观察叶片的结构》说课稿(省级获奖实验说课案例)
观察叶片的结构》是人教版《生物学》七年级上第三单元第三章绿色植物与生物圈的水循环中的一个实验，通过显微镜观察、分析植物叶片的结构，是研究蒸腾作用光合作用的基础。
本节课的三维目标包括知识目标、能力目标和情感态度与价值观目标。知识目标是通过实验观察叶片的结构，认识植物叶表皮的保卫细胞和气孔。能力目标是尝试制作叶的徒手切片，学会合作探究，观察、分析和解决问题。情感态度与价值观目标是科学态度的养成，积极参与小组合作交流，养成胆大心细、认真仔细的科学品质并强化安全意识。
本节课的重点是制作并观察叶片的临时装片，以及根据气孔结构描述气孔的开闭变化状态。难点是徒手切片的制作和观察气孔开闭变化状态。
在课前，可以进行探究气孔的宏观存在，呈现气孔的功能、分布和开闭规律。在课堂上，可以改进切片工具，拓展实验，用蔗糖溶液观察吊竹梅叶片上气孔关闭状态。同时，引入微信朋友圈点赞，完善学生评价促进交流。
在课前的探究实验中，学生们通过各种方法探究植物叶表面上可以产生气泡，证实了气孔是气体进出的通道。通过现象，直观表现气孔在叶片上的分布情况，以及气孔开闭的规律。通过这个探究实验，让孩子们宏观感知气孔的存在，并养成了安全意识。
初中生充满好奇心和求知欲，我们应该鼓励他们不断地探索科学，解决问题，从而更深刻地理解和感悟。
实验一：制作叶片横切面的临时切片并观察叶片的结构。我们准备了新鲜的叶片、显微镜、刀片、镊子、载玻片、盖玻片、培养皿、滴管、吸水纸、纱布、小木板、装有清水的滴瓶和装有蔗糖溶液的滴瓶等实验器材。我们鼓励学生自带实验材料。学生尝试了绿萝、迎春花、女贞等叶子做横切，效果不错。最后我们采用了取材方便的绿萝，因为教材中的菠菜叶硬度不够，切片结构不完整，而绿萝易新鲜硬挺，厚度适中易于切割。为了突破徒手切片这一难点，我们对刀片进行了改进，采用三联刀片法。这样切片薄厚适中，大部分同学能观察到完整的叶片结构。我们还让学生比较二联和三联刀片法的实验效果，引导他们对四联、五联和六联进行进一步探究。
生物-七年级上册-打印版
资料-打印版 《观察植物叶表皮的气孔》
城西中学：耿会峰
一、实验目的
1、通过实验与观察认识气孔并能描述气孔的组成，了解其开闭原理
2、培养学生制作临时装片的能力、画图能力
3、进一步熟练显微镜的使用
二、教材分析
1、本节的作用和地位：
教材引导学生通过该实验进一方面进一步熟练显微镜的使用，培养学生的实践探究能力。另一方面理解了叶片上与蒸腾作用直接相关的结构——气孔的组成和作用。初步形成生物体的结构和功能是相适应的基本观点。
2、本节主要内容：
（1）制作叶表皮的临时装片。
（2）用显微镜观察叶表皮。
（3）画图。
3、重点难点分析
教学重点：制作并观察叶表皮的临时装片
教学难点：
1）通过实验能描述气孔的组成、开闭原理
2）画图
三、实验设计思路：
导入:多媒体投影一张学校新移栽的一棵树,问:“为什么新移栽的树木要去掉一些枝叶？”从而引出学习过的知识——蒸腾作用，在此基础上，由问题：“你知道水分是如何从叶片中散发出来的吗？”“散发水分的结构是什么？”等问题进行知识的迁移从而引出气孔的概念，进入本课的实验教学。
授课：首先以课件的方式展示气孔的模式图，让学生对气孔有个感性的认识。 然后用视频演示实验过程和注意事项。教师将其中的重点如撕取叶下表皮的方法和盖玻片的盖法等进行具体的操作示范。 生物-七年级上册-打印版
资料-打印版 学生分组实验：先让学生熟悉显微镜的使用，然后学生在教师指导下开始实验。实验材料由于季节原因使用了青菜代替蚕豆叶，青菜叶的下表皮比较容易撕取且不会带下叶肉组织。实验结束后指导学生画出观察到的气孔结构图。
展示与交流：抽取几个做的较好和不太好小组用食物投影向同学们展示他们画得图并交流实验感受，分析实验成功和失败的原因，以便能进一步改进实验。
讨论：提示学生发现问题：“为什么有的同学观察到的气孔是张开的而有的却是闭合的？”以此展开讨论并发言。然后教师通过动画演示气孔开闭原理。
人教版初中生物七上第三单元第三章——《叶片上下表皮气孔数量探索之旅》说课文稿
一、使用教材
人教版初中生物学七年级上册第三单元第三章《绿色植物与生物圈的水循环》。
二、实验器材
显微镜、载玻片、盖玻片、纱布、镊子、滴管、清水、吸水纸、解剖针、解剖刀、培养皿、大号注射器、紫鸭跖草叶片、睡莲叶片。
三、实验创新
（一）教材中选择菠菜、蚕豆叶片作为实验材料，会受到季节影响，不容易获取到新鲜的叶片。本实验选择校园中常见的紫鸭跖草和睡莲的叶片作为实验材料，实验效果明显，一年四季均可获得，也能体现水生、陆生植物对环境的适应。。
（二）从微观角度让学生观察叶片表面确实存在气孔且叶片上下表皮气孔数量存在差异。作为陆生植物紫鸭跖草，其下表皮气孔数量多于上表皮气孔数量；而睡莲为浮水植物，其下表皮气孔数量少于上表皮气孔数量。
（三）教材内容“试一试”中使用叶片浸在盛有70°C左右热水的烧杯中，观察叶片表面会不会产生气泡，若有气泡，请比较叶片正面与背面气泡的数目。上述操作方法不易控制好水温，且观察叶片表面产生气泡效果不明显。本实验将叶片放入注有清水的大号注射器中，推至针筒至无空隙，用力向下拉动针筒，利用负压法可以清晰观察到叶片上下表皮是否会有气泡产生，实验显现显著，从宏观角度让学生直观感受叶片表面确实存在气孔。
四、实验原理
叶的上表皮和下表皮是由一层细胞组成的,且表皮细胞无色、透明，上面有许多保卫细胞构成的气孔,可用撕取、刮取的方法将叶片上下表皮做成透明的薄片,并做成临时装片放在显微镜下观察,以认识叶片上表皮和下表皮的结构。
将叶片放入注有清水的大号注射器中，推至针筒至无空隙，用力向下拉动针筒，此时针筒内气压低于大气压，即为负压条件，此时叶片上下表皮会因气压差产生气泡。学生根据观察到叶片上下表皮产生气泡数量，进而推测上下表皮气孔数量的差异。
五、实验教学目标
根据2022版义务教育生物学课程标准，本实验涉及内容要求为重要概念4.2 植物通过吸收、运输和蒸腾作用等生理活动，获取养分，进行物质运输，参与生物圈中的水循环；次位概念为4.2.3
实验：观察叶片的结构
目的要求：1、练习徒手切片
2、练习使用光学显微镜
3、认识叶片的结构
4、观察叶片的表皮细胞，保卫细胞和气孔
一、玻片标本有哪些类型？
切片：用生物体材料上切取的薄片制成
涂片：用液体的生物材料经过涂抹制成
装片: 用撕下或挑取的少量生物材料制成 二实验步骤
1、练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片
2、练习使用显微镜的规范操作
3、观察叶片的结构
4、观察叶片的下表皮(表皮细胞，保卫细胞，气孔）
三实验分析
1、看不清叶片各部分结构可能原因？解决办法
2、有气泡原因？解决办法
3、下表皮移动到视野中央的方法.
4、视野中有污点，用什么办法判断污点在（目镜、物镜、玻片）上
5、顺时针转动粗准焦螺旋，镜筒下降，眼睛看哪？（为什么）
6、要想使视野中的物像看的更清晰，调节什么结构？
