吃什么补充维生素b维生素b的功效与作用
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维生素b2的功效与作用维生素B2(Riboflavin)是一种水溶性维生素,也被称为核黄素。
它是维生素B群的成员之一,与其他B族维生素一起参与了多种生化过程和细胞功能,对于维持人体正常生理功能起着重要作用。
本文将详细介绍维生素B2的功效与作用。
一、维生素B2的化学性质和来源维生素B2是一种黄色结晶物,它是一种含氮杂环,其中的色素部分给其以黄色。
化学上,它是一种醛醇互变异构体。
它在水和碱性溶液中稳定,但在酸性条件下会受到破坏。
我们的身体不能合成维生素B2,因此我们必须依靠摄入食物来获取它。
维生素B2存在于许多食物中,如牛肉、豆类、鱼类、蔬菜、水果等。
当然,维生素B2在加热和长时间存储的过程中会有一定的损失。
二、维生素B2的吸收和代谢在摄入食物后,维生素B2在胃酸的作用下,通过肠道进入细胞。
在黏膜上皮细胞内,维生素B2会被磷酸化成为活性形式的黄色物质——黄色部分是核黄素,而磷酸基团使其具有活性。
活性的维生素B2在细胞内可进一步还原成无色的醌形式,在此形式下更容易被细胞利用。
然后,维生素B2进入线粒体,参与脂肪、糖类和蛋白质的氧化代谢,最后转化为其它代谢物,最终从体内排泄。
三、维生素B2的生理功能和作用1. 维持正常视力:维生素B2参与视网膜色素的合成,并且能够转化维生素A的代谢。
维生素A对于视觉功能的正常运行具有至关重要的作用,而维生素B2的作用是通过维生素A的代谢来间接影响视觉。
2. 提高免疫力:维生素B2能够促进机体内免疫系统的正常运行,增强免疫细胞的活性,并且参与抗体的合成和维持。
因此,维生素B2的摄入可以提高机体对抗感染和疾病的能力。
3. 参与能量代谢:维生素B2作为辅酶FAD(葡萄糖-6-磷酸脱氢酶)和FMN(琥珀酸脱氢酶)的组成部分参与能量代谢。
这两种辅酶在葡萄糖和脂肪的氧化过程中起着重要作用,帮助将它们转化为能量。
4. 维持皮肤和粘膜的健康:维生素B2可以促进皮肤和粘膜组织的正常发育与维持,对于预防和治疗口角炎、紫红舌、口腔溃疡等症状有一定的疗效。
维生素b的作用与功效维生素B是一类水溶性维生素,包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B7(生物素)、维生素B9(叶酸)和维生素B12(葡萄糖胺)。
维生素B在人体内具有多种重要的作用和功效。
1.能量代谢:维生素B参与多种酶的活化和调节,促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢,能够从食物中释放出能量,维持身体正常的能量供应。
2.神经系统的健康:维生素B1、B6、B12等维生素对神经系统的正常运作至关重要。
它们能够促进神经传递物质的合成,维持神经元的正常功能,对神经系统的发育和运作有重要作用。
3.细胞分裂与DNA合成:维生素B9(叶酸)是合成DNA所必需的营养物质。
孕妇在怀孕初期及胎儿发育阶段尤为重要,在细胞分裂和发育过程中发挥重要作用。
4.血液生成:维生素B12与叶酸一起参与红细胞的生成,维持血液健康。
缺乏维生素B12会导致贫血等血液相关问题。
5.皮肤和头发的健康:维生素B3(烟酸)和维生素B7(生物素)对皮肤和头发的健康至关重要。
维生素B3能够促进血液循环,改善皮肤乾燥和粗糙问题;维生素B7则能够促进头发的健康生长。
6.心血管系统:维生素B6和B9可以降低体内同型半胱氨酸的水平,进而预防心血管疾病的发生。
此外,维生素B6还可以调节胆固醇和血压,维持心脏健康。
7.抗氧化和免疫功能:部分维生素B,尤其是维生素B2(核黄素)和维生素B5(泛酸)具有抗氧化作用,能够中和自由基、减缓脂质过氧化反应,增强免疫力。
需要注意的是,每种维生素B都有具体的适宜摄入量,缺乏或过量都可能对健康产生负面影响。
因此,合理饮食和均衡营养摄入至关重要,如果有维生素B缺乏的情况,可以通过饮食调整或补充维生素B的合适剂量来纠正。
复合维生素b的作用与功效维生素B是一组复合的水溶性维生素,包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B7(生物素)、维生素B9(叶酸)和维生素B12(氰钴胺)。
这些维生素在身体内参与许多重要的生物化学反应,对维持人体健康发挥着重要的作用。
维生素B1,也称为硫胺素,是一种重要的辅酶,在能量代谢过程中起着关键的作用。
它参与神经纤维的正常功能、心脏的正常收缩和消化系统的正常运作。
硫胺素还有助于维持肌肉和神经系统的健康。
缺乏维生素B1会导致脚气病(贫血、神经病变和心脏病等)。
维生素B2,也称为核黄素,是另一种重要的辅酶,参与能量代谢和维持健康的身体组织。
它还有助于维持眼睛、皮肤和嘴唇的健康。
缺乏维生素B2会导致口角炎(嘴唇的裂缝)、皮炎和其他皮肤问题。
维生素B3,也称为烟酸,同样是一种重要的辅酶。
它参与细胞能量代谢,转化蛋白质、脂肪和碳水化合物为能量。
此外,烟酸还提供胆固醇代谢所需的辅酶NAD和NADP。
缺乏维生素B3会导致糙皮病(舌头和口腔粘膜的角化和溃疡)、消化不良和神经系统障碍。
维生素B5,也称为泛酸,是体内许多生物化学反应的底物。
它参与能量代谢过程,并对胆固醇、荷尔蒙和细胞膜的合成起着重要作用。
泛酸还有助于维持皮肤和粘膜的健康。
缺乏维生素B5会导致疲劳、消化不良和皮肤问题。
维生素B6,也称为吡哆醇,是许多酶催化剂中必需的辅酶。
它参与氨基酸和蛋白质代谢,并对血红蛋白、神经递质和维持免疫系统功能起着重要作用。
吡哆醇还有助于合成蜡质、胆固醇和神经递质。
缺乏维生素B6会导致皮肤问题、抑郁、贫血和免疫系统功能低下。
维生素B7,也称为生物素,参与许多酶催化剂中的羧化作用,有助于能量代谢和葡萄糖合成。
生物素还对皮肤、头发和指甲的正常生长起着重要作用。
此外,它还有助于维持神经系统的健康。
缺乏维生素B7会导致脱发、皮肤炎症和神经系统问题。
维生素B9,也称为叶酸,是一种重要的辅酶,参与DNA和RNA合成,促进细胞分裂和器官系统的生长与发育。
维生素β族的功效维生素β族是人体所需的营养素之一,包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12。
这些维生素在身体内发挥着重要的作用。
维生素B1可以帮助身体将碳水化合物转化为能量,同时也对神经系统和肌肉功能起到保护作用。
缺乏维生素B1会导致贫血、神经炎和心血管疾病等症状。
维生素B2参与体内蛋白质代谢和能量转化,对眼睛、皮肤和神经系统也有保护作用。
缺乏维生素B2会导致口角炎、皮肤炎和贫血等症状。
维生素B3能促进脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢,维持皮肤健康,对心血管系统也有保护作用。
缺乏维生素B3会导致皮肤干燥、消化不良、头痛和精神抑郁等症状。
维生素B5参与体内脂肪酸和胆固醇合成,同时也对神经系统和皮肤健康有保护作用。
缺乏维生素B5会导致皮肤炎、头痛和疲劳等症状。
维生素B6参与体内氨基酸代谢和血红素合成,同时也对神经系统和免疫系统有保护作用。
缺乏维生素B6会导致皮肤炎、贫血和神经系统疾病等症状。
维生素B7也被称为生物素,可以促进脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢,同时也对皮肤、头发和指甲有保护作用。
缺乏维生素B7会导致皮肤炎、头发稀疏和指甲脆弱等症状。
维生素B9也被称为叶酸,对胎儿神经系统发育和维持正常血液功能有重要作用。
缺乏维生素B9会导致贫血和神经系统疾病等症状。
维生素B12参与体内蛋白质代谢和血液细胞的生成,对神经系统也有保护作用。
缺乏维生素B12会导致贫血和神经系统疾病等症状。
因此,保持足够的维生素B族摄入,对身体健康很重要。
在日常饮食中,吃一些富含维生素B的食物,如瘦肉、鸡蛋、瘦肉、豆类、牛奶、酵母等,可以帮助人体获得足够的维生素B。
如果有维生素B 缺乏的情况,可以考虑补充维生素B族的维生素剂,但一定要在医师的指导下进行。
维生素B族的功效与作用及副作用百度百科一、维生素B族的概述维生素B族是一类水溶性维生素,包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸、烟酰胺)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B7(生物素)、维生素B9(叶酸)以及维生素B12(氰钴胺素)。
这些维生素在人体内起着重要的生理功能。
二、维生素B族的功效与作用1. 维生素B1(硫胺素)•促进碳水化合物代谢;•对神经系统的正常功能至关重要;•参与细胞能量的产生。
2. 维生素B2(核黄素)•参与能量代谢;•维持皮肤、眼睛及神经系统的健康;•抗氧化作用。
3. 维生素B3(烟酸、烟酰胺)•有助于细胞能量的产生;•改善胆固醇水平;•可缓解焦虑和抑郁。
4. 维生素B5(泛酸)•参与能量代谢;•维护皮肤的健康;•有利于消化系统正常运作。
5. 维生素B6(吡哆醇)•促进蛋白质代谢;•有助于神经递质的合成;•改善贫血。
6. 维生素B7(生物素)•参与氨基酸代谢;•有益于皮肤、头发和指甲的健康;•促进胎儿发育。
7. 维生素B9(叶酸)•对胎儿的神经管发育至关重要;•参与细胞分裂及修复;•降低心血管疾病风险。
8. 维生素B12(氰钴胺素)•有助于红血球的形成及神经功能的维持;•改善记忆和认知能力;•对心脏功能有益。
三、维生素B族的副作用尽管维生素B族在维持身体健康方面有着重要的作用,但过量摄取也可能带来一些副作用,如:•恶心、呕吐;•腹泻或腹胀;•过多的某些B族维生素可能干扰其他B族维生素的代谢;•过量摄入某些B族维生素可能由于细胞代谢的干扰而导致神经问题。
在服用维生素B族补充剂时,需要按照医生的建议和产品标签的指导剂量服用,以避免副作用。
四、结语维生素B族在身体健康中扮演着不可或缺的角色,它们的功效与作用涉及到各个方面,但过量摄入可能会带来副作用。
适度、均衡地摄取维生素B族是保持身体健康的关键。
参考资料:•百度百科,维生素B族。
以上是对维生素B族的功效与作用及副作用的概述,希望对您有所帮助。
多吃富含维生素B的食物维生素B是一类对人体健康至关重要的营养素。
它包括多种维生素B的复合体,如维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(菸酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B7(生物素)、维生素B9(叶酸)和维生素B12(钴胺素)。
维生素B 在机体内参与多种重要的生化代谢过程,对于维护神经系统功能、促进新陈代谢、提高免疫力等方面有着重要的作用。
本文将介绍一些富含维生素B的食物,并探讨它们对身体的好处。
一、富含维生素B1的食物维生素B1(硫胺素)是一种水溶性维生素,对于人体的能量代谢和神经系统功能至关重要。
缺乏维生素B1会导致脚气病等疾病。
以下是一些富含维生素B1的食物:1. 糙米:糙米是维生素B1的重要来源。
相比白米,糙米保留了米麸,富含维生素B1、B2和B3。
2. 绿叶蔬菜:绿叶蔬菜如菠菜、芹菜和柠檬酸菜等都是良好的维生素B1的来源。
3. 花生和坚果类食物:花生、核桃和扁豆等也含有丰富的维生素B1。
二、富含维生素B2的食物维生素B2(核黄素)是一种黄色的荧光素,参与体内氧化还原反应和能量代谢。
以下是一些富含维生素B2的食物:1. 板栗:板栗是维生素B2的良好来源之一,同时还富含维生素C 和纤维。
2. 肉类和鱼类:鸡肉、牛肉、鱼类等也含有丰富的维生素B2。
3. 鸡蛋和奶制品:鸡蛋和奶制品是富含维生素B2的食物,例如酸奶和奶酪。
三、富含维生素B3的食物维生素B3(菸酸)是一种维持身体正常运作所必需的维生素,可以促进新陈代谢和消化系统功能。
以下是一些富含维生素B3的食物:1. 鸡肉和火鸡肉:鸡肉和火鸡肉富含维生素B3,同时还含有丰富的蛋白质。
2. 绿叶蔬菜:像花椰菜、菠菜和绿豆芽等绿叶蔬菜也富含维生素B3。
3. 豚肉:豚肉是另一种含有丰富维生素B3的食物,适量食用对身体健康有益。
四、富含维生素B6的食物维生素B6(吡哆醇)是一种对身体发育和免疫系统功能至关重要的维生素。
维生素b族功效与作用维生素B族是一类重要的水溶性维生素,包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸、尼克酸和尼克酸胺)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇、吡哆胺)、维生素B7(生物素)、维生素B9(叶酸)、维生素B12(氰钴胺)。
这些维生素在人体内扮演着重要的角色,对于维持身体健康和功能发挥着关键作用。
下面将详细介绍维生素B族的功效与作用。
维生素B1(硫胺素):维生素B1主要参与碳水化合物代谢,是体内能量代谢的重要辅酶之一,可促进葡萄糖的代谢,为维持正常的神经系统和心脏肌肉功能提供能量。
此外,维生素B1还具有抗氧化作用,可以保护细胞免受自由基的损伤,促进细胞的修复和再生。
缺乏维生素B1可能导致脚气病等疾病,表现为神经系统障碍、心功能不全等症状。
维生素B2(核黄素):维生素B2在体内主要以其含有核黄素的衍生物FAD(核黄素腺嘌呤二核苷酸)和FMN(核黄素单核苷酸)的形式存在,是多种重要酶的辅酶。
维生素B2参与体内的氧化还原反应,对于氧化磷酸化和呼吸代谢有重要影响。
另外,维生素B2还是视网膜紫质的组成成分之一,具有保护眼睛健康和视力的作用。
维生素B2缺乏可能导致光感性眼炎、口腔溃疡、皮肤炎症等症状。
维生素B3(烟酸、尼克酸和尼克酸胺):维生素B3包括烟酸、尼克酸和尼克酸胺,都是NAD(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸)和NADP(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸)的前体,是体内多种氧化还原反应的辅酶。
维生素B3参与能量的代谢过程,具有提供氢原子和电子的作用。
此外,维生素B3还具有调节胆固醇合成和血脂水平的作用。
维生素B3缺乏可能导致脚气病、皮炎、消化系统疾病等症状。
维生素B5(泛酸):维生素B5主要以泛酸和泛酸胺的形式存在于体内,是较为稳定的一种维生素B族成员。
维生素B5是辅酶A的组成成分,参与脂肪、碳水化合物和蛋白质的代谢过程,对于能量合成和释放起着重要的作用。
此外,维生素B5还具有抗应激、改善血液循环和调节皮脂分泌的功能,能够改善皮肤健康和预防皮肤炎症。
BC维生素的作用及功能主治一、BC维生素简介BC维生素是一类重要的水溶性维生素,包括维生素B1、维生素B2、维生素B3和维生素B5等。
它们在人体新陈代谢中扮演着重要角色,参与多种生化反应,维持人体正常运行。
二、BC维生素的作用BC维生素的主要作用包括:1.能量代谢: BC维生素参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程,将它们转化为能量,供给身体正常的生理活动。
2.促进神经系统功能:维生素B1和维生素B6对神经系统具有重要作用,能促进神经传导,维持神经系统正常功能。
3.促进肌肉发育:维生素B2、维生素B3和维生素B6参与蛋白质合成,对肌肉的发育和修复有重要作用。
4.维护皮肤健康:维生素B2和维生素B3能够促进皮肤细胞的代谢和修复,维持皮肤的健康。
5.调节胃酸分泌:维生素B5参与胃酸的产生和分泌,维持胃肠道的正常消化功能。
三、BC维生素功能主治不同的BC维生素在人体中具有不同的功能主治,具体如下:1.维生素B1(硫胺素):–主要功效:参与糖类代谢,维持神经系统正常功能。
–适用症:缺乏维生素B1的人会出现多种神经系统症状,如腹痛、肌肉痉挛等。
2.维生素B2(核黄素):–主要功效:参与能量代谢,维持皮肤和粘膜健康。
–适用症:补充维生素B2有助于改善皮肤粗糙、口腔溃疡等问题。
3.维生素B3(尼克酸):–主要功效:参与能量代谢,维持肌肉发育和皮肤健康。
–适用症:缺乏维生素B3会导致皮炎、消化不良等问题。
4.维生素B5(泛酸):–主要功效:促进脂肪和蛋白质代谢,维护胃肠道健康。
–适用症:维生素B5缺乏会引起胃肠道问题,如胃溃疡、胃痛等。
5.维生素B6(吡哆醇):–主要功效:参与氨基酸代谢,维持神经系统健康。
–适用症:维生素B6缺乏会导致神经问题,如抽搐、贫血等。
四、BC维生素摄入途径BC维生素可以通过食物摄入和补充剂两种方式获取:1.食物摄入:各种食物中都含有BC维生素,如谷物、肉类、蔬菜、水果等。
均衡饮食可以满足人体对BC维生素的需求。
女人吃维生素B族的作用及功能主治1. 引言维生素B族是一类水溶性维生素,分为8种不同的维生素,包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12。
这些维生素在人体内都扮演着重要的角色,特别是对女性的健康有着重要的影响。
在本文中,我们将探讨女人吃维生素B族的作用及功能主治。
2. 维生素B1(硫胺素)的作用及功能主治•维生素B1是维持神经系统健康所必需的,特别对大脑功能至关重要。
•帮助细胞转化能量,维持身体的能量代谢。
•缓解焦虑和改善心情。
•减轻疲劳和增加精力。
3. 维生素B2(核黄素)的作用及功能主治•维生素B2是维持皮肤健康的重要成分,对女性具有独特的保养作用。
•帮助维持眼睛和视力的健康。
•促进红血球的生成,预防贫血。
•参与能量代谢,减少疲劳感。
4. 维生素B3(烟酸)的作用及功能主治•维生素B3有助于维持健康的肌肤,具备抗衰老的作用。
•改善糖尿病患者的葡萄糖代谢。
•降低胆固醇和脂肪的水平,预防心血管疾病。
•缓解头痛和减轻关节疼痛。
5. 维生素B5(泛酸)的作用及功能主治•维生素B5具有抗衰老的作用,可以增加皮肤的弹性和光泽。
•支持肾上腺素的产生,帮助应对压力和焦虑。
•参与细胞的新陈代谢,促进伤口愈合。
•提高免疫力,预防感染和疾病。
6. 维生素B6(吡哆醇)的作用及功能主治•维生素B6对女性月经问题有一定的调理作用,缓解经前期综合症状。
•促进脑部化学物质的正常生成,改善情绪和睡眠质量。
•支持免疫系统功能,预防感冒和其他疾病。
•维持心血管系统功能正常。
7. 维生素B7(生物素)的作用及功能主治•维生素B7对保持健康的头发、皮肤和指甲有重要作用,适用于女性美容。
•促进蛋白质和脂肪代谢。
•维持健康的神经系统。
•改善胆固醇水平。
8. 维生素B9(叶酸)的作用及功能主治•维生素B9在孕妇中起着至关重要的作用,对于胎儿神经管发育至关重要。
•预防贫血,有助于红血球的生成。
•降低心脏疾病风险。
•维持脑部的健康功能。
维生素B族的功效与作用有哪些副作用维生素B族是一组水溶性维生素,包括维生素B1(即硫胺素)、维生素B2(即核黄素)、维生素B3(即烟酸或尼克酸)、维生素B5(即泛酸)、维生素B6(即吡哆醇或吡哆醇氮黄酮)、维生素B7(即生物素)、维生素B9(即叶酸)和维生素B12(即氰胺酸)等。
这些维生素在人体内发挥重要作用,不仅是维持身体健康的必需营养素,还参与多种代谢活动。
维生素B族的主要功效与作用包括:1.促进能量代谢:维生素B族参与葡萄糖、脂肪和蛋白质的代谢过程,帮助生成身体需要的能量。
2.维护神经系统健康:维生素B族对神经系统的正常功能至关重要,维生素B1、B6、B9和B12特别重要。
3.帮助细胞分裂:维生素B族中的叶酸和维生素B12在DNA合成和细胞分裂中发挥关键作用。
4.促进红细胞形成:维生素B族成员有助于铁离子吸收,促进红细胞生成,预防贫血。
5.维护皮肤和黏膜健康:维生素B2和B3对皮肤和黏膜的健康有益处,维护皮肤的光泽。
此外,维生素B族还参与调节消化系统和免疫系统功能,有助于提高抗氧化能力,维持视力健康等。
然而,长期过量补充维生素B族维生素有可能带来一些副作用:1.神经损伤:尤其是维生素B6,长期过量摄入可能导致神经系统损伤和感觉异常。
2.皮肤症状:维生素B6和B3的过量摄入可能引起皮肤潮红、发痒、干燥等皮肤问题。
3.胃肠不适:高剂量维生素B3(烟酸)摄入可能导致胃肠道不适、消化不良等反应。
因此,合理补充维生素B族维生素是保持身体健康的关键,最好在医生的指导下选择适当的补充剂量。
过量摄入维生素B族维生素可能不仅无益,还可能带来副作用。
维生素B族的作用与副作用需要综合评估,在日常饮食中摄取丰富的维生素B族来源尤为重要。
希望以上内容能帮助您更全面地了解维生素B族的作用与副作用。
吃什么补充维生素b维生素b的功效与作用
维生素B5在牛奶、豆浆中含量较高。
维生素B6在动物性及植物性食物中的含量均微,酵母粉含量最多,米糠或白米含量亦不少,其次是来自于肉类、家禽、鱼,马铃薯、甜薯、蔬菜中。
维生素B7广泛存在于粮食当中,其中,蛋黄、肝、牛奶、蘑菇
和坚果是维生素B7最好的来源。
无法经由人工合成。
维生素B9天然广泛存在于动植物类食品中,尤以酵母、肝及绿
叶蔬菜中含量比较多。
维生素B12广泛存在于动物食品中。
维生素B2是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分,参与物
质和能量代谢。
它能促进发育和细胞的再生,促使皮肤、指甲、毛
发的正常生长,帮助消除口腔内、唇、舌的炎症,增进视力、减轻
眼睛的疲劳,还能和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
维生素B6有抑制呕吐、促进发育等功能,缺少它会引起呕吐、
抽筋等症状。
包括三种物质,即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。
吡哆醇
在体内转变成吡哆醛,吡哆醛与吡哆胺可相互转变。
维生素B2(英文:vitaminB2),又称核黄素,是在自然界分布广
泛的一种维生素。
它是哺乳动物必需的营养物,其辅酶形式是黄素
单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸。
维生素B2是橙黄色针状晶体,味
微苦,水溶液有黄绿色荧光,在碱性或光照条件下极易分解(熬粥不
放碱就是这个道理)。
微溶于水,可溶于氯化钠溶液,易溶于稀的氢
氧化钠溶液。
维生素B3又称烟酸(英文:nicotinicacid)、尼克酸,学名为吡啶3-羧酸,是一种可由烟碱氧化而制得的B族维生素,与烟酰胺一
起合称为维生素PP,是B族维生素中人体需要量最多者。
维生素B5,又称泛酸为白色粉末;无臭,味微苦;有引湿性;水溶
液显中性或弱碱性反应。
在水中易溶,在乙醇中极微溶解,在氯仿
或乙醚中几乎不溶。
维生素B6(VitaminB6),又称吡哆素,是一种水溶性维生素,易
溶于水和酒精,稍溶于脂肪溶剂,遇光或碱易破坏,不耐高温。
维
生素B6在体内与磷酸结合成为磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺。
它们是许
多种有关氨基酸代谢酶的辅酶,故对氨基酸代谢十分重要。
维生素B7,即维生素H,又称生物素、辅酶R,是水溶性维生素。
维生素B9,即叶酸,又称蝶酰谷氨酸,在细胞中有多种辅脢形式,负责单碳代谢利用,用于合成嘌呤和胸腺嘧啶,于细胞增生时
作为DNA复制的原料,提供甲基使半同胱胺酸合成甲硫胺酸,协助
多种胺基酸之间的转换。
叶酸在空气中稳定,但受紫外光照射即分
解失去活力。
维生素B12,又称钴胺素,即抗恶性贫血维生素,含有金属元素钴,是维生素中唯一含有金属元素的,维生素B12是粉红色结晶,
水溶液在弱酸中相当稳定,强酸、强碱下极易分解,日光、氧化剂
及还原剂均易破坏维生素B12。
它经胃肠道吸收时,须先与胃幽门
部分泌的一种糖蛋白(亦称内因子)结合,才能被吸收。
因缺乏“内
因子”而导致的B12缺乏,治疗应采用注射剂。
此外,B族维生素的成员还有B13和B15等,而B17实际上非B
族维生素。
看过“维生素b的功效与作用”的人还看了:。