河北工程大学2020年《341农业知识综合三(食品加工)》考研专业课真题试卷

3、 简述关系模型的完整性约束 内容 。
4、 数据库运行过程 中可能产生的故障有哪凡类 ?哪 些故幛影晌 事务的正常执行?哪 些 故障破坏数据库?数 据库恢复的基本技术是什么? 5、 数据库设计分为哪几个阶段 ?每 个阶段的主要工作是什么 回答下列问题,共 5题 每题 10分 。 1、 网络体系结构采用分层次的结构有什么好处?试 举 出一些与分层体系结构的思想相
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二 O一 九年硕士研究生入学考试试题 试卷 B
考试科 目代码 341
考试科 目名称 农业知识综合三 (农 业工程 )
所有答案必须写在答题纸上,做 在试题纸或草稿纸上无效。
试卷内容包括农业机械与装备、数据库技术与应用、网络技术与应用三门课程,每 门课
程的考试内容各为 50分 ,总 分 150分 。
似 的 日常生活 。
2、 以太网交换机有何特点?用 它怎样组成虚拟局域网?
3、 试说明 IP地 址与硬件地址的区别,为 什么要使用这两种不同的地址 ?
4、 解释为什么突然释放运输连接就可能会丢失用户数据,而 使用 TCP的 连接释放方法
就可保证不丢失数据 。
?咖 5、 写出以下 5个 英文缩写词的中文,并 解释其含义
、URL、 HTTP、 HTML、 CGI。
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课程一:农 业机械与装备 (50分 ) 回答下列问题,共 5题 每题 10分 。
1、 简述圆盘耙的类型、构造及工作原理 。
2、 开沟器的型式有哪些?各 自的特点是什么?
3、 简述施肥机的分类及一般构造。 4、 简述喷雾法喷头的类型及其雾化原理 。 5、 试述谷物清选的原理和方法 。
课程二:数 据库技术与应用 (50分 ) 回答下列问题,共 5题 每题 10分 。 1、 数据库系统包括哪几个主要组成部分 ?各 部分的功能是什么 ? 2、 什么是数据的完整性 ?数 据完整性包括哪些 内容 ?为什么要使用数据的完整性?

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二O二 ○年硕士研究生招生考试试题 (正题 )
考试科 目代码 ml
考试科 目名称 农业知识综合三 (农 业工程 )
所有答案必须写在答题纸上,做 在试题纸或草稿纸上无效。
课程一:农 业机械与装备 (在 题,50分 )
1.我 国农业机械的发展方 向。(10分 ) 2.叙 述农业机械的种类 。(10分 ) 3.试 述耕整地机械 的功能。(15分 )
4.耕整地机械按照工作部件的工作原理分为哪几种? (15分 )
课程二:数据库技术与应用 (4题
l。 什么叫关系数据库? C10分 )
,5ˉ0分
)
2,数 据字典的内容和作用是什么? (10分 )
3.试 述数据库物理设计的主要 内容和主要步骤。(15分 )
4.试述概念模型的特点和设计方法 。(15分 )
课程三:网 络技术与应用 (4题 ,50分 ) 1.局 域网的定义是什么? (10分 )
2.网 络协议的三个要素是什么?各 有什么含义? (10分 ) 3.计 算机网络的定义是什么?由 哪几部分组成? (15分 ) 4.什 么是网络安全 ?网 络安全基本体系 由哪几部分组成 (15分 )
共Hale Waihona Puke 1页 第 1页

试卷 B
Байду номын сангаас
考试科 目代码 ⒊1
`咫
考试科 目名称 农业知识综合三
所有答案必须 写在答题纸上 ,做在试卷或草稿纸上无效 。
试卷 内容包括食 品卫生学 、食 品安全管理与法规和食 品分析与检验技术三 门课程 ,
每 门课程 的考试 内容各为 sO分 ,总 分 150分 。 课程名称 :食 品卫生学
一、名词解释 (每 题 5分 ,共 15分 )
l。 代表性取样 2。 精密度 3。 水分活度
二、简答题 (每 小题 10分 ,共 ⒛ 分 )
1.样 品预处理 的 目的是什么 ?
2.为 什么将灼烧后 的残 留物称 为粗灰分 ? 三 、论述题 (15分 )
1.试 述双缩脲法测定蛋 白质含量 的原理 、特 点及应用范 围。
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1.农 药残 留 2。 腐败变质 3.毒 性
二、简答题 (每 小题 10分 ,共 ⒛ 分 ) 1.进 入食物链 的环境污染物有哪五类 ? 2.简 述细菌性食物 中毒 的流行病学特 点 。
三 、论述题 (15分 )
l。 如何预 防金黄色葡萄球菌食物 中毒 ?
课程名称 :食 品安全管理与法规 一、名词解释 (每 题 5分 ,共 15分 )
1.产 品标准 2。 技术规范 3。 食 品行政执法主体 二、简答题 (每 小题 10分 ,共 ⒛ 分 )
1.食 品标准制定 的原则是什么 ?
2.食 品追溯体系 的 内容及其主要构成 ? 三 、论述题 (15分 )
1、 试述食 品法律法规制定 的基本原则 中预 防为主原则 的基本含义 。
课程名称 :食 品分析与检验技术 一、名词解释 (每 题 5分 ,共 15分 )

试卷内容包括农业机械与装备、数据库技术与应用、网络技术与应用三门课程,每 门课
程的考试内容各为 50分 ,总 分 150分 。
课程一:农 业机械与装备 (50分 ) 回答下列问题,共 5题 每题 10分 。
1、 简述圆盘耙的类型、构造及工作原理 。
2、 开沟器的型式有哪些?各 自的特点是什么?
3、 简述施肥机的分类及一般构造。 4、 简述喷雾法喷头的类型及其雾化原理 。 5、 试述谷物清选的原理和方法 。
课程三:网 络技术与应用 (50分 )
回答下列问题,共 5题 每题 10分 。 1、 网络体系结构采用分层次的结构有什么好处?试 举 出一些与分层体系结构的思想相
似 的 日常生活 。
2、 以太网交换机有何特点?用 它怎样组成虚拟局域网?
3、 试说明 IP地 址与硬件地址的区别,为 什么要使用这两种不同的地址 ?
1、 简述数据库管理系统和数据库系统。
2、 目前数据库主要有哪几种数据模型?它们各有什么特点?
3、 数据库设计分哪几个阶段 ? 4、 简述系统故障时的数据库恢复策略。
5、 什么是 卜R图 ?⒈ R图 是 由哪几种基本要素组成?这 些要素如何表示?
课程三 :网 络技术与应用 (50分 ) 回答下列问题,共 5题 每题 10分 。 1、 网络类型按照地理范围划分有哪几种 ?各 自的特点是什么? 2、 IP地 址的分配有哪几种方法?
课程二:数 据库技术与应用 (50分 ) 回答下列问题,共 5题 每题 10分 。 1、 数据库系统包括哪几个主要组成部分 ?各 部分的功能是什么 ? 2、 什么是数据的完整性 ?数 据完整性包括哪些 内容 ?为什么要使用数据的完整性?
3、 简述关系模型的完整性约束 内容 。