缺少微量元素的症状

宝宝微量元素缺乏的症状铁缺乏症铁主要分布在红细胞中，是血红蛋白的必需组成部分，可以携带和运载氧气。

缺乏铁会导致贫血，食欲下降和学习困难，增加分娩死亡的危险。

由于植物中的植酸盐和纤维素会和铁结合，把铁带出体外，植物食品铁的吸收率远低于动物食品。

植物中大豆的铁吸收率最高，动物中红肉的铁最丰富。

今天的红肉恐惧症使缺铁性贫血流行。

动物食品中的铁不但丰富，而且不会过量吸收，因为人体对其中的有机亚铁的吸收是有限的。

而人工合成的铁，包括铁补充剂和铁强化食品，是无机铁，可以在体内无限制累积，增加氧化和患癌的危险。

欧洲很多国家，包括德国，法国和意大利等国，已经禁止用铁强化食品。

红肉因为含铁而呈红色，是补充铁的最佳来源。

事实上，人体本身就是由红肉组成的。

锌缺乏症锌主要分布在前列腺和皮肤(包括指甲)，参与上百种酶的合成。

缺乏锌会使食欲下降，性欲下降，生长停滞，性发育缓慢，身材和性器官偏小，不孕不育，前列腺肿大，消瘦，频繁感染和感冒，指甲白斑，耳鸣，多动症等等。

动物食品中的锌不但比植物里丰富，而且吸收率是植物食品中的四倍。

粮食的精加工过程会使锌大量流失。

加热烹调会破坏消化酶，迫使人体动用储备的锌来合成酶。

因此，食用植物食品，加工食品和烹调食物容易造成锌的缺乏，这是今天我们普通缺锌的主要原因。

锌的最佳来源是海鲜，肉类，内脏，蛋类，坚果和种子。

锌补充剂非常安全，成人每天15-25毫克，儿童可以根据体重比例调节。

钙缺乏症钙是人体最大量的矿物质，99%分布在骨骼中，其余主要分布在血液中。

钙构成骨骼，参与肌肉收缩，神经传导，心脏跳动，血液凝渗，激素分泌。

缺乏钙会抽搐或抽筋，失眠或神经过敏，骨质疏松，高血压，早产，流产或产儿体重不足。

维生素D可以增加钙的吸收，而植酸，草酸和磷酸会影响钙的吸收。

与常识相反，钙的最佳来源不是牛奶，而是大豆和深绿色植物。

检测表明，有机食品中的矿物质，维生素和其他营养素比普通食品丰富的多。

例如有机鸡蛋中的铁，锌和钙含量是普通鸡蛋的3-5倍，维生素E是10倍，DHA(亚麻酸)是20倍。

有机牛肉中的维生素E，硒，DHA和CLA(共轭亚油酸)是普通牛肉的4-5倍。

总之，新鲜的，生的，有机的，全的(未加工的)食品，是维生素，矿物质和其他营养素的最佳来源。

宝宝微量元素怎样科学判断孩子的健康问题一直是家长最为关心的事情，只要宝宝有一点不对，家长就会到处找寻原因，对外面的种种说法也经常是胡乱地对号入座。

现在就对家长们在儿科咨询时提出得最多的几个关于微量元素的问题进行解答。

多长时间查一次微量元素一般情况下，宝宝3个月以上查一次微量元素，如果微量元素是正常的，那就没有关系。

但是，多长时间查一次，这要根据保健科医生的诊断情况来判断。

如果医生做保健的时候告诉你孩子发育各方面都很正常，就不用查了。

如果医生告诉你孩子有消瘦、食欲不好、消化不良，那么请您定期查微量元素。

宝宝不爱吃饭是不是缺锌有的宝宝爱吃零食不爱吃饭，有的宝宝吃饭缺乏主动性，非要大人追着喂，这都只需要调整好孩子的饮食习惯就可以了，不是缺乏微量元素的表现。

如果宝宝经常表现为生长迟缓、食欲不振、味觉迟钝甚至丧失、皮肤创伤愈合不良、易感染等症状，有可能是因为缺乏某种微量元素，应带宝宝去医院进行检查。

如果宝宝因为缺锌等造成食欲不佳，补充锌元素可以从根本上治疗疾患，增加食欲。

另外，从中医的角度分析，食欲不振与小儿脾胃功能不好有关，可以服用健脾和开胃的药。

可以有意识地增加一些富含锌的食物，如牡蛎、瘦肉、鱼虾、动物内脏如猪肝、鸡心等，在小麦胚芽、芝麻、南瓜子、枫糖浆里，锌的含量也比较丰富；一旦确诊孩子缺锌，也可适当补充一些锌剂，如葡萄糖酸锌。

爱出汗的宝宝是不是缺钙有的孩子出牙迟；有的孩子头发少；有的孩子头部爱出汗、有时候在枕头上来回动，不一定是缺钙的早期表现，微量元素检查(血清)是一个微量元素筛查的方法，可以在一定程度上反应宝宝是否缺钙。

但是，目前城镇的宝宝缺钙的现象很少，都可以从日常饮食中获取到。

如果有问题也是因为钙的吸收不好或是钙的流失太快导致的。

纯母乳喂养的孩子钙主要靠母乳得到，所以建议妈妈每天吃1500毫克的钙，孩子可以每天吃维生素A+D制剂，如果风和日丽，可以带宝宝到外面晒半小时太阳，注意保护眼睛。

如果是配方奶喂养的话，需根据具体情况考虑是否需要额外补充钙剂的剂量。

发现血铅高要吃排铅药物吗许多家长发现孩子血铅值偏高后，买各种排铅药给孩子服用，这是不对的。

排铅药必须在医生指导下使用，发现铅超标后应以非药物驱铅为主，自行服用排铅药反而容易导致更多健康问题。

儿童血铅含量过高的反应通常是面色发黄、生长迟缓、便秘、腹泻、恶心、呕吐、注意力不集中等。

盲目使用药物排铅，会给孩子造成伤害。

排铅药物具有较大的毒副作用，在治疗过程中还会排出钙、铁、锌等微量元素，甚至会出现严重低钙，导致惊厥甚至死亡；儿童服用排铅药后还会出现呕吐、脱发，甚至患上再生障碍性贫血。

所以儿童铅中毒一般采用非药物治疗，只有在职业性中毒的情况下才进行药物治疗。

如何补充微量元素面对铺天盖地的营养品广告，家长们往往会手足无措。

形形色色的补钙、补锌营养品对孩子的健康到底有没有用？首先我们要明白一点：所有的微量元素，在人体内都有一定的含量和比例。

盲目给孩子补微量元素可能会造成不良后果。

比如儿童因盲目补铁造成体内含铁量过多，会使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失衡，从而降低机体免疫力，并可能使血清中铁离子浓度增高，有导致小儿心肌受损的危险。

因此，如果孩子有微量元素缺乏症或营养不良，应及时上医院，在医生的帮助下选择合适的治疗方式。

寶寶缺鈣的症狀与預防孩子缺钙一般有下列症状，当孩子出现下列征兆时，最好去医院做血清钙含量测定，判定孩子是否缺钙。

1、不易入睡，更不易进入沉睡状态。

2、入睡后多汗、啼哭、易惊醒。

3、白天常出现烦躁，坐立不安。

4、出牙迟或牙齿排列参差不齐。

5、学步迟。

6、阵发性腹痛，但又查不出寄生虫，无消化不良、肠炎等病。

7、偏食或厌食。

8、指关节明显较大，指节瘦小无力。

9、经常出现抽搐症状。

10、指甲灰白或有白痕。

（1）婴幼儿。

6个月的毛毛白白胖胖，近来夜晚常常啼哭不止，表现亦不如以前活泼，妈妈带他来医院检查，医生判定毛毛缺钙，这是为什么呢?由于小儿生长迅速，并且户外活动少，晒太阳少，常引起钙的吸收不足而导致各种缺钙表现。

小儿是否缺钙可从以下几个方面判断：①常表现为多汗，与温度无关，尤其是入睡后头部出汗，使小儿头颅不断磨擦枕头，久之颅后可见枕秃圈。

②精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时家长发现小儿不如以往活泼。

③夜惊，夜间常突然惊醒，啼哭不止。

④1岁以后的小儿表现为出牙晚，有的小儿1岁半时仍未出牙，前囱门闭合延迟，常在1岁半后仍不闭合。

⑤前额高突，形成方颅。

⑥常有串珠肋，是由于缺乏维生素D，肋软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使小儿通气不畅，容易患气管炎，肺炎。

小儿缺钙严重时，肌肉肌腱均松弛。

如果腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛，可引起肠腔内积气而形成腹部膨大如蛙腹状。

如果是脊柱的肌腱松弛，可出现驼背。

1岁以后小儿学走路，如果缺钙，可使骨质软化，站立时身体重量使下肢弯曲，有的表现为"X"形腿，有的表现为"O"形腿，并且容易发生骨折。

怎样才能让我们的小宝宝变得骨骼强壮，让他从平时的饮食中轻松获得钙质，做妈妈的可要动动脑子了。

进食牛奶或乳制品的确是钙质最好的来源，一杯240㏄的牛奶就含有270毫克的钙，所以，每天喝1杯牛奶，几乎就能获得一天所需，而且牛奶有适量的维生素d、镁与磷能帮助钙的吸收，这也是为什么营养学家这么推荐的原因。

能够大口喝下低脂牛奶，且每天持续的喝，当然是最好的。

但牛奶也不是唯一的选择，在中国人不嗜牛奶或有乳糖不耐症的情况下，换个吃法或选择其它高钙食物，未尝不是一种变通。

1. 善用乳制品入菜用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水，都是掌厨者可做的变化。

而烹煮过的牛奶，也可减缓过敏者对乳糖的不适。

例如，红烧牛腩时，可加入鲜奶增加香味。

为奶油白菜调味时，也可以加入牛奶或乳酪。

蒸蛋时可用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。

偶尔吃吃洋人的批萨或意大利面时，也别忘了洒上适量的乳酪粉，增加钙质的吸收。

此外，优酪乳也是一种好食材。

选择低脂优酪乳，按个人喜好放入不同的生菜沙拉或水果。

优酪乳也可加入橄榄油、西红柿酱或醋酸，调成沾酱吃不同的海鲜或肉类。

2. 多利用醋酸许多人都知道，在熬煮骨头汤时，可加入一些醋或柠檬，以加速钙质的排出。

专门研究矿物质的营养学家却坦诚地表示，到目前为止，实验室的研究发现，加醋的熬煮方式，其实还是很难释出骨头中的钙质，但如果先泡过较强的醋酸(就是市面上所卖的醋)，效果也许会比较好。

但另一个方法肯定有效。

把洗净或水煮蛋所剥下来的蛋壳，泡在一个小酒杯的醋里，经过几分钟，蛋壳就会慢慢溶解，甚至连一点残渣都没有，这样就可获得1800毫克的钙，十分惊人。

如果想再增加它的含钙量，可再放入新的蛋壳溶解。

这样高钙的醋酸可做成许多熟悉的菜肴。

例如，吃饺子时爱喝的酸辣汤，也可以用来清蒸鱼，那酸味与甜度绝不输给泰式柠檬蒸鱼。

如果是使用高级的醋料，甚至可用来拌寿司饭，卷出各式各样的寿司料理。

这样做，全家人都爱吃，会在不知不觉中，吃进很多很多的钙。

3. 多吃小鱼与海藻食物以长寿著称的日本人，一如其它的东方国家，牛奶的摄取量并不如西方人多，但他们仍旧能获得足够的钙质，“这得归功于海藻与小鱼类食物，”医学博士川田爱义在《钙质健康法》一书中解释。

他建议，把吻仔鱼、金钩虾、条仔鱼、小鱼干、或鱼罐头中的沙丁鱼，整个吃下去，营养与钙质尽在其中。

日本人的味噌汤可谓是“长寿汤”，因为汤中的豆腐、小鱼干与海带都含有丰富的钙质，是让人骨头强壮的食物，只有站得起来，才有长寿可言。

除了海带味噌汤，也可以煮煮发菜豆腐羹或紫菜蛋花汤，这些都是中国人熟悉的汤水。

如果是外食，只想吃碗简单的汤面，也别放弃吃到钙的机会，像小鱼干拌豆干、海带丝，或凉拌海带芽，都是极佳的海中食物。

4. 吃零食也能补充钙用杏仁、小鱼干取代洋芋片，用蒟蒻、芝麻海苔或开心果，取代巧克力或可乐，吃零食也能补充钙。

加州杏仁协会的营养谘商顾问常常出差到世界各地，为的是介绍与推广杏仁的好处。

很惊讶地发现，东方人竟然把杏仁和小鱼干放在一起吃。

她认为这是绝佳的组合，因为小鱼干和杏仁都含有丰富的钙，能加倍补充。

唯一要注意的是它的钠含量，适量的吃，免得吃进太多的盐。

其它的豆类和种籽食物也有丰富的钙质，像黄豆、芝麻、莲子、红枣、黑枣、葡萄干和枸杞子，都能有效提供钙质。

所以，如果有空就喝碗红枣莲子汤或红豆汤，如果实在很忙，就把葡萄干或开心果带在身旁解馋，传统市场卖的烘烤黑豆，也是很好的零食。

至于蒟蒻，则是在制作过程中加入矿物质，所以会含有钙，可列入考虑。