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第二章烟草生物学基础烟草属于茄科烟草属，该属有64个种。
大都是草本，少数是乔木或者灌木，有一年生的，也有多年生的。
烟草种中，大多数是野生的，只有红花烟草和黄花烟草等有经济价值的种进行了人工栽培。
红花烟草黄花烟草我国的烤烟、晒烟和晾烟，绝大多数属于普通烟草，即红花烟草种或黄花烟草种。
茄科，烟草属，红花烟草种第一节烟草的植物学特征特性烟草是多年生植物。
一、根(一)根的形态1.根的分布圆锥根系，主根、侧根、不定根主根：种子萌发后，胚根直接形成。
主根不明显。
侧根：主根产生的各级大小分支。
不定根：由植株茎(地下茎)上发出的根都叫不定根。
培土后茎秆上长出不定根，起到充分吸收表土营养的作用。
烤烟根系图戴冕认为：实际上主要的吸收根系多在茎基周围15-20cm范围内。
2.烟草根系的初生构造根尖：根冠、生长点、伸长区、根毛区根冠：根尖顶端，由薄壁细胞组成。
生长点：根冠内方，可分化出根的初生结构。
伸长区：分裂、伸长。
根毛区：初生结构分化完成的部分，吸收面积大，吸收能力强。
根尖结构图初生结构：表皮、皮层、中柱表皮：吸收，保护作用。
皮层：疏导途径，贮藏营养物质。
中柱：中柱鞘、初生木质部、初生韧皮部、薄壁组织根的初生结构3.烟草根的次生构造在根毛区上方，由维管形成层和木栓形成层分化而成。
维管形成层向内产生次生木质部，向外产生次生韧皮部。
木栓形成层向内产生栓内层，向外产生木栓层，形成根的周皮。
(二)根的发生胚根突破种皮向地弯曲并垂直向下生长，形成主根。
主根内初生木质部外侧的中柱鞘细胞分化产生侧根。
不定根在茎基部的次生木质部的外侧产生。
侧根的发生烟苗移栽后，主根被切断，侧根大量发生，活力很强。
烟草根系的活力，前期比后期强。
根的生长量，中后期比前期强。
前中期根宽大于根深，后期根深大于根宽。
(三)根的生理机能1.吸收机能主要依靠根尖的根毛区完成。
根毛的寿命很短，几天或几周，故栽培上要为根系生长创造良好的环境条件。
饼肥和腐植酸可有效增强侧根的轴向液压输导力，并影响侧根的发生。
第一章：概论1•烟草生产有什么特点？答：1、产量与质量并重；2、生产工序比较复杂：3、对环境条件比较敏感：4、农业用工多：5、产地集中，技术性强：6、烟叶经济价值髙。
2.烟草起源于何地，何时传入中国、传入中国的途径？答：1、大多数烟草专家认为烟草起源于中南美洲。
1492年，当航海家哥伦布探险到美洲新大陆时，发现了烟草。
2、大约在明朝万历年间（明神宗）（1573 —1619年）传入中国。
3、传入途径，可靠的说法有三条路线：（1）由航海水手将种子从菲律宾一台湾一内地如福建一传到其他地区，这在1563-1640 年间；（2）由印尼或越南一广东一传到务省去，这大约在2620 —1627年间：（3）由日本一朝鲜及辽东，约在1616-1617年。
3.我国有哪几大烟区？答：1、北部西部烟区（最大的烟区）：包括的地方广阔，黑龙江四北部，吉林西部，内蒙古、甘肃大部，新疆、宁夏、西藏、青海的全部，四川西部，云南西北部，占了大半个中国。
本烟区上地面积辽阔，但热量资源不够。
不适宜种植普通烟草，勉强栽后又早花，主要原因是热量不够，温度低，生长不良，发冇不正常，质量极低。
但可以栽培黄花烟草，也可叫黄花烟区。
兰州的水烟，新疆莫合烟很有名。
2、东北烟区：包括吉林、辽宁、黑龙江三省的大部分，本烟区存在的突出问题是热量不足，由于纬度偏高，冬季漫长、寒冷，生长期短，北部生长期仅100-120天，南部可达140-180 天，多数地区＞10° C的积温不足3000° C,北部仅2000° C左右。
3、黄淮海烟区：包括内蒙古自治区东南部，河北、山西、山东全部，陕四、河南大部，江苏、安徽淮河以北及京、津两直辖市。
本区地域辽阔，各地热量差异大。
4、长江上中游烟区：包括陕西南部、湖北四部、甘肃南部和四川盆地。
热量较充足，雨量充沛，^10° C的积温4500-5500° C,年降雨M 800-1500mm,但部分地区日照条件较差。
烟草第⼀章概论根据调制⽅法的不同，可将烟草分为四种类型——烤烟、晾烟、晒烟和熏烟调制：将⼤⽥收获的新鲜叶⽚在适宜温度和湿度下，逐渐变黄⼲燥，形成有利于⼯业制品外观并表现出内在品质的过程。
烟草的⽣产特点：产量与品质并重；⽣产⼯序复杂；对环境条件敏感；技术性强；经济价值⾼影响烟叶产质量的因素：⽓候，⼟壤，⼈为，施肥，品种我国烟草种植区划根据⽣态条件（⼟壤、⽓候等）和烤烟品质特性，将我国分为了烟草种植的最适宜类型、适宜类型、次适宜类型和不适宜类型西南烟草种植区：该区包括云南、贵州省全部，四川省西南部和南部以及⼴西省西北部，是我国烤烟主产区之⼀。
优质烤烟、⽩肋烟、⾹料烟主要⽣产基地。
该区⽣产的烤烟颜⾊⾦黄～深黄，烟叶品质较好，化学成分协调，烟叶⾹⽓为中～清⾹型，钾氯⽐值较⾼，部分地区糖含量较⾼，烟叶⾹⽓质好，配伍性和耐加⼯性好，⽆明显质量缺陷，是我国主要的主料烟叶。
东南烟草种植区：属烤烟⽣长的适宜区和最适宜区，出产优质烤烟和晾晒烟。
烤烟颜⾊⾦黄～深黄，成熟度好，叶⽚结构疏松，⾝份普遍偏薄，外观质量和物理特性适宜，化学成分协调。
烟叶烟碱含量相对较⾼，氮碱⽐值相对较低，钾含量也较⾼。
长江中上游烟草种植区:属烤烟⽣长的⽣态最适宜区和适宜区，具有优质烟叶⽣长的⽣态环境条件。
区内烟叶类型齐全，烤烟、⽩肋烟、⾹料烟、地⽅晾晒烟均有种植。
黄淮烟草种植区：是我国烤烟种植成功最早的地区之⼀，也曾是我国最⼤的烤烟产区。
该区⽣产的烤烟颜⾊⾦黄，多数地区烟叶外观质量较好，物理特性适宜，化学成分协调。
烟叶化学成分的主要特点是钾含量普遍偏低，⼀些地区氯离⼦含量相对较⾼，烟叶钾氯⽐值⼀般较低。
功最早的地区之⼀，也曾是我国最⼤的烤烟产区。
北⽅烟草种植区：该区整体为烤烟⽣长的次适宜区和不适宜区，仅在辽宁东部有少量适宜区。
为我国最⼤的填充型烤烟⽣产基地，新疆是我国⾹料烟主产区之⼀，有少量晒烟出产。
该区⽣产的烤烟颜⾊柠檬黄～桔黄，物理特性较好，烟碱含量整体较低，糖含量相对较⾼。
第二章烟草栽培的生物学基础本章重点：1、根、茎、叶的解剖结构；2、叶片发生规律和叶面积增长规律；3、花芽分化规律；4、叶片细胞组织的分化过程；5、烟草生长发育与环境的关系。
本章难点：1、叶片的发育过程；2、烟株生长发育的宏、微观动态变化规律。
第一节烟草的植物学特性一、根（Root）1、根的形态：烟草是直根系。
根由主根、侧根和不定根三部分组成，侧根和不定根是其主要组成部分。
在耕层内根系分布的密度和宽度都大，其形态呈圆锥形。
烟草根系的分布：主根可达2m以上，70—80%的根系密集在16—50cm土层内；密集的宽度为25—28cm。
根系分布的深度和宽度与表土条件有关。
2、根系的构造●初生构造：由根冠、生长点、伸长区和根毛区四部分组成。
根尖的构造属于初生构造。
●次生构造：在根毛区上部成熟根内出现，由形成层分化而成，形成层内侧细胞分化形成次生木质部，外侧细胞分化形成次生韧皮部，使根系增粗。
3、根系的产生●主根来自胚根；●侧根起源于中栓鞘，侧根的输导组织与主根相连，构造与主根相同。
●不定根产生于茎基部形成层，产生于次生木质部外侧。
在环境适宜时，不定根可占根系总量的1/3—1/2，对烟草生长具有重要作用。
4、根的生理机能●吸收机能：主要是通过根尖的根毛区吸收水分和养分，供烟株生长需要。
●合成作用：根系可以合成烟碱、氨基酸、酰胺、激素等物质。
烟叶中的烟碱99.5%以上是在根系，特别是根尖部分合成的。
因此促根发育对提高烟叶中烟碱含量具有重要作用。
二、茎（Stalk）1、顶芽的形态、构造和茎的形成烟草的顶芽是由叶原基、幼叶和生长点构成的。
种子萌发时，胚芽就开始分化为顶芽，随着烟草个体的生长，顶芽体积不断增大，一方面是幼芽细胞的数目增多，另一方面是顶芽生长点的直径增大，逐渐形成了完善的生长锥。
随生长锥的延长，茎尖不断分化出叶片。
1、顶芽的形态、构造和茎的形成（续）生长锥即烟株营养生长阶段的茎尖，由原体和原套组成。
生长锥顶端扁平形，原套位于外方，仅两层细胞，排列紧密，只进行垂周分裂扩大其周径。
《烟草栽培学》教学大纲（Syllabus of Tobacco Cultivation Science）一、课程的性质、地位和任务烟草栽培学是烟草学专业的专业必修课，是该专业的核心课程之一。
烟草栽培学是研究烟草生长发育和产量品质形成规律及其与环境条件的关系，探索通过轮作倒茬、栽培管理、生长调控、优化决策等途径，实现烟草优质、丰产、高效及其可持续性的理论、方法与技术的科学，是理论与实践并重的应用性实验科学。
它是直接为农业生产服务和工业企业提供优质原料的一门应用学科，具有很强的实用性和可操作性。
通过该门课程基础理论的学习和实验实习等教学活动，使学生掌握优质烟叶栽培的基本理论和基本技能，了解国内外烟草学科发展前沿和发展趋势；灵活运用烟草栽培理论进行综合分析，提高解决生产实际问题的能力；具备运用烟草栽培学的知识和技能从事烟草生产与管理、技术研发等创新性工作的素质。
二、课程教学的基本要求1、理论知识方面：通过理论教学，使学生掌握优质烟叶生长发育和产量品质形成规律及相应的形态、生理指标，烟草生长发育和产量品质形成过程中与环境条件的关系以及群体与个体之间的关系等基本理论；掌握各种栽培措施和调控技术的作用原理及其对烟叶产量和品质作用的效应；了解现代烟草农业发展方向和烟草精准化栽培、信息化栽培的途径。
2、实验技能方面：烟草栽培学是一门实践性、经验性很强的课程，实验环节至关重要。
通过实验观察，使学生了解不同类型烟草的特征特性及其形成因素；通过预先设计栽培处理和自行设计栽培处理的观察与分析，使学生加深对烟草栽培理论的理解，深入了解烟草生长发育和产量品质形成与环境条件的关系、不同栽培调控措施对烟草生长发育和产量品质的影响，建立评价栽培过程优劣的方法体系。
同时要在理解实验原理及实验方法的基础上，掌握正确操作规程，提高自身的综合设计能力和实际动手能力，为毕业后参与烟叶生产管理与科学研究打下初步基础。
第一章概论（4学时）教学目的：使学生了解烟草的起源与传播、烟草的类型与分布，烟草的生产特点与生产概况，烟草栽培理论与实践的发展现状与发展趋势。
