粮食储藏过程中存在的问题及解决办法

粮食储存损耗因素及应对措施微探摘要：一直以来，全球高度关注的一个问题就是粮食保障问题，在此背景下，相关企事业单位也开始越来越重视粮食储存保管，原因在于粮食在长时间的储存与保管中，受多方面因素影响，难免会发生损耗现象，最终会给国家粮食储备安全、经济效益等造成严重影响。

对此，为了尽可能规避粮食储存中的损耗，必须要深入分析损耗因素和应对措施，保障粮食安全、得当储存，最大限度减少不必要的经济损失。

关键词：粮食储存；损耗因素；应对措施粮食储藏损耗不可避免，该方面问题严重困扰着我国粮食收储企业，也给企业经济效益造成了一定程度的制约。

有数据显示，我国粮食在产后会产生约8%左右的损失，且在每年可能会造成高达几百亿斤的粮食损失量，其中约有5%的损失主要是在粮食储存环节产生。

面对粮食储存中惊人的损失数量，必须要深入分析造成粮食储存损耗的因素，基于有效应对措施的采取，使粮食储存中的损耗尽可能减少。

本文主要分析了呼吸及虫霉、水份减量、人为影响等几方面损耗因素，之后针对性探讨了储存损耗的应对措施，供业内人员参考。

一、粮食储存损耗因素（一）呼吸损耗作为民生之根本的粮食，是一种生命有机体，所以储存中同样需要呼吸，粮食生命呼吸的原理如下：受氧的作用影响，会形成一种氧化还原反应，随之水和二氧化碳会被分解出来，也会有一种热量逐步释放出来[1]。

对于粮食来说，不管其是在进行有氧呼吸还是缺氧呼吸，实质上都是其成分的一种分解，且在呼吸作用较强的情况下，也会造成较大的干物质损失现象，最终产生大量积水及热量、不完全代谢产物，进而给粮食品质造成越来越严重的影响。

（二）虫害与霉变损耗在粮食储存中，受粮食自身因素或环境因素影响，难免会出现虫害及微生物大量繁殖、霉变等现象，而此类现象都会导致粮食干物质损失问题由此产生。

其中粮食储藏中，重量损失的一个主要影响因素就是害虫取食，且在达到严重虫粮等级的情况下，害虫所造成的损失基本与水分损失相同。

（三）水分减量入库后的粮食，在机械通风的作用下，会降低粮食中的过高含水量，而粮食存放在配有机械通风系统的筒仓内时，也会迅速降低粮食水份。

几措施保障粮食储存安全
粮食储存安全是粮食安全的重要保障，在我国粮食生产和储存中，存在着一些安全隐患和问题，为了确保粮食储存安全，需要采取多种措施。

首先，加强仓储设施建设。

增加粮食仓储容量和储粮设备投入，改善仓储设施的防虫、防潮、防火等性能，提高仓库的安全性和粮食储存环境的稳定性。

其次，加强粮食储藏管理。

建立和完善粮食储存容器、设备等具体的管理规程和制度，加强对粮食储藏过程中的温湿度、通风等条件的控制和调节，确保粮食储存环境的稳定性和适宜性。

再次，加强粮食安全监测。

建立健全的粮食质量监测体系，加强对粮食质量的监测、报告和预测，及时发现和提醒有可能导致粮食安全问题的风险，并采取相应的措施进行处理，防止粮食安全问题的发生。

此外，加强科技支撑。

利用现代技术手段，如物联网、人工智能等，对粮食储存过程进行精确监控和预测，提高粮食储存管理的科学性和精确性，及时发现和解决问题。

最后，加强法律法规和政策的制定和执行。

制定和完善有关粮食储存安全的法律法规和政策，加强对粮食储存环节的监管和执法力度，严惩粮食储存中的违法行为，形成对储粮单位的有效约束力和震慑力，确保粮食储存安全和粮食供应的稳定性。

综上所述，保障粮食储存安全需要综合采取多种措施，包括加强仓储设施建设、粮食储藏管理、粮食安全监测、科技支撑以及法律法规和政策的制定和执行等方面，通过各种手段的综合运用来提高粮食储存的安全性和稳定性，保障粮食供应的充足和质量的安全。

粮食储藏的质量保证措施为了确保粮食存储质量，保障食品安全，需要采取一系列的安全措施，包括科学的仓储管理、环境控制、粮食检测和防虫防霉等方面。

本文将针对这些方面展开详细阐述。

一、科学的仓储管理科学的仓储管理是保障粮食质量的关键。

首先，确保仓库的材料和结构坚固，仓库内部无异味和污染物。

同时，要定期检查、维护和修缮仓库，防止粮食储藏过程中的漏水、发霉等问题产生。

其次，要合理规划粮食的堆放方式和堆放量。

按照粮食的特性和保鲜要求，分门别类，逐批储存，并设置合适的过道和间隔，以保持粮食的通风和湿度。

再次，要建立科学的粮食入库、出库和结存制度。

对每批进出仓库的粮食进行记录，包括数量、品种、质量等信息，确保数据真实可靠。

此外，要实施定期的清理、除尘和消毒措施，防止虫害滋生。

二、环境控制环境控制是保障粮食存储质量的重要手段。

首先，要保持仓库的干燥和通风。

对于湿度高的地区，可以安装通风设备，利用自然风力或机械排风来减少湿度。

同时，设置良好的隔离措施，阻止外界潮湿空气进入仓库。

其次，要控制仓库内的温度。

根据粮食的特性和不同品种的要求，合理控制仓库内的温度范围。

采取必要的冷却或加热措施，确保粮食的质量不受温度的影响。

再次，要确保灯光和储气罐的安全。

灯光应选择无火花的LED灯，以防止火灾事故的发生。

同时，储气罐应定期检查和维护，以保证气体的安全使用。

三、粮食检测粮食检测是保障食品安全和质量的重要环节。

要采取多种方法对存储的粮食进行定期检测，确保粮食质量达标。

常用的检测项目包括水分含量、杂质含量、霉变指数、虫害情况等。

通过这些检测，及时发现和处理粮食质量问题，避免继续储存和销售有问题的粮食。

四、防虫防霉粮食储存过程中，虫害和霉变是常见的问题。

为防止虫害滋生，可以采取多种措施。

首先，定期检查和清理仓库，清除油污和杂草等虫害滋生的隐患。

其次，采用熏蒸和雾化等方法进行除虫处理。

还可以使用防虫剂，对粮食进行保护性喷洒。

对于粮食的霉变防治，可以采取以下措施。

浅谈粮食储藏的特点与存在的问题摘要：目前整个社会普遍关注绿色低碳、生态环保与节能减耗，那么以我国粮食储藏的发展特点以及探索其存在的问题。

并提出相关对策措施，非常必要。

以下本文主要对新时期粮食储藏的特点与存在的问题进行了如下阐述与分析。

关键词：粮食储藏；绿色低碳；节能减耗在五十年代初，我国粮食储藏标准化工作就开始进行了，近年来，粮油储藏标准化已开始向现代化与科学化迈进，在原粮食部和商业部的组织带领下，完善与修订了原有的粮油仓储管理办法，并制定出台了一系列配套的粮油仓储技术与管理办法。

这些标准的推广与实施，对保证储备粮油的质量起到了非常重要的作用。

1、粮油储藏的意义（1）粮食储藏是确证流通顺利进行的手段。

粮食形势与粮食价格对市场、社会的稳定密切相关。

（2）粮食是生活的必需品及扩大再生产的前提条件。

粮食与人民密不可分，同时粮食也是食品、医药、化工与酿造等很多工业生产不可缺少的原料。

3）粮食是备战备荒的重要战略物质。

粮食是我国农业的基础，其地位，在国民经济中尤为重要。

2、粮食储藏的发展历程我国的储量，在上世纪五六十年代仅有一百亿斤左右，其仓储条件十分的简陋完全谈不上规范化与标准化，其管理的模式也较为粗放式。

进入改革开放时代，国家商业部发布了《粮油储藏技术规范》、《国家粮油仓储管理办法》作为指导我国粮食储藏的具有法律意义的标准与办法，从管理制度、管理标准及管理行为上全面系统的提供了法律依据，使我国粮食管理水平的提高，起了很大的促进作用。

粮食损耗率保持在每年不超过0.1%的水平。

之后，又相继颁发了《国家粮油仓库仓储设施管理试行办法》与《四无粮仓和四无油罐评定办法》等管理办法。

使制度、标准更加规范与完善。

进入新世纪，我国加大了粮油储藏制度建设以及软硬件建设，基本解决了卖粮难与储粮难的老大难问题，同时也加快了规范化与标准化的建设步伐，逐步解决了三老问题，在储量技术上以及管理制度上均取得了重大突破。

3、新时期粮食储藏的特点当前，国内外，粮食市场的形势较为复杂。

粮食储藏过程中存在的问题及其解决策略单位省市：四川省成都市单位邮编：610031摘要：粮食储藏是一项重要工作，对保证社会的稳定以及人们的幸福发挥着十分重要的作用。

将粮食储藏工作顺利开展下去，可以达到维护粮食供需关系平衡的目标，使人们的生活和生产得到保障。

我国是农业大国，粮食的产量一直处于领先水平，并且呈逐渐上升的趋势，这样的发展情况使粮食储藏工作难度有所增加。

本文就粮食储藏常见问题和技术策略展开了一系列的分析。

关键词：粮食储藏；存在问题；解决策略1我国粮食储藏技术应用现状和存在的主要问题首先，粮食储藏过程中水分丢失严重。

粮食在储藏过程中，若粮仓内的相对湿度低于粮食平衡水分所对应的相对湿度，粮食就会丢失水分。

在相对湿度较低的华北、西北和西藏地区，粮食水分丢失尤为严重。

在拉萨，储藏一年的大米，粮食水分可能降至9%以下。

如果进行机械通风，水分丢失将更加严重。

粮食水分的丢失，不仅直接影响企业的经济效益，更重要的是，特别是稻谷，其食用品质和加工品质都将大大降低。

其次，高水分粮不断增加，给粮食安全储藏带来了新的困难。

在南方，稻谷的主要干燥方式是传统的晾晒，劳动强度大，但农村劳动力又大量转移。

随着粮食市场的放开，粮食收购已经进入了卖方市场，在一些地方，农民不再晒粮，也不再清理粮食，粮库不得不收购越来越多的高水分粮。

在南方地区，稻谷收获季节恰是气温较高的时候，为粮食储藏技术提出了新的要求。

第三，现阶段，尽管各科研院所、粮食企业投入了大量人力、物力、财力研究储粮保鲜技术，大范围推广应用以现代温控气调为代表的无公害储粮新技术，积极倡导绿色储粮，但绿色储粮具有哪些特点，具体评价标准是什么，如何开展评价等，目前尚未有统一定论。

绿色储粮认证体系亟需建立，只有绿色储粮结果得到广泛认可，才能真正彰显出科技是第一生产力，才能使现代粮食储藏技术具有更强的生命力，才能使得粮食行业取得更大进步和持久发展。

2粮食储藏过程中的安全防护措施2.1粮食进仓环节的安全防护措施粮食储藏时发生粉尘爆炸通常需要满足三个基本条件，一个是空气当中的粉尘要积累到一定的极限，二个是要在一个封闭的环境中，三个是要有氧气和火源。

“农村科学储粮措施策划方案”清晨的阳光透过窗帘，洒在了我的书桌上，我泡了杯清茶，打开电脑，开始构思这个“农村科学储粮措施策划方案”。

这对我来说并不是一件难事，毕竟已经有十年方案写作经验的我，早已将策划方案这门艺术融入到了生活的每一个细节。

一、问题分析我国是一个农业大国，粮食安全一直是国家关注的重点。

然而，在农村，由于储粮设施落后、方法不当等原因，导致粮食损耗严重。

这不仅影响了农民的经济收入，还关系到国家的粮食安全和社会稳定。

因此，推广农村科学储粮措施势在必行。

二、目标定位我们的目标是为农村地区提供一套科学、实用、经济的储粮方案，降低粮食损耗，提高农民收入，确保粮食安全。

三、具体措施（1）改造传统粮仓：对现有粮仓进行改造，提高其密封性、通风性，减少粮食霉变。

（2）推广新型储粮容器：如塑料薄膜袋、不锈钢储粮桶等，这些容器具有密封性好、防潮、防虫等特点，可以有效降低粮食损耗。

（3）搭建临时储粮仓库：在收获季节，农民可以将粮食暂时存放在临时仓库中，避免露天存放导致的损失。

2.培训农民科学储粮知识：通过举办培训班、发放宣传资料等方式，让农民了解粮食储存的注意事项，提高他们的科学储粮意识。

（1）宣传粮食储存的重要性：让农民认识到粮食储存的重要性，提高他们的参与度。

（2）传授科学储粮方法：包括粮食晾晒、防潮、防虫、防鼠等方面，让农民掌握实用的储粮技巧。

（3）推广先进储粮技术：如粮食干燥、低温储藏等，降低粮食损耗。

3.政策扶持与监管：（1）制定相关政策：政府应制定一系列扶持政策，鼓励农民科学储粮。

（2）加强监管：对粮食储存设施、方法进行检查，确保农民科学储粮。

四、实施方案1.调查研究：了解农村储粮现状，分析存在的问题，为制定方案提供依据。

2.制定方案：根据调查结果，制定一套科学、实用、经济的储粮方案。

3.宣传推广：通过多种渠道宣传推广储粮方案，提高农民的科学储粮意识。

4.落实措施：在农民中推广储粮设施和方法，确保粮食安全。

粮食检验及科学储粮的问题与解决对策摘要：粮食检验可以甄别出达到储藏要求的谷物入库储存，但谷物入库之后更应做好保管，创造利于谷物长久保存的良好环境，避免谷物出现虫蛀或霉变，在降低谷物损失的同时，真正保护粮食安全、增加谷物利用效益。

文章介绍粮食质量检验和科学储粮中的几个现象，并根据自身的实践，给出了相应的处理措施。

关键词：粮食检验；科学储粮；入库贮藏一、现阶段粮食检验与储存中的常见问题（一）粮食取样不规范，检验结果不准确粮油在入库之前就需要进行严密的质检，只有在检测无误以后方可入库储存。

不过因为入库粮油种类繁多，一般不可能对全部的入库粮油都进行过检验，所以在有些地区的质量检验机构为省钱，在同一地区收集了多个粮油样本送检，因为样本不具有典型性，检验结论的真实性就会受干扰。

尽管要严格依据相应的要求完成粮食取样，但检验仪器的精度不高，或者是检验要求不理想，也会给最后的检验结果造成干扰。

所以，粮食含水率评价是质量检验中的一项重要任务，如试验条件中空气相对湿度过高，也可能引起试验结果出现很大偏差。

随着中国农业机械化程度的提高，在不少地方都完成了谷物收获、晒干、脱粒、扬场和装袋等的一体化，不过也有小部分谷物因脱粒过程不完全，仍存在着不少的有机杂质，而且这种杂质还可能影响检测数据的真实性[1]。

（二）入库粮食品质差，粮食储存难度大在同样的仓储环境下，入库谷物品质越高，仓储过程出现霉变等品质问题的可能性越小，相应的谷物保存期限就会更长。

反之，一旦入库谷物出现较严重的残缺、干瘪等品质问题，那么在储藏途中发生霉变的可能性将大大提高。

另外，一些带有虫卵的谷物还可能给害虫滋生、繁衍创造有利条件，造成粮仓中出现重大病害。

除前文提到的粮油取样和检测不标准的情况以外，质量检验员的业务素质、检验仪器的准确性等，都可能对入库粮油质量的好坏造成不同程度的影响。

因此，部分储粮单位基于成本方面的考量，在粮油检测项目上仅配置了少量的检验仪器，配置了少量检验人员，这些前提下检验速度缓慢。

粮油农资粮食储藏过程中危险因素及安全防护措施王洪博（中央储备粮沈阳直属库有限公司，辽宁 沈阳　110112）摘要:粮食事关国运民生，粮食安全是国家安全的重要基础。

在粮食的储藏过程当中存在着许多危险因素，影响人们的生命安全，危险因素主要包括粉尘爆炸、仓房坍塌、火灾中毒等。

因此本文讲述了粮食储藏过程中的危险因素，在粮食储藏过程当中应该做好的安全防护措施，以水稻高产栽培密度试验总结李效禹（凌海市农业农村发展中心，辽宁 凌海　121200）1　试验目的通过不同插秧密度（移栽秧苗数量）试验，形成水稻主栽品种达到个体壮、群体旺的高产栽培长势的秧苗配置途径，避免因为水稻群体过大或不足而无法实现高产创建产量指标。

2　试验处理水稻插秧密度设置9×4寸、9×5寸、9×6寸、9×7寸4个处理，每穴3～4苗。

3　试验设计各处理采取随机排列，不设重复。

每个处理为一个自然田块。

供试品种为盐丰47；氮肥施用总量20公斤/亩，磷肥施用量为二铵12公斤/亩，钾肥施用量为硫酸钾10公斤/亩。

4　田间管理营养土配制：田园土（无药物残留）过筛，每平方米施用125克壮秧剂。

种子处理：4月5日晒种两天，4月7日用5%盐水选种，用清水洗涤，再用400倍浸种灵浸种3天，4月9日晚将种子捞出控水。

育苗：4月9日每平方米0.502公斤。

方式 为田间水育苗。

苗期管理：苗前不通风，苗长至一叶一心后，温度高于30℃略加通风，两叶一心时温度控制在25℃左右炼苗。

4月28日喷施壮秧粉防立枯病、青枯病一次，5月20日每平方米5克。

4月初进行本田田埂维修、整地、6日泡田、9日施肥、13日耙地，结合耙地每亩施一次性水稻肥25公斤，用丁草胺加农思它进行封闭除草。

定植：5 月22日人工插秧，株距6寸，行距9寸，每穴3～4株。

田间管理：6月10日施缓苗分蘖肥10公斤。

6月13日亩施5公斤追施肥+5公斤一次性肥。

6月24日亩施一次性肥10公斤，结合除虫亩施50克三唑磷。

粮食储备库关于少量小麦霉变的检查及整改措施背景介绍粮食储备是保障国家粮食安全和应对灾害的重要措施。

在储备管理中，保障储存粮食的质量和安全是至关重要的一项工作。

近期，在某个粮食储备库中，少量的小麦出现了霉变现象。

为了及时发现和解决这一问题，我们对粮食储备库进行了检查，并采取了整改措施，下面进行详细记录。

检查过程在对储备库进行检查时，我们发现了少量的小麦出现霉变现象，但是这种现象并不普遍。

主要是在储存温度不均匀或储藏时间过长的部分，出现了黑点和发霉的情况。

同时，我们也发现了储藏条件非常好的粮食，品质保持良好。

随后，针对发现的霉变情况，我们采取了以下措施：1.对所有储存的小麦进行全面检查。

2.针对发现的霉变小麦，从库中清理出来，并按照政策规定进行销毁或其他合理利用。

3.对库房进行全面消毒，彻底清理出可能存在的细菌和病毒。

4.对储存条件进行全面检查和升级，确保储存环境的温度和湿度均匀稳定，并且严格控制储存时间。

5.加强对船舶、码头、驳船等进粮渠道的检查，确保进入库的粮食质量符合储备库的要求。

6.加强对人员的培训和管理，增强员工的责任感和使命感。

整改措施经过全面检查和采取措施，我们已经全面排查了库内可能存在的问题，并采取了一系列整改措施，以确保储存粮食的质量和安全。

具体的整改措施如下：1. 采取相应措施对发霉小麦进行销毁或利用我们对发霉小麦采取了二次加工或销毁措施，以保证粮食的品质和安全。

2. 进行全面消毒和清洁我们对整个储备库进行了全面消毒，并清洁了库房内的每一个角落，以确保没有任何残留细菌和病毒，保障储存环境的干净和卫生。

3. 对储存条件进行全面检查和升级我们进行全面检查和升级对储存环境的温度和湿度均匀稳定，并且严格控制储存时间，以确保储存的粮食的质量不变，不出现任何问题的情况。

4. 加强对进粮渠道的检查我们加强对船舶、码头、驳船等进粮渠道的检查，确保进入库的粮食质量符合相关标准和库的要求，以保障库内粮食质量的稳定和合格。

大米储藏案例分析报告范文一、案例背景大米作为全球主要的粮食作物之一，其储藏条件直接影响到大米的品质和安全。

本案例分析报告以某地区大米储藏为例，探讨大米储藏过程中可能遇到的问题及其解决方案。

二、大米储藏的基本要求1. 环境条件：大米储藏需要适宜的温度和湿度，一般建议温度控制在15-20℃，相对湿度控制在60%-70%。

2. 储藏设施：应选择干燥、通风、避光的仓库，且仓库应具备防虫、防鼠、防霉变等基本功能。

3. 包装材料：大米包装应使用无毒、无味、防潮、防虫的材料，如聚乙烯袋、编织袋等。

三、案例描述某地区大米储藏仓库在夏季高温多湿的环境下，出现了大米霉变和虫害问题。

仓库管理人员发现大米表面出现白色霉斑，部分大米被虫蛀，严重影响了大米的品质和食用安全。

四、问题分析1. 环境因素：夏季高温多湿的环境条件是导致大米霉变和虫害的主要原因。

2. 管理疏忽：仓库管理人员未能及时调整仓库的温湿度，也未能定期检查大米储藏状态。

3. 防护措施不足：仓库的防虫、防鼠、防霉变措施不到位，未能有效预防虫害和霉变的发生。

五、解决方案1. 环境控制：安装温湿度自动控制系统，实时监测并调整仓库的温湿度，确保大米储藏环境稳定。

2. 定期检查：制定大米储藏检查计划，定期对大米进行检查，及时发现并处理问题。

3. 防护措施：加强仓库的防虫、防鼠、防霉变措施，如使用防虫网、定期消毒、使用防霉剂等。

六、实施效果经过一系列的改进措施，该地区大米储藏仓库的环境得到了有效控制，大米霉变和虫害问题得到了明显改善。

大米的品质和安全得到了保障，提高了大米的市场竞争力。

七、结论大米储藏过程中，环境控制、定期检查和防护措施是保障大米品质和安全的关键。

通过科学的管理方法和先进的技术手段，可以有效预防和解决大米储藏过程中的问题，确保大米的质量和安全。

八、建议1. 加强大米储藏知识的普及和培训，提高管理人员的专业水平。

2. 引入智能化管理系统，提高大米储藏的自动化和智能化水平。