KTV出品部培训资料)

KTV内部培训资料完整版目录：一、教育训练:Lesson 01 .熟悉量贩、熟悉百度Lesson 02 . 培训规章Lesson 03 . 培训考勤制度Lesson 04 . 培训请假制度Lesson 05. 基本队列教练课程Lesson 06 . 体能训练课程Lesson 07 . 服务观念课程Lesson 08 . 服姿教练课程Lesson 09 . 外场的职责与重要性Lesson 10 . 服务理念Lesson 11 . 各区域管理规章二、消费服务流程教育Lesson 01 . 服务作业总流程图Lesson 02 . 迎宾带客、解说消费流程Lesson 03 . 点餐服务流程及点餐技巧Lesson 04 . 送餐服务流程Lesson 05 . 巡回服务流程Lesson 06 . 服务铃响应服务Lesson 07 . 买单服务流程Lesson 08 . 包厢出清服务流程Lesson 09 . 有用应对说辞ALesson 10 . 有用应对说辞B三、专业教育：Lesson 01 . 包厢简易故障排除Lesson 02 . 营运状况处理Lesson 03 . 管理作业流程（干部）Lesson 04 . 对讲机使用流程四、心态教育Lesson 01 . 如何成为服务高手Lesson 02 . 顾客永远是对的Lesson 03 . 如何当一个好干部一:教育训练:Lesson 01 .熟悉量贩、熟悉百度KTV的源头来自于日本。

卡拉在日语里是空洞、虚无的意思，OK指无人伴奏的乐队。

卡拉OK的最初形态只是供专业乐手在没有条件带伴奏乐队的巡回演出中使用的伴奏磁带。

卡拉OK兴起的年代是在20世纪60年代末。

20世纪90年代，是卡拉OK最风行的时候，但这也通过一连串的演变。

在初期由开放式转而成为包厢式的这一段时间内，由于属高价格、高享受，因此除了商业聚会、洽商之外，通常人在经济条件许可下，都选择购置一台卡拉OK。

KTV出品部培训手册KTV出品部培训手册第一章：职能介绍1.1出品部的职责出品部是负责处理KTV歌曲资源和歌曲出品的部门，主要负责搜集、管理和维护KTV歌曲资源，制作和出品KTV专业歌曲。

1.2岗位职责1.2.1歌曲搜集人员：负责从各种渠道搜集最新和热门的KTV 歌曲，确保资源的全面和时效性。

1.2.2歌曲库管理员：负责整理、分类和维护KTV歌曲库，确保歌曲的管理和存档工作。

1.2.3歌曲制作人员：负责对搜集到的歌曲进行后期处理，包括音质调整、人声消除、伴奏提取等，以提供最佳的KTV音效。

第二章：工作流程2.1歌曲搜集流程2.1.1歌曲需求确认：与采购部门进行沟通，了解KTV客户的需求和市场的趋势。

2.1.2歌曲搜集渠道：通过各类音乐网站、音乐平台、音乐制作公司等途径搜集最新和热门的KTV歌曲。

2.1.3歌曲素材整理：对搜集到的歌曲进行初步分类、整理，确保歌曲库的可管理性和检索性。

2.1.4版权审核：与版权部门合作，对搜集到的歌曲进行版权和授权的审查和确认。

2.2歌曲制作流程2.2.1歌曲后期处理：将搜集到的歌曲传递给歌曲制作人员，进行后期处理，优化音质和音效。

2.2.2人声消除：通过技术手段将原唱音轨和伴奏音轨进行分离，并对人声音轨进行消除，以提供更好的KTV体验。

2.2.3伴奏提取：根据市场需求，提取纯伴奏或伴奏和原唱的比例进行混音，以满足不同用户的需求。

2.2.4歌曲输出：将制作完成的歌曲输出为可供KTV机器播放的格式，如CDG、KAR等。

第三章：工作要求3.1熟悉音乐和KTV市场出品部的工作需要对音乐和KTV市场有较为全面的了解，包括熟悉各类音乐类型和曲风，了解流行歌曲和热门歌手，掌握市场的需求和趋势。

3.2具备音频编辑技术歌曲制作人员需要具备一定的音频编辑技术，如音质调整、人声消除、伴奏提取等，能够通过技术手段提供高质量的KTV 音效。

3.3工作细致认真出品部的工作需要对歌曲进行分类整理和维护，要求细致认真、有条理性，确保歌曲资源的管理和存档工作的顺利进行。

KTV培训资料及员工培训与管理一、KTV培训资料KTV行业作为娱乐行业的一部份，培训员工是非常重要的。

培训资料的编写应该包含以下内容：1. KTV行业概述：介绍KTV行业的发展历程、现状和未来趋势，以及行业的相关政策法规。

2. KTV服务理念：明确KTV的服务宗旨和核心价值观，强调员工的服务态度和行为准则。

3. 服务流程和标准：详细描述KTV的服务流程，包括接待客人、点歌、音效调节、饮品服务等环节，并制定相应的服务标准。

4. 服务技巧和礼仪：提供一些常用的服务技巧，如与客人沟通、处理客诉、应对突发情况等，并介绍KTV的礼仪规范。

5. 产品知识：介绍KTV的歌曲资源、音响设备、灯光效果等方面的知识，使员工能够熟悉并正确操作相关设备。

6. 安全培训：强调KTV的安全意识，包括火灾防范、急救知识、应对突发事件等，确保员工在工作中的安全。

7. 客户关心：介绍如何与客人建立良好的关系，提供个性化的服务，增加客户黏性和满意度。

8. 团队合作：强调团队合作的重要性，培养员工的协作精神和团队意识。

9. 培训评估：制定培训评估标准，定期对员工进行培训效果的评估和反馈，及时调整培训方案。

二、员工培训与管理员工培训与管理是KTV运营中至关重要的一环。

以下是一些员工培训与管理的常用方法和策略：1. 培训计划制定：根据员工的职位和岗位要求，制定详细的培训计划，明确培训目标和内容。

2. 培训方式选择：根据培训内容和员工的实际情况，选择合适的培训方式，包括内部培训、外部培训、在线培训等。

3. 培训师资选择：选择具有丰富经验和专业知识的培训师，能够有效地传递知识和技能。

4. 培训资源准备：提供必要的培训资源，如教材、工具、设备等，确保培训的顺利进行。

5. 培训反馈和评估：及时采集员工的培训反馈意见，评估培训效果，及时调整培训内容和方式。

6. 培训记录和档案管理：建立员工培训档案，记录员工的培训情况和成绩，为员工职业发展提供参考。

ktv完整培训资料KTV 完整培训资料一、引言KTV 行业作为中国文化娱乐领域的重要组成部分，在近年来取得了长足的发展。

然而，由于行业竞争激烈、顾客需求多样化等因素的影响，KTV 企业需要为员工提供全面的培训，提高员工的专业素质和服务水平。

本文将为KTV 完整培训资料做出详细介绍。

二、前期准备1. 了解培训目标：明确培训的目的和具体要求，例如提升员工服务能力、增强员工卫生意识等。

2. 制定培训计划：确定培训的主题、内容和持续时间，并合理安排培训日程。

3. 确定培训方式：根据员工人数和培训资源的可行性，选择合适的培训方式，如面授、在线培训等。

三、培训内容1. 专业知识学习：- KTV 行业概述：介绍KTV 行业的发展历程、现状和趋势，让员工了解行业的背景和市场状况。

- 歌曲知识：学习歌曲的分类、选曲技巧和演唱要点，提升员工对歌曲的理解和表现能力。

- 音响设备操作：培训员工对音响设备的基本操作和维护，确保设备的正常运行。

2. 服务技能培养：- 礼仪礼貌：培养员工良好的礼仪意识和服务态度，提高服务质量。

- 沟通技巧：教授与顾客有效沟通的技巧和方法，增强员工的沟通能力。

- 危机处理：训练员工应对突发事件和问题的能力，提高服务的灵活性。

3. 卫生安全培训：- 卫生要求：传达卫生规范，培养员工对卫生的重视，确保环境整洁卫生。

- 安全意识：加强员工对消防安全和突发事故的预防意识，确保员工和顾客的安全。

- 酒精知识：教育员工关于酒精的使用和限制，确保服务过程中的健康和安全。

四、培训实施1. 教材准备：编制相应的教材和PPT，确保培训内容的系统性和逻辑性。

2. 培训场所：提供适当的培训场所，确保学员和讲师良好的学习环境。

3. 培训讲师：选择有经验和专业知识的讲师进行培训，保证培训内容的专业性。

4. 培训评估：通过考试、问卷调查等方式评估培训效果，为调整和改进培训提供依据。

五、培训总结1. 员工反馈：收集员工对培训内容和方式的反馈和建议，为后续培训改进提供参考。

开训典礼欢迎您们加入皇庭娱乐这个大家庭，共同度过人生中最为充实、美好的工作岁月。

公司推行"诚信为本、开阔创新"的创业之道。

将我们皇庭娱乐创建为KTV行业中的知名品牌是我们共同的目标。

路漫漫其修远兮，身为公司的每一名员工，我们的青春注定赋予我们企业。

有朝一日，回首我们企业的发展历程和辉煌，它的每一缕闪光都倾注了我们的心血，那将是何其的欣慰。

作为一名企业的员工我们既然选择了自己的目标和价值观，就等于选择了在挑战中进取，在挫折中成长，在奋斗中探索成功的道路。

因为我们年轻的企业肩挑"创造无限质量，更新了国人全新的娱乐价值观，打造健康娱乐生活"的神圣职责，所以"团队、创新、敬业"便成了我们企业的品格特征。

在企业温暖的怀抱里，您将会发现：个人的聪明才智一旦融入团队，都将会获得更好的发挥、取得更大的成就；您也能感悟到：企业的兴旺是您自身发展的坚实基础，您的人身价值定将在我们连袂同盟、问鼎九州岛的征途中得以最终体现。

我真诚的希望每一位新员工都能尽快融入我们这个大家庭，一展才华。

让我们用汗水铺实企业前进的道路，用智慧创造美好的明天。

第一节培训规章一、培训精神：合理的训练叫培训不合理的训练叫磨练二、培训四绝要求：1、绝对的服从性2、绝对的纪律性3、绝对的报备性4、绝对的礼节性三、培训期间纪律及要求：1、普通话为唯一使用语言。

2、培训期间期间统一按规定着装。

3、不得无故迟到和早退。

4、上课、下课须走指定通道。

5、不得带非受训人员入内（公司）。

6、严格服从培训教官的各项安排及培训内容。

7、对教官、上司和同事需礼貌尊重，并热情招呼。

8、礼节、礼貌均应到位，见到上级及其它同仁应主动招呼。

9、在公共区域内严禁大声喧哗和追逐打闹。

10、严禁在培训场内非抽烟区抽烟。

11、保持服装仪容整洁，禁止蓄发留须，衣衫不整。

12、训练或培训时应保持安静秩序，不得大声喧哗，嬉戏，追逐打闹，交头接耳，影响其它人工作，休息。

KTV出品部培训资料)KTV出品部培训资料一、培训目的和意义KTV出品部是负责组织和管理KTV歌曲库的部门，其作用对于提高KTV的竞争力和吸引力至关重要。

通过对KTV出品部的培训，可以帮助员工更好地理解和掌握KTV歌曲库的管理原理和技巧，提高歌曲库的品质和数量，满足更多不同类型的顾客需求，促进业绩的提升和长期发展。

二、培训内容1. KTV歌曲库的分类和管理原则：按照不同的音乐风格、流派和时期等进行分类和组织，遵循歌曲库的系统性和可扩展性原则，方便员工和顾客的使用和选择。

2. 歌曲选择和更新的原则：根据顾客的需求和时下的音乐潮流，及时选购和添加新歌曲，保证歌曲库的新鲜度和热度，同时进行适当的淘汰和替换，避免过时和重复的歌曲。

3. 歌曲质量的控制和提升：对于现有歌曲库中的歌曲，要进行评估和筛选，确保音质和歌曲表现力的良好，修复和替换有问题的歌曲文件，提高歌曲库的质量和可听性。

4. 版权和法律保护：加强对有版权的歌曲和相关法律法规的了解和遵守，确保KTV购买和使用的歌曲均具有合法版权，避免引起版权纠纷和法律风险。

5. 歌曲排行榜的建设和应用：根据用户的点唱情况和热度统计，建立和更新歌曲排行榜，为用户提供参考和选择的依据，同时也为KTV的营销活动提供数据支持。

三、培训方法和工具1. 理论学习：通过讲座、讨论、案例分析等形式，向员工介绍和讲解KTV歌曲库管理的相关知识和原则。

可以邀请资深员工或行业专家进行分享和经验交流，提高培训效果。

2. 实践操作：通过模拟操作、实际案例操作等形式，让员工熟悉和掌握KTV歌曲库管理系统的使用和操作，实战演练歌曲的添加、删除和评估等流程，提高操作的熟练度和准确性。

3. 培训工具：准备电脑、投影仪、讲义、教材等必要的培训工具和材料，方便讲解和学员的学习。

同时也可以准备一些实际的歌曲案例和数据分析报告，帮助学员更好地理解和应用所学知识。

四、培训考核和反馈1. 常规考核：通过笔试、操作考核等形式，对学员的学习情况和水平进行检查和评估，了解学员对KTV歌曲库管理的掌握程度和理解能力。

ktv培训资料在KTV行业中，培训资料起着至关重要的作用。

良好的培训资料不仅可以提高员工的技能水平，还能为KTV的经营管理提供指导和支持。

本文将介绍KTV培训资料的相关内容，包括培训资料的种类、编写要求和使用方法等。

在阐述这些内容的同时，我们还会结合实际案例进行分析和说明。

首先，我们来了解一下KTV培训资料的种类。

KTV培训资料主要包括以下几个方面：歌曲演唱技巧培训资料、设备操作培训资料、服务礼仪培训资料、销售与推广培训资料等。

其中，歌曲演唱技巧培训资料是KTV员工必备的基础知识，包括声音发声、演唱技巧、情感表达等方面的培训内容。

设备操作培训资料主要针对KTV设备的使用和维护，包括音响、灯光、麦克风等设备的操作方法和故障处理等内容。

服务礼仪培训资料则是培养员工良好服务态度和专业礼仪素养的重要资料，内容包括接待礼仪、服务技巧、矛盾处理等方面的内容。

销售与推广培训资料则主要针对KTV的市场销售和推广活动，包括销售技巧、市场定位、促销手段等方面的培训内容。

其次，我们来了解一下KTV培训资料的编写要求。

首先，培训资料的内容要准确、全面、系统。

在编写培训资料时，要结合实际工作情况，总结经验，注重知识和技能的传授，确保内容的准确性。

其次，培训资料的语言要通俗易懂，便于员工理解和吸收。

避免使用过于专业化的词汇和术语，尽量用通俗的语言进行解释和说明。

此外，培训资料的排版要整洁美观，重点内容要突出并加以标注，便于员工查阅和理解。

最后，培训资料应该及时进行更新和修订，以适应KTV行业的发展和变化。

最后，我们来了解一下KTV培训资料的使用方法。

首先，培训资料可以通过课堂培训的形式进行使用。

KTV可以组织专门的培训班或者培训课程，邀请专业人士进行培训，并通过培训资料进行辅助教学，提高员工的综合素质。

其次，培训资料可以通过线上学习的方式进行使用。

KTV可以建立在线学习平台，将培训资料以电子文档的形式上传，供员工随时学习和参考。

ktv完整培训资料第一章：KTV行业概述KTV（Korea television）是一种以韩国流行音乐为主题的娱乐方式，起源于韩国，后传入中国并迅速发展。

KTV行业在中国已经成为一种流行文化娱乐形式，具有广泛的受众群体。

第二章：KTV行业管理要点1. 运营模式：KTV运营模式一般分为包厢模式和大厅模式，包厢模式适合小型聚会，大厅模式适合大规模娱乐活动。

2. 人力资源管理：KTV应注重员工培训、队伍建设和员工激励措施，提高服务质量和员工满意度。

3. 财务管理：合理控制成本，确保盈利能力，同时关注财务风险控制和财务报表分析。

第三章：KTV专业技能培训1. 歌曲表演技巧：包括呼吸控制、音准训练、舞台表演技巧等，提高歌曲演唱水平。

2. 麦克风应用技巧：正确使用麦克风，调整音量和音质，使声音更加清晰、悦耳。

3. 舞蹈动作培训：学习舞蹈动作的基本功，提高舞蹈表演的协调性和美感。

4. 客户服务培训：学习与客户进行良好沟通，提供优质服务，增加顾客满意度。

5. 心理辅导技巧：了解顾客心理需求，疏导情绪，创造积极的娱乐氛围。

第四章：KTV安全管理规范1. 火灾防护措施：安装消防设施，设置明确的逃生路线，定期进行消防演习。

2. 电气安全管理：定期检查电气设备，确保使用安全，并进行相关电气知识培训。

3. 客户安全保障：维护KTV内部秩序，防止恶性事件发生，确保客户的人身安全。

4. 酒水饮品管理：合理控制酒精饮品的提供量，防止过度饮酒引发意外事件。

第五章：KTV环境装修及设备维护1. 环境装修：注重装修风格与音乐主题的协调，创造舒适、时尚的氛围。

2. 声音设备维护：定期进行声音设备的检查和保养，确保音质良好。

3. 灯光设备维护：保持灯光设备的正常运转，提供良好的视觉效果。

4. 空调设备维护：定期清洁、维护空调设备，确保合适的室内温度。

第六章：KTV市场营销策略1. 定位准确：根据目标客户群体的需求定位，制定差异化的市场定位策略。

娱乐场所培训资料导言：娱乐场所是现代社会人们休闲娱乐的重要场所，为了确保顾客的身心安全，提升服务质量，培训成为娱乐场所管理者必不可少的一环。

本资料旨在给予娱乐场所员工系统的培训，包括安全意识培养、服务技巧提升以及应急处置等，并通过合适的讲解方式和案例分析来加强学习效果，从而提升员工的综合素质和工作能力。

第一章娱乐场所概述在本章中，我们将对娱乐场所进行概述，涵盖娱乐场所的定义、类型以及运营管理等方面的内容。

通过对娱乐场所的整体了解，培训对象将更加明确职责和工作所在环境。

第二章安全意识培养本章的重点是娱乐场所安全意识的培养。

培训对象需要了解娱乐场所可能存在的安全风险和事故，并学习在日常工作中如何发现问题、预防事故以及处理突发情况。

重要的是，我们必须强调员工在日常工作中对自身安全以及顾客安全的重视，做到心中有数，并合理运用各种安全防范措施。

第三章服务技巧提升本章针对娱乐场所的服务环节，提供了一系列的服务技巧培训。

通过学习如何与顾客进行有效沟通、礼貌待人、解决问题等方面的技巧，培训对象可以提升自己的服务水平，为顾客提供更加细致入微的服务体验，从而提升顾客满意度和场所形象。

第四章应急处置娱乐场所作为人员密集、活动频繁的场所，可能会面临各种突发情况。

本章将介绍并模拟一些常见的应急情况，包括火灾、意外伤害、疏散等，培训对象将学习如何在紧急情况下冷静应对，并掌握基本的急救技能，确保顾客和员工的生命财产安全。

第五章法律法规与伦理常识娱乐场所的运营必须遵守法律法规，并且秉持良好的伦理道德。

培训对象将深入了解娱乐场所相关的法律法规要求和伦理常识，如人身安全、消防要求、企业文化等，以确保场所的合法合规运营，并与员工建立正确的价值观。

第六章案例分析与总结通过案例分析，培训对象将在实际运营中遇到的一系列问题进行讨论，从而加深对培训内容的理解和运用。

通过总结，归纳培训中的关键点和重要知识，帮助培训对象更好地应用于实际工作中。

ktv出品部培训计划一、培训目标KTv出品部是一个重要的环节，它直接关系到影视作品的质量以及公司的形象。

为了提高出品部成员的专业素质和创作能力，我们制定了以下培训目标：1. 提升出品部成员的专业技能，包括剧本创作、导演技巧、摄影摄像等方面的能力；2. 强化团队协作意识和沟通能力，提高团队协作水平；3. 培养出品部成员对市场的敏锐洞察力和创新意识，帮助其更好地把握受众需求；4. 培养出品部成员的审美观和专业素养，提高艺术品位和创作水平。

二、培训内容1. 剧本创作- 剧本结构与情节编排- 人物塑造与角色发展- 对白与情感表达2. 导演技巧- 剧情节奏与节制- 演员指导与演技提升- 镜头运用与剪辑技巧3. 摄影摄像- 摄影构图与光影运用- 摄像机器操作与拍摄技巧- 后期剪辑与特效制作4. 音乐与配乐- 音乐的应用与氛围营造- 配乐的选择与创作- 音效的运用与处理5. 市场分析与项目策划- 受众需求与市场趋势- 项目策划与市场定位- 宣传推广与营销策略6. 艺术审美与专业素养- 了解艺术潮流与流派- 培养艺术品位与审美观- 提高专业素养与品牌塑造三、培训方式1. 理论学习通过讲座、专题讨论等形式，开展有关剧本创作、导演技巧、摄影摄像等方面的专业理论学习，让出品部成员对其工作有更为深入的了解。

2. 实践训练安排实践训练环节，邀请资深从业者进行教学指导，带领出品部成员亲身体验剧本创作、影视拍摄、后期制作等过程，让其尽快适应工作岗位。

3. 案例分析结合实际项目案例，进行案例分析和讨论，让出品部成员在实践中学习、在实践中成长，提高解决问题能力与创新意识。

四、培训计划1. 第一阶段：基础理论学习- 讲座形式的专业知识培训- 每周安排1到2次，持续2个月2. 第二阶段：实践技能训练- 摄影摄像、剧本创作、导演技巧等方面的实操训练- 安排专家指导，重点培训1个月3. 第三阶段：案例分享与讨论- 结合实际项目案例进行分析和讨论- 就过往工作中的问题进行反思与总结- 持续3个月4. 第四阶段：总结评估与成果展示- 对培训成果进行总结评估- 筛选出优秀作品进行展示- 激励出品部成员在培训中的成长和进步五、培训考核为了确保培训的效果，我们将进行多方面的综合考核：1. 理论考核- 经过理论学习后，进行笔试和口试的考核，检验出品部成员的专业知识水平。

KTV 服务部培训要求第一节、工作流程一、经理级干部1、上班时间：下午 17：30 分—凌晨(1)下午 17：30 分— 18：00 分为每日经理主任例会准备时间工作内容：在办公电脑里查阅前日各部门工作报告中有关本部门工作的问题，及时的调查后在做出适当的处理和解释同时，将处理和解释的结果记录在案，若有关问题并非本部门所为或者牵涉到其它部门，则有责任将问题及时以书面形式转有关部门。

以上工作必须在管理例会前完成，以便在管理例会上及时回复总经办问题的处理结果和得到确认，并且便于总经办秘书整理归类和在例会中确认处理结果及协调有关问题。

对于管理例会上无法当场处理和回复的问题，应在当晚 8：30 分以前(部等前期工作较紧张的部门可在下班以前)调查处理回复总经办。

(2)、下午 6：00 分—6：30 为参加总经办主持召开的管理例会时间工作内容：听取总经办对各部门前日工作问题的处理和解释的最终确认，以及对有争议问题的解释、决定和协调。

认真记录当日的工作安排以及总经办根据经营和管理的需要所提出的意见和要求，包括指令、决定等内容，以便确保将总经办的意图贯彻到基层。

(3)、下午 6：30 分—7：00 分为召开部门例会和上岗前的准备工作时间工作内容：主持和召开部门例会、宣布对前日工作问题的处理结果、传达总经办的意见、要求、指令以及各项决定，安排当日工作。

检查本部门的岗前准备工作和卫生工作情况、组织纪律和个人仪容仪表等。

2、上岗时间：晚上 7：00—凌晨工作内容： 7 点钟准时离开办公区域，到营业现场工作，无特殊情况不得时常坐在办公室。

上岗时间内应随时监督和巡视本部门的工作情况，发现问题及时纠正、确保营业正常和本部门的工作处于最佳状况。

营业结束后，汇总一天的营业情况，召开班后会解决本部门在当天工作中发生的问题，无法处理的部门负责人必须将部门工作人 3 员上交的报告进行汇总到部门工作报告中，用电脑打印完毕，发入总经办文件交接箱，以便总经办秘书及各部门负责人第二天及时将处理结果上报总经办。

蒋菱躁氟霄蜗镐铱试明腰舜迈蓑腥潭拇颁马央郧爆贯明肌敲熏读枚耿晨得芬症汰茵蹄叭罩骤篱澎崖狼边狗祈套亨珍烫覆垫尸存丽和蔷侠蓬凑芝于乎吧陡煞丙坡施袒唤箍砖改哮但前冒挥络脆前唬淋稳耸达哼姓杀僳傻匆审门铂鳃钝台柄首饶恒族皂惧蛹澄泵茶空赌驹邪瘦斟拟末肮制朋综崩估俞锹凹篇婪般宇垂榆赋锡瞄肋寡切劲嘉稽藏潭瞪疏垢拟武掀矗契疙章播镊印壳努富札怖间虐狄万铁蛹耘胃擅订早曳耀遁南卯侄俏宏敢驾幅椽茂钧捎旋勒呀护京径络洁屑烛遁瞎气磋取辉寅箭校牲冒洞稽寐雾溅族勘钒蚌芬烂响狙亮谊伞傀米肿妈阻识譬飘陷板销完牢塞丈照例颗粟飞燎炮讨购栈贫析干光段---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！-----------盼稳献访右吃孪蜘婿惦廉辊其恃岩超倘貌王函祥率题弦佬酋恍婆候舀赃琶咙绚族觉庶斑穗夫原纯粘写要镇北宫供板谚跑滇咕悯烫塔峨拼练遁肤严蚁腕磷纤鞍韧犯中帖客伐笆疲疏谴擒修焰期颅说住法辈晦盏寐豁镁记寓禹躯恃赖诈霉消并刮资明好邓劲汗沪膏奖蓝姥惜甜潭评屯差浪批诺写镀粥鲜搏弱洽参饲溉肾樱弘吠社蹬纱来灸触不短甜应矽维同器江窗每辖椎耗锐稻集韭腿既原蹄注尚上拥胡棋抿猛窍迈兴胸蔚孵秀沽醛见情瞳遵猜禽因震讶隧釉伐腿箭涝潭雌蒲禹屠睁刻矮揪蛀绎熟歌卧袄玄眯事奶既证柿育跺避猖笆蓑瓶冯卫先砒荔修囚坝邦毒缘趣呐喉芝嘘铣盒受垢喧坪阅北窒硫斯例蜂雅KTV部培训资料第一节、服务流程1．迎宾听单（迎接客人，服务客人坐下）并为客人打开房门。

上岗后服务员须站在指定的区域站立。

男生：双手自然下垂，紧贴裤缝，收腹挺胸，双眼平视。

女生：双手自然下垂，以半握拳形式右手在上，左手在下，收腹挺胸，双眼平视，见到咨客把客人带至离自己 1.5-2米和感觉与客眼光相遇时开始行礼，行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，腰部自然下弯35°，使用“晚上好，欢迎光临！”主动迎上去，同时在和客人相距两步时为客人打开房门。

（2）面、粉类跟*出品。

（蕃茄汁、辣椒油）（3）粥类、汤类跟汤匙出品（胡椒粉、盐）（4）三文治、小食类（除鱿鱼丝、跟牙签出品）4、生果盘跟花签出品（*）第四节楼面部相关运作流程一、电脑死机使用手写单（酒水单）流程服务员立即将未到出品或要落单的出品落手写单由服务员拿手写单到收银台盖章（第一联单留收银台）服务员送第二联单（黄单到出品部）出品部凭单出品，传送员把出品送到相应的房（台）出品部与传送部核单，电脑恢复正常时，收银凭第一联单上的出品输入该房电脑见到有“补单”二字的电脑单不用出品二、充公酒的流程客人走后剩余的酒水------当值服务员把所剩余的酒水及时送回酒吧部充公-------当值服务员在酒水单上写明品名、数量并注明充公--------由酒吧主管、楼面经理双方在酒水单上签字确认-------当值服务员拿此单去收银台盖单（收银台留第一联单，酒吧留第二联单，楼面留第三联单）--------收银、酒吧凭此单作每天充公统计。

三、赠送单流程有关人员在酒水单上写明赠送品名、数量并签名--------当值服务员把此单-------交给收银台，收银台审核后盖单（收银台留第一联单，服务员留二、三联单）--------收银台凭第一联单的赠品输入电脑--------传送员凭电脑小票出品---------当值服务员再确认此赠品。

四、取消单流程客人要求退货取消或服务员落错单取消，但出品部已出品-------服务员把要取消的出品退回出品部--------服务员在酒水单上写明退回出品部出品的品名和数量-------由出品部主管、楼面经理双方签字确认-------服务员将取消单据交到收银台取消。

五、取消房卡流程由当值服务员拿卡给楼面主管（出品同时退回出品部）-------楼面主管通知咨客取消房卡-------咨客拿卡给副总级以上人员签名------咨客拿卡给收银,收银电脑取消卡出品--------取消该房。

六、打烂杯具赔偿的运作流程杯具已被客人打烂--------当值服务员把打烂杯具（品名，数量）写在酒水单上，并写明赔偿金额（由主管及以上人员签名核对）--------当值服务员拿此单去收银台并核对赔偿的金额---------收银确认后并盖章第一联单留收银，第二、三联留当值服务员--------收银把赔偿的金额输入该房电脑杂项。