喝过了越南只要两三块的滴漏咖啡 才恍然大悟

越南滴漏咖啡：浓情又蜜意作者：来源：《中国-东盟博览（旅游版）》2018年第06期滴漏咖啡之于越南，就好像茶之于中国人，那是一种深入骨髓的渗透。

越南咖啡的风情在于其冲泡过程的特殊，不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤咖啡杯，紧密地压上一层厚厚的咖啡粉，小心地倒入热水，耐心等着咖啡一滴一滴地落进杯子里。

一杯咖啡可能要滴上一个小时，在咖啡的氤氲香气中静静地消磨无尽的时光，在现代化都市中已经难得一见，来到这个国度又怎能错过？漂洋过海的滴漏咖啡在法属时期，越南受到很多欧洲文化的影响，漫步在越南街头，随处可见的法语标识让人有一种置身法国的恍惚，也让这个国家充满了与众不同的风情。

20世纪初法国盛行滴漏咖啡，在越南的法式餐厅中也十分常见，随着越来越多人理解并接受欧洲文化，滴漏咖啡开始出现在越南大街小巷，成为一款日常饮品。

经过多年的本土化发展，越南滴漏咖啡逐渐形成了一套独具特色的制作工艺。

在烘焙咖啡豆时，越南人会加入本土奶油、牛油及其他香草佐料，既传承了法国浪漫的烘焙工艺手法，也让每一粒咖啡豆具有了浓厚的越南特色。

在越南，不用问在哪里才可以喝到上好的咖啡。

不管是高档的酒店，还是街头露天咖啡馆，或是小贩推着手推车沿街叫卖的小摊点，都能喝到最正宗的咖啡。

滴漏冲泡让每一个越南人都深谙冲泡最纯正的咖啡方法，满街的咖啡香气让整个城市都散发着安逸的气息，伴随着炎热的气候以及那平和悠长的越南语音，一切都那么闲适自得。

滴漏咖啡的制作方法其实十分简单，在装有炼乳的玻璃杯上架起滴漏杯，在滴漏杯里面放入适量咖啡粉，压上一片有洞孔的金属片，再用热水慢慢冲泡，带着浓郁香气的咖啡就会从滴漏杯里一滴一滴地漏入玻璃杯中，覆盖住杯底甜甜的炼乳。

兑进咖啡中的炼乳甜味超乎想象地浓烈，却与咖啡的苦味融合不到一起，甜腻和苦涩两种滋味共存于齿间，只一口就让人无法忘记。

夏天闷热，想要喝凉爽的咖啡就投入几块冰块，吹着空调看着窗外的大街，时光一下子慢了起来。

在咖啡馆里心情消磨时间越南的咖啡馆多到让人有立刻也开一家的冲动，一条不大的街就有五六间，而每一个城市里的咖啡馆，又都很不一样，拥有各自的气质。

越南的咖啡文化品尝越南浓郁的咖啡越南的咖啡文化：品尝浓郁的越南咖啡咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，而越南被誉为咖啡的发源地之一。

越南的咖啡文化独特而丰富，以其浓郁的口感和独特的准备方法而闻名于世。

本文将向您介绍越南咖啡的文化并探索如何品尝一杯地道的浓郁越南咖啡。

1. 越南咖啡的历史和起源咖啡在越南的历史可以追溯到19世纪，当时法国殖民者将咖啡种植带入越南。

越南的高海拔山区和适宜的气候条件使得咖啡在这片土地上生长得非常茂盛。

与此同时，越南人民也因其对咖啡的热爱和传统的制作技艺而使越南咖啡文化得以繁荣。

2. 越南咖啡的特色和准备方法越南咖啡以其浓郁的口感和特色准备方法而独树一帜。

越南咖啡通常使用一种称为“phin”的小型锥形滤泡器来制作，这种滤泡器被放置在玻璃杯或陶瓷杯上。

越南咖啡还有一个独特的特点是添加了一定比例的甜ened炼乳，使咖啡的味道更加浓郁且具有独特的口感。

3. 品尝越南浓郁的咖啡的步骤要品尝一杯地道的越南浓郁咖啡，您需要准备以下步骤：a) 准备一杯越南咖啡所需的材料，包括：越南phin滤泡器、越南咖啡粉、砂糖和炼乳。

b) 将滤泡器放在杯子上，并加入适量的咖啡粉。

c) 用开水慢慢倒入滤泡器中，等待几分钟，让咖啡慢慢滴出。

d) 在一杯浓郁的越南咖啡中添加适量的砂糖和炼乳，根据个人口味调整甜度。

e) 搅拌均匀，品尝一口地道的越南浓郁咖啡。

4. 越南咖啡的文化意义越南咖啡文化在越南社会中扮演着重要的角色。

咖啡成为了与朋友和家人见面、社交和谈论各种话题的借口。

越南人喜欢在悠闲的午后坐在街边咖啡摊上享受一杯咖啡，这成为了他们日常生活的一部分。

5. 探索越南咖啡的种类和口味越南咖啡有多种不同的口味和可选择的品种。

越南咖啡通常以混合咖啡粉和罗布斯塔咖啡豆为基础，但也有单一咖啡豆的选择。

不同的种类和烘焙程度会带来不同的口味和风味，如巧克力般的香味、焦糖口感等。

6. 越南咖啡文化的影响和国际认可越南咖啡文化已经逐渐在国际上获得了认可和喜爱。

越南的咖啡文化品味浓郁的越南咖啡越南的咖啡文化：品味浓郁的越南咖啡咖啡，作为一种全球最受欢迎的饮品之一，在许多国家都有着独特的文化和口味。

而越南作为咖啡的重要产地和消费市场，拥有着自己独特的咖啡文化。

越南的咖啡文化富有浓郁的特色，从种植、烘焙到饮用，都体现出了越南人对咖啡的热爱和专注。

1. 咖啡的种植和生产越南地处东南亚的热带气候地区，气候适宜、土壤肥沃，是咖啡生长的理想环境。

越南是世界上仅次于巴西的第二大咖啡生产国，以罗布斯塔咖啡为主要品种。

罗布斯塔咖啡以其浓郁的口感和独特的香气而受到全球咖啡爱好者的喜爱。

在越南，咖啡的种植和生产需要经过多个环节。

首先，咖啡豆要通过农民仔细的挑选和手工采摘。

然后，经过去壳、发酵、晒干等步骤的加工过程。

最后，咖啡豆经过烘焙和研磨后，才能成为我们所熟知的咖啡粉。

2. 越南式咖啡的独特之处越南的咖啡文化最具特色的地方在于其独特的制作方式和口味。

越南式咖啡以过滤式咖啡为主要方式，而使用的器具是独特的“phin”过滤器。

这种过滤器由金属材料制成，外形类似于小杯子，内部有一个小孔用于过滤咖啡。

在制作越南式咖啡时，先将咖啡粉放入过滤器中，加入适量的热水，然后慢慢等待咖啡滴入杯中。

这种制作方式使得咖啡沉淀在杯底，形成了一层浓郁的咖啡渣，给喝咖啡的人带来独特的口感享受。

越南式咖啡的口味也与众不同。

由于越南人喜欢口感浓郁的咖啡，所以他们通常会在咖啡中加入一些炼乳，使咖啡变得更加甜美顺滑。

这种搭配的口感让人难以忘怀，成为了越南咖啡文化的一大特色。

3. 咖啡馆与咖啡文化在越南，咖啡馆是人们休闲、聚会的场所，也是体验越南咖啡文化的重要场所。

越南的咖啡馆通常都有独特的装饰风格，充满了浓厚的历史和文化氛围。

而在咖啡馆中，你可以品尝到各种口味的越南咖啡。

除了越南式咖啡，咖啡馆还会提供其他口味的咖啡，如冰咖啡、椰子咖啡等。

这些口味的创新让人们能够更好地享受到咖啡的多样性和惊喜。

此外，咖啡馆也是人们交流和社交的地方。

越南芽庄咖啡文案
1．每一杯芽庄咖啡，都是越南热带风情的缩影，感受咖啡的浓郁，体验芽庄的美丽。

2．芽庄咖啡，带你领略越南的独特风味，每一滴都充满醇厚的咖啡香和越南的热情。

3．品尝芽庄咖啡，感受越南的阳光，让自己沉浸在咖啡的浓郁和芽庄的宁静中。

4．芽庄咖啡，醇厚的口感，令人陶醉的味道，让你在繁忙的生活中找到一丝宁静。

5．品味芽庄咖啡，享受越南的咖啡文化，让自己的心灵得到放松和舒缓。

6．芽庄咖啡，带给你浓郁的咖啡体验，让你感受到越南的文化和风情。

7．品尝芽庄咖啡，体验越南的热情和魅力，让自己的生活更加充满激情和活力。

8．芽庄咖啡，香气四溢，口感醇厚，让你无法抗拒它的诱惑。

9．品尝芽庄咖啡，感受越南的气息，让自己的心灵得到彻底的放松。

10．芽庄咖啡，带你领略越南的热带风情，让你感受到咖啡的浓郁和美好。

11．品味芽庄咖啡，享受越南的美好时光，让自己的心情得到彻底的放松和舒缓。

12．芽庄咖啡，带给你独特的口感体验，让你感受到越南的美丽和热情。

13．品尝芽庄咖啡，感受越南的文化和风情，让自己的心灵得到放松和舒缓。

14．芽庄咖啡，带你领略咖啡的浓郁和越南的美丽，让自己的生活更加美好。

15．品味芽庄咖啡，享受越南的热情和魅力，让自己的心灵得到彻底的放松和舒缓。

法国人在越南留下了太深的烙印，咖啡文化便是其中代表。

19世纪末，法国殖民者把咖啡种植带到了越南，而在越南中部的高原地区天生就是咖啡沃土，从此盛产阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）两种咖啡豆。

越南咖啡产于越南，就好像茶对中国人的重要一样，那是一种深入骨髓的渗透。

世界上经常用来制作速溶咖啡和高档咖啡掺混品的罗布斯塔咖啡豆(Robustabean)，几乎都是从越南出口的。

这段良缘如今开花结果，目前越南咖啡种植面积有500万公顷，咖啡年产量高达60—65万吨，成为紧随巴西之后全球第二大咖啡出口国。

喝过越南咖啡的朋友都深深体会到越南咖啡的魅力，越南咖啡香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微还点苦，芳香浓郁，提神醒脑，目前越南速溶咖啡主要有两个品牌vinacafe（威拿咖啡）和中原G7咖啡，而G7咖啡占有市场分额比较大，为什么中原咖啡公司的产品有如此大的吸引力呢，想知道答案，我们必须先了解一下中原公司的历史啦。

中原咖啡的历史并不长，其创始人也是现任总经理邓黎原羽，今年41岁，1996年25岁的他原本是一位医学院学生，因看准了咖啡是越南最有潜力的产业，便与三个好友在越南中部咖啡产地——邦美蜀创立了中原咖啡，除了希望将越南咖啡拓展到全世界，也期待通咖啡来改善当地少数民族的生活（该民族的名称就是中原）。

十年来，在天时、地利、人和的条件配合之下，中原咖啡已经成功地跃上国际舞台2000年起，中原咖啡连续七年荣获越南最佳产品奖、目前中原咖啡在越南有400家连锁店和1千家加盟店，而他们所生产的咖啡也销到美、加、英、德、荷、瑞典、俄、乌克兰、澳、日、新加坡、中、柬、泰等全世界40多个国家。

中原咖啡责任有限公司成立于越南著名的咖啡种植基地-邦美署市，除了拥有咖啡种植园基地外，还建起具有世界先进工艺水平的咖啡烘焙加工厂。

经过不断的发展，中原咖啡以其香醇的口味，独特的滴漏式冲泡方法，吸引众多人的目光，到目前为止在越南已发展了1000多家的连锁加盟店，成为越南最著名的咖啡品牌。

不知道从什么时候起，越南突然成了世界第二大咖啡出口国，仅次于巴西，其中以制作三合一即溶咖啡的罗布斯塔咖啡豆最为大宗，产量达到了全球的四分之一之多，世界著名的咖啡零售商星巴克、雀巢等都是越南咖啡出口的大客户。

目前越南全国境内大面积种植咖啡豆，最好的咖啡豆来自大叻省的邦美蜀，当地的气候非常适宜种植咖啡，现在已经被评为世界十大咖啡优良产地之一。

越南开始种植咖啡的历史并不久远，法国人在登陆越南，开始长达一个世纪之久的殖民统治时才把他们最引以为自豪的休闲饮料——咖啡带到这里，从此咖啡便在这里生根发芽。

市场中常见的咖啡豆出售成品咖啡的店铺法式咖啡虽然法国人已经退出了越南的政治舞台，但是一百年的殖民统治对一个国家民族的影响是难以磨灭的，或许，法式文化生活的烙印永远也不会消除，它已经成为越南文化的一部分将被传承下去。

走在越南街头，如果不是炙热的太阳和黝黑的亚洲面孔，随处可见的法语标识会让人有一种身至法国街头的感觉，尤其是临街而立的数不胜数的咖啡小馆和用色彩鲜艳的帆布搭建的露天咖啡馆，更让越南在亚洲的国家中显出几分与众不同的法式风情。

越南的咖啡馆有很多种类，一类是拥有固定店面的咖啡馆，和大多咖啡馆一样，为顾客提供各式咖啡及一些点心，你可以选择在这里消磨上半天。

在越南，这样的咖啡馆不到一公里的街上就会有好几家，繁华的大道上更是三步一店；另一类是露天咖啡馆，没有门脸儿，到了开门营业的时候，老板就会从街道深处巷子的家里搬出别致的小高脚桌和几张椅子，摆在树荫下，或者支起遮阳伞在街头做起生意，喜欢日光浴的人们便会随意地坐下来点上一杯，一边欣赏街头不断驶过的摩托美女，一边享受口味醇厚地道的越南咖啡；还有一类是最为特别的，没有店面，没有桌子，更没有遮阳伞，只有一个手推车和一位打扮酷型的越南男孩在卖咖啡，这种流动的咖啡馆其实是最受欢迎的，它们遍布大小街头，游走在城市中间，哪儿有生意就会停在哪儿。

行人们如果想喝上一杯，只需要招手示意，就可以享用了。

咖啡的心得5篇精选案例一杯浓浓的咖啡，留下的不仅仅是甘苦，还有香醇。

下面给大家带来一些关于咖啡的心得，希望对大家有所帮助。

咖啡的心得体会1咖啡究竟是什么滋味?我一直是听说而已。

在英语中称“coffee ”。

只知道很苦色泽是棕色。

咖啡是外来词，谐音。

所以记住这个词很容易。

就像中国人喜欢喝茶，外国人喜欢喝咖啡。

我记得给我们上口语课的外籍教师就常在她办公室门口写上咖啡/二元一杯。

虽然有点好奇，没有去买。

也不知有买咖啡的学生没有。

也许对咖啡就在那是我对它有进一步认识。

知道咖啡由来的故事，口语课中也了解煮咖啡的不易。

好像那时在中国喝咖啡的人极少的。

不过现在发现越来越多中国人迷上了咖啡，而外国人也喜欢上喝茶。

只要你看看不难发现专门的咖啡厅，有茶跟咖啡的厅。

我们这小小的城市就有许多家。

今天朋友邀请，我平生第一次喝了这东西。

第一口给人的感觉是苦涩，虽然里面加了糖。

但慢慢我感觉这东西喝起来不错。

如果多喝几次我会喜欢上它的。

也许我已习惯于吃苦，苦瓜越苦我也越喜欢吃我不喜欢甜食。

虽然我开始不知道怎么样去品味咖啡，但我发现你每一小条匙送苦涩时，其实每一点点滴滴在为自己送去甘甜。

所以我对喝咖啡的感想远不是苦涩这字眼了。

的确有一种渐入佳境的感觉。

喝咖啡，就像人生的苦，不要加过多的糖，慢慢的，才能尝出其中的香味。

喝咖啡，就像人生的苦，不要加过多的糖，慢慢的，才能尝出其中的香味。

喝咖啡，就像人生的苦，不要加过多的糖，慢慢的，才能尝出其中的香味。

好的咖啡是不需要“伴侣”的，自作聪明的人在金钱的驱使下发明了糖和奶牛，但是他们忘记了在他们加入其他东西的时候，在他们面前放着的不是咖啡仅仅是一杯污浊的液体。

一杯咖啡，让自己的心情，在旋转的'旋涡中沉淀下来，浮上液面的只有我的心情，而沉至杯底的却是我的奢望。

第一声啼哭代表着，又一个生灵的降落，成长是一种痛苦的过程，什么叫千帆尽处才有美丽，好的咖啡入口甚苦，品尝的过程如同跋涉人生路，最后留在嘴里的是微微的甘甜，和那一丝永远铭记心间的苦，在那抹醇香里我们又找回自己。

越南和中国在咖啡文化上有何异同？咖啡不仅仅是一种饮料，更是一种文化和生活方式。

在世界上，咖啡被广泛饮用和推崇，而亚洲地区则有两个着重的咖啡文化发源地，那就是越南和中国。

两国在咖啡文化上，究竟有何异同呢？一、饮用方式1.越南：越南咖啡以“滴漏式”冲泡出名，这种方式需要使用具有半球形的过滤器，将研磨过的咖啡粉放入过滤器，然后用沸水冲泡。

越南的咖啡还有另外一种特色，就是加入炼乳和冰块，冰凉与甜度的融合，与酷热的气候相得益彰。

2.中国：相比之下，中国的咖啡文化中比较常见的是泡沫咖啡，尤其是意式咖啡，比如卡布奇诺和拿铁咖啡。

这种方式需要使用啡机慢慢挤出带有泡沫的咖啡，并在上面加上奶泡或奶油。

二、使用的咖啡豆1.越南：越南的咖啡文化主要使用摩卡咖啡豆，这种咖啡豆产自也门，味道带有一股焦糖香和天然的咖啡味道。

2.中国：中国的咖啡文化主要使用阿拉比卡咖啡豆，因为这种咖啡豆的口感更柔和，因此非常适合与牛奶混合，在咖啡饮品中发挥更多的味道。

三、品牌与咖啡文化1.越南：越南的咖啡文化中，最有名的品牌莫过于“老奶奶咖啡”了。

老奶奶咖啡店分布在越南的大街小巷，不仅是滴漏式咖啡的象征，更是越南人民的骄傲之一。

2.中国：中国的咖啡文化中，星巴克可以说是无人不知无人不晓。

这个来自美国的咖啡品牌，已经渗透到了中国的所有角落，成为了中国咖啡文化的一部分。

四、喜好口味1.越南：越南人喜欢将咖啡喝得浓郁，同时喜欢加糖和炼乳增加咖啡的甜度。

在越南，喝咖啡是一种社交活动，当地人常常在街头巷尾的小摊位上喝咖啡，和朋友谈天说地，聊天闲逛。

2.中国：中国人更加趋向于喝口感更加柔和的牛奶咖啡和卡布奇诺。

中国的咖啡文化也越来越多地变成了一种商业文化，人们常常在高档的咖啡店里喝咖啡，看书、聊天、写作。

五、总结虽然越南和中国在咖啡文化上有各自的特色和区别，但不管是冲泡方式还是喜好口味，都说明在不同地域和文化背景下，咖啡这种饮品都有不同的发展和特点，彰显出世界上多样性的文化之美。

咖啡界的特调——越南咖啡越南，Vietnam，位于东南亚大陆东部边缘，面积33万多平方公里，人口不到1亿，首都河内，最大城市胡志明市。

虽是历经殖民和战争的中低收入的发展中国家，却是21世纪增长最迅猛的经济体之一。

越南咖啡是一种香味浓郁，果酸基本无，口感细腻丝滑，香醇中略带微苦的咖啡；代表产品有摩氏咖啡（moossy）、中原咖啡（G7 coffee）、西贡咖啡（SAG coffee）、高地咖啡。

越南咖啡的历史并不算久远。

1860年，越南成为法国的殖民地，咖啡也便从法国流入到了越南。

1888年，越南建立了第一个咖啡种植园，越南咖啡开始以产业的形式开始发展。

1975年，越南咖啡进入到大规模的种植阶段，同年东德与越南签订了长期供应的咖啡协议，东德成为越南咖啡最大的出口国。

尽管没多久后东西二德统一，这份协议随之作废，但越南咖啡却由此开启了与私营经济的联系。

随着私有经济进入到了咖啡行业，越南咖啡开始了迅猛发展。

到了2015年，其产量一度超越巴西、哥伦比亚等咖啡大国，成为全世界第二大咖啡出口国。

以制成三合一速溶咖啡的Robusta（罗布斯塔）为主，产量几乎占到全球的1/4。

如今，从南部的第一大城市胡志明市到中越交界的山城Sapa，漫步街头，常常可以在路边看到或堆或簇的帆布棚、遮阳伞，下面是面向马路的躺椅或吊床甚至是小板凳，一旁的矮桌上放着简易的铝制滴漏器。

越南咖啡一直以量立足，但光拼量已然不够，价值不高的罗布斯塔、低加工低附加值，以及产量下降，气候影响等诸多因素，给越南咖啡产业带来了诸多挑战，当地一边稳量，一边正寻求质的转型和提升。

种植及产量种植面积超71万公顷，产量可达184万吨，咖啡农60万户，200万名从业者，种植季为每年10月至次年9月，以人工采收为主。

大型庄园布满整个产区，产销一直不错，但并无太多高品质咖啡。

豆种大多数是罗布斯塔种植面积达占到92%，剩余是阿拉比卡种，主要分布在林同、昆嵩、山罗、奠边和广治等地区。