2014年十大食品安全事件

2014 生产安全事故2014年，中国发生了多起重大生产安全事故，严重威胁了人民群众的生命安全和财产安全。

以下是其中几起典型事故。

2014年4月10日，山东省东营市“3·12”爆炸事故造成了15人死亡、14人受伤，严重影响了当地民众的生产生活。

事故原因是一家化工企业存有危险品未按规定注册备案，且储存和运输过程中存在严重违法违规行为。

此事故不仅给当地民众带来了巨大的伤害，还使得企业丧失了公信力，损害了当地经济的发展。

2014年8月2日，湖南省常德市森航船厂发生火灾，造成13人死亡，7人受伤。

造成此次火灾的原因是焊接作业时未采取安全措施，导致大量气体泄漏，最终引发火灾。

由于船厂没有有效的消防设施，火势无法得到及时控制，造成了巨大的人员伤亡和财产损失。

2014年10月31日，山西省山西金矿发生透水事故，导致20名矿工被困井下，其中18人死亡。

事故发生后，由于矿主未配备适当的安全设施和没有采取应有的安全措施，矿工们无法及时逃离透水灾害，最终导致了严重的人员伤亡。

这些事故暴露出中国在生产安全问题上存在的诸多问题：一是监管不到位。

在这些事故中，很多企业明显存在违法违规行为，但监管部门在事前未能及时发现和制止，事后未能有效进行问责。

二是安全意识淡薄。

企业、管理者和员工对生产安全意识不强，无法正确对待和应对安全风险。

三是缺乏有效的安全措施和设施。

很多企业在生产过程中缺乏必要的安全设施和防范措施，导致安全隐患层出不穷。

为了提高生产安全水平，必须加强监管，完善法律法规，严厉打击违法违规行为，加大对事故责任人的追责力度。

同时，企业和员工必须增强安全意识，切实将生产安全放在首位，做到安全生产无小事、谁主管谁负责。

另外，政府和企业应该加大投入，完善安全管理制度，加强员工培训和安全教育，提升安全生产的整体管理水平。

只有通过各方共同的努力，才能降低生产安全事故的发生率，保障人民群众的安全和利益。

食品安全案例分析案例:王申良等生产、销售“毒腐竹"被判刑一。

基本案情2014年1月7日，济宁市任城区人民检察院向济宁市任城区人民法院提起公诉，指控被告人王申良、关参风、孙某犯生产、销售有毒有害食品罪。

济宁市任城区人民法院经审理查明：2012年2月至2013年9月,在济宁市任城区长沟镇鲁电水泥厂东南角出租厂房内，被告王申良、孙某夫妇在没有取得相关手续的情况下,雇佣被告人关参凤等十几名工人非法生产腐竹，在生产过程中非法添加“增筋剂”等有毒、有害非食品原料，并进行销售活动,销售金额为337.8367万元.王申良、关参风、孙某等人明知在腐竹中添加“增筋剂”等非食品原料会对消费者的身体健康造成严重损害,为了牟取暴利,仍然在生产过程中大量添加，并进行销售，其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪.二.产生原因1。

相关部门监测力度不足；2.相关生产人员贪图利润，无社会责任感。

三.法律责任2014年4月4日，济宁市任城区人民法院以共同犯生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人王申良有期徒刑12年，并处罚金100万;判处被告人关参凤有期徒刑5年，并处罚金30万元；判处被告人孙某有期徒刑一年六个月,并处罚金10万元。

四.预防措施1.卫生部门加大宣传、教育力度、规范市场的监督管理并追究生产者法律责任；2。

由于非法食品添加剂所致的食物中毒事件屡见不鲜,这与部分生产者的道德水准不高有莫大关系，应加强其思想道德教育；3.国家加大执法力度，加大犯罪成本。

案例:亨氏公司高蛋白营养米粉严重铅超标一。

基本案情杭州市市场监督管理局在2014年二季度流通环节食品抽检中，发现亨氏联合有限公司生产的AD钙高蛋白营养米粉严重铅超标。

对此，浙江省食品药品监督管理局第一时间向省内各市市场监管局下发通知，在全省范围内开展了专项清查行动，对全省涉及经营该批次亨氏米粉的食品经营户进行了检查，封存9。

4吨问题批次产品。

浙江省食药监局已约谈了生产企业亨氏联合有限公司，并责成生产企业密切配合各地查处工作。

食品安全事件10大案例食品安全是我们每个人都关注的重要问题。

在过去的几年里，全球各地都发生了许多令人震惊的食品安全事件。

这些事件不仅对人们的健康构成威胁，也对食品行业的信誉造成了严重的负面影响。

本文将介绍10个最引人注目的食品安全事件案例。

1. 中国婴儿奶粉事件这是中国食品安全领域最令人震惊的事件之一。

在2008年，中国发生了一系列婴儿奶粉中毒事件。

数万名婴儿因为喝下了含有有害物质的奶粉而出现严重健康问题甚至死亡。

这一事件引发了全国范围的恐慌，并引起了对食品安全监管的广泛关注。

2. 欧洲马肉丑闻2013年，欧洲爆发了一起重大食品安全丑闻，涉及到一些肉食制品中掺杂了马肉。

这种欺诈行为对欧洲肉制品行业造成了巨大的冲击，也引发了人们对食品供应链的质量控制的严密审查。

3. 美国鸡蛋沙门氏菌污染事件2010年，美国爆发了一起鸡蛋沙门氏菌污染事件，导致上百人感染。

这次事件揭示了美国鸡蛋供应链中存在的食品安全问题，迫使政府和企业采取更加严格的监管和措施来确保食品质量。

4. 日本核辐射污染风波2011年，日本福岛核电站发生核泄漏事故后，海洋中的鱼类和其他海产品受到了辐射的污染。

这一事件引发了全球对日本海产品的担忧，对日本渔业和食品出口造成了巨大的冲击。

5. 孟加拉国有毒食油事件2008年，孟加拉国发生了一起大规模的有毒食油事件，导致数千人中毒，数百人死亡。

这起事件揭示了孟加拉国食品供应链中存在的质量问题和监管不足。

6. 印度三聚氰胺奶粉事件2009年，印度暴露出一系列三聚氰胺奶粉事件，上百名婴儿因食用了含有有害物质的奶粉而丧生或导致严重健康问题。

这一事件引发了对印度食品安全标准的质疑，并促使该国改进其食品监管体系。

7. 阿根廷转基因大豆风波阿根廷是全球最大的转基因大豆生产国之一。

然而，转基因农作物在阿根廷引发了一系列争议，包括破坏当地生态系统和对人类健康的潜在威胁。

这一事件引发了全球对转基因食品的广泛争议和质疑。

食品安全是一个国家重要的民生问题，而历年来也发生过一系列的食品安全事件。

这些事件不仅对人们的生命健康造成了威胁，还对社会经济发展带来了负面影响。

以下是历年的食品安全事件集合及评价。

1.2024年中国奶粉事件：这是中国近年来最严重的食品安全事件之一、数家大型奶粉生产企业被曝充气、掺假、添加有害物质等问题。

事件导致六个月以下儿童数千例肾结石病例，严重影响了国内奶粉市场的信任度。

这一事件揭示了中国食品安全监管体系存在的问题，以及企业追求利润而忽视产品品质和消费者安全的现象。

2.2024年日本核辐射污染食品事件：福岛核事故造成的辐射泄漏导致日本部分地区食品受到污染。

蔬菜、饲料、水产品等大量出现放射性物质超标情况。

虽然政府及时采取了措施，但此事件仍然引起了广泛的恐慌和质疑。

这一事件再次提醒了人们对核能及其使用安全性的警觉，为食品安全问题提出了更高要求。

3.2024年美国马铃薯片事件：此次事件引起了全球对转基因食品的关注。

一项研究发现，在美国销售的马铃薯片中含有转基因生物（GMO）成分，而转基因食品的风险存在争议。

此事件引发了消费者对转基因食品的担忧，推动了全球对食品基因改造的立法和监管。

5.2024年印度塑料稻事件：印度锡尔赫鲁鲁杰邦的农民使用塑料颗粒来制作稻米，使得这种假稻米在市场上被贩卖。

塑料被曝光后，人们对塑料颗粒的使用风险和对食品安全监管的不满加深。

此事件引发人们对食品质量和农产品生产过程的关注，对农产品流通环节的监管提出了更高要求。

这些食品安全事件不仅令人震惊，也引起了人们对食品安全问题的深思。

它们揭示了食品供应链的漏洞、监管体系的薄弱以及企业追求利润的短视行为。

这些事件引发了国内外广泛的讨论和关注，并对食品行业以及相关政府机构提出了更高的要求。

总的来说，历年的食品安全事件给我们敲响了警钟。

食品安全是一个关系人民生命健康的重要议题，需要政府、企业和消费者共同努力，加强监管和改善食品供应链，确保食品的安全和可靠性。

学校食品安全案例时间：2015/7/20 9:32:24 点击量：9〖案例一〗学生好奇误食桐子果伤害事件2003年3月13日，某镇村小学的部分学生，晚饭后在学校操场边玩耍，有学生来到桐子果树下，捡到落在地面的桐子果，剥开后吃果仁，先后有47名学生捡吃了桐子果，数量3至10粒不等，晚上9点左右，有学生出现恶心、呕吐、头晕的症状。

经老师询问，有同学说是吃了地上捡的桐子果，随后凡吃了桐子果的同学纷纷出现相同的症状。

后经卫生部门调查证实这是一起误食桐子果所导致的中毒事件，共导致47人中毒，无死亡。

提示:此事件发生，是由于小学生好奇心理，以及缺少相关食品安全知识所致。

建议：各级学校特别是农村学校要加强对学生进行食品安全知识的宣传，让其不要随意采摘和捡拾不知道其属性的野果、“三无”产品等不健康食品食用。

发生事故及时报告卫生、教育部门，配合开展对学生进行及时治疗。

〖案例二〗学生食用变质米干中毒事件2001年10月10日，某镇村小学发生一起因食用变质米干，导致53人发生中毒的事件。

经食药部门调查，学校食堂所供应的米干是10月9日下午2:00左右从米干厂购买，然后放置于班车行李架上托运，班车几经停留，直至9日晚上才送到学校食堂，食堂工作人员收到米干后，在室内常温下放置，到10月10日供应早点时，距米干出厂已经17个小时，炊事员在抓米干时发现有粘黏、馊味，已明显变质，但未引起注意，只将米干在开水里烫了一下就加入肉汤、佐料供学生食用，最终导致了食物中毒事故。

提示:此事件发生，是由于未按规定程序采购食品、未按规定验收入库，工作人员责任心不强造成的。

建议：各级各类学校要配备食品安全管理人员，定期对食堂人员进行食品安全及健康知识教育培训，完善食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度。

强化食品加工环节、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、食品添加剂使用管理等制度落实。

发生事故及时报告卫生、教育部门，配合开展对学生进行及时治疗。

2014全国安全生产事故2014年，我国发生多起严重的安全生产事故，给社会造成了巨大的损失和伤害。

以下是其中几起典型的事故：1. 雷州石化火灾爆炸事故：2014年7月28日，广东雷州市发生了一起石化厂火灾爆炸事故，造成5人死亡、1人失踪、32人受伤。

事故起因是操作人员在生产过程中违规操作，导致硫化氢泄漏并引发火灾爆炸。

该事故暴露了企业安全管理不到位、操作人员违规操作等问题。

2. 天津港爆炸事故：2014年8月12日，天津港发生了一起严重的火灾爆炸事故，造成173人死亡、798人受伤，数百栋楼房被毁。

事故起因是仓库内的危险化学品不当储存和管理，导致该化学品爆炸。

该事故暴露了政府监管不到位、企业安全管理混乱、地方保护主义等问题。

3. 双鸭山煤矿透水事故：2014年8月17日，黑龙江省双鸭山市发生了一起煤矿透水事故，造成15人被困井下。

事故起因是矿山违规采煤和不合理的工艺操作，导致井下瓦斯超标引发透水。

救援行动进行了5天，最终只有5名矿工得以成功救出，其他10名失踪矿工被确认死亡。

该事故暴露了煤矿安全监管不严、企业安全管理混乱等问题。

以上几起典型的事故给我们敲响了警钟，凸显了我国在安全生产方面存在的问题和不足。

首先，企业安全管理不到位，存在违规操作、储存危险化学品不当等问题。

其次，政府监管不到位，没有严格执行安全生产法律法规，导致事故发生后才重视治理。

再次，地方保护主义现象严重，某些地方为了吸引投资，放松了对企业安全生产的监管，从而导致了一系列事故的发生。

为了避免类似的事故再次发生，我们应该采取以下措施：加大对企业的安全生产检查力度，严肃追究安全责任人的责任；加强对危险化学品的储存和管理，确保安全生产；完善安全生产法律法规，提高其可执行性；加大安全宣传力度，增强公众的安全意识；加强政府监管力度，确保企业按照规定进行安全生产；加强地方保护意识，不以牺牲安全为代价吸引投资。

通过以上的措施，我们相信未来我国的安全生产事故数量将会减少，人民的生命财产得到更好的保护。

预制菜食品安全典型案例预制菜食品安全典型案例一、“毒白菜”事件2011年，江苏盐城市一家食品加工企业生产的预制菜中检出多氯联苯（PCBs）超标，该企业涉嫌使用被禁用的农药及化肥，导致其生产的预制菜中含有大量有毒有害物质，被媒体称为“毒白菜”事件。

此案例引发了公众对于预制菜食品安全的担忧和对食品生产企业的质疑。

二、“塑化剂”事件2011年，台湾地区爆发了“塑化剂”事件。

台湾食品药物管理局在对市场上出售的预制菜进行抽检时，发现部分预制菜中的塑化剂含量超标。

这些塑化剂可对人体健康造成潜在危害，引发了公众对于预制菜食品安全的关注。

三、“地沟油”事件2008年，中国媒体曝光了多起使用“地沟油”制作预制菜的案例。

地沟油是指从下水道、垃圾处理场等地收集的废弃油脂再加工而成的食用油，其含有大量有害物质，对人体健康极具风险。

此事件引发了公众对于预制菜食品安全的广泛关注，并加强了政府对于食品安全的监管力度。

四、“苏丹红”事件2005年，中国广东省爆发了“苏丹红”事件。

苏丹红是一种被禁止在食品中使用的有害色素，但在一些预制菜中被检出。

这些预制菜中的苏丹红含量超标，对人体健康造成潜在危害。

此事件引发了公众对于预制菜食品安全的担忧，并促使政府加强了食品安全的监管和检测工作。

五、“农药残留”事件2019年，中国广东省发生了一起农药残留超标的预制菜事件。

检测机构在对市场上的预制菜进行抽检时，发现部分预制菜中的农药残留超过了国家标准限值。

此事件引发了公众对于预制菜食品安全的关注，并促使政府加强了对于农药使用的监管和控制。

六、“添加剂滥用”事件2013年，中国广东省某企业被曝光在预制菜生产中滥用食品添加剂。

该企业在生产过程中大量使用了被禁止使用的添加剂，超过了国家标准限制，引发了公众对于预制菜食品安全的担忧和对食品企业的质疑。

七、“食品中毒”事件2015年，中国某市发生了一起大规模的食品中毒事件，涉及到的食品主要是预制菜。

调查结果显示，该市多家餐饮企业在制作预制菜时，存在食品安全管理不规范、卫生条件差等问题，导致了大量消费者食用预制菜后出现食物中毒症状。

2022-2022十年食品安全大事件回顾-图文十年食品安全大事件回顾一、2005年海鲜产品体内含有“孔雀石绿”事件回放：2005年6月5日，英国《星期日泰晤士报》报道：英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现“孔雀石绿”。

有关方面将此事迅速通报给欧洲国家所有的食品安全机构，发出食品安全警报。

英国食品标准局发布消息说，任何鱼类都不允许含有此类致癌物质，新发现的有机鲑鱼含有孔雀石绿的化学物质是“不可以接受的”。

由此，2005年7月7日，国家农业部办公厅向全国各省、自治区、直辖市下发了《关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急通知》，在全国范围内严查违法经营、使用“孔雀石绿”的行为。

2005年6月，《河南商报》记者对湖北、河南等地的养鱼场和水产品批发市场进行了调查，辽宁《华商晨报》记者对辽宁的养殖场和鱼药商店的调查结果都表明：在水产品的养殖过程中，很多渔民仍然用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等；在运输过程中，为了使鳞受损的鱼延长生命，鱼贩也常使用孔雀石绿。

至于卖孔雀石绿的鱼药商店，由于孔雀石绿市场的存在，仍然在买卖孔雀石绿。

2005年11月，继三款“珠江桥牌豆豉鲮鱼罐头”被查出含致癌物孔雀石绿后，香港食物环境卫生署公布的食物最新测试结果显示，“鹰金钱”牌金奖豆豉鲮鱼和甘竹牌豆豉鲮鱼等三个食物样本被查出含有致癌物“孔雀石绿”。

2006年11月17日，上海媒体率先报道了山东产多宝鱼药残超标情况。

2007年4月，山东省日照市一养殖企业正式起诉台湾统一企业股份有限公司及其在山东青岛的独资企业青岛统一饲料农牧有限公司生产的饲料产品“孔雀石绿”超标。

最新进展：为了减少非法添加违禁药物的现象，2022年5月1日，佛山开始试行水产品产地标识准入制，对桂花鱼、生鱼、黄骨鱼三种价格较昂贵的鱼类配上“身份证”，即追溯码，可以查到具体的鱼塘，该规定试行至今，其中有2个月查出鱼类非法添加了孔雀石绿。

根据佛山市农业局发布的7月份农产品质量安全风险监测情况，高明区的2份草鱼样本查出孔雀石绿残留。

?近年来中国食品安全重大事件????三鹿的三聚氰胺事件令举国震惊，而在此前后，食品安全的危机在中国一再爆发。

下面就列举一些重要事件，从这些被认为是“公开的秘密”中，我们或许可以更深刻的理解企业的经营之道。

????1、毒大米事件：2000年12月4日，广东省市卫生防疫部门、市区工商部门查封了八吨掺了石蜡油的东北大米。

2001年广州7月又在天平架牛利岗一货仓商店有掺有矿物油的“毒米”查处300吨“毒大米”经过漂白等加工……。

????致癌大米”一般由霉变、生虫的陈旧米加工而成，经过去皮、漂白、拌油之后才能摇身变成“优质大米”，所以一般这些米粒都不怎么完整、完滑，如未加香精则仍有股霉味，如加上香精则会发出其它香味。

毒大米”的主要有害物质是黄曲霉，在食品污染的因素中，生物毒素污染危害最重大，而黄曲霉毒素则因其对人、畜肝脏的剧烈损害而名列毒性之首。

有资料记载，黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾的10倍以上。

????2008年9月日本市场也出现了“毒大米”事件，但是事情暴露后，当事人日本奈良米谷销售公司社长中川昭一（54岁）无法活下去，以自杀谢罪。

????2、敌敌畏火腿事件： 2003年11月16日“敌敌畏金华毒火腿”被央视《每周质量报告》曝光，之前在2002年金华市有关部门的一次调查中，发现使用违禁药物生产火腿的企业就有25家之多。

据知情人说，往火腿里添加敌敌畏在当地早就是一个公开的秘密，用敌敌畏等违禁药物加入水中，来浸泡猪腿为了防止蚊蝇和生蛆。

????为什么被当地人认为是“公开的秘密”的加工法可以沿用那么多年，原因是地方保护主义在作怪。

????3、苏丹红事件：2005年２月１８日，英国食品标准署在官方网站上公布了一份召回通告——亨氏、联合利华等３０家企业的３５９种食品中，可能含有具有致癌性的工业染色剂“苏丹红1号”。

随后，一场声势浩大的查禁“苏丹红1号”的行动席卷全球。

????2005年3月2日，北京市政府食品安全办公室向社会通报，经检测认定，广东亨氏美味源辣椒油中含有“苏丹红1号”，打响了全国查处涉红食品的第一枪。

我国十大食品安全事件汇总一、“砒霜门”据《今日早报》报道“农夫山泉有点甜。

”伴随这句广告语的广为流传，农夫山泉饮用天然水以及其它系列产品被越来越多的消费者所认可。

然而，现在网上已经有网民把这句深入人心的广告语改成了“农夫山泉有点毒”。

日前，海口市工商局对海口部分批发市场、商场、农贸市场、超市等销售的部分食品进行抽样初检，农夫山泉广东万绿湖有限公司生产的30%混合果蔬(生产日期：2009—6—27，规格：500毫升/瓶)、农夫山泉广东万绿湖有限公司生产的水溶C100西柚汁饮料(生产日期：2009—8—16，规格：445毫升/瓶)、统一企业(中国)投资有限公司生产的蜜桃多汁(生产日期：2009—8—22，规格：250毫升/瓶)3种饮料总砷超标。

海口市工商局的消费警示还表示，上述结果经过了海南省出入境检验检疫局检验和海口市卫生防疫站复检证实。

消息一出，统一和农夫山泉深陷“砒霜门”的新闻遍布了各大门户网站。

杭州卖的“涉毒”饮料产地有别据介绍，总砷指无机和有机化合物中砷的总量。

常说的砒霜中毒，就是急性砷中毒。

如果检验报告属实，也就意味着“农夫山泉”、“统一”有批次饮料“涉毒”。

昨日，记者走访了位于杭州朝晖路的华润万家超市，发现平日受白领青睐的农夫山泉“水溶C100”西柚汁饮料和统一蜜桃多汁等“问题果汁”仍占据货架显著位置，尚未撤柜。

不过，记者仔细查看了该饮料包装，发现与海口市工商局公布的“黑名单”里的生产产地并不一样。

“黑名单”中涉及的是农夫山泉广东万绿湖有限公司和广州统一企业有限公司，而在杭城这两家超市销售的是农夫山泉杭州千岛湖饮用水有限公司和昆山统一企业食品有限公司。

杭州华润万家公关部负责人表示，一在网上看到相关消息，超市便对相关产品进行了自查，同时让供应商给我们一个说法。

发现这些产品三证齐全，进入超市的流程手续也符合规定。

目前，没有接到国家和省内相关部门发出的权威通知。

而且由于目前销售的饮料与海口检测的广东产品不属于同一产地和批次。

2000-2011年中国重大食品安全事件1、2011年4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，经检验，该加工点在生产豆芽过程中添加了4种以上违法添加剂。

老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤”。

此外，在该黑加工点内，警方还发现尿素、恩诺沙星、6-苄氨基腺嘌呤、无根剂等违法添加剂。

权威部门对豆芽菜进行检验证实，其中尿素用量超标27倍。

毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含4种违法添加剂，尿素超标27倍。

（沈阳“毒豆芽”）2、2011年4月15日,湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1000公斤。

“毒生姜”使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制,使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆。

（毒生姜）3、2011年4月13日据英国《星期日电讯报》的最新报道称，瑞典研究人员发表论文称，包括雀巢在内的9种欧洲知名品牌的婴儿食品含有毒重金属砷、铅与镉，其含量虽未达世界卫生组织(WHO)规范的上限，但婴儿长期食用，仍会导致智力受损，甚至出现行为异常。

少量砷亦会增加患癌风险，镉则可导致神经及肾脏受损。

（雀巢“砷含量”超标）4、2011年4月初，安徽工商部门查获一种名为牛肉膏的添加剂，可让猪肉变“牛肉”。

这种牛肉膏不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店，也是公开的秘密。

随后记者发现，福州、广州、南京等多地“牛肉膏”疯卖。

牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色。

一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”牛肉。

专家指出，过量食用牛肉膏或会致癌。

（“牛肉膏”事件）5、2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。

这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。

而后,温州等地也发现类似染色馒头。

染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。

（染色馒头）6、2011年3月17日，重庆市工商局执法局突击检查了市内几家血旺加工厂，在九龙坡区白市驿一家没有任何手续的加工厂内，查获2.5吨用福尔马林浸泡的血旺。

NO1.海鲜产品体内含有“孔雀石绿”2005全国2005年6月5日，英国《星期日泰晤士报》报道：英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现“孔雀石绿”。

7月7日，国家农业部办公厅向全国各省、自治区、直辖市下发了《关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急通知》，在全国范围内严查违法经营、使用“孔雀石绿”的行为。

随后多地报道海鲜产品使用“孔雀绿石”。

NO2.苏丹红鸭蛋2006北京据央视《每周质量报告》2006年11月12日报道，在北京市场上，一些打着白洋淀“红心”旗号的鸭蛋宣称是在白洋淀水边散养的鸭子吃了小鱼小虾后生成的。

经过中国检验检疫科学院食品安全研究所检测，结果发现这些鸭蛋样品里含有偶氮染料苏丹红Ⅳ号，具有高致癌性。

NO3.三鹿“三聚氰胺奶粉”2008河北2008年6月28日，兰州市的解放军第一医院收治了首宗患“肾结石”病症的婴幼儿。

7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石多个病例报告后，随即展开调查，并报告卫生部。

随后查出三鹿奶粉含有三聚氰胺，该事件导致逾30万儿童受害。

NO4.皮革奶2005-2011山东2005年，山东等地曝出在牛奶中添加“皮革水解蛋白”的事件，引发时任国务院副总理吴仪的重视，曾经大力整顿。

2011年2月17日下午一条被广大网友热议的名为《内地“皮革奶粉”死灰复燃长期食用可致癌》的新闻报道。

报道中声称，不法商家把皮革废料或动物毛发等物质加以水解提炼成“皮革水解蛋白”，再将其掺入奶粉中，企图以此来提高奶里的蛋白质含量好蒙混过关。

NO5.地沟油2010全国2010年3月19日，地沟油调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。

据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。

医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。

地沟油被销往全国各地，主要用于火锅底料中。

NO6.瘦肉精2011全国2011年3月15日央视3·15特别节目曝光，双汇宣称“十八道检验、十八个放心”，但猪肉不检测“瘦肉精”。

盘点近年来被曝光的十大食品安全事件(总12页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--盘点近年来被曝光的十大食品安全事件食品安全问题不知从何时开始成为人们日常饮食中无法忽视的一个问题，接二连三的食品安全问题被曝光在公众的视野内，这从一方面反映了我国食品安全机制的逐步完善，但另一方面，也不禁使我们反思：到底是什么原因让这些商贩肆无忌惮的生产这些严重伤害身体健康的食物难道仅仅是金钱的驱使么蚊蝇聚集的黑作坊生产的小面包、为使油条更脆口而添加洗衣粉的油条、用大便做的臭豆腐、牛肚小作坊臭气熏天、用劣质陈化米做的米粉、用福尔马林浸泡的鱿鱼……黑作坊食品换上新包装堂而皇之地走入公众视野，摆上货架公开售卖。

最近曝光的毒胶囊事件，更是激起了民众对于食品安全的又一轮担忧。

跟随小编一起来盘点十年被曝光的重大食品安全事件，引起了哪些蝴蝶效应与反思。

一、2005年海鲜产品体内含有“孔雀石绿”事件回放：2005年6月5日，英国《星期日泰晤士报》报道：英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现“孔雀石绿”。

有关方面将此事迅速通报给欧洲国家所有的食品安全机构，发出食品安全警报。

英国食品标准局发布消息说，任何鱼类都不允许含有此类致癌物质，新发现的有机鲑鱼含有孔雀石绿的化学物质是“不可以接受的”。

由此，2005年7月7日，国家农业部办公厅向全国各省、自治区、直辖市下发了《关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急通知》，在全国范围内严查违法经营、使用“孔雀石绿”的行为。

2005年6月，《河南商报》记者对湖北、河南等地的养鱼场和水产品批发市场进行了调查，辽宁《华商晨报》记者对辽宁的养殖场和鱼药商店的调查结果都表明：在水产品的养殖过程中，很多渔民仍然用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等；在运输过程中，为了使鳞受损的鱼延长生命，鱼贩也常使用孔雀石绿。

至于卖孔雀石绿的鱼药商店，由于孔雀石绿市场的存在，仍然在买卖孔雀石绿。

一、食品安全实例〖案例1〗学生食用变质米干中毒2001年10月10日，云南省普洱市思茅区某镇村小学发生一起因食用变质米干,导致53人发生中毒的事件。

经调查，学校食堂所供应的米干是10月9日下午2:00左右从米干厂购买，然后放置于班车行李架上托运，班车几经停留，直至9日晚上才送到学校食堂,食堂工作人员收到米干后，在室内常温下放置,到10月10日供应早点时，距米干出厂已经17个小时，炊事员在抓米干时发现有粘黏、馊味，已明显变质，但未引起注意,只将米干在开水里烫了一下就加入肉汤、佐料供学生食用，最终导致了食物中毒事故。

提示：此起中毒事件,只要炊事人员将已经变质的米干倒掉，不要加工供学生食用，就可以避免发生食物中毒,然而炊事人员为了节约几斤米干，心怀侥幸心理、不讲职业道德、不顾学生安全，仍然加工销售变质后的米干。

后在剩余的米干中检出腊样芽胞杆菌,证实这是一起腊样芽胞杆菌引起的食物中毒事件。

卫生局对该村小食堂处以罚款人民币5000元。

特别提醒,有的食堂把出芽的土豆、坏掉的蔬菜、过期的食品等投入到学生饮食中，都会引发一系列的中毒，所以学校要加大力度对食堂定期进行检查.〖案例2〗剩菜剩饭及食堂从业人员卫生引发的中毒2003年9月3日下午2时45分，某市卫生局接到该市某医院打来的电话，称他们区一所学校有100余名学生发生集体食物中毒，正在该院救治。

市卫生局当即派人前往调查处理，制作了《现场检查笔录》和《卫生监督意见书》，对中毒学生和救治医师制作了《询问笔录》，并根据现场流行病学调查采集了相应的样品，结果确定了该起食物中毒的原因餐次和原因食品。

9月3日15时，卫生监督人员对该学校食堂进行监督检查,发现：该食堂已取得卫生许可证，有四名工作人员，其中一名从业人员未取得健康证,且该从业人员左手无名指及大拇指有0．5cm的伤口各一个,无名指伤口红肿且有脓液，食堂操作台上有一个大铝盆内盛有约5公斤米饭，货架上搁有剩余的烧土豆块、烧南瓜片等食物各一盆。

2014年食品安全十大事件时间:2014-06-13关键词：食品安全2013年食品安全第一大事件：恒天然“肉毒杆菌”乌龙上演并引爆“索赔潮”新西兰拥有得天独厚的自然优势，逐渐成为全球最知名的乳源地之一，尤其备受中国这样的奶粉消费大国时刻关注，而在2013年8月3日新西兰恒天然集团发布消息，旗下3批浓缩乳清蛋白肉毒杆菌受污染并波及包括3个中国客户在内的共8家客户。

自此，该事件的舆情弥漫着整个八月。

8月5日该公司首席执行官专程赶赴北京向中国消费者道歉，之后开始了相关召回工作。

与此同时，中国市场上的乳品企业纷纷避嫌，撇清与恒天然的关系。

面对在市场上造成的强烈震动，恒天然为了消除在中国的负面舆情进行了一系列的善后应对举措。

在8月22日恒天然集团宣称：新西兰政府委托进行的后续独立检测确认，恒天然浓缩乳清蛋白原料以及包括婴幼儿奶粉在内的使用该原料的产品均不含肉毒杆菌，至此恒天然肉毒杆菌事件终于以虚惊一场落幕。

随着被称为“最严生产许可标准”的新版婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则12月25日发布，据不完全统计，这已是2013年以来国家相关部门第十二道针对奶粉质量安全的“紧箍咒”。

恒天然以及新西兰官方“宁可信其有”的主动披露机制，以及对该事件所表现出的高度负责态度与过硬的检测技术，可以说让国人“开了眼界”。

整个过程透明发布，其严谨态度由此可见一斑。

这正是中国乳品企业要要学习的，面对食品安全问题，认真负责坦诚公开，短期有危机，却可能建立起长期的真正信任。

点击查看详情2013年食品安全第二大事件：沃尔玛“挂驴头买狐狸肉”,被查三方面失责沃尔玛百货有限公司由美国零售业的传奇人物山姆·沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立，是一家美国的世界性连锁企业。

2013年12月，一位山东济南市民王先生从当地沃尔玛超市买了包装好的、产地为山东德州的熟牛肉、驴肉，食用后发现味道和色泽不对，于是将这些肉送到了权威检测机构检测。

12月20日,工商所召集相关人员进行调查,举报人提供了购货发票复印件、五香驴肉样品一袋及山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心出具的检验报告复印件,报告显示驴成分未检出,狐狸成分检出。