连锁零售企业商品采购认知

．产经探索・　２９卷总第１３１期　

匠药连锁零售企业的条购管理优化　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｏｎ　Ｏｐｔｉｍａｌ　Ｐｕｒｃｈａｓｉｎｇ　Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ　Ｒｅｔａｉｌ　Ｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅ　许　彤　（中山职业技术学院，广东中山５２８４０４）　ＸＵ　Ｔｏｎｇ（Ｚｈｏｎｇｓｈａｎ　Ｐｏｌｙｔｅｃｈｎｉｃ，Ｚｈｏｎｇｓｈａｎ　５２８４０４，Ｃｈｉｎａ）　

摘要：本文分析了国内医药连锁经营存在的问题，引入供应链管理的思想，从药品采购规模、采购价格、商品管理等几　个方面对医药连锁零售企业的采购管理进行优化。在商品管理中提出了采用商品分类矩阵图来进行商品的分类管理。　关键词：医药连锁：零售；采购管理　中图分类号：Ｆ２５３．２　文献标识码：Ａ　文章编号：１００２—３１００（２００６）０７－０１４２－０３　Ａｌ￣ｔｒａｅｔ：Ｔｈｅ　ｐａｐｅｒ　ａｎａｌｙＳｅＳ　ｔｈｅ　ｑｕｅｓｔｉｏｎｓ　ｏｎ　ｐｕｒｃｈａｓｉｎｇ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　ｉｎ　Ｃｈｉｎａ＂ｓ　ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ　ｒｅｔａｉｌ　ｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅ，ａｎｄ　ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｓ　ｔｈｅ　ｉｄｅａ　ｏｆ　ｓｕｐｐｌｙ　ｃｈａｉｎ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ，ｓｕｇｇｅｓｔｓ　ｓｏｒｔｉｅ　ｍｅｔｈｏｄｓ　ｔｏ　ｉｍｐｒｏｖｅ　ｔｈｅ　ｌｅｖｅｒ　ｏｆ　ｐｕｒｃｈａｓｉｎｇ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ　ｔｈｅ　ｆｏｌ－　ｌｏｗｉｎｇ　ｃｏｎｔｅｎｔｓ：ｔｈｅ　ｓｃａｌｅ　ｏｆ　ｐｕｒｃｈａｓｉｎｇ，ｔｈｅ　ｐｒｉｃｅ　ｏｆ　ｐｕｒｃｈａｓｉｎｇ，ｃｏｍｍｏｄｉｔｙ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ．Ａｎｄ　ｐｕｔｓ　ｆｏｒｗａｒｄ　ｔｈｅ　ｍｅｔｈｏｄ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｍｅｒｃｈａｎｄｉｓｅ　ｃｌａｓｓｉｆｉｃａｔｉｏｎ　ｍａｔｒｉｘ　ｄｉａｇｒａｍ　ｔｏ　ｅａｒｌｙ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｃｌａｓｓｉｆｉｃａｔｉｏｎ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｍｅｍｈａｎ￣ｓｅ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｄｒｕｇｓｔｏｒｅ　ｃｈａｉｎ；ｒｅｔａｉｌ；ｐｕｒｃｈａｓｅ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　医药连锁零售是我国近十年才发展起来的医药经营模式，是一个年轻的行业。随着我国人世后过渡期的结束，　国内零售市场的全面放开，医药零售的竞争加剧。企业之间的竞争不再只是局限在单个的企业之间，而是整个供　应链的竞争。但是，直到２０００年，国家才放开跨省经营连锁的政策。因此，国内的医药连锁企业在物流管理上还　处在初级的水平。　在医药连锁零售业，有四大核心技术：采购技术、信息技术、配送（物流）技术、低成本的营运技术，而商　品采购则是零售业经营活动的开始。只有把这个“开始”做好了，才能谈“以后”。因此，采购物流管理是否有　效，对整个物流费用能否降低、物流经营效率能否提高、整个企业的经营成本，有着非常重要的影响。某跨国公　司将其描述为“采购是企业的利润之源、质量之本和效率之始”。　１　我国医药连锁零售企业采购管理的问题分析　目前，国内医药连锁企业在供应链管理、采购模式、价格管理、商品管理等方面都存在不少问题。　１．１　供应链管理矛盾突出　首先，　“统一采购”只是停留在理论阶段，并没有真正实现，导致物流成本过高。如果我们去家乐福的连锁　超市走一走的话，就会发现每个店的差异几乎为零，在这一点上家乐福不知节约了多少费用。　其次，对存货周转没有进行有效的管理。我们大多数企业的存货周转周期在５０天到７０天之间，而家乐福、　麦德龙在中国的平均周期不超过３０天，欧美标准超市的平均周期在２０天以内。而超市管理者应该知道，保持存　货要投入资金，即使那是供应商的钱，也该明白信用是有成本的。　第三，目前国内医药连锁企业的经营机制尚不健全。初步建立了供应链管理体系和移植了比较先进和完善的　经营模式。但业态的改造和组织结构的改组普遍不到位，零售连锁企业存在连而不锁的现象，跨地区的统一经营　管理无法完全实现。造成这一现象的原因除政策和传统观念的沉淀外，一个根本的原因是没有建立一个统一的物　流配送管理系统来对企业及其供应链的资源按照供应链的战略进行统一的分配。造成统一企业和供应链在物流管　理上的地区差别。２００４年底，全国连锁药店发展到１　３５９家，门店发展到５万家。但这些企业基本是地区性公司，　地方色彩浓厚，大多数医药零售连锁供应链网络的组织结构是通过对各个地方医药零售企业的营业网点的改造和　组合形成的。所以在建立新的供应链和实现其物流配送系统的时候，无法在事实上对网络内的资源按照供应链的　战略目标统一规划和配置。　收稿日期：２００６—０１—０３　作者简介：许　彤（１９７５一），男，江西赣州人，中山职业技术学院经济管理系，教师，工商管理硕士，研究方向：物流管理。　・１４２・

JIT采购在零售连锁企业的应用策略分析

[摘 要] 目前，我国零售连锁企业采购的目标仍旧是为了补充库存。以联华超市为例，采购方与供应商是相互对立的关系，对产品质量、交货期控制难度大。JIT采购在零售连锁企业的应用策略是：成立JIT采购小组并进行相关技能的培训；对公司采购的商品分类管理；选择合适的供应商；培养和加强长期合作伙伴关系；优化连锁经营模式，重视配送中心建设，以期能够增强供应链的整体竞争力和全球竞争力。

[关键词] JIT采购；零售连锁企业；应用策略

一、前言

JIT采购的核心是消除一切无效劳动和p我国的零售连锁企业相对起步的时间不长，对市场的研究、消费需求以及其他方面的变化了解不够，尤其在传统采购与JIT采购模式的转变尚未完全走上正轨，没有完全体现其重要性及给企业带来的优势。

（一）零售连锁企业JIT采购发展现状

联华超市根据自身的门店规模采用集中采购的采购方式，即在总部设立专门的商品管理机构和专职采购人员统一负责各门店的商品采购工作，包括统一规划同供应商的接洽、议价、商品的录入、商品的淘汰以及pop促销等，各门店只负责商品的陈列以及内部仓库的管理和销售工作，对于商品采购，各门店只有建议权，根据自己的实际情况向总部提出有关采购事宜。采取集中采购的方式，有利于降低商品的采购成本。大批量集中进货，可以充分享有采购商品数量折扣的优惠价格，进而大幅度减少进货费用，再辅以配套的统一配送机构与制度，能够有效控制采购的总成本。

（二）零售连锁企业实施JIT采购存在的问题

1.采购的目标仍旧是为了补充库存。存放于仓库以及配送中心的大量库存占用了大量的资金，不利于资金的有效利用，且发出订单的原因也仅仅是出于对市场需求的预测。当市场需求发生变化时，往往会造成库存的大量积压，特别是对于生鲜产品，保质、保鲜期都相当短，当造成产品积压时，就有可能影响整个卖场的正常经营以及销售业绩。

2.采购方与供应商是相互对立的关系。为了取得最低的价格，采购人员通常需要了解商品的实际生产成本，包括原材料价格、加工成本等，增加了采购人员的工作负担。而供应商为了满足采购方的低价要求往往不注重质量的保证，这对双方的合作以及形象都造成了不良影响。

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浅析医药连锁零售企业的采购管理

作者：易晓莉

来源：《中国经贸》2017年第12期

【摘 要】随着经济的发展，零售药店数量的增多，同时面临经营成本的上升、电商的冲击，零售药房进入“微利时代”，如何提高市场竞争力，采购管理显得尤为重要，但现今医药零售企业在采购管理方面存在许多不完善的地方，采购职能未充分发挥。本文分析了医药连锁零售企业采购管理的现状，指出采购管理中存在的问题，并提出了优化建议。

【关键词】医药；连锁零售企业；采购管理

一、医药连锁零售企业采购管理的重要性

近年来，随着各地药店数量的增加和医药电商的冲击，药品零售企业面临着前所未有的竞争和挑战，在新的竞争态势下，医药连锁零售企业加强采购管理将势在必行，采购的综合能力对于连锁药店核心竞争力将起到至关重要的作用：

1.采购管理是供应链管理中重要的一环。优秀的采购部门能保证企业的正常经营，降低缺货风险。与供应商建立良好的合作关系，有能力对市场需求作出快速反应，及时满足市场需求，这也是企业核心竞争力的一种表现。

2.采购管理可降低质量风险。严格的采购管理制度，可以避免采购活动中的舞弊行为，同时通过加强对采购供应过程的管理，建立严格的采购验收制度，保证产品质量，以保障企业的信誉和经营活动的顺利开展。

3.采购管理是成本控制的关键。采购成本通常占医药连锁零售企业总成本的50～80%，采购管理是医药连锁零售企业成本管理中最有价值的部分。优秀的采购部门可有效降低供应链总成本。

二、医药连锁零售企业采购管理的主要内容及特点

1.医药连锁零售企业采购管理主要包括以下内容

（1）合理制定采购计划，建立采购申请制度，明确相关部门或人员的职责权限及相应的请购和审批程序。

（2）合理选择采购方式。企业应当根据市场情况和采购计划合理选择采购方式，在尽快满足经营的同时，最大化的降低供应链成本。 龙源期刊网

超市采购的模式按超市是否连锁可分为单店采购模式和连锁采购模式。其中连锁采购模式，⼜可按集权与分权的程度可细分为

集中采购模式和分散采购模式。

单店采购模式

尽管超市越来越趋向于⼤规模连锁型发展，但单体的超市仍⼴泛地存在着。在这种超市⾥，商品采购常由⼀个采购部负责，直

接与众多的供应商打交道，⼀般进货量较⼩，配送成本较⼤，必须努⼒实现采购的科学管理，否则失败的风险很⼤。对于⼀些

规模不⼤的超市，有时店长直接负责商品采购，但实现较为理想的商品组合仍是困难的，特别是由于进货量⼩，不可能取得较

低的进货价格，减少流通环节，降低商品价格成为可望不可及的事情。

这种超市的店长是企业的法⼈代表，可以完全按照⾃⼰的经营意愿开展经营活动。单店超市卖场规模⼀般⽐较⼩，经营商品通

常在2000种以下，在竞争中往往处于劣势。单店超市的商品采购模式主要有如下三种具体形式：

（1） 店长或经理全权负责。商品采购的权⼒完全集中在店长或经理⼿⾥，有他选择供应商，决定商品购进时间和购进数量。

（2） 店长授权采购部门经理具体负责。超级市场店长将采购商品的⼯作下放给采购部门的经理，由采购部门经理根据超级市

场经营的情况决定商品采购事宜。

（3） 由超级市场个商品部经理具体采购。超级市场商品部经理是⼀线管理⼈员，他们熟悉商品的经销动态，⽐较了解消费者

的偏好，可以根据货架商品陈列情况以及仓储情况灵活地进⾏商品采购决策，因此，这种形式⽐上述两种形式更为有效。

不论采⽤哪种形式，单店超市由于规模较⼩，经营商品品种较少，在商品采购数量⽅⾯不占优势，在与供应商的价格谈判中常

常处于劣势地位，也就不利于其实⾏低价格策略。

集中采购模式

集中采购模式是指超市设⽴专门的采购机构和专职采购⼈员统⼀负责超市的商品采购⼯作，如统⼀规划同供应商的接洽、议

价、商品的导⼊、商品的淘汰以及POP促销等，超市所属各门店只负责商品的陈列以及内部仓库的管理和销售⼯作，对于商

品采购，各分店只有建议权，可以根据⾃⼰的实际情况向总部提出有关采购事宜。