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毒蕈中毒症状治疗疾病名称：毒蕈中毒疾病别名：毒蘑菇中毒疾病分类：急诊科疾病概述毒蕈中毒指因误食毒蕈所致。
其症状因毒蕈所含成份及其毒性作用而异，以胃肠、心脉、脑神、肝肾等受损害所致的不同临床表现为特点的中毒类疾病。
毒蕈俗称毒蘑菇，由于某些毒蕈的外现与无毒蕈相似，常因误食而引起中毒。
疾病描述毒蕈中毒指因误食毒蕈所致。
其症状因毒蕈所含成份及其毒性作用而异，以胃肠、心脉、脑神、肝肾等受损害所致的不同临床表现为特点的中毒类疾病。
毒蕈俗称毒蘑菇，由于某些毒蕈的外现与无毒蕈相似，常因误食而引起中毒。
毒蕈中毒的症状也比较复杂，临床表现各异。
症状体征（查看内容）密切注意中毒症状,因毒蕈种类不同，可有以下表现：(1)胃肠炎型：常由误食粉褶菌、毒红菇、虎斑蘑、红网牛肝菌、墨汁鬼伞等引起。
潜伏期1～6h，除消化道症状外，主要表现为剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛、粪便常呈米汤样，由于水及电解质大量丧失，引起血压下降与休克、昏迷，甚至肾功能衰竭。
(2)神经精神型：由误食毒蝇伞、豹斑毒伞等引起，其毒素为类似乙酰胆碱毒蕈碱，潜伏期1～6h，临床表现为副交感神经兴奋症状，如流涎、流泪、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心动过缓、瞳孔缩小、大汗、虚脱等。
少数重者中枢神经系统受强烈刺激时，可出现瞳孔扩大、强直性痉挛、烦躁不安等精神症状。
有时可因急性肺水肿、呼吸抑制、昏迷而死。
由误食牛肝蕈引起者，除胃肠道症状外，多有幻觉、谵妄、迫害妄想，类似精神分裂症。
(3)溶血型：常因误食鹿花蕈等引起，其毒素是鹿花蕈素。
潜伏期6～12h。
除胃肠道症状外，主要为溶血现象，出现血红蛋白尿、黄疸、贫血、肝脾肿大等。
(4)中毒性肝炎型：由误食毒伞、百毒伞、鳞柄毒伞等所致。
其临床过程可分为6期：①潜伏期：6～72h。
②胃肠炎期：1～2d，可腹痛、呕吐、腹泻。
③假愈期：胃肠炎症状可能缓解。
④内脏损害期：中毒1～5d后出现肝、肾、脑、心为主的内脏损害，以肝脏最严重，可并发多脏器功能衰竭、DIC。
什么是毒蕈中毒？
蕈俗称蘑菇，是一类高等真菌。
具有很高的食用价值，有的还能药用，但也有些蕈类含有毒素，目前我国发现有毒蕈190余种，能致死的30余种，已知含有的毒素有150余种，一种毒蕈可含有多种毒素，一种毒素可存在于多种毒蕈中。
误食即引起中毒。
因此毒蕈中毒引起的临床表现各异，主要表现为1.胃肠炎型2.精神神经型3.中毒性肝炎型4.中毒性溶血型。
其中含有剧毒可致死的不到10种，分别是：褐鳞环柄菇、肉褐麟环柄菇、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、秋生盔孢伞、鹿花菌、包脚黑褶伞、毒粉褶菌、残托斑毒伞等。
基本知识
医保疾病：否
患病比例：0.002%
易感人群：无特定人群
传染方式：无传染性
并发症：呼吸衰竭
治疗常识就诊科室：急诊科
治疗方式：药物治疗支持性治疗
治疗周期：根据不同病情，一般为2-4周
治愈率：根据不同中毒类型，一般为60%
常用药品：注射用鼠神经生长因子布美他尼片
治疗费用：根据不同病情，不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（1000-3000元）
温馨提示忌辛辣刺激性食物，如葱、花椒、辣椒。
毒蕈中毒的案例
毒蕈，也称毒菇是指一些鲜美可口但含有有毒化学成份的蘑菇。
由于形状、颜色等特征与可食用的野生蘑菇相似，故容易被认为是可食用的蘑菇而误食，导致中毒甚至死亡。
下面是几个蘑菇中毒的案例：
1.四川汶川地震后，当地短缺食品，许多村民采摘野生蘑菇作为食用，结果导致蘑菇中毒。
有人全家全部中毒死亡。
2. 2012年，广东惠州一家饭店上菜时，将采摘的毒蕈误认为野生菌类烹制，导致饭店老板、经理及顾客等14人中毒，其中1人不治身亡。
3. 2015年，北京市出现多例中毒案例，因采摘了野生蘑菇食用，籍此失去生命，北京市还制定了中草药和野生动物、野生植物的监管条例加强监管。
4. 2019年10月，中午食用了自己家里种植的一种毒菇后，一对夫妻在河南郑州七里河区被送往医院做抢救仍然不治身亡。
5. 2021年五一，湖北省神农架林区一名30岁男子采集野生蘑菇食用后中毒，被紧急送往当地医院抢救，但最终不治身亡。
毒蕈中毒的危害非常严重，一旦误食都可能导致中毒。
尤其是对于常年深山野外生存的人，应该加强防范，不随便采摘蘑菇食用。
同时，野外爱好者在野外中不能贪图一时之福，认真辨别并注意报告毒菇的存在，以避免不必要的伤害。
毒蕈中毒的案例一、介绍毒蕈中毒是指人体摄入含有毒蕈类植物的菌类或食用了被毒蕈污染的食物后，导致中毒反应。
毒蕈中毒的危害性极高，严重者甚至会导致死亡。
本文将详细介绍一起毒蕈中毒的案例。
二、病情描述某年秋季，四川省内江市一家餐馆发生了一起集体中毒事件。
当时有24名顾客在该餐馆用餐后出现了不同程度的中毒症状，其中3人情况特别严重，被紧急送往医院进行抢救。
据悉，这些顾客在用餐时点了几道菌菜，其中包括野生菌炖肉、野生菌火锅等。
不久之后，他们开始出现头晕、恶心、呕吐等症状，并逐渐加重。
有些人还出现了心慌、呼吸困难等严重反应。
三、诊断分析经过初步检查和询问，医生们初步确定了这些顾客是因为食用了含有毒蕈的菌类而导致了中毒反应。
随后，医生们对这些顾客进行了详细的检查和治疗。
经过检查，医生们发现这些顾客出现了不同程度的肝功能损害、血小板减少、肾功能受损等症状。
其中3名患者情况特别严重，需要进行血液透析和肝移植手术。
四、原因分析经过调查，警方发现该餐馆使用的菌类是从当地野山里采摘而来的，其中包括多种毒蕈类植物。
由于该餐馆没有严格把关食材质量，加之厨师对毒蕈认知不足，在制作菜品时没有去除毒蕈部分，导致了集体中毒事件的发生。
五、治疗过程针对这些顾客出现的不同症状，医生们采用了不同的治疗方法。
其中轻度中毒者只需进行观察和支持性治疗即可；中度中毒者则需要进行药物解毒和营养支持等治疗；重度中毒者则需要进行血液透析和肝移植手术等治疗。
经过数天的治疗，这些顾客的身体状况逐渐得到了好转。
其中3名重度中毒者经过手术后也成功获得了新的肝脏，并开始了康复训练。
六、预防措施针对这起集体中毒事件，当地政府和卫生部门采取了一系列措施，包括：1.加强食品安全监管，严格把关食材质量；2.完善野生菌管理制度，加大对毒蕈类植物的排查力度；3.提高餐饮从业人员对毒蕈的认知和识别能力；4.加强公众教育，普及有关毒蕈中毒的知识和防范措施。
七、结语本文介绍了一起集体中毒事件的详细情况，并分析了其产生原因和治疗过程。
