三大代谢教案

最新整理高一生物教案人和动物体内三大营养物质的代谢人和动物体内三大营养的物质代谢教学目的1、理解糖类代谢，2、记得脂类代谢和蛋白质代谢的特征，3、知道三大营养的物质代谢的关系及与人类的健康关系。

重点难点1、重点:三大营养的物质代谢.2、难点:三大营养的物质代谢及相互的关系.教学过程一、自学课本P66第一段导入课题――三大类物质代谢二、糖类代谢1、导入第一段2、自学文字和图解三、脂质代谢1、自学第一、二段2、自学文字和图解四、蛋白质代谢1、自学第一、二段2、自学文字和图解五、三大营养的物质代谢的关系六、与人类的健康关系.1、糖类代谢低于高于低血糖血糖(80—120mg/dL)尿糖60mg/dL160mg/dL2、蛋白质代谢氨基酸种类齐全缺乏必需氨基酸健康蛋白质营养不良3、脂类代谢过多肝恶化肥胖脂类脂肪肝肝硬化堆积疑难辨析1、消化消化是动物将摄取的食物中难溶于水的大分子有机物在消化酶的作用下水解为溶于水、可吸收的有机小分子的过程。

食物中的营养物质包括：水、无机盐、维生素和糖类、脂质、蛋白质。

但水、无机盐、维生素不需消化即可被吸收。

消化可分为物理性消化和化学性消化（少数动物可利用肠腔中的微生物进行消化），前者只涉及食物形态的改变和与消化液的混合，如胆汁（不含酶）可促使脂肪形成脂肪微粒；后者涉及分子结构的改变，一定要有消化酶的参与。

高等动物摄取的三大有机物必须在消化道中经过消化，形成葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸才能被吸收。

2、消化腺、消化液、消化酶唾液腺――分泌唾液――只含唾液淀粉酶胃腺――分泌胃液――只含胃蛋白酶小肠腺------分泌小肠液--------含各种酶，但不含肠蛋白酶胰腺------分泌胰液-----------含各种酶，但不含肽酶3、消化器官、消化物质口腔-------------只消化淀粉-----------成麦芽糖胃----------------只消化蛋白质--------成多肽（胃中的唾液淀粉酶已失活）小肠-------------含肠液、胰液、胆汁------------含各种消化酶---------------消化各种物质（人不消化纤维素）----------成葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸4、吸收各种可吸收的营养物质通过消化道上皮进入血液或淋巴的过程称为吸收。

生物教案－人和动物体内三大营养物质的代谢教案标题：人和动物体内三大营养物质的代谢教学目标：1. 了解人体和动物体内三大营养物质的代谢过程。

2. 掌握蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内的消化、吸收、利用和排泄。

3. 理解不同营养物质的作用和相互关系。

教学内容：1. 人体和动物体内三大营养物质的概念和分类。

2. 蛋白质的代谢过程：消化、吸收、利用和排泄。

3. 碳水化合物的代谢过程：消化、吸收、利用和排泄。

4. 脂肪的代谢过程：消化、吸收、利用和排泄。

5. 营养物质的相互作用和平衡。

教学步骤：1. 导入（5分钟）：让学生回顾一下人体所需要的营养物质有哪些，以及它们的作用。

2. 知识讲解（15分钟）：a. 介绍蛋白质的结构和功能，解释蛋白质的消化过程和蛋白质的利用和排泄；b. 介绍碳水化合物的分类和功能，解释碳水化合物的消化过程和碳水化合物的利用和排泄；c. 介绍脂肪的结构和功能，解释脂肪的消化过程和脂肪的利用和排泄。

3. 实验探究（20分钟）：进行一些简单的实验，观察消化酶在不同条件下对于蛋白质、碳水化合物和脂肪的作用。

4. 案例分析（15分钟）：选择几个与营养相关的案例，让学生分析不同营养物质的摄入对于人体健康的影响。

5. 拓展链接（10分钟）：给予学生一些拓展阅读的链接，让学生了解不同动物的营养需求和消化系统的不同。

6. 总结归纳（5分钟）：让学生总结人体和动物体内三大营养物质的代谢过程，以及它们的作用和相互关系。

7. 课堂练习（10分钟）：设计一些选择题和应用题，让学生巩固所学的知识。

教学方式：1. 教师讲解结合多媒体展示。

2. 实验探究和案例分析。

3. 学生独立思考和小组讨论。

教学资源：1. 电子设备和投影仪。

2. 实验器材和实验材料。

3. 相关的案例和拓展链接。

教学评价：1. 观察学生在实验和讨论中的表现。

2. 针对课堂练习的完成情况进行评估。

3. 学生对于人体和动物体内三大营养物质的代谢过程的理解和应用能力。

高中高一生物教案：人和动物体内三大营养物质的代谢教案概述：本节课主要介绍人和动物体内三大营养物质的代谢，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程。

通过教学，让学生了解这些营养物质的消化吸收、转运、氧化和利用，以及与代谢相关的器官和酶，进一步提高学生对人体生理和营养的理解。

教学目标：1. 了解碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程；2. 理解这些营养物质在消化吸收、转运、氧化和利用中的作用；3. 了解与代谢相关的器官和酶。

教学重点：1. 碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程；2. 与代谢相关的器官和酶。

教学准备：1. 教材：高中生物教材；2. 多媒体投影仪；3. 实验材料（如需进行实验演示）。

教学过程：Step 1: 导入1. 向学生介绍人和动物所需的三大营养物质：碳水化合物、脂肪和蛋白质。

2. 引导学生思考：这些营养物质在人体中是如何被利用的？Step 2: 碳水化合物的代谢1. 向学生介绍碳水化合物的代谢过程：消化吸收、转运、氧化和利用。

2. 通过多媒体投影仪展示碳水化合物的消化吸收过程。

3. 解释消化酶（如唾液淀粉酶、胰脏淀粉酶和肠壁酶）在消化吸收过程中的作用。

4. 引导学生了解碳水化合物的转运、氧化和利用过程，包括糖原的合成和分解、葡萄糖的氧化和产生能量。

5. 提示学生使用练习题进行巩固和检测。

Step 3: 脂肪的代谢1. 向学生介绍脂肪的代谢过程：消化吸收、转运、氧化和利用。

2. 解释脂肪的消化酶（如唾液脂酶、胰脏脂肪酶和肠壁酶）在消化吸收过程中的作用。

3. 引导学生了解脂肪的转运、氧化和利用过程，包括三酰甘油的合成和分解、脂肪的氧化和产生能量。

4. 提示学生使用练习题进行巩固和检测。

Step 4: 蛋白质的代谢1. 向学生介绍蛋白质的代谢过程：消化吸收、转运、氧化和利用。

2. 解释蛋白质的消化酶（如胃蛋白酶和胰蛋白酶）在消化吸收过程中的作用。

3. 引导学生了解蛋白质的转运、氧化和利用过程，包括氨基酸的合成和分解、蛋白质的氧化和产生能量。

高中生物教案：人和动物体内三大营养物质的代谢一、教学目标1.理解三大营养物质——糖类、蛋白质、脂肪的代谢过程。

2.掌握三大营养物质在人体内的相互转化关系。

3.了解营养物质代谢的生理意义。

二、教学重难点重点：三大营养物质的代谢过程及其相互转化。

难点：三大营养物质在体内的具体代谢途径。

三、教学过程一、导入1.引导学生回顾初中阶段所学的三大营养物质的基本知识。

2.提问：同学们，你们知道三大营养物质在人体内的代谢过程吗？它们之间有什么联系和区别？二、新课讲解1.糖类代谢a.糖类的消化吸收：食物中的糖类在消化道内被分解为单糖，然后被吸收入血。

b.糖类的氧化分解：单糖在体内经过一系列反应，最终二氧化碳和水，释放能量。

c.糖原的合成与分解：糖类在肝脏和肌肉中合成糖原储存，当需要时分解为葡萄糖供能。

2.蛋白质代谢a.蛋白质的消化吸收：食物中的蛋白质在消化道内被分解为氨基酸，然后被吸收入血。

b.氨基酸的氧化分解：氨基酸在体内经过脱氨作用、脱羧作用等反应，最终尿素、二氧化碳和水，释放能量。

c.蛋白质的合成：氨基酸在体内重新组合成各种蛋白质。

3.脂肪代谢a.脂肪的消化吸收：食物中的脂肪在消化道内被分解为脂肪酸和甘油，然后被吸收入血。

b.脂肪的氧化分解：脂肪酸在体内经过β-氧化等反应，乙酰辅酶A，进一步转化为二氧化碳和水，释放能量。

c.脂肪的合成与储存：脂肪酸和甘油在肝脏中重新合成脂肪，储存于脂肪组织。

4.三大营养物质的相互转化a.糖类与蛋白质的相互转化：糖类可以转化为蛋白质，蛋白质也可以转化为糖类。

b.糖类与脂肪的相互转化：糖类可以转化为脂肪，脂肪也可以转化为糖类。

c.蛋白质与脂肪的相互转化：蛋白质可以转化为脂肪，脂肪也可以转化为蛋白质。

三、案例分析1.分析三大营养物质在人体内的生理作用，如维持血糖稳定、供应能量等。

2.分析营养物质代谢紊乱可能导致的疾病，如糖尿病、肥胖症等。

四、课堂小结2.提醒学生关注自身营养摄入，保持健康生活方式。

生物教案－人和动物体内三大营养物质的代谢一、教学目标1.理解糖类、蛋白质、脂肪在人体内的代谢过程。

2.掌握三大营养物质在人体内的相互转化和生理作用。

3.培养学生的实验操作能力和观察能力。

二、教学重点1.三大营养物质的代谢过程。

2.三大营养物质在人体内的相互转化。

三、教学难点1.蛋白质的代谢过程。

2.脂肪的代谢过程。

四、教学过程1.导入同学们，我们每天都要吃食物，食物中的营养物质有哪些呢？那这些营养物质在人体内是如何被利用的呢？今天，我们就来学习一下人和动物体内三大营养物质的代谢。

2.糖类的代谢糖类是人体主要的能量来源，那么糖类在人体内的代谢过程是怎样的呢？让我们了解一下糖类的分类，糖类包括单糖、双糖和多糖。

单糖可以直接被人体吸收，双糖和多糖需要经过消化酶的作用才能被分解成单糖。

单糖被吸收后，一部分在肝脏转化为肝糖原储存，另一部分进入血液循环，供给全身各组织细胞氧化分解产生能量。

当能量供应不足时，肝糖原可以分解为葡萄糖，进入血液循环，维持血糖稳定。

3.蛋白质的代谢我们来看看蛋白质的代谢过程。

蛋白质在人体内被消化酶分解为氨基酸。

氨基酸被吸收后，一部分用于合成新的蛋白质，另一部分经过脱氨作用，转化为氨基酸的碳骨架。

这些碳骨架可以转化为糖类或脂肪，参与能量代谢。

同时，蛋白质在代谢过程中产生的氨，经过肝脏的解毒作用，转化为尿素，随尿液排出体外。

4.脂肪的代谢下面我们来学习脂肪的代谢过程。

脂肪在人体内经过消化酶的作用，分解为脂肪酸和甘油。

脂肪酸和甘油被吸收后，一部分在肝脏转化为脂肪储存，另一部分进入血液循环，供给全身各组织细胞氧化分解产生能量。

当能量供应不足时，储存的脂肪可以分解为脂肪酸和甘油，进入血液循环，参与能量代谢。

5.三大营养物质的相互转化我们已经了解了三大营养物质的代谢过程，那么它们之间是如何相互转化的呢？糖类和蛋白质可以相互转化。

当糖类供应充足时，多余的糖类可以转化为蛋白质；反之，当蛋白质供应不足时，糖类可以转化为蛋白质。

人和动物体内三大营养物质的代谢复习课教案【高考考纲要点点击】（明白高考考什么）人和动物体内三大营养物质的代谢：糖类代谢；脂质代谢；蛋白质代谢；三大营养物质的代谢的关系；三大营养物质的代谢与人体健康的关系。

一、教学目标：知识目标：理解：糖代谢识记：脂质代谢和蛋白质代谢知道：1、三大营养物质代谢的关系2、三大营养物质代谢与健康的关系能力目标：1、学会用文字图表总结知识，培养学生对知识的概括归纳能力2、理解“三大代谢”的生化机理与人体健康的内在联系，学会合理膳食，自我保健情感目标：1、通过“三大营养物质代谢”的复习，使学生进一步学会用辩证唯物主义观点来认识生物，认识自然。

2、通过对“三大营养物质代谢与人体健康”的复习,使学生进一步懂得如何预防疾病进行保健。

二、教学重点、难点、疑点及解决办法：教学重点: 糖类、脂质、蛋白质的代谢过程教学难点: 三大营养物质代谢与人体健康的关系教学疑点: 肝糖原、肌糖原在糖代谢中的重要作用解决办法: 1、学生阅读教材、分析图表、师生共同解决问题2、重点讲解“来源与去向”，帮助学生进行知识联系3、通过课堂训练巩固对知识的理解三、教具: 幻灯片四、课时安排: 1课时五、教学方法: 讲授法、谈话法与练习法相结合六、教学过程(一) 问题引入由学生比较熟悉的2个日常生活问题引入（二）复习板书 1.糖代谢先提问：人体内共有几大类营养物质?哪些是不经过消化就可以被人体直接吸收的？讲授(1)糖代谢过程引导学生回忆此过程教师总结(幻灯片显示)边讲边提问：食物中的糖类主要是淀粉，淀粉在人体内最终被消化为葡萄糖。

淀粉的消化主要发生在那几个部位？都有哪些酶参与？为什么细嚼馒头会感觉到有甜味？葡萄糖通过小肠绒毛上皮细胞被吸收到血液中，随血液循环运往全身各处。

血液中的葡萄糖进入组织细胞以后将发生下面的变化。

葡萄糖的主要功能是什么？在肝糖原和肌糖原中能重新分解成葡萄糖的是?为什么有些同学尽管没有吃太多的油腻食物也会发胖？肌糖原虽不能直接分解成葡萄糖释放入血，但却可以分解成乳酸，乳酸再被运输到肝脏，在肝脏中转变为肝糖原或葡萄糖，然后再被组织细胞利用。

高二生物第六节人和动物体内三大营养物质的代谢教案人教版
一、教学目标：
1、知识目标：
①理解糖类代谢过程
②识记脂类代谢过程
2、能力目标：
①通过回忆，复习旧知识来学习新知识，达到温故知新效果，使学生学会理顺知识脉络和学会前后知识联系来进行生物学的学习方法。

②通过糖类、脂类代谢过程中物质变化，训练学生分析、理解、综合解决问题的能力，以及用生物知识来分析生活现象的能力。

3、情感目标：
在教学中，通过联系自身及生活等实际，激发学生学习生物学的兴趣，培养学生关心社会生活的意识和自我保健的教育。

二、教学重点、难点
1.重点:糖类、脂质的代谢。

2.难点:糖类、脂质的代谢。

三、课时安排
1课时
四、教学方法
采用讲述、点拨、练习、反馈、应用、小结等环节，充分体现学生本位和能力本位。

五、教具准备：
多媒体教学器材。

六、学生活动设计：
①、学生回顾植物光合作用的知识，回顾糖类、脂质的知识；
②、教师提问，学生回答，师生互动，共同解决新知识的学习。

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高二生物上册《人和动物体内三大营养物质的代谢》教案【一】1、引言学生已经分别学习了糖类代谢、脂类代谢和蛋白质代谢的途径，可先让学生根据所学，用关系图的方式，把这三大营养物质之间的转化关系画下来，教师以此了解学生对以前所学知识的掌握程度，并针对学生的理解上有错误或偏差的地方有的放矢地进行讲解。

2、三大营养物质代谢之间的关系这部分内容涉及生物化学的内容比较多，且理论性比较强，学生在这方面接触的生活实例也不是很多，因此教师在处理这部分内容时主要通过实例讲授为主，学生思考、讨论为辅。

（1）糖类、脂类、蛋白质之间的转化关系①糖类代谢与脂类代谢之间的关系教师应让学生清楚，糖类与脂肪之间的转化是双向的，但它们之间的转化程度不同，糖类可以大量形成脂肪，例如酵母菌放在含糖培养基中培养，细胞内就能够生成脂类，个别种类的酵母菌合成的脂肪可以高在这酵母菌干重的40%；然而脂肪却不能大量转化为糖类，例如某些动物在冬眠的时候，脂肪可以转变成糖类。

②糖类代谢与蛋白质代谢的关系首先使学生明确必需氨基酸和非必需氨基酸的概念：所谓非必需氨基酸是指在人体细胞中可能合成的氨基酸；所谓必需氨基酸是指在人体细胞中不能合成的氨基酸，人体的必需氨基酸共有8种，它们是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸。

然后教师应指出糖类与蛋白质之间的转化也可以是双向的：糖类代谢的中间产物可以转变成非必需氨基酸，但糖类不能转化为必需氨基酸，因此糖类转变蛋白质的过程是不全面的；然而几乎所有组成蛋白质的天然氨基酸通过脱氨基作用后，产生的不含氮部分都可以转变为糖类，例如，用蛋白质饲养患人工糖尿病的狗，则有50%以上的食物蛋白质可以转变成葡萄糖。

③蛋白质代谢与脂类代谢的关系教师应向学说明，蛋白质与脂类之间的转化依不同的生物而有差异，例如人和动物不容易利用脂肪合成氨基酸，然而植物和微生物则可由脂肪酸和氮源生成氨基酸；某些氨基酸通过不同的途径也可转变成甘油和脂肪酸，例如用只含蛋白质的食物饲养动物，动物也能在体内存积脂肪。