2014—2015重大食品安全事件盘点

食品安全十大典型案例2015年，各级食品药品监管部门按照“四个最严”的要求，广泛收集案件线索，深入开展调查取证，加强与公安机关的协调配合，依法严厉打击食品安全违法行为，查处了一批涉案金额高，违法性质恶劣，社会影响大的重大案件。

食品药品监管总局筛选了食品安全十大典型案例，现公布如下：案例一浙江温州赖中超卤味烤肉店加工销售有毒有害食品案2015年7月，浙江省温州市瓯海区食品药品监管部门接到群众举报，称对赖中超、蒋成全经营的卤味烤肉店销售的卤肉上瘾，怀疑添加违禁物质。

瓯海区食品药品监管部门联合公安机关对该店进行了突击检查，现场查获混有罂粟粉的调味料20克、罂粟壳350克。

经查，赖中超为拉拢回头客，自2014年8月，在加工卤肉时采用将完整罂粟壳放在汤料包里置于卤汤中，或将罂粟壳碾磨成粉末，混入其他香料，直接撒在卤肉上等方式，进行非法添加。

根据赖中超供述，执法人员查处了向其销售罂粟壳的仟家味调味品店，以及该店的上线位于福建省福州市的淑芳香料商行，共查获罂粟壳19千克。

卤味烤肉店经营者赖中超、蒋成全被瓯海区食品药品监管部门列入2015年第二期瓯海区食品安全黑名单，向社会公示。

依据刑法第一百四十四条和《最高人民法院最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第九条第一款的规定，上述人员的行为涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪，根据行政处罚法第二十二条的规定，瓯海区食品药品监管部门将案件移送公安机关。

仟家味调味品店和淑芳香料商行的经营者黄剑文、傅莉莉、葛淑芳3人已被人民检察院以贩毒罪提起公诉。

案例二陕西秦晋中医糖尿病研究所生产销售有毒有害食品案2015年3月，根据群众举报，陕西省西安市食品药品监管局对陕西秦晋中医糖尿病研究所进行现场检查，当场查扣“兴胰粉胶囊?森健降糖冲剂”、“天富生”菊花玉竹片、“天富生”芡实片等多种标注了保健食品批准文号的可疑产品。

经检验，“兴胰粉胶囊?森健降糖冲剂”含有格列本脲和盐酸二甲双胍，属于在食品中违法添加药物成分，涉嫌犯罪，西安市食品药品监管局联合公安机关共同调查。

我国历年食品安全事件一.1. 激素门2010年8月，一则“圣元奶粉疑致女婴性早熟”的报道引起消费者的广泛关注。

8月8日圣元营养食品有限公司发布“致媒体的公开信”表示，公司生产销售的产品不存在添加任何激素等违规物质的行为。

11日，湖北卫生厅组织专家组对3女婴进行集体会诊，诊断认为“雌激素水平正常”，属于假性性早熟。

15日，卫生部举行专题发布会称，“湖北3例婴幼儿单纯性乳房早发育与食用圣元优博婴幼儿乳粉没有关联，目前市场上抽检的圣元乳粉和其他婴幼儿乳粉激素含量没有异常”。

2010年10月，“圣元奶粉性早熟事件”引发蒙牛及其公关公司的涉案传闻“开始以为没什么大的问题，没有想到约一个月之后，这些症状还没有消除。

”无奈之下，邓小云于7月5日带着女儿到武汉市儿童医院就诊。

武汉市儿童医院的老教授江泽熙初步断定是激素引起的性早熟。

我的评论铁证面前还在说假话！难以服众啊为什么恰巧全国那么多儿童都恰恰吃的圣元奶粉出的问题。

值得深思！所谓的砖家都是垃圾！小孩的体质差！阻挡不了任何外界的东西！可吸收能力很好！恰恰把奶粉中所有的激素都吸收了(吸收好)！身体排出不了那些激素(体质差)！才会出现这种结果！二.2.反式脂肪酸原来在1920年一个德国的叫威廉•诺曼化学家发现了一种叫氢化油脂的东东，这种油脂特别容易保存，而且用这种油做出来的食品特别的可口于是就被食品行业广泛的运用了。

但是过了70年以后1990年突然美国科学家发现氢化油生产过程中会产生一种叫反式脂肪酸的东西这种东西的危害大到什么程度？美国食品与**监督管理局叫他又一个DDT（剧毒杀虫剂）！由此可见他的危害性有多大。

说到这里可能大家还不是很明白，到底这个东西对我们身体本身有什么影响？我们平时烧菜用的都是豆油，菜油，麻油，好像没什么关系吧。

说到这里我举个例子，纽约知名摄影师半年前做了一个实验，惊讶地发现把儿童餐放在室温下，竟然180天也不会腐烂。

令萨利没想到的是，整整6个月过去了，这份开心乐园餐竟丝毫没有腐烂，甚至连一星半点儿的霉斑都没有长。

2005年至2015年,中国十年食品安全大事件第十件福喜公司使用过期肉 2014年/ 上海第九件湖南“镉大米”流入广东 2013年/ 湖南广东第八件硫磺熏制“毒生姜” 2013年/ 山东第七件台湾300多家品牌塑化剂超标2011年/ 台湾第六件瘦肉精2011年/ 全国第五件地沟油2010年/ 全国第四件皮革奶2005年至2011年/ 山东第三件三鹿“三聚氰胺奶粉”2008年/河北第二件苏丹红鸭蛋2006年/ 北京第一件海鲜产品体内含有“孔雀石绿”2005年/ 全国宜宾南溪区马家乡一家三口误食捡来的亚硝酸“盐”夫妻中毒死亡10月22日，宜宾市南溪区马家乡发生一起误食亚硝酸盐中毒的悲剧，当地村民黎开友一家三口在食用从垃圾场捡来的“盐巴”后出现中毒症状，黎开友及妻子张宗会当场死亡，其母亲李长均经抢救生命体征已趋平稳。

亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。

主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。

硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物[1] 。

人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体物质。

外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。

由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。

食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡选择安全食品的注意事项近年来食品安全的问题广受关注，消费者在选择食品时要注意观察食品包装上是否有上述标志(QS、绿色食品、保健食品)，留意生产日期，确保选择安全卫生的食品。

随着食品安全事故一件接一件的曝光，消费者在选择食品时切记仔细留意。

注意事项一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

2014年十大食品安全事件2014年中食品安全类事件频频发生。

人们现在年看待食品也胆战心惊!人们也不发出很多的疑问，未来还有多少食品类安全事件发生?我们对今年的食品安全类事件进行了曝光。

共总结出十大事件：2014年食品安全第一大事件：沃尔玛售含有“狐狸肉“的驴肉13年低爆出的“宜家肉丸含马肉”事件还未完全淡出人们视线，2014年初，全球零食商巨头沃尔玛又爆出在华部分店面所售驴肉含有其他动物的DNA。

沃尔玛召回这些含有“狐狸肉“的驴肉，对于那些购买这些驴肉的顾客将给予8.25美金的补偿(约合人民币50元)。

同时将对超市中其他肉类进行DNA测试。

此前，山东出入境检疫局曾在2013年12月底宣布，沃尔玛出售的驴肉产品中含有狐狸肉成分。

综合华尔街日报和路透社消息，沃尔玛已不是第一次在中国爆出类似食品类丑闻：2011年，当局称沃尔玛出售的有机猪肉事实上只是普通猪肉，这一“假猪肉门”事件以缴纳罚款57.5万美元(约合人民币269万)、两名雇员被捕告终。

同年，媒体又爆出沃尔玛将过期的鸭肉上架销售。

沃尔玛又爆出用过期的鸡蛋制作成蛋糕再次销售的丑闻。

再次将这一零售巨头推到了食品安全问题的风口浪尖上。

而沃尔玛的发言人则表示，这一事件已经得到解决，事态也得到了有效控制。

但年初发生的“假驴肉”事件无疑又让沃尔玛陷入“诚信危机”。

2014年食品安全第二大事件：央视曝光，杭州黑心企业售过期烘焙食材原料都过期了，面包还能吃么?撕标签、换包装、用清洗液擦、拿小刀来刮……在央视3·15晚会曝光的案例中，最让消费者愕然的是，卧底记者在杭州广琪贸易公司里，发现工作人员将过期食品原料改头换面，变成了合格产品。

而这批数量惊人的过期食品原料，其供货对象包括可莎蜜儿、金点、丹比、浮力森林、面包新语、小小涩会、九月生活等杭城多家知名的蛋糕坊和烘焙企业。

曾供给多家知名烘焙企业，据央视3·15晚会曝光，这家名为杭州广琪贸易有限公司的企业，是杭州多家面包店的原料供应商，曾销售多达10吨过期进口食品原料。

食品安全典型案例1. 2018年“疫苗门”事件：长春长生公司生产的狂犬疫苗、百白破疫苗等多种疫苗存在质量问题，引发全国范围内的公众关注和恐慌。

事件中涉及的食品安全问题主要集中在监管部门的不作为、企业的违法生产、信息不透明等方面。

2. 2013年“地沟油”事件：一些不法商贩收集废弃油脂、动物油脂等，经过加工后用作餐饮业的食用油，导致广泛的食品安全问题。

该事件中涉及的问题主要有食品安全监管部门的失职、餐饮企业的不合规操作等方面。

3. 2008年“三聚氰胺”事件：三聚氰胺被添加到乳制品中，导致全国范围内的婴幼儿发生肾结石等严重疾病。

该事件中涉及的问题主要有企业的不合规生产、监管部门的不作为等方面。

4. 2016年“莆田系”事件：一些医疗机构通过虚假宣传、非法行医、使用假药等方式进行诈骗，严重威胁公众健康安全。

该事件中涉及的问题主要有医疗机构的不合规操作、监管部门的失职等方面。

5. 2011年“苏丹红”事件：一些食品企业为提高产品色泽，添加了含有致癌物质的色素苏丹红，导致公众食品安全隐患。

该事件中涉及的问题主要有企业的不合规操作、监管部门的失职等方面。

6. 2017年“鸡蛋门”事件：一些鸡蛋被检测出含有农药残留物，引发公众对农产品安全的担忧。

该事件中涉及的问题主要有农业生产企业的不合规操作、监管部门的不作为等方面。

7. 2012年“毒豆芽门”事件：由于豆芽菜的生产环节中存在卫生问题，导致多人因食用受到感染，引发公众对食品安全的关注。

该事件中涉及的问题主要有食品生产企业的不合规操作、监管部门的失职等方面。

8. 2015年“霉变面包门”事件：一些厂家为了降低成本，采用了低质量的面粉加工制作面包，导致产品霉变、发霉等问题，引发公众对食品安全的关注。

该事件中涉及的问题主要有食品生产企业的不合规操作、监管部门的失职等方面。

9. 2014年“大闸蟹”事件：一些大闸蟹被检测出含有过量的硝酸盐、亚硝酸盐等有害物质，引发公众对食品安全的担忧。

中国重大食品安全事件大盘点20111、催熟芒果4月6日上午，媒体走访了华润万家、人人乐等大型超市。

发现果品区大多摆放着用保鲜膜包裹的芒果，长得饱满，色泽鲜黄。

而海南芒果5月中旬才成熟，现在市面上出售的芒果基本都是被一种叫“乙烯利释剂”的“药”催熟的。

“乙烯利释剂”是一种低毒农药，如果用量过大、就会超出国家标准，食用后人体会出现恶心、呕吐等症状。

提醒广大消费者，吃芒果时，最好清洗干净、去皮食用。

2、上海染色馒头2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。

上海工商部门连夜查扣6048只涉嫌“染色”馒头。

生产染色馒头的上海盛禄食品有限公司分公司已被责令停产整顿，企业责任人被公安部门采取临时控制措施。

这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。

馒头作为最普遍的食物之一，上海的染色馒头引起了全国人民的恐慌。

全国各地开展馒头检测行动，严厉打击食品生产经营违法行为。

3、水银刀鱼4月9日，江阴一顾客在城中菜场购买了12条刀鱼，加工时发现其中3条体内掺有不明物，经无锡市公安局物证部门鉴定为水银。

注入水银使刀鱼增加重量卖出更高的价格，还可以让死刀鱼看起来更有光泽。

水银学名“汞”，是唯一在常温下呈液体状的金属。

然而经过灌装水银加工过的刀鱼，简直就成了毒鱼，对人体有着极大的危害，一般人体吸食少量就可能出现恶心、呕吐等不良症状。

4、万能牛肉膏2011年4月，工商部门发现市场上广泛流传“牛肉膏”添加剂，这种添加剂可以将鸡肉、猪肉加工成“牛肉”。

据市民透露，这种“牛肉膏”不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店也是“公开的秘密”。

如果一次腌制50斤猪肉来冒充牛肉，就可直接省下近千元的成本。

之后，广东佛山又爆出有商家在猪肉中添加硼砂等有毒有害原料假冒牛肉，涉案假牛肉数量超过了1.6万公斤。

过量长期食用牛肉膏或会致癌。

2014年315曝光食品质量事件第一篇：2014年315曝光食品质量事件2014年315曝光食品质量事件食品行业少为人知的标签潜规则1、本土水果贴标签变进口水果2、进口临界期食品标签日期涂改变新鲜国外食品通常将保质期标注到月，约定俗成认为到了这个月的第一天就算是最后了。

而我们通常是默认为这个月的最后一天，实际上已经无形中在理解上帮助保质期延长了一个月。

3.辐照食品大多不标识辐照技术是上个世纪发展起来的一种安全高效的灭菌保鲜技术，广泛应用在粮、蔬、果、肉、调味品、中药等领域，辐照食品的最小外包装上都必须贴有规定的辐照标识，不过遵守规定的厂家并不多。

目前的风险评估普遍认为辐射处理食品没有安全隐患，但是安全不是不标识的借口，标识也是对食品企业严格规范使用辐射剂量的一个监督警示。

4、标签和名称的错位标签上的产品配料顺序，按照每种配料的数量多少来排序。

比如燕窝羹，配料表里面前两位是银耳、冰糖，燕窝躲在最后。

再比如调和橄榄油，橄榄油只有5%不到，没有明文规定橄榄油必须要多少量才能这么称呼，也没有简便的检测方法来监督调和油里橄榄油的含量。

5、转基因标签能多小就多小，非转基因标签胡乱标6、散装食品并不便宜，散装食品标签更加随心所欲散装食品卫生管理规范明确规定，散装食品标签标注的生产日期必须与生产者出厂时标注的生产日期相一致，严禁更改原有的生产日期和保质期限。

但是集贸市场就是根本没有标签，大卖场就是更改标签保质期，这已经成为散装食品潜规则了。

二、央视曝康恩贝旗下君宝康鱼肝油冒充食品销售2014年央视3·15晚会在北京举行，新浪财经全程直播本次晚会。

央视曝光婴幼儿吃的鱼肝油是药，超量补充会给孩子造成伤害。

央视画面显示的有：优朵牌鳕鱼肝油、首儿牌鳕鱼肝油胶丸、修正牌鳕鱼肝油胶丸、汉臣氏牌鳕鱼肝油以及康恩贝旗下的君宝康等将鱼肝油当普通食品销售。

鱼肝油与鱼油根本不同，成分不同，前者主要是VA和VD，油是载体，是药品，后者是以DHA、EPA为主的多不饱和脂肪，是食品。

2014五大食品安全案例大集合五大食品安全案例盘点1.安徽省萧县不法商贩收购病死猪肉销往安徽、河南等地加工成熟食后，批发销售到安徽、江苏等地零售点和菜市场。

至案发时共加工病死猪肉5万余斤, 非法获利8万余元.萧县和青龙镇政府及农业、商务、工商、质监等部门存在监管不严、失职失察问题。

安徽省监察厅责成萧县政府、青龙镇政府分别向宿州市政府、萧县政府作出深刻书面检查，萧县原副县长等17人受到党纪政纪处分。

2。

山东省潍坊市峡山区生姜种植违规使用剧毒农药失职渎职案。

峡山区管委会、王家庄街道和当地农业部门存在监管不力、检查不严问题。

峡山区管委会副主任等9人受到党纪政纪处分。

3.山东省阳信县不法商贩利用羊尾油、鸭脯肉等,制成假羊肉销售。

县政府和监管部门存在日常监管缺失、执法检查不到位问题。

阳信县副县长等4人受到党纪政纪处分，3人被移送司法机关处理.4。

江苏省东海县康润食品配料有限公司从不法商人处大量收购火炼毛油（俗称“地沟油”）并制成食用油品种，销售至安徽等地上百家食用油、食品加工企业及个体粮油店,案值达6129万余元.东海县政府和工商、质监等部门存在监管不力、检查不严问题.东海县副县长等5人受到政纪处分，5人被移送司法机关处理。

5。

山西省孝义市金晖小学学校食堂长期无证经营,卫生安全措施缺失,致使发生46名学生集体腹泻事件。

孝义市教育、食品药品监管部门和梧桐镇政府存在监督管理不严、督促整改不力问题。

孝义市教育局局长、食品药品监管局局长等11人受到政纪处分.食品安全问题如何解决呼吁商家联合政府，尽快推行源品汇追溯系统,从源头追溯食品安全，真正杜绝不法行为，还国内食品业纯净市场。

315食品安全案例315食品安全案例是指在315晚会上曝光的一系列与食品安全有关的事件。

下面列举了10个315食品安全案例。

1. 卫龙辣条事件：2013年，卫龙辣条被曝光添加了有害物质苏丹红，引发了广泛关注。

这个事件揭示了食品添加剂滥用和监管不力的问题。

2. 美心月饼事件：2014年，香港美心月饼被曝光添加了过期油脂，引起了香港市民的恐慌和抵制行动。

这个事件揭示了食品生产过程中的质量控制问题。

3. 三聚氰胺奶粉事件：2008年，中国奶粉中被发现添加了三聚氰胺，导致数千名婴儿患上肾结石。

这个事件揭示了食品原料安全和监管不力的问题。

4. 微商代购食品事件：近年来，微商代购食品成为食品安全的新隐患。

一些代购食品无法得到正规渠道的监管，存在质量问题。

5. 食品添加剂超标事件：一些食品生产企业为了追求利润最大化，滥用食品添加剂，超过了国家标准，对消费者健康造成了威胁。

6. 有机食品虚假宣传事件：有机食品市场的快速发展导致一些企业为了迎合消费者需求，虚假宣传产品的有机性，误导了消费者。

7. 食品过期销售事件：一些商家为了减少损失，将过期食品重新包装出售，给消费者带来了健康风险。

8. 食品农药残留超标事件：农药在食品生产过程中的滥用导致了食品中农药残留超标，对人体健康造成了潜在威胁。

9. 食品假冒伪劣事件：假冒伪劣食品的存在严重侵害了消费者的权益，给消费者带来了经济损失和健康风险。

10. 餐饮卫生问题事件：一些餐饮企业忽视了食品安全和卫生标准，导致食品中毒事件的发生，给消费者带来了健康威胁。

以上是10个315食品安全案例，这些案例揭示了食品安全问题的多样性和严重性。

对于保障食品安全，需要加强监管和法律制度建设，提高企业责任意识，增强消费者的食品安全意识。