下载文档原格式
猪场管理制度范本第一章总则第一条为规范和加强猪场管理，维护猪场生产秩序，保障猪场经济效益和猪群健康，制定本管理制度。
第二章管理机构第二条猪场管理机构设立管理委员会，实行集体领导制度。
第三条猪场管理委员会由猪场负责人为主任，猪场各部门负责人、技术骨干和员工代表等组成。
第四条猪场负责人对猪场的生产、经营、技术等工作全面负责，统筹协调各部门工作，保证猪场的正常运转。
第五条各部门负责人及技术骨干要发挥自身专业优势，协助猪场负责人做好各项工作。
第六条管理委员会每月召开一次例会，听取各部门工作汇报，研究解决存在的问题并提出改进建议。
第七条管理委员会要定期召开经验交流会，分享工作心得，促进彼此之间的学习和进步。
第三章经营管理第八条猪场要做好猪群饲养管理，确保猪群健康成长。
第九条猪场要做好饲料配制管理，确保饲料的质量和养分充足。
第十条猪场要做好疫病防控管理，定期进行疫苗接种和体检，及时排查疾病隐患。
第十一条猪场要做好环境卫生管理，保持猪舍和猪圈的清洁，防止疾病传播。
第十二条猪场要做好用工管理，保障员工的权益，建立和谐的劳动关系。
第十三条猪场要做好财务管理，确保经济收支平衡，提高经济效益。
第十四条猪场要做好市场营销管理，积极开拓销售渠道，提升产品竞争力。
第四章罚则第十五条对违反猪场管理制度的人员要给予处罚，包括警告、记过、降职、辞退等处理。
第五章附则第十六条管理制度实施自发布之日起生效，如有变动将另行修订。
第十七条管理制度的解释权归猪场管理委员会所有。
以上为猪场管理制度范本，具体实施可根据猪场的实际情况进行调整和完善。
猪场的管理与运营方案猪场作为农业生产中重要的养殖项目之一，其管理与运营方案对于提高猪场的效益和生产质量至关重要。
本文将就猪场的管理与运营方案进行探讨，旨在提供一些建议和方法以优化猪场的运作。
一、规划与设计在建立猪场之前，合理的规划与设计是必要的。
首先，需要确定猪场的规模和类型，包括生猪、种猪或育肥猪等。
然后，结合农场环境和资源情况，进行场地选址和厂房建设的规划。
同时，要考虑合理的人员和设备配置，确保养殖环境的安全和生产的高效。
二、饲养管理1. 猪舍管理：建议采用现代化猪舍，保证充足的通风、保温和排水系统。
合理分隔猪栏，保持适宜的栏位密度，防止疾病传播和互相打架。
定期对猪舍进行清洁消毒，保持良好的卫生状况。
2. 饲料管理：根据猪的生长阶段和需要，制定科学合理的饲料配方和喂养计划。
保证饲料的质量和安全，避免使用劣质或过期饲料。
同时，适量添加营养剂和饲料添加剂，提高饲料的营养价值。
3. 疾病防控：建立完善的疫病监测和免疫接种制度，对猪群进行定期的疫苗接种和驱虫措施。
加强猪群的健康管理，监测猪只的生长情况和发现疾病早期症状，及时进行治疗和隔离，防止疾病扩散。
三、员工管理1. 培训与技术指导：对猪场工作人员进行系统的培训，并提供专业的技术指导。
使员工了解猪场的操作流程、疾病防控知识和常见问题处理方法，提高其工作技能和责任心。
2. 奖惩机制：建立奖励和惩罚机制，激励员工积极参与猪场的管理与运营。
通过个人绩效考核和奖金制度，增强员工的工作动力和责任感。
四、市场营销1. 市场调研：定期开展市场调研，了解市场需求和价格趋势。
根据需求变化，及时调整猪场产品的品种和规模，并寻找新的市场机会，提高产品竞争力。
2. 品牌推广：建立自己的品牌形象，通过优质产品和服务赢得市场的认可。
加强宣传和营销活动，利用互联网和社交媒体等渠道扩大品牌影响力，吸引更多客户。
3. 合作与开发：与养殖户、经销商或农产品加工企业建立合作关系，共同推动猪场的发展和产品销售。
猪场经营管理八大风险及对策第一篇：猪场经营管理八大风险及对策猪场经营管理八大风险及对策一、猪场遇到的主要风险1.猪群疾病风险这种因疾病因素对猪场产生的影响有两类：一是生猪在养殖过程中或运输途中发生疾病造成的影响，主要包括：大规模的疫情将导致大量猪只的死亡，带来直接的经济损失;疫情会给猪场的生产带来持续性的影响，净化过程将使猪场的生产效率降低，生产成本增加，进而降低效益，内部疫情发生将使猪场的货源减少，造成收入减少，效益下降。
二是生猪养殖行业暴发大规模疫病或出现安全事件造成的影响，主要包括：生猪养殖行业暴发大规模疫病将使本场暴发疫病的可能性随之增大，给猪场带来巨大的防疫压力，并增加在防疫上的投入，导致经营成本提高;生猪养殖行业出现安全事件或某个区域暴发疫病，将会导致全体消费者的心理恐慌，降低相关产品的总需求量，直接影响猪场的产品销售，给经营者带来损失。
2.市场风险市场风险即困市场突变、人为分割、竞争加剧、通胀或通缩、消费者购买力下降、原材料供应等变化导致市场份额急剧下降的可能性。
对于国内生猪市场，由于市场的无序竞争，生猪存栏大量增加，导致饲料价格上涨，生猪价格下跌。
外销生猪存在着销售市场饱和的风险。
3.产品风险产品风险即因猪场新产品、服务品种开发不对路，产品有质量问题，品种陈旧或更新换代不及时等导致损失的可能性。
猪场的主营业务收入和利润主要来源于生猪产品，并且产品品种单一，存在产品相对集中的风险;对种猪场而言，由于待售种猪的品质退化、产仔率不高.存在销售市场萎缩的风险;对商品猪场而肓，由于猪肉品质不好，不适合消费者口味，并且药物残留和违禁使用饲料添加剂的问题没有得到有效控制.出现猪肉安全问题，导致生猪销售不畅。
4.经营管理风险经营管理风险即由于猪场内部管理混乱、内控制度不健全、财务状况恶化、资产沉淀等造成重大损失的可能性。
猪场内部管理混乱、内控制度不健全会导致防疫措施不能落实。
暴发疫病造成生猪死亡的风险;饲养管理不到位，造成饲料浪费、生猪生长缓慢、生猪死亡率增长的风险;原材料、兽药及低质易耗品采购价格不合理，库存超额，使用浪费，造成猪场生产成本增加的风险;对差旅、用车、招待、办公费、产品销售费用等非生产性费用不能有效控制，造成猪场管理费用、营业费用增加的风险。
规模上养猪厂生产经营管理一、简介规模上养猪厂是指猪的养殖生产规模较大的养猪场，通常拥有一定数量的猪只，并且遵循一定的生产经营管理规范。
本文将介绍规模上养猪厂的生产经营管理要点和注意事项。
二、管理要点1. 养殖环境管理•猪舍卫生：定期清理猪舍，保持通风透气。
•温度控制：保持适宜的温度，避免猪只受到过热或过冷的影响。
•光照管理：保证猪舍内有充足的自然光线或人工光源。
2. 饲料管理•饲料配方：根据猪的生长阶段和体重制定合适的饲料配方。
•定时投喂：保证饲料的定时供应，合理控制饲料的种类和用量。
•饮水管理：保证猪只充足的饮水，保持水质清洁。
3. 疾病防控•疫苗接种：按照兽医的建议，定期对猪只进行疫苗接种。
•疾病监测：定期对猪只进行健康检查，发现异常及时处理。
•隔离管理：新引进的猪只要进行隔离观察，防止疾病传播。
4. 生产计划管理•生产计划制定：制定详细的生产计划，包括繁殖、生长和出栏计划。
•成本控制：合理控制生产成本，提高经济效益。
•人员管理：合理配置人员，明确分工，提高工作效率。
三、注意事项•定期进行猪只体检，及时发现疾病，采取措施防控。
•避免过度密集养殖，保证猪只有充足的空间活动。
•合理使用抗生素和药物，避免滥用导致抗药性产生。
四、结语规模上养猪场的生产经营管理对于猪只的健康和养殖效益至关重要。
通过科学合理的管理，可以提高养殖效率，降低损失，实现稳定可持续的经营。
希望本文提供的管理要点和注意事项可以帮助规模上养猪场提升管理水平，取得更好的经营效果。
养猪技术与经营管理第一篇：养猪技术一、养猪场设计与建设1、场址选择养猪场应选择在交通便利、气候适宜、自然环境良好的地方。
具体建议选择地势平坦、水源充足、水质优良、空气流通、光照充足、土壤肥沃的地区。
2、场地面积根据养猪规模的大小来确定场地面积，养殖场面积为猪舍面积+生产生活用房面积+外围配套用地面积。
根据规定，养猪场每头猪需要1.5平方米的舍房面积，而且猪舍周围至少要隔离10米的防疫隔离带，生产生活用房面积、厕所面积等等也应该考虑在内。
3、选用建筑材料猪舍常用的建筑材料有水泥、钢管、石膏板等，根据当地的气候条件和使用环境，选择较为合适的建筑材料。
4、排污系统设计保证猪舍内环境卫生干净，是养猪场的首要任务之一。
建立合理的排污系统，包括采用蓄水池和窖池、防止沼气泄漏等。
二、猪舍设计与设备选购1、猪舍是否符合卫生条件猪舍的墙面和地面应当用塑胶板或水泥地，不应使用红砖或水泥砖等易滋生病菌的材料。
还应该预先预留好出口，以方便隔扇或格栅通风。
2、猪舍设备的选购猪舍内的设备有自助饮水设备、饲喂系统、排粪设备、沼液回用金属设备等等。
在购买设备时，应该从品牌、性能等多方面综合考虑，并进行实地考察。
尤其是自动化喂养系统仍需要提高自动化的稳定性，以满足人工清理的标准，以减少设备故障。
三、猪种选择不同品种的猪在生长性能、疾病抗性以及不同部位的肉质情况上都有所不同。
在选择猪种时，应综合考虑价格、养殖技术、运输等因素。
一般来说，常见的猪种有长白猪、杜洛克猪、荷兰户外猪、绸毛猪等。
四、饲料和饮水设施管理1、饲料配方和供给量猪的生长发育旺盛，每日对营养物质的需求比较大。
饲料的质量越好，生产的效益就越高。
因此，追求高效益的猪粮饲料必须具有高水平与多元化的配方技术，保证猪的营养均衡。
根据猪的体重和成长阶段来确定合理的饲料供应量。
2、饮水设施的管理保证饮水设施的清洁和通畅，不断更新饮水设施，保障水质卫生，会对猪的健康和生产性能产生积极影响。
一、概述种猪厂是农业生产中重要的一环，其生产出的种猪质量直接影响到养殖户的收益。
为了确保种猪厂的正常运作，提高种猪质量，降低生产成本，特制定本管理制度及流程。
二、管理制度1. 组织机构（1）成立种猪厂管理领导小组，负责全面管理种猪厂的生产、经营和管理工作。
（2）设立生产部、技术部、财务部、销售部等部门，明确各部门职责。
2. 生产管理制度（1）种猪品种选择：根据市场需求和养殖户需求，选择优质、高产、抗病性强的种猪品种。
（2）种猪繁殖管理：建立健全种猪繁殖档案，包括种猪出生、生长、繁殖、死亡等情况。
（3）种猪防疫制度：严格执行国家动物防疫法规，做好种猪的免疫、驱虫、消毒等工作。
（4）饲料管理：选用优质饲料，合理搭配营养，确保种猪健康生长。
（5）生产记录：详细记录生产过程中的各项数据，如繁殖率、成活率、生长速度等。
3. 技术管理制度（1）技术人员培训：定期对技术人员进行业务培训，提高技术水平。
（2）技术交流与合作：积极参加国内外技术交流，引进先进技术，提高种猪质量。
（3）技术创新：鼓励技术人员开展技术创新，提高生产效率。
4. 财务管理制度（1）财务预算：制定年度财务预算，严格控制成本。
（2）资金管理：加强资金管理，确保资金安全。
（3）成本核算：定期进行成本核算，分析成本构成，优化成本结构。
5. 销售管理制度（1）市场调研：定期进行市场调研，了解市场需求，制定销售策略。
（2）销售渠道：拓宽销售渠道，确保产品销售。
（3）售后服务：建立健全售后服务体系，提高客户满意度。
三、流程1. 种猪采购流程（1）品种选择：根据市场需求和养殖户需求，选择优质种猪品种。
（2）供应商筛选：对供应商进行资质审查，确保种猪质量。
（3）采购谈判：与供应商进行价格、数量、交货时间等谈判。
（4）签订合同：与供应商签订采购合同，明确双方权利义务。
（5）验收：对采购的种猪进行验收，确保质量符合要求。
2. 种猪繁殖流程（1）种猪选择：根据生产计划，选择合适的种猪进行繁殖。
猪场管理制度体系第一章总则第一条为了规范猪场管理，保障生产安全和生态环境，根据《畜牧法》和其他相关法律法规，制定本制度。
第二条猪场管理制度体系适用于所有猪场的生产经营管理，包括宏观管理和微观管理。
第三条猪场管理制度体系遵循科学、合理、安全、可持续的原则，确保猪的生产、生活和消费者的安全。
第四条猪场管理制度体系包括组织机构、岗位职责、生产经营、安全管理、危险化学品管理、环境保护以及其他管理要求。
第二章组织机构第五条猪场管理制度体系设立董事会、监事会和总经理，具体职责由董事会负责。
董事会由董事长、副董事长等组成，对猪场的经营进行监督和决策，保障猪场的发展。
监事会由监事长、监事等组成，对董事会进行监督。
总经理负责猪场的具体经营和管理。
第三章岗位职责第六条猪场管理制度体系设立了生产经营、安全管理、危险化学品管理、环境保护等岗位。
生产经营岗位负责猪的饲养、疾病防控等。
安全管理岗位负责猪场的安全防护，保障工人的安全。
危险化学品管理岗位负责危险化学品的储存和使用。
环境保护岗位负责猪场的环境保护。
第四章生产经营第七条猪场管理制度体系要求猪场要按照国家和地方的标准进行饲养，保障猪的生活质量，提高猪的生产性能。
第八条猪场要合理进行疾病防控，保障猪的健康。
第九条猪场要定期进行清洗和消毒，保障猪场的卫生。
第十条猪场要加强科技研究，提高生产效益。
第五章安全管理第十一条猪场要建立安全管理制度，包括安全教育和培训、安全生产措施等。
第十二条猪场要定期进行安全检查，发现问题及时整改。
第十三条猪场要购买保险，确保生产安全。
第六章危险化学品管理第十四条猪场要建立危险化学品台账，对危险化学品进行分类、登记和管理。
第十五条猪场要定期进行危险化学品的检查，发现问题及时处理。
第七章环境保护第十六条猪场要制定环境保护措施，进行环保投入，保障生态环境。
第十七条猪场要进行废弃物的处理和利用，减少对环境的污染。
第十八条猪场要开展宣传教育活动，增强员工和社会公众的环保意识。
宰猪场管理制度一、宰猪场管理的组织1.1 宰猪场应当设立管理机构，由负责人和各个部门负责人组成，明确责任和权限。
1.2 负责人应当是具有相关行业经验的专业人士，对宰猪场的管理和运营有深刻的了解。
1.3 各个部门负责人应当具备相关专业知识和管理经验，能够有效地组织协调各项工作。
1.4 宰猪场应当建立健全的管理体系，包括管理制度、管理流程和管理标准。
1.5 宰猪场应当建立健全的安全管理制度，确保生产过程中的安全和卫生。
1.6 宰猪场应当建立健全的质量管理制度，确保生产的产品符合相关标准和要求。
1.7 宰猪场应当建立健全的环境管理制度，确保生产过程对环境的影响得到有效管理和控制。
1.8 宰猪场应当建立健全的食品安全管理制度，确保生产的食品安全无虞。
1.9 宰猪场应当建立健全的人力资源管理制度，确保员工的素质和能力得到有效的提升和发展。
1.10 宰猪场应当建立健全的财务管理制度，确保资金的运用和管理得到有效的监督和控制。
二、宰猪场生产管理2.1 宰猪场应当建立健全的生产计划和方案，保证生产过程的顺利进行和高效运作。
2.2 宰猪场应当建立健全的生产工艺，确保生产过程的质量和效率达到最佳状态。
2.3 宰猪场应当建立健全的物料管理制度，确保原料的采购、储存和使用得到有效的管理和控制。
2.4 宰猪场应当建立健全的生产设备管理制度，确保设备的使用和维护得到有效的监督和管理。
2.5 宰猪场应当建立健全的生产运输管理制度，确保产品的运输和储存得到有效的管理和维护。
2.6 宰猪场应当建立健全的生产质量管理制度，确保产品的质量和安全得到有效的监督和检验。
2.7 宰猪场应当建立健全的生产安全管理制度，确保生产过程中的安全和卫生得到有效的保障和保护。
2.8 宰猪场应当建立健全的生产环境管理制度，确保生产过程中对环境的影响得到有效的管理和控制。
2.9 宰猪场应当建立健全的生产食品安全管理制度，确保生产的食品安全无虞。
2.10 宰猪场应当建立健全的生产人力资源管理制度，确保员工的素质和能力得到有效的提升和发展。
猪场经营管理猪场经营管理是指养猪企业为实现一定的经营目标，按照猪生长的自然规律和经济规律，运用经济、法律、行政及现代科学技术和管理手段，对猪场的生产、销售、劳动报酬、经济核算等活动进行计划、组织和调控的科学，它属于管理科学的范畴，其核心是充分、有效地利用猪场的人力、物力和财力，以达到高产和高效的目的。
从经济学的观点来看，猪场的根本目的在于盈利，一个养猪企业在为社会提供生猪产品的同时，要为投资者创造利润。
而决定养猪企业经济效益好坏的两大要素是科学技术和经营管理。
先进的科学技术和科学的经营管理是推动养猪企业发展的两个车轮。
从养猪业的发展历程看，尽管我国养猪业和生产形势有起有伏，市场行情时好时坏，但总有一些企业在盈利，而另外一些企业在亏损。
究其原因，养猪企业的盈亏首先取决于生猪价格，其次取决于生产水平和经营管理水平的高低。
在市场经济条件下，经营管理者必须科学运用生猪市场价格规律合理调整猪群规模、结构，并实施科学的饲养管理和先进的经营管理才能保证养猪生产获得盈利。
一、猪场生产目标确定（一）、生产方向确定猪场的生产方向是指养猪场根据当地市场需要和自身优势，在充分调查研究和论证的基础上，确定产品的主要生产方向。
猪场的生产方向一般分为种猪生产和育肥猪生产两种。
其中育肥猪生产又可以分为自繁自养模式和购入仔猪育肥模式两种。
另外，目前还有一部分猪场专门出售保育猪。
这4种生产方向均各有利弊，养猪生产者应该根据自身情况进行选择。
种猪生产场是以提高猪群生产性能为目的，通过先进的育种技术培育优良种猪的企业，企业利润主要来源于种猪销售收人。
由于种猪的销售价格较育肥猪高，所以这类企业的利润一般也较高。
但是，种猪选育对于企业的技术力量、圈舍设施和资金实力均有较高的要求，且需取得国家种猪生产资质。
另外，育种工作是一个长期而系统的工作，当生猪市场价格低迷、饲料价格较高时，种猪的价格也会随之下降，企业的利润将大大减少，甚至处于亏损状态。
但是作为育种企业，又不可能通过压缩规模来维持生存，需要在亏损状态下坚持运营较长的时间，这对企业的资金状况是严峻的考验。
所以，我国专业进行猪育种的企业很少，一些所谓的猪育种企业，也只是将国外的优良猪种引进以后，通过选育使其更能适应中国的养殖环境而已，并没有自主选育的优良种猪品种销售。
目前，我国规模化猪场的猪品种，大多数由一些国外育种公司育成。
自繁自养场是指猪场有自己的种猪群，一旦种猪群建立，便不再从外场引进种猪，仅使用本场种猪繁殖仔猪，以生产商品猪，企业的利润来自销售商品猪和仔猪。
另外，这种模式生产比较灵活，当商品猪价格较高时，可以通过生产商品猪而获得教高利润；而当商品猪价格低迷时，可以通过出售仔猪而降低损失。
种猪繁育、仔猪域育和育肥猪饲养可以在一个场区，也可以分为三个相对独立的场区，即所谓的"三点式"饲养，以利于疾病防控。
目前，我国大、中型猪场多采用这种模式。
但是这类猪场固定资金占用量大，对技术力量要求高，适合于社会化服务体系健全、资金有保障的企业。
商品猪育肥场是指专门从事生长发育猪育肥，以生产商品生长发育猪为经营目的企业，猪场的主要收人是出售育肥猪。
这类猪场的固定资产投入少，仔猪全部外购，不饲养种猪、所以资金回收周期短，对技术力量要求低。
由于没有种猪，所以饲养量的控制相对容易。
当猪价低迷的时候可以压缩饲养量或者停止饲养，待猪价上升时再扩大养殖规模。
在我国生猪价格大幅波动的环境下，这种饲养模式可以有效规避生猪价格长期低迷而造成的亏损。
但是，这种经营模式的弊端也非常明晰，当猪肉价格上涨时，仔猪的价格也会上涨，加之饲料的上涨，其养殖成本也会随之增加，所以其利润空间有限。
当猪肉价格很高时，种猪企业会控制仔猪的出售，转而自己进行育肥，所以商品育肥场有可能会出现买不到仔猪的情况。
（二）、生产规模确定一个养猪场根据实际条件，在确定养猪生产经营目标之后，还必须要确定养什么猪、养多少猪等具体目标，即确定饲养规模。
猪场的饲养规模可以通过生产资料确定，或者通过预期目标确定，也可以通过盈亏分析确定。
下面重点介绍如何利用盈号分析法确定猪场规模。
利用盈亏平衡分析法确定规模是目前使用最普遍，而又简单实用的方法。
养猪生产经营的主要目的是为了获取最大的盈利。
那么，怎样才能够获取最大盈利呢？首先我们需要了解什么是成本？成本是养猪产生产过程中所耗费的全部费用。
各种成本项目中，有些成本项目在一定的条件和范围内是不变化的，根据这一特点，可将成本分为固定成本和变动成本两大部分。
其中固定成本是在成本项目中的总额不随产量的增加而变动的成本，如固定资产折旧费、年固定工资总额等。
而变动成本是指各成本项目中，其总额随产出量的增减成比例变动的那部分成本，又称为可变成本。
例如：原材料费、辅助材料费、饲料费和按饲养头数承包的劳动报酬等。
固定成本总额与变动成本总成本。
额之和即为总成本。
而单位产品成本即是指平均每产出一单位的产品所消耗的由于固定成本总额不变，产量越大时，分摊到单位产品的固定成本额就越小，而降低了。
在一定条件下，单位产品的变动成本是相对不变的，实际上产量大时单位产品成本就了解了这些概念后，我们就可以进行盈亏平衡点的计算了。
盈亏平衡分析是一种动态分析，又是一种确定性分析，主要适合于分析短期间题。
它是通过分析经营收人、变动成本、固定成本和盈利之间的关系，计算出经营收入等于生产成本时的产量规模，即盈号平衡点。
从而在产量、价格和成本三个变量之间的关系上寻找出最佳的投资方案，这种方法的关键环节是计算出盈亏平衡点，即保本点。
盈号平衡点是产出和投人的变动依存关系中盈利与亏损的转折点。
在价格既定的情况下，产出量未达到平衡点之前，出现亏损。
只有在超过平衡点之后，才能盈利。
如图2-23所示，规模产量必须超过平衡点产量（ B ）点，其总收人才能大于总成本，从而实现盈利。
图2-23盈亏平衡分析在市场基本稳定的条件下，养猪场产品的总收入等于产品产量与单位产品售价的乖积。
当盈亏平衡时，产品的总收入恰好等于产品的总成本，即：总收人＝产量x 单价＝单位变动成本x 产量十固定成本总额一总成本。
在一定条件下总固定成本和单价均处于不变状态。
因此，盈亏平衡就取决于产量。
根据上式中的等量关系，可以推导出：产量＝固定成本总额一（单价一单位变动成本）时，即为盈亏平衡时的产量水平。
下面通过一个例子来说明盈亏平衡点的计算过程。
例如：某猪场年固定成本为4万元，育肥猪每千克活重的饲料等的成本，即变动成本为12.0元，当生猪销售价格为每千克16.0元时，饲养量应达到多少才能够保本？此时的收人额又是多少？我们可以这样想，当盈亏平衡时，产量=固定成本总额－（单价－单位变动成本），代入已知条件，我们就可以得到：产量=40000-(16-12)=10000( kg )，总收入＝10000X16=160000（元），如果按每头育肥猪体重100 kg 计算，该猪场生猪的最小出栏头数为100头，即出栏猪（头数）=10000÷100=100（头）。
就是说，当总收入达到16万元或者出栏100头商品猪时，就是这个猪场的盈亏平衡点，既不亏本，也无利润。
只有超过这个产量，即出栏商品猪超过100头，猪场才会有利润。
所以，平衡点是盈亏分析的基础，是生产经营的最小规模（保本规模）。
在制订计划时，不论是产量指标，还是销售量指标，都应大于平衡点，而且越大越好，只有这样养猪生产才可以获得更大的经济效益。
二、猪场销售1、直接出售：直接出售是指猪场不需要委托公司、买卖代理商或者经纪人的参与，而直接将猪出售给当地的买主。
在价格决定上，直接出售猪的价格都是私下协南而定的。
近年来，随着高速公路和货车运输业的不断发展与改进，使得直接销售更加便利。
养猪企业不再为了出售苦于将自己的猪场选在重要的铁路和河运要道上了。
种猪和育肥猪均可方便运输，尤其是互联网的不断发展使养猪场的销售信息更为便捷的被屠宰场、加工厂获取，这也使直接出售被更多的人所接受。
2、公共拍卖：公共拍卖是指在拍卖市场上通过公众竞价，最终将猪出售给那些出价最高的买家。
近几年，生长育肥猪的电子化拍卖不断得到普及。
出售猪的信息和出售方的证明通过电子邮件等形式一起传递给预期的买家，通过竞价后最终销售给出价最高的买主，这种方式避免了将猪集中在一起拍卖可能引起的疾病传播等风险。
3、生长育肥猪产销合作：生长育肥猪产销合作是适应我国养殖环境而出现的﹣种养殖、销售模式。
由于养猪规模化的发展，越来越多的散养户开始寻求新的出路，各大养猪企业也开创了很多养殖模式，解决猪农的出路问题，即由大公司与养殖户合作进行生产和销售的模式便应运而生。
该养猪模式有一个很突出的特点，大型企业一般采用多元化、产业化经营，以养猪业为主，兼营饲料、动保、屠宰和肉品加工等相关产业。
由大企业为养殖户提供仔猪，以及饲料、动保、技术咨询和肉猪回收等配套服务，养殖户仅是承担猪的生长育肥阶段的饲养管理工作。
这种模式对养殖户来说固定资产投资相对减少，整体养猪规模易滚动扩大。
最大的好处是能带动农民养猪致富，这对未来猪农的发展转型还是很有帮助的。
不过，这种模式是有一个很大的缺点就是需要大量的资金运作，只有财力雄厚或融资能力强的公司才能做到，而且运作复杂困难，资金链风险大，受农户信誉度的影响很大。
公司与农户合作前，在双方充分了解的基础上，应该签订详细的合作合同，明确权责。
合同的内容可根据实际情况由双方协商拟定并签署，其格式与一般的商业合同相同，内容应包括以下几个方面：（1）、合作双方的共同约定；（2）、委托养殖猪的数量和保证金；（3）、猪源、饲料、药物和疫苗等供应的相关规定；（4）、产品回收价格及结算方式；（5）、交货时间、地点、运输方式和费用；（6）、公司的权利和义务；（7）、农户的权利和义务；（8）、违约责任；（9）、争议解决方式；（10）、附则。
4、断乳猪销售：仔猪的传染性疾病大都来自母猪，所以实行早期隔离断乳（3周内），尽早将仔猪与母猪分开，将更有利于仔猪的健康，断乳仔猪的销售价格由其品种、体重和健康状况等因素决定，如三元杂交的仔猪较二元杂交的仔猪后期生长速度快，故售价也较高。
俗话说："初生多一两，断乳多一斤，育肥多十斤"，足以看出断乳仔猪体重对其后期增重的影响。
5、纯种猪和种猪的销售：纯种猪是品种的成员，拥有共同的祖先和独特的特性，或是已经登记或符合登记条件的类群。
纯种猪也是种猪，但不同于来自种猪供应商的种猪。
与纯种猪相比，后者是商业育种公司培育的商用品系。
种猪供应商是纯种猪生产者的竞争对手，他们出售具有专门化品系的公猪或者青年母猪。
这些品系通常称为杂优猪，用两个或两个以上的品种杂交合成，应用一些特定的选择方案进行选种。
其出售主要是由销售人员与大型养猪企业联系，并且制订出一个完整的育种方案，提供全部公猪和所有后备母猪。
