料工业，其产品是饲料工业中饲料加工工业的商业化产物。
配合饲料按营养成分和用途分为添加剂预混料、浓缩饲料、全价配合饲料。
其关系如下：添加剂预混料又分为营养性添加剂和非营养性添加剂 一 营养性添加剂这类添加剂是用于补充天然饲料中氨基酸、维生素及矿物质等营养成分，平衡和完善畜禽日粮，提高饲料利用率。
是非常重要的一类添加剂。
包括：维生素、矿物质、氨基酸。
1． 维生素添加剂维生素是维持动物正常生理机能必不可少的一类低分子化合物。
也是维持动物生命所必需的微量营养成分。
每一种维生素都起着其他物质所不能替代的特殊营养生理作用。
畜牧生产中添加使用维生素的意义在于依靠维生素的特殊效用，添加到优质的配合饲料中形成全价日粮，从而使科学的畜牧饲养和动物高繁殖率成为可能。
应用适量的维生素就能防止动物的生长障碍、幼年期疾病、繁殖障碍和各种生产性能的损伤，使畜牧饲养业获得较高的收益。
添加维生素所增加的费用与其所提供的经济效益相比，成本是低廉的。
（1）维生素的分类维生素一般分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。
常用的维生素共14种。
脂溶性维生素常用的有4种。
即维生素A ﹙视黄醇﹚、维生素D ﹙骨化醇﹚、维生素E ﹙生育酚﹚和维生素K ﹙抗出血因子﹚。
水溶性维生素常用的有10种，即维生素B 1﹙硫胺素﹚、维生素B 2﹙核黄素﹚、维生素B 3﹙泛酸﹚、维生素B 4﹙胆碱﹚、维生素B 5﹙烟酸、烟酰胺﹚、维生素B 6﹙吡哆醇﹚、维生素B 12﹙氰钴胺素﹚、维生素B 11﹙叶酸﹚、维生素H ﹙生物素﹚和维生素C ﹙抗坏血酸﹚。
前9种水溶性维生素和称为B 族维生素，它们的生理作用及化学组成彼此间均有许多相似之处，故在动物营养上，常常使用B 族维生素这一概念。
维生素C 是水溶性维生素组里唯一不属B 族的成员。
脂溶性维生素与水溶性维生素之间的区别主要表现在化学和生物学两方面。
B 族维生素另一个值得注意的特征是他们能在消化道中通过微生物发酵合成，特别是反刍动物（牛、羊）及草食非反刍动物动物（马、兔）。
