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常见疾病的饮食疗法大全一、高血压病的饮食疗法高血压病是危害老年人健康的常见病之一，常见症状为头昏、头胀、耳鸣、心悸、烦躁。
重者可引起心脏病、中风而危及生命。
高血压患者通过调整饮食结构，合理地应用药膳，可使许多患者不吃药或少吃药就能控制症状，降低过高的血压。
（一）高血压病患者的饮食原则低盐饮食：在引起高血压病的因素中，食盐是致病因素之一。
美国对500 例高血压病患者进行的严格低盐饮食（限盐量每日低于8克）疗法，结果64％的血压恢复了正常。
因此对高血压病患者来说，饮食宜清淡，少食含盐的制品（如：各种腌制品），一般成年人食盐摄入量每天应在7～10 克，而高血压患者应控制在7克以内。
控制饮食：体重超重是高血压病患者的又一致病因素，要少食多餐，以素食为主，食量以使自己的体重不超过正常为度。
不食和少食动物内脏、动物脂肪、蛋黄、鱼子、蟹黄及甜食。
宜常食含钾、镁及维生素Ｃ和Ｂ类食物如：山楂、橘子、大枣、苹果、荔枝、橄榄和西瓜等新鲜水果和芹菜、菠菜、莴苣、萝卜、豇豆、黄瓜、香菇等新鲜蔬菜和海带、木耳、紫菜等。
降低血压，减轻动脉硬化和保护心血管。
不食或少食葱、韭菜和辣椒等刺激性食物。
饮食有节制：吃饭定时定量，不暴饮暴食，暴饮暴食会使“胃不和，而睡难安。
”可使原来的高血压病患者血压更为升高，加重胃肠负担，诱发心肌梗塞或中风。
应戒烟酒，有人这样形容说，“溺死在酒杯的人比溺死在江河的人多的多。
”烟草中的尼古丁等有毒物质会使血液变稠、血管收缩、血液淤滞，使血压升高。
故高血压病患者严禁饮酒，尽量戒烟。
（二）高血压病的食物疗法橘子或香蕉一个，每天三次，适于轻中度高血压病患者。
据称，其效果并不比日常常用的降压药逊色。
可能因为上述水果中富含钾离子。
实践证明，口服钾离子有降低血压的作用。
芹菜500克加冰糖适量或加大枣三枚，水煎代茶服，芹菜有良好的软化血管和降低血压的作用。
柿饼十个，水煎250毫升，每日分两次服下。
木耳3克加白糖少许、大枣3个、山楂10个去核，加水煲熟，每日一次。
营养科常见疾病的诊断标准及营养治疗原则下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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1. 慢性营养不良的诊断标准。
几种疾病的营养治疗营养在疾病的预防和治疗中起着重要的作用。
正确的营养治疗可以改善患者的症状和病情，提高康复速度，并减少并发症的发生。
本文将介绍几种常见疾病的营养治疗方法。
1. 心脏病的营养治疗心脏病是一种由心血管系统问题引起的疾病，包括冠心病、高血压等。
适当的饮食可以降低血压，减少血脂，缓解心脏负担。
以下是心脏病患者可以采取的一些营养治疗方法：•低盐饮食：减少食盐的摄入，控制钠盐的摄入量，以降低血压。
•低脂饮食：减少动物脂肪的摄入，选择低脂肪、高纤维的食物，如鱼、豆类、全谷类食物等。
•控制体重：减轻体重有助于降低血压和血脂水平，建立健康的饮食习惯和合理的运动方案。
•适量摄入Omega-3脂肪酸：富含Omega-3脂肪酸的食物可以减少血液中的脂质，如鱼、亚麻籽等。
2. 糖尿病的营养治疗糖尿病是一种代谢疾病，特征是血糖水平异常升高。
通过合理的饮食控制，可以降低血糖水平，缓解症状，防止并发症的发生。
以下是糖尿病患者可以采取的一些营养治疗方法：•合理控制碳水化合物摄入量：选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷类食物、新鲜水果等，控制饭后血糖的升高。
•适量摄入蛋白质：蛋白质有助于控制血糖的稳定，并提供人体所需的能量。
•注意脂肪摄入量：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，增加不饱和脂肪的摄入，如橄榄油、坚果等。
•定期监测血糖：定期检测血糖，调整饮食和药物治疗方案，以确保血糖水平正常。
3. 肠易激综合征的营养治疗肠易激综合征是一种常见的消化系统疾病，其特征包括腹痛、腹泻、便秘等。
适当的饮食可以减轻症状，改善肠道功能。
以下是肠易激综合征患者可以采取的一些营养治疗方法：•饮食纤维摄入：增加饮食中的膳食纤维摄入，可以促进肠道蠕动，缓解便秘症状。
•避免刺激性食物：避免摄入刺激性食物，如辛辣食物、咖啡、酒精等，以减轻腹痛和腹泻。
•分餐制：分餐制有助于减少食物在肠道中停留的时间，缓解症状。
•避免过量进食：过量进食可能会导致肠道膨胀和肠道不适，应控制饮食量。
疾病营养：营养治疗在疾病预防和治疗中的应用随着生活水平的提高，人们的饮食习惯和生活方式发生了很大变化，导致人们普遍存在一些营养缺乏和不良饮食习惯，从而引发了许多严重的疾病。
营养治疗正是一种运用营养学原理和方法来预防和治疗疾病的策略。
本文将从营养治疗在疾病预防和治疗中的应用两个方面进行探讨。
一、营养治疗在疾病预防中的应用1. 心血管疾病预防心血管疾病是当前人口中普遍发生的慢性疾病之一，而营养治疗在预防该疾病方面起到了至关重要的作用。
研究表明，控制体重、降低饱和脂肪酸和胆固醇的摄入、增加水果和蔬菜的摄入、限制饮酒、适当运动等措施，有助于预防心血管疾病的发生。
2. 肥胖症预防肥胖症是一种常见的疾病，它会给患者带来生活中许多麻烦。
营养治疗在肥胖症预防方面同样有着重要的作用。
需要适当控制膳食能量摄入，增加膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质的摄入，同时适当运动，维持健康的体重和身体状况。
二、营养治疗在疾病治疗中的应用1. 癌症治疗癌症是一种危险的疾病，其治疗涉及到化疗和放疗等多种手段。
与此同时，营养治疗也被广泛应用于癌症的治疗过程中，以降低患者体重下降、提高生活质量、改善营养状况及预防并发症。
同时营养治疗还可以使患者更好地耐受治疗，并且缓解治疗后的症状。
2. 糖尿病治疗糖尿病是一种慢性代谢性疾病，此类患者需要特别注意饮食的控制和管理。
营养治疗在糖尿病治疗中起到至关重要的作用，可以降低患者的血糖水平、减轻症状、延缓并发症的进展。
在治疗糖尿病时，需要注意控制膳食能量和碳水化合物摄入，增加纤维的摄入等。
总之，营养治疗在疾病预防和治疗中都起到着重要的作用。
在指导患者前，我们应该根据患者的具体情况，确定与其疾病相适应的膳食摄入和营养治疗。
只有合理有效地应用营养治疗，才能在最大程度上防止和治疗疾病。
营养治疗的原理是根据人体的营养需要，通过合理调配膳食，为患者提供必要的营养素，同时避免营养过多和不足引起的健康问题。
营养治疗可以通过改变膳食结构、增加或减少某些营养素的摄入量、限制或增加饮食中的某些食物，以达到预防和治疗疾病的目的。
营养支持疗法营养支持疗法是一种综合性的治疗方法，通过提供充足和均衡的营养物质，来支持病人的生命活动，促进康复和疾病愈合。
它在临床医学中被广泛应用，尤其是在手术、创伤、营养不良、消化系统疾病等领域。
本文将对营养支持疗法的基本原理、应用范围以及主要方法进行探讨。
一、基本原理营养支持疗法的基本原理是通过调整和补充病人的营养需求，维持机体正常的代谢水平，增强机体的免疫力和抗病能力。
它主要包括以下两个方面的内容：1. 提供充足的营养物质：病人在疾病或手术后常出现消化道功能低下、吸收能力下降等问题，因此需要通过其他途径，如静脉输液、肠外营养等方式提供充足的营养物质，确保机体正常的能量供给和营养需要。
2. 维持水电解质和微量元素平衡：疾病状态下，机体水电解质和微量元素的代谢失衡非常常见，因此在营养支持过程中，需要进行补充和调整，以维持正常的生理功能。
二、应用范围营养支持疗法广泛应用于以下几个方面：1. 外科手术：在高危手术或大手术后，患者常出现压力性代谢亢进和负氮平衡，通过适当的营养支持疗法，可以减少手术的风险，促进伤口愈合。
2. 创伤：创伤后机体消耗增加，蛋白质分解加速，导致营养不良和免疫力下降，通过营养支持疗法，可以恢复机体的代谢平衡，促进创伤愈合。
3. 消化系统疾病：如胃肠道疾病、胰腺炎等，这些疾病常导致机体消化和吸收功能受损，通过适当的营养支持疗法，可以改善患者的营养状况，提高治疗效果。
4. 营养不良：营养不良是一种常见的病理状态，会导致机体免疫功能下降、肌肉消耗以及各种代谢紊乱，通过合理的营养支持疗法，可以纠正营养不良，促进身体康复。
三、主要方法营养支持疗法主要通过不同途径提供营养物质，常用的方法有以下几种：1. 肠外营养：通过静脉输注氨基酸、葡萄糖等，来维持机体正常的代谢水平，适用于消化道功能受损、无法口服或吸收的患者。
2. 肠内营养：将食物或营养液经过胃管或肠管插入胃肠道，实现机体对营养的最大吸收利用，适用于需要部分肠道功能恢复的患者。
几种疾病的营养治疗
青岛神农百草健康科技有限公司
营养治疗设计原则
1、平衡膳食
2、个体化
一、平衡膳食
1、粮谷+薯类（主食如：米、面、玉米、红薯、土豆等）每天约390+13克。
2、蔬菜水果类每天约305+137
3、奶及奶制品为200—300克，豆类23克
4、肉86克、禽44克、蛋30克
5、鱼及其他水产品127克
6、脂肪为29克，坚果8克
7、糖为10克左右
8、盐为5—8克
以保持机体的进出平衡、酸硷平衡、冷热平衡为标准。
二、个体化
1）质的选择（什么食物好？）
2）量的选择（吃多少？）
3）怎样吃对我最合适？
三、肥胖、高脂血症、糖尿病的饮食治疗
由于肥胖、高脂血症、糖尿病这三种疾病与代谢有关，世界卫生组织对有两项或以上的危险因素，称为代谢综合症。
危险因素具有下列两项或以上可以诊断向心性肥胖（腰围）腰臀比：男>0.9 女>0.85
体重指数>30kg/m2
甘油三酯≥150 mg/dl
高密度脂蛋白胆固醇男<35mg/dl 女<39 mg/dl
血压≥140/ ≥90mmHg
胰岛素抵抗采用糖钳法测定，葡萄糖摄取低于人群
最低4分位数
微量蛋白尿尿白蛋白排泄率≥20ug/min
白蛋白/肌酐≥30mg/g 1、根据食物的血糖生成指数的高、中、低来对肥胖、高脂血症、糖尿病进行营
养治疗
引入能够代表食物在人体内的消化、吸收和能量转化利用过程的生理指数——食物的血糖生成指数( Glycemic Index，GI )，来进行膳食配方。
食物的血糖生成指数是当前指导营养治疗的最新理念。
2、食物的血糖生成指数
什么是血糖生成指数？
食物的血糖生成指数是表示当食用含50g有价值的碳水化合物的食物后，在一定时间内体内血糖水平应答和食用相当量的葡萄糖或面包相比的比值。
GI<55%，为低GI食物
GI 55%—70% 为中GI食物
GI>70%，为高GI食物
高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收完全，葡萄糖迅速进入血液；低GI的食物，在胃肠中停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低、下降速度慢。
它代表食物在人体内的消化、吸收和能量转化利用过程的生理参数。
3、血糖生成指数的影响因素
影响食物的血糖生成指数有多种因素如：纤维素含量；加工制作过程；食物中的蛋白质；淀粉的类型；油脂含量等都有影响。
因为GI是代表食物在人体内的消化、吸收和能量转化利用过程，所以我们可以根据不同人群、不同时间对营养的需要情况给予不同指数的膳食食谱。
4、部分食物血糖生成指数
Glycemic Index of Foods
食物名称GI 食物名称GI
面条(小麦粉) 65.0 小麦(整粒，煮) 41.0
面条(硬质小麦粉,细) 55.0 面条(小麦粉) 81.6
馒头(富强粉) 88.1 烙饼79.6 大米饭83.2 玉米面粥50.9
稻麸19.0 糯米饭87.0
黑米粥42.3 大麦(整粒，煮) 25.0
大麦粉66.0 玉米片78.5
小米(煮) 71.8
米饼82.0 荞麦面59.3
马铃薯(煮) 66.4 马铃薯(用微波炉烤) 82.0
甘薯[山芋] 54.0 甘薯(红,煮) 76.7
藕粉32.6 苕粉34.5
黄豆(浸泡,煮) 18.0 豆腐(炖) 31.9
豆腐(冻) 22.3 豆腐干23.7
绿豆27.2 蚕豆(五香) 16
四、慢性肾炎饮食治疗：
一）、慢性肾炎为什么要看营养师？
1、每个病人的肾脏功能损害程度不同，因而其病情也不同。
（如有代偿性稳定状态，多器官功能衰竭病人伴发的急性肾功能不全，）所以同一个病人不同时期营养治疗的方案不同。
2、由于患者的肾功能损害程度、其排泄含氮废物、电解质等的能力以及其所能承受的蛋白质和其它成份的量的不同。
所以相同疾病不同个体的营养治疗方案不同。
3、因为导致肾功能损害的原发疾病不同，其代谢状况也不同。
所以不同原发疾病其营养治疗方案不同。
4、对慢性肾衰进行的低蛋白饮食治疗所引起的营养问题也比较多，因此在进行低蛋白饮食治疗时需要营养师的监控。
5、营养师要根据肾科医生的治疗，及时调整营养治疗方案，防止食物与药物间产生副作用和不良反应.
总之，肾脏病营养治疗的目的不同，导致其治疗方案的多样性。
因此需要有治疗肾病经验的营养师配合临床治疗。
二）、慢性肾炎营养膳食原则（肾小球滤过率正常）
1、供给平衡膳食，保证营养素种类齐全，比例恰当，数量充足。
2、吃清淡少盐的膳食，世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过6克为宜。
3、如饮酒，应限量。
4、吃清洁卫生、不变质的食物。
5、全天膳食按餐次分配一般为：早、晚餐各30％，中餐40％。
6、限量食用刺激性食物，如尖辣椒；强烈调味品，如芥末、胡椒、咖喱等应限量；难以消化的如油炸食物，过份坚硬的食物，以及产气过多的食物等。
7、合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食是合理营养的唯一途径，膳食对健康的影响是长期的结果，应自幼养成应用平衡膳食习惯，并坚持不懈，才能充分体现其对健康的重大促进作用。
三）、慢性肾衰治疗注意事项
1．蛋白质类（牛奶、瘦肉、鱼肉、蛋清、兔肉、虾肉、鲫鱼、黄鳝、鸡肉、虾皮、牛肉、蛋）食品视病情、肾功能、营养的变化情况及时调整，应该控制在营养师设计的范围内，过高会加重肾脏负担，过低会引起营养不良对肾功能也产生不利影响。
2．麦淀粉、玉米淀粉、藕粉、团粉、山药是保肾食品。
用大米、面粉、土豆、芋艿、藕、玉米、小米、燕麦来提供碳水化合物时，应该由营养师制定每日摄取量。
3、宜吃（可以多吃）蔬菜如：青菜、白菜、包菜、花菜、黄瓜、菠菜（要用开水烫一下再食用）、萝卜、冬瓜、扁蒲、绿豆芽、丝瓜等。
4．宜吃（可以多吃）各种新鲜四季水果。
5．粉丝：小芋粉、土豆粉丝可以做正餐用。
6．一般每日食盐在5克左右。
少吃或不吃食咸菜、咸肉及腌制食品、酱油、
味精。
（高血压、水肿、充血性心力衰竭、腹水或胸腔积液的肾功能不全；正常容量状态下的肾脏疾病少尿期。
必须要低盐饮食。
）
7．在日常饮食中要注意以下问题：
1）吃干豆类（如、绿豆、红豆、蚕豆等）要请教营养师。
2）吃新鲜毛豆、蚕豆要请教营养师。
3）少吃长豇豆、扁豆、四季豆、刀豆、蒜苗、黄豆芽。
4）少吃花生、核桃、瓜子、松子。
8．可以吃红枣和枸杞子
9．忌食烤麸、油面筋、面筋。
10．需要增加含钾高的食物如：海带、紫菜、颜色深的蔬菜。
11．每3个月要进行饮食调整。
12．在复查病情时发现病情变化时应该尽快于营养师共同协商修改饮食方案。
有益肾脏病的食谱
1．炒包菜、醋熘卷心菜（水发木耳35克，卷心菜200克，其他调料）、包菜西红柿、虾米烧包菜。
2．炒花菜、珊瑚花菜（花菜250克，番茄酱25克，其他调料）、胡萝卜花菜（花菜250克，胡萝卜50克，其他调料），花菜烧虾米（虾米20克，并用水浸泡后才能下锅），花菜炒肉片（花菜250克，瘦肉50克，其他调料）。
3．黄瓜面皮（麦淀粉放人碗内，加入适量水搅匀成稀面糊。
锅内水烧沸，用勺盛面糊放人平底擦油盆内，推匀盖满锅底，放人热水锅内烫熟，去取出面皮。
用刀切成条状放人碗内，加入黄瓜丝、食盐、麻油，拌匀食用）。
4．水果甜羹（梨50克、橘子50克、荸荠50克、麦淀粉20克、白糖）
5．麦淀粉：用开水加入麦淀粉（水：麦淀粉=1：3）用筷子搅拌，待麦淀粉稍冷却后即可用手揉匀，可以制做成面片、糕、煎饼、蒸饺，也可以烤成小饼干。
小结
总之，每个人的情况不同营养方案各不相同，有条件的人应该根据自己的具体情况制定出适合自己的营养方案。
同时在使用营养品时要根据自己情况选择，防止出现不良作用。
