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羊肉营养价值及功效
羊肉是一种常见的肉类食材，具有丰富的营养价值和多种功效。
下面将介绍羊肉的营养成分和其对健康的益处。
1. 营养成分
羊肉富含高质量蛋白质，含有人体必需的氨基酸。
此外，羊肉还含有丰富的维生素B群，如维生素B12、维生素B6等，这些维生素对身体的新陈代谢和神经系统功能起着重要作用。
此外，羊肉还富含铁、锌、硒等矿物质，有助于维持身体的健康。
2. 功效
2.1 强筋壮骨
羊肉中富含的蛋白质和矿物质有助于增强肌肉和骨骼，对于儿童和青少年的生长发育尤为重要。
同时，羊肉中的胶原蛋白可以促进骨骼和关节的健康。
2.2 补血养血
羊肉含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血患者具有很好的治疗效果。
经常食用羊肉可以增加血红蛋白水平，改善贫血状况。
2.3 提高免疫力
羊肉中的锌以及其他微量元素有助于加强免疫系统功能，提高身体抵抗力，预防感冒和其他疾病。
2.4 保护心脏
羊肉中的优质脂肪对心脏健康有益，可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
综上所述，羊肉作为一种营养丰富的肉类食材，不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还具有强筋壮骨、补血养血、提高免疫力和保护心脏等功效。
适量食用羊肉可以对健康产生积极的影响。
羊肉的营养与功效及作用禁忌
羊肉作为一种常见的食材，在我国的饮食文化中占据着重要的地位。
它不仅在
口感上独具特色，而且在营养价值和药用价值方面也备受推崇。
本文将深入探讨羊肉的营养成分、保健功效以及食用的禁忌事项。
羊肉的营养成分
羊肉是一种营养丰富的高蛋白食物，其含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素
和矿物质等营养成分。
其中，羊肉的蛋白质含量较高，脂肪也较多，但是大部分为不饱和脂肪酸，对心血管有益。
羊肉的保健功效
1.补肾壮阳：羊肉味甘性温，有很好的补肾壮阳的作用，适合男性朋
友食用。
2.滋补气血：羊肉含有丰富的铁质，能够有效补充体内的铁元素，有
助于滋补气血。
3.养颜美容：羊肉中的维生素B族和锌等微量元素对皮肤的健康有着
积极的影响，有助于保持肌肤的弹性与光泽。
羊肉的食用禁忌
1.腹泻肠炎患者不宜食用：羊肉属于温补食材，腹泻或肠炎患者食用
可能会引起症状加重。
2.湿热体质患者忌食：湿热体质的人羊肉不宜食用，容易引起口腔溃
疡、痤疮等症状。
综上所述，羊肉不仅仅是一种美味食材，更是一种营养丰富、药用价值高的食物。
在食用时需要根据个人体质情况做出选择，合理搭配食材，将其独特的营养和功效发挥到最大程度。
同时，避免食用羊肉的禁忌食者可以在饮食上更加健康合理。
羊肉的功效和作用
羊肉是一种常见的肉类食材，具有丰富的营养成分和多种功效和作用。
以下是关于羊肉的一些说明：
1. 高蛋白质：羊肉富含优质蛋白质，对于身体的生长发育、修复组织和维护免疫功能等起着重要作用。
2. 丰富维生素B12：羊肉中维生素B12的含量较高，有助于
红细胞的生成，同时也维护神经系统的健康。
3. 具有补虚益肾的功效：中医传统认为，羊肉具有补虚益肾、温补阳气的作用，可以缓解肾阳虚导致的腰腿酸软、畏寒等症状。
4. 补血养颜：羊肉中富含的铁元素有助于血红蛋白的合成，对于贫血的预防和治疗有一定的益处。
同时，羊肉中的胶原蛋白可以促进皮肤的弹性和滋润，有助于保持肌肤的光滑。
5. 补充能量：羊肉的热量较高，可以为身体提供足够的能量。
因此，适量食用羊肉可以增加身体的耐力和抵抗力。
6. 提供矿物质：羊肉富含锌、铁、磷等矿物质，对于骨骼健康、身体发育和抵抗力的维持起着重要作用。
需要注意的是，羊肉脂肪含量较高，因此在食用时应控制摄入量，以免对身体健康产生负面影响。
此外，由于羊肉性温热，体质偏热或有热病症状的人群应适量食用，以免加重症状。
最
好在烹饪时去除多余的油脂，选择健康的烹饪方式，如煮、蒸等，以保留羊肉的营养成分。
羊肉的功效与作用禁忌羊肉是我国传统的肉类食物之一，被广泛的应用于中华美食中，具有丰富的营养价值和药用价值。
羊肉具有温补气血、暖中胃肠、养脾胃、暖经止痛等功效，但也有一些食用禁忌需要注意。
接下来，我将为大家详细介绍羊肉的功效与作用以及食用禁忌。
首先，我们来了解一下羊肉的营养价值。
羊肉具有高蛋白、低脂肪的特点，富含人体所需的多种营养元素，如维生素B1、B2、铁、钙、磷等。
羊肉中的蛋白质含量高达20%左右，且氨基酸组成合理，易被人体吸收利用。
脂肪含量较低，主要是不饱和脂肪酸，对心血管系统有益。
此外，羊肉还含有丰富的矿物质，能够满足人体对营养的需要。
羊肉的温补作用是羊肉的主要功效之一。
在中医理论中，羊肉被称为温补食物，具有温阳补虚、补中益气的功效。
羊肉可以补气血，增强机体的免疫力，调调养脾胃，增进食欲，对于身体虚弱、乏力、体寒等症状有很好的缓解作用。
尤其适合体质虚弱的人食用，比如产后补品、年老体弱者等。
羊肉还有暖中胃肠的作用，对于胃寒脘痛、腹痛泄泻等症状有一定的缓解作用。
在寒冷的冬季，吃羊肉能够让人感到温暖，预防寒冷引起的疾病。
此外，羊肉还能增强胃肠蠕动，促进消化，防治便秘。
羊肉还有养脾胃的作用。
中医认为，脾胃是人体的“后天之本”，对于消化吸收有着重要的作用。
羊肉能够滋养脾胃，增进食欲，帮助消化。
因此，食欲不振、脾胃虚寒、消化不良、食积腹胀等症状的人适宜食用。
此外，羊肉还具有暖经止痛的作用。
在中医养生理论中，经络是人体的能量通道，任督二脉是精气的主要运行通道。
如果经络受阻或气血不畅，就会出现疼痛等症状。
羊肉具有温经驱寒、活血止痛的作用，对于经脉不畅、经期痛经、寒痛等症状有一定的缓解作用。
尽管羊肉具有诸多功效，但也有一些食用禁忌需要注意。
首先，由于羊肉的脂肪含量较高，因此油腻的人、胆固醇高的人不宜多食。
其次，由于羊肉具有暖补作用，所以体内有火热症状的人不宜多食，比如高血压、糖尿病等。
此外，羊肉具有上火性，容易引起口腔溃疡、痤疮等症状，对于有这些症状的人应慎重食用。
羊肉作用与功效与禁忌羊肉作为一种常见的肉类食材，被广泛食用于中国和其他许多国家的菜肴中。
羊肉具有丰富的营养成分和独特的风味，而且在一些地区还有传统的药用价值。
通过适量而正确地食用羊肉，人们可以获得多种健康益处。
然而，由于羊肉的性质，也需要注意一些禁忌。
接下来，我将详细介绍羊肉的作用、功效和禁忌事项。
一、羊肉的作用与功效1. 补肾壮阳：羊肉性温，能够温补肾阳。
在中医理论中，肾主藏精，羊肉有助于补肾滋阴，提高男性和女性的性功能。
特别是对于肾阳虚导致的阳痿、早泄、月经不调和不孕不育等问题有一定的治疗作用。
2. 补血养血：羊肉富含铁元素，可以提供丰富的血红蛋白，有助于增加身体的氧气运输能力。
因此，适量食用羊肉可以补血养血，缓解贫血症状。
3. 益气补虚：羊肉含有丰富的蛋白质、某些氨基酸和微量元素，可以增强人体的免疫力和抗疲劳能力，改善体质虚弱的现象。
经常吃羊肉对恢复元气和提高抵抗力有一定的好处。
4. 温中散寒：羊肉具有温中散寒的效果，对寒性体质和寒凉症状有一定的改善作用。
对于手脚冰凉、腹痛腹泻、脾胃虚寒等问题有一定的疗效。
5. 润肺止咳：在中医理论中，羊肉被认为具有滋阴润燥的功效，对于肺病引起的咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。
同时，羊肉也含有一些具有祛痰作用的化学成分，能够促进痰液的排出。
6. 补脑安神：羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素B族，能够提供充足的营养物质，对于改善脑力劳动和学习能力有一定的帮助。
同时，羊肉还含有一些抗压物质，可以缓解压力，改善睡眠质量。
二、食用羊肉的禁忌事项尽管羊肉有许多益处，但对于某些人群和特定情况下的人来说，食用羊肉也需要谨慎。
以下是一些食用羊肉的禁忌事项：1. 脾胃虚寒：羊肉性温热，对于脾胃虚寒的人来说，容易造成腹胀、腹泻等不适。
因此，脾胃虚寒的人应少量食用或避免羊肉。
2. 高血压和心脑血管疾病：由于羊肉富含脂肪和胆固醇，对于高血压和心脑血管疾病患者来说，过量食用羊肉可能加重疾病的症状。
羊肉的功效与作用
羊肉是一种营养丰富的肉类食品，具有多种功效和作用。
以下是羊肉的一些主要功效和作用。
1. 补益脾胃：羊肉性温热，能够温暖脾胃，增进食欲，有助于消化吸收，特别适合体虚或脾胃虚寒的人食用。
2. 补肾壮阳：羊肉富含优质蛋白质、维生素和微量元素，尤其是富含锌，有助于促进性激素的分泌，提高机体的性功能。
3. 补血养颜：羊肉富含丰富的铁元素和蛋白质，能够促进血红蛋白的合成，增加血液的含氧量，有助于改善贫血状况，使皮肤红润有光泽。
4. 健脑益智：羊肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素B族
及矿物质，这些物质对大脑发育和功能有着良好的促进作用，有助于提高智力、记忆力和学习能力。
5. 润燥止咳：羊肉具有温补作用，可以滋养肺阴，润燥止咳，适用于体质虚弱，咳嗽痰多，或者干咳少痰的人食用。
6. 强身健体：羊肉富含高质量的蛋白质和氨基酸，具有增强免疫力，促进肌肉生长，增加体力和体重的作用。
需要注意的是，羊肉属于高脂肪食物，所以肥胖者或存在血脂异常的人应适量食用；同时，由于羊肉的温热性质，体质燥热、
湿热或火热内盛的人群应慎重食用。
最好在饮食搭配中合理搭配，多样化食用，以达到平衡营养摄入的目的。
羊肉的营养价值与功效与作用
羊肉是一种营养丰富的肉类食品，具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
以下
是羊肉的营养价值、功效与作用：
1. 蛋白质含量丰富
羊肉是优质蛋白质的良好来源，能够满足身体对蛋白质的需求，促进新陈代谢，维持正常的生理功能。
2. 富含维生素
羊肉富含维生素B群、维生素D等，有助于提高免疫力，促进身体吸收其他
营养物质，保持身体健康。
3. 矿物质含量高
羊肉含有丰富的矿物质，如铁、锌、硒等，有助于维持血液的正常运转，促进
骨骼健康，保护细胞膜。
4. 营养均衡
羊肉中含有丰富的脂肪酸，能够提供身体所需的能量，维持正常的生理功能，
帮助身体更好地应对疾病。
羊肉具有以下功效与作用：
1.补血养颜：羊肉富含铁元素，有助于补血补气，改善贫血，使肌肤红
润有光泽。
2.增强免疫力：羊肉中的维生素和矿物质能够提高身体的抵抗力，减少
感染风险。
3.增加体力：羊肉中的蛋白质和脂肪能够提供身体所需的能量，增加体
力，提高运动能力。
4.改善睡眠质量：羊肉中的营养物质能够帮助神经系统正常运转，有助
于提高睡眠质量，缓解失眠问题。
总的来说，羊肉不仅有着丰富的营养价值，还具有多种功效与作用，适量食用
对促进健康有益无害。
但需要注意的是，对于有特殊疾病的人群，应在医生的指导下合理饮食，避免过量食用。
羊肉的功能与主治作用及禁忌
羊肉是一种营养丰富的肉类食品，不仅口感鲜美，而且在中医认为具有多种功能与主治作用。
然而，尽管羊肉有诸多益处，但也存在一些禁忌，需要注意。
功能与主治作用
1. 补益
羊肉具有温补脾胃、滋阴补肾的作用，特别适合体质虚弱、气血不足的人士食用。
其温性特点有助于祛寒驱寒，增强体内阳气，提高人体的免疫力。
2. 补肾壮阳
羊肉含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对男性朋友有益于滋补肾阳，增强体力，改善阳痿早泄等男性健康问题。
3. 补血
羊肉含有丰富的铁质，有利于提高血红蛋白含量，促进造血功能，适用于产后妇女、贫血患者和体弱者。
禁忌
1. 肝肾功能不全者
由于羊肉具有温补作用，对于肝肾功能不全者需慎食。
过量食用有可能对肝肾功能造成进一步的损害。
2. 肥胖者
羊肉虽有益于补益身体，但过多食用却会增加热量摄入，对于肥胖者不利。
3. 高血脂者
羊肉脂肪含量较高，摄入过多容易导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。
综上所述，羊肉作为一种滋补食品，具有多种功能与主治作用，但在食用时也要注意适量。
对于特定人群，如肝肾功能不全者、肥胖者和高血脂者等，应慎重食用，以免对健康造成负面影响。
在保证营养摄入的同时，合理搭配膳食，才能达到保健养生的效果。
2024年羊肉的功效与作用羊肉的功效与作用1 1、羊肉可以保护胃黏膜 在羊肉中含有很多的营养物质，尤其是对于我们的胃壁能够起到很好的保护作用，能够增加消化酶的分泌，让我们的消化系统得到提升。
如果自己的消化能力比较弱，自己是属于体质较为虚弱的人群，那么在平时可以经常吃一些羊肉来保护自己的胃黏膜，改善消化能力，并且让体质得到有效的增强。
2、羊肉可以补肝明目 羊肉还具有补肝明目的.作用，之所以羊肉具有这一功效，跟其中含有的蛋白质是有关系的，在羊肉中含有的蛋白质成分是非常丰富的，蛋白质是可以有效的保护我们的肝脏，并且还可以保护自己的视力，所以能够达到补肝明目的作用对于出现贫血或者是白内障，夜盲症的一些病人来说，在平时吃一些羊肉是非常适合的。
3、羊肉可以补肾 羊肉还具有补肾的作用，很多男性朋友经常会出现肾阳虚，一旦出现了肾阳虚的话，那么就很容易出现腰膝酸软，或者是阳痿早泄的情况，这对于男性的打击是非常大的，所以一旦出现此类情况，一定要尽早的接受相应的治疗，除此之外，在平时吃一些补肾的食物也很关键，吃羊肉就能够起到补肾的作用，所以要想补肾的话，平时可以经常吃一些羊肉做的菜肴。
羊肉的功效与作用2 羊肉对胃好吗 羊肉是养胃的，因为羊肉性温，中医认为羊肉具有滋补脾胃、调理虚弱的药性，自古就有当归羊肉汤等有名的中药汤剂，它对于脾胃功能较差、饮食不吸收，特别是长期虚寒体质的患者尤其适合。
羊肉的功效和作用 第一点，羊肉是一种温性食物，对于体质虚寒的人来说，多吃羊肉可以保暖，尤其是冬天可以起到提高体温的作用。
第二点，羊肉中含有丰富的营养物质，对于体质虚弱以及缺乏营养物质的人来说，是一种滋补的佳品。
第三点，羊肉可以有效治疗阳痿、遗精、早泄，对肾功能不强的人来说，可以起到补肾功效。
第四点，羊肉容易消化，可以促进胃肠道吸收。
羊肉的禁忌食物是什么 1、羊肉不能和醋同时吃。
发酵后的醋是寒性调味品，而羊肉是热性食物，同时吃会出现肠胃不适的情况，身体虚弱的人同时吃羊肉和醋有可能会腹泻。
羊肉的营养与功效作用禁忌
羊肉是一种营养丰富的肉类食材，不仅味道鲜美，而且具有多种营养成分和功
效作用。
在许多地区，羊肉被视为滋补佳品，备受人们喜爱。
但是，尽管羊肉有着诸多好处，但在食用时也需要注意一些禁忌。
羊肉的营养价值
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是优质蛋白食物的来源之一。
其中，羊肉的蛋白质含量高，易被人体吸收利用，有助于增强体力、促进生长发育。
此外，羊肉中还含有丰富的铁、锌、维生素B12等营养成分，能够滋补身体，增
强免疫力。
羊肉的功效作用
1.补虚强身：羊肉具有补益强身的作用，适合体质虚弱、气血不足的
人群食用。
食用羊肉可以增强体力，改善体质，提高免疫力。
2.暖胃温阳：羊肉性温，可暖胃温阳，对于寒凉体质的人来说有一定
的滋补作用。
3.滋阴补肾：传统中医认为羊肉有滋阴补肾的功效，适合肾气不足、
阴虚内热的人食用。
4.活血化瘀：羊肉性温热，具有活血化瘀的作用，有助于改善血液循
环，缓解疲劳。
羊肉的禁忌
虽然羊肉有着丰富的营养和功效，但也有一些禁忌需要注意。
1. 脾胃虚寒：脾胃虚寒的人最好少食用羊肉，以免导致消化不良或腹泻等情况。
2. 热性体质：体
质火旺、易上火的人群不宜多食羊肉，以免助长火势，增加体内炎症风险。
3. 高
血脂：患有高血脂、高胆固醇等疾病的人群应适量食用羊肉，避免摄入过多的脂肪，影响血脂代谢。
综上所述，羊肉作为一种营养丰富、具有多种功效的肉类食材，在适量食用的
基础上，需要根据个人体质和健康状况选择是否食用，同时避免禁忌，以确保获得最佳的营养和健康效果。
羊肉功用简介羊肉是中国人民食羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。
相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。
维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。
此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
虚胖男人：羊肉消脂调查研究指出：中国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，其中有不少是属于虚胖体质。
虚胖男人进补的原则是：控制脂肪及总能量的摄入，饮食宜清淡，少吃盐和味精等调料，炒菜时少放油，多采用清蒸、清炖、凉拌等烹调方式。
羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。
用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。
相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。
维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。
此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
虚胖男人：羊肉消脂调查研究指出：中国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，其中有不少是属于虚胖体质。
虚胖男人进补的原则是：控制脂肪及总能量的摄入，饮食宜清淡，少吃盐和味精等调料，炒菜时少放油，多采用清蒸、清炖、凉拌等烹调方式。
羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。
肾虚男人：羊肉温补肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状。
肾虚男人的进补原则是：多食用一些偏于温热性特别是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物。
羊肉，可补体之虚，补血益肾填精，抵御寒邪。
营养价值冬季食用羊肉，可收到滋补和防寒的双重效果，羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。
1、食材功效：羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。
2、主要营养价值：⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。
⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。
3、食用羊肉的注意事项：⑴、凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。
⑵、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人应少食。
⑶、吃过羊肉之后不能马上喝茶，否则会导致排便不畅或便秘。
功效羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。
寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。
中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。
对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。
尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
适用人群一般人都可以食用，尤其适用于体虚胃寒者。
适用量：每餐50克。
编辑本段不宜同食羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。
羊肉羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。
羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。
羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。
羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐羊肉卷。
羊肉不可与南瓜同食，否则易发生黄疸和脚气，胸闷腹胀。
羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。
羊肉不宜与同食红豆：不宜与羊肉同食羊肉；不宜与柚柑同食羊肉与荞麦热寒相反不宜同食羊肉与茶相克：容易发生便秘羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。
羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。
羊肉的用法羊肉的最佳搭档1、凉性蔬菜羊肉性温热，常吃容易上火。
中医讲究“热则寒之”的食疗方法。
因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。
2、豆腐豆腐不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。
3、萝卜羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可起消积滞、化痰热的作用。
4、孜然可去掉羊肉中的膻气。
5、带皮生姜姜皮辛凉，有散火、除热、祛风的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。
6、麻黄附片羊肉汤麻黄5g，附片10g，羊肉500g，生姜30g，调料适量。
羊排一、吃羊肉的好处羊肉性温热、补气滋阳、暖中补气、开胃健脾，还可以去湿气避寒冷，暖胃寒，羊肉含有丰富的蛋白质，和维生素，多吃羊肉不会增加脂肪因为羊脂肪熔点47度，人体本身温度是37度就是多吃羊肉脂肪也不会被身体吸收，所以不会发胖。
羊全身是宝，羊吃百草，羊根据自身生理需要选择草木，固羊有“百药之库”之称。
古人云：多吃羊肉，健康长寿。
春季吃涮羊肉火锅益处多多，有助身体健康，塞外春涮羊肉在配制火锅时加入了去火中草药，外加菊花、雪梨茶，常吃不仅不上火，而且起到利肺的功效。
夏季吃热性羊肉，伴以葱、姜、蒜、花椒等热性佐料，能刺激人体大量排汗，释放体内毒素。
这是一种非常好的食疗方法。
秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。
中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食物。
由于羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。
在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。
按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
在中国徐淮大地的百姓信奉“夏天吃伏羊，健康又*”的老话，所以才有“伏羊一碗汤，不用开药方”的伏羊养生经验谈。
三伏天人体内存有积热，有助于排出体热、释放体内毒素...科学的才是长久的。
吃伏羊具有了“冬病夏治，以毒攻毒”的实际功效鉴此，必然祛除人们夏日不吃羊的旧观念。
二、吃羊肉功效与作用、营养价值羊肉的补益和治疗作用都很有效。
将羊肉煮熟肉羊吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效；将羊肉250克去脂膜，切块，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次热气羊肉(2张)，可治疗肾虚阳痿；若有脾胃虚弱所致的消化不良，可将羊肉50～150克洗净切薄片，与高粱米煮粥，加调料食之；若有阴虚遗尿、小便频数者，可将羊肉、鱼鳔、黄芪共煎汤服用。
羊肉，是中国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。
羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。
据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。
羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。
涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。
羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。
祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。
《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。
金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。
故曰补可去弱。
人参、羊肉之属。
人参补气，羊肉补形。
风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。
羊肉性热，宜冬季食用。
如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。
若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。
羊肉的食疗作用：羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
≮特别提示≯羊肉特别是山羊肉膻味较大，煮制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以祛除膻味。
三、夏天食用羊肉的好处从中医的角度解释夏季吃羊肉的好处。
这是一种非常好的食疗方法按农历的节气推算，夏至后的第三个庚日为初伏，依次为中伏、三伏。
在跨度将近一个月的伏天，徐淮大地的百姓信奉“夏天吃伏羊，健康又壮阳”的老话，所以才有“伏羊一碗汤，不用开药方”的伏羊养生经验谈。
据我市烹饪学者王文正先生介绍，山羊经春夏两季饲养，膘肥肉嫩，宰杀后肉味醇厚，膻味小，汤汁鲜美，宜于食用；其二，三伏天人体内存有积热，食用加有辣椒油、米醋和香菜的羊肉汤后，全身大汗淋漓，可驱体内五脏积热。
有助于排出体热、释放体内毒素……科学的才是长久的。
吃伏羊具有了“冬病夏治，以毒攻毒”的实际功效，这一习俗才得以在养生美食的发源地徐州滋生旺长，历千年而不衰。
另据民俗学家张士魁先生考证，徐州吃伏羊的悠久历史可以远溯到三代之前。
据考，早在尧帝之时，狠铿以“雉”代“羊”烹羹而献帝尧，尧由于常食此羹而“受寿永多”，于是封“铿”于彭，是名彭铿。
彭祖之母鬼方氏是生长于大漠的丁零族人，具有食羊的饮食习惯，由此推断，彭城人吃羊的习俗发端于五六千年前的彭祖，几与中华文明史同步。
徐州是中华烹饪文化的发源地，也是中国惟一以厨师命名的城市。
太过古老的传说也许稍显牵强，但吃伏羊尚有典可据。
《汉书》有载：皇帝“伏日，诏赐从官肉”，此肉即为三牲之首的羊肉无疑，而明确指明“伏日”，皇帝与从臣们共享“伏羊”已是确信无疑了。
不惟宫中吃伏羊，民间由于五谷丰登，往往农忙一停，民事风行，“尝新节”应运而生，本地民谣：“六月六，接姑娘，新麦烙饼羊肉汤”最直观、形象地道明了吃伏羊深厚的文化积淀与民俗基础。
大汗淋漓吃伏羊，医学专家论短长7月20日，是今夏伏羊节的第一天。
羊一身都是宝，羊球、羊腰能够健肾壮阳，羊肚能够健胃，羊血能够补血，羊肉可以温补脾胃、治疗气血亏损、阳气不足、脾胃虚寒等。
夏天宜食用清炖羊肉。
将新鲜羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将水倒掉，再重新加入沸水，放少许食盐、大葱、生姜，直至羊肉熟烂。
这样制作的羊肉味道鲜美、不油腻，又因为不含辛辣燥热的调味品，食后不会上火。
四\夏天吃羊肉的好处：夏吃羊肉增加高温天抗病能力由于羊肉味甘性热，大家都会怀疑：夏天吃羊肉会不会上火？很多人因此认为羊肉只适合冬令进补，夏天食用则不合时宜。
但中医专家认为，恰恰是夏天吃羊肉，可以助体内驱寒解毒。
对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。
俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。
”据《本草纲目》载，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。
常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。
