《商务礼仪》课程实践教学改革研究

商务ＳＬ仪课程教学现状研究　

费水蓉　

（肇庆工商职业技术学院公共教学部，广东肇庆５２６０２０）　

摘要：商务礼仪课程由于趣味性和实用性较强，自　

开设以来取得了一定的教学成效，但作为新兴课程，在教　

学上还存在很多的不足。本文通过调查研究和教学实践　

分析商务礼仪课程教学现状，探讨目前教学过程中存在　

的问题及其产生原因．并就如何改善现状提高教学质量　

等问题，从师资建设，教学内容、方法等方面进行探讨。　

关键词：高职院校商务礼仪教学现状方法研究　

在现代商务活动中，礼仪几乎成了商务成功的一个　

关键因素，商务礼仪已经成为与每个人都密切相关的一　

个词语。伴随着高等教育改革的深入，在倡导全面素质教　

育的今天，礼仪教育成为素质教育中必不可少的内容。在　

高职院校中礼仪课程大多被列为必修课程，并成为学生　

学习、交往、沟通、求职的向导，引领学生不断成长进步。　

但由于商务礼仪课程是一门开设时间较短的新课程，故　

而在教学内容、教学方法上还存在一些需要研究和探索　

的地方。我结合自身对商务礼仪课程的教学实践，现针对　

该课程的教学现状和方法进行初步探讨。　

一、教学现状　

（一）教师专业化水平偏低　商务礼仪课程属于新兴课程，很多教师在本科阶段　

并没有学习过这一门课程，理论知识欠缺。另外，大多数　

教师都是由一所高校毕业直接进入另一所高校，缺乏企　

业实战经验，在教学上更多的是现学现卖。其次，大多数　

高职院校在选择商务礼仪课程的教师时，存在观念上的　

误区．领导大多认为商务礼仪是一门简单的课程，任何一　

位教师都可以任教，不管教师是什么专业出身，不管教师　

本身素质、能力如何。　

（二）教学上重理论轻实践　

首先是教师观念上忽略了商务礼仪的最大特　

性——实践性，采用传统的教学方法进行理论教学，在课　

堂上满堂灌输，把礼仪的知识以理论形式传达给学生，一　

方面使学生感觉到枯燥，另一方面也把礼仪教死了，不能　

活学活用，理论跟实践严重脱节，导致很多学生在上完这　

门课程后就将其丢一边，不能真正运用到实践中去。　

改进商务礼仪课教学方法的探讨　

黄文英　

（武汉船舶职业技术学院湖北武汉４３００５０）　

［摘要】目前许多高职院校商务礼仪的教学是以传统的单一讲授法为主，如何走出当前商务礼仪教　

学的误区，增强商务礼仪的教学效果？本文笔者结合自身对商务礼仪课程的教学实践，对该课程的教　

学方法进行一些粗浅的阐述。　

【关键词】商务礼仪方法效果　

商务礼仪课是一门实践性很强的课程，主要培养学生良　

好的礼仪道德修养，使学生掌握各种商务礼仪知识。因此，　

商务礼仪课程的学习在现代社会已显得尤为重要。笔者就进　

一步完善“商务礼仪”课的教学方法，谈几点体会。　

一、传统教学法在目前商务礼仪教学中存在的问　

题　

讲授法是商务礼仪教学中运用最普遍的一种传统教学方　

法，教师首先用口头语言将礼仪知识讲授出来，在学生理解　

的基础上，采取其他教学手段让学生在短时间内掌握较多的　

礼仪知识，教学效率相对较高。但笔者在商务礼仪课程的教　学实践中发现，讲授法的缺点也是很突出的。　

首先，传统的讲授法不适应高职人才培养的要求。传统　

的“填鸭式”教学方法减少了师生之间的交流，缺乏实战性　演练，无法实现教学和人才培养的目标。　

其次，讲授法不能充分调动学生学习的积极性。商务　

礼仪是一门实用性和操作性很强的课程，需要充分发挥学生　

的主观能动性，培养和提高学生的动手能力。而讲授法则是　

“老师讲，学生听”，主要以语言为媒介，无法给学生直观　

的感受和体验，使其感觉枯燥乏味，不能充分调动学生学习　

的积极性，影响教学效果。　

二、运用多种教学方法改进商务礼仪课程教学　

教学强调以学生为主体，不仅要关注学生掌握知识和　

技能的情况，还应关注学生获得知识的途径和方法。教师要　

做到把书面知识鲜活生动地展现在学生面前，提高其学习兴　

趣，增强教学效果，可以尝试以下几种教学方法：　

（一）案例教学法　案例教学法是一种帮助学生理解和掌握抽象知识的常用　

方法。用从生活中收集来的商务交往的案例来进行教学，鼓　

关于高职《商务礼仪》课程改革几个方面的思考

摘 要： 《商务礼仪》课程在众多高职院校中作为专业课程或者公共选修课程开设，是理论与实践一体化的专业课程，是典型的工学结合课程。但在许多院校，《商务礼仪》课程教学存在课程内容不够系统、课程设置不够合理、技能训练缺乏、实践性教学比例偏低、教学方式方法僵化等一系列问题，课程改革势在必行。

关键词： 高职《商务礼仪》 课程改革 “tlpe”一体化

《商务礼仪》课程在众多高职院校中作为专业课程或者公共选修课程开设，是理论与实践一体化的专业课程，是典型的工学结合课程。该课程对于相关岗位职业能力和职业素养培养起主要的支撑或明显的促进作用，具有一定的不可替代性。通过本课程的学习，学生能够了解商务礼仪的内涵，掌握正确的商务礼仪，培养商务礼仪素养，提高素质，懂得如何塑造成功的个人商务形象及进行得体的商务交际，从而为未来职业生涯的发展奠定基础，是一门与工作实践紧密接合的应用型课程。

然而，在多年的教学过程中我们发现，高职《商务礼仪》课程存在课程内容不够系统、课程设置不够合理、技能训练缺乏、实践性教学比例偏低、教学方式方法僵化等一系列问题，课程改革势在必行。

一、课程内容的改革

依据专业人才市场需求，紧跟企业发展趋势选取教学内容，紧扣学生未来就业岗位的实际要求，以必须够用为度，有所取舍，有所侧重，通过技能点的完成达到教学要求，并注意与前后续课程的有序衔接。结合课程教学改革实际，置身国家职业标准或行业标准，融入先进的教育理念、教育模式与技术，以学生为主体，教师为主导，以职业形象系统塑造为主线，以有形、有度、有品、有智的“四有”人才培养为基点，瞄准主要职业岗位群的实际，确定融“知识—能力—素质—形象”于一体的四维培养目标，选取紧贴行业和企业需求的商务活动策划组织及各环节礼仪规范为主要教学内容，使该课程成为符合管理类专业要求，切实起到能力培养与形象塑造的支撑作用。

二、课程设计的改革

墨　

高职《商务礼仪》教学方法研究　

以东营职业学院为例　

李雅洁　

（东营职业学院经贸管理学院，山东东营２５７０９１）　摘　要：《商务礼仪》是一门应用性、实用性强的课程，近　年来在越来越多的高职院校中作为专业课程或者公共选修课　程开设，旨在培养学生良好的职业素质、职业道德和职业形　象，但就高职院校开设《商务礼仪》课程的现状来看，许多学校　没有把握住本课程的实践性特点　课程开设效果较差　因此　探寻适合高职特点的课程教学方法尤为重要　关键词：高职《商务礼仪》教学方法　东营职业学院　

《商务礼仪》是一门应用性、实用性强的课程，近年来在越　来越多的高职院校中作为专业课程或者公共选修课程开设．　可以培养学生良好的职业素质、职业道德和职业形象，使学生　具备良好的道德修养、得体的言谈举止和待人接物的行为．提　升学生在职场中必需的基本礼仪知识和礼节技能．提高从业　竞争能力，同时也可以潜移默化地改变学生的行为习惯，提高　学生的情商和社交能力。但就高职院校开设《商务礼仪》课程　的现状来看，许多学校仍旧以传统的理论讲授的方式来教授　该课程，或者对学生的实践训练仍旧停留在传统的案例分析、　小组讨论及少量的行为模拟阶段，没有把握住本课程的实践　

多数是９Ｏ后．他们生长在一个文化、思想“百花齐放”的时代，对各　种思想和理念有较强的接受能力，也形成了较强的自我意识．对　于长辈、学校、老师提出的不合理的说法或规定敢于提出质疑。然　而由于他们大多数是独生子女，长辈的宠溺也一定程度上导致　他们自我意识的膨胀．存在自我为中心、合作意识淡漠等问题。　二、因材施教。有的放矢的教学策略　在这种情况下，如何在有限的课程时间内，培养学生学习　该专业所需要的造型能力呢？如何摆脱现阶段的被动局面．让　学生在实际动手的同时，培养创新意识呢？这些都是我们面临　的巨大挑战。针对这些问题，笔者在此提出如下对策：　１．精确定位教学目标与教学内容．鼓励学生确立个性化　的学习目标：区别于一般的专业美术院校，高职院校的动漫专　业开设素描课程重在培养学生的造型能力、线条塑造能力、动　态把握和表现能力及对空间环境的理解和表现能力。因此教　学内容的设计应围绕这一目标进行规划。　造型能力的培养主要是为将来动画、原画角色设定和场　景设定做准备。针对大部分非艺术类零基础的学生，课程前期　主要是进行大量的几何形轮廓绘制和结构素描练习．进一步　加强基础外形的塑造能力。后期逐步加入静物全调素描、石膏　五官素描、石膏头像素描、真人头像素描、真人全身素描、设计　素描的学习。建议针对非艺术类动漫专业学生．素描课程开设　分成三个学期。第一学期以基础静物素描为主．第二学期以人　物素描为主．第三学期以设计素描为主。每一学期的学时不低　于４５。对于线条塑造能力及动态把握和表现能力的培养，则可　以通过大量的速写练习达到。而空间环境的理解和表现能力　可以通过写生实训来培养　另外，针对不同的学生，不能死板地固定一个学习目的，　应鼓励他们确定个性化的学习目标。“这一练习有助于学生提　高自我调节能力。善于自我调节的学生，能够下意识地为他们　的学习确立目标．并且在他们承担某项学习任务的时候，加深　自己对学习的理解，并提高学习效率。”Ｅ２］　高职院校非艺术类生源绝大部分都是零美术基础的学　生，在素描课程面前犹如一张干净的白纸．所以在教学中，教　师要鼓励学生根据自己的实际情况、学习能力、爱好．制定个　性化的学习目标。　２．加强学生创新意识的培养：高职院校动漫专业的学生　与专业美术、设计院校的学生不同，他们的理论基础薄弱，甚　至是美术零基础，他们更注重实际动手和设计能力的学习和　理解。而“设计是一种创造性的劳动。在设计过程中．设计者　思绪万千。设计者要善于将自己的构思及时地记录下来，表　达自己的思路，这种记录构思的形式我们通常称之为画小　稿，从若干小稿中进行选择、综合反复推敲、定稿、再绘制成　效果图”ｌ３。以设计素描灵感来源为例，可以引导学生进行角　色换位思考练习。在生活中，在观看电影、阅读小说甚至是打　游戏的时候，站在导演、作家、设计师的角度换位思考．以作者　的心态进行创意，然后用绘画的形式转换创意结果。还可以鼓　励学生根据自己的喜好选择设计主题，并且在绘画的基础上　大胆创新，将画面中设计的角色或者场景用简单的材料制作　成真实的模型以类似动漫ｃｏｓｐｌａｙ的形式进行展示。　相关研究表明，这个年龄段的学生是比较重视自我表现　他们对于自己创造的设计世界充满好奇，对于实际动手完成　的作品会产生一种满足感和自豪感。因此在教学中．应该特别　注重创新意识及合理自我表达能力的培养。　３．合理利用小组合作学习：合作学习是针对加入小组中　的学生的一种教学方法．它为学生提供了相互交流的机会．以　便深刻理解学到的知识。　通常情况下，素描的学习以个人自主学习为主，但是高职　院校非艺术类的学生美术基础薄弱．长期的个人机械化学习　容易挫伤学生的学习积极性，所以适当地引入小组合作的方　式可以在一定程度上提高学生的学习兴趣。比如，在基础素描　学习进入某个环节的尾声时．可以组织学生一起完成以这个　环节为主题的大型创作．加人设计素描的理念，让学生的学习　直接转化为实际应用。　在组织小组学习时．教师要注意以下几点：（１）把握小组　合作的练习方向，设计的练习一定要能让学生既积极地相互　依赖，又能独当一面。（２）控制小组成员的人数。一般情况下，　控制在５个人以内为佳。有研究表明，小组成员过多会在一定　程度上削弱学生的学习动力．从而产生一部分学生负担过重．　而另一部分学生过度依赖的现象。　三、结语　在高职动漫专业中非艺术类生源的增加必将促使素描教　学的模式发生变化。教师要适应时代和社会的发展，把教师的　“教”与学生的“学”紧密联系起来．提高学生各方面的素质和能　力。积极采取各种教学策略和教学方法，提高素描教学的有效　性。这既是教学改革的重要环节，又是培养人才的关键所在。