学校食堂厨余垃圾处理登记表

学校食堂垃圾处理

-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN 学校食堂垃圾处理

一直以来，学校在我们的社会生活中扮演着重要的位置，学校是传道授业解惑之地，也在一点一滴中影响着学子们的行为习惯。古人有言：“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。因此，学校对于节约资源、保护环境的态度一定程度上影响着学子们今后步入社会后的行为态度。

垃圾是放错了位置的资源，学校食堂每日产生大量厨余垃圾，而据调查研究显示，大部分食堂厨余垃圾都未经科学有效的处理便被丢弃排放，不仅对环境造成了污染，也是对资源的一种浪费，长此以往，食堂厨余垃圾的不正确处理不仅会造成巨大的损失，也不利于资源节约、保护环境意识的养成。

学校食堂垃圾应该通过什么方法得到科学、有效的处理呢？下文将为大家介绍学校食堂垃圾处理的常见方法与处理工艺。

首先，学校食堂产生的厨余垃圾将通过传统的方法进行收集，完成收集后的厨余垃圾将由厨余垃圾桶提升机倒入福报牌餐厨垃圾就地资源化处理设备预处理系统中，在系统中的厨余垃圾经过破碎搅拌、水分压榨后成为物料，物料的水分控制在之前的百分之五十左右之后将被投入到福报牌餐厨垃圾就地资源化处理设备中，物料添加完成之后，加入开阳特制菌剂进行混合搅拌，进行物料发酵，保持通风保温、供氧充足状态，经过一段时间后温度上升到七十度左右，再进行杀菌灭卵、脱水脱毒和除臭除味处理，进而使物料分解转化成饲料或肥料。设备可进行二十四小时不间断运转，其中百分之九十的餐厨垃圾将代谢成水蒸气，并以水蒸气和生物热能的形式达标排放，百分之十的物料将成为有机肥，实现了厨余垃圾的资源化处理过程。

环境保护与资源化处理是社会民众长期以来需要面对的问题，只有从一点一滴中养成保护资源、高效利用资源的习惯，建设生态文明社会才不会只是空谈。保护环境、节约资源人人有责，承担公民责任、履行公民义务，为建设绿色社会而奋斗是时代给我们的重大责任。

学校食堂餐具消毒记录表

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学校食堂餐厨垃圾处理记录表

单位名称： 负责人： 地址：

联系电话： 餐饮服务许可证有效期限：

日期 餐厨垃圾种类 数量 处理方式 处理数量 处理人（签字 记录人 备注

学校食堂餐具消毒记录表

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学校食堂餐厨垃圾处理解决方案

随着城市化进程的加快特别是餐饮业的爆炸式发展，餐厨垃圾日益成为困扰城市发展和居民健康的社会化问题。近年来，由于对餐厨垃圾缺乏有效的管控措施及餐厨垃圾处理技术滞后等原因，导致餐厨垃圾堆积严重，影响了居住环境。更有一批违法商家利用餐厨垃圾非法炼制地沟油严重扰乱了社会卫生管理秩序，损害了广大人民群众的身心健康。构建绿色、高效、科学的餐厨垃圾处理体系，大力发展生态循环科技，成为当今社会有效应对餐厨垃圾堆积，变废为宝、以废创利的必由之路。

一、工艺说明及工作原理

1.工艺说明

由人工或机械上料，物料添加完毕后，由事先设置好的运行参数，DC厨余生化处理机设备可连续24小时自动运行。经过24小时连续不断的处理后，96%的餐厨垃圾代谢成水蒸汽、生物热能达标排放，4%的残余物排出。

2.工作原理

根据餐厨垃圾中含有丰富的有机质和蛋白养分等特点，投入孢子态的DM激活剂并创造良好的工作条件，再利用激活的微生物将餐厨垃圾进行快速发酵和分解。为了利于高速发酵，设备在运转过程中采用自动辅助加热调温、搅拌及经过预热的空气供给，湿度调整到60%通过发酵分解作用，在短短的12—24小时之内将其处理成为有益无害物料。使餐厨垃圾体积大大减少到10—20%，水分降到15%以下，成品为发酵芳香气味、金黄色物体。整个工作状态保持在其发酵活动最佳状态的密封容器中，没有视觉和嗅觉的污染，而且在处理过程中不产生废渣、废液、废气等二次污染。

二、生成物品质

经过DM餐厨垃圾处理机高效快速生化处理后的生成物可用作生产高质量生物蛋白饲料。

三、本机特点

1.集多功能于一体，工艺科学、合理、节能、环保。不需要事先粉碎，过滤液体；

2.在整个处理过程中不产生废水、废渣、废气； 3.升温迅速，发酵时间短；

4.由于采用了3项新专利技术，以达到降低能耗，实现绿色环保的目的；

5.PLC控制系统，更加可靠、安全。

学校食堂垃圾应怎样处理

众多垃圾大户中，学校食堂是不得不提的一个角色。食堂拥有着固定的人流量，除了做饭菜会产生的厨余垃圾，每天被学生剩下来的饭菜量也是一个很大的数值。食堂垃圾若不及时做处理，不仅会影响到食堂的卫生环境，还会对学校的形象造成一定的影响。例如夏天，食堂的垃圾一天不处理就会散发出恶臭，严重影响周围环境。那食堂这么多垃圾要怎样处理呢，这是一个很值得探讨的话题。

目前我国学校处理食堂垃圾的技术还比较落后，笔者查看了许多新闻，也查看了自己曾经就读的学校的食堂垃圾处理情况，大多数学校的方法都是交给当地的养殖户处理，用来喂猪或者喂其他的动物，而这些养殖户大多都不会对这些垃圾再做过多的处理，直接喂给禽畜。这样做实在是浪费了富含各种有机物和微量元素的食堂垃圾，而且还可能对人体造成危害。因为食堂垃圾不仅包括食物残余，也包括食品加工废料，带有大量化学、农药、病原微生物等，在喂养禽畜时若未经过严格的消毒、杀菌，将会致使有害物质直接转移到禽畜体内，人再食用这类禽畜时极易感染病菌，造成人畜共患疾病。

那么应该怎样处理这些每天都会产生的食堂垃圾呢。其实食堂垃圾的利用价值是非常高的，因为它除了含大量的有机物以外，还富含氮、磷、钾、钙以及各种微量元素，用来发酵做饲料或者有机肥再合适不过了。学校可以购买环保设备处理机器，将每天的垃圾投放到机器里，将其处理成饲料（或肥料）进行利用。例如秦皇岛的东大与燕大就可以这样做，因为秦皇岛本地就有一所开阳环保设备有限公司，在本地购买还节约了长途运输的费用。饲料可以卖给当地的养殖户用来养殖禽畜，这样比起原来的直接喂食要健康了许多，因为有害物质在机器处理的过程中已经全部去除了，不会再养出对人体有害的“垃圾猪”。处理出来的肥料可以用来培育学校里面的植物或者卖给肥料经销商。其实最好的方法应该是卖给加工厂，因为机器处理出来的营养土利用价值高，容易开发附加值高的产品。加工厂知道要怎么样更好地利用这些宝物，来做出价值最高的产品。