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中国无花果市场供需现状及进出口贸易分析一、概述无花果（FicuscaricaL.）属于桑科（Moraceae）无花果属（FicusL.），为亚热带落叶灌木或小乔木，具有很高的营养价值和药用价值。
根、茎、叶、果均可入药，常被用来治疗痔疮、湿热腹泻等疾病。
是优良的经济树种。
无花果并非无花结果，是因花小、浅粉色的无瓣花隐居于花托腋间，故称“无花果”。
目前，全世界的无花果品种已超过了700个，多数原产于热带、亚热带。
我国约有120多个种，其主要分类方式如下：二、市场供需现状无花果原产欧洲地中海沿岸和中亚，西汉时引入中国，是人类最早培育的果树树种之一，南北方均有栽培，新疆南部尤多，近年来我国无花果种植面积平稳增长，2020年中国无花果种植面积达2522公顷，较2019年增加了10公顷，同比增长0.40%。
随着种植面积的增加，产量也随之增长，2020年中国无花果产量达13706吨，较2019年增加了95吨，同比增长0.70%，无花果作为一种极具特色的小浆果，具有巨大的开发潜力和价值。
随着栽培技术的不断提升，近年来我国无花果单产面积稳步增长，2020年中国无花果单产面积达5434.6千克/公顷，较2019年增加了16.18千克/公顷，同比增长0.30%。
无花果可食率高达92%以上，含糖量高，营养丰富，富含多种维生素、氨基酸和矿质元素等，无花果还是富硒果树，果实和叶子中的硒元素明显高于其他果树，能降血压、降血脂、抗衰老，增强免疫力，对癌细胞的抑制作用明显，尤其对胃癌有奇效，被誉为“21世纪人类健康的守护神”，深受人们喜爱，2020年中国无花果表观消费量达17220.56吨，较2019年增加了948.63吨，同比增长5.83%，我国无花果需求量明显大于产量，需求缺口主要来源于进口。
三、进出口贸易随着市场求的不断增长，近年来我国无花果进口量快速增长，2121年增幅尤为明显，2021年中国无花果进口数量达11312.50万吨，进口金额达1632.10万美元；出口数量为181.97万吨，出口金额84.99万美元。
无花果富含植物雌激素无花果（学名：Ficus carica）是常见的果树之一，也是人们喜爱的水果之一。
除了其独特的口感和味道外，无花果还含有丰富的植物雌激素，对人体健康有着积极的影响。
本文将介绍无花果中植物雌激素的作用和好处，并探讨无花果在女性健康中的潜在应用价值。
一、无花果中的植物雌激素植物雌激素是指存在于植物组织中的具有类似雌激素功能的物质。
无花果中含有一种被称为天然植物雌激素的成分，其主要成分是类黄酮。
类黄酮是一类具有多种生理活性的化学物质，在植物界中广泛存在。
研究表明，类黄酮具有一定的雌激素活性，可以模拟和调节人体内雌激素的作用。
二、无花果中植物雌激素的作用1. 保护心血管健康植物雌激素可以促进血管扩张，防止血管壁的损伤，降低血压，减少心脏病和中风的风险。
无花果中的植物雌激素有助于调节胆固醇代谢，提高心血管功能，保护心脏健康。
2. 缓解更年期不适症状在更年期，女性雌激素水平下降，常伴有一系列不适症状，如潮热、失眠、情绪波动等。
植物雌激素可以在一定程度上缓解这些不适症状，并减轻更年期带来的不适和困扰。
无花果作为一种富含植物雌激素的水果，可以作为更年期女性的天然保健食品。
3. 增加骨密度，预防骨质疏松症植物雌激素可以提高骨密度，预防骨质疏松症的发生。
饮食中摄入富含植物雌激素的无花果，可以为人体提供所需的营养物质，维持骨骼健康，降低骨折风险。
4. 抗氧化，延缓衰老植物雌激素具有抗氧化功能，可以中和体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓衰老过程。
无花果中的植物雌激素可以帮助人体维持健康的细胞环境，并改善皮肤质量。
三、无花果在女性健康中的应用价值基于无花果富含植物雌激素的特点，我们可以探讨无花果在女性健康中的潜在应用价值。
1. 调节月经周期无花果中的植物雌激素可以模拟和调节人体内的雌激素水平，有助于调节月经周期，缓解月经不调的现象。
2. 改善备孕准备植物雌激素对于女性的生殖系统健康至关重要。
无花果作为植物雌激素的良好来源之一，可以为想要怀孕的女性提供所需的激素支持，改善备孕准备，提高受孕的机会。
无花果的作用及功能主治与禁忌症1. 无花果的作用•促进消化：无花果含有丰富的纤维素，有助于促进肠胃的蠕动，增加食物在消化道的停留时间，从而帮助消化吸收和排泄废物。
同时，无花果中的芥子油能促进胃液和胆汁的分泌，帮助消化。
•补充能量：无花果富含碳水化合物和天然糖分，是一种天然的能量来源。
适量摄取无花果可以提供身体所需的糖分和能量，同时给人带来饱腹感。
•强壮骨骼：无花果中富含钙、镁和磷等矿物质，这些矿物质对于骨骼的发育和强壮十分重要。
适量摄取无花果可以增加钙、镁和磷的摄入量，有助于骨骼的健康生长。
•调节血压：无花果中的钾和镁有助于调节血压水平，减少血压的波动。
钾能够帮助体内维持水分平衡，减少体内的钠含量，从而降低血压。
而镁则能够放松血管，促进血液循环，有助于降低血压。
2. 无花果的功能主治•缓解便秘：无花果中富含纤维素，可以增加肠道蠕动，改善便秘问题。
同时，无花果中的果胶能够吸收水分，产生黏性物质，增加粪便的体积，促进排便。
•增强免疫力：无花果中富含维生素C、A和E等抗氧化物质，这些物质具有抗氧化的作用，能够提高身体的免疫力，抵抗自由基的损害，预防感冒和一些慢性疾病。
•缓解焦虑和失眠：无花果中含有一种叫做花青素的物质，这种物质对于缓解焦虑和失眠有一定的功效。
适量摄取无花果可以帮助平静情绪，提高睡眠质量。
•改善贫血：无花果中富含铁和维生素C，铁是制造血红蛋白的重要成分，维生素C可以增加铁的吸收率。
适量摄取无花果可以帮助补充铁元素，改善贫血问题。
3. 无花果的禁忌症•无花果过敏者禁食：有些人对无花果中的蛋白质过敏，摄入无花果可能会引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。
对于这部分人群来说，应远离无花果或在医生的指导下进行摄入。
•肠易激综合征患者慎食：由于无花果富含纤维素，摄入过多可能会刺激肠道，引起肠易激综合征患者的不适症状加重。
因此，肠易激综合征患者需要根据自身情况适度控制无花果的摄入量。
•胃肠道溃疡患者慎食：由于无花果中的有机酸含量较高，摄入过多可能会刺激胃肠道，加重溃疡病情。
介绍几个抗寒的鲜食无花果品种作者：刘丽，郭俊英来源：《果农之友》 2017年第11期无花果为桑科榕属植物，又名奶浆果、蜜果、树地瓜、圣果等。
原产地中海沿岸，是世界上最古老的栽培果树树种之一。
无花果色泽鲜艳，风味浓郁，口感甘甜，果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，具有很高的营养价值。
无花果抗寒性弱，一般情况下幼龄树和当年生枝在气温降至-3～-10 ℃时即遭受冻害，成龄树在气温-15 ℃左右时地上部分全部冻死。
随着无花果产业的迅速发展，冻害问题成为制约无花果发展的一个重要问题。
要解决冻害，品种选择至关重要，下面介绍几个抗寒的鲜食无花果品种。
1 芭劳奈原产法国，夏、秋果兼用品种；夏果产量较高，但以秋果为主。
始果节位低，一般在2～3 节。
叶片深绿色，叶基深心形，叶尖渐尖，叶缘锐齿，叶片长度22.92 厘米,叶片宽度20.09厘米,叶柄长度6.59 厘米,掌状七裂，裂刻深度13.89 厘米,树姿直立，树势旺。
果实倒卵形，平均单果质量40～90 克,夏果大的可达120 克。
果颈明显，果目闭合，果柄长0.1～1.2 厘米,果形指数夏果2.40，秋果1.56。
果皮淡黄褐至茶褐色，皮孔明显，果肋可见，果顶部略平（图1），果肉颜色浅红，较致密，空隙小。
果肉可溶性固形物含量16%～23%，肉质为黏质、甜味浓、糯性强，有丰富的焦糖香味。
耐寒性强。
鲜食味道浓郁，风味极佳，品质极优。
该品种早果性强，丰产性强。
扦插育苗的当年即可结果并成熟，内膛枝也可以大量结果，适合高密度种植。
栽植第二年株产2.98 千克。
果耐腐，较干旱的地区完全成熟的果实不采摘，可挂在树上而不落。
郑州地区夏果6 月下旬开始成熟，秋果7 月下旬到8 月下旬陆续成熟。
2 金傲芬原产美国，夏秋果兼用品种，以秋果为主。
叶片绿色，叶基心形，叶尖钝尖，叶缘圆钝锯齿，叶片长度20.44 厘米,叶片宽度19.75 厘米,叶柄长度6.89 厘米,掌状五裂，少量三裂，裂刻深度13.51 厘米,树姿开张，树势旺。
无花果的营养成分和功效无花果，又称为无子无花果或大果无花果，属于桑科植物，是一种常见的水果。
无花果味甜，口感酥脆，深受人们喜爱。
除了美味可口外，无花果还有丰富的营养成分和诸多功效，下面将为大家介绍。
一、营养成分无花果富含多种营养成分，是人们日常生活中重要的食物之一。
下面是无花果的主要营养成分：1. 碳水化合物：无花果含有丰富的碳水化合物，是人体的主要能量来源之一。
它们能够迅速提供能量，满足日常运动和代谢的需求。
2. 膳食纤维：无花果富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘和肠道疾病。
此外，膳食纤维还能降低血脂、血糖和胆固醇水平，对心血管健康有益。
3. 维生素：无花果含有丰富的维生素C、维生素A和维生素E。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损害，增强免疫力。
维生素A对视力保护和皮肤健康有重要作用。
维生素E具有抗氧化和维护血管健康的功能。
4. 矿物质：无花果富含钙、铁、锌、硒等矿物质。
这些矿物质对于维持骨骼健康、血液循环和免疫功能发挥着重要作用，有助于预防贫血、促进伤口愈合等。
5. 多酚类化合物：无花果中含有丰富的多酚类化合物，如黄酮类和类黄酮类化合物等。
这些化合物具有很强的抗氧化和抗炎功能，有助于减轻炎症、预防慢性疾病。
二、功效无花果不仅仅是一种美味的水果，还具有多种功效。
下面是无花果的主要功效：1. 促进消化系统健康：无花果富含膳食纤维，有助于调节胃肠道功能，促进消化和排便。
经常食用无花果可以缓解便秘问题，预防胃酸过多和消化不良。
2. 增强免疫力：无花果富含维生素C和抗氧化剂，能够增强免疫系统的功能，提高机体对抗感染的能力。
经常食用无花果可以减少感冒和其他常见疾病的发生。
3. 降低胆固醇水平：无花果中的膳食纤维和维生素E具有降低胆固醇的作用。
适量食用无花果有助于调节血脂，预防动脉硬化和心血管疾病。
4. 保护心血管健康：无花果富含钾和维生素C，这些成分对心血管功能有益。
钾能够帮助调节血压，降低心脏病和中风的风险。
无花果产业化现状及发展对策无花果属桑科无花果属（亦称榕属），为多年生落叶小乔木。
其小花隐生于囊状花托内，为隐头花序，故名无花果。
可食部分是由花托肥大而成的聚合果。
干制果中含糖量高达75%左右，鲜果中含糖量15%～20%。
果实加工品耐储运。
我国虽已有千余年栽培历史。
但集约栽培未受到应有的重视。
基本上处于宅旁园地零星种植的状况。
没能进入商品生产。
近年国内外研究证明，无花果不仅味美可口，口感独特。
营养丰富。
而且其果、茎、根、叶均含有多种氨基酸和有益于身体健康的微量元素、维生素及多糖类物质。
还富含食疗保健、增强人体免疫能力的物质，具有显著的抑瘤抗癌功效。
因而被誉为21世纪人类健康的“守护神”。
为此。
国内外都十分重视无花果的研究开发工作。
其系列产品已身价倍增。
一、无花果产业化现状2004年世界无花果产量为250.2万吨，产量排前5位的国家有：土耳其32.0万吨，埃及20.4万吨，希腊12.0万吨，摩洛哥8.8万吨，伊朗6.6万吨。
中国产量0.6万吨。
列世界第22位。
美国的无花果总产量达3.5万吨，在世界上排第6位。
我国无花果栽培老产区以新疆阿图什、疏附、库车、疏勒、喀什等地栽培较多，疏附一带至今仍留有上百年生的老树。
近年来，由于无花果的应用价值得到社会的普遍承认。
无花果生产迅速发展，全国目前种植面积已达到3500多公顷，长江流域和沿海各地无花果栽培也正在蓬勃发展优良品种的引、选、繁、育，果实的储藏、运输、系列加工技术研究正在努力进行。
无花果鲜果由过去大家不习惯吃，变成大家抢着吃，收到了很好的经济效益，因此。
适量发展无花果生产有广阔的前景。
二、无花果产业化发展对策目前全国无花果栽培面积仅相当于苹果栽培面积的1/1220、柑橘栽培面积的1/420，属国内栽培面积最小的果树种类之一。
由于果品产量有限。
不具备工业化生产条件。
因此。
扩大无花果集约种植面积，实现规模化和产业化，是无花果形成新型高效支柱产业，增加农村经济新的增长点。
不同种类的无花果营养成分无花果，又称无核无花果，是一种具有丰富营养成分的水果。
它的品种繁多，每种无花果都含有不同的营养成分，因此在饮食中引入不同种类的无花果可以带来多样化的营养益处。
本文将探讨不同种类的无花果及其独特的营养成分。
**无花果概述**无花果（Ficus carica）是一种原产于亚洲的水果树，其果实可以分为许多品种。
常见的无花果品种包括著名的布莱克蒂亚（Black Mission）、卡拉巴（Calimyrna）、布朗土尔基（Brown Turkey）和白色李子（White Kadota）等。
每种无花果都具有特定的颜色、口感和味道，同时也包含着独特的营养成分。
**卡路里和能量**无花果是一种相对低热量的水果。
每100克的无花果约含有74卡路里的能量。
这使其成为一个理想的零食选择，尤其是对于那些希望控制体重或者减少卡路里摄入的人来说。
**碳水化合物**无花果富含碳水化合物，其中包括葡萄糖、果糖和蔗糖。
这些碳水化合物提供了能量，并为身体提供必要的糖分。
此外，无花果中的碳水化合物含有纤维，有助于促进消化和保持饱腹感。
**膳食纤维**膳食纤维是无花果的一个显著特点，尤其是在无花果中的种子。
膳食纤维对于消化健康非常重要，它有助于预防便秘，并有助于减少患疾病的风险，如结肠癌。
无花果的膳食纤维含量因品种而异，但通常为每100克含约2-3克。
**维生素和矿物质**不同种类的无花果含有不同种类的维生素和矿物质。
一般来说，无花果是维生素K、维生素B6和矿物质如钾、镁、铁和钙的良好来源。
这些维生素和矿物质对于维持骨骼健康、支持心脏功能和提供能量至关重要。
**抗氧化物质**无花果中富含抗氧化物质，如多酚和类黄酮。
这些物质有助于抵抗自由基的损害，从而保护细胞免受氧化应激的伤害。
抗氧化物质在降低慢性疾病的风险方面发挥了重要作用。
**蛋白质**虽然无花果通常不是主要的蛋白质来源，但它仍然包含少量的蛋白质。
每100克的无花果中含有大约0.8克蛋白质。
无花果的营养价值及功效无花果在塔里木盆地大量栽培，以阿图什种植最多，年产果子二百多亩。
其时果甘甜多汁，味芳香，堪兴岭南香蕉和奶油椰丝媲美，除鲜果入市外，还可做果干和果酱。
无花果，果树雌雄异花，花隐于囊状花托内，外观只见果而不见花故名。
果形扁圆，果皮黄色，果肉细软，营养丰富，果味甘甜如蜜。
以下是为大家整理的无花果的营养价值及功效，希望能帮到你。
无花果的营养价值及功效无花果的功效与作用无花果，又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等，为桑科植物。
无花果既是鲜食果品又是一种中药材。
《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。
无花果味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面。
每100克无花果含水分81.3克，蛋白质1.5克，脂肪0.1克，粗纤维3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗坏血酸2毫克，维生素E类1.82毫克，钾212毫克，钠5.5毫克，钙67毫克，镁17毫克，铁0.1毫克，锰0.17毫克，锌1.42毫克，铜0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。
此外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。
无花果的营养价值1. 无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
2. 无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。
不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。
因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
3. 无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。
其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。
