西南大学17秋蔬菜栽培学概论9113在线作业资料

西南大学17秋0807《园艺作物无公害生产》在线作业（参考资料）08071、排水不良的土壤常..........的钼。

蒸发一定积累过量保持平衡流失过量参考答案：累积过量；2、绿色食品标志由上方的太阳，下方的...........三部分构成。

果实枝条花叶片与蓓蕾参考答案：叶片与蓓蕾；3、绿色食品就是指.......食品。

黄绿颜色无污染深绿色无公害参考答案：无污染；4、蚜虫..........白色的特性。

脆弱拒避偏好无所谓5、蚜虫有.........银灰色的特性。

不敏感拒避喜好无所谓6、杀灭..........肥过多，可以并使蔬菜中硝酸盐含量减少。

铵态氮农家有机硝态氮7、在有机农业的农业生产中可以使用..........。

无致病菌的农家肥生长调节剂转基因种子化肥8、草莓灰霉病就是由.........引发的。

真菌原核生物病毒细菌9、葡萄灰霉病的出现条件之一就是............。

梅雨季节肥水过多氮肥施用不当。

高温10、磷过多可以引发失......症.。

钾钙氮镁11、工业三废是指..........。

e.废渣、废二氧化碳、废水废渣、废材料、废水废渣、废气、废水废产品、废气、废水12、土壤污染来源存有........。

化肥农药生物农药工业污染、农业污染和生物污染源。

13、生态果园实质上就是...........的生态系统。

自然构成未经过干涉一个人工缔造旧有14、三当苗是指开花苗弱苗健苗壮苗15、蚜虫预防可以实行........。

d.红光袭杀白光灯袭杀黄板袭杀紫光袭杀16、有机农业的基本原则之一是...........系统。

原有的形成开放的必须构成一个相对的半封闭半封闭17、园艺作物生产的区域性造成的原因是.............。

b.生产技术造成人们的生产习惯相同地区的环境条件存有相同的差异历史构成18、早熟果树的品种选地应选择............。

西北坡南坡北坡东北坡19、草莓不必挑选........地栽种。

《蔬菜栽培学》作业1一、填空1、大白菜包括三个基本生态型分别为、、。

2、大白菜叶在一生中发生不同形态，分别为、、、、五种。

3、大白菜三大病害分别为、、。

4、萝卜为二年生植物，从种子萌动到形成种子经历以下几个时期、、、、、等。

5、大蒜植株在的低温条件下，经过就可通过春壮阶段而后在以上的长日照和较高温度下，生长点开始花芽分化。

6、洋葱鳞片由和组成。

7、菠菜耐寒性强，生长最适宜温度为°C，植株能长期耐°C低温，根系耐温能力在°C时根系开始活动。

二、名词解释1、洋葱的无期抽苔：2、破肚：3、拉十字：4、抽桶：三、问答题1、春大白菜栽培的技术要点什么？2、春甘蓝“早期抽薹”的原因及防止方法是什么？3、简述秋冬萝卜肥水管理技术要点？4、造成胡萝卜出苗不齐的原因是什么？防止措施有哪些？5、什么是韭菜的分孽和跳根？6、越冬菠菜如何降低冬季植株的死亡率，其田间管理的技术要点有哪些？蔬菜栽培学作业2一、填空题1、番茄是典型的授粉作物。

花柄上有。

栽培中，如果管理不当，环境条件不适或肥水失调，极易自处发生落花落果的现象。

2、番茄根系能力强，较耐移栽。

在适宜条件下，采用繁殖容易成活。

3、番茄当真叶展开第片叶时，幼苗出生点开始转为营养生长与生殖生长并进。

4、番茄根毛发生的下限温度是°C，°C—°C时根系迅速生长，早春提高地温促进根系发育，是提高春茬产量的重要措施。

二、单项选择题1、番茄种子发芽的适宜温度是（）A、20~25°CB、15~20°CC、25~30°CD、35~40°C2、番茄结果期温度低于（）果实生长缓慢，不易着色，成熟延迟。

A、25°C B、20°C C、30°C D、15°C3、下列蔬菜育苗过程中需要采取保护根系措施的有（）A、番茄B、黄瓜C、茄子D、甘蓝三、简答题1、番茄生长发育大致可为哪几个时期？各生长阶段栽培管理的中心是什么？2、番茄日光温室冬春茬提早栽培技术是什么？3、试举二例说明造成番茄生理性病害的原因及防治措施。

蔬菜栽培学各论试题一、选择题1. 下列蔬菜中，对光照要求较高的是：A. 黄瓜B. 胡萝卜C. 茄子D. 大葱2. 蔬菜的主要营养来源是：A. 光照B. 土壤中的养分C. 大气中的二氧化碳D. 水分3. 营养液栽培中，一般采用的饲料比例是：A. N:P:K = 1:1:1B. N:P:K = 1:2:1C. N:P:K = 2:1:1D. N:P:K = 2:2:1二、判断题判断以下说法的正误，正确的写“A”，错误的写“B”。

1. 萝卜属于果菜类蔬菜。

2. 温室栽培蔬菜比露地栽培蔬菜产量更高。

3. 秋季是种植西红柿的最佳时间。

4. 土壤中pH值过低会影响蔬菜的养分吸收。

5. 调节温度对蔬菜生长没有任何影响。

三、简答题1. 请简述蔬菜栽培中的适宜温度范围及对蔬菜生长发育的影响。

2. 蔬菜的生长周期一般有哪几个阶段，请简要描述每个阶段的特点。

3. 怎样判断蔬菜缺氮、缺磷、缺钾的症状？并列举一个纠正该缺素的方法。

四、论述题请从以下两个方面分析蔬菜栽培中的土壤改良措施：1. 如何改良土壤结构以提升土壤通气性和保水性？2. 如何添加和平衡土壤中的养分以满足蔬菜生长的需求？五、计算题某地区的地块长宽分别为30米和20米，现计划种植番茄，每平方米种植密度为5株。

请计算该地块最多可种植多少株番茄？六、分析题请分析蔬菜栽培中的病虫害防治措施应该包括哪些方面的措施，并选择其中一种病虫害进行具体防治策略的分析。

以上为蔬菜栽培学各论试题，祝您顺利答题！。

《蔬菜栽培学（下）》复习思考题及其参考答案第一章绿叶类蔬菜1.绿叶蔬菜的共同点与不同点有哪些。

答：共同点：①绿叶菜类的食用部分包括叶、叶柄和嫩茎，基本上都是营养器官。

②绿叶菜类的食用器官一般没有严格的采收标准。

③绿叶菜类生长速度快，单位时间内形成单位重量产品对营养元素的吸收量大。

④绿叶菜类产品一般都柔嫩多汁。

不同点：①按对温度的要求不同，绿叶菜可分为两大类：一类原产温带，喜温和气候，耐寒性较强，对温度的适应性较广例如菠菜、芫荽；另一类原产热带，喜温怕寒例如紫背天葵。

②大多数叶类蔬菜无特殊气味儿，有些有特殊气味儿如：芫荽、薄荷等。

2.露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。

答：可能原因：①耕层浅，整地粗糙，播种后根系发育不良，越冬期间易死苗。

②基肥不足，则幼苗生长细弱，耐寒力差，越冬死苗率高。

③播种过早，越冬前已达采收状态，外叶衰老，抗寒力降低，越冬性也差；播期过晚，出苗后由于温度低，叶片生长期短，根系短小，越冬性差。

④播种量大小也会影响植株抗寒力和产量。

播量过大，苗密生，易徒长，叶发黄，根系不发达，抗寒力差，死苗率高；播量太少，出苗后叶片过度开张，生长反而缓慢，总产量低。

⑤没有适时做好越冬防寒措施。

⑥冻水浇得过早或过晚。

防止措施：①前茬收获净地后，深耕23-27cm，及时耕耙松土。

②结合整地施入充足养分，含N量较多的粪肥，且肥土充分混匀。

③选择耐寒性强，抽薹晚，产量高的品种。

④适期播种，使越冬菠菜出苗后处于有利于叶面积扩大及净同化率提高的适温期，所以应尽量早播，以延长越冬前的生长期，培育大苗、壮苗。

⑤加强越冬防寒措施。

在地面封冻前立风障或及时搭棚盖膜。

⑥适时适量地浇好冻水。

3.菠菜等越冬蔬菜管理中怎样浇好“冻水”。

答：浇冻水可保护幼苗免受冻害，延迟浇返青水，有利于早春土壤升温，促进菠菜生长。

冻水浇早了有三害：一是外文还不太低，苗加速生长，降低细胞汁液浓度，抗寒力差；二是因土壤不冻结，水分蒸发后土壤产生裂缝，根部透风易受冻；三是早春易干旱到时叶片枯死。

1。

C/N 比理论：植物由营养生长过渡到生殖生长,是受植物体中碳水化合物与氮化合物的比例(C/N）的控制。

而当C/N 比率小时,趋向于营养生长;而当C/N 的比率大时，趋向于生殖生长。

2.茬口安排：就是蔬菜栽培制度的设计。

3.季节茬口:指一年当中露地或保护地栽培蔬菜的茬次。

如越冬茬、春茬、夏茬、秋茬等。

4.土地茬口:指在轮作制度中，同一块菜地上，全年安排各种蔬菜的茬次.如一年两熟，二年五熟制等。

5.多次作：一年内在同一块土地上多次种植同一种作物的方式.6.蔬菜供应淡旺季:蔬菜供应受气候和茬口安排的影响出现的供应不均现象，淡季蔬菜供应的品种、数量均少而价格高，旺季则相反.7.春化：二年生植物经过低温处理诱导花芽形成的过程8.种子春化型:萌动的种子就能够感应低温进行春化的一类蔬菜作物。

9。

绿体春化型：以一定大小的秧苗感受一定时间的低温（2——5℃）春化的植物类型。

10。

定植：蔬菜长到一定大小后，就要栽到陆地或本圃里，这一次栽植称为定植。

11.冻水:为稳定土壤温度，改善土壤结构,保证蔬菜在各季节对水分的需求提前早返青,在越冬以前对蔬菜进行灌溉，这一水叫做冻水。

12.发育:是指蔬菜植物个体生命周期中,植物体的构造和机能从简单到复杂的质变过程，是植物体各部分、各器官相互作用的结果。

狭义地讲是指植株从营养体向生殖器官的转变过程。

13。

翻身土：育苗播种前在阳畦打的底水渗下后,在畦面上撒一层细土，防止种子入泥,称之为“翻身土”。

14.育苗：在外界气候条件不良情况下（低温、寒流、高温、暴雨、冰雹等）,利用一些设施设备（温室、大棚、阳畦、遮阳棚等）创造适合种子发芽和幼苗生长的适宜环境，培育出适合生产需要的幼苗的过程。

15。

分苗：在蔬菜长到一定大小时，为改善光照和土壤营养，把它定植于大田,这一措施称分苗。

16。

炼苗：在分苗前的3~4 天要通风降温和控制水分,对秧苗进行适当的锻炼,以利于分苗后恢复生长，这一措施称炼苗.17.护根育苗：泛指保护根系的育苗方式，如纸筒、纸方、苗钵、穴盘、营养方块等.18。

西南大学秋蔬菜栽培学概论在线作业资料集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-91131、萝卜肉质根的食用部分主要是（）。

形成层次生木质部韧皮部周皮层参考答案：次生木质部；2、茄果类蔬菜中，耐热性顺序依次为（）。

辣椒＞番茄＞茄子茄子＞番茄＞辣椒茄子＞辣椒＞番茄番茄＞茄子＞辣椒参考答案：茄子＞辣椒＞番茄；3、引起幼苗“沤根”的主要原因是（）苗床土壤湿度较高营养不良光照较弱病虫侵害参考答案：苗床土壤湿度较高；4、转藕的目的在于（）。

促进根系发育提早收获使莲鞭分布均匀，提高产量防止莲鞭生长5、蒜薹是大蒜的（）鳞茎花茎茎盘侧芽6、结球甘蓝与花椰菜，前者是食用叶球，后者是食用花球，（）两者同科两者不同科两者起源不同两者叶片形状相同7、莴笋的种子在植物学上称为（）。

聚合果果实种子贮藏器官8、最适合与作种姜或制干姜栽培腐殖质多的粘土腐殖质较少的砂土腐殖质多的壤土各类土壤均可9、黄瓜嫁接使用的砧木最好是。

中国南瓜瓠瓜黑籽南瓜西葫芦10、番茄脐腐病是缺乏矿质元素。

磷镁钙铁11、芹菜叶柄开裂是缺乏<u></u>。

镁磷铁硼12、蕹菜是<u></u>植物。

旋花科伞形花科菊科锦葵科13、萝卜发生黑皮黑心的根本原因是。

缺铁缺钙缺氧缺镁14、下列属于绿体春化的蔬菜是。

莴苣叶用甜菜甘蓝苋菜1011121316、芋的食用器官是<u></u>。

E.肉质茎F.块茎根茎球茎17、蔬菜是属于<u></u>食品。

A.碱性B.酸性C.中性D.含大量蛋白质的18、萝卜是绿体春化型蔬菜。

A.√B.×19、甘蓝根系再生能力很强，因此适于育苗移栽。

A.√B.×20、豆科蔬菜在农业生物学分类中都属于豆类。

A.√B.×A.√B.×22、应将抽生的花蕾折断，减少养分消耗。

A.√B.×23、为了获得洋葱高产，播种应尽量早播，以便在秋季长成大苗。

蔬菜栽培学习题答案-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1蔬菜栽培学》练习题《蔬菜栽培学》练习题题第一章绪论1.试说明蔬菜生产的意义。

①蔬菜生产是农业生产的重要组成部分，不仅满足了人们对蔬菜的需求而且给菜农带来巨大的经济效益，有些地区甚至成为农村一项支柱产业和新的经济增长点。

②各种出口蔬菜、加工蔬菜、速冻蔬菜为我国创收大量外汇。

③许多蔬菜还是家畜的优质饲料，所以蔬菜生产也推动了畜牧业的发展。

④蔬菜还可以与大田作物、果树间作套种，提高复种指数，增加单位面积的收益。

2.试说明蔬菜的营养价值。

①维生素的来源；②矿物质的来源；③纤维素的来源；④维持人体内的酸碱平衡；⑤碳水化合物和蛋白质的来源；⑥挥发性物质、有机酸和色素的来源。

3.试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。

生产方式：自给性、商品性、专业化、季节性蔬菜生产。

栽培特点：①种类繁多，食用器官多样化。

②对栽培条件要求高，需精耕细作。

③绝大多数需育苗④保护地栽培。

⑤采后处理。

第二章蔬菜生物学基础1.试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。

分类方法：植物学分类法、食用器官分类法、农业生物学分类法意义：①植物学分类法能了解各种蔬菜的亲缘关系，在杂交育种、培育新品种、及种子繁育方面有重要意义。

②食用器官分类法对掌握栽培关键技术有一定意义。

③农业生物学分类法将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类，综合了上述两种分类方法的优点，比较适合生产上的要求。

2.农业生物学分类中，哪几类属于喜温性蔬菜哪几类属于耐寒性蔬菜？喜温性蔬菜：茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜。

耐寒性蔬菜：白菜类、甘蓝类、根菜类。

3.简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。

①中国中心：白菜、芥菜、萝卜、丝瓜、竹笋②印度—缅甸起源中心：黄瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、苋菜③印度—马来西亚起源中心：冬瓜、山药、生姜、黄秋葵④中亚西亚中心：菠菜、蚕豆、洋葱、大蒜、芫荽⑤近东中心：甜瓜、莴苣、胡萝卜⑥地中海沿岸中心：甘蓝、芜菁、芹菜、石刁柏⑦阿比西亚中心：西瓜、甜瓜、豇豆、扁豆、豌豆⑧中美中心：番茄、辣椒、南瓜、菜豆4.试分析主要蔬菜作物的特征特性与其起源地气候的关系。

一、单选题（共20道试题，共100分。

）V1.21.油菜的花序为（）匚A.伞形花序匚B.穗状花序匚C.伞房花序匚D•总状花序满分：5 分2.23.下列作物中属于茄科的是0匚A.甘薯匚B.马铃薯匚D.魔芋满分：5 分3.14.在下列植物生长调节剂中，促进花木插条生根的是（）匚A.蔡乙酸匚B.乙烯利三十烷醇匚D.多效卩坐满分：5 分4.32.下列属于单子叶植物的是（）匚A.豆类匚B.棉花匚C.油菜匚D.高粱满分：5 分5.38.通常年平均气温在12-16°C的复种制度为（）。

匚A. 一年一熟匚B. 一年二熟匚C. 一年三熟匚D.二年三熟满分：5 分6.2.千粒重25——30克的农作物为（）匚A.玉米匚B.水稻匚C.小麦匚D.油菜满分：5 分7.1&小麦的需水临界期是（）匚A.出苗期匚B.分篥期匚C.拨节期匚D.孕穗到抽穗期满分：5 分8.&我国优质釉型稻米直链淀粉含量在（）匚A. 10%左右匚B. 20%左右匚C. 30%左右匚D. 50%左右满分：5 分9.37.不宜连作的作物是（）。

匚A.水稻匚B.小麦匚C.玉米匚D.马铃薯满分：5 分10.24.以营养器官收获为主的是（）匚A.棉花匚B.果树匚C.烟草匚D.水稻满分：5 分11.11•禾谷类作物稻、麦的收获指数大致为（）匚 A. 0. 1C B. 0. 5匚C. 0.9 匚D. 0.8满分：5 分12.42•收获水稻的适宜期是（）匚A.乳熟期匚B.蜡熟期匚C.完熟期匚D.枯熟期满分：5 分13.17.作物种子进行层积处理的目的是（）匚A.延长休眠匚B.防止腐烂匚C.打破休眠匚D•吸收氧气满分：5 分14.9•间套复种模式小麦/玉米/（甘薯+大豆）表示（）匚A. 一年四熟匚B.四熟四作匚C.三熟四作匚D.二年三熟满分：5 分15.33•茎是空心的作物是（）匚A.小麦匚B.玉米匚C.高粱匚D.甘蔗满分：5 分16.39.人类农业生产最基本的资源是（）。

单项选择题1、为保证月季的新鲜度，切花月季适宜在( )采收。

1.上午2.晚上3.中午4.下午2、在覆盖材料中添加红外线阻隔剂，降低透光率，可（）。

1.提高室内光照2.提高室内湿度3.降低室内温度4.提高室内温度3、被动除湿除湿措施不包括（）。

1.强制通风2.自然通风3.地膜覆盖4.植株调整4、地膜宽80cm，覆盖2行作物，平均行距50cm，地膜压边宽度为30cm，则理论覆盖度为（）。

1. 80%2. 70%3. 60%4. 50%5、下列不属于黄瓜生理性病害的是（）。

1. B. 畸形瓜2. F. 枯萎病3.苦味瓜4.花瓜6、在北纬42度以南地区，冬季不加温进行喜温蔬菜生产的日光温室是（）型。

1.Ⅱ2.Ⅳ3.Ⅲ4.Ⅰ7、在番茄采收期，叶面喷施CaCl2的主要目的是防止（）的产生。

1.脐腐病2.病毒病3.软腐病4.晚疫病8、高湿条件下易发生的病虫害是（）。

1. A. 蚜虫2.黄瓜霜霉病3.红蜘蛛4.番茄病毒病9、长20m、宽1.5m的育苗床，要求育苗时的功率密度为100w/m2,适宜的电热线是（）。

1. 800w2. 1000w3. 600w4. 400w10、温室内二氧化硫浓度升高的原因是（）。

1.用硫磺粉熏蒸消毒，或用燃煤加热升温不当2.使用了含硫的肥料3.用硫磺熏蒸和使用了含硫的肥料4.使用了含硫的肥料和用燃煤加热升温不当11、能够对光照、温度、湿度、CO2浓度、风速、风向及根区环境参数如营养液的EC值和pH值、离子成分、1.高效节能日光温室2.植物工厂3.里歇尔温室4.芬洛型温室12、设施CO2浓度升高对植物最直接的影响是（）。

1.提高水分利用率2.提高光合作用3.提高植物抗氧化能力4.提高作物产量13、紫外线对于植物有双重效果，一方面紫外线参与某些植物素和维生素C的合成，另一方面紫外线对大多数成。

因此，在塑料薄膜生产中将（）nm的紫外线阻隔。

1. <3152. <3503. <3704. <38014、影响日温差的最主要因素是（）。