学校就餐礼仪 PPT

锄禾日当午，汗滴禾下土。 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
要勤俭，讲节约，盘中粒粒皆辛苦。
第三部分
小/餐/桌/大/文/明
好/学/生/知/礼/仪
用餐礼仪
1．用餐前（长者先，幼者后），家人各就各位，全家人坐定后，方可动筷； 2．学习正确端碗、吃饭：幼儿大拇指在碗边缘、其余四个指头放在碗底（龙含 珠，左手拿碗的姿势；凤点头，右手拿勺筷吃饭的姿势），并养成习惯； 3．用餐过程中，随时保持桌面的整洁； 4．用餐时，细嚼慢咽，餐食在口中不说话；吃东西，喝汤不出声； 5．不翻捡盘中食物，有些菜食使用公筷；筷子上沾有食物时不夹菜。
3
用个人的汤勺去大汤碗里一次又一次的 喝汤，既不文雅也不卫生。
4 把筷子笔直的插在饭碗里，不礼貌。
甲筷子把菜盘里菜翻来翻去，不礼貌
5 也是没有个人素质的体现。 6 一下子夹很多自己爱吃的菜在自己的碗里。
7
趴在桌上吃饭，正确的是以食就口，而 不是以口就食，仪态很重要
8 无所顾忌的打嗝，打喷嚏，咳嗽，剔牙，大声喧哗。
用餐礼仪
6．用餐过程中要安静（食不言）； 7．单手不可同时拿两种餐具； 8．不可挥动餐具指人； 9．三餐定时、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪费； 10．退席时要将残渣收拾在自己的碗内，坐椅放正，向同 桌上告退说：“请慢用，我先走了”。
第四部分
小/餐/桌/大/文/明
好/学/生/知/礼/仪
1.有序就餐：
学生进入食堂后，自觉排队购买 饭菜，不准拥挤，严禁插队。
2.保持安静：
在食堂内就餐不得大声喧哗，严禁 敲打碗筷，严禁拿别人的碗筷就餐。
3.按时进餐：
按规定时间进食堂，不得提前在食堂四周逗留； 不准进入食堂操作间，妨碍食堂工作人员工作。

含珠，左拿碗的姿势；凤点头，右手拿勺筷吃饭的姿势），并养成习惯； 3. 用餐过程中，随时保持桌面的整洁； 4. 用餐时，细嚼慢咽，餐食在口中不说话；吃东西，喝汤不出声； 5. 不翻捡盘中食物，有些菜食使用公筷；筷子上沾有食物时不夹菜；
餐桌好习惯
餐桌好习惯
✓ 用餐过程中要安静（食不言）； ✓ 单手不可同时拿两种餐具； ✓ 不可挥动餐具指人； ✓ 三餐定时、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪费； ✓ 退席时要将残渣收拾在自己的碗内，坐椅放正，向同桌
第二步（外）：洗背侧指缝，手心对手背沿指缝相互揉搓，双手交换进行。 第三步（夹）：洗掌侧指缝，掌心相对，双手交叉沿指缝相互揉搓。
餐饮就餐礼仪
第四步（弓）：洗指背，弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行。 第五步（大）：洗拇指，一手握另一手大拇指旋转揉搓，双手交换进行。 第六步（立）：洗指尖，弯曲各手指关节，把指尖合拢在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行。 第七步（腕）：洗手腕手臂，揉搓手腕、手臂，双手交换进行。
餐饮就餐礼仪
放碗时，有顺序，饭碗摆放要整齐； 用餐后，嘴边油，纸巾擦嘴水漱口
02
餐桌好习惯
[倡/导/文/明/用/餐 传/承/中/华/美/德]
餐桌好习惯
餐桌好习惯
1. 用餐前（长者先，幼者后），家人各就各位，全家人坐定后，方可动筷； 2. 学习正确端碗、吃饭：幼儿大拇指在碗边缘、其余四个指头放在碗底（龙
餐饮就餐礼仪
用餐礼仪
➢ 取饭时，不能乱，你争我抢不雅观； ➢ 任务要，分配好，一齐动手多勤劳。 ➢ 用餐时，需安静，说说笑笑可不行 ➢ 不暴食，不厌食，均衡饮食才是好
餐饮就餐礼仪
要勤俭，讲节约，盘中粒粒皆辛苦
《悯农二首》

推广智能餐厅：通过科技手段提高就餐效率和质量 倡导健康饮食：减少浪费和不良饮食习惯 促进文化交流：在用餐中增进人际交往和文化交流 推动绿色环保：减少食物浪费和环境污染
汇报人：
餐具轻拿轻放， 保持环境卫生
遵守用餐时间， 不在非用餐时间 在食堂就餐
保持桌面干净 垃圾分类投放 节约粮食，避免浪费 保持公共场所卫生
分类投放：将生活垃圾分为可回收物、有害垃圾、湿垃圾和干垃圾四类 分类收集：定期收集、统一运输、集中处理
分类处置：不同类别的垃圾采用不同的处置方法，如回收再利用、堆肥、焚烧等
饭前便后洗手，保 持手部清洁
不吃生食和过期食 品
咳嗽、打喷嚏时用 纸巾遮住口鼻，避 免传染他人
不随地吐痰和乱扔 垃圾
安静就餐，不大 声喧哗
避免在公共场所 吵闹
保持安静，尊重 他人
遵守公共秩序， 维护环境安静
珍惜食物，按需点餐，不浪费粮 食
保持安静，不大声喧哗，不干扰 他人用餐
注意礼仪，不随意插队，不占用 他人座位
注意个人卫生，不 随意食用不洁食品
遵守公共场所的用 餐规定，不在禁止 吸烟的场所吸烟
保障食品卫生安全
遵守就餐礼仪
注意个人卫生
维护公共卫生
促进人际交往
传承文化传统
添加标题
添加标题
维护社会秩序
添加标题
添加标题
推动文明进步
文明用餐的意义：提升个人素质，促进社会和谐 行为规范：珍惜粮食，尊重劳动成果；注意餐桌礼仪，遵守公共场所规定 个人实践：养成文明用餐的好习惯，如使用公筷、不随意浪费食物等 展望未来：倡导更多人关注和参与到文明用餐的行动中来，共同营造良好的社会风尚
遵守规定，不随意吸烟，不乱扔 垃圾

常用礼仪知识
用餐礼仪
正确的用餐姿态
就座时，身体要端正，手肘不要放在桌 面上，不可跷足，餐台上已摆好的餐具不 要随意摆弄；坐姿应保持稳定，不能前后 摇摆，腰板挺直，膝盖放平。手的动作和 说话的要求是不影响或者侵犯你隔壁座位 的空间。手的动作和说话的要求是不影响 或者侵犯你隔壁座位的空间。
节约粮食礼仪用餐PPT(56张)培训课件 培训讲 义培训 教材工 作汇报 课件PP T
中国自古就是“礼仪之邦”， 吃也是要有吃相的， 作为餐桌礼仪，吃相可以体现出一个人修养和素质 。接下来就让我们学一学有关“就餐的礼仪”吧 。
节约粮食礼仪用餐PPT(56张)培训课件 培训讲 义培训 教材工 作汇报 课件PP T
节约粮食礼仪用餐PPT(56张)培训课件 培训讲 义培训 教材工 作汇报 课件PP T
节约粮食礼仪用餐PPT(56张)培训课件 培训讲 义培训 教材工 作汇报 课件PP T
集体就餐不文明现象
1、有些同学吃饭时大声喧哗。 2、有些同学浪费粮食。 3、有些同学吃饭时说不文明的话，让人恶心吃不下饭 。
4、有些同学把饭菜当作打架的武器。 5、有些同学菜未吃完又去添菜。 6、有些同学饭吃不完把饭倒入他人盘中。 7、有些同学故意把汤泼在地上或桌上。 8、有些同学故意把饭菜泼在他人身上。 9、有些同学吃完饭后不能把餐具放好。 10、有些同学把别人盘里好吃的菜抢到自己盘里。
常用礼仪知识
用餐礼仪
正确使用筷子(禁忌)
迷筷 不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜； 探筷 不能用筷子在碗盘里翻找； 滴筷 不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁； 插筷 不要把筷子竖插放在食物上面；
节约粮食礼仪用餐PPT(56张)培训课件 培训讲 义培训 教材工 作汇报 课件PP T

这是非常体贴的客人，注意掌握，自然宾主 皆欢。
第五十五页，共七十九页。
饭店 宴客座位安排 (fàndiàn)
第五十六页，共七十九页。
方桌座位(zuò 安排１ wèi)
大門
第五十七页，共七十九页。
在家宴客座位(zuò 安排 wèi)
们 辈 晚
人 主
厨房
(chúfán g)
辈 长
们
辈 同
主人(zhǔ rén)＝红 长辈＝蓝
用餐时须温文而雅，沉着安静，不能急躁。
第六十三页，共七十九页。
吃相
长辈开动(kāidòng)后，晚辈才能开动(kāidòng)。 使用公筷公匙，自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。使
用餐具时，不能撞出声音。
如果没有效劳员分菜或是公筷、公勺，夹菜的时候可 要先看好，切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去，甚 至搅拌！通常看准了拣距离自己最近的那局部。
餐 桌 礼 仪
第一页，共七十九页。
第二页，共七十九页。
酒杯 饮料杯 水杯
餐桌摆设 位置 (bǎishè)
咖
啡
奶
面包和
杯
油
奶油
刀
(nǎiyóu)
的盘子
餐巾纸
普通 (pǔtōng)叉
吃沙拉 的叉子
沙拉盘
普通盘
第三页，共七十九页。
喝 汤 汤 普匙 普通
通汤
刀匙
座位 安 (zuòwèi) 排
男
女
男
主人(zhǔ rén)
第九页，共七十九页。
蔬菜类菜肴(càiyáo)
蔬菜类菜肴可以安排在肉 类菜肴之后，也可以与肉 类菜肴同时上桌，所以可 以算为一道菜，或称之为 一种(yī zhǒnɡ)配菜。

除此之外，餐桌上还有哪些礼仪呢？
视频《学习餐桌礼仪》
遵守餐桌礼仪
你们和小朋友 一起吃饭时，是否 注意餐桌礼仪了呢？
正在吃小饭桌的同学们
吃 的学问
小朋友们： 你们喜欢吃吗？你们 知道怎么样吃，对我们的 健康有好处呢？
吃的学问
其实吃的学问可大了，可有讲究 了。上节课我们讲了饮食卫生和礼仪， 这节课我们来讨论一下怎么吃才好？
食物与我们的生活息息相关， 我们一定要加以辨别，远离不健康的食品。
我们知道了一日三餐要科学搭配 才健康，食物搭配好了，我们吃饭时 应该怎么吃才算好呢？我们来看看下 面几位小朋友，看看他们是怎么做的？
一边吃饭一边看Βιβλιοθήκη 视好吗？会带来什么不好的后果呢？挑食和暴饮暴食好吗？
挑食会让我们的身体缺少营养成分。 暴饮暴食怎会让小小的胃一下子装得 满满的，肠和胃负担过重，会引起消化不 良，造成身体的不适。
当个小小营养师
所谓萝卜青菜各有所爱 大家吃的食物种类非常丰富。
当个食物搭配师
老师为大家准备了好多食物，大家看看这些食物可以分成几类？
膳食宝塔 蔬菜类
油脂、糖类 （吃最少）
奶类、豆类及其制品 （吃适量） 鱼肉蛋类
水果类 （吃多些）
五谷类 （吃最多）
我们是谷物家族成员……
我们是蔬菜家族……
我们是鱼肉蛋奶制品家族……
我搀扶爷爷走近餐桌……
小朋友们在就餐时，能做到尊敬老人， 做个有礼貌的好孩子吗？
阿嚏
我背着餐桌打喷嚏……
这个小朋友做的好吗？平时你是怎么做的？
谢谢妈妈，我 自己来吧。
妈妈帮我夹菜，我向妈妈 道谢……
你家饭桌上是不是也常出现了这么温暖的一幕呢？
你觉得上图小朋友的行为值得我们学习吗？ 你从中学到了什么？

第七页，共十六页。
一位不愿透露姓名的社会学者不客 气地说，浪费、滥饮、喧哗是中国人千年传承 下来的餐桌陋习，实际上这种不文明的行为已 严(Yan)重影响了中国人的国际形象，一些西方的 餐厅会在墙上用中文写上“请勿浪费、请勿喧 哗”，很明显是什么意思，但问题是我们许多 国人并没有意识到这是奇耻大辱，反而觉得不 多点几个菜“摆摆排场”，倒成了没有面子； 至于打包，在这种畸形的“面子观”下，更不 可能实现。
第十页，共十六页。
常用礼仪知识 用餐礼仪
正确使(Shi)用筷子(禁忌)
迷筷 不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；
架筷 用完筷子要放在ห้องสมุดไป่ตู้架上，不能放在碗碟上；
探筷 不能用筷子在碗盘里翻找；
滴筷 不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁； 插筷 不要把筷子竖插放在食物上面；
第十一页，共十六页。
常用礼仪知识 用餐礼仪
正确使用筷子(禁忌)
敲筷 不能用筷子敲打碗的边缘；
塞筷 不能夹着多种菜肴一次性塞进口中； 空筷 不能夹起了食物，不吃又放回去； 舔筷 不能用舌头去舔筷子；
指筷 不能一边说话，一边像指挥棒似的舞(Wu)着筷子，或 指着别人。
第十二页，共十六页。
常用礼仪知识 用餐礼仪
正确使用勺(Shao) 子
用勺子取食物时，不要过满；舀 取食物后，可以在原处暂停片刻， 汤汁不会再往下流时，再移回来享 用； 暂时不用勺子时，应放在自己 的碟子上，不要直接放在餐桌上， 或是插在食物中；不要把勺子塞到 嘴里，或者反复吮吸、舔食。
第十三页，共十六页。
餐 桌 举 止 八 忌
第十四页，共十六页。
一忌：出声
二忌：剔牙
三忌：乱吐
四忌：打喷嚏 五忌：打哈欠 六忌：打嗝 七忌： 挥舞餐具 八忌：整(Zheng)理服饰

相互尊重，不要 强迫别人吃自己 不喜欢的东西
不要只顾自己吃 饱，也要考虑他 人感受
05
如何推广文明就餐 理念
家庭教育与培养
父母以身作则，树立榜样
从小培养孩子的文明礼仪
让孩子了解餐桌上的礼仪 和规矩
鼓励孩子参与家庭聚餐， 学习社交技巧
学校教育与引导
开展主题班会活动 组织文明就餐培训 宣传文明就餐理念 评选文明就餐之星
文明就餐
单击此处添加副标题
汇报人：
目录
添加目录项标题 就餐中的不文明行为 如何推广文明就餐理念 展望未来文明就餐的发展 趋势
文明就餐的重要性
文明就餐的规范与礼仪 文明就餐对社会的积极影 响
01
添加章节标题
02
文明就餐的重要性
体现个人素质与修养
遵守就餐规则，展现个人素质
尊重他人饮食习惯，体现个人修 养
展望未来文明就餐 的发展趋势
科技手段的运用促进文明就餐
移动支付和在线点餐的普及 智能餐厅和无人配送的发展 健康饮食和营养搭配的推荐 社交媒体和口碑传播的推广
社会共建共治共享文明就餐环境
餐厅提供者：提 供健康、美味的 食品，营造良好 的就餐环境
消费者：尊重他 人，遵守就餐礼 仪，保持安静、 不浪费食物
随意插队或占座
定义：在就餐时，不经过许可直接插入队伍或占据座位的行为。 影响：影响其他就餐者的体验和心情，甚至可能引起争端和冲突。 原因：部分就餐者可能因为缺乏公共意识和尊重他人的态度，导致行为失当。 建议：呼吁就餐者遵守公共秩序和尊重他人权益，共同营造文明、和谐的就餐环境。
公共场所吸烟或酗酒
定义：在公共场 所吸烟或酗酒， 给他人造成不便 和不适
影响：影响他人 健康，破坏公共 环境，降低社会 文明程度

工具、器皿使用和清洗规范
1
使用餐具和杯子的正确方式
正确使用餐具和杯子，避免不必要的浪费。
2
使用餐巾和垫子的正确方式
使用餐巾和垫子，保持用餐区域的清洁卫生。
3
食堂器皿清洗的正确方式
规范食堂器皿的清洗步骤，确保卫生安全。
文明就餐与健康饮食
1
健康餐生码
学习饮食健康的搭配，保证膳食均衡。
2
食物搭配的注意事项
文明就餐的表现
尊重食物
对食物抱有敬意，认真品味每一口。
文明用餐
不大声喧哗，保持就餐场景安静有序。
不浪费食物
合理取量，不浪费食物资源。
如何营造文明就餐氛围
1
组织文明就餐宣传活动
2
通过举办文明就餐宣传活动，提高学生
对文明就餐的认识。
3
倡导文明就餐
从小事做起，鼓励和倡导文明就餐行为。
推广餐桌礼仪
教育学生正规的餐桌礼仪，养成良好的 用餐习惯。
主题班会总结
通过本次主题班会，我们理解到文明就餐的重要性，并学习了如何营造文明 就餐的氛围。希望大家能够将所学知识付诸实践，养成良好的饮食习惯。
谢幕词
感谢大家的参与和聆听，希望我们能一起创造一个文明干净、和谐美好的就 餐环境。谢谢！
中学文明就餐主题班会 PPT课件
让我们一起来学习文明就餐的重要性，以及如何营造一个文明的就餐氛围。
文明就餐的意义和重要性
文明就餐不仅能够提高个人素质，还可以增进班级、学校和社会的文明形象。通过文明就餐，我们能够养成良 好的饮食习惯，并且尊重他人的权益。
不文明就餐的危害
不文明就餐行为会给自己和他人带来很多危害，例如造成食物浪费、增加就餐氛围的紧张等。文明就餐有助于 维护整个食堂的秩序和卫生。

添加标题 添加标题
案例分析：这个案例中，小明之所以能够改掉挑食的习惯，主要是因为老师和家长在教育过程中采取了正确的方法。他们 没有强制要求小明吃蔬菜和水果，而是耐心地引导他，让他逐渐适应这些食物的味道和口感。同时，他们还通过奖励等方 式激励小明坚持下去，从而帮助他养成了良好的饮食习惯和礼仪。
案例启示：这个案例告诉我们，在幼儿园进餐礼仪教育中，老师和家长应该注重引导孩子们尝试新食物，培养他们良好的 饮食习惯和礼仪。同时，也应该注重奖励机制的设置，激励孩子们坚持下去。这样才能够让孩子们在幼儿园中健康成长， 为未来的生活打下坚实的基础。
演示效果：通过 演示PPT，可以 生动形象地向孩 子们展示进餐礼 仪的正确做法， 同时也可以帮助 孩子们更好地理 解礼仪知识。
PPT的互动与实践应用
PPT的互动与实践应用
幼儿园进餐礼仪教育的目 标与意义
幼儿园进餐礼仪的基本规 范和要求
幼儿园进餐礼仪教育的多 元化教学方法
幼儿园进餐礼仪教育的评 价与反馈
餐桌交流规则
吃完自己盘里的食物，不浪费食物
添加标题
添加标题
保持安静，不喧哗，不唱歌
添加标题
添加标题
保持桌面干净，不撒饭粒和菜叶
04
幼儿园进餐礼仪实践
进餐前的洗手、取餐位等操作
洗手：湿手、涂肥皂、搓手、冲洗 取餐位：排队、等待老师分配座位、就座 保持安静：不得大声喧哗、不得乱动餐具 正确使用餐具：不得用筷子剔牙、不得用手抓食物 节约粮食：吃多少取多少、不得浪费食物
PPT内容概览与导览
目录页
幼儿园进餐礼仪介绍 页
PPT使用说明页
结语页
重点内容解读与演示
PPT内容：包括 幼儿园进餐礼仪 的各个方面，如 就餐环境、就餐 顺序、就餐礼仪 等

不要将剩余食物带出食堂，以免造成浪费和环境污 染。
如果食堂有剩菜剩饭回收制度，应该积极参与，将 剩余食物交给食堂处理。
遵守食堂规定
在食堂就餐时，应该遵守食堂 的各项规定，如排队取餐、不 随意插队等。
不要在食堂内大声喧哗、打闹 、吸烟等行为，保持安静、整 洁的环境。
尊重食堂工作人员的劳动成果 ，不要随意浪费食物或破坏食 堂设施。
剩余食物处理
如果剩下了食物，应妥善 处理，可以将其倒入指定 垃圾桶或交给食堂工作人 员处理。
04
就餐后的礼仪
清理餐桌
02
01
03
吃完饭后，应将餐具整理好，放在指定的位置。
如果有剩菜剩饭，应该倒在指定的垃圾桶里，不要随 意乱倒。 保持餐桌的清洁，不要留下任何食物残渣或污渍。
正确处理剩余食物
如果剩下食物，应该根据食堂的规定进行正确处理 。
在国际交流活动中就餐
了解不同文化礼仪
主动交流与互动
在国际交流活动中就餐时，应了解不 同国家的餐桌礼仪和习惯，以避免因 文化差异而造成尴尬。
在就餐过程中，应主动与其他国家的 人交流互动，增进彼此的了解和友谊 。
注意餐桌上的言行举止
在与其他国家的人共同就餐时，应注 意自己的言行举止，尊重他人的文化 和习惯。
礼让老人和小孩
在食堂就餐时，应礼让老人和小 孩，为他们提供方便。
80%
避免外带食物
在食堂就餐时，应避免外带食物 ，以免影响他人对食堂食物的选 择和体验。
避免浪费食物
01
02
03
按需取餐
在取餐时应按需取餐，避 免取用过多的食物而导致 浪费。
合理搭配食物
在选择食物时，应合理搭 配主食、蔬菜和蛋白质， 避免因选择不当而导致浪 费。

24
中餐的就餐方式
1.分餐式
在用餐的整个过程中，为每一位用餐者所上的主食、 菜肴、酒水以及所提供的其他餐具，一律每人一样一份， 分别使用。优点是用餐卫生，又体现了公平。适合于正 式宴会。
2.公筷式
在用餐时，主食、菜肴等用大盘盛放，用共用的餐 具适量取食，放入自己的食碟、汤碗之内，再用自己专 用的餐具享用。体现了中国传统聚餐方式，又兼顾了卫 生，适合一般的宴会。
交饭时才这样摆。
15
勺子的使用
1. 尽量不要单用勺子去取菜。 2. 用勺子取食物时，不要过满。 3. 暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上。 4. 如果取用的食物太烫，
不可用勺子舀来舀去， 也不要用嘴对着吹。 5. 不要把勺子塞到嘴里， 6. 或者反复吮吸、舔食。
16
西餐餐具的摆放和使用
17
餐具的摆放
20
21
西方人“六不吃”
1.不吃动物内脏。 2.不吃动物的头和脚。 3.不吃宠物，如猫、狗、鸽子。 4.不吃珍惜动物。 5.不吃淡水鱼。 6.不吃无鳞无鳍的鱼
和蛇、鳝、海参等。
22
上菜的顺序
23
中餐的上菜顺序
通常是：冷盘（开胃菜）→主菜（偶数）→ 汤 →点心→ 果盘。
当冷盘吃剩三分之一时，开始上第一道热 菜。服务员上菜时要按照先主宾后主人， 先女士后男士或按顺时针方向依次进行。
7
★ 喝果汁等饮料时，应先用餐巾抹嘴， 不要把食物残渣留在玻璃杯上，然后再慢慢 地喝，不要一口气都喝下去。
8
★ 就餐的时候，坐姿必须端正。不要翘 着腿，更不要懒散地坐在椅子上，或者把椅 子向后倾斜成只用两条腿着地。
9
★ 正确使用筷子。用餐时，不要将筷子 在菜上乱挥动，不要用筷子穿菜吃，不 要将筷子含在口中，不要用筷子去搅菜，不 要把筷子当牙签，不要用筷子敲击桌碗，不 要用筷子指点他人。

《食堂就餐礼仪 》ppt课件
目录
• 食堂就餐礼仪概述 • 就餐前的礼仪 • 就餐中的礼仪 • 就餐后的礼仪 • 特殊情况下的礼仪
01
食堂就餐礼仪概述
定义与重要性
定义
食堂就餐礼仪是指在食堂用餐时 应遵循的行为准则和规范，旨在 维护良好的用餐秩序，促进文明 用餐。
重要性
良好的食堂就餐礼仪是校园文明 建设的重要组成部分，有助于培 养学生文明素养，营造和谐、有 序的用餐环境。
尊重主人
在就餐时，应尊重主人，听从 主人的安排。
避免过于挑化。
在自助餐厅就餐
按需取餐
在取食物时，应根据自己的食量和需求取餐 ，避免浪费。
保持秩序
在取餐时，应保持秩序，不要拥挤或插队。
注意卫生
在取食物时，应注意卫生情况，避免取用过 期或变质的食品。
尊重食堂工作人员的劳动成果 ，不要浪费食物或随意丢弃垃 圾。
如果对食堂的食品或服务有意 见或建议，可以向食堂工作人 员提出，但应注意语气和方式 。
如果需要帮助，可以向食堂工 作人员寻求协助，如询问食物 的烹饪方法或食堂的规定等。
05
特殊情况下的礼仪
与领导或长辈一起就餐
主动让座
如果看到有领导或长辈 进入食堂，应主动让出 座位，并请他们先就座
礼仪的基本原则
01
02
03
04
尊重
尊重他人，不随意插队、喧哗 、浪费食物。
谦让
遵守公共秩序，礼让他人，保 持安静。
整洁
保持个人卫生和环境卫生，不 乱扔垃圾。
节约
珍惜食物，按需取餐，不浪费 。
礼仪的起源与发展
起源
食堂就餐礼仪起源于中国古代的餐桌 礼仪，随着时代的发展和演变，逐渐 形成了具有现代特色的用餐规范。

03
礼仪知识竞赛
03 礼 仪 知 识 问 答
喝汤时，咀嚼食物时（A ）
A、不发出响声 B、可发出响声 C、自己想怎样就怎样
03 礼 仪 知 识 问 答
就餐时（C ）,不用餐具指对方
A、可大声说话 B、不可说话 C、有事轻轻说
03 礼 仪 知 识 问 答
就餐时，脚（C ）
A、跷二郎腿 B、成八字形 C、并拢
免发出声音，口中有食物时不要与人交谈。
3
不挑食，不剩饭菜，更不要独自享用美食，要让父 母先品尝或者给他们留一部分。
01 餐 饮 就 餐 礼 仪 （在家里）
4
当别人为自己添饭菜时，要表达感谢。
5
积极为长辈添饭加菜，以表关心与尊重。
6
用餐后要说“大家慢慢享用”，然后离席洗手并擦拭嘴
角。
02餐Biblioteka 好习惯123
4
01
餐饮就餐礼仪
01 餐 饮 就 餐 礼 仪
7 正确洗手 步法
1.用流动的水打湿手部，使双手充分 浸湿
2.用洗手液或香皂
3.均匀地涂抹到手上
4.手指握到另一个手掌里旋转揉搓， 清洗每根手指
5.揉搓手掌手背和甲缝
6.擦洗手腕
7.用流动的清水充分冲洗干净，自然 风干或烘干
01 餐 饮 就 餐 礼 仪 （在学校） [在学校用餐 ]
一次夹菜量不宜太多
咳嗽打喷嚏要捂住嘴
在夹菜时，应从盘子靠近自己的一 侧夹起，避免使用筷子翻找，每次 夹菜量不宜过多。遇到喜欢的菜肴， 不应只顾自己，要尊重同桌的父母 和亲朋。
吃饭时咳嗽或打喷嚏，要用手或纸 巾捂住口鼻，并将头转向后方。吃 饭时，吐出的骨头、鱼刺等要用筷 子或手取出来，放在面前的桌子上， 不能直接吐在桌面或地面上。

正确的使用筷子进食，是一种礼貌的体现，而 且可以训练手的灵活，刺激大脑，提高智力， 使人心灵手巧。
使用方法
筷子的使用方法并不唯一 * 上面的筷子用大拇指、食 指和中指控制。 * 下面的筷子要固定，只动 上面的筷子，然后夹住食物，这 点很关键。 * 两根筷子头部合起来，筷 子尖对准，很容易就能夹起吃的 东西。 * 尽量用筷子尖夹取，需要 时左手放在食物下方承托，避免 在送到嘴之前食物滴漏。
小结
把这节课你学了哪些家庭餐桌 礼仪？给同学们讲一讲！
课下作业：
请同学们利用周末的时间通过 查阅图书，浏览网页了解更多关于 餐桌礼仪文化的知识，并制作一期 手抄报，做一下关于餐桌礼仪的知 识宣传。
使用筷子的礼仪
不能把筷子直插在 饭上，只有祭祀先 人时候才筷子乱舞
思考：
在就餐的过程当中，我们应该注意哪 些礼仪？请你说一说吧！ 吃完饭了，你会怎么做？
互动游戏“动一动”
小组之间进行比赛夹绿豆，在一分钟时间里，看谁 的姿势最准确、夹的绿豆最多。
注意：比赛结束后请把筷子合理放置，放置不正确 者取消比赛成绩。
总体原则：“以右为尊” 、“以远为上”、“面朝 大门为尊 ” • 八仙桌：如果有正对大门的座位，则正对大门一侧 的右位为首席 。如果不正对大门，则面东的一侧 右席为首席。
情景模拟“演一演”
1、一家五口在家里吃饭，分别是爷 爷、奶奶、爸爸、妈妈和你。 2、请小组长分配角色，小组合作按 礼仪入座。 注意：假设讲台的位置为出入口。
使用的礼节
*不能用筷子对着人或用餐时拿筷子指手画脚； *不能够用筷子在菜盘上来回的转而却又不夹菜； • 不能将筷子插入一碗米或饭。 • 不要用筷子敲打碗盆。
使用筷子的礼仪
筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规 范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。 筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子 上，否则容易碰掉。在用餐过程中，已经举起筷子， 但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来 回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里， 或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动 碗、盘和杯子。 在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱 舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每 次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。

食堂就餐礼仪
食堂就餐礼
L/O/G/O
我们应该创建一个——— 文明、有序、温馨的就餐环境
食堂就餐礼仪
学生食堂就餐礼仪
1 自觉维持良好的就餐秩序 2 按先后顺序排队、依次购买 3 不喧哗、不嬉戏打闹、不拥挤 4 讲文明、讲礼貌、穿着举止得体
食堂就餐礼仪
学生食堂就餐礼仪
1 互相谦让、爱护公物、文明就餐 2 坐姿端正、不架腿、不玩手机 3 不喧哗、不打闹、不随意走动 4 不敲打桌子、不敲打碗筷
食堂就餐礼仪
谢谢!
食堂就餐礼
L/O/G/O
着
急
呢
？
食堂就餐礼仪
这些人怎么这么没风度啊？
食堂就餐礼仪
பைடு நூலகம்
对于打饭插队的现象，大家有何感想呢？
在学校，我们每一个人都过着集体生活。 然而，集体生活追求的是紧张而有序。 作为集体中的一名成员，就不能够时时 、事事强调以自我为中心，而应该更多 地考虑他人和集体的利益。
就餐请排队，打饭更轻松。真诚地希望同 学们可以从自己做起，从身边做起，拿 出自己的责任感和主人翁的精神，严于 律己，互相督促，为创造文明的校园生 活环境而共同努力。
食堂就餐礼仪
学生食堂就餐礼仪
1 不随意夹别人餐盘中的饭菜 2 细嚼慢咽、含饭不讲话 3 不乱扔饭菜 4 保持桌面、地面清洁
食堂就餐礼仪
学生食堂就餐礼仪
1 爱惜粮食、不挑食 2 厉行节约、反对浪费 3 吃多吃少，光盘正好 4 提前准备好餐巾纸
食堂就餐礼仪
学生食堂就餐礼仪
1 如遇到师长，主动问好 2 剔牙、打喷嚏应以手掩口 3 饭后将餐具带走，放入回收车 4 安静有序离开
食堂就餐礼仪
食堂就餐礼仪
食堂就餐礼仪