某某酒店节能减排实施方案
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2024年酒店节能减排工作实施方案(16篇)2024年酒店节能减排工作实施方案(精选16篇)2024年酒店节能减排工作实施方案篇1地球孕育着人类,人类在不断的改造地球。
人类的发展史,归根结底是人类艰苦奋斗的创业史。
在创业的过程中,人民利用各种能源赖以生存,同时也给他们带来了不同程度的破坏。
有人预言,人类最终是毁灭在自己创造的文明中。
资源短缺已经成为广大群众一个十分关注的问题。
如果现在不加以考虑对策,未来人类就没有出路,总有一天能源会被我们用尽,人类就无法生存。
如今,许多人民不懂的如何珍惜仅有的资源。
大量用水、用电、许多破坏臭氧层的物品也消耗飞速,排放的废气已经多得让人难以想象造成这一切后果的是谁?就是我们人类。
要做到节能减排,就要从小事做起,人人动起手来,创造美好的家园。
作为酒店项目,我们始终坚持贯彻落实《国务院关于加快发展旅游业的意见》(国发【20__】41号)和《国务院关于进一步加大工作力度确保实现节能减排目标的通知》(国发【20__】12号),进一步提高旅游行业节能减排工作水平,我们严格按照国家旅游局制定了《关于进一步推进旅游行业节能减排工作的指导意见》来要求我们的酒店。
一酒店在供暖方面做的工作我们酒店采用的是南京仁泰法恩电气有限公司天然气集中供暖方案, 因为天然气的热值和热效率不但高于煤炭,而且高于石油。
以1公斤煤炭与1立方米的天然气相比较,天然气的热值为9300至10000大卡,而煤炭的热值还不及天然气的一半。
天然气的热效率可达75%以上,而煤炭的热效率却只有40-60%。
即使是石油,它的热效率也只有65%左右。
更可贵的是天然气燃烧均匀、清洁、有害成分少,相对于煤和石油来讲对环境的污染较小。
比起传统的燃煤锅炉供暖,更加环保节能,更不会对环境造成污染。
酒店在供暖管道设计上采用了先进的保温技术,使热量在传输过程中极大的减少了损耗,间接的为酒店节省了开支,工程部还不定期对管道进行维护与保养。
酒店节能减排实施方案一、前言随着全球气候变化和环境问题日益严重,节能减排已经成为各国政府和社会各界共同关注的话题。
作为旅游和服务行业的重要组成部分,酒店行业在节能减排方面肩负着重要的责任。
为了响应国家节能减排的政策导向,降低酒店运营成本,提高酒店市场竞争力,我们制定了一份酒店节能减排实施方案。
二、目标与原则1. 目标(1)提高能源利用效率,降低能源消耗。
(2)减少废弃物排放,实现垃圾减量化、资源化、无害化处理。
(3)提高酒店员工和客人的环保意识,营造绿色酒店氛围。
2. 原则(1)整体性原则:将节能减排工作纳入酒店整体发展战略,统筹规划,协调推进。
(2)可行性原则:结合酒店实际情况,制定切实可行的实施方案。
(3)持续改进原则:建立健全长效机制,持续优化酒店节能减排工作。
三、主要措施1. 能源管理(1)建立能源管理体系,明确各部门能源管理职责,制定能源管理制度。
(2)开展能源审计,找出能源消耗高的环节,制定针对性的改进措施。
(3)引进先进的节能技术,如高效节能灯具、智能控制系统等。
(4)加强能源设备维护保养,确保设备运行在最佳状态。
2. 节能改造(1)对酒店客房、公共区域和后勤设施进行节能改造,如更换高效空调、热水器等。
(2)优化酒店供暖和制冷系统,提高能源利用效率。
(3)采用节能型建筑材料,提高酒店建筑的保温隔热性能。
3. 废弃物管理(1)建立废弃物分类处理制度,明确废弃物分类标准及处理流程。
(2)加强客房和公共区域垃圾分类宣传,提高客人垃圾分类意识。
(3)与专业垃圾处理公司合作,实现垃圾减量化、资源化、无害化处理。
4. 绿色采购(1)制定绿色采购政策,优先采购环保、节能、低碳产品。
(2)与供应商建立绿色合作伙伴关系,共同推进节能减排工作。
(3)开展绿色采购培训,提高员工绿色采购意识。
5. 环保宣传与培训(1)开展环保宣传活动,提高酒店员工和客人的环保意识。
(2)定期举办环保培训,提高员工节能减排操作技能。
一、指导思想加强和推进酒店节能减排工作,是继承和发扬勤俭节约优良传统的具体体现,是加强酒店自身建设的重要内容。
有利于促进酒店节能减排工作的健康、良性发展。
二、主要目标(一)逐步建立科学决策、管理规范、制度保障、职责明确执行有效的组合体系,运行机制和酒店节能减排长效机制。
(二)全体员工节能意识显著增强,节能减排成为每个员工的自觉行动。
(三)节约能源,资源技术、管理水平和资源利用率有较大提高。
三、具体实施方案(一)、成立酒店节能降耗领导小组1、组织机构组长:酒店总经理副组长:工程总监、工程部经理组员:各部门经理、负责人2、节能降耗领导小组工作职责:(1)制定酒店节能工作目标、计划。
(2)监督落实各项节能措施。
(3)负责贯彻落实酒店各项节能制度,对酒店员工进行节能方面知识的培训。
(4)对浪费情况及时纠正,对在节能工作中表现突出者予以奖励。
(5)每月对酒店能耗进行分析。
(二)、酒店各部门节能方案1、工程部责任人:工程总监—;工程部经理—(1)每天巡视酒店各主要机房。
(2)每天8:30抄水、电、气表,做好记录,并制作《能耗对比分析表》在部门办公室墙面明示,让每一位员工都清楚能耗具体情况;工程部管理人员应详细分析整体能耗变化,找出能耗消耗的主要原因、发现不正常情况,及时改进和提高能耗控制方法。
(3)定期清洗水箱,做好排污工作,防止水结垢。
(4)客房热水的温度控制在45℃左右。
根据季节变换,时段变换及时调整热泵制热温度,定期对热泵进行检查、维修,保证其良好的工作状态。
夏季出水温度:45℃;冬季出水温度:50~55℃(5)定期检查各部门清洗空调过滤网情况,以保证温控效果。
(6)夏、冬两季开始前对空调进行保养,检查空调的制冷制热效果,及时跟进维修。
(8)严格控制中央空调开启时间,室内温度控制在22---26℃,夏天取高值,冬季取低值。
●夏季:主机出水温度设定为15℃;●室外温度低于26℃,原则上不开启空调。
●夜间:1:00~7:00,无特殊情况外应关闭空调主机。
酒店节电举措方案策划书3篇篇一酒店节电举措方案策划书一、背景随着能源消耗的不断增加,节电已成为酒店业节能减排的重要任务。
通过采取有效的节电措施,不仅可以降低酒店的运营成本,还能为社会做出贡献。
本策划书旨在提出一系列节电举措,以实现酒店的可持续发展。
二、目标1. 制定并实施有效的节电措施,降低酒店的能源消耗。
2. 提高员工和客人的节电意识,促进节能减排文化的形成。
3. 通过节电措施,为酒店带来一定的经济效益。
三、节电举措1. 照明系统优化更换节能灯具,如 LED 灯,减少能源消耗。
安装智能照明控制系统,根据不同区域的需求自动调节灯光亮度。
优化照明布局,提高照明效率。
2. 空调节电安装智能温度控制系统,根据室内外温度自动调节空调温度。
定期维护空调设备,确保其高效运行。
鼓励客人在离开房间时关闭空调。
3. 电器设备管理鼓励员工在不使用电器设备时及时关闭电源,减少待机能耗。
对电器设备进行定期检查,及时更换老化的设备。
推广使用节能电器设备。
4. 能源管理系统安装能源管理系统,实时监测能源消耗情况,及时发现能源浪费现象。
分析能源消耗数据,制定合理的节能方案。
5. 员工培训开展节电知识培训,提高员工的节电意识。
鼓励员工提出节电建议,并给予奖励。
6. 客人宣传在客房内放置节电提示卡,提醒客人注意节电。
鼓励客人参与节电活动,如在退房时关闭不必要的电器设备。
四、实施计划1. 成立节电工作小组,负责策划、实施和监督节电措施的执行。
2. 制定详细的节电管理制度,明确各部门的节电职责。
3. 逐步实施节电举措,定期进行评估和调整。
4. 定期向员工和客人通报节电工作进展情况,鼓励大家共同参与节电活动。
五、预期效果1. 通过节电措施的实施,预计每年可节约一定比例的能源消耗。
2. 提高员工和客人的节电意识,促进酒店节能减排文化的形成。
3. 降低酒店的运营成本,提高经济效益。
篇二酒店节电举措方案策划书一、背景随着能源消耗的不断增加,节电已成为酒店业的一项重要任务。
酒店节能降耗方案(推荐5篇)第一篇:酒店节能降耗方案酒店节能降耗方案(一)在国家全面提倡节能减排的大形势和环境之下,在酒店业竞争日益激烈的今天,除了在努力销售产品以创造更大的经营业绩是所有酒店必须要做的一项比较显形的工作手段外,在酒店自身的服务保证的基础上,采取必要的技术手段进行节能降耗,是目前面临在各个酒店面前的一个迫在眉睫的任务。
如何持续性地做好节能降耗工作,现将一些易于推广、且切实可行的节能降耗措施具体总结并与大家一起分享:一、在制度方面1、首先要对节能降耗工作给予足够的重视,明确要求全体员工都重视起来,进行全员贯彻,有必要成立以第一领导为主任的节能委员会,设立专职部门为节能管理办公室,具体负责企业的所有节能降耗工作的全面开展,并督导节能工作的实施。
2、制定严格的节能降耗实施细则,诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等这样的“一走四关”措施,对于能源设备使用进行能源设备所属区域部门管理的原则,即能耗设备在哪个区域放置就由这个区域的管理部门负责节能管理,使节能降耗工作责任到部门,同时要求各部门设立专职节能降耗管理员,责任到人,使酒店内的所有员工都行动起来,在全酒店建立起来全员节能意识;3、定期实施召开节能降耗例会制度,与酒店的经营成本分析结合起来,对酒店的每月能耗使用情况进行通报,由节能管理办公室对本月的实际能耗消耗量进行分析,同时由节能管理办公室每月对酒店内所有区域进行节能检查,并对节能降耗违规的检查情结果予以通报和处罚,严格约束员工在工作中使用能耗的行为。
4、对酒店夏季和冬季内部室温作出明确规定,对酒店自身可控的办公及公共区域温度要求夏季不能低于26℃,冬季不能高于20℃。
在全面贯彻国家节能降耗的政策方面从酒店内部以制度为保证,坚持在不降低对客服务标准的前提下降低能耗的使用。
二、在设备运行方面1、酒店的主要耗能设备集中在中央空调的设备和循环泵设备上,所以对酒店的中央空调系统进行科学的控制尤为重要,经过长时间的探索和试行,决定实行分时段控制运行较为合理,由于室外天气温度直接影响到大厦楼体内的温度控制,根据室外天气情况及大厦内部室温的实时变化情况进行机组运行温度的控制,同时对酒店各区域温度进行实时测量,从而更合理地设置中央空调的水温,以此来调节整个酒店的室内温度,此项措施的实行为酒店科学地进行中央空调的运行和对能源消耗的整体控制都进行了新的尝试和探索,事实证明会更大程度地节约天然气和动力电的使用,为机房能源消耗的控制发挥着关键性的作用。
酒店降耗节能实施方案模板一、背景介绍随着社会经济的快速发展,人们对生活质量的要求越来越高,酒店作为旅游行业的重要组成部分,也面临着节能减排的压力。
为了提高酒店的节能减排水平,降低能源消耗,提升经济效益,制定酒店降耗节能实施方案显得尤为重要。
二、目标和意义1. 目标:制定酒店降耗节能实施方案的目标是通过科学合理的节能措施,降低酒店的能源消耗,减少对环境的影响,提升酒店的竞争力和可持续发展能力。
2. 意义:节能减排是酒店可持续发展的重要内容,通过实施节能措施,不仅可以降低酒店的运营成本,提高经济效益,还可以减少对环境的污染,为社会可持续发展做出贡献。
三、实施方案1. 节能灯具更新:对酒店内部的照明设施进行更新,采用LED等节能灯具,降低能源消耗。
2. 水电设备优化:对酒店的空调、电梯、暖气等水电设备进行优化更新,提高设备的能效比,降低能源消耗。
3. 能源管理系统:引入先进的能源管理系统,对酒店的能源消耗进行实时监测和管理,发现问题及时进行调整和优化。
4. 宣传教育:通过开展节能减排宣传教育活动,提高员工和客人的节能意识,鼓励大家共同参与节能减排工作。
四、实施步骤1. 制定方案:成立专门的节能减排工作小组,制定详细的酒店降耗节能实施方案,明确目标和任务分工。
2. 资金投入:安排专项资金,用于更新灯具、优化设备和引入能源管理系统等节能措施的实施。
3. 实施措施:按照方案要求,逐步实施节能措施,确保各项措施的落实和效果。
4. 监测评估:建立节能减排效果监测评估机制,定期对酒店的能源消耗情况进行监测和评估,及时发现问题并进行调整。
五、预期效果1. 节能减排:通过实施酒店降耗节能实施方案,预计能够降低酒店的能源消耗,减少二氧化碳等温室气体的排放。
2. 经济效益:节能减排不仅可以降低酒店的运营成本,还可以提高酒店的品牌形象和竞争力,带来良好的经济效益。
3. 社会效益:节能减排可以减少对环境的污染,为社会可持续发展做出贡献,提升酒店的社会责任感和社会形象。
酒店节能减排实施方案酒店节能减排实施方案节能减排就是节约能源、降低能源消耗、减少污染物排放。
酒店如何来做好节能减排工作呢?下面小编给大家带来了关于酒店节能减排实施方案(精选5篇),希望对大家有所帮助。
酒店节能减排实施方案1根据酒店经营工作会议精神,酒店认真分析20XX年的综合经营形势,本着紧一扣,严一格的标准,从总体经营出发,从收入、成本和利润三个方面进行系统分析,制定成本控制管理办法,具体内容如下:一、明确责任,落实到人本着提效严格化和执行人性化的原则,制定各项管理制度,并提升制度的执行力。
明确成本控制的工作范围、岗位职责、岗位责任,确保工作落到实处。
(一)树立酒店成本管理的系统观念在严峻的市场经济环境下,酒店应树立成本控制管理理念,对成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。
充分认识成本控制范畴(生产成本、库存成本、销售成本,后勤成本、维护成本等),以严格细致的科学手段进行管理,使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。
另一方面,随着市场经济的发展,非物质产品日趋商品化,成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本,如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。
(二)成本控制的原则酒店本着及时性原则、节约性原则、责权利相结合的原则、互相协调的原则,制定《金鼎国际大酒店成本控制管理办法》。
(三)成本控制责任检查组根据酒店制定的成本控制管理办法,开展定期检查和不定期抽查工作。
部门自查工作由部门经理负责,定期检查由质检部负责;酒店检查组对酒店各方面做不定期抽查。
检查组成员:组长:副组长:组员:各部门经理(四)通过绩效管理实现成本控制根据成本控制管理措施,适当对酒店绩效考核办法进行调整,将成本控制管理细则与绩效考核管理相结合,通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行检查,对于不执行或执行不到位员工,进行批评教育和处罚,达到成本控制的效果。
二、加强劳务用工管理,简化人员配置在酒店经营管理中,人力资源的成本是影响利润的重要因素之一。
酒店节能降耗方案与措施一、能源管理体系的建立1、设立能源管理小组成立由酒店管理层、工程部负责人、各部门经理组成的能源管理小组,负责制定和监督节能计划的实施。
2、能源审计定期对酒店的能源使用情况进行全面审计,包括电力、水、燃气等的消耗情况,分析能源消耗的主要环节和存在的问题。
3、制定能源目标根据审计结果,制定明确的能源节约目标,并将其分解到各个部门和岗位。
4、建立能源管理制度制定完善的能源管理制度,包括能源计量、统计、分析、考核等方面的规定,确保能源管理工作有章可循。
二、电力节能措施1、照明系统(1)采用节能灯具逐步将酒店内的传统灯具更换为LED 节能灯,LED 灯具具有高效、长寿、节能等优点,能够显著降低照明能耗。
(2)智能照明控制安装智能照明控制系统,根据不同区域的使用时间和亮度需求,自动调节灯光亮度和开关时间,避免无人区域长时间亮灯。
(3)充分利用自然光在酒店建筑设计中,合理增加窗户面积,充分利用自然光,减少白天人工照明的使用时间。
2、空调系统(1)合理设定温度根据季节和室内外温度,合理设定空调温度,夏季不低于 26℃,冬季不高于 20℃。
(2)定期维护保养定期对空调系统进行清洗、保养和维护,确保其高效运行,减少能耗。
(3)优化运行模式采用变频技术,根据室内负荷自动调节空调主机和风机的运行频率,降低能耗。
3、电梯系统(1)合理调度电梯根据客流量合理调度电梯的运行,避免多部电梯同时空驶。
(2)安装节能装置为电梯安装能量回馈装置,将电梯下降时产生的势能转化为电能回馈到电网,实现节能。
4、厨房设备(1)选用节能型电器在厨房设备采购时,优先选择节能型的炉灶、烤箱、蒸锅等电器设备。
(2)合理安排设备使用时间根据餐饮营业情况,合理安排厨房设备的使用时间,避免设备长时间空转。
5、办公设备(1)电脑、打印机等设备设置节能模式在办公设备的电源管理中设置节能模式,长时间不使用时自动进入休眠状态。
(2)减少待机能耗要求员工下班时关闭办公设备的电源,减少待机能耗。
酒店节能减排工作实施方案范文当今社会,人们不断追求经济的发展和生活质量的提高,但在这个过程中,人们的生存空间遭到了严重破坏。
只有进行保护环境,节能减排,才能保护人人享有健康生存空间。
由于全球生态环境的日益恶化,保护环境、保障人类健康日益受到人们的关注。
许多行业都制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。
酒店作为宾客云集、消费娱乐场所,要占用消耗大量的自然资源,产生大量的废弃物,必然导致人类生存环境的日益恶化和自然资源的日益枯竭,酒店节能降耗措施势在必行。
实行酒店实施节能降耗措施,可以降低酒店成本负担。
在酒店经营中产生的消耗主要包括:一是日常消耗;二是设施设备运行中的能源消耗,这两个方面总称为酒店的能耗。
一般酒店的能源消耗有两大方面:水和电,其中以电为主。
电力消耗中空调耗能就占总能耗的一半。
酒店作为能源消耗大户,节约使用能源、降低基本耗损,不仅意味着降低酒店经营成木,能够提高营业利润,而且能够促进生态的可持续发展,意义重大。
酒店实施节能降耗的措施,可以从以下几点着手:一、照明节能改造我国目前的照明以低效照明为主,白炽灯占___%。
根据市场需求、节能相关方针政策,酒店应用紧凑型荧光灯取代白炽灯,细管荧光灯取代粗管荧光灯,金属卤化灯和高压钠灯取代高压汞灯,同时控制改善电能质量,提高电能利用率。
二、中央空调节能措施酒店消耗电能量大的设备还有中央空调系统,为节约用电,酒店应该加大对空调的管理检查维修保养,以及对空调风管的除尘力度,确保风道畅通无阻,减少用电量。
制定空调温度和开户空调开关的时间,将原来预订房间提前到一个小时开空调,改为提前___分钟开空调,并采取措施,限定房内空调的最低温度,在确保服务质量的前提下,做好节能工作。
在经过以上这些二个措施后,某拥有220间客房及套房的酒店,一年就节约照明用电___万度,年节约照明电费___万。
而空调用电年节约___万度。
三、热水工程节能改造酒店的热水使用量也是很大的。
酒店节能减排方案(精选3篇)酒店节能减排方案篇1根据国家旅游酒店星级评定要求,以“减量、再使用、再循环、替代”为原则,动员全体员工、提高环保意识,提倡绿色服务,切实有效的落实各项节能措施、减少环境污染,推广绿色用材,提供绿色用品,宣导绿色理念,引导宾客参与。
创建国家绿色旅游酒店。
酒店可重点开展了以下几方面工作:一、酒店已完成的节能减排工作。
1、供水管线采用环保建材,冷热水管线均采用衬塑管,减少了“黄水”的产生。
2、酒店在建筑设计修建中,积极采用了外墙体保温技术。
墙体保温技术极大提高了建筑保温和隔热的性能,有效降低酒店建筑的能耗,综合节能水平在50%以上。
3、酒店建筑窗户全部采用保温和气密性能良好断桥铝合金型材和中空玻璃,以降低辐射,节约能源。
使用表明,中空玻璃的使用将减少30%的能源消耗,降低噪音6dB。
4、酒店在基建过程中,取消锅炉房,利用发电厂余热来加热,减少了浓烟和废气的排放5、冷凝水应回收利用酒店供热系统选用的是热交换率非常高的板式换热器,并把产生的冷凝水回收处理供洗衣,空调系统补水,而且不需要进行软化处理,可以立即使用,提高了布草的洗涤质量,减少了空调系统的结垢,提高了空调系统的热交换率。
6、共区全部安装了感应水龙头。
7、客房通道安装了红外线智能控制器,节约用电。
8、客房设置了总挚开关,便于客人关闭所有的电源,减少浪费。
9、客房全部安装了节水型低噪音水箱。
10、客房配置了节能环保的电子冰箱。
二、可进行硬件改造方面1、空调节电改造硬件改造环节,首先考虑对耗能最大单体设备冷冻机房进行改造,我们将对水泵进行智能变频节电技术,采用多泵制分路调节供给,根据负荷情况调节水泵数量和频率,使最大单体用电大幅下降。
2、建立电力计量系统在酒店的各工作区域、客用区域,如各工作间、机房、各个客房楼层都安装独立的电表,形成酒店内部的电力计量系统,分别对各区域的用电量进行统计分析。
建立电力计量系统是酒店用电管理的基础。
一、指导思想加强和推进酒店节能减排工作,是继承和发扬勤俭节约优良传统的具体体现,是加强酒店自身建设的重要内容。
有利于促进酒店节能减排工作的健康、良性发展。
二、主要目标(一)逐步建立科学决策、管理规范、制度保障、职责明确执行有效的组合体系,运行机制和酒店节能减排长效机制。
(二)全体员工节能意识显著增强,节能减排成为每个员工的自觉行动。
(三)节约能源,资源技术、管理水平和资源利用率有较大提高。
三、具体实施方案(一)、成立酒店节能降耗领导小组1、组织机构组长:酒店总经理副组长:工程总监、工程部经理组员:各部门经理、负责人2、节能降耗领导小组工作职责:(1)制定酒店节能工作目标、计划。
(2)监督落实各项节能措施。
(3)负责贯彻落实酒店各项节能制度,对酒店员工进行节能方面知识的培训。
(4)对浪费情况及时纠正,对在节能工作中表现突出者予以奖励。
(5)每月对酒店能耗进行分析。
(二)、酒店各部门节能方案1、工程部责任人:工程总监—;工程部经理—(1)每天巡视酒店各主要机房。
(2)每天8:30抄水、电、气表,做好记录,并制作《能耗对比分析表》在部门办公室墙面明示,让每一位员工都清楚能耗具体情况;工程部管理人员应详细分析整体能耗变化,找出能耗消耗的主要原因、发现不正常情况,及时改进和提高能耗控制方法。
(3)定期清洗水箱,做好排污工作,防止水结垢。
(4)客房热水的温度控制在45℃左右。
根据季节变换,时段变换及时调整热泵制热温度,定期对热泵进行检查、维修,保证其良好的工作状态。
夏季出水温度:45℃;冬季出水温度:50~55℃(5)定期检查各部门清洗空调过滤网情况,以保证温控效果。
(6)夏、冬两季开始前对空调进行保养,检查空调的制冷制热效果,及时跟进维修。
(8)严格控制中央空调开启时间,室内温度控制在22---26℃,夏天取高值,冬季取低值。
●夏季:主机出水温度设定为15℃;●室外温度低于26℃,原则上不开启空调。
●夜间:1:00~7:00,无特殊情况外应关闭空调主机。
(9)对于配件、要做到能修复的不能换,能维修的不能买,能利用的不能丢。
(10)部门经理每日应对酒店各经营区域、办公区域、厨房、库房、机房不定时的巡视检查,有权对不按规定用水、用电的部门或个人,提出批评、警告、罚款等处罚。
●针对违规个人:10~20元/次;●针对违规部门:50~100元/次;(11)对酒店水、电、气总能耗指标进行控制。
2、客房部责任人:房务总监—客房部经理—(1)节约用水。
为珍惜水资源,调整水龙头,顾客洗手池上水龙头调小出水量,当顾客需要洗手清洁时,清水缓缓流出。
减少顾客洗手用水量。
用完了及时关闭,发现损坏及时报修。
杜绝水龙头漏水和用后不关水现象。
(2)节约用电,尽量少使用电器,随手关灯。
随时并认真执行照明开关制度, 部门节约小组进行巡查.。
(3)领班在查房时,注意各楼层01、02、22号房间麻将机上方设置的盘管是否处于关闭状态;并督导员工在清扫完毕房间后将盘管关闭。
(4)白天室内光线充足时不开灯或少开灯。
做卫生时,开少量的灯,只要能看见就可以了;电视机在检查是否正常后,应立即关闭,杜绝电视机在开启状态下做房间卫生。
(5)如遇重要接待任务,客服中心负责亮灯时间。
(6)对于一些内部文件、通知、规定等,可以用平时用过一面不再需要的纸;(7)节约洗洁精、洗衣粉及各种药水的用量,适量就好。
同时爱护拖、扫把的使用。
(8)每月25日对仓库、账台、食品等进行物资盘点。
(9)节能检查小组,每日对部门各区域进行巡视检查,发现浪费情况应立即整改。
(10)部门建立小额奖励基金,鼓励员工节水、节电、节省低值易耗品,对表现突出者予以奖励。
(11)房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意愿更换,减少客用品消耗。
(12)房间的毛巾、枕套、床单、浴衣等采用棉织品,并按客人意愿更换,减少洗涤次数。
(13) 小食品采用少进勤进,先进先出的方法,减少库存。
(14)杜绝“常流水”、“常明灯”,要随用随开,落实到人责任到人。
(15)在保证质量的前提下,降低“低值易耗品”的使用。
(16) 客房各楼层公共区域开关灯时间要求:●客用电梯前室:夏季开关时间:19:00~次日7:00;冬季开关时间:18:00~次日7:30;除重要接待、节假日等特殊情况外,只开启槽灯;具体开关灯时间还需根据天气情况作适时调整。
●员工电梯前室夏季开关时间:19:00~次日7:00;冬季开关时间:18:00~次日7:30;一般情况下只需开启一盏洞灯。
3、餐饮部责任人:餐饮总监—餐饮部经理—1)对水、电、气、的管理(1)在用水方面:杜绝常流水,保证阀门完好无损,出现问题立即维修。
包间暖瓶的剩余开水在清洗餐用具及做卫生时合理利用。
(2)空调随时调整,会议室根据参会人数的不同及室外温度的高低来调整相应的温度,顾客人数相对密集时,会议的空调温度会相应地下调,顾客人数不多的时候,温度需适度回调。
(3)用电方面3层中餐厅区域●早班时间只开接待前厅筒灯,中午根据上客情况开启大厅顶灯及中央空调。
●有包间预订时,可在客人到店前1小时开启空调。
●客人用餐结束后关闭空调,包间只开筒灯进行收餐清扫工作。
●毛巾柜、消毒柜要在客人用餐结束后关闭。
●饮水机在上班时间开启,下班时关闭。
●电视机要用手关闭电源,不能用遥控板关到待机状况。
●收餐清扫阶段,尽量少开灯,充分利用自然采光。
2层西餐厅区域●早上7:00~10:30早餐营业时间洞灯全部开启;●无客人就餐时间段,只开启吧台区域槽灯;●夜间值班:19:00~22:00洞灯全部开启;22:00过后无客人时,只开启吧台区域槽灯。
●0:00~7:00;开启吧台区域背景灯;●公共卫生间:营业期间有客人就餐时—男厕所只开启洞灯及侧位间洞灯;女厕所7:00~19:00只开启厕所厕位间洞灯、夜间19:00~00:00需开启洞灯;●包间区域:视经营需求适时开启。
(4)电热水器应设置如何节约水和电提示。
(5)洗涤方面:禁止用新台布、口布擦餐具;禁止将油渍洒到台裙、椅套等棉织品及地毯上,以减少洗涤频率,降低洗涤费用。
5)低值易耗品方面:(1)未用完的餐巾纸不得随意丢弃,不得使用一次性筷子。
(2)扫帚、墩布等消耗物品要妥善使用,避免人为损坏,延长使用寿命。
(3)上菜用的装饰花视其情况应进行回收。
(4)未使用完的固体酒精要回收再次利用,不能丢弃。
(5)干净的塑料袋要重复使用减少浪费。
(6)对所有的物品要妥善保管,避免人为损坏和丢失。
(7)非正式使用的书面记录用旧纸反面使用。
4、厨房责任人:餐饮总监—行政总厨—(1)在原材料方面:从进货到验收再到使用做到保正材料的新鲜度,货物的斤数,并验收准确无误,对所进原材料及时入库或保存,在加工方面,保证不浪费,将边角料收回再次利用或放入员工食堂。
(2)在用水方面:节约水资源,后厨除洗碗外关闭全部热水,在泡制东西时可一块泡,不可用水直接冲,灶上的水管在不忙时保持关闭状态,水龙头坏了要及时报修,杜绝长流水。
(3)在用电方面:●厨房抽油烟机,应在开餐动火前开启,动火完毕后应立即关闭。
●各操作间区域:做到人走灯灭。
●在工作时开启各种设备,严禁设备空转。
(4)在天然气(液化气)方面:做到用时开,不用时关闭。
经常检查有无漏气现象,确保安全用气。
杜绝大火、猛火吊汤操作。
操做人员离开炉灶,及时关闭气源。
做到定时开关,蒸汽柜在足够菜品时一起加工,尽量减少单个操作。
5、前厅责任人:房务总监—前厅部经理—(1)广告灯、大厅灯、前台射灯根据天气情况分组开关(2)夜间时,前台电脑只保证登记和公安上传录入处于工作状态,其余关闭。
(3)加强对纸张的二次使用的日常管理。
(4)保安巡视时,关注大厅及楼层灯光开启是否合理并可随时调整。
(5)前厅各区域开、关灯要求:●前厅外车道区域灯具开启时间段地灯:19:30~00:00;灯带:19:30~23:00;四周洞灯:19:30~次日6:30草坪灯:20:00~00:00●大厅区域灯具开启时间段左右水晶吊灯:原则上不开启;节假日、重要接待等情况下可在19:00~22:30时间段开启;槽灯:19:00~22:30 灯带:22:30~00:00洞灯:19:00~00:00●总台区域槽灯:全天开启;总台左侧槽灯:00:00~次日7:30(关闭)洞灯:视其经营需求适时开启;背景墙槽灯:全天开启;背景墙射灯:视其经营需求适时开启;●大堂吧区域白天营业时间:不开启照明灯;如经营需要,可开启装饰格栅内槽灯;晚间营业时间:19:30~00:00——没有客人时,只开启装饰格栅内槽灯;有客人时:应将洞灯及装饰木作墙面照明灯同时开启;19:00~21:30——开启走道洞灯●公共卫生间区域前室:白天营业期间:只开启洞灯;夜间营业期间:19:00~23:00 同时开启壁灯;卫生间内:洞灯及厕位间洞灯常开;视其经营需求可开启槽灯;●商务中心槽灯:8:30~20:30洞灯:视其经营需求适时开启;●酒店招牌灯夏季:19:30~次日6:30 冬季:18:30~次日7:30●外墙光彩照明定时开关:开启时间段为19:30~00:00●后勤区域:办公室、PA工作间、员工卫生间做到人走灯灭;前厅各区域照明灯开关时间,需随天气变化、节假日及重大接待而适时进行调整。
6、办公区责任人:人事总监—程圳质检主管—席燕(1)提倡无纸化办公。
尽量减少纸质文件,推行电子档文件。
(2)正确使用、操作办公设备。
发现问题及时报修,延长机器使用寿命。
(3)各部门设专人管理设备,责任落实到人,禁止其他人擅自操作。
(4)严禁打印与工作无关的文件,部门复印文件必须登记并签字确认。
(5)领取办公用品必须由上级主管部门签字确认。
四、酒店节能减排工作具体要求1、加强培训教育宣传力度,增强全员节能减排的自觉性。
做好酒店节能减排工作,需要全体员工高度重视,广泛参与,形成合力。
要加大宣传教育培训力度,强力灌输节约意识,要求全体员工从现在做起,从自身做起,从小事做起,节约一度电,节约一吨水,节约一方气,节约一张纸,自觉养成勤俭节约、珍惜资源的良好习惯,努力使节约意识深入人心,使节约成为酒店全体员工的自觉行动。
2、加强监督,强化责任,建立目标评价考核制度。
(1)财务部、工程部根据各部门具体情况,核定部门能耗指标,并据此考核各部门的能耗管控情况,并按“每季核算、年度平衡”的方式对能耗节约或超之的进行考核。
(2)各部门有权对本部门违反能耗管理制度的员工进行处罚,节能降耗领导小组有权对各部门及人员违反能耗管理制度进行罚款、通报批评、责令整改等处罚。
(3)年度考核时,应根据能耗节约或超支金额的实际情况对酒店各部门进行奖罚,部门能耗管理情况作为部门负责人年终奖金发放的重要依据。
●将酒店每月能耗指标控制在10%以内;力争降至8%以下。