动物学的形态结构及观察
实验一组织、胚层、体腔的演化
通过观察四大组织、腔肠动物（水螅）、扁形动物（涡虫）、环节动物（蚯蚓）的玻片标本，了解动物组织、胚层和体腔的演化过程。
第一部分动物的四类基本组织
一、教学目的
了解动物体四类基本组织的形态结构及其功能。
二、试剂与器材
显微镜，四种组织的玻片标本（小肠、食道、膀胱、甲状腺、皮肤、心肌、骨骼肌、肌腱、疏松结缔组织、软骨、硬骨、脊髓、小脑皮质、大脑皮质等组织切片）。
三、步骤
（一）上皮组织观察
1．被覆上皮：
（1）单层柱状上皮：
小肠上皮由一层较高的棱柱形细胞并行排列组成，细胞核椭圆形，位于细胞基部。柱形细胞之间，可见细胞游离端染色很浅，细胞核位于基部的杯状细胞，且杯状细胞常因生理变化而有形态改变。小肠上皮细胞的游离端有明显的纹状缘。
（2）单层立方上皮
甲状腺切片标本
在显微镜下观察，其滤泡上皮细胞，大致呈正方形，细胞核呈圆形，位于细胞中央，或略偏基部。
（3）复层扁平上皮
食道切片标本
食道腔周围的细胞由数层组成，游离面的细胞为扁平状，中间部分呈多角形，底部细胞近短柱状。
再取皮肤玻片标本观察，它与食道的复层扁平上皮又有何区别？
（4）变移上皮
膀胱玻片标本
可见其表面的细胞体积大、呈扁平或梨形等多种形态，部分细胞有2个核。
深层细胞多呈多角形，且较小，底层细胞呈矮柱状。这种上皮的细胞层数与细胞形态，可随膀胱的生理状态的改变而改变。
（二）结缔组织观察
结缔组织是动物体中种类多，结构复杂，分布最广的组织。
1．疏松结缔组织
疏松结缔组织的铺片标本
胶原纤维被染成浅红色，呈束状，且波纹状分散于基质内，交互排列;
弹性纤维混杂在胶原纤维之间，染成深紫色，不成束，彼此交叉的细纤维;
组织中还有细胞质着色很浅，细胞核染成兰色，形态难于区分的各类细胞:
成纤维细胞紧贴于胶原纤维束，细胞呈多突起，扁平状，细胞核大而卵圆形的细胞;
巨噬细胞或称组织细胞, 染色质颗粒较粗，着色较深，胞核较小的,这种细胞具有吞噬能力，因此有防卸功能。
2．致密结缔组织：
腱的纵切标本
可见大量平行排列的胶原纤维束，成纤维细胞成行排列在纤维束之间，细胞体成长方形，细胞核近圆形。
3．软骨组织：
透明软骨玻片标本
大部分的底质染成相同的均匀颜色，这是软骨的基质，基质中有许多圆形或卵圆形的陷窝，称为胞窝。常常可见2个或4个胞窝并列在一起，胞窝内有软骨细胞，胞核染色较深，呈椭圆形，细胞质染色浅。标本固定后，细胞收缩，胞窝可见到空隙。
组成软骨的纤维是胶原纤维，但在基质中未见到，因为透明软骨的胶原纤维的折光率与基质相同，因而活体时透明，固定染色后不能看到。
4．骨组织
长骨横切磨片标本
许多不规则圆形或椭圆形的同心环状结构——哈弗
氏系统（Haversian system），中间的空腔——哈弗氏管（Haversian canal），为神经、血管的通道。在哈弗氏系统之间为不规则的骨间板（interstital lamellae）。哈弗氏管之间及内、外环骨板之间斜行的，没有骨板环绕的导管——浮克曼氏管（Volkmann’s canal），即横向的血管。哈弗氏系统骨板间的梭形裂隙为骨陷窝（lacuna），骨细胞存在其中。骨陷窝之间有大量的骨小管，多数的骨小管与骨板垂直。骨细胞，借着骨小管，与哈弗氏管内的血管进行营养物质和代谢产物的交换。
（三）肌肉组织观察
肌肉组织是由特殊的肌细胞（muscle cell）构成。肌细胞细而长，呈纤维状，故亦称肌纤维（muscle fiber）。
根据肌纤维的形态和功能，可将肌肉组织分为：平滑肌（smooth muscle）、横纹肌（skeletal muscle）和心肌（cardiac muscle）。
1．平滑肌
小肠横切标本
低倍镜：找到肌层（以苏木素----伊红染色，肌层为深红色）。肌层由内环行和外纵行的平滑肌纤维组成。
高倍镜：内层肌纤维呈长梭形，彼此镶嵌排列成环行。胞核兰紫色，呈椭圆或棒状。外层的纵肌，因平滑肌纤维是镶嵌排列的，所以在横切面上切到的肌纤维并不都在一个平面上，故有的有核，有的无核，且大小也各不相同。
2．骨骼肌
骨骼肌玻片标本 低倍镜：骨骼肌的肌纤维集合成束，每束肌纤维由结缔组织膜分 隔，这个膜称为肌束膜（perimysium）。如标本切得较完整，还可看见 肌内膜（endomysium）和肌外膜（epimysium），前者为分隔每条肌纤 维的结缔组织膜，后者是包围整个肌肉组织的结缔组织。 高倍物镜：骨骼肌纤维呈长圆柱形，有许多核，位于肌纤维的周 边，呈卵圆形。将视野光强度调暗些，可见每条纤维上有明暗相同的横 纹，这就是明带（Light band）和暗带（dark band）。 油镜：明带中有一条极细的黑线把明带均分为二，这就是Z盘（Zband），在暗带中也有一条明暗的线条，这就是H盘（H-band）。
3.心肌 心肌的单位是单核与分支的纤维，在生理上的特 点是具有节律性的收缩，而且这种收缩运动，不 受意识控制，所以，心肌是不随意肌。 心肌纤维的胞核呈圆形或椭圆形，位于纤维中 央，一般为1-2个。 肌原纤维较骨骼肌少，故肌质较多，因而纵纹较 骨骼肌明显，而横纹较弱。 心肌纤维彼此衔接处，具有强折光性的阶梯状横 线，称为闰盘（intercalated disk）它比明暗带宽 得多。 取心肌的切片标本，在显微镜下详细观察，并比 较心肌与骨骼肌和平滑肌在形态结构方面的异同 点。
