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KTV内部培训资料完整版目录：一、教育训练:Lesson 01 .熟悉量贩、熟悉百度Lesson 02 . 培训规章Lesson 03 . 培训考勤制度Lesson 04 . 培训请假制度Lesson 05. 基本队列教练课程Lesson 06 . 体能训练课程Lesson 07 . 服务观念课程Lesson 08 . 服姿教练课程Lesson 09 . 外场的职责与重要性Lesson 10 . 服务理念Lesson 11 . 各区域管理规章二、消费服务流程教育Lesson 01 . 服务作业总流程图Lesson 02 . 迎宾带客、解说消费流程Lesson 03 . 点餐服务流程及点餐技巧Lesson 04 . 送餐服务流程Lesson 05 . 巡回服务流程Lesson 06 . 服务铃响应服务Lesson 07 . 买单服务流程Lesson 08 . 包厢出清服务流程Lesson 09 . 有用应对说辞ALesson 10 . 有用应对说辞B三、专业教育：Lesson 01 . 包厢简易故障排除Lesson 02 . 营运状况处理Lesson 03 . 管理作业流程（干部）Lesson 04 . 对讲机使用流程四、心态教育Lesson 01 . 如何成为服务高手Lesson 02 . 顾客永远是对的Lesson 03 . 如何当一个好干部一:教育训练:Lesson 01 .熟悉量贩、熟悉百度KTV的源头来自于日本。
卡拉在日语里是空洞、虚无的意思，OK指无人伴奏的乐队。
卡拉OK的最初形态只是供专业乐手在没有条件带伴奏乐队的巡回演出中使用的伴奏磁带。
卡拉OK兴起的年代是在20世纪60年代末。
20世纪90年代，是卡拉OK最风行的时候，但这也通过一连串的演变。
在初期由开放式转而成为包厢式的这一段时间内，由于属高价格、高享受，因此除了商业聚会、洽商之外，通常人在经济条件许可下，都选择购置一台卡拉OK。
KTV培训资料及员工培训与管理一、KTV培训资料KTV行业作为娱乐行业的一部份，培训员工是非常重要的。
培训资料的编写应该包含以下内容：1. KTV行业概述：介绍KTV行业的发展历程、现状和未来趋势，以及行业的相关政策法规。
2. KTV服务理念：明确KTV的服务宗旨和核心价值观，强调员工的服务态度和行为准则。
3. 服务流程和标准：详细描述KTV的服务流程，包括接待客人、点歌、音效调节、饮品服务等环节，并制定相应的服务标准。
4. 服务技巧和礼仪：提供一些常用的服务技巧，如与客人沟通、处理客诉、应对突发情况等，并介绍KTV的礼仪规范。
5. 产品知识：介绍KTV的歌曲资源、音响设备、灯光效果等方面的知识，使员工能够熟悉并正确操作相关设备。
6. 安全培训：强调KTV的安全意识，包括火灾防范、急救知识、应对突发事件等，确保员工在工作中的安全。
7. 客户关心：介绍如何与客人建立良好的关系，提供个性化的服务，增加客户黏性和满意度。
8. 团队合作：强调团队合作的重要性，培养员工的协作精神和团队意识。
9. 培训评估：制定培训评估标准，定期对员工进行培训效果的评估和反馈，及时调整培训方案。
二、员工培训与管理员工培训与管理是KTV运营中至关重要的一环。
以下是一些员工培训与管理的常用方法和策略：1. 培训计划制定：根据员工的职位和岗位要求，制定详细的培训计划，明确培训目标和内容。
2. 培训方式选择：根据培训内容和员工的实际情况，选择合适的培训方式，包括内部培训、外部培训、在线培训等。
3. 培训师资选择：选择具有丰富经验和专业知识的培训师，能够有效地传递知识和技能。
4. 培训资源准备：提供必要的培训资源，如教材、工具、设备等，确保培训的顺利进行。
5. 培训反馈和评估：及时采集员工的培训反馈意见，评估培训效果，及时调整培训内容和方式。
6. 培训记录和档案管理：建立员工培训档案，记录员工的培训情况和成绩，为员工职业发展提供参考。
ktv完整培训资料KTV 完整培训资料一、引言KTV 行业作为中国文化娱乐领域的重要组成部分，在近年来取得了长足的发展。
然而，由于行业竞争激烈、顾客需求多样化等因素的影响，KTV 企业需要为员工提供全面的培训，提高员工的专业素质和服务水平。
本文将为KTV 完整培训资料做出详细介绍。
二、前期准备1. 了解培训目标：明确培训的目的和具体要求，例如提升员工服务能力、增强员工卫生意识等。
2. 制定培训计划：确定培训的主题、内容和持续时间，并合理安排培训日程。
3. 确定培训方式：根据员工人数和培训资源的可行性，选择合适的培训方式，如面授、在线培训等。
三、培训内容1. 专业知识学习：- KTV 行业概述：介绍KTV 行业的发展历程、现状和趋势，让员工了解行业的背景和市场状况。
- 歌曲知识：学习歌曲的分类、选曲技巧和演唱要点，提升员工对歌曲的理解和表现能力。
- 音响设备操作：培训员工对音响设备的基本操作和维护，确保设备的正常运行。
2. 服务技能培养：- 礼仪礼貌：培养员工良好的礼仪意识和服务态度，提高服务质量。
- 沟通技巧：教授与顾客有效沟通的技巧和方法，增强员工的沟通能力。
- 危机处理：训练员工应对突发事件和问题的能力，提高服务的灵活性。
3. 卫生安全培训：- 卫生要求：传达卫生规范，培养员工对卫生的重视，确保环境整洁卫生。
- 安全意识：加强员工对消防安全和突发事故的预防意识，确保员工和顾客的安全。
- 酒精知识：教育员工关于酒精的使用和限制，确保服务过程中的健康和安全。
四、培训实施1. 教材准备：编制相应的教材和PPT，确保培训内容的系统性和逻辑性。
2. 培训场所：提供适当的培训场所，确保学员和讲师良好的学习环境。
3. 培训讲师：选择有经验和专业知识的讲师进行培训，保证培训内容的专业性。
4. 培训评估：通过考试、问卷调查等方式评估培训效果，为调整和改进培训提供依据。
五、培训总结1. 员工反馈：收集员工对培训内容和方式的反馈和建议，为后续培训改进提供参考。
酒店KTV培训资料1. 培训概述酒店KTV是一种常见的娱乐项目，为提升员工的服务水平和提供更好的顾客体验，进行培训是必不可少的。
本文档旨在提供关于酒店KTV培训的相关资料，包括培训目标、培训内容等。
2. 培训目标•掌握基本的KTV服务礼仪和流程•提高沟通能力和人际交往技巧•熟悉KTV设备的使用和维护•了解KTV音乐和歌曲管理方面的知识•培养专业的演唱技巧和艺术表达能力3. 培训内容3.1 KTV服务礼仪在KTV场所，良好的服务礼仪是吸引顾客和提升酒店形象的重要因素。
在此部分的培训中，员工将学习以下内容：•迎宾礼仪：包括热情接待、引导顾客、提供服务等•服务态度：培养积极向上、主动关心和尊重顾客的态度•礼貌用语和礼节：学习用语的规范和表达的艺术•餐饮服务：了解点菜、上菜、饮品配送等相关知识•投诉处理：学习处理客户投诉和矛盾的方法和技巧3.2 沟通与人际交往技巧良好的沟通和人际交往能力对于提供优质的KTV服务至关重要。
在此部分的培训中，员工将学习以下内容：•主动沟通技巧：学习主动与顾客交流、倾听和回应的技巧•非语言沟通：了解肢体语言、面部表情和姿态的重要性•解决矛盾和冲突管理：学习协调和解决矛盾的技巧，保持良好的客户关系3.3 KTV设备的使用和维护酒店KTV设备的正常运作对于提供良好的KTV体验至关重要。
在此部分的培训中，员工将学习以下内容：•KTV音响设备的基本原理和操作方法•麦克风的使用技巧和注意事项•灯光设备的使用和控制方式•了解如何检查和维护设备的常见问题和故障3.4 音乐和歌曲管理音乐和歌曲是KTV场所的核心内容，了解相关的知识对于提供满意的KTV服务非常重要。
在此部分的培训中，员工将学习以下内容：•歌曲分类和点歌方式•歌曲推荐和热门歌曲的了解•歌曲排行和风格的介绍•音乐设备的操作和控制方式3.5 演唱技巧和艺术表达能力作为KTV员工，拥有良好的演唱技巧和艺术表达能力是必不可少的。
在此部分的培训中，员工将学习以下内容：•声音训练和演唱技巧的提升•情感表达和艺术效果的实践•舞台表演技巧和形体训练•演唱比赛和演唱会的准备和组织4. 学习评估与认证为确保培训效果和员工能力的提升，应进行学习评估与认证。
1.KTV实用培训资料第一章培训内容:第一节职业素养要求:一.仪容`仪表五.服务做到九不二.仪态六.行为准则三.言行举止七.行为规范四.基本礼貌准则八.理论课程第二节服务流程及规范:第三节服务技能技巧与突发事件处理:第一章培训内容公司简介：规章制度：一、员工基本素养1、服从领导、团结同事、尊重宾客。
2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。
3、遇见客人及上司主动问好。
4、言行举止得体大方，为人处事有礼有节。
5、工作时间应保持良好的精神面貌。
6、反应灵活，具备超强的应变能力。
7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。
8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯；为公司做好开源节流。
9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
10、遵守公司的规章制度，服从上级的各项工作安排。
11、熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。
12、熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮（食）用法及服务方式。
13、熟知常规事件及应急事件的处理方法与程序。
14、熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。
15、拾金不昧、拾遗上报。
二、员工行为规范1、严格遵照本部门工作流程及工作规范，进行工作。
2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。
3、坚决服从公司及上司的工作安排。
4、尊重领导、团结同事，保护公司利益及声誉。
5、认真领会“客人是上帝”的服务精神，关于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候不能置之不理或者有意拖延。
6、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁，佩带统一工牌、带齐工作用具。
7、上班期间言行举止务必得体大方，精神饱满。
8、不准在营业期间公共场所进行下列行为：⑴接打电话⑵挖鼻子⑶整理头发⑷照镜子、化妆⑸抽烟⑹吐痰⑺乱扔杂物⑻吃口香糖⑼打哈欠⑽唱歌、吹口哨(11)剔牙(12) 两手交叉胸前(13)躺卧沙发、坐姿不雅(14)说粗话(15)喜笑打闹、大声喧哗(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃东西(19)携带外来食品、饮料、手提包进入俱乐部(20)醉酒失态(21)做鬼脸或者其它不雅动作(22)说家乡话(23)吃异味食品(24)佩带名贵饰物及量现金。
KTV出品部培训资料)KTV出品部培训资料一、培训目的和意义KTV出品部是负责组织和管理KTV歌曲库的部门，其作用对于提高KTV的竞争力和吸引力至关重要。
通过对KTV出品部的培训，可以帮助员工更好地理解和掌握KTV歌曲库的管理原理和技巧，提高歌曲库的品质和数量，满足更多不同类型的顾客需求，促进业绩的提升和长期发展。
二、培训内容1. KTV歌曲库的分类和管理原则：按照不同的音乐风格、流派和时期等进行分类和组织，遵循歌曲库的系统性和可扩展性原则，方便员工和顾客的使用和选择。
2. 歌曲选择和更新的原则：根据顾客的需求和时下的音乐潮流，及时选购和添加新歌曲，保证歌曲库的新鲜度和热度，同时进行适当的淘汰和替换，避免过时和重复的歌曲。
3. 歌曲质量的控制和提升：对于现有歌曲库中的歌曲，要进行评估和筛选，确保音质和歌曲表现力的良好，修复和替换有问题的歌曲文件，提高歌曲库的质量和可听性。
4. 版权和法律保护：加强对有版权的歌曲和相关法律法规的了解和遵守，确保KTV购买和使用的歌曲均具有合法版权，避免引起版权纠纷和法律风险。
5. 歌曲排行榜的建设和应用：根据用户的点唱情况和热度统计，建立和更新歌曲排行榜，为用户提供参考和选择的依据，同时也为KTV的营销活动提供数据支持。
三、培训方法和工具1. 理论学习：通过讲座、讨论、案例分析等形式，向员工介绍和讲解KTV歌曲库管理的相关知识和原则。
可以邀请资深员工或行业专家进行分享和经验交流，提高培训效果。
2. 实践操作：通过模拟操作、实际案例操作等形式，让员工熟悉和掌握KTV歌曲库管理系统的使用和操作，实战演练歌曲的添加、删除和评估等流程，提高操作的熟练度和准确性。
3. 培训工具：准备电脑、投影仪、讲义、教材等必要的培训工具和材料，方便讲解和学员的学习。
同时也可以准备一些实际的歌曲案例和数据分析报告，帮助学员更好地理解和应用所学知识。
四、培训考核和反馈1. 常规考核：通过笔试、操作考核等形式，对学员的学习情况和水平进行检查和评估，了解学员对KTV歌曲库管理的掌握程度和理解能力。
KTV培训资料一、礼貌的概念和基本内容：1、概念：礼貌是人与人在接触中相互表示尊重和友好的行为规范。
是文明行为的最起码要求。
2、内容：(1)、遵守社会公德(2)、遵时守信(3)、真诚友善(4)、理解宽容(5)、热情有度(6)、互尊互助(7)、仪态端庄( 8)、女士优先二、基本礼貌行为1、微笑与客人保持眼光接触2、主动向客人问好3、主动让路、让位给客人、让客人先行4、尽量称呼客人姓氏5、三人以上对话时，须用相互都能听懂的语言6、不可询问客人隐私(如：年龄、收入、婚姻等)7、复述客人要求8、不能满足或不明白客人需求时，应立即道歉、帮助客人解决问题时要及时主动9、在岗时，应精神饱满、不可聊天、吃东西、随时注意客人是否需要服务10、走路时禁止太慢、太快、奔跑或摆动，而引起客人注意11、和客人交谈时，应站在客人前方，约一臂距离，注意力集中，耐心倾听，不可作忙碌状三、怎样做到礼貌服务1、了解客人2、了解商品3、举止温文面雅4、注意聆听5、笑口常开6、整齐清洁7、谈吐得体8、乐于助人四、礼貌用语规范1、言语要求亲切、和蔼、表情自然、大方2、面带微笑、语气热情、语调柔和、平稳五、怎样培养礼貌修养1、自觉学习礼貌礼节方面礼节知识2、广泛涉猎科学文化知识，用丰富知识充实自己3、努力进行自我性情陶冶，纠正自己不文明，不讲礼貌的不良习气4、积极参加社会活动，在实践中养成礼貌待人的习惯六、表情规范1、面带微笑、和颜悦色、给人以亲切感2、聚精会神、注意倾听、给人以尊重感3、神色坦然、轻松、给人以宽慰感4、沉着、稳重、给人以镇定感七、礼节的概念：礼节是人们在是常生活中，特别是交际约会场合，相互问候，致意、祝愿、慰问及给予必要协助和照料时，惯用的形式，礼节是关于对他人态度的外在表现行为规则，是礼貌在语言行为、仪表等方面的具体规定，礼节往往从向他人表示敬意的仪式方面表现出来。
如：点头致意、鞠躬、握手。
日常服务礼节：1、称呼礼节2、问候礼节3、应答礼节4、迎送礼节5、操作礼节6、握手礼节握手礼节：在交际场合中，握手是很常用的礼节，也是国际通用礼节，即标准姿势，伸出右手，手掌与地面成垂直状态，五指并用，时间以3秒左右为宜，双眼注视对方，面带微笑，身体略微低，与他人握手时，手应洁净。
KTV服务员培训资料大全第一章：KTV服务员的基本素质与技能要求1.1 服务员的形象与仪容要求•穿着整洁、干净，注意服装的风格与场所的相匹配。
•仪容仪表要端正，保持良好的仪态。
•做到面带微笑，给顾客以友好的感受。
1.2 服务员的沟通与应对技巧•善于倾听顾客的需求，并积极主动地提供相关服务。
•学会使用礼貌用语，如请问、谢谢等。
•学会应对突发事件，保持冷静并及时地解决问题。
1.3 服务员的产品知识与推销技巧•了解所在KTV的歌曲、饮品、食物等产品信息。
•掌握产品的特点与优势，并能够巧妙地给顾客推荐。
•学会利用销售技巧提升产品的销售量。
第二章：KTV服务员的工作流程与操作技巧2.1 会馆设备与设施的熟悉程度•掌握KTV会馆的布局与设备的位置。
•熟悉歌曲点歌系统的操作方法。
•了解KTV设施的基本维护要点。
2.2 歌曲点歌与服务流程•学会引导顾客正确使用歌曲点歌系统。
•掌握歌曲分类与点歌流程。
•熟悉配合系统的歌曲切换操作。
2.3 饮品与食物的服务流程•掌握各类饮品与食物的基本制作方法。
•学会根据不同顾客的需求进行推荐。
•熟悉快速送餐的操作流程。
2.4 客户服务过程中的卫生管理技巧•注意场所的清洁卫生，并及时清理桌面、地面等。
•学会正确使用清洁工具，如拖把、垃圾袋等。
•关注餐具的消毒与更换。
第三章：KTV服务员的处理客户投诉与矛盾管理3.1 学会倾听与理解客户的抱怨与不满•采用积极的姿态听取顾客的投诉与不满。
•对于投诉的问题做到澄清明白、客观真实。
•学会应对顾客情绪，保持冷静，并主动提供解决方案。
3.2 疏导与化解矛盾的技巧•采取主动沟通的方式，了解矛盾的缘由。
•学会使用合适的方法与态度，化解矛盾。
•通过积极的沟通与服务，重建顾客的信任。
3.3 处理复杂矛盾与投诉的能力•学会从细节入手，挖掘问题的根源并提出解决方案。
•灵活运用各种沟通技巧，化解复杂的矛盾与纠纷。
•在客户投诉处理过程中，注重保持沟通记录与信息的留存。
ktv完整培训资料第一章：KTV行业概述KTV（Korea television）是一种以韩国流行音乐为主题的娱乐方式，起源于韩国，后传入中国并迅速发展。
KTV行业在中国已经成为一种流行文化娱乐形式，具有广泛的受众群体。
第二章：KTV行业管理要点1. 运营模式：KTV运营模式一般分为包厢模式和大厅模式，包厢模式适合小型聚会，大厅模式适合大规模娱乐活动。
2. 人力资源管理：KTV应注重员工培训、队伍建设和员工激励措施，提高服务质量和员工满意度。
3. 财务管理：合理控制成本，确保盈利能力，同时关注财务风险控制和财务报表分析。
第三章：KTV专业技能培训1. 歌曲表演技巧：包括呼吸控制、音准训练、舞台表演技巧等，提高歌曲演唱水平。
2. 麦克风应用技巧：正确使用麦克风，调整音量和音质，使声音更加清晰、悦耳。
3. 舞蹈动作培训：学习舞蹈动作的基本功，提高舞蹈表演的协调性和美感。
4. 客户服务培训：学习与客户进行良好沟通，提供优质服务，增加顾客满意度。
5. 心理辅导技巧：了解顾客心理需求，疏导情绪，创造积极的娱乐氛围。
第四章：KTV安全管理规范1. 火灾防护措施：安装消防设施，设置明确的逃生路线，定期进行消防演习。
2. 电气安全管理：定期检查电气设备，确保使用安全，并进行相关电气知识培训。
3. 客户安全保障：维护KTV内部秩序，防止恶性事件发生，确保客户的人身安全。
4. 酒水饮品管理：合理控制酒精饮品的提供量，防止过度饮酒引发意外事件。
第五章：KTV环境装修及设备维护1. 环境装修：注重装修风格与音乐主题的协调，创造舒适、时尚的氛围。
2. 声音设备维护：定期进行声音设备的检查和保养，确保音质良好。
3. 灯光设备维护：保持灯光设备的正常运转，提供良好的视觉效果。
4. 空调设备维护：定期清洁、维护空调设备，确保合适的室内温度。
第六章：KTV市场营销策略1. 定位准确：根据目标客户群体的需求定位，制定差异化的市场定位策略。
ktv楼面培训资料一、培训目的KTV楼面培训旨在提高员工的服务质量，帮助员工掌握与客户互动的技巧，提升顾客满意度，进而促进KTV的业绩发展。
本次培训资料将详细介绍KTV楼面培训的内容和要点，帮助员工更好地理解和应用。
二、服务理念与态度1. 以客户为中心：- 了解并尊重客户需求，提供个性化的服务。
- 积极主动地与客户互动，关注客户的感受和需求。
2. 热情友好：- 以亲切的微笑、自信的姿态迎接客户。
- 主动与客户进行问候和交流，展现积极正面的态度。
3. 提供专业服务：- 熟悉KTV的设施与服务流程，能够为客户提供准确的信息和帮助。
- 进行适当的培训，提高员工的专业技能和业务水平。
三、沟通技巧1. 倾听与理解：- 注意倾听客户的需求和问题，不中断或打断客户。
- 通过积极回应和提问，确保准确理解客户的需求。
2. 表达清晰：- 用简明扼要的语言向客户传达信息，避免长篇大论或专业术语。
- 通过有效的非语言交流，如手势和面部表情，提高对话效果。
3. 解决问题：- 针对客户遇到的问题，耐心倾听并提供解决方案。
- 如遇复杂问题无法解决，应主动寻求上级或专业人士的帮助。
四、个人形象与仪容1. 着装整洁：- 穿着干净、整齐的工作制服。
- 注意个人卫生，保持清洁的发型和修整的指甲。
2. 仪容端庄：- 保持良好的站姿和坐姿，展现专业的工作形象。
- 避免在工作期间咀嚼口香糖或吃东西。
3. 注意细节：- 保持清新的口气，经常漱口并使用口腔清新剂。
- 注意香水使用的适度，避免刺激他人的敏感性。
五、服务流程与技巧1. 接待客户：- 主动站立并微笑着欢迎客户到来。
- 熟悉KTV的接待流程，快速、高效地进行客户登记和导引。
2. 客户引导：- 领导客户前往包厢并协助客户熟悉包厢设施和操作方式。
- 向客户介绍服务员，并提供点歌、饮品等额外服务。
3. 服务跟进：- 定期巡查包厢，确保客户的需求得到及时满足。
- 当客户提出需求或问题时，积极跟进并解决。
K T V培训资料制作人——韩洋2010年7月10日<一>:基本规范及基础操作一、营业前：1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单）2、17：55—18：10 为点名参加班前例会时间：班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具3、18：10—19：30 为上岗前的准备工作时间：A、19：30 前到自己负责的KTV 包房，把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑触摸屏能否操作；然后将话筒等放回原位。
B、检查房间其它设施是否正常。
Ｃ、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。
如发现问题，报告该房负责主管。
（如主管不在，报告经理协调解决）二、营业中：8：30—10：00 站位迎宾时间△按标准姿势站位：1、8：30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。
2、宾客到来时，在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。
”△客来时：1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。
（为客挂衣服，搬凳子等）△客来后：1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！”2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。
上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知总机开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。
4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。
△为客人点取酒水、食品：1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？”2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。
3、等客人点完酒水，要重复柯打单。
并询问客人是否需要精美小食下酒等。
然后将所点之名称及数量输入电脑。
礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。
”4、站在门口侧等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻两重），并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。
”并按标准的半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。
5、上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。
△中途服务：1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。
2、少爷（服务员）在服务时一定要与ＤＪ小姐密切配合，多为公司推销酒水、食品。
随时注意客人的进食程度及房间动向。
做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应。
每次进房第一时间看ＤＪ的右手边是否有垃圾，及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。
3、随时提醒客人消费多少，还差多少消费。
4、每个新来客人或经理进房，应起身欢迎致词、倒酒，每位客人离开时，应起身欢送。
5、客人买单：客人叫买单时，应先问客人是否还要什么？如遇客人消费不够，要提醒客人点够消费，介绍可以打包拿走的物品。
随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。
（客人买单时，用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见）6、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临！”7、客人离去之后，及时打扫房间卫生，然后打电话给咨客台报空房。
站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。
三、营业后：1、做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉所有电源、水源开关。
并将话筒、遥控还回总控室，将房门敞开散异味。
2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。
3、班后例会，听取主管对当日工作的总结。
ＫＴＶ服务中注意事项1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则。
2、在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。
3、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。
”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。
”并采用后退式离开。
4、上出品时应单膝跪下，以方便服务。
从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。
5、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。
6、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。
7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。
8、下完order 时，一定要重复order，以防错漏减少失误。
9、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。
10、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。
11、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡。
12、如果客人调换位子，应及时做好跟杯服务。
13、服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应的位置放好，以方便下一轮斟酒。
14、当客人的酒水剩下2-3 支时，及时询问客人是否需要添加酒水。
15、任何时候托盘都不准上台。
16、上出品时应从客人右边上，若房间人多可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯垫，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避免出现碰撞声。
同时报出品的名称，以避免出现差错。
17、上完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用。
”并采用后退式离开。
18、主管买单时注意假钞、破钞，如有疑问可以礼貌询问客人：“先生/ 小姐，可以换一张吗？”四、KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧：（1）KTV服务营业前准备工作技巧①准时上班打卡或电脑刷卡（指纹）②穿好工作制服，整理好自己的仪容仪表③备好工作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单）④准时到指定地点开班前例会A、上岗前①经理、主管安排当天的工作情况②陈述工作中的失误，并指导正确方法。
表扬好人好事等；③礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。
B、上岗后①备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等）②搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等）特别是死角及沙发下卫生。
③摆台（按公司规定的摆台标准）。
④检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控维修）。
⑤检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。
（如不正常通知电脑房人员维修）⑥检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。
⑦保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香薰10—20 分钟。
⑧灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。
一般（18℃—22℃）。
⑨标准站立姿势站位，等候客人的到来。
（2）KTV服务营业后收尾工作技巧：①客人离开后，首先关闭厅房的音箱、电器设备等；②检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭。
③检查房间内有无客人遗留物品，如有上交经理。
④检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。
⑤及时熄灭台面上正在燃烧的油灯或蜡烛，做到开源节流。
⑥有客人喝剩余的酒水，立即落单让主管签字确认报收银、酒吧充公。
⑦清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。
用杯筐装好送到洗涤间。
⑧用清水擦干净台面上的酒渍、油渍、蜡烛油等。
⑨清扫地面纸巾、杂物等，如有香口胶或客人呕吐之地方要通知PA 清理并洗涤。
⑩打扫完厅房洗手间卫生后，清洗干净吧巾、抹布晾在台面边上。
方便第二天使用。
⑾关灯、关空调、关闭一切电源。
还麦克风、摇控到总控室《二》服务人员的职责与重要性一、服务精神:一个良好的服务、可以造就络绎不绝的消费人潮，一个不好的服务将成为经营者最大的危机。
所以就永续经营的理念，服务从业人员必须建立良好正确的服务精神与服务心态。
诚信、尊重、关心便是如何使我们在替消费者从事服务工作时、满足客人需要时、解决客人问题时的重要原则，切记强迫性与欺骗性的服务是无法取得顾客的好感，只有用诚信、尊重、关心的服务才是永远真实的。
二、服务人员的职责与重要 :1．服务人员是公司服务品质的传达者:面对服务业不断采多样化的经营，KTV已不再是一支独秀的行业，加上近几年来大陆市场KTV更是不断的推出市场，在此双重竞争的压力下，唯有提高服务品质并透过外场人员的传达，才能吸引永保客人至公司消费。
2．服务人员是公司业绩的促销者 :公司业绩的提升，除了客人本身的消费意愿，外场人员技巧的促销运用，诱导客人的消费意识，也能提高公司业绩。
3．服务人员是公司与消费者之问的维持者 :从客人的问题反应，透过外场的新切服务，寻求解决，以维持双向的沟通，如此方能在服务业中，长久生存并屹立不摇。
做到全员式、主动式、亲切式的服务五心:诚心、关心、信心、热心、<三>服务理念一、解行业特性:1．制造业:有形。
生产之后贩卖、消费，主要依赖机械设备。
2．服务业:无形。
生产与消费同时发生，主要依赖人的力量。
有形品质不良可替换。
无形不良服务顾客流失。
二、服务业的优缺点:优点:1．工作时间，休假时间采轮班、轮休制，错开正常上下班的尖峰时段。
2．工作中可直接得到赞赏。
3．升迁机会多。
4．从工作中可获得专业知识，增加生活品味。
5．工作于社会大舞台上。
6．易结交朋友，有助于人际关系的建立。
缺点:1．工作时间较长。
2．人员素质参差不齐。
3．员工流动量大。
4．需轮班轮休。
三、从业人员的属性适合服务业:1.喜欢帮助别人。
2．观察力敏锐。
3．具有亲和力。
4．有耐性。
5．情绪收放自如。
不适合服务业:1．无法举一反三。
2．措词不佳。
3．没有耐性。
4．不喜欢帮助别人。
5．不知道先生/小姐。
四、服务应有1．心理建设:a.最重要的是客人，而不是老板。
b.服务时应以主人心态面对，而非以业者姿态面对。
c.只要一起服务的人员，不分直接间接都很重要。
d.每一位员工都是主人。
