常用食品包装塑料薄膜的分类
（一）普通塑料膜
普通塑料腆是指采用挤出吹塑成型、T形摸法成型溶液流涎法成I及压延成型的未经拉伸处理的一类薄膜.包装性能主要取决于树脂品种.常用单一薄膜性能比较见表3一3. 食品包装常用薄膜品种与性能见表3一4,
从表3一3中可见，在单一薄膜中.阻肚性能好的薄膜有PVDC、拉伸PP和PE, PET;气体阻隔性优良的有I'M PA, PE, PVDC, EV AL.耐商沮性较好的有CPP, PA, PET，适用于高沮杀菌食品的包装。
(二)定向拉伸塑薄膜
将普通塑料薄膜在其玻瑞化至熔点的某一沮度条件下拉伸到原长度的几倍，然后在张紧状态下.在高于其拉伸沮度而低于熔点的温度区间内某一沮度保持几秒进行热处理定型.最后急速冷却至室沮。可制得定向拉伸塑料薄膜(stretched film).经过定向拉伸的薄膜.其抗拉强度、阻隔性能、透明度等都有很大的提高。
定向拉伸薄膜具有的性能除取决于塑料的品种、分子质且大小、结晶度等材料因素和热处理沮度、时间外，与拉伸程度有重要关系，其机械性能、阻透性能和耐热耐寒性能等随拉伸率的增大、分子定向程度的提高而提高。此外，拉伸薄膜的性能与拉伸方向也有关，单向拉伸薄膜在拉伸方向上强度增加，而未拉伸方向强度较低、易潇裂.双向拉伸薄膜叮分为非均衡拉伸和均衡拉伸两种，均衡拉伸膜纵傲两向性能相同.而非均衡拉伸膜性能有方向性.
定向拉伸腆的缺点是延伸率降低，热封性能变差，独立使用时不易封口，使用时一般与PE 等具有良好热封性的薄膜复合.
食品包装上目前便用的单向拉伸一有OPP, OPS, OPET, OPVDC等.双向拉仲翻有BOPP, BOPE, BOPS, BOPA等.常用拉伸膜包装性能见表3一5.
(三)热收缩薄膜
未经热处理定型的定向拉伸薄膜称热收薄膜(ehrshnink film).拉伸薄膜聚合物大分子的定向分布状态是不位定的。在高于拉伸温度和低于熔点温度的条件下.分子热运动便大分子从定向分布状态又恢里到无规则团状态.使拉伸薄膜沿拉伸方向收绪还原，这种热收缩怜能被应用于包装食品，对包装品具有很好的保护性，商品展示性和经济实用性.
目曲便用较多的收绪阵颐是PVC. PE, PP.其次有PVDC. PET. EV A、饭化帐胶等.专用子肉创品的热收缩薄喊性能见表3一6.
(四)弹性(拉伸)薄膜
弹性(拉伸)薄续(elastic film)是一种具有特殊性能的薄膜.具有较大的廷伸率而又有够的强度.有良好的拉伸弹性和弹性张力. ，拉伸薄膜性健提标
(1)自抽性指阵跳之间接触后的钻附性.在拉伸艘烧过怪.包之后.能使肠包狡商昌吸
面不会松徽.自猫性受外界环境中湿度、灰尘、污染物等多仲因家影响.
（2)韧性是薄膜抗截穿和撕裂的综合性质.
(3)许用拉伸指在一定用途情况下.能保持包装必需的特性所能施加的最大拉伸.
（4）应力滞留指在拉伸裹包过程中.对薄膜施加的张力能保持的程度.对乙烯一醋酸乙共聚物、低密度聚乙烯和线性低密度聚乙薄膜.常用的应力滞留程度是将薄膜原始长度拉伸
130%.在16H中松池至60%-65%.聚氧乙烯薄膜则松池至25%.
2.常用拉伸薄膜食品包装上有PVC, EV A, LDPE, LLDPE.其中EV A和LLDPE弹性白粉性好，是理想品种.常用拉伸薄膜的性能3-7
