2020年云南省职业院校技能大赛(高职组)12“咖啡冲煮技能”赛项规程
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2023年云南省职业院校技能大赛赛项规程一、赛项名称赛项编号:GZ020(国赛编号)赛项名称:生产单元数字化改造赛项组别:高职组二、竞赛目标本赛项贯彻落实党的二十大“推进新型工业化,加快建设制造强国、网络强国”精神,对标“加快数字化发展,建设数字中国”的“十四五”发展规划,面向装备制造业数字化转型升级需求,培养具备劳模精神、劳动精神、工匠精神、团队协作、安全意识等职业素养的“生产单元数字化改造”的懂工艺、精操作、会管理、善协调、能创新的工程技术技能人才。
实现中小微企业离散制造生产单元智能化、数字化生产,助力装备制造业的高质量发展。
重点考核师生利用智能设备 (如高端装备、智能机器人、智能视觉)和数字化技术(如 MES、SCADA、 RFID、数字孪生、工业智能网关、工业互联网) 进行生产单元数字化改造的共性技术技能和系统化思维解决现场复杂工程技术的实践能力。
有效促进产教协同育人,引领机械制造及自动化、数控技术、机电设备技术、智能制造装备技术、机电一体化技术、智能机电技术、智能控制技术、智能机器人技术、工业机器人技术、电气自动化技术、工业互联网应用等专业建设与教学改革,推动专业的跨界融合。
三、竞赛内容面向智能化工厂系统集成、信息管理、应用研究和生产管理、智能控制系统集成应用、车间智能控制系统管理、数控机床和工业机器人安装、调试、维护和维修、自动化系统、工业网络、工业制造的安装调试、生产制造、维修维护、技术支持等岗位的典型工作任务,包括:1.工业数字化设计与制造。
2.工业网络集成、数据采集、系统监控。
3. 生产单元数字化改造方案的制定及安装、调试、维护。
4.智能制造控制系统的开发及集成应用,工艺文件和流程的编制、实施等。
1.设计生产单元数字化改造方案。
2. 生产单元的智能化集成,工业网关配置,智能传感数据采集和分析、智能机器人等设备的应用。
3.SCADA系统监控。
4.MES 系统的部署和集成。
5.WMS系统的部署和集成。
2020年云南省职业院校技能大赛赛项规程一、赛项名称赛项编号:GZ-2019040赛项名称:电子商务技能英文名称:E-Commerce Skills赛项组别:高职赛项归属:财经商贸大类二、竞赛目的赛项对接产业前沿技术,促进大数据技术和移动商务技术在高职电子商务专业中的教学应用,引领职业院校专业建设与课程改革,引入行业标准,促进产教融合、校企合作。
通过竞赛,考察参赛选手职业道德、职业素养、技术技能水平和创业能力,展示职业教育改革成果,全面提升教学质量,推动电子商务从业人员整体水平的提升,激发大学生电子商务创业热情,推动“大众创业、万众创新”在高等职业教育中落地实施。
三、竞赛内容本赛项以网店开设装修、运营推广、客户服务等关键任务完成质量以及选手职业素养作为竞赛内容,全面考察选手的数据分析能力、视觉营销能力、营销策划能力、网络营销能力、客户服务能力、网店运营能力、商品整合能力和团队合作能力。
表1 竞赛内容与岗位、知识、技能表2 竞赛内容与分值、竞赛方式、竞赛时间四、竞赛方式本赛项为团体赛。
以院校为单位组队参赛,不得跨校组队,同一学校相同项目报名参赛队不超过2支,每队4名选手,指导教师限报1-2名。
严格按照《云南省教育厅关于举办2020年云南省职业院校技能大赛的通知》和大赛执委会相关通知执行。
五、竞赛流程六、竞赛赛卷本赛项包括网店开设装修、客户服务、运营推广三部分内容,网店开设装修、客户服务、运营推广均为公开赛卷,至少于开赛1个月前公布赛卷。
其中网店开设装修、客户服务技能考核部分建立至少10套赛卷的赛卷库,正式赛卷要求于比赛当日,经赛卷随机排序后,在现场监督人员监督下由裁判长指定相关人员抽取;客户服务综合素养部分至少于开赛前1个月公布包含不少于100道试题的试题库,比赛开始时系统自动随机从试题库内抽取10道试题进行比赛。
(一)开设装修(样卷)按照开店流程完成网店注册、认证、设置操作。
在竞赛软件允许的结构范围内,利用竞赛软件提供的素材,完成PC电商店铺、移动电商店铺、跨境电商店铺首页的“店铺标志、店铺招牌、商品分类、广告图、轮播图、商品推荐”的设计与制作,完成PC电商店铺、移动电商店铺、跨境电商店铺商品详情页的“商品展示类、吸引购买类、促销活动类、实力展示类、交易说明类、关联销售类”的设计与制作,通过图片、程序模板等装饰让店铺丰富美观,提高转化率。
咖啡冲煮大赛规则咖啡冲煮大赛规则如下:1. 比赛共分三轮,每轮的比赛内容与方法如下:第一轮:指定冲煮。
选手需在5分钟内准备,并在7分钟内独立冲煮第一壶咖啡。
时间结束后,咖啡会被统一送到评委席进行评分。
每组获得最高分的选手晋级第二轮。
第二轮:晋级选手单独进行吧台制作,并进行讲解展演(计入评分)。
选手有5分钟的准备时间和5分钟的比赛时间,不限冲煮次数和杯数,选择自己认为最好的一杯呈送评审即可。
咖啡液体量在150毫升~235毫升视为有效。
第三轮:裁判以评分表记分方式,对选手全程制作的专业度、作品完成度、讲解展演等综合情况做多维度评定。
2. 比赛规则:选手可以自带任何相关手冲用具,也可以使用组委会提供的相关手冲用具;但是如果自带的工具影响到比赛流程正常进行的,组委会可以单方面禁止选手使用。
选手必须独立完成自己的咖啡液体制作。
在准备时间内制作的咖啡液体,不计分。
在准备时间内,选手可以自由准备为了冲煮的所有环节,包括离开冲煮桌去取自己的比赛必须用品;但是比赛时间内,禁止离开指定的比赛区域,否则取消成绩。
呈送的咖啡液体必须在比赛时间内完成,只要超时还没呈上萃取好的咖啡液体,视作没完成比赛流程,不计分。
3. 评定方式:第一轮:裁判4人(专业评审2人,感官评审2人)2票/人,对每组选手出品咖啡品鉴评定后,各位评委将票投于优秀作品前,获票最多的选手进入第二轮。
第二轮:裁判4人(专业评审2人,感官评审2人)以评分表记分方式,对选手全程制作的专业度、作品完成度、讲解展演等综合情况做多维度评定。
以上信息仅供参考,具体规则可能会根据实际情况有所调整。
2020年云南省职业院校技能大赛(高职组)“导游服务技能(中文组)”赛项规程一、赛项名称赛项名称:导游服务技能(中文组)赛项组别:高职组二、承办院校云南旅游职业学院三、所属产业类型旅游业四、在现行高职专业目录中的分类(全称)直接涉及专业:导游相关专业群:旅行社经营管理、旅游管理、景区开发与管理、酒店管理、休闲服务与管理、会展策划与管理等旅游类专业群。
五、依托行指委(企业)意见导游服务技能赛项(中文组)依托云南省旅游职业教育教学指导委员会(以下简称:旅游行指委)指导办赛,旅游行指委同意支持云南旅游职业学院承办该赛项。
六、赛项目的、赛项意义与设计原则(一)目的和意义以旅游行业中服务技能核心环节——导游服务技能为载体,通过竞赛,以赛促教、以赛促学、以赛促交流。
展示参赛选手的职业素养与职业能力,促进高等职业院校教师和学生之间的相互学习与交流,搭建产教融合交流平台,进一步促进行业与学校之间的交流,提升旅游职业教育尤其是高校导游人才培养的社会认可度与影响力,促进社会对导游职业的认同度。
(二)设计原则结合旅游行业的实际情况,突出导游职业能力特点,主要考察作为导游的核心职业能力,重点考评选手在导游实际工作中灵活运用能力,包括导游相关知识的掌握、针对不同人群创作与讲解导游辞、对游客进行英语服务及灵活运用才艺调节团队氛围等能力。
七、赛项方案的特色与创新点导游服务技能(中文组)赛项的比赛方案的难易程度合适,充分考虑了旅游职业教育的特点,选择了导游服务工作过程中必须具备的相关技能作为比赛内容,竞赛步骤与评分细则进一步细化,保持比赛的客观性与公正性。
(一)赛项设计更加完善为更好体现大赛的公平公正,自选景点导游讲解环节,明确规定讲解景点为非云南省的国家AAAAA级旅游景区或世界遗产地。
(二)比赛内容突出传统文化比赛内容适应导游职业发展趋势。
进一步凸显中国传统文化知识的传播,重在加强文化和旅游的深度融合。
(三)重视导游创新能力及综合素质的培养以导游职业能力为导向,重点考评选手在导游实际工作中灵活运用的创新能力及综合素质的全面培养,包括针对不同人群创作与讲解导游辞、对游客进行英语服务及灵活运用才艺调节团队氛围等能力。
2020年云南省职业院校技能大赛(高职组)“中华茶艺”赛项规程一、赛项名称赛项名称:中华茶艺英语翻译:Chinese Tea Art赛项组别:高职组赛项归属产业:农林牧渔大类(现代农业)二、竞赛目的通过竞赛,弘扬我国博大精深的茶文化,将“绿色、健康、和谐”的茶文化精神融入职业教育人才培养中;提升高职院校学生的综合素质、团队合作精神,展示高职学生的创新能力;积极推进高职院校与企业深入合作,探索培养茶艺高技能人才的新途径和新方法。
三、比赛项目及比赛方式比赛项目比赛方式比赛用时具体内容评分方法赛品准备1.专业理论测试中华茶艺相关专业理论知识测试60分钟以个人为单位参加机考。
满分100分,占总成绩的10%赛前一个月由组委会提供题库并上传至网站2.茶艺专业技能竞技指定茶艺演示5—15分钟绿茶----玻璃杯泡法、红茶---盖碗泡法、乌龙茶——双杯泡紫砂壶泡法、普洱茶---紫陶壶泡法,每位选手现场抽签四选一。
竞赛时选手独立完成。
满分为100分,占总成绩的30%比赛茶叶,茶具,茶席,背景音乐均由主办方提供。
备注:如因天气原因,无法在户外进行比赛,会调整为室内比赛。
四、比赛规则(一)参赛队及参赛选手资格参赛选手须为高职高专全日制旅游大类各专业在籍学生;本科院校中高职类全日制旅游类各专业在籍学生;五年制高职四、五年级学生可报名参加高职组比赛。
高职组参赛选手年龄须不超过25周岁(当年)(报名要求以教育厅《中职组、高职组赛项及组队要求》为准)。
(二)各参赛选手参赛顺序由抽签决定。
(三)赛前场地对选手开放30分钟,但不能进行练习。
(四)参赛选手按规定时间到达指定地点,凭参赛证、学生证和身份证(三证必须齐全)进入赛场,同时将参赛设施设备带入场地。
选手迟到10分钟取消比赛资格。
(五)各队领队和指导教师,以及观摩人员在赛场指定的观摩区观摩比赛。
(六)参赛选手不得携带通讯工具和其它未经允许的资料、物品进入比赛场地,不得中途退场。
2020年云南省职业院校大赛玉雕手工加工技能赛项规程一、赛项名称2020年云南省职业院校大赛玉雕手工加工技能赛项二、竞赛目的为了贯彻落实党中央国务院关于发扬工匠精神、承传中华民族优秀传统文化,促进中国玉器特色产业结构调整、转型升级和创新性优质持续发展,促进我省玉雕设计创意和雕刻艺术水平再上台阶;同时也为了鼓舞云南省高职院校宝玉石设计专业学生的创作热情、提升制作技艺,发掘珠宝玉石设计的新品种和新思路,更好的弘扬中国的玉石文化,推动技艺交流,提升创作、创新水平,给玉石雕刻行业提供一个展示作品、发现人才、行业交流、宣传推介、引导收藏、促进消费的有效途径和平台。
促进资源勘探测绘类宝玉石鉴定与加工技术、雕刻艺术设计、首饰设计与工艺等专业高等职业教育发展,加强高端技能型人才培养,调动广大学生参与实践实训的积极性,提升宝玉石鉴定与加工技术、雕刻艺术与工艺、首饰设计与工艺等专业实践教学水平,考察学生的综合专业能力和职业素养,引领推进玉石雕刻职业教育的改革和发展,为选拔和推出优秀玉雕设计、制作人才和非物质文化遗产传承人提供广阔平台。
三、竞赛内容竞赛以国家职业标准《工艺品雕刻工》二级(中级)及以上内容为依据,结合高职院校学生特点实际命题。
竞赛内容分为2项内容:玉雕设计图绘制和玉雕实物制作。
(一)绘制玉雕创意设计色彩效果图。
占比赛内容比重40%,时间不超过3小时,计分40分。
(详见竞赛要求)(二)玉雕实物制作。
占比赛内容比重60%,计分60分(详见竞赛要求)。
(三)玉石雕刻的题材规定为创意设计的玉石挂件制作。
四、组队规则限于专业的特殊性及比赛时间考虑玉雕手工加工赛项以个人赛为参赛形式。
各院校均可组织2020年在籍高职学生报名参赛,具体人员限制为个人赛项每校不可超过3人。
五、奖项设置竞赛设计一等奖、二等奖和三等奖。
一等奖项占参赛人数总数的10%。
二等奖项占参赛人数总数的20%。
三等奖项点参数人数总数的30%。
六、大赛注意事项(一)设置比赛安全组,组长由比赛组委会主任担任。